Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|17. 6. 2019
Gibanica

Naredimo vlečeno testo, ki naj pokrito počiva. Razvaljamo ga na prtu. Pekač namažemo z maslom. Pripravimo orehov, skutin, makov in jabolčni nadev. Skutin nadev: 60 dag skute, sol, 2 jajci, 2 žlici pšeničnega zdroba, 2 žlici kisle smetane, limonino lupino, 3-4 žlice sladkorja. Makov nadev: 30 dag maka skuhamo v 2 dl mleka z maslom, 2 žlici sladkorja, večkrat pomešamo, 2 rumenjaka, žlico marmelade, limonina lupina, rum ali namočene rozine. Orehov nadev: 30 dag zmletih orehov, 12 dag sladkorja, cimet, limonina lupina, 1,5 dl vrele sladke smetane, 1-2 rumenjaka. Nadeve naredimo prej, da malo počivajo. Testo razvlečemo, nalagamo nadeve, vmes dajemo plast testa, vmes pomažemo s kislo smetano. Na vrhu pokrijemo, prebodemo z vilicami in namažemo s kislo smetano, pečemo do eno uro pri 190-200 stopinjah.

Gibanica

Naredimo vlečeno testo, ki naj pokrito počiva. Razvaljamo ga na prtu. Pekač namažemo z maslom. Pripravimo orehov, skutin, makov in jabolčni nadev. Skutin nadev: 60 dag skute, sol, 2 jajci, 2 žlici pšeničnega zdroba, 2 žlici kisle smetane, limonino lupino, 3-4 žlice sladkorja. Makov nadev: 30 dag maka skuhamo v 2 dl mleka z maslom, 2 žlici sladkorja, večkrat pomešamo, 2 rumenjaka, žlico marmelade, limonina lupina, rum ali namočene rozine. Orehov nadev: 30 dag zmletih orehov, 12 dag sladkorja, cimet, limonina lupina, 1,5 dl vrele sladke smetane, 1-2 rumenjaka. Nadeve naredimo prej, da malo počivajo. Testo razvlečemo, nalagamo nadeve, vmes dajemo plast testa, vmes pomažemo s kislo smetano. Na vrhu pokrijemo, prebodemo z vilicami in namažemo s kislo smetano, pečemo do eno uro pri 190-200 stopinjah.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Gibanica
Naredimo vlečeno testo, ki naj pokrito počiva. Razvaljamo ga na prtu. Pekač namažemo z maslom. Pripravimo orehov, skutin, makov in jabolčni nadev. Skutin nadev: 60 dag skute, sol, 2 jajci, 2 žlici pšeničnega zdroba, 2 žlici kisle smetane, limonino lupino, 3-4 žlice sladkorja. Makov nadev: 30 dag maka skuhamo v 2 dl mleka z maslom, 2 žlici sladkorja, večkrat pomešamo, 2 rumenjaka, žlico marmelade, limonina lupina, rum ali namočene rozine. Orehov nadev: 30 dag zmletih orehov, 12 dag sladkorja, cimet, limonina lupina, 1,5 dl vrele sladke smetane, 1-2 rumenjaka. Nadeve naredimo prej, da malo počivajo. Testo razvlečemo, nalagamo nadeve, vmes dajemo plast testa, vmes pomažemo s kislo smetano. Na vrhu pokrijemo, prebodemo z vilicami in namažemo s kislo smetano, pečemo do eno uro pri 190-200 stopinjah.
VEČ ...|17. 6. 2019
Gibanica
Naredimo vlečeno testo, ki naj pokrito počiva. Razvaljamo ga na prtu. Pekač namažemo z maslom. Pripravimo orehov, skutin, makov in jabolčni nadev. Skutin nadev: 60 dag skute, sol, 2 jajci, 2 žlici pšeničnega zdroba, 2 žlici kisle smetane, limonino lupino, 3-4 žlice sladkorja. Makov nadev: 30 dag maka skuhamo v 2 dl mleka z maslom, 2 žlici sladkorja, večkrat pomešamo, 2 rumenjaka, žlico marmelade, limonina lupina, rum ali namočene rozine. Orehov nadev: 30 dag zmletih orehov, 12 dag sladkorja, cimet, limonina lupina, 1,5 dl vrele sladke smetane, 1-2 rumenjaka. Nadeve naredimo prej, da malo počivajo. Testo razvlečemo, nalagamo nadeve, vmes dajemo plast testa, vmes pomažemo s kislo smetano. Na vrhu pokrijemo, prebodemo z vilicami in namažemo s kislo smetano, pečemo do eno uro pri 190-200 stopinjah.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|17. 6. 2019
Mehki goveji zrezki

Izbrati moramo pravo vrsto mesa (hrbtni del ali kare). Meso potolčemo in začinimo s soljo in poprom ter pokapljamo z oljem. To naredimo prejšnji večer ali čim bolj zgodaj zjutraj. Hitro jih moramo opeči z obeh strani na zelo toplem olju. Ko so vsi opečeni, jih naložimo kot strešnike v posodo. Vmes dodamo sesekljano čebulo in česen, lovorjev list in ob strani prilivamo vrelo ali vročo juho ali vodo. Poškropimo jih z vinom ali konjakom. Omako lahko zgostimo z gorčico in paradižnikovo mezgo

Mehki goveji zrezki

Izbrati moramo pravo vrsto mesa (hrbtni del ali kare). Meso potolčemo in začinimo s soljo in poprom ter pokapljamo z oljem. To naredimo prejšnji večer ali čim bolj zgodaj zjutraj. Hitro jih moramo opeči z obeh strani na zelo toplem olju. Ko so vsi opečeni, jih naložimo kot strešnike v posodo. Vmes dodamo sesekljano čebulo in česen, lovorjev list in ob strani prilivamo vrelo ali vročo juho ali vodo. Poškropimo jih z vinom ali konjakom. Omako lahko zgostimo z gorčico in paradižnikovo mezgo

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Mehki goveji zrezki
Izbrati moramo pravo vrsto mesa (hrbtni del ali kare). Meso potolčemo in začinimo s soljo in poprom ter pokapljamo z oljem. To naredimo prejšnji večer ali čim bolj zgodaj zjutraj. Hitro jih moramo opeči z obeh strani na zelo toplem olju. Ko so vsi opečeni, jih naložimo kot strešnike v posodo. Vmes dodamo sesekljano čebulo in česen, lovorjev list in ob strani prilivamo vrelo ali vročo juho ali vodo. Poškropimo jih z vinom ali konjakom. Omako lahko zgostimo z gorčico in paradižnikovo mezgo
VEČ ...|17. 6. 2019
Mehki goveji zrezki
Izbrati moramo pravo vrsto mesa (hrbtni del ali kare). Meso potolčemo in začinimo s soljo in poprom ter pokapljamo z oljem. To naredimo prejšnji večer ali čim bolj zgodaj zjutraj. Hitro jih moramo opeči z obeh strani na zelo toplem olju. Ko so vsi opečeni, jih naložimo kot strešnike v posodo. Vmes dodamo sesekljano čebulo in česen, lovorjev list in ob strani prilivamo vrelo ali vročo juho ali vodo. Poškropimo jih z vinom ali konjakom. Omako lahko zgostimo z gorčico in paradižnikovo mezgo

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|17. 6. 2019
Pecivo iz skute

Lahko naredimo pito, a testo naredimo že prejšnji dan. Najprej spečemo spodnjo plast testa. Naložimo skuto, lahko po njej naložimo koščke sadja. Pokrijemo z drugo krpo testa, premažemo s kislo smetano in dobro prepečemo (30-40 minut). Hitro se naredi tudi skutin zavitek. Ta je lahko slan ali sladek. V drugem primeru skuto sladkamo, dodamo tudi malo limoninega soka ter pšenični zdrob, da dobimo lep, mazav nadev. Pri zavitku pekač namažemo z oljem, tako ga lahko lažje premikamo.

Pecivo iz skute

Lahko naredimo pito, a testo naredimo že prejšnji dan. Najprej spečemo spodnjo plast testa. Naložimo skuto, lahko po njej naložimo koščke sadja. Pokrijemo z drugo krpo testa, premažemo s kislo smetano in dobro prepečemo (30-40 minut). Hitro se naredi tudi skutin zavitek. Ta je lahko slan ali sladek. V drugem primeru skuto sladkamo, dodamo tudi malo limoninega soka ter pšenični zdrob, da dobimo lep, mazav nadev. Pri zavitku pekač namažemo z oljem, tako ga lahko lažje premikamo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Pecivo iz skute
Lahko naredimo pito, a testo naredimo že prejšnji dan. Najprej spečemo spodnjo plast testa. Naložimo skuto, lahko po njej naložimo koščke sadja. Pokrijemo z drugo krpo testa, premažemo s kislo smetano in dobro prepečemo (30-40 minut). Hitro se naredi tudi skutin zavitek. Ta je lahko slan ali sladek. V drugem primeru skuto sladkamo, dodamo tudi malo limoninega soka ter pšenični zdrob, da dobimo lep, mazav nadev. Pri zavitku pekač namažemo z oljem, tako ga lahko lažje premikamo.
VEČ ...|17. 6. 2019
Pecivo iz skute
Lahko naredimo pito, a testo naredimo že prejšnji dan. Najprej spečemo spodnjo plast testa. Naložimo skuto, lahko po njej naložimo koščke sadja. Pokrijemo z drugo krpo testa, premažemo s kislo smetano in dobro prepečemo (30-40 minut). Hitro se naredi tudi skutin zavitek. Ta je lahko slan ali sladek. V drugem primeru skuto sladkamo, dodamo tudi malo limoninega soka ter pšenični zdrob, da dobimo lep, mazav nadev. Pri zavitku pekač namažemo z oljem, tako ga lahko lažje premikamo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|17. 6. 2019
Plesen na marmeladi

Poslušalka piše: Jeseni smo z otroki naredili veliko odlične slivove marmelade, ki smo jo že skoraj vso pojedli. Ob odpiranju, je bilo v nekaj kozarcih na vrhu za čajno žličko plesni. Vsi kozarci so bili dobro oprani in pogreti v vroči pečici; pokrovčki pa večinoma novi. Marmelado smo napolnili do vrha, dobro zatesnili kozarce, jih dali v pečico, obrnili na pokrovčke in potem počasi ohlajali. Kaj bi lahko bil vzrok pojava plesni? Odgovor sestre Nikoline: Če bi bilo pri vseh plesnivo, bi bilo res nekaj narobe, v tem primeru pa je lahko vzrok pri kozarcu, pokrovčkih ... Dobro je pred polnjenjem na površino damo žlico ruma, ali pa v pokrovček damo tri kaplje žganja, ga prižgemo in ko zagori, poveznemo na kozarec in hitro zapremo.

