Ocenjevanje suhomesnatih izdelkov na KGZ Ljubljana

Letošnja zima je bila zelo zahtevna za zorenje domačih suhomesnatih izdelkov, pravi Barbara Lapuh, svetovalka specialistka s Kmetijsko gozdarskega zavoda Ljubljana. Kljub temu so nekaterim uspeli odlični izdelki. Vas zanima katerim? Prisluhnite!

Kdaj saditi jagode

Predvsem pri pridelovalcih, ki so so se odločili za večji obseg pridelave jagod se marsikdaj postavlja vprašanje, kdaj saditi jagode, da bodo nasadi prinesli čimveč čimbolj zdravega in čimbolj kakovostnega pridelka. O tem smo se pogovarjali s svetovalko specialistko Alenko Caf s KGZ Ljubljana.

Čebele

V ponedeljek bomo obeležili II. svetovni dan čebel. Slišali ste nekaj misli Boštjana Noča, predsednika ČZS, v oddaji pa je čebelar Milan Meglič spregovoril tudi o tem, kako v teh hladnih dneh, skromnih s pašo, lahko čebelar pomaga svojim čebelicam.

O ponudbi nagrajenih izdelkov na razstavi Dobrote SLO kmetij

Do nedelje se bo v Minoritskem samostanu na Ptuju odvijala razstava Dobrote Slovenskih kmetij. Slavica Strelec je v današnji rubriki predstavila ponudbo nagrajenih izdelkov na stojnicah.

Povezanost dopolnilnih dejavnosti in razstave Dobrote SLO kmetij

Jutri bodo v Minoritskem samostanu na Ptuju slovesno odprli letošnjo že 30. državno razstavo Dobrote Slovenskih kmetij, na kateri bomo lahko videli več kot 1000 izdelkov s slovenskih kmetij, ki so letos v številnih ocenjevanjih prejeli odličja in znake kakovosti. O izzivih Dopolnilnih dejavnosti na kmetijah smo se ustavili v današnji svetovalnici, naša gostja je bila Andreja Krt Stopar, vodja službe za dopolnilne dejavnosti in družbene storitve na podeželju na KGZS.

Spremlejvalni program prireditve Dobrote SLO kmetij

Jutri bodo v Minoritskem samostanu na Ptuju slovesno odprli letošnjo že 30. državno razstavo Dobrote Slovenskih kmetij. Vodja organizacijskega odbora razstave Peter Pribožič pa ob tem opozarja tudi na pestre dejavnosti, ki bodo razstavo spremljale. Že pred uradnim odprtjem se bo jutri odvijal strokovni posvet o izzivih ponudbe prehranskih izdelkov s kmetij.

Srečanje deležnikov projekta Life to grasslands

Jutri se bo na Ptuju odvijalo mednarodno srečanje deležnikov projekta Ohranjanje in upravljanje suhih travišč, ki ga vodi KGZ Ptuj. Udeleženci bodo tako lahko obiskali tudi 30. državno razstavo Dobrote Slovenskih kmetij in videli, kakšni so sadovi tega projekta v praksi, saj iz travniških sadovnjakov prihaja veliko nagrajenih izdelkov.

Dnevi medgeneracijskega sožitja

V Medgeneracijski koaliciji Slovenije, ki jo poleg Zveze društev upokojencev Slovenije sestavljajo tudi Dijaška organizacija, Mladinski svet in Študentska organizacija Slovenije, ter tudi Kmetijsko gozdarska zbornica in še drugi pridruženi partnerji, od danes pa do četrtka na Gospodarskem razstavišču pripravljajo prve Dneve medgeneracijskega sožitja, katerih glavni namen je krepitev medgeneracijskega sodelovanja pri soočanju z aktualnimi družbenimi izzivi.

