Živeti lepo v tretjem življenjskem obdobju

Slovenija je zelo hitro starajoča se družba, delež starejših se povečuje, saj živimo bolje in zato tudi dlje. Zato je toliko bolj pomembno, da tudi teh letih poskrbimo, da bo lepo nam in tistim ob nas. Tak cilj so si zadali tudi v Društvu Šola zdravja in z nami je predsednica gospa Zdenka Katkič.

s. Meta Potočnik

svetovanje zrela leta skrb za zdravje skupine za telovadbo

6. 4. 2022
Živeti lepo v tretjem življenjskem obdobju

Slovenija je zelo hitro starajoča se družba, delež starejših se povečuje, saj živimo bolje in zato tudi dlje. Zato je toliko bolj pomembno, da tudi teh letih poskrbimo, da bo lepo nam in tistim ob nas. Tak cilj so si zadali tudi v Društvu Šola zdravja in z nami je predsednica gospa Zdenka Katkič.

s. Meta Potočnik

VEČ ...|6. 4. 2022
Živeti lepo v tretjem življenjskem obdobju

Slovenija je zelo hitro starajoča se družba, delež starejših se povečuje, saj živimo bolje in zato tudi dlje. Zato je toliko bolj pomembno, da tudi teh letih poskrbimo, da bo lepo nam in tistim ob nas. Tak cilj so si zadali tudi v Društvu Šola zdravja in z nami je predsednica gospa Zdenka Katkič.

s. Meta Potočnik

svetovanjezrela letaskrb za zdravjeskupine za telovadbo

Življenje išče pot
VEČ ...|21. 7. 2025
Kako sta povezana krščanska vera in uporaba Svetega pisma?

Kako sta povezana krščanska vera in uporaba Svetega pisma? Na to vprašanje so iskali odgovor raziskovalci mednarodni projekt PATMOS, ki obravnava vprašanja sodobnega razumevanja vere, odnosa do Svetega pisma in razširjenosti krščanstva po svetu. Leta 2023 so anketirali 91.000 ljudi iz 85 držav, ki predstavljajo skoraj 4 milijarde svetovnega prebivalstva.  Podatke in delno razlago le-teh je podal generalni tajnik Svetopisemske družbe Slovenije  Matjaž Černivec. 

Kako sta povezana krščanska vera in uporaba Svetega pisma?

Kako sta povezana krščanska vera in uporaba Svetega pisma? Na to vprašanje so iskali odgovor raziskovalci mednarodni projekt PATMOS, ki obravnava vprašanja sodobnega razumevanja vere, odnosa do Svetega pisma in razširjenosti krščanstva po svetu. Leta 2023 so anketirali 91.000 ljudi iz 85 držav, ki predstavljajo skoraj 4 milijarde svetovnega prebivalstva.  Podatke in delno razlago le-teh je podal generalni tajnik Svetopisemske družbe Slovenije  Matjaž Černivec. 

s. Meta Potočnik

raziskava PATMOS vera Slovenija

Življenje išče pot
Kako sta povezana krščanska vera in uporaba Svetega pisma?

Kako sta povezana krščanska vera in uporaba Svetega pisma? Na to vprašanje so iskali odgovor raziskovalci mednarodni projekt PATMOS, ki obravnava vprašanja sodobnega razumevanja vere, odnosa do Svetega pisma in razširjenosti krščanstva po svetu. Leta 2023 so anketirali 91.000 ljudi iz 85 držav, ki predstavljajo skoraj 4 milijarde svetovnega prebivalstva.  Podatke in delno razlago le-teh je podal generalni tajnik Svetopisemske družbe Slovenije  Matjaž Černivec. 

VEČ ...|21. 7. 2025
Kako sta povezana krščanska vera in uporaba Svetega pisma?