Plesen na marmeladi

Poslušalka piše: Jeseni smo z otroki naredili veliko odlične slivove marmelade, ki smo jo že skoraj vso pojedli. Ob odpiranju, je bilo v nekaj kozarcih na vrhu za čajno žličko plesni. Vsi kozarci so bili dobro oprani in pogreti v vroči pečici; pokrovčki pa večinoma novi. Marmelado smo napolnili do vrha, dobro zatesnili kozarce, jih dali v pečico, obrnili na pokrovčke in potem počasi ohlajali. Kaj bi lahko bil vzrok pojava plesni? Odgovor sestre Nikoline: Če bi bilo pri vseh plesnivo, bi bilo res nekaj narobe, v tem primeru pa je lahko vzrok pri kozarcu, pokrovčkih ... Dobro je pred polnjenjem na površino damo žlico ruma, ali pa v pokrovček damo tri kaplje žganja, ga prižgemo in ko zagori, poveznemo na kozarec in hitro zapremo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Plesen na marmeladi
Poslušalka piše: Jeseni smo z otroki naredili veliko odlične slivove marmelade, ki smo jo že skoraj vso pojedli. Ob odpiranju, je bilo v nekaj kozarcih na vrhu za čajno žličko plesni. Vsi kozarci so bili dobro oprani in pogreti v vroči pečici; pokrovčki pa večinoma novi. Marmelado smo napolnili do vrha, dobro zatesnili kozarce, jih dali v pečico, obrnili na pokrovčke in potem počasi ohlajali. Kaj bi lahko bil vzrok pojava plesni? Odgovor sestre Nikoline: Če bi bilo pri vseh plesnivo, bi bilo res nekaj narobe, v tem primeru pa je lahko vzrok pri kozarcu, pokrovčkih ... Dobro je pred polnjenjem na površino damo žlico ruma, ali pa v pokrovček damo tri kaplje žganja, ga prižgemo in ko zagori, poveznemo na kozarec in hitro zapremo.
VEČ ...|17. 6. 2019
Plesen na marmeladi
Poslušalka piše: Jeseni smo z otroki naredili veliko odlične slivove marmelade, ki smo jo že skoraj vso pojedli. Ob odpiranju, je bilo v nekaj kozarcih na vrhu za čajno žličko plesni. Vsi kozarci so bili dobro oprani in pogreti v vroči pečici; pokrovčki pa večinoma novi. Marmelado smo napolnili do vrha, dobro zatesnili kozarce, jih dali v pečico, obrnili na pokrovčke in potem počasi ohlajali. Kaj bi lahko bil vzrok pojava plesni? Odgovor sestre Nikoline: Če bi bilo pri vseh plesnivo, bi bilo res nekaj narobe, v tem primeru pa je lahko vzrok pri kozarcu, pokrovčkih ... Dobro je pred polnjenjem na površino damo žlico ruma, ali pa v pokrovček damo tri kaplje žganja, ga prižgemo in ko zagori, poveznemo na kozarec in hitro zapremo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|17. 6. 2019
Pečenje mladega krompirja

Krompir operemo in v slani vodi kuhamo pet minut. Odcedimo in nato na pogreti maščobi popečemo. Če se ne da dobro oprati, ga ostrgamo tanko olupimo. Če se krompir prime na posodo, dodamo še malo olja.

Pečenje mladega krompirja

Krompir operemo in v slani vodi kuhamo pet minut. Odcedimo in nato na pogreti maščobi popečemo. Če se ne da dobro oprati, ga ostrgamo tanko olupimo. Če se krompir prime na posodo, dodamo še malo olja.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Pečenje mladega krompirja
Krompir operemo in v slani vodi kuhamo pet minut. Odcedimo in nato na pogreti maščobi popečemo. Če se ne da dobro oprati, ga ostrgamo tanko olupimo. Če se krompir prime na posodo, dodamo še malo olja.
VEČ ...|17. 6. 2019
Pečenje mladega krompirja
Krompir operemo in v slani vodi kuhamo pet minut. Odcedimo in nato na pogreti maščobi popečemo. Če se ne da dobro oprati, ga ostrgamo tanko olupimo. Če se krompir prime na posodo, dodamo še malo olja.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|3. 6. 2019
Lepinja

Pripravimo preprosto kvašeno testo iz moke, soli in malo olja ter mleka: 1/2 kg moke, žlička soli, 1,5 dag kvasa, 3-4 žlice olja. Iz moke, kvasa, mleka in soli naredimo srednje gosto testo, ga dobro ugnetemo in nato prilijemo olje ter dobro pregnetemo. Vzhajamo, razvaljamo ter izkrožimo. Malo naj vzhaja, nato se ocvre na olju ali speče na pekaču. Prebodemo jih z vilico in do konca spečemo do lepe barve, se pa lepinje hitro spečejo.

Lepinja

Pripravimo preprosto kvašeno testo iz moke, soli in malo olja ter mleka: 1/2 kg moke, žlička soli, 1,5 dag kvasa, 3-4 žlice olja. Iz moke, kvasa, mleka in soli naredimo srednje gosto testo, ga dobro ugnetemo in nato prilijemo olje ter dobro pregnetemo. Vzhajamo, razvaljamo ter izkrožimo. Malo naj vzhaja, nato se ocvre na olju ali speče na pekaču. Prebodemo jih z vilico in do konca spečemo do lepe barve, se pa lepinje hitro spečejo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Lepinja
Pripravimo preprosto kvašeno testo iz moke, soli in malo olja ter mleka: 1/2 kg moke, žlička soli, 1,5 dag kvasa, 3-4 žlice olja. Iz moke, kvasa, mleka in soli naredimo srednje gosto testo, ga dobro ugnetemo in nato prilijemo olje ter dobro pregnetemo. Vzhajamo, razvaljamo ter izkrožimo. Malo naj vzhaja, nato se ocvre na olju ali speče na pekaču. Prebodemo jih z vilico in do konca spečemo do lepe barve, se pa lepinje hitro spečejo.
VEČ ...|3. 6. 2019
Lepinja
Pripravimo preprosto kvašeno testo iz moke, soli in malo olja ter mleka: 1/2 kg moke, žlička soli, 1,5 dag kvasa, 3-4 žlice olja. Iz moke, kvasa, mleka in soli naredimo srednje gosto testo, ga dobro ugnetemo in nato prilijemo olje ter dobro pregnetemo. Vzhajamo, razvaljamo ter izkrožimo. Malo naj vzhaja, nato se ocvre na olju ali speče na pekaču. Prebodemo jih z vilico in do konca spečemo do lepe barve, se pa lepinje hitro spečejo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|3. 6. 2019
Sok iz marelic

Najboljša je priprava na sokovnik. Zrele marelice narežemo in posladkamo ter pustimo čez noč, nato se naložijo v sokovnik in počakamo, da se postopek konča. Po potrebi še dosladkamo, dodamo citronsko kislino, zavremo in nalijemo v steklenice. Ostanek marelic pa pretlačimo in pokuhamo v marmelado.

Sok iz marelic

Najboljša je priprava na sokovnik. Zrele marelice narežemo in posladkamo ter pustimo čez noč, nato se naložijo v sokovnik in počakamo, da se postopek konča. Po potrebi še dosladkamo, dodamo citronsko kislino, zavremo in nalijemo v steklenice. Ostanek marelic pa pretlačimo in pokuhamo v marmelado.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Sok iz marelic
Najboljša je priprava na sokovnik. Zrele marelice narežemo in posladkamo ter pustimo čez noč, nato se naložijo v sokovnik in počakamo, da se postopek konča. Po potrebi še dosladkamo, dodamo citronsko kislino, zavremo in nalijemo v steklenice. Ostanek marelic pa pretlačimo in pokuhamo v marmelado.
VEČ ...|3. 6. 2019
Sok iz marelic
Najboljša je priprava na sokovnik. Zrele marelice narežemo in posladkamo ter pustimo čez noč, nato se naložijo v sokovnik in počakamo, da se postopek konča. Po potrebi še dosladkamo, dodamo citronsko kislino, zavremo in nalijemo v steklenice. Ostanek marelic pa pretlačimo in pokuhamo v marmelado.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|3. 6. 2019
Veliki ocvirki iz svinjske kože

Počasi naj jih praži in potem ocvre, v nadaljevanju še nasvet ene od poslušalk.

Veliki ocvirki iz svinjske kože

Počasi naj jih praži in potem ocvre, v nadaljevanju še nasvet ene od poslušalk.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Veliki ocvirki iz svinjske kože
Počasi naj jih praži in potem ocvre, v nadaljevanju še nasvet ene od poslušalk.
VEČ ...|3. 6. 2019
Veliki ocvirki iz svinjske kože
Počasi naj jih praži in potem ocvre, v nadaljevanju še nasvet ene od poslušalk.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|3. 6. 2019
Jedi iz špargljev

Sestra Nikolina je poslušalki, ki jo je zanimalo, kaj lahko naredi iz špargljev, svetovala, naj naredi kremno ali navadno juho, prilogo (kuhane š. z malo zabeli z oljem ter potrese s parmezanom), v rižoti ali ajdovi kaši, v zelenjavni lazanji ...

Jedi iz špargljev

Sestra Nikolina je poslušalki, ki jo je zanimalo, kaj lahko naredi iz špargljev, svetovala, naj naredi kremno ali navadno juho, prilogo (kuhane š. z malo zabeli z oljem ter potrese s parmezanom), v rižoti ali ajdovi kaši, v zelenjavni lazanji ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Jedi iz špargljev
Sestra Nikolina je poslušalki, ki jo je zanimalo, kaj lahko naredi iz špargljev, svetovala, naj naredi kremno ali navadno juho, prilogo (kuhane š. z malo zabeli z oljem ter potrese s parmezanom), v rižoti ali ajdovi kaši, v zelenjavni lazanji ...
VEČ ...|3. 6. 2019
Jedi iz špargljev
Sestra Nikolina je poslušalki, ki jo je zanimalo, kaj lahko naredi iz špargljev, svetovala, naj naredi kremno ali navadno juho, prilogo (kuhane š. z malo zabeli z oljem ter potrese s parmezanom), v rižoti ali ajdovi kaši, v zelenjavni lazanji ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|3. 6. 2019
Kuhanje špargljev

Ali se jih lahko kuha v sopari, je zanimalo našo poslušalko. To je seveda priporočljivo, je dejala sestra Nikolina, tudi če jih mora zaradi dolžine razpoloviti. Kuhanje zelenjave nad soparo ima veliko prednosti.

Kuhanje špargljev

Ali se jih lahko kuha v sopari, je zanimalo našo poslušalko. To je seveda priporočljivo, je dejala sestra Nikolina, tudi če jih mora zaradi dolžine razpoloviti. Kuhanje zelenjave nad soparo ima veliko prednosti.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Kuhanje špargljev
Ali se jih lahko kuha v sopari, je zanimalo našo poslušalko. To je seveda priporočljivo, je dejala sestra Nikolina, tudi če jih mora zaradi dolžine razpoloviti. Kuhanje zelenjave nad soparo ima veliko prednosti.
VEČ ...|3. 6. 2019
Kuhanje špargljev
Ali se jih lahko kuha v sopari, je zanimalo našo poslušalko. To je seveda priporočljivo, je dejala sestra Nikolina, tudi če jih mora zaradi dolžine razpoloviti. Kuhanje zelenjave nad soparo ima veliko prednosti.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|3. 6. 2019
Pečenje svinjskega mesa

Za dobro pečeno in sočno svinjsko meso, ga moramo, ko zakrkne in dobi skorjico, pokriti. Tako, v pari se hitreje speče, bolj zmehča se in ostane sočno.

Pečenje svinjskega mesa

Za dobro pečeno in sočno svinjsko meso, ga moramo, ko zakrkne in dobi skorjico, pokriti. Tako, v pari se hitreje speče, bolj zmehča se in ostane sočno.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Pečenje svinjskega mesa
Za dobro pečeno in sočno svinjsko meso, ga moramo, ko zakrkne in dobi skorjico, pokriti. Tako, v pari se hitreje speče, bolj zmehča se in ostane sočno.
VEČ ...|3. 6. 2019
Pečenje svinjskega mesa
Za dobro pečeno in sočno svinjsko meso, ga moramo, ko zakrkne in dobi skorjico, pokriti. Tako, v pari se hitreje speče, bolj zmehča se in ostane sočno.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|3. 6. 2019
Marmelada iz zamrznjenih sliv

Poslušalko je zanimalo, če lahko naredi marmelado iz zamrznjenega sadja, točneje iz sliv. Sestra odgovarja, da seveda lahko: Odtalite jih in naredite po znanem postopku.