Bliža se 30. državna razstava Dobrote SLO kmetij

V petek bo v Minoritskem samostanu na Ptuju vrata odprla jubilejna že 30. državna razstava Dobrote Slovenskih kmetij, ki poleg predstavitve vseh nagrajenih izdelkov prinaša tudi bogat spremljevalni program, ki se bo odvijal na Ptuju. Slovenske kmetije so letos v ocenjevanje poslale 1080 svojih izdelkov in kot kažejo rezultati dosedanjih ocenjevanj so ti izjemne kakovosti, saj se obeta, da bo letos, številčno gledano, podeljenih največ zlatih priznanj pravi vodja organizacijskega odbora razstave, Peter Pribožič.

Razstava dobrote slovenskih kmetij

V petek bo v Minoritskem samostanu na Ptuju vrata odprla jubilejna 30. razstava Dobrote Slovenskih kmetij. V nedeljski kmetijski oddaji so bili z nami ljudje, ki jo že tri desetletja pripravljajo. Predstavili bodo izzive in zelo bogat program, kis e obeta. Vabljeni k poslušanju!

kako je z nadzorom piščančjega mesa v Sloveniji

Na zvezi potrošnikov Slovenije pravijo, da trenutno nimajo v načrtu testiranja na kateremkoli mesu v zvezi z mikrobi, ki so razvili odpornost za antibiotike, vendar ne izključujejo možnosti, da se bomo takega testiranja lotili v prihodnosti. Na Upravi za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin pa so nam odgovorili, da se spremljanje odpornosti proti protimikrobnim zdravilom pri določenih bakterijah pri živalih in v živilih v Sloveniji izvaja v okviru monitoringa zoonoz in povzročiteljev zoonoz. Od leta 2014 dalje se spremljanje prisotnosti bakterij odpornih proti protimikrobnih snovem izvaja v skladu s pravili določenimi v izvedbenem sklepu Komisije za usklajeno spremljanje odpornosti bakterij v vseh državah članicah.

Ocenjevanja mlečnih izdelkov za Dobrote Slovenskih kmetij

Na Ptuju se je minule dva dni odvijalo ocenjevanje mlečnih izdelkov za letošnjo razstavo dobrote Slovenskih kmetij. Ocenjevanje je vodila Majda Tumpej, dve komisiji strokovnjakov pa so imele veliko in zelo zahtevno nalogo oceniti izdelke, ki se v kakovosti ločijo le še v odtenkih.

Boj proti zmrzali v nasadih ameriških borovnic

Tudi pridelovalci ameriških borovnic na Ljubljanskem barju so zelo pozorno spremljali razvoj vremena in se na različne načine pripravili na zaščito nasadov. Eden od njih, Tone Palčič je za našo rubriko spregovoril o kritičnih temperaturah za ameriške borovnice in načinu boja proti pozebi z dimljenjem nasadov.

Vam je všeč sadni jogurt brez dodanega sladkorja?

Manj jej in več migaj pravi stara modrost, prav tako pa velja, da je zajtrk zelo pomemben obrok dneva. Res je, da pri tem, delamo napako in ta obrok zelo oklestimo ali celo preskočimo, izgovor je seveda hitenje. A lahko je tudi drugače. Če se odločimo, da za zajtrk zaužijemo jogurt lahko veliko storimo za našo prebavo in posledično tudi zdravje. In če vam okus navadnega jogurta ni blizu, imate zdaj na voljo sadni jogurt mlekarne Celeia brez dodanega sladkorja. Direktor Mlekarne Celeia Marjan Jakop je prepričan, da je okus pravi!Mlekarna Celeia torej ponuja sadni jogurt, ki ima le toliko sladkorja, kolikor ga ostane v mleku po mlečno kislinski fermentaciji in ga imajo tudi vsi navadni jogurti brez dodanega sladkorja.

Sindikat kmetov zaradi napadov zveri zahteva ukrepanje

Tik pred podaljšanimi prvomajskimi prazniki je, ob naraščajočem pritisku zveri in povečanem številu napadov na domače živali kmetom prekipelo. V organizaciji Sindikata kmetov Slovenije so pred Ministrstvo za okolje pripeljali ostanke domačih živali, ki so jih na paši pokončale zveri. Javnost je prek medijev lahko videla, kaj se na podeželju dejansko dogaja in kako kulturna krajina postaja divjina, postaja zverinjak. Podpredsednik sindikata kmetov Slovenije je takrat od pristojnih uradnikov na Ministrstvu za okolje zahteval interventni odstrel zveri na območjih, kjer do napadov prihaja...

