Generalna skupščina ZN je letošnje leto razglasila za mednarodno leto zadrug, pod naslovom Zadruge gradijo boljši svet pa želi opozoriti na ključno vlogo zadrug pri trajnostnem razvoju sveta. V oddaji smo povabili k sodelovanju na razstavi DSK 2025, pojasnili, zakaj je pomembo, da se ohranja tradicija kolin in objavili povzetek predavanja dr. Jožeta Verbiča s KIS, ki opozarja, da je prispevek slovenske živinoreje k toplogrednim vplivom približno 4.6 krat precenjen.

Smo v sezoni bučk, ki so vsestranska zelenjava, iz njih lahko pripravimo zelo veliko jedi. Nekaj receptov ste lahko slišali v tokratni oddaji: dušene bučke, bučke v solati, gratinirane oziroma zapečene bučke, bučke v pivovem testu, zrezki iz bučk in zavitek iz bučk. Še več nasvetov sestre Nikoline lahko najdete na posebni spletni strani.

Na Slovenski pristavi pri Clevelandu do bo nedeljo tradicionalni piknik slovenske župnije svetega Vida. Opoldne bo sveta maša, ki jo bo daroval župnik Janez Retar, sledilo bo kosilo, ki ga pripravlja Joe Tavčar s farnimi prostovoljci, nato pa še ples in zabava, ko bodo igrali orkester Jeff Pecon in Joey Miskulin ter Fešta Bend. Imeli bodo igre za otroke, igre na srečo, žrebanje košaric in župnijski srečelov. Udeležba na pikniku je znak solidarnosti z župnijo sv. Vida, najstarejšo slovensko cerkvijo v državi Ohio. Piknik župnije Marije Vnebovzete bo na Slovenski pristavi čez mesec dni, 18. avgusta. Načrtovali in pripravljali so ga sinoči na sestanku pastoralnega sveta. No, na južni polobli pa imajo te dni drugačne vrste druženj. Hladnikov dom in Naš dom v Buenos Airesu v Argentini to nedeljo vabita na koline - pečenice in krvavice. V San Justu jih bodo možje dan prej tudi sami izdelovali.

Breskve, ki jih dela po receptu sestre Nikoline, poslušalki pokajo. Sestra ji je svetovala naj zmanjša količino moke, jajca naj bodo dovolj debela in naj pazi na temperaturo pečice - naj se rahlo dvignejo in zapečejo.  

Poslušalka ima knjigo receptov sestre Nikoline (založba Družina, 2008). Zanima je, za koliko ljudi je posamezni recept napisan. Sestra Nikolina odgovarja, da so recepti za šest oseb. 

V tokratni oddaji ste slišali nasvete sestre Nikolino o tem, kako pripraviti pustne krofe, o sestavinah in postopku, vzhajanju, maščobi in cvrenju, pripravi krofov v pečici, preprečevanju lukenj in zamrzovanju ter tudi o pripravi špinačne lazanje. Več nasvetov in receptov sestre Nikoline pa najdete na posebni spletni strani. 

Kako pripraviti pustne krofe, o sestavinah in postopku, vzhajanju, maščobi in cvrenju, pripravi krofov v pečici, preprečevanju lukenj in zamrzovanju ter tudi o pripravi špinačne lazanje. Več nasvetov in receptov sestre Nikoline pa najdete na posebni spletni strani. 

Pisan ajdov kruh, lahki naravni zrezki, krompir s testeninami, porova solata s prelivom, hišni prijatelj, miške - pripravite okusne jedi po receptih sestre Nikoline, ki smo jih tokrat pripravili s pomočjo posnetkov iz našega radijskega arhiva.