Kako sta povezana krščanska vera in uporaba Svetega pisma? Na to vprašanje so iskali odgovor raziskovalci mednarodni projekt PATMOS, ki obravnava vprašanja sodobnega razumevanja vere, odnosa do Svetega pisma in razširjenosti krščanstva po svetu. Leta 2023 so anketirali 91.000 ljudi iz 85 držav, ki predstavljajo skoraj 4 milijarde svetovnega prebivalstva.  Podatke in delno razlago le-teh je podal generalni tajnik Svetopisemske družbe Slovenije  Matjaž Černivec. 

s. Meta Potočnik

raziskava PATMOS vera Slovenija

Življenje išče pot
VEČ ...|18. 7. 2025
V Zambiji je smrt del vsakdana in manj tragična kot pri nas

Slišali smo odmev iz letošnje medicinske in humanitarne odprave v Zambijo oz. vas Nangoma. Tam sta bili v skupini šestih članov tudi bodoči zdravnici Anamarija Mihovec in Adriana Mediževec. Zanimivo je slišati,, kaj je bilo zanju najtežje v tem času in kakšna je vernost tamkajšnjih ljudi.

V Zambiji je smrt del vsakdana in manj tragična kot pri nas

Slišali smo odmev iz letošnje medicinske in humanitarne odprave v Zambijo oz. vas Nangoma. Tam sta bili v skupini šestih članov tudi bodoči zdravnici Anamarija Mihovec in Adriana Mediževec. Zanimivo je slišati,, kaj je bilo zanju najtežje v tem času in kakšna je vernost tamkajšnjih ljudi.

s. Meta Potočnik

zbiranje očal Zambija umrljivost nosečnic

Življenje išče pot
V Zambiji je smrt del vsakdana in manj tragična kot pri nas

Slišali smo odmev iz letošnje medicinske in humanitarne odprave v Zambijo oz. vas Nangoma. Tam sta bili v skupini šestih članov tudi bodoči zdravnici Anamarija Mihovec in Adriana Mediževec. Zanimivo je slišati,, kaj je bilo zanju najtežje v tem času in kakšna je vernost tamkajšnjih ljudi.

VEČ ...|18. 7. 2025
V Zambiji je smrt del vsakdana in manj tragična kot pri nas

Slišali smo odmev iz letošnje medicinske in humanitarne odprave v Zambijo oz. vas Nangoma. Tam sta bili v skupini šestih članov tudi bodoči zdravnici Anamarija Mihovec in Adriana Mediževec. Zanimivo je slišati,, kaj je bilo zanju najtežje v tem času in kakšna je vernost tamkajšnjih ljudi.

s. Meta Potočnik

zbiranje očal Zambija umrljivost nosečnic

Življenje išče pot
VEČ ...|16. 7. 2025
Veselje v Zambiji nad zbranimi očali

Bodoči zdravnici, Anamarija Mihovec in Adriana Mediževec, sta v Zambiji tri mesece delovali v misijonski bolnišnici v Nangomi. Kaj so delali in kako prav so jim prišla zbrana korekcijska in sončna očala, ki so jih zbirali v Sloveniji skoraj eno leto? 

Veselje v Zambiji nad zbranimi očali

Bodoči zdravnici, Anamarija Mihovec in Adriana Mediževec, sta v Zambiji tri mesece delovali v misijonski bolnišnici v Nangomi. Kaj so delali in kako prav so jim prišla zbrana korekcijska in sončna očala, ki so jih zbirali v Sloveniji skoraj eno leto? 

s. Meta Potočnik

zbiranje očal Zambija misijonska bolnišnica

Življenje išče pot
Veselje v Zambiji nad zbranimi očali

Bodoči zdravnici, Anamarija Mihovec in Adriana Mediževec, sta v Zambiji tri mesece delovali v misijonski bolnišnici v Nangomi. Kaj so delali in kako prav so jim prišla zbrana korekcijska in sončna očala, ki so jih zbirali v Sloveniji skoraj eno leto? 