Osnovnošolci skrbijo za živali, pogled na izzive mlekarne Celeia

Na OŠ Alojzija Šuštarja v Šentvidu nad Ljubljano osnovnošolci zelo zavzeto in radi skrbijo za tri ovce in jato kokoši ter veliko časa preživijo v učilnici v naravi. V Oddaji smo odstrnili, zakaj je to zelo pomembno. Na obisku pa smo bili tudi v Mlekarni Celeia.

13. dnevi odprtih vrat v vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin

Mag. Nataša Ferant z Inštituta za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije je povabila na 13. dneve odprtih vrat v vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin na IHPS v Žalcu in predstavila bogat strokovni program.

Tega ne bi smeli videti!

Tik pred podaljšanimi prvomajskimi prazniki je kmetom prekipelo. V organizaciji Sindikata kmetov Slovenije so pred Ministrstvo za okolje pripeljali ostanke domačih živali, ki so jih na paši pokončale zveri. Javnost je prek medijev spet lahko videla, kaj se na podeželju dejansko dogaja in kako kulturna krajina postaja divjina, postaja zverinjak. Javnost je lahko videla, kar bi ne smela videti.

Posvet o zeliščih v kozmetičnih pripravkih

Mag. Nataša Ferant z Inštituta za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije je predstavila letošnji posvet na 13. dnevih odprtih vrat v vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin na IHPS v Žalcu.

Zapovedi priprave perutninskega mesa

Čeprav je v perutninskih klavnicah zagotovljen stalen veterinarski nadzor, popolne mikrobiološke varnosti zaradi tehnoloških pogojev in postopkov priprave perutninskega mesa ni mogoče zagotoviti. Salmonele in kampilobakter so pogosto prisotni v črevesju perutnine. V postopku klanja pa lahko pride do površinskega mikrobiološkega onesnaženja kože ali trebušne votline z vsebino črevesja. Zato pri pripravi perutninskega mesa v naših kuhinjah velja biti previden. Za preprečevanje črevesnih okužb s perutnino je najpomembnejša ustrezna toplotna obdelava mesa. Večina zdravju škodljivih mikroorganizmov, potencialno prisotnih v živilih, je uničena pri temperaturi nad 70°C v nekaj minutah. Več o higienskih zapovedih priprave pa v rubriki.

Zveri dnevno koljejo živino. Do kdaj še?

Sindikat kmetov Slovenije je v petek pred Ministrstvo za okolje in prostor pripeljal kadavre domačih živali, ki so posledica zadnjih napadov zveri in na tak način protestiral proti zgrešenemu načinu gospodarjenja z divjadjo in zvermi v zadnjih letih. Kmetje poudarjajo, da se je država sama razglasila za lastnika zveri in divjadi, za katere bi torej morala kot dober gospodar poskrbeti, da ne bi povzročale škode. Še več, s pametnim načinom trajnostnega upravljanja z divjadjo in zvermi bi morala omogočiti razvoj in obdelanost podeželja ter ohranitev njegove poseljenosti.

Bi jedli superbakterije? Nemci (so) jih.

Letošnje leto bo očitno leto pretresov na trgu z mesom. Potem ko je začetek leta zaznamovala afera poljsko meso pa je predvsem nemško javnost tik pred veliko nočjo razburkalo poročilo nemške nevladne organizacije za varstvo potrošnikov Germanwatch, o izsledkih opravljene mikrobiološke analize 59 vzorcev piščančjega mesa, ki so jih vzeli v nemških trgovinah. Ta je namreč pokazala, da je kar 33 analiziranih vzorcev mesa, ali več kot polovica, bilo okuženo z bakterijami, ki imajo visoko odpornost na antibiotike, v nekaterih vzorcih je bilo najdenih celo več vrst takih bakterij, v kar tretjini vzorcev pa so našli t.i. super bakterije, ki so odporne celo proti antibiotikom zadnje izbire, ki se jih uporablja pri zdravljenju najtežjih okužb. Več v rubriki!

