Kako pa kaj vaše srce?

Tokrat smo v Svetovalnici slišali namige o tem, kaj lahko sami storimo za zdravje svojega srca. Tako v svetu kot v Sloveniji so srčno-žilne bolezni največji javnozdravstveni izziv, saj terjajo največji delež smrti v populaciji. Z nami je bil študent medicine Adam Wahibi, vodja projekta Misli na srce, v sklopu katerega se tudi letos odvija prireditev Krog zdravja.

25. 4. 2024
Kako pa kaj vaše srce?

Tokrat smo v Svetovalnici slišali namige o tem, kaj lahko sami storimo za zdravje svojega srca. Tako v svetu kot v Sloveniji so srčno-žilne bolezni največji javnozdravstveni izziv, saj terjajo največji delež smrti v populaciji. Z nami je bil študent medicine Adam Wahibi, vodja projekta Misli na srce, v sklopu katerega se tudi letos odvija prireditev Krog zdravja.

Blaž Lesnik

VEČ ...|25. 4. 2024
Kako pa kaj vaše srce?

Tokrat smo v Svetovalnici slišali namige o tem, kaj lahko sami storimo za zdravje svojega srca. Tako v svetu kot v Sloveniji so srčno-žilne bolezni največji javnozdravstveni izziv, saj terjajo največji delež smrti v populaciji. Z nami je bil študent medicine Adam Wahibi, vodja projekta Misli na srce, v sklopu katerega se tudi letos odvija prireditev Krog zdravja.

Blaž Lesnik

zdravjesrcežilepreventivazdrav življenjski slogsvetovanje

Svetovalnica

VEČ ... |
Dobro sporazumevanje? In kaj izgubimo, če ga ni?

Z nami je bil vodja delavnic dobrega sporazumevanja Tomaž Ovsenik.

Dobro sporazumevanje? In kaj izgubimo, če ga ni?

Z nami je bil vodja delavnic dobrega sporazumevanja Tomaž Ovsenik.

svetovanje

Svetovalnica

Dobro sporazumevanje? In kaj izgubimo, če ga ni?

Z nami je bil vodja delavnic dobrega sporazumevanja Tomaž Ovsenik.

VEČ ...|15. 1. 2026
Dobro sporazumevanje? In kaj izgubimo, če ga ni?

Z nami je bil vodja delavnic dobrega sporazumevanja Tomaž Ovsenik.

Radio Ognjišče

svetovanje

Svetovalnica

VEČ ... |
Zakaj je dober spanec temelj zdravja?

Smrčanje včasih ni le nadležno, ampak lahko pomeni resno zdravstveno težavo. Obstruktivna spalna apneja je bolezen dihal, zaradi katere ima težave na tisoče Slovencev. Govorili smo o tem, kako prepoznati opozorilne znake, zakaj je dober spanec temelj zdravja in kakšne so posledice, če motnje dihanja med spanjem ostanejo nezdravljene. Naša gostja je bila specialistka pnevmologije z Univerzitetne klinike Golnik Kristina Ziherl.

Zakaj je dober spanec temelj zdravja?

Smrčanje včasih ni le nadležno, ampak lahko pomeni resno zdravstveno težavo. Obstruktivna spalna apneja je bolezen dihal, zaradi katere ima težave na tisoče Slovencev. Govorili smo o tem, kako prepoznati opozorilne znake, zakaj je dober spanec temelj zdravja in kakšne so posledice, če motnje dihanja med spanjem ostanejo nezdravljene. Naša gostja je bila specialistka pnevmologije z Univerzitetne klinike Golnik Kristina Ziherl.

zdravjesvetovanjespanjedihanjeapnejasmrčanjemotnje spanja

Svetovalnica

Zakaj je dober spanec temelj zdravja?

Smrčanje včasih ni le nadležno, ampak lahko pomeni resno zdravstveno težavo. Obstruktivna spalna apneja je bolezen dihal, zaradi katere ima težave na tisoče Slovencev. Govorili smo o tem, kako prepoznati opozorilne znake, zakaj je dober spanec temelj zdravja in kakšne so posledice, če motnje dihanja med spanjem ostanejo nezdravljene. Naša gostja je bila specialistka pnevmologije z Univerzitetne klinike Golnik Kristina Ziherl.

