Morda se tudi vi ubadate z vprašanjem, zakaj se vaša češnja slabše razvija. Če je lani zgodaj odvrgla listje in je letos le malo odgnala in cvetela je temu lahko razlog tudi napad cvetne gnilobe, je v sredini – sadjarski svetovalnici povedal Matjaž Maležič. Prislunite nasvetu, kaj storiti-

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala, naj naredi testo za zavitek. Vlečeno testo potresemo s praženimi drobtinami (sredino pustimo prazno, le namažemo s kislo smetano ali raztopljenim maslom) in izkoščičenimi češnjami ter posladkamo. Lahko pa prej damo še skutin nadev ... 

Kaj pripraviti iz špinače in kaj iz rabarbare, nadev za pehtranovo potico, peka rolade, češnjev zavitek, zakaj se štruklji primejo krpe ... so bile teme v tokratni kontaktni oddaji s sestro Nikolino.

Kako pri češnjevem (mareličnem, višnjevem ...) zavihku dodati sadju, da ne steče iz zavihka? Ali lahko uporabimo sadje iz kompota ali skrinje? Sestra Nikolina je svetovala, da sadje iz kompota res dobro odcedimo, sicer pa testo potresemo s piškotnimi drobtiami (zmeljemo suh biskvit ali piškote) ali na maslu popraženimi krušnimi drobtinami. Zelo dobro je, da najprej tanko namažemo s skuto in nato naložimo sadje (iz skrinje ali sezonsko). Tatjana iz Ljubljane je povedala, da češnje duši (1 kg in 200 g sladkorja) in jih napolni v vroče kozarce ter to uporabi za zavitek. 

Češnjev zavitek, uporaba sirotke, enotna moka, kruh za diabetike, bograč, skutini cmoki ... so bile teme v tokratni kontaktni oddaji s sestro Nikolino.

Slivova marmelada, vlaganje rdeče pese, češnjev paradižnik, listnato testo, jedilne kumare, jedi iz aronije, domač jabolčni kis ... so bile teme v tokratni kontaktni oddaji s sestro Nikolino.

Prerežemo jih na polovice, cele pa nabodemo s pletilko, naložimo v kozarce ter zalijemo s slano vodo in kuhamo 15-20 minut.  

Češnje izkoščičimo s kakšno pripravo ali pa z nožkom. Take so primerne za pripravo pite ali zavitka oz. štrudlja, za kompote pa je boljše, če ostanejo cele. Za zamrzovanje: izkoščičene češnje naložimo na pladenj, ki je pokrit s folijo ter položimo v skrinjo. Zmrznjene naložimo v vrečke ali posodice. Za zavitek razvaljamo testo, namažemo z raztopljenim maslom ali kislo smetano, potresemo z češnjami (lahko je pred tudi skutin nadev) in po želji še s sladkorjem. Zavijemo, pomažemo s kislo smetano (ne z jajcem) in spečemo 30-45 minut (da dobi lepo barvo). Pečenega pokrijemo z drugim pekačem, da se lepo omedi. Po želji lahko češnjam dodamo v rumu namočene rozine. Podobno se naredi pita, češnje lahko porabimo v različnih biskvitih. Poklicala je poslušalka, ki je svetovala kako učinkovito izkoščičimo češnje: češnjo postavimo na vrh steklenice z ozkim grlom in potem skoznjo potisnemo palčko za ražnjiče. Druga poslušalka pa je sporočila, da je preprost pripomoček za izkoščičenje češenj  papirniška sponka, ki jo razpremo in z enim delom potegnemo koščico ven.