Marmelada iz zamrznjenih sliv

Poslušalko je zanimalo, če lahko naredi marmelado iz zamrznjenega sadja, točneje iz sliv. Sestra odgovarja, da seveda lahko: Odtalite jih in naredite po znanem postopku.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Marmelada iz zamrznjenih sliv
Poslušalko je zanimalo, če lahko naredi marmelado iz zamrznjenega sadja, točneje iz sliv. Sestra odgovarja, da seveda lahko: Odtalite jih in naredite po znanem postopku.
VEČ ...|3. 6. 2019
Marmelada iz zamrznjenih sliv
Poslušalko je zanimalo, če lahko naredi marmelado iz zamrznjenega sadja, točneje iz sliv. Sestra odgovarja, da seveda lahko: Odtalite jih in naredite po znanem postopku.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|20. 5. 2019
Golaž

Za dober in oksen golaž je potrebno vzeti veliko čebule - enako kot je mesa. Sesekljamo jo in na maščobi, ki ji prilijemo 1 dl vode, kuhamo in med tem dodamo na kocke narezano meso. Čebulo in meso dobro pražimo. Vzemimo si dovolj časa za to! To je skrivnost uspeha dobrega golaža. Nato ga solimo in dodamo malo sveže sesekljane paprike. Premešamo, dodamo strt česen, lovorjev list, zajemelko vode in dušimo, da je meso mehko.

Golaž

Za dober in oksen golaž je potrebno vzeti veliko čebule - enako kot je mesa. Sesekljamo jo in na maščobi, ki ji prilijemo 1 dl vode, kuhamo in med tem dodamo na kocke narezano meso. Čebulo in meso dobro pražimo. Vzemimo si dovolj časa za to! To je skrivnost uspeha dobrega golaža. Nato ga solimo in dodamo malo sveže sesekljane paprike. Premešamo, dodamo strt česen, lovorjev list, zajemelko vode in dušimo, da je meso mehko.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Golaž
Za dober in oksen golaž je potrebno vzeti veliko čebule - enako kot je mesa. Sesekljamo jo in na maščobi, ki ji prilijemo 1 dl vode, kuhamo in med tem dodamo na kocke narezano meso. Čebulo in meso dobro pražimo. Vzemimo si dovolj časa za to! To je skrivnost uspeha dobrega golaža. Nato ga solimo in dodamo malo sveže sesekljane paprike. Premešamo, dodamo strt česen, lovorjev list, zajemelko vode in dušimo, da je meso mehko.
VEČ ...|20. 5. 2019
Golaž
Za dober in oksen golaž je potrebno vzeti veliko čebule - enako kot je mesa. Sesekljamo jo in na maščobi, ki ji prilijemo 1 dl vode, kuhamo in med tem dodamo na kocke narezano meso. Čebulo in meso dobro pražimo. Vzemimo si dovolj časa za to! To je skrivnost uspeha dobrega golaža. Nato ga solimo in dodamo malo sveže sesekljane paprike. Premešamo, dodamo strt česen, lovorjev list, zajemelko vode in dušimo, da je meso mehko.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|20. 5. 2019
Buhteljni

Poslušalki, ki ji je marmelada ušla iz buhteljnov, je sestra Nikolina svetovala, naj uporabi bolj gosto marmelado, še najboljši sta slivova in kutinova, v ostale pa zameša malo zmletih orehov.

Buhteljni

Poslušalki, ki ji je marmelada ušla iz buhteljnov, je sestra Nikolina svetovala, naj uporabi bolj gosto marmelado, še najboljši sta slivova in kutinova, v ostale pa zameša malo zmletih orehov.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Buhteljni
Poslušalki, ki ji je marmelada ušla iz buhteljnov, je sestra Nikolina svetovala, naj uporabi bolj gosto marmelado, še najboljši sta slivova in kutinova, v ostale pa zameša malo zmletih orehov.
VEČ ...|20. 5. 2019
Buhteljni
Poslušalki, ki ji je marmelada ušla iz buhteljnov, je sestra Nikolina svetovala, naj uporabi bolj gosto marmelado, še najboljši sta slivova in kutinova, v ostale pa zameša malo zmletih orehov.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|20. 5. 2019
Govej jezik

Najprej naj ga marinira: v posodo naj natrese narezano zelenjavo (čebula, česen, korenček, gomolj zelene in peteršilja, brinjeva jagoda, poper, lovorov list, rožmarin), malo še povrhu jezika in postavi v hladilnik. Zvečer jezik obrne, naslednji dan naj spet dvakrat obrne. Nato naj ga z marinado vred da kuhati do mehkega. Kuhanega postavi na desko in še vročemu potegne dol kožico ter ga nato nareže.

Govej jezik

Najprej naj ga marinira: v posodo naj natrese narezano zelenjavo (čebula, česen, korenček, gomolj zelene in peteršilja, brinjeva jagoda, poper, lovorov list, rožmarin), malo še povrhu jezika in postavi v hladilnik. Zvečer jezik obrne, naslednji dan naj spet dvakrat obrne. Nato naj ga z marinado vred da kuhati do mehkega. Kuhanega postavi na desko in še vročemu potegne dol kožico ter ga nato nareže.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Govej jezik
Najprej naj ga marinira: v posodo naj natrese narezano zelenjavo (čebula, česen, korenček, gomolj zelene in peteršilja, brinjeva jagoda, poper, lovorov list, rožmarin), malo še povrhu jezika in postavi v hladilnik. Zvečer jezik obrne, naslednji dan naj spet dvakrat obrne. Nato naj ga z marinado vred da kuhati do mehkega. Kuhanega postavi na desko in še vročemu potegne dol kožico ter ga nato nareže.
VEČ ...|20. 5. 2019
Govej jezik
Najprej naj ga marinira: v posodo naj natrese narezano zelenjavo (čebula, česen, korenček, gomolj zelene in peteršilja, brinjeva jagoda, poper, lovorov list, rožmarin), malo še povrhu jezika in postavi v hladilnik. Zvečer jezik obrne, naslednji dan naj spet dvakrat obrne. Nato naj ga z marinado vred da kuhati do mehkega. Kuhanega postavi na desko in še vročemu potegne dol kožico ter ga nato nareže.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|20. 5. 2019
Zakaj se domači prijatelj na vrhu lušči?

Sestra Nikolina svetuje, naj pecivo takoj po končani peki vzame iz pečice in še vročega nareže - naj ga ne pušča v pečici.

Zakaj se domači prijatelj na vrhu lušči?

Sestra Nikolina svetuje, naj pecivo takoj po končani peki vzame iz pečice in še vročega nareže - naj ga ne pušča v pečici.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Zakaj se domači prijatelj na vrhu lušči?
Sestra Nikolina svetuje, naj pecivo takoj po končani peki vzame iz pečice in še vročega nareže - naj ga ne pušča v pečici.
VEČ ...|20. 5. 2019
Zakaj se domači prijatelj na vrhu lušči?
Sestra Nikolina svetuje, naj pecivo takoj po končani peki vzame iz pečice in še vročega nareže - naj ga ne pušča v pečici.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|20. 5. 2019
Pehtranova potica

Najbolj enostavno je, da po razvaljanem dobro zabeljenem testu potresemo pehtran in v rumu namočene rozine, ki ne smejo biti hladne. Lahko pa najprej razvaljano testo premažemo z nežnim skutinim namazom: zdrobjeni skuti dodamo rumenjak ali dva, sol, sladkor po okusu, limonino lupino, nadrobljen kruh ... Prvo vzhajanje je 45-50 minut, nato damo v 180 stopinj C vročo pečico in nato postopno zmanjšamo temperaturo. Pečemo od 45 do 60 minut.

Pehtranova potica

Najbolj enostavno je, da po razvaljanem dobro zabeljenem testu potresemo pehtran in v rumu namočene rozine, ki ne smejo biti hladne. Lahko pa najprej razvaljano testo premažemo z nežnim skutinim namazom: zdrobjeni skuti dodamo rumenjak ali dva, sol, sladkor po okusu, limonino lupino, nadrobljen kruh ... Prvo vzhajanje je 45-50 minut, nato damo v 180 stopinj C vročo pečico in nato postopno zmanjšamo temperaturo. Pečemo od 45 do 60 minut.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Pehtranova potica
Najbolj enostavno je, da po razvaljanem dobro zabeljenem testu potresemo pehtran in v rumu namočene rozine, ki ne smejo biti hladne. Lahko pa najprej razvaljano testo premažemo z nežnim skutinim namazom: zdrobjeni skuti dodamo rumenjak ali dva, sol, sladkor po okusu, limonino lupino, nadrobljen kruh ... Prvo vzhajanje je 45-50 minut, nato damo v 180 stopinj C vročo pečico in nato postopno zmanjšamo temperaturo. Pečemo od 45 do 60 minut.
VEČ ...|20. 5. 2019
Pehtranova potica
Najbolj enostavno je, da po razvaljanem dobro zabeljenem testu potresemo pehtran in v rumu namočene rozine, ki ne smejo biti hladne. Lahko pa najprej razvaljano testo premažemo z nežnim skutinim namazom: zdrobjeni skuti dodamo rumenjak ali dva, sol, sladkor po okusu, limonino lupino, nadrobljen kruh ... Prvo vzhajanje je 45-50 minut, nato damo v 180 stopinj C vročo pečico in nato postopno zmanjšamo temperaturo. Pečemo od 45 do 60 minut.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|20. 5. 2019
Skutin nadev za potico

Pri potici iz pol kilograma moke naj naredi nadev iz 700 g skute, ki naj bo suha. Naj jo prepasira ali na suho premeša s kuhalnico. Doda ščep soli in vsaj tri rumenjake ter 15 dag sladkorja in vanilin sladkor. Lahko limonin sok ali limonino lupino. Dodamo tri žlice pšeničnega zdroba ali vanilin puding. Premeša in doda trd sneg ter naloži na razvaljano testo za potico.

Skutin nadev za potico

Pri potici iz pol kilograma moke naj naredi nadev iz 700 g skute, ki naj bo suha. Naj jo prepasira ali na suho premeša s kuhalnico. Doda ščep soli in vsaj tri rumenjake ter 15 dag sladkorja in vanilin sladkor. Lahko limonin sok ali limonino lupino. Dodamo tri žlice pšeničnega zdroba ali vanilin puding. Premeša in doda trd sneg ter naloži na razvaljano testo za potico.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Skutin nadev za potico
Pri potici iz pol kilograma moke naj naredi nadev iz 700 g skute, ki naj bo suha. Naj jo prepasira ali na suho premeša s kuhalnico. Doda ščep soli in vsaj tri rumenjake ter 15 dag sladkorja in vanilin sladkor. Lahko limonin sok ali limonino lupino. Dodamo tri žlice pšeničnega zdroba ali vanilin puding. Premeša in doda trd sneg ter naloži na razvaljano testo za potico.
VEČ ...|20. 5. 2019
Skutin nadev za potico
Pri potici iz pol kilograma moke naj naredi nadev iz 700 g skute, ki naj bo suha. Naj jo prepasira ali na suho premeša s kuhalnico. Doda ščep soli in vsaj tri rumenjake ter 15 dag sladkorja in vanilin sladkor. Lahko limonin sok ali limonino lupino. Dodamo tri žlice pšeničnega zdroba ali vanilin puding. Premeša in doda trd sneg ter naloži na razvaljano testo za potico.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|20. 5. 2019
Lešnikov nadev za potico

Lešnike najprej v pečici na suho presušimo, da kožica popoka in v brisači zmanemo, da se oluščijo. Nato jih šele zmeljemo. Za nadev lešnikom (pri 1/2 kg) dodamo 2 dl mleka oz. sladke smetane, 2 žlice sladkorja in 8 dag masla (vse skupaj zavre) in dve žlici drobtin, 2-3 rumenjake in sneg ter prave kave.