VEČ ...|16. 7. 2025
Veselje v Zambiji nad zbranimi očali

Bodoči zdravnici, Anamarija Mihovec in Adriana Mediževec, sta v Zambiji tri mesece delovali v misijonski bolnišnici v Nangomi. Kaj so delali in kako prav so jim prišla zbrana korekcijska in sončna očala, ki so jih zbirali v Sloveniji skoraj eno leto? 

s. Meta Potočnik

zbiranje očal Zambija misijonska bolnišnica

Življenje išče pot
VEČ ...|14. 7. 2025
V Zambiji čas teče počasneje

Gostili smo bodoči zdravnici Anamarijo Mihovec in Adrijano Mediževec, ki bili sta v skupini šestih članov medicinske odprave v Nangomi. Kaj so doživeli in zakaj tam čas teče počasneje? 

V Zambiji čas teče počasneje

Gostili smo bodoči zdravnici Anamarijo Mihovec in Adrijano Mediževec, ki bili sta v skupini šestih članov medicinske odprave v Nangomi. Kaj so doživeli in zakaj tam čas teče počasneje? 

s. Meta Potočnik

humanitarna odprava Zambija Nangoma

Življenje išče pot
V Zambiji čas teče počasneje

Gostili smo bodoči zdravnici Anamarijo Mihovec in Adrijano Mediževec, ki bili sta v skupini šestih članov medicinske odprave v Nangomi. Kaj so doživeli in zakaj tam čas teče počasneje? 

VEČ ...|14. 7. 2025
V Zambiji čas teče počasneje

Gostili smo bodoči zdravnici Anamarijo Mihovec in Adrijano Mediževec, ki bili sta v skupini šestih članov medicinske odprave v Nangomi. Kaj so doživeli in zakaj tam čas teče počasneje? 

s. Meta Potočnik

humanitarna odprava Zambija Nangoma

Življenje išče pot
VEČ ...|11. 7. 2025
Uspešna pomoč psihoterapije v šoli

Precej učencev se sooča s težavami, ki jih učitelji ne zmorejo reševati sami. Učiteljica kemije OŠ Franceta Bevka iz Ljubljane Violeta Stefanovik nam je pojasnila, kako jim je pomagala uporaba psihoterapije, da so znali pomagati učencu uspešno končati šolsko leto. 

Uspešna pomoč psihoterapije v šoli

Precej učencev se sooča s težavami, ki jih učitelji ne zmorejo reševati sami. Učiteljica kemije OŠ Franceta Bevka iz Ljubljane Violeta Stefanovik nam je pojasnila, kako jim je pomagala uporaba psihoterapije, da so znali pomagati učencu uspešno končati šolsko leto. 

s. Meta Potočnik

psihoterapija šola duševne stiske

Življenje išče pot
Uspešna pomoč psihoterapije v šoli

Precej učencev se sooča s težavami, ki jih učitelji ne zmorejo reševati sami. Učiteljica kemije OŠ Franceta Bevka iz Ljubljane Violeta Stefanovik nam je pojasnila, kako jim je pomagala uporaba psihoterapije, da so znali pomagati učencu uspešno končati šolsko leto. 

VEČ ...|11. 7. 2025
Uspešna pomoč psihoterapije v šoli

Precej učencev se sooča s težavami, ki jih učitelji ne zmorejo reševati sami. Učiteljica kemije OŠ Franceta Bevka iz Ljubljane Violeta Stefanovik nam je pojasnila, kako jim je pomagala uporaba psihoterapije, da so znali pomagati učencu uspešno končati šolsko leto. 

s. Meta Potočnik

psihoterapija šola duševne stiske

Življenje išče pot
VEČ ...|9. 7. 2025
Ko duševne stiske vstopijo v dom in razred

Duševne stiske otrok in mladih niso več tabu tema. Zakaj podpira redno supervizijo učiteljev in vidi sodelovanje psihoterapevtov s šolo kot dobrodošlo, je povedala pomočnica ravnateljice Ksenija Pišljar. 