Znamenja napada podlubnikov

Aprilsko vreme, ki smo mu priča sicer ni ugodno za razvoj podlubnikov, takoj pa, ko se bodo temperature le še malo dvignile in ne bo dežja, pa bodo izpolnjeni pogoji za njihovo rojenje. Zato velja, da je dobro da lastniki, še posebej če so imeli z pojavom lubadarja opravka že v minulih letih, redno pregledujejo svoje gozdove. Mag. Robert Režonja, direktor direktorata za gozdarstvo in lovstvo na MKGP svetuje, da so ti pregledi tedenski. Pravočasno prepoznavanje napada in takojšnja sanacija učinkovito zmanjšuje razmah podlubnikov, hkrati pa tudi niža stroške, saj je les, posekan v prvi fazi napada mogoče bolje prodati. Več o znamenjih napada pa prisluhnite v posnetku!

Tla za fižol

Svetovala je Damjana Ilijaš.

Pohitite z oddajo zbirnih vlog

Agencija RS za kmetijske trge in razvoj podeželja vse kmete, ki še niso oddali letošnjih zbirnih vlog opozarja, da je rok za oddajo do 6. maja. Tudi letos je obvezen elektronski vnos, ki ga lahko opravijo samostojno ali pri kmetijskih svetovalcih oz. Pooblaščencih. Izjema velja za tiste upravičence, ki bodo uveljavljali zahtevek za operacijo dobrobit živali - drobnica, ki morajo vlogo vložiti najkasneje do 3. maja. Vložitev vloge po tem datumu namreč ne omogoča izpolnjevanja pogojev za ta ukrep. Pri rokih sicer velja, da bodo zamudniki vloge lahko oddali do 31. maja, a se za vsak delovni dan zamude izplačila zahtevkov in vlog znižajo.

Milan Meglič o čebelarjevih opravilih v aprilu

Danes obeležujemo svetovni dan zemlje. Vsako leto 22. aprila nas nagovarja, da se ustavimo, pogledamo okoli sebe, in se zamislimo, kakšen je naš odnos do Stvarstva, do vsega, kar nam je s tem modrim planetom, kjer je teh nekaj let naš dom, podarjeno. Tudi ob teh mislih smo se ustavili ustavili v velikonočni kmetijski oddaji, naš gost je bil namreč čebelar g. Milan Meglič, ki čebelari v Gozd Martuljku in je eden od pobudnikov, da kranjskogorski čebelarji čebelarijo na čebelam in naravi prijazen način.

Svetovni dan Zemlje – Ne potrošništvu

Še leto dni in obleležili bomo 50-ti Svetovni dan Zemlje. In če so že zdaj, leto dni pred tem dogodkom, oči mnogih uprte vanj, je dobro, da se zavemo, da nas ta opomnik že danes vabi k odločitvi, da v svojem življenju in življenju naših družin naredimo korake, ki bodo vodili k okoljski vzdržnosti in trajnosti. Prava pot je edino v odločitvi za skromnost in odločnemu NE potrošništvu.

P. Miha Žužek

Ob 25-letnici Radia Ognjišče v sobotnih oddajah Naš gost občasno objavljamo tudi pogovore iz našega arhiva. V popoldnevu velike sobote, po koncu letošnjega 14. radijskega misjona, smo zavrteli pogovor z enim najbolj znanih slovenskih jezuitov, p. Mihom Žužkom, dolgoletnim ljudskim misionarjem, voditeljem duhovnih vaj in občudovalcem stvarstva, s pomočjo katerega je predvsem mladim pomagal iskati bližino Stvarnika.

Program razvoja podeželja

Barbara Trunkej je vse prejemnike sredstev na razpisih iz aktualnega Programa razvoja podeželja opozorila na obveznost poročanja, ki, če ni opravljena, prinaša visoke kazni.

Modri in rumeni pirhi

Miša Pušenjak nam je zaupala, kako z uporabo naravnih barv do lepo obarvanih temno modrih in rumenih pirhov!