Lešnikov nadev za potico

Lešnike najprej v pečici na suho presušimo, da kožica popoka in v brisači zmanemo, da se oluščijo. Nato jih šele zmeljemo. Za nadev lešnikom (pri 1/2 kg) dodamo 2 dl mleka oz. sladke smetane, 2 žlice sladkorja in 8 dag masla (vse skupaj zavre) in dve žlici drobtin, 2-3 rumenjake in sneg ter prave kave.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Lešnikov nadev za potico
Lešnike najprej v pečici na suho presušimo, da kožica popoka in v brisači zmanemo, da se oluščijo. Nato jih šele zmeljemo. Za nadev lešnikom (pri 1/2 kg) dodamo 2 dl mleka oz. sladke smetane, 2 žlice sladkorja in 8 dag masla (vse skupaj zavre) in dve žlici drobtin, 2-3 rumenjake in sneg ter prave kave.
VEČ ...|20. 5. 2019
Lešnikov nadev za potico
Lešnike najprej v pečici na suho presušimo, da kožica popoka in v brisači zmanemo, da se oluščijo. Nato jih šele zmeljemo. Za nadev lešnikom (pri 1/2 kg) dodamo 2 dl mleka oz. sladke smetane, 2 žlice sladkorja in 8 dag masla (vse skupaj zavre) in dve žlici drobtin, 2-3 rumenjake in sneg ter prave kave.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|20. 5. 2019
Uporaba riževe moke za kruh

Sestra Nikolina svetuje, naj to moko zmeša s pirino in krušno moko (vsake naj bo tretjino) ter speče kruh. Pri skupno 1 kg moke naj doda zvrhano žličko soli, 3 dag kvasa, vodo ali/in mleko ali sirotko. Naj bo prijetno mehek kruh, zabeli naj z mešanico masla in olivnega olja. Ostalo kot pri običajni peki kruha.

Uporaba riževe moke za kruh

Sestra Nikolina svetuje, naj to moko zmeša s pirino in krušno moko (vsake naj bo tretjino) ter speče kruh. Pri skupno 1 kg moke naj doda zvrhano žličko soli, 3 dag kvasa, vodo ali/in mleko ali sirotko. Naj bo prijetno mehek kruh, zabeli naj z mešanico masla in olivnega olja. Ostalo kot pri običajni peki kruha.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Uporaba riževe moke za kruh
Sestra Nikolina svetuje, naj to moko zmeša s pirino in krušno moko (vsake naj bo tretjino) ter speče kruh. Pri skupno 1 kg moke naj doda zvrhano žličko soli, 3 dag kvasa, vodo ali/in mleko ali sirotko. Naj bo prijetno mehek kruh, zabeli naj z mešanico masla in olivnega olja. Ostalo kot pri običajni peki kruha.
VEČ ...|20. 5. 2019
Uporaba riževe moke za kruh
Sestra Nikolina svetuje, naj to moko zmeša s pirino in krušno moko (vsake naj bo tretjino) ter speče kruh. Pri skupno 1 kg moke naj doda zvrhano žličko soli, 3 dag kvasa, vodo ali/in mleko ali sirotko. Naj bo prijetno mehek kruh, zabeli naj z mešanico masla in olivnega olja. Ostalo kot pri običajni peki kruha.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|6. 5. 2019
Pirin kruh brez vzhajanja

Sestavine: 3/4 kg pirine moke; 3/4 l mineralne vode (radenske); 2 žlici olivnega olja; 1 1/2 žličke soli; 1 bio pecilni prašek iz vinskega kamna.Prižgeš pečico, da se ogreje na 230 stopinj Celzija. Sestavine zmešamo s kuhalnico in vlijemo v visok in ozek pekač obložen s peki papirjem. Pri 230 stopinjah naj se peče deset minut, nato pa pri 180 stopinjah, dokler ni pečeno. Lahko uporabimo tudi druge vrste moke, med moko lahko zamešamo tudi semena za kruh in malo kumine

Pirin kruh brez vzhajanja

Sestavine: 3/4 kg pirine moke; 3/4 l mineralne vode (radenske); 2 žlici olivnega olja; 1 1/2 žličke soli; 1 bio pecilni prašek iz vinskega kamna.Prižgeš pečico, da se ogreje na 230 stopinj Celzija. Sestavine zmešamo s kuhalnico in vlijemo v visok in ozek pekač obložen s peki papirjem. Pri 230 stopinjah naj se peče deset minut, nato pa pri 180 stopinjah, dokler ni pečeno. Lahko uporabimo tudi druge vrste moke, med moko lahko zamešamo tudi semena za kruh in malo kumine

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Pirin kruh brez vzhajanja
Sestavine: 3/4 kg pirine moke; 3/4 l mineralne vode (radenske); 2 žlici olivnega olja; 1 1/2 žličke soli; 1 bio pecilni prašek iz vinskega kamna.Prižgeš pečico, da se ogreje na 230 stopinj Celzija. Sestavine zmešamo s kuhalnico in vlijemo v visok in ozek pekač obložen s peki papirjem. Pri 230 stopinjah naj se peče deset minut, nato pa pri 180 stopinjah, dokler ni pečeno. Lahko uporabimo tudi druge vrste moke, med moko lahko zamešamo tudi semena za kruh in malo kumine
VEČ ...|6. 5. 2019
Pirin kruh brez vzhajanja
Sestavine: 3/4 kg pirine moke; 3/4 l mineralne vode (radenske); 2 žlici olivnega olja; 1 1/2 žličke soli; 1 bio pecilni prašek iz vinskega kamna.Prižgeš pečico, da se ogreje na 230 stopinj Celzija. Sestavine zmešamo s kuhalnico in vlijemo v visok in ozek pekač obložen s peki papirjem. Pri 230 stopinjah naj se peče deset minut, nato pa pri 180 stopinjah, dokler ni pečeno. Lahko uporabimo tudi druge vrste moke, med moko lahko zamešamo tudi semena za kruh in malo kumine

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|6. 5. 2019
Mlečni kruh

V skledo damo 1 kg bele moke tip 500 (mehka ali ostra), ob strani 2 žlički soli, na sredino kvas (raztopljem z mlekom in sladkorjem). To mešamo in počasi dolivamo mleko (6-7 dl). Dodamo maščobo (12-15 dag masla in olivnega olja, ki ga posebej raztopimo), dodamo malo žganja oz. ruma ter naredimo zelo mehko testo. Dobro ga pregnetemo, da je čisto in gladko. Vzhaja naj - vsaj enkrat. Pečemo pri 190 - 200 stopinjah do eno uro. Nato ga preložimo na desko, ometemo in namažemo z navadnim oljem (da je skorja suha in lepa). Pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja.

Mlečni kruh

V skledo damo 1 kg bele moke tip 500 (mehka ali ostra), ob strani 2 žlički soli, na sredino kvas (raztopljem z mlekom in sladkorjem). To mešamo in počasi dolivamo mleko (6-7 dl). Dodamo maščobo (12-15 dag masla in olivnega olja, ki ga posebej raztopimo), dodamo malo žganja oz. ruma ter naredimo zelo mehko testo. Dobro ga pregnetemo, da je čisto in gladko. Vzhaja naj - vsaj enkrat. Pečemo pri 190 - 200 stopinjah do eno uro. Nato ga preložimo na desko, ometemo in namažemo z navadnim oljem (da je skorja suha in lepa). Pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Mlečni kruh
V skledo damo 1 kg bele moke tip 500 (mehka ali ostra), ob strani 2 žlički soli, na sredino kvas (raztopljem z mlekom in sladkorjem). To mešamo in počasi dolivamo mleko (6-7 dl). Dodamo maščobo (12-15 dag masla in olivnega olja, ki ga posebej raztopimo), dodamo malo žganja oz. ruma ter naredimo zelo mehko testo. Dobro ga pregnetemo, da je čisto in gladko. Vzhaja naj - vsaj enkrat. Pečemo pri 190 - 200 stopinjah do eno uro. Nato ga preložimo na desko, ometemo in namažemo z navadnim oljem (da je skorja suha in lepa). Pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja.
VEČ ...|6. 5. 2019
Mlečni kruh
V skledo damo 1 kg bele moke tip 500 (mehka ali ostra), ob strani 2 žlički soli, na sredino kvas (raztopljem z mlekom in sladkorjem). To mešamo in počasi dolivamo mleko (6-7 dl). Dodamo maščobo (12-15 dag masla in olivnega olja, ki ga posebej raztopimo), dodamo malo žganja oz. ruma ter naredimo zelo mehko testo. Dobro ga pregnetemo, da je čisto in gladko. Vzhaja naj - vsaj enkrat. Pečemo pri 190 - 200 stopinjah do eno uro. Nato ga preložimo na desko, ometemo in namažemo z navadnim oljem (da je skorja suha in lepa). Pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|6. 5. 2019
Jedi iz pora

Lahko se naredi juha, če pa jo obogatimo s krompirjem, korenčkom in mesom, dobimo enolončnico. Naredimo lahko porov narastek, porovo solato ali pa ga uporabimo v solatah iz kaš.

Jedi iz pora

Lahko se naredi juha, če pa jo obogatimo s krompirjem, korenčkom in mesom, dobimo enolončnico. Naredimo lahko porov narastek, porovo solato ali pa ga uporabimo v solatah iz kaš.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Jedi iz pora
Lahko se naredi juha, če pa jo obogatimo s krompirjem, korenčkom in mesom, dobimo enolončnico. Naredimo lahko porov narastek, porovo solato ali pa ga uporabimo v solatah iz kaš.
VEČ ...|6. 5. 2019
Jedi iz pora
Lahko se naredi juha, če pa jo obogatimo s krompirjem, korenčkom in mesom, dobimo enolončnico. Naredimo lahko porov narastek, porovo solato ali pa ga uporabimo v solatah iz kaš.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|6. 5. 2019
Orehi - sladica

Za to sladilo potrebujemo: 32 dag masla, 40 dag moke, 10 dag mletega sladkorja, 12 dag mletih orhehov, 2 žlici čokolade v prahu. Modelčke pred peko napolnimo do dveh tretjin.

Orehi - sladica

Za to sladilo potrebujemo: 32 dag masla, 40 dag moke, 10 dag mletega sladkorja, 12 dag mletih orhehov, 2 žlici čokolade v prahu. Modelčke pred peko napolnimo do dveh tretjin.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Orehi - sladica
Za to sladilo potrebujemo: 32 dag masla, 40 dag moke, 10 dag mletega sladkorja, 12 dag mletih orhehov, 2 žlici čokolade v prahu. Modelčke pred peko napolnimo do dveh tretjin.
VEČ ...|6. 5. 2019
Orehi - sladica
Za to sladilo potrebujemo: 32 dag masla, 40 dag moke, 10 dag mletega sladkorja, 12 dag mletih orhehov, 2 žlici čokolade v prahu. Modelčke pred peko napolnimo do dveh tretjin.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|6. 5. 2019
Zdrobovi žličniki

Masa se naredi iz enega jaca in zdroba: če je jajce z lupino težko 60 g, dodamo 60 g zdroba. Lahko pa naredi žličnike z dodatkom maščobe (20 g masla): najprej zmešamo maslo in jajce, nato pa še zdrob. Pazimo, da se bodo kuhali pokriti.