Ko duševne stiske vstopijo v dom in razred

Duševne stiske otrok in mladih niso več tabu tema. Zakaj podpira redno supervizijo učiteljev in vidi sodelovanje psihoterapevtov s šolo kot dobrodošlo, je povedala pomočnica ravnateljice Ksenija Pišljar. 

s. Meta Potočnik

šola duševne stiske supervizija

Življenje išče pot
Ko duševne stiske vstopijo v dom in razred

Duševne stiske otrok in mladih niso več tabu tema. Zakaj podpira redno supervizijo učiteljev in vidi sodelovanje psihoterapevtov s šolo kot dobrodošlo, je povedala pomočnica ravnateljice Ksenija Pišljar. 

VEČ ...|9. 7. 2025
Ko duševne stiske vstopijo v dom in razred

Duševne stiske otrok in mladih niso več tabu tema. Zakaj podpira redno supervizijo učiteljev in vidi sodelovanje psihoterapevtov s šolo kot dobrodošlo, je povedala pomočnica ravnateljice Ksenija Pišljar. 

s. Meta Potočnik

šola duševne stiske supervizija

Življenje išče pot
VEČ ...|7. 7. 2025
Pilotni presejalni test raka želodca

Zdravstveni dom Ljubljana e v okviru evropskega projekta TOGAS izvaja pilotno preventivno presejalno testiranje na okužbo z bakterijo Helicobacter pylori v starostni skupini 30-34 let. Zakaj je pomembno, da se povabljeni odzovejo vabilu, je povedala strokovna direktorica ZD Ljubljana Tea Stegne Ignjatovič. 

Pilotni presejalni test raka želodca

Zdravstveni dom Ljubljana e v okviru evropskega projekta TOGAS izvaja pilotno preventivno presejalno testiranje na okužbo z bakterijo Helicobacter pylori v starostni skupini 30-34 let. Zakaj je pomembno, da se povabljeni odzovejo vabilu, je povedala strokovna direktorica ZD Ljubljana Tea Stegne Ignjatovič. 

s. Meta Potočnik

Presejalni testi rak želodca Helicobacter pylori

Življenje išče pot
Pilotni presejalni test raka želodca

Zdravstveni dom Ljubljana e v okviru evropskega projekta TOGAS izvaja pilotno preventivno presejalno testiranje na okužbo z bakterijo Helicobacter pylori v starostni skupini 30-34 let. Zakaj je pomembno, da se povabljeni odzovejo vabilu, je povedala strokovna direktorica ZD Ljubljana Tea Stegne Ignjatovič. 

VEČ ...|7. 7. 2025
Pilotni presejalni test raka želodca

Zdravstveni dom Ljubljana e v okviru evropskega projekta TOGAS izvaja pilotno preventivno presejalno testiranje na okužbo z bakterijo Helicobacter pylori v starostni skupini 30-34 let. Zakaj je pomembno, da se povabljeni odzovejo vabilu, je povedala strokovna direktorica ZD Ljubljana Tea Stegne Ignjatovič. 

s. Meta Potočnik

Presejalni testi rak želodca Helicobacter pylori

Življenje išče pot
VEČ ...|4. 7. 2025
Življenje v družini z gluhimi starši

Naša gostja je bila Nataša Kordiš. Je otrok gluhih staršev, sama pa je slišeča oseba in certificirana tolmačka slovenskega znakovnega jezika. Odstrla nam je nekaj izkušenj in načina življenja, ki ga razvijejo gluhe osebe. 

Življenje v družini z gluhimi starši

Naša gostja je bila Nataša Kordiš. Je otrok gluhih staršev, sama pa je slišeča oseba in certificirana tolmačka slovenskega znakovnega jezika. Odstrla nam je nekaj izkušenj in načina življenja, ki ga razvijejo gluhe osebe. 

s. Meta Potočnik

svet gluhih komunikacija maše za gluhe

Življenje išče pot
Življenje v družini z gluhimi starši

Naša gostja je bila Nataša Kordiš. Je otrok gluhih staršev, sama pa je slišeča oseba in certificirana tolmačka slovenskega znakovnega jezika. Odstrla nam je nekaj izkušenj in načina življenja, ki ga razvijejo gluhe osebe. 