Naj bodo na praznični mizi kakovostne domače dobrote

Cena kg šunke, ki so jo od bogve kod pripeljali na police naših trgovin, ne more predstavljati merila za šunko, ki je produkt domače reje in je od kmeta terjala veliko dela v minulih mesecih, da je zdaj ravno prav zrela za uživanje. Bodimo torej v teh dneh pravični do sebe in drugih. Če nam je jasno, zakaj iščemo kakovostno in domače, bodimo pripravljeni plačati nekaj več, saj je to, kar bomo na tak način kupili, terjalo več truda in dela. Poplava industrijskih dobrot vsekakor povzroča hud pritisk na cene, hkrati pa je pripeljala do tega, da hrano sprejemamo kot samoumevno. In če so še naši starši točno vedeli, kakšen praznik je, ko je velikonočna šunka na mizi, danes tega ne vemo več, ker je šunka prevečkrat na mizi.

Bodo poskočile tudi odkupne cene mesa? Vse o pridelavi fižola!

V nedeljski kmetijski oddaji smo se spraševali ali se bodo dvignile tudi odkupne cene mesa, potem ko smo priča izjemnemu skoku borznih cen. Damjana Ilijaš, svetovalka specialistka s KGZ Ljubljana pa je predstavila pridelavo fižola.

Spomladanski kmetijsko obrtniški sejem v Komendi

Na hipodromu v Komendi je že vse pripravljeno za odprtje letošnjega spomladanskega kmetijsko obrtniškega sejma.Tako kot je že v navadi, se bo že pred uradno otvoritvijo v dvorani tamkajšnjega konjeniškega kluba odvijal strokovni program za kmete, ki ga pripravljajo strokovnjaki KGZ Ljubljana. Leto o varnosti kemtijske mehanizacije na cesti in vzdrževanju ozar ob njivah.

Strokovni program ob sejmu lov, ribolov in naturo

Od petka do nedelje se bodo v Gornji Radgoni na sejmišču Pomurskega sejma odvijali trije sejmi 11. Mednarodna sejma lovstva in ribištva in  pa 5. mednarodni sejem zelenega turizma in bivanja. Več o strokovnem programu in dogodkih pa mag. Vesna Dajčman.

Ta konec tedna sejem lov, ribolov in naturo

Od petka do nedelje se bodo v Gornji Radgoni na sejmišču Pomurskega sejma odvijali trije sejmi 11. Mednarodna sejma lovstva in ribištva in  pa 5. mednarodni sejem zelenega turizma in bivanja. Več o tem, kaj prinašajo nam je povedala mag. Vesna Dajčman.

Kaj sme kmet s traktorjem ob in na cesti in kako vzdrževati ozare

V petek se bo v Komendi začel spomladanski kmetijsko obrtniški sejem. KGZ Ljubljana bo že pred odprtjem v predavalnici KK Komenda pripravil predavanji na temo Kaj sme kmet s traktorjem ob in na cesti. Dogajanje je predstavila svetovalka specialistka Damijana Ilijaš.

Glasuj za najboljši EU projekt!

Še teden dni je mogoče glasovati za po vašem mnenju najboljši projekt, ki je bil sofinanciran s sredstvi Evropske unije in Republike Slovenije. Namen te, zdaj že tradicionalne akcije, ki se odvija že peto leto, je podati priznanje vsem posameznikom in organizacijam, ki s pomočjo evropskih in domačih javnih sredstev ustvarjajo boljši jutri.

O problematiki dostopa do zemlje in poplavljanju reke Drave

V nedeljski kmetijski oddaji je odmevala zahteva kmetov iz Podravja, da se uvede ustrezne ukrepe proti poplavljanju reke Drave. Ustavili smo se tudi ob prvih odzivih na predloge sprememb zakonov zemljiške politike.

Ocenjevanje olj

V prvem tednu aprila 2019 poteka ocenjevanje hladno stiskanih olj v okviru priprav na 30. razstavo Dobrote slovenskih kmetij.