Zdrobovi žličniki

Masa se naredi iz enega jaca in zdroba: če je jajce z lupino težko 60 g, dodamo 60 g zdroba. Lahko pa naredi žličnike z dodatkom maščobe (20 g masla): najprej zmešamo maslo in jajce, nato pa še zdrob. Pazimo, da se bodo kuhali pokriti.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Zdrobovi žličniki
Masa se naredi iz enega jaca in zdroba: če je jajce z lupino težko 60 g, dodamo 60 g zdroba. Lahko pa naredi žličnike z dodatkom maščobe (20 g masla): najprej zmešamo maslo in jajce, nato pa še zdrob. Pazimo, da se bodo kuhali pokriti.
VEČ ...|6. 5. 2019
Zdrobovi žličniki
Masa se naredi iz enega jaca in zdroba: če je jajce z lupino težko 60 g, dodamo 60 g zdroba. Lahko pa naredi žličnike z dodatkom maščobe (20 g masla): najprej zmešamo maslo in jajce, nato pa še zdrob. Pazimo, da se bodo kuhali pokriti.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|6. 5. 2019
Rižota iz špargljev

Šparglje do polovice skuhamo in narežemo. Vmes narežemo čebulo in jo pražimo. Dodamo narezane šparglje brez glavic in riž. Premešamo in skupaj popražimo, zalijemo z vodo in kuhamo do 25 minut.

Rižota iz špargljev

Šparglje do polovice skuhamo in narežemo. Vmes narežemo čebulo in jo pražimo. Dodamo narezane šparglje brez glavic in riž. Premešamo in skupaj popražimo, zalijemo z vodo in kuhamo do 25 minut.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Rižota iz špargljev
Šparglje do polovice skuhamo in narežemo. Vmes narežemo čebulo in jo pražimo. Dodamo narezane šparglje brez glavic in riž. Premešamo in skupaj popražimo, zalijemo z vodo in kuhamo do 25 minut.
VEČ ...|6. 5. 2019
Rižota iz špargljev
Šparglje do polovice skuhamo in narežemo. Vmes narežemo čebulo in jo pražimo. Dodamo narezane šparglje brez glavic in riž. Premešamo in skupaj popražimo, zalijemo z vodo in kuhamo do 25 minut.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|15. 4. 2019
Hren

Kaj narediti, da hren ne bo pekel in kako pripraviti prilogo k mesu, da ne bo preveč ostra? Za velikonočni zajtrk hren samo naribamo in ga jemo z mesnio ali šunko. Če je preveč oster, ga lahko dodamo kuhanemu jajcu, ki ga narežemo ali zdrobimo ter dodamo olje in kis ter sol. Druga možnost je, da ga naribamo, dodamo nekaj kaplje kisa (da ostane bel) in izstisnemo ter uživamo ta sok. Hrenove omake pa so topli hren s krompirjem, jajčnim krompirjem, jabolčni, smetanov, kruhov hren ... Več najdete na http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/

Hren

Kaj narediti, da hren ne bo pekel in kako pripraviti prilogo k mesu, da ne bo preveč ostra? Za velikonočni zajtrk hren samo naribamo in ga jemo z mesnio ali šunko. Če je preveč oster, ga lahko dodamo kuhanemu jajcu, ki ga narežemo ali zdrobimo ter dodamo olje in kis ter sol. Druga možnost je, da ga naribamo, dodamo nekaj kaplje kisa (da ostane bel) in izstisnemo ter uživamo ta sok. Hrenove omake pa so topli hren s krompirjem, jajčnim krompirjem, jabolčni, smetanov, kruhov hren ... Več najdete na http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Hren
Kaj narediti, da hren ne bo pekel in kako pripraviti prilogo k mesu, da ne bo preveč ostra? Za velikonočni zajtrk hren samo naribamo in ga jemo z mesnio ali šunko. Če je preveč oster, ga lahko dodamo kuhanemu jajcu, ki ga narežemo ali zdrobimo ter dodamo olje in kis ter sol. Druga možnost je, da ga naribamo, dodamo nekaj kaplje kisa (da ostane bel) in izstisnemo ter uživamo ta sok. Hrenove omake pa so topli hren s krompirjem, jajčnim krompirjem, jabolčni, smetanov, kruhov hren ... Več najdete na http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/
VEČ ...|15. 4. 2019
Hren
Kaj narediti, da hren ne bo pekel in kako pripraviti prilogo k mesu, da ne bo preveč ostra? Za velikonočni zajtrk hren samo naribamo in ga jemo z mesnio ali šunko. Če je preveč oster, ga lahko dodamo kuhanemu jajcu, ki ga narežemo ali zdrobimo ter dodamo olje in kis ter sol. Druga možnost je, da ga naribamo, dodamo nekaj kaplje kisa (da ostane bel) in izstisnemo ter uživamo ta sok. Hrenove omake pa so topli hren s krompirjem, jajčnim krompirjem, jabolčni, smetanov, kruhov hren ... Več najdete na http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|15. 4. 2019
Žolca

To je juha iz kosti mladega mesa (svinjsko, lahko tudi goveje in piščančje). Počasi naj vre. Zalijemo le toliko, da je pokrito, dodamo zelenjavo, sol, lovorjev list, korenje ... kakor običajno, da bo mehko in gre rado od kosti. Juho precedimo in očiščeno meso narežemo. Nato ga zalijemo s precejeno juho, dodamo žlico domačega kisa ali vina in list ali dva želatine.

Žolca

To je juha iz kosti mladega mesa (svinjsko, lahko tudi goveje in piščančje). Počasi naj vre. Zalijemo le toliko, da je pokrito, dodamo zelenjavo, sol, lovorjev list, korenje ... kakor običajno, da bo mehko in gre rado od kosti. Juho precedimo in očiščeno meso narežemo. Nato ga zalijemo s precejeno juho, dodamo žlico domačega kisa ali vina in list ali dva želatine.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Žolca
To je juha iz kosti mladega mesa (svinjsko, lahko tudi goveje in piščančje). Počasi naj vre. Zalijemo le toliko, da je pokrito, dodamo zelenjavo, sol, lovorjev list, korenje ... kakor običajno, da bo mehko in gre rado od kosti. Juho precedimo in očiščeno meso narežemo. Nato ga zalijemo s precejeno juho, dodamo žlico domačega kisa ali vina in list ali dva želatine.
VEČ ...|15. 4. 2019
Žolca
To je juha iz kosti mladega mesa (svinjsko, lahko tudi goveje in piščančje). Počasi naj vre. Zalijemo le toliko, da je pokrito, dodamo zelenjavo, sol, lovorjev list, korenje ... kakor običajno, da bo mehko in gre rado od kosti. Juho precedimo in očiščeno meso narežemo. Nato ga zalijemo s precejeno juho, dodamo žlico domačega kisa ali vina in list ali dva želatine.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|15. 4. 2019
Pecivo iz maka

Kako pripraviti makovo torto ali pecivo iz čim več maka, sprašuje poslušalka. Sestra Nikolina ji je predlagala, da lahko naredi po receptu za makov kolač, praktične in sočne pa so makove kocke.

Pecivo iz maka

Kako pripraviti makovo torto ali pecivo iz čim več maka, sprašuje poslušalka. Sestra Nikolina ji je predlagala, da lahko naredi po receptu za makov kolač, praktične in sočne pa so makove kocke.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Pecivo iz maka
Kako pripraviti makovo torto ali pecivo iz čim več maka, sprašuje poslušalka. Sestra Nikolina ji je predlagala, da lahko naredi po receptu za makov kolač, praktične in sočne pa so makove kocke.
VEČ ...|15. 4. 2019
Pecivo iz maka
Kako pripraviti makovo torto ali pecivo iz čim več maka, sprašuje poslušalka. Sestra Nikolina ji je predlagala, da lahko naredi po receptu za makov kolač, praktične in sočne pa so makove kocke.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|15. 4. 2019
Maslo - margarina

Kakšna je razlika, če uporabim margarino namesto masla, je zanimalo poslušalko. Maslo je polne kakovosti, je odgovorila sestra Nikolina, margarina pa je bolj umetno narejena, zato priporoča uporabo masla.

Maslo - margarina

Kakšna je razlika, če uporabim margarino namesto masla, je zanimalo poslušalko. Maslo je polne kakovosti, je odgovorila sestra Nikolina, margarina pa je bolj umetno narejena, zato priporoča uporabo masla.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Maslo - margarina
Kakšna je razlika, če uporabim margarino namesto masla, je zanimalo poslušalko. Maslo je polne kakovosti, je odgovorila sestra Nikolina, margarina pa je bolj umetno narejena, zato priporoča uporabo masla.
VEČ ...|15. 4. 2019
Maslo - margarina
Kakšna je razlika, če uporabim margarino namesto masla, je zanimalo poslušalko. Maslo je polne kakovosti, je odgovorila sestra Nikolina, margarina pa je bolj umetno narejena, zato priporoča uporabo masla.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|15. 4. 2019
Kuhanje suhega mesa

Meso dan da kuhati v vrelo vodo, kjer naj vre mirno in pokrito do 3/4 ure in se nato v vodi ohaladi. Če je preslano, v trenutku, ko zavre, vodo odlijemo in zalijemo s svežo vročo vodo.

Kuhanje suhega mesa

Meso dan da kuhati v vrelo vodo, kjer naj vre mirno in pokrito do 3/4 ure in se nato v vodi ohaladi. Če je preslano, v trenutku, ko zavre, vodo odlijemo in zalijemo s svežo vročo vodo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Kuhanje suhega mesa
Meso dan da kuhati v vrelo vodo, kjer naj vre mirno in pokrito do 3/4 ure in se nato v vodi ohaladi. Če je preslano, v trenutku, ko zavre, vodo odlijemo in zalijemo s svežo vročo vodo.
VEČ ...|15. 4. 2019
Kuhanje suhega mesa
Meso dan da kuhati v vrelo vodo, kjer naj vre mirno in pokrito do 3/4 ure in se nato v vodi ohaladi. Če je preslano, v trenutku, ko zavre, vodo odlijemo in zalijemo s svežo vročo vodo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|15. 4. 2019
Kako pripraviti orehe za nadev potice?

Naj jih čim prej opere, lahko v več vodah in posuši v pečici, da se lupinica odlušči. tako jih je lažje mleti, tudi aroma je boljša.

Kako pripraviti orehe za nadev potice?

Naj jih čim prej opere, lahko v več vodah in posuši v pečici, da se lupinica odlušči. tako jih je lažje mleti, tudi aroma je boljša.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Kako pripraviti orehe za nadev potice?
Naj jih čim prej opere, lahko v več vodah in posuši v pečici, da se lupinica odlušči. tako jih je lažje mleti, tudi aroma je boljša.
VEČ ...|15. 4. 2019
Kako pripraviti orehe za nadev potice?
Naj jih čim prej opere, lahko v več vodah in posuši v pečici, da se lupinica odlušči. tako jih je lažje mleti, tudi aroma je boljša.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|15. 4. 2019
Potica iz pirine moke

Ali je treba biti pri pripravi orehove potice iz pirine moke na kaj posebej pozoren, je vprašala poslušalka. Ne, odgovarja sesrtra Nikolina in dodaja, naj bo pozorna pri pripravi testa, da bo primerno mehko, ostalo je enako kot pri uporabi pšenične moke.