VEČ ...|4. 7. 2025
Življenje v družini z gluhimi starši

Naša gostja je bila Nataša Kordiš. Je otrok gluhih staršev, sama pa je slišeča oseba in certificirana tolmačka slovenskega znakovnega jezika. Odstrla nam je nekaj izkušenj in načina življenja, ki ga razvijejo gluhe osebe. 

s. Meta Potočnik

svet gluhih komunikacija maše za gluhe

Android Google Podcasts Apple Podcasts RSS
Navodila za naročanje
Življenje išče pot
Življenje pred nas postavlja številne izzive in ovire. Marsičesa ne razumemo. Iščemo, a ne najdemo odgovorov na vprašanja in potrebe nas in naših bližnjih. Kam naj se obrnem in koga naj pokličem? Včasih je potrebno slišati samo droben namig in že se nam pokaže naslednji korak. In ta rubrika želi biti prav to - kažipot življenja. Naši sogovorniki so različni, teme pa življenjske: od vzgoje do modrosti staranja, od skrbi za zdravje do lajšanja bolezni, od kupovanja primernih daril do pospravljanja stanovanja. Saj smo vendarle skupaj na poti in si lahko pomagamo med seboj. Četudi le po radijskih valovih.
s. Meta Potočnik

s. Meta Potočnik

Priporočamo
|
Aktualno

Duhovna misel
VEČ ...|21. 7. 2025
Starši otrokom

Podarili smo ti življenje, a ne moremo živeti namesto tebe. Učili smo te veliko stvari, a ne moremo te jih naučiti namesto tebe. Lahko ti damo ...

Iz knjige Zgodbe za srečo v družini, ki je izšla pri založbi Ognjišče.

Starši otrokom

Podarili smo ti življenje, a ne moremo živeti namesto tebe. Učili smo te veliko stvari, a ne moremo te jih naučiti namesto tebe. Lahko ti damo ...

Iz knjige Zgodbe za srečo v družini, ki je izšla pri založbi Ognjišče.

Božo Rustja

duhovnost

Naš gost
VEČ ...|19. 7. 2025
Andrej Rozman Roza

Sobotni gost je bil Andrej Rozman Roza - pisatelj, pesnik, dramatik, igralec in prevajalec, ki je maja dopolnil 70 let. Bil je pobudnik uličnega in improvizacijskega gledališča v Ljubljani, ustanovil in vodil je Gledališče Ane Monró, bil tudi programski vodja v Kulturno-umetniškem društvu France Prešeren v Ljubljani. Leta 2003 pa ustanovil svoje gledališče: Rozinteater. Piše za otroke in odrasle, prevaja, režira, nastopa in igra. Njegov je Gospod Filodendron, njegova je Prepelka, njegovi so Čofliji in Oskar detektiv. Njegova je Rozimnica, če naštejemo samo nekaj naslovov. Za svoje delo je prejel številne nagrade, med njimi Ježkovo, Župančičevo, nagrado Prešernovega sklada in Levstikovo za pesmi iz Rimogojnice ter leta 2021 tudi za življenjsko delo za izvirno leposlovje. 

Andrej Rozman Roza

Sobotni gost je bil Andrej Rozman Roza - pisatelj, pesnik, dramatik, igralec in prevajalec, ki je maja dopolnil 70 let. Bil je pobudnik uličnega in improvizacijskega gledališča v Ljubljani, ustanovil in vodil je Gledališče Ane Monró, bil tudi programski vodja v Kulturno-umetniškem društvu France Prešeren v Ljubljani. Leta 2003 pa ustanovil svoje gledališče: Rozinteater. Piše za otroke in odrasle, prevaja, režira, nastopa in igra. Njegov je Gospod Filodendron, njegova je Prepelka, njegovi so Čofliji in Oskar detektiv. Njegova je Rozimnica, če naštejemo samo nekaj naslovov. Za svoje delo je prejel številne nagrade, med njimi Ježkovo, Župančičevo, nagrado Prešernovega sklada in Levstikovo za pesmi iz Rimogojnice ter leta 2021 tudi za življenjsko delo za izvirno leposlovje. 