Lucerna je kraljica krmnih rastlin

Spomladanska setev lucerne je sicer tvegana, ker nam lahko nagaja pozna zmrzal. A če se za setev odločimo v drugi polovici aprila in pred tem spremljamo dolgoročne vremenske napovedi se nam to lahko obrestuje. Nujen pa je varovalni posevek, pravi mag. Tatjana Pevec, svetovalka specialistka s KGZ Celje.

• Več kmetijskih tematik ...
  

Skrb za dobro počutje živali

Mag. Helena Prepadnik, svetovalka specialistka za področje živinoreje, je opozorila na pomen skrbi za dobro počutje živali.

• Več kmetijskih tematik...

Podprite brezplačen dostop do vsebin!

Čebelarstvo

Za dober razvoj čebeljih družin je pomembna paša na zgodaj cvetočih rastlinah, pravi Aleš Bozovičar s čebelarske zveze Slovenije

Upoštevajmo vsa pravila uporabe FFS in varujmo čebele

Vlado Avguštin iz svetovalne službe pri ČZS opozarja na dobro kmetjsko prakso pri uporabi FFS, da bi obvarovali čebele. http://radio.ognjisce.si/kmetijstvo

Nasveti pred letošnjo setvijo koruze

V nedeljski kmetijski oddaji smo se ustavili ob nasvetih za pravilno agrotehniko v pridelavi koruze, še posebej pri prvih korakih ob setvi. Mag. Jože Mohar posebej opozarja pred prezgodnjo setvijo v premrzlo zemljo.

Lahko tudi gosenice pušpanove vešče povzročajo alergije?

http://radio.ognjisce.si/kmetijstvo
Predvsem gosenice prelcev, ki jih najdemo na boru in hrastu so lahko zelo nevarne. Njihove drobne dlačice ob dotiku s človeško kožo lahko povzročijo vnetje s srbečico, ki ga imenujemo gosenični dermatitis. V najhujših primerih pa lahko povzročajo tudi vnetje oči, žrela in celo težave z dihanjem. Lahko take težave povzroča tudi stik z gosenicami pušpanove vešče, ki so se na tej okrasni rastlini v velikem številu pojavile v teh dneh?
Več na naši spletni strani!

O volni in njeni uporabi v visokih gredah

V današnji svetovalnici smo se ustavili ob volni in če morda tudi vi redite ovce, ter ne veste kako in kaj z volno, ki jo boste ostrigli, potem prisluhnite oddaji. Naša gostja je bila Marija Srblin, direktorica podjetja Soven, ki se pri nas edino ukvarja s predelavo volne.

Zatiranje pušpanove vešče

Gojitelje opozarjamo, da se na pušpanu že pojavljajo gosenice pušpanove vešče. Priporočamo natančno pregledovanje rastlin in takojšnje ukrepanje, čim opazite škodljivce. Na posameznih manjših rastlinah lahko gosenice ročno odstranjujete, sicer pa priporočamo uporabo insekticida. Zelo dobro učinkovitost lahko dosežete z uporabo katerega od bioloških pripravkov na osnovi mikroorganizmov kot so Agree WG, Delfin WG in Lepinox plus. Sredstva delujejo želodčno, zato morajo gosenice zaužiti insekticid. Po zaužitju se prenehajo prehranjevati, vendar ostanejo še nekaj dni žive.http://radio.ognjisce.si/kmetijstvo/

Debel ali droben semenski krompir

Mag. Jože Mohar je v Minutah za kmetijstvo in podeželje svetoval, kaj storiti, če v trgovini dobimo prekaljen krompir in o tem, ali je boljše drobno ali debelo seme.

Zakonitosti nakaljevanja krompirja

Mag. Jože Mohar je v Minutah za kmetijstvo in podeželje opozoril na pravilen postopek nakaljevanja semenskega krompirja, ki je nujno, če hočemo imeti visoke pridelke.

Dobro je saditi nakaljen krompir

Mag. Jože Mohar je v Minutah za kmetijstvo in podeželje opozoril na pravilno skrb za semenski krompir pred nakaljevanjem.