Potica iz pirine moke

Ali je treba biti pri pripravi orehove potice iz pirine moke na kaj posebej pozoren, je vprašala poslušalka. Ne, odgovarja sesrtra Nikolina in dodaja, naj bo pozorna pri pripravi testa, da bo primerno mehko, ostalo je enako kot pri uporabi pšenične moke.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Potica iz pirine moke
Ali je treba biti pri pripravi orehove potice iz pirine moke na kaj posebej pozoren, je vprašala poslušalka. Ne, odgovarja sesrtra Nikolina in dodaja, naj bo pozorna pri pripravi testa, da bo primerno mehko, ostalo je enako kot pri uporabi pšenične moke.
VEČ ...|15. 4. 2019
Potica iz pirine moke
Ali je treba biti pri pripravi orehove potice iz pirine moke na kaj posebej pozoren, je vprašala poslušalka. Ne, odgovarja sesrtra Nikolina in dodaja, naj bo pozorna pri pripravi testa, da bo primerno mehko, ostalo je enako kot pri uporabi pšenične moke.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|15. 4. 2019
Priprava domačega želodca

Kako pripraviti domači želodec, je zanimalo poslušalko. Sestra Nikolina ji je odgovorila, naj ga da kuhat v vrelo vodo, vre naj 15 minut, tam naj se tudi ohladi. Položi naj ga na pekač, pokrije z desko in utežjo, da splošči. Poslušalka je svetovala, naj ga speče v testu - pri 190 stopinj, 3/4 ure in ga obteži, poslušalec pa je svetoval, naj ga kuha dve uri, potem se ga malo prebode in obteži.

Priprava domačega želodca

Kako pripraviti domači želodec, je zanimalo poslušalko. Sestra Nikolina ji je odgovorila, naj ga da kuhat v vrelo vodo, vre naj 15 minut, tam naj se tudi ohladi. Položi naj ga na pekač, pokrije z desko in utežjo, da splošči. Poslušalka je svetovala, naj ga speče v testu - pri 190 stopinj, 3/4 ure in ga obteži, poslušalec pa je svetoval, naj ga kuha dve uri, potem se ga malo prebode in obteži.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Priprava domačega želodca
Kako pripraviti domači želodec, je zanimalo poslušalko. Sestra Nikolina ji je odgovorila, naj ga da kuhat v vrelo vodo, vre naj 15 minut, tam naj se tudi ohladi. Položi naj ga na pekač, pokrije z desko in utežjo, da splošči. Poslušalka je svetovala, naj ga speče v testu - pri 190 stopinj, 3/4 ure in ga obteži, poslušalec pa je svetoval, naj ga kuha dve uri, potem se ga malo prebode in obteži.
VEČ ...|15. 4. 2019
Priprava domačega želodca
Kako pripraviti domači želodec, je zanimalo poslušalko. Sestra Nikolina ji je odgovorila, naj ga da kuhat v vrelo vodo, vre naj 15 minut, tam naj se tudi ohladi. Položi naj ga na pekač, pokrije z desko in utežjo, da splošči. Poslušalka je svetovala, naj ga speče v testu - pri 190 stopinj, 3/4 ure in ga obteži, poslušalec pa je svetoval, naj ga kuha dve uri, potem se ga malo prebode in obteži.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|1. 4. 2019
Zelenjavni narastek

Uporabimo lahko eno vrsto ali pa več vrst zelenjave (stročji fižol, korenček, cvetača, grah ...) narežemo in skuhamo al-dente. Posebej naredimo bežamel (3 dag masla raztopimo in dodamo 3 dag moke ter zalijemo z 1/4 l hladnega mleka skuhamo v omako). Dodamo dva rumenjaka in malo muškatnega oreščka, žlico kisle smetane in nato še slan sneg iz dveh beljakov. Potresemo žlico moke ali drobtin in zamešamo ter polovico damo med zelenjavo ter skupaj stresemo v namazan pekač. Na vrhu damo ostanek bešamela in na vrhu naribamo sir in pečemo 15-20 minut pri 190 stopinjah.

Zelenjavni narastek

Uporabimo lahko eno vrsto ali pa več vrst zelenjave (stročji fižol, korenček, cvetača, grah ...) narežemo in skuhamo al-dente. Posebej naredimo bežamel (3 dag masla raztopimo in dodamo 3 dag moke ter zalijemo z 1/4 l hladnega mleka skuhamo v omako). Dodamo dva rumenjaka in malo muškatnega oreščka, žlico kisle smetane in nato še slan sneg iz dveh beljakov. Potresemo žlico moke ali drobtin in zamešamo ter polovico damo med zelenjavo ter skupaj stresemo v namazan pekač. Na vrhu damo ostanek bešamela in na vrhu naribamo sir in pečemo 15-20 minut pri 190 stopinjah.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Zelenjavni narastek
Uporabimo lahko eno vrsto ali pa več vrst zelenjave (stročji fižol, korenček, cvetača, grah ...) narežemo in skuhamo al-dente. Posebej naredimo bežamel (3 dag masla raztopimo in dodamo 3 dag moke ter zalijemo z 1/4 l hladnega mleka skuhamo v omako). Dodamo dva rumenjaka in malo muškatnega oreščka, žlico kisle smetane in nato še slan sneg iz dveh beljakov. Potresemo žlico moke ali drobtin in zamešamo ter polovico damo med zelenjavo ter skupaj stresemo v namazan pekač. Na vrhu damo ostanek bešamela in na vrhu naribamo sir in pečemo 15-20 minut pri 190 stopinjah.
VEČ ...|1. 4. 2019
Zelenjavni narastek
Uporabimo lahko eno vrsto ali pa več vrst zelenjave (stročji fižol, korenček, cvetača, grah ...) narežemo in skuhamo al-dente. Posebej naredimo bežamel (3 dag masla raztopimo in dodamo 3 dag moke ter zalijemo z 1/4 l hladnega mleka skuhamo v omako). Dodamo dva rumenjaka in malo muškatnega oreščka, žlico kisle smetane in nato še slan sneg iz dveh beljakov. Potresemo žlico moke ali drobtin in zamešamo ter polovico damo med zelenjavo ter skupaj stresemo v namazan pekač. Na vrhu damo ostanek bešamela in na vrhu naribamo sir in pečemo 15-20 minut pri 190 stopinjah.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|1. 4. 2019
S kako toplo vodo se pere orehe?

Sestra Nikolina svetuje, da s čim bolj toplo oz. vročo. Če je treba, naj se pranje ponovi. Orehe nato odcedimo in stresemo na prt ter naložimo na pekač v eni plasti. Tako naj se v pečici posušijo. Pred mletjem jih ohladimo.

S kako toplo vodo se pere orehe?

Sestra Nikolina svetuje, da s čim bolj toplo oz. vročo. Če je treba, naj se pranje ponovi. Orehe nato odcedimo in stresemo na prt ter naložimo na pekač v eni plasti. Tako naj se v pečici posušijo. Pred mletjem jih ohladimo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
S kako toplo vodo se pere orehe?
Sestra Nikolina svetuje, da s čim bolj toplo oz. vročo. Če je treba, naj se pranje ponovi. Orehe nato odcedimo in stresemo na prt ter naložimo na pekač v eni plasti. Tako naj se v pečici posušijo. Pred mletjem jih ohladimo.
VEČ ...|1. 4. 2019
S kako toplo vodo se pere orehe?
Sestra Nikolina svetuje, da s čim bolj toplo oz. vročo. Če je treba, naj se pranje ponovi. Orehe nato odcedimo in stresemo na prt ter naložimo na pekač v eni plasti. Tako naj se v pečici posušijo. Pred mletjem jih ohladimo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|1. 4. 2019
Zakaj kvašeni žličniki upadejo?

Naj bodo enake obike in debeline, nato naj jih kuha 2-3 minute na eni strani, nato še toliko časa na drugi strani. Treba jih je pobrati iz vode in s pletilko prepikati ter zabeliti.

Zakaj kvašeni žličniki upadejo?

Naj bodo enake obike in debeline, nato naj jih kuha 2-3 minute na eni strani, nato še toliko časa na drugi strani. Treba jih je pobrati iz vode in s pletilko prepikati ter zabeliti.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Zakaj kvašeni žličniki upadejo?
Naj bodo enake obike in debeline, nato naj jih kuha 2-3 minute na eni strani, nato še toliko časa na drugi strani. Treba jih je pobrati iz vode in s pletilko prepikati ter zabeliti.
VEČ ...|1. 4. 2019
Zakaj kvašeni žličniki upadejo?
Naj bodo enake obike in debeline, nato naj jih kuha 2-3 minute na eni strani, nato še toliko časa na drugi strani. Treba jih je pobrati iz vode in s pletilko prepikati ter zabeliti.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|1. 4. 2019
Zakaj je domač kruh trd?

Poslušalka pripravlja kruh iz 750 g moke tip 850, polovico kocke kvasa in 350 ml vode, zmeša ga z mešalcem, saj moči v rokah nima več. Zakaj je domač kruh preveč trd? Gnetenje na roke je seveda najboljše, saj imamo tako najboljši občutek, a če ne gre, so, hvala Bogu, tu pripomočki, pravi sestra Nikolina in svetuje poslušalki, naj doda 2-3 žlice olja in kakšno žlico več vode in naj ga pusti vzhajati dva- do trikrat in naj vzhaja do 50 minut .

Zakaj je domač kruh trd?

Poslušalka pripravlja kruh iz 750 g moke tip 850, polovico kocke kvasa in 350 ml vode, zmeša ga z mešalcem, saj moči v rokah nima več. Zakaj je domač kruh preveč trd? Gnetenje na roke je seveda najboljše, saj imamo tako najboljši občutek, a če ne gre, so, hvala Bogu, tu pripomočki, pravi sestra Nikolina in svetuje poslušalki, naj doda 2-3 žlice olja in kakšno žlico več vode in naj ga pusti vzhajati dva- do trikrat in naj vzhaja do 50 minut .

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Zakaj je domač kruh trd?
Poslušalka pripravlja kruh iz 750 g moke tip 850, polovico kocke kvasa in 350 ml vode, zmeša ga z mešalcem, saj moči v rokah nima več. Zakaj je domač kruh preveč trd? Gnetenje na roke je seveda najboljše, saj imamo tako najboljši občutek, a če ne gre, so, hvala Bogu, tu pripomočki, pravi sestra Nikolina in svetuje poslušalki, naj doda 2-3 žlice olja in kakšno žlico več vode in naj ga pusti vzhajati dva- do trikrat in naj vzhaja do 50 minut .
VEČ ...|1. 4. 2019
Zakaj je domač kruh trd?
Poslušalka pripravlja kruh iz 750 g moke tip 850, polovico kocke kvasa in 350 ml vode, zmeša ga z mešalcem, saj moči v rokah nima več. Zakaj je domač kruh preveč trd? Gnetenje na roke je seveda najboljše, saj imamo tako najboljši občutek, a če ne gre, so, hvala Bogu, tu pripomočki, pravi sestra Nikolina in svetuje poslušalki, naj doda 2-3 žlice olja in kakšno žlico več vode in naj ga pusti vzhajati dva- do trikrat in naj vzhaja do 50 minut .

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|1. 4. 2019
Zakaj se pri peki sahar torte naredi klobuk?

To se zgodi, ker je preveč moke (če bi bilo premalo, bi bila jamica). Vpliva lahko več stvari: tehtanje moke ali merjenje na žlico, debelina jajc. Sestra Nikolina je povedala še, kaj naredimo, če se nam to zgodi - kako zadevo rešimo.

Zakaj se pri peki sahar torte naredi klobuk?

To se zgodi, ker je preveč moke (če bi bilo premalo, bi bila jamica). Vpliva lahko več stvari: tehtanje moke ali merjenje na žlico, debelina jajc. Sestra Nikolina je povedala še, kaj naredimo, če se nam to zgodi - kako zadevo rešimo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Zakaj se pri peki sahar torte naredi klobuk?
To se zgodi, ker je preveč moke (če bi bilo premalo, bi bila jamica). Vpliva lahko več stvari: tehtanje moke ali merjenje na žlico, debelina jajc. Sestra Nikolina je povedala še, kaj naredimo, če se nam to zgodi - kako zadevo rešimo.
VEČ ...|1. 4. 2019
Zakaj se pri peki sahar torte naredi klobuk?
To se zgodi, ker je preveč moke (če bi bilo premalo, bi bila jamica). Vpliva lahko več stvari: tehtanje moke ali merjenje na žlico, debelina jajc. Sestra Nikolina je povedala še, kaj naredimo, če se nam to zgodi - kako zadevo rešimo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Orehi

Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.