Damijana Medved

spominživljenjeRozinteaterpoezijaimprovizacijsko gledališčeslovenščina

Globine
VEČ ...|8. 7. 2025
Dialog z ateizmom #6 - O smrti in večnem življenju

Nadaljevali smo temo iz prejšnjega meseca, ko smo se v Dialogu z ateizmom ustavili ob vprašanju smisla trpljenja. Pogovor je tekel o smrti, končnosti našega zemeljskega bivanja in o večnem življenju. Kako ga opiše krščanski nauk in kakšen pogled ima na večnost ateist? Kaj je bolj pomembno: živeti tu in sedaj ali v tem zemeljskem trenutku misliti na življenje po smrti? Dotaknili smo ser tudi boleče povojne zgodovine, velike rane našega naroda. Gosta sta bila jezuit p. Damjan Ristić in ateist Simon Rígač, vabljeni k poslušanju ali ogledu pogovora na youtube kanalu Radia Ognjišče.

 

Dialog z ateizmom #6 - O smrti in večnem življenju

Nadaljevali smo temo iz prejšnjega meseca, ko smo se v Dialogu z ateizmom ustavili ob vprašanju smisla trpljenja. Pogovor je tekel o smrti, končnosti našega zemeljskega bivanja in o večnem življenju. Kako ga opiše krščanski nauk in kakšen pogled ima na večnost ateist? Kaj je bolj pomembno: živeti tu in sedaj ali v tem zemeljskem trenutku misliti na življenje po smrti? Dotaknili smo ser tudi boleče povojne zgodovine, velike rane našega naroda. Gosta sta bila jezuit p. Damjan Ristić in ateist Simon Rígač, vabljeni k poslušanju ali ogledu pogovora na youtube kanalu Radia Ognjišče.

 

Blaž Lesnik

verasmrttrpljenjeposmrtno življenjeateizemateistduhovnost

Spoznanje več, predsodek manj
VEČ ...|14. 7. 2025
Referendumska nadaljevanka in njene posledice

V oddaji Spoznanje več, predsodek manj smo tokrat gostili novinarja Petra Meršeta in skupaj z njim pogledali na politično prizorišče. Drama z referendumi o obrambi in NATU, parlamentarna razprava o evtanaziji in dveh interpelacijah, resolucija v Evropskem parlamentu, ki spregovori o pomembnem priznanju na področju slovenske zgodovine, to je le nekaj tem, ki smo jih odprli s Petrom Meršetom. 

Referendumska nadaljevanka in njene posledice

V oddaji Spoznanje več, predsodek manj smo tokrat gostili novinarja Petra Meršeta in skupaj z njim pogledali na politično prizorišče. Drama z referendumi o obrambi in NATU, parlamentarna razprava o evtanaziji in dveh interpelacijah, resolucija v Evropskem parlamentu, ki spregovori o pomembnem priznanju na področju slovenske zgodovine, to je le nekaj tem, ki smo jih odprli s Petrom Meršetom. 

Tanja Dominko

politika

Sol in luč
VEČ ...|15. 7. 2025
Življenje je darilo

Stefanos Ksenakis je odličen opazovalec in trenutke, ki so se dotaknili njegove notranjosti je zbral in izdal v knjigi, ki je izšla pri založbi Primus z naslovom Življenje je darilo. Tri smo prebrali v tokratni oddaji. Kako postati izjemen človek, kje tičijo tatovi naših življenj in zakaj je hvaležnost največja vrednota?

Življenje je darilo

Stefanos Ksenakis je odličen opazovalec in trenutke, ki so se dotaknili njegove notranjosti je zbral in izdal v knjigi, ki je izšla pri založbi Primus z naslovom Življenje je darilo. Tri smo prebrali v tokratni oddaji. Kako postati izjemen človek, kje tičijo tatovi naših življenj in zakaj je hvaležnost največja vrednota?