Orehi

Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Orehi
Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.
VEČ ...|18. 3. 2019
Orehi
Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Postna hrana za energijo

Za energijo moramo poskrbeti, da ohranimo zdravje, nič pa ne škodi, če je kakšna kalorična stvar manj v postnem času, je dejala s. Nikolino in dodala, da to nadomestimo s čim drugim. To nas hkrati razpoloži za kakšno drugo, večje, notranje darovanje in kakšno preprosto dobro delo.

Postna hrana za energijo

Za energijo moramo poskrbeti, da ohranimo zdravje, nič pa ne škodi, če je kakšna kalorična stvar manj v postnem času, je dejala s. Nikolino in dodala, da to nadomestimo s čim drugim. To nas hkrati razpoloži za kakšno drugo, večje, notranje darovanje in kakšno preprosto dobro delo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Postna hrana za energijo
Za energijo moramo poskrbeti, da ohranimo zdravje, nič pa ne škodi, če je kakšna kalorična stvar manj v postnem času, je dejala s. Nikolino in dodala, da to nadomestimo s čim drugim. To nas hkrati razpoloži za kakšno drugo, večje, notranje darovanje in kakšno preprosto dobro delo.
VEČ ...|18. 3. 2019
Postna hrana za energijo
Za energijo moramo poskrbeti, da ohranimo zdravje, nič pa ne škodi, če je kakšna kalorična stvar manj v postnem času, je dejala s. Nikolino in dodala, da to nadomestimo s čim drugim. To nas hkrati razpoloži za kakšno drugo, večje, notranje darovanje in kakšno preprosto dobro delo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Pečenje krompirja

Poslušalka je vprašala, zakaj ji krompir v pečici ne uspe - zunaj je hrustljav, znotraj pa kuhan. Sestra ji je svetovala, naj krompir kuha pet minut, ga odcedi, zabeli in nato strese na pekač ter postavi na vrhnjo pozicijo v pečici.

Pečenje krompirja

Poslušalka je vprašala, zakaj ji krompir v pečici ne uspe - zunaj je hrustljav, znotraj pa kuhan. Sestra ji je svetovala, naj krompir kuha pet minut, ga odcedi, zabeli in nato strese na pekač ter postavi na vrhnjo pozicijo v pečici.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Pečenje krompirja
Poslušalka je vprašala, zakaj ji krompir v pečici ne uspe - zunaj je hrustljav, znotraj pa kuhan. Sestra ji je svetovala, naj krompir kuha pet minut, ga odcedi, zabeli in nato strese na pekač ter postavi na vrhnjo pozicijo v pečici.
VEČ ...|18. 3. 2019
Pečenje krompirja
Poslušalka je vprašala, zakaj ji krompir v pečici ne uspe - zunaj je hrustljav, znotraj pa kuhan. Sestra ji je svetovala, naj krompir kuha pet minut, ga odcedi, zabeli in nato strese na pekač ter postavi na vrhnjo pozicijo v pečici.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhanje goveje juhe

Kako je z zamrznjenim mesom za govejo juho - ga najprej odtalimo ali ga damo zamrznjega v lonec z vodo? Ali damo meso v vrelo ali v mrzlo vodo? To je spraševala poslušalka in s. Nikolina je odgovorila, da meso odtalimo v hladilniku in ga damo kuhat v vrelo vodo.

Kuhanje goveje juhe

Kako je z zamrznjenim mesom za govejo juho - ga najprej odtalimo ali ga damo zamrznjega v lonec z vodo? Ali damo meso v vrelo ali v mrzlo vodo? To je spraševala poslušalka in s. Nikolina je odgovorila, da meso odtalimo v hladilniku in ga damo kuhat v vrelo vodo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Kuhanje goveje juhe
Kako je z zamrznjenim mesom za govejo juho - ga najprej odtalimo ali ga damo zamrznjega v lonec z vodo? Ali damo meso v vrelo ali v mrzlo vodo? To je spraševala poslušalka in s. Nikolina je odgovorila, da meso odtalimo v hladilniku in ga damo kuhat v vrelo vodo.
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhanje goveje juhe
Kako je z zamrznjenim mesom za govejo juho - ga najprej odtalimo ali ga damo zamrznjega v lonec z vodo? Ali damo meso v vrelo ali v mrzlo vodo? To je spraševala poslušalka in s. Nikolina je odgovorila, da meso odtalimo v hladilniku in ga damo kuhat v vrelo vodo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Sladice v postnem času

Post ni v tem, da ne smemo jesti nobene sladice. V tem času si lahko pripravimo npr. puding s sadno podlago, dušena jabolka prelita s pudingom, biskvit z dušenim sadjem ... Tudi v postu so praznik in praznovanja in takrat ne bo nobenega prestopka, če bomo zaužili kakšno sladico, a v zavesti postnega časa. Lahko pa takrat naredimo kakšno dobro delo, kar je morda še težje.

Sladice v postnem času

Post ni v tem, da ne smemo jesti nobene sladice. V tem času si lahko pripravimo npr. puding s sadno podlago, dušena jabolka prelita s pudingom, biskvit z dušenim sadjem ... Tudi v postu so praznik in praznovanja in takrat ne bo nobenega prestopka, če bomo zaužili kakšno sladico, a v zavesti postnega časa. Lahko pa takrat naredimo kakšno dobro delo, kar je morda še težje.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Sladice v postnem času
Post ni v tem, da ne smemo jesti nobene sladice. V tem času si lahko pripravimo npr. puding s sadno podlago, dušena jabolka prelita s pudingom, biskvit z dušenim sadjem ... Tudi v postu so praznik in praznovanja in takrat ne bo nobenega prestopka, če bomo zaužili kakšno sladico, a v zavesti postnega časa. Lahko pa takrat naredimo kakšno dobro delo, kar je morda še težje.
VEČ ...|18. 3. 2019
Sladice v postnem času
Post ni v tem, da ne smemo jesti nobene sladice. V tem času si lahko pripravimo npr. puding s sadno podlago, dušena jabolka prelita s pudingom, biskvit z dušenim sadjem ... Tudi v postu so praznik in praznovanja in takrat ne bo nobenega prestopka, če bomo zaužili kakšno sladico, a v zavesti postnega časa. Lahko pa takrat naredimo kakšno dobro delo, kar je morda še težje.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Olje se pri cvrtju peni

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala, naj pravo temperaturo za cvrenje preveri s koščkom testa, penjenje pa lahko omili oz. prepreči tako, da v olje da šop zobotrebcev.

Olje se pri cvrtju peni

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala, naj pravo temperaturo za cvrenje preveri s koščkom testa, penjenje pa lahko omili oz. prepreči tako, da v olje da šop zobotrebcev.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Olje se pri cvrtju peni
Sestra Nikolina je poslušalki svetovala, naj pravo temperaturo za cvrenje preveri s koščkom testa, penjenje pa lahko omili oz. prepreči tako, da v olje da šop zobotrebcev.
VEČ ...|18. 3. 2019
Olje se pri cvrtju peni
Sestra Nikolina je poslušalki svetovala, naj pravo temperaturo za cvrenje preveri s koščkom testa, penjenje pa lahko omili oz. prepreči tako, da v olje da šop zobotrebcev.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Ali dobimo dovolj energije z zeljenjavo?

Z zelenjavo lahko dobimo dovolj energije zase, če je ta pravilno pripravljena - bodisi kuhana ali dušena. To pomeni, da kuhano čim pred odcedimo in tako ohranimo rudnine in hranilne snovi. Zelenjavo lahko obogatimo z jajci, sirom, z malo mletega mesa. Tudi bogato sestavljena enolončnica zadostuje za obrok, je še dejala s. Nikolina.

Ali dobimo dovolj energije z zeljenjavo?

Z zelenjavo lahko dobimo dovolj energije zase, če je ta pravilno pripravljena - bodisi kuhana ali dušena. To pomeni, da kuhano čim pred odcedimo in tako ohranimo rudnine in hranilne snovi. Zelenjavo lahko obogatimo z jajci, sirom, z malo mletega mesa. Tudi bogato sestavljena enolončnica zadostuje za obrok, je še dejala s. Nikolina.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Ali dobimo dovolj energije z zeljenjavo?
Z zelenjavo lahko dobimo dovolj energije zase, če je ta pravilno pripravljena - bodisi kuhana ali dušena. To pomeni, da kuhano čim pred odcedimo in tako ohranimo rudnine in hranilne snovi. Zelenjavo lahko obogatimo z jajci, sirom, z malo mletega mesa. Tudi bogato sestavljena enolončnica zadostuje za obrok, je še dejala s. Nikolina.
VEČ ...|18. 3. 2019
Ali dobimo dovolj energije z zeljenjavo?
Z zelenjavo lahko dobimo dovolj energije zase, če je ta pravilno pripravljena - bodisi kuhana ali dušena. To pomeni, da kuhano čim pred odcedimo in tako ohranimo rudnine in hranilne snovi. Zelenjavo lahko obogatimo z jajci, sirom, z malo mletega mesa. Tudi bogato sestavljena enolončnica zadostuje za obrok, je še dejala s. Nikolina.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Ribja juha

S. Nikolina je povedala, kako pripraviti ribjo juho ...

Ribja juha

S. Nikolina je povedala, kako pripraviti ribjo juho ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Ribja juha
S. Nikolina je povedala, kako pripraviti ribjo juho ...
VEČ ...|4. 3. 2019
Ribja juha
S. Nikolina je povedala, kako pripraviti ribjo juho ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Krhki flancati

Potrebujemo: 20 dag bele moke (mehke ali ostre), v jamico damo ščep soli, 4 rumenjake in 4 žlice belega vina (ali vino in rum). Ugnetemo testo, ki mora biti dokaj krepko (skoraj kot za rezance, ki jih valjamo na roko). Pokrjemo s skledo in damo počivat. Razvaljamo za dober nožev rob debelo, naredimo pravokotnike ...

Krhki flancati

Potrebujemo: 20 dag bele moke (mehke ali ostre), v jamico damo ščep soli, 4 rumenjake in 4 žlice belega vina (ali vino in rum). Ugnetemo testo, ki mora biti dokaj krepko (skoraj kot za rezance, ki jih valjamo na roko). Pokrjemo s skledo in damo počivat. Razvaljamo za dober nožev rob debelo, naredimo pravokotnike ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Krhki flancati
Potrebujemo: 20 dag bele moke (mehke ali ostre), v jamico damo ščep soli, 4 rumenjake in 4 žlice belega vina (ali vino in rum). Ugnetemo testo, ki mora biti dokaj krepko (skoraj kot za rezance, ki jih valjamo na roko). Pokrjemo s skledo in damo počivat. Razvaljamo za dober nožev rob debelo, naredimo pravokotnike ...
VEČ ...|4. 3. 2019
Krhki flancati
Potrebujemo: 20 dag bele moke (mehke ali ostre), v jamico damo ščep soli, 4 rumenjake in 4 žlice belega vina (ali vino in rum). Ugnetemo testo, ki mora biti dokaj krepko (skoraj kot za rezance, ki jih valjamo na roko). Pokrjemo s skledo in damo počivat. Razvaljamo za dober nožev rob debelo, naredimo pravokotnike ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Pecivo brez jajc

Pri omletnem testu jajca nadomestimo z zmečkamo banano, vlečeno testo lahko naredimo brez jajc, sladica brez jajc je še puding, sladoled ... Ena od poslušalk je predlagala, da k testu za palačinke ali pecivo doda kuhano bučo hokaido. Druga poslušalke je povedalada lahko naredi kvašeno testo, vlečeno testo in krhko testo brez jajc ... Tretja poslušalka je svetovala uporabo jajčnega nadomestka

Pecivo brez jajc

Pri omletnem testu jajca nadomestimo z zmečkamo banano, vlečeno testo lahko naredimo brez jajc, sladica brez jajc je še puding, sladoled ... Ena od poslušalk je predlagala, da k testu za palačinke ali pecivo doda kuhano bučo hokaido. Druga poslušalke je povedalada lahko naredi kvašeno testo, vlečeno testo in krhko testo brez jajc ... Tretja poslušalka je svetovala uporabo jajčnega nadomestka

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Pecivo brez jajc
Pri omletnem testu jajca nadomestimo z zmečkamo banano, vlečeno testo lahko naredimo brez jajc, sladica brez jajc je še puding, sladoled ... Ena od poslušalk je predlagala, da k testu za palačinke ali pecivo doda kuhano bučo hokaido. Druga poslušalke je povedalada lahko naredi kvašeno testo, vlečeno testo in krhko testo brez jajc ... Tretja poslušalka je svetovala uporabo jajčnega nadomestka
VEČ ...|4. 3. 2019
Pecivo brez jajc
Pri omletnem testu jajca nadomestimo z zmečkamo banano, vlečeno testo lahko naredimo brez jajc, sladica brez jajc je še puding, sladoled ... Ena od poslušalk je predlagala, da k testu za palačinke ali pecivo doda kuhano bučo hokaido. Druga poslušalke je povedalada lahko naredi kvašeno testo, vlečeno testo in krhko testo brez jajc ... Tretja poslušalka je svetovala uporabo jajčnega nadomestka

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Zakaj so kvašeni rogljički trdi?

Razlogov je lahko več: testo je bilo pretrdo ali je bilo v njem premalo masla ali olja ali so bili rogljički predolgo v pečici oz. so se pekli pri prenizki temperaturi.

Zakaj so kvašeni rogljički trdi?

Razlogov je lahko več: testo je bilo pretrdo ali je bilo v njem premalo masla ali olja ali so bili rogljički predolgo v pečici oz. so se pekli pri prenizki temperaturi.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino
Zakaj so kvašeni rogljički trdi?
Razlogov je lahko več: testo je bilo pretrdo ali je bilo v njem premalo masla ali olja ali so bili rogljički predolgo v pečici oz. so se pekli pri prenizki temperaturi.
VEČ ...|4. 3. 2019
Zakaj so kvašeni rogljički trdi?
Razlogov je lahko več: testo je bilo pretrdo ali je bilo v njem premalo masla ali olja ali so bili rogljički predolgo v pečici oz. so se pekli pri prenizki temperaturi.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Priporočamo
|
Aktualno

Globine
VEČ ...|11. 6. 2019
o Božjem kraljestvu

Tokrat smo v oddaji odkrivali, kaj se skriva za tako pogosto besedno zvezo, ki se pojavlja tako v Svetem pismu, molitvah kot v duhovnih besedilih. Kakšne so pravzaprav naše predstave o Božjem kraljestvu, kdo je vanj poklican in kakšno življenje utripa v njem? Na ta in podobna vprašanja je odgovarjal jezuit p. Damjan Ristić.

o Božjem kraljestvu

Tokrat smo v oddaji odkrivali, kaj se skriva za tako pogosto besedno zvezo, ki se pojavlja tako v Svetem pismu, molitvah kot v duhovnih besedilih. Kakšne so pravzaprav naše predstave o Božjem kraljestvu, kdo je vanj poklican in kakšno življenje utripa v njem? Na ta in podobna vprašanja je odgovarjal jezuit p. Damjan Ristić.

Blaž Lesnik

duhovnostnebeško kraljestvosveto pismoizobraževanje

Slovencem po svetu in domovini
VEČ ...|23. 6. 2019
Štipendistka ASEF Tina Rozman iz Clevelanda

Tina Rozman iz Clevelanda v ZDA študira za medicinsko sestro, preko ASEF štipendije je bila na praksi v enem od ljubljanskih domov upokojencev. V oddaji tudi o Kulturnem tednu v Velikovcu, novice iz slovenske župnije v Frankfurtu in nekaj vabil in obvestil.

Štipendistka ASEF Tina Rozman iz Clevelanda

Tina Rozman iz Clevelanda v ZDA študira za medicinsko sestro, preko ASEF štipendije je bila na praksi v enem od ljubljanskih domov upokojencev. V oddaji tudi o Kulturnem tednu v Velikovcu, novice iz slovenske župnije v Frankfurtu in nekaj vabil in obvestil.

Matjaž Merljak

rojakiinfonemčijaasef

Naš pogled
VEČ ...|25. 6. 2019
Zadajmo si domovino na naše rame

Nobena od 28. svečk ni samoumevna, čeprav smo se morda tega kot narod najbolj zavedeli pri prvi.

Zadajmo si domovino na naše rame

Nobena od 28. svečk ni samoumevna, čeprav smo se morda tega kot narod najbolj zavedeli pri prvi.

Blaž Lesnik

komentardomovinadružba

Radijski misijon 2019
VEČ ...|13. 4. 2019
Večerni pogovor: Bil sem izgubljen in Si me našel

V sklepnem misijonskem večernem pogovoru na temo Bil sem izgubljen in Si me našel smo govorili z župnikom Damijanom Mlinaričem, Vesno Rak iz Neokatehumenata, Klemenom Plejičem iz Karitas, ki je ozdravljen odvisnik in Elizabeto Milunić iz skupnosti Deli Jezusa. Spregovorili so skozi svoje življenjske izkušnje, kje so spoznali in srečali Jezusa ter z njim polneje zaživeli.

Večerni pogovor: Bil sem izgubljen in Si me našel

V sklepnem misijonskem večernem pogovoru na temo Bil sem izgubljen in Si me našel smo govorili z župnikom Damijanom Mlinaričem, Vesno Rak iz Neokatehumenata, Klemenom Plejičem iz Karitas, ki je ozdravljen odvisnik in Elizabeto Milunić iz skupnosti Deli Jezusa. Spregovorili so skozi svoje življenjske izkušnje, kje so spoznali in srečali Jezusa ter z njim polneje zaživeli.

Nataša Ličen

Radijski misijon 2019duhovnostpogovor

Za življenje
VEČ ...|22. 6. 2019
Jeza

Polno malho modrosti nam je ob 11h v oddaji Za življenje natrosil zaporniški duhovnik Robert Friškovec o katerem so slikovito zapisali, da je brez talarja in brez mask.

Jeza

Polno malho modrosti nam je ob 11h v oddaji Za življenje natrosil zaporniški duhovnik Robert Friškovec o katerem so slikovito zapisali, da je brez talarja in brez mask.

Mateja Feltrin Novljan

odnosisvetovanjedružbavzgoja

Dogodki
VEČ ...|25. 6. 2019
Razglednica - Krvavec

Krvavec je gora, ki se nahaja v občini Cerklje na Gorenjskem in je del kamniško - savinjskih Alp. Na njenem pobočju je istoimensko zimskošportno središče RTC Krvavec. Gora je od daleč razpoznavna tudi po stometrskem železobetonskem stolpu, oddajniku Nacionalne televizijske in radijske hiše. S tega mesta oddaja tudi Radio Ognjišče svoj program.

Razglednica - Krvavec

Krvavec je gora, ki se nahaja v občini Cerklje na Gorenjskem in je del kamniško - savinjskih Alp. Na njenem pobočju je istoimensko zimskošportno središče RTC Krvavec. Gora je od daleč razpoznavna tudi po stometrskem železobetonskem stolpu, oddajniku Nacionalne televizijske in radijske hiše. S tega mesta oddaja tudi Radio Ognjišče svoj program.

Robert Božič

varno na vrh

Dogodki
VEČ ...|25. 6. 2019
Razglednica - Arboretum

Arboretum Volčji potok (Souvanov park) je največji arboretum v Sloveniji in edini samostojen arboretum pri nas. Naselje Volčji Potok ali Wolfsbühel ima dolgo zgodovino, po legendi pa naj bi se kraj tako imenoval zaradi volkov, ki so tod pogosto plenili.

Razglednica - Arboretum

Arboretum Volčji potok (Souvanov park) je največji arboretum v Sloveniji in edini samostojen arboretum pri nas. Naselje Volčji Potok ali Wolfsbühel ima dolgo zgodovino, po legendi pa naj bi se kraj tako imenoval zaradi volkov, ki so tod pogosto plenili.

Mateja Subotičanec

varno na vrh

Dogodki
VEČ ...|25. 6. 2019
Utrinek - Bogdan Žorž in Krvavec

Na Krvavcu je že potekalo srečanje PRO, ki ga je s svojimi nastopom krepko zaznamoval psihoterapevt Bogdan Žorž. V okviru oddaje Za življenje je namreč 11. avgusta 2012 v živo odgovarjal na vprašanja tam zbranih poslušalcev in se dotaknil tudi pomena vzgoje otrrok skozi izlete in bivanje v naravi.

Utrinek - Bogdan Žorž in Krvavec

Na Krvavcu je že potekalo srečanje PRO, ki ga je s svojimi nastopom krepko zaznamoval psihoterapevt Bogdan Žorž. V okviru oddaje Za življenje je namreč 11. avgusta 2012 v živo odgovarjal na vprašanja tam zbranih poslušalcev in se dotaknil tudi pomena vzgoje otrrok skozi izlete in bivanje v naravi.

Robert Božič

varno na vrh

Dogodki
VEČ ...|25. 6. 2019
Prifarci na Krvavcu pred sedmimi leti

25. junija praznuje domovina in praznujemo tudi na radiu Ognjišče. Na praznični dan je popoldne v Arboretumu zaznamoval koncert Prifarskih muzikantov. Prifarci so z nami bili tudi pred sedmimi leti na Krvavcu.

Prifarci na Krvavcu pred sedmimi leti

25. junija praznuje domovina in praznujemo tudi na radiu Ognjišče. Na praznični dan je popoldne v Arboretumu zaznamoval koncert Prifarskih muzikantov. Prifarci so z nami bili tudi pred sedmimi leti na Krvavcu.

Radio Ognjišče

glasbaspominPrifarski muzikantje

Dogodki
VEČ ...|25. 6. 2019
Radio Ognjišče osvaja vrhove (Krvavec)

25. junija praznuje domovina in praznujemo tudi na radiu Ognjišče. Povezani smo bili s Krvavcem, kjer stoji ena najpomembnejših oddajniških točk. Ko smo 26. junija 1991 razglasili samostojnost, so enote JLA skušale onesposobiti oddajnik na Krvavcu. Svoje spomine je z nami delil Mitja Zatler, ki je bil takrat vodja izmene na oddajnem centru Krvavec.

Radio Ognjišče osvaja vrhove (Krvavec)

25. junija praznuje domovina in praznujemo tudi na radiu Ognjišče. Povezani smo bili s Krvavcem, kjer stoji ena najpomembnejših oddajniških točk. Ko smo 26. junija 1991 razglasili samostojnost, so enote JLA skušale onesposobiti oddajnik na Krvavcu. Svoje spomine je z nami delil Mitja Zatler, ki je bil takrat vodja izmene na oddajnem centru Krvavec.

Radio Ognjišče

Krvavec25 let radia Ognjiščepogovorspomin

Copyright © Radio Ognjišče 2019