Tadej Sadar

Kulturni utrinki
VEČ ...|21. 7. 2025
100 let od rojstva arhitekta Milana Miheliča

Mineva sto let od rojstva arhitekta in urbanista, akademika Milana Miheliča, ki velja za vsestranskega spodbujevalca arhitekturne stroke, zlasti v 60., 70. in 80. letih minulega stoletja. Prejel je številna priznanja, med njimi dve Prešernovi nagradi in Plečnikovo medaljo. Po velikem koncertu, na katerem je združil 120 glasbenikov z obeh strani nekdanje meje, se je pianist Aleksander Gadžijev predstavil še v intimnejši obliki s samostojnim koncertom na Sveti gori.

100 let od rojstva arhitekta Milana Miheliča

Mineva sto let od rojstva arhitekta in urbanista, akademika Milana Miheliča, ki velja za vsestranskega spodbujevalca arhitekturne stroke, zlasti v 60., 70. in 80. letih minulega stoletja. Prejel je številna priznanja, med njimi dve Prešernovi nagradi in Plečnikovo medaljo. Po velikem koncertu, na katerem je združil 120 glasbenikov z obeh strani nekdanje meje, se je pianist Aleksander Gadžijev predstavil še v intimnejši obliki s samostojnim koncertom na Sveti gori.

Marjan Bunič

kulturaliteraturalikovna umetnostglasbagledališčefilm

Komentar Zanima.me
VEČ ...|21. 7. 2025
Rok Čakš: Ko Mahnič strelja kozle, ponorijo, ko Romi tepejo kmete, policiste in župane, pa molčijo

Rok Čakš: Ko Mahnič strelja kozle, ponorijo, ko Romi tepejo kmete, policiste in župane, pa molčijo

Rok Čakš

komentarpolitikadružba

Spominjamo se
VEČ ...|21. 7. 2025
Spominjamo se dne 21. 7.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 21. 7.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|21. 7. 2025
Testo za pico

Najprej odmerimo 30 dekagramov moke tip 500 ali pa 850 ali pirine. V jamico na sredi damo 10 g kvasa, pol kavne žličke sladkorja in 1-2 žlici mleka ter pomešamo z moko. Ob strani v skledo damo žličko soli, v drugo jamico pa damo rumenjak ali celo jajce. Pripravimo si že olivno olje in malo mleka. Ko kvas vzhaja in se je naredil kupček, začnemo mešati z roko in po žlicah prilivati mleko. Ko se moka lepo umeša, pa dodamo že 2-3 žlice olja. Dobro gnetemo, da postrgamo vse koščke s sten sklede. Nato pokrijemo s prtom in damo vzhajati, da nastane dvojna količina testa. Pravilno vzhajanje preverimo tako, da s prstom pritisnemo v testo in se to hoče lepo poravnati. Pekač namažemo z maslom ali mastjo in vmes pripravimo vse za nadev. Testo razvaljamo, kakšen centimeter manj kot je velikost pekača. Ko ga bomo prenesli na pekač, ga z rokami še razširimo do robov. 

Testo za pico

Najprej odmerimo 30 dekagramov moke tip 500 ali pa 850 ali pirine. V jamico na sredi damo 10 g kvasa, pol kavne žličke sladkorja in 1-2 žlici mleka ter pomešamo z moko. Ob strani v skledo damo žličko soli, v drugo jamico pa damo rumenjak ali celo jajce. Pripravimo si že olivno olje in malo mleka. Ko kvas vzhaja in se je naredil kupček, začnemo mešati z roko in po žlicah prilivati mleko. Ko se moka lepo umeša, pa dodamo že 2-3 žlice olja. Dobro gnetemo, da postrgamo vse koščke s sten sklede. Nato pokrijemo s prtom in damo vzhajati, da nastane dvojna količina testa. Pravilno vzhajanje preverimo tako, da s prstom pritisnemo v testo in se to hoče lepo poravnati. Pekač namažemo z maslom ali mastjo in vmes pripravimo vse za nadev. Testo razvaljamo, kakšen centimeter manj kot je velikost pekača. Ko ga bomo prenesli na pekač, ga z rokami še razširimo do robov. 

Matjaž Merljak

kuhajmo

Copyright © Radio Ognjišče 2018-2025