VEČ ...|14. 1. 2026
Zakaj je dober spanec temelj zdravja?

Smrčanje včasih ni le nadležno, ampak lahko pomeni resno zdravstveno težavo. Obstruktivna spalna apneja je bolezen dihal, zaradi katere ima težave na tisoče Slovencev. Govorili smo o tem, kako prepoznati opozorilne znake, zakaj je dober spanec temelj zdravja in kakšne so posledice, če motnje dihanja med spanjem ostanejo nezdravljene. Naša gostja je bila specialistka pnevmologije z Univerzitetne klinike Golnik Kristina Ziherl.

Blaž Lesnik

zdravjesvetovanjespanjedihanjeapnejasmrčanjemotnje spanja

Svetovalnica

VEČ ... |
Kako vas zVem pripelje do zdravnika?

S Špelo Tevžič, vodjo službe za informacijske rešitve v ZD Ljubljana, smo govorili o digitalni aplikaciji zVEM, ki pomeni novost v komunikaciji z osebnim zdravnikom in medicinsko sestro in pri naročanju na zdravstvene storitve. Kako priti do te aplikacije in jo pravilno uporabljati? To je zagonetka predvsem za starejše, saj potrebujejo digitalno identiteto.

Kako vas zVem pripelje do zdravnika?

S Špelo Tevžič, vodjo službe za informacijske rešitve v ZD Ljubljana, smo govorili o digitalni aplikaciji zVEM, ki pomeni novost v komunikaciji z osebnim zdravnikom in medicinsko sestro in pri naročanju na zdravstvene storitve. Kako priti do te aplikacije in jo pravilno uporabljati? To je zagonetka predvsem za starejše, saj potrebujejo digitalno identiteto.

zVemdigitalna identitetadostop do podatkov

Svetovalnica

Kako vas zVem pripelje do zdravnika?

S Špelo Tevžič, vodjo službe za informacijske rešitve v ZD Ljubljana, smo govorili o digitalni aplikaciji zVEM, ki pomeni novost v komunikaciji z osebnim zdravnikom in medicinsko sestro in pri naročanju na zdravstvene storitve. Kako priti do te aplikacije in jo pravilno uporabljati? To je zagonetka predvsem za starejše, saj potrebujejo digitalno identiteto.

VEČ ...|13. 1. 2026
Kako vas zVem pripelje do zdravnika?

S Špelo Tevžič, vodjo službe za informacijske rešitve v ZD Ljubljana, smo govorili o digitalni aplikaciji zVEM, ki pomeni novost v komunikaciji z osebnim zdravnikom in medicinsko sestro in pri naročanju na zdravstvene storitve. Kako priti do te aplikacije in jo pravilno uporabljati? To je zagonetka predvsem za starejše, saj potrebujejo digitalno identiteto.

Meta Potočnik

zVemdigitalna identitetadostop do podatkov

Svetovalnica

VEČ ... |
Kuhajmo s sestro Nikolino

Mineštre in juhe na žlico, slane palčke, ajdova ocvirkovka, ričet, žganci ... so bile teme v tokratni kontaktni oddaji s sestro Nikolino

Kuhajmo s sestro Nikolino

Mineštre in juhe na žlico, slane palčke, ajdova ocvirkovka, ričet, žganci ... so bile teme v tokratni kontaktni oddaji s sestro Nikolino

svetovanjekuhajmo

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Mineštre in juhe na žlico, slane palčke, ajdova ocvirkovka, ričet, žganci ... so bile teme v tokratni kontaktni oddaji s sestro Nikolino

VEČ ...|12. 1. 2026
Kuhajmo s sestro Nikolino

Mineštre in juhe na žlico, slane palčke, ajdova ocvirkovka, ričet, žganci ... so bile teme v tokratni kontaktni oddaji s sestro Nikolino

Matjaž Merljak

svetovanjekuhajmo

Svetovalnica

VEČ ... |
Psihopati so okoli nas

 Zaradi bolezni je odpadla načrtovana oddaja o navlakah v našem domu, zato smo se odločili za ponovitev novembrske Svetovalnice  o temi, ki nas vse zadeva. Dr. Leonida Zalokar je psihologinja in direktorica Strokovnega centra Planina, hkrati pa tudi ena od soustanoviteljica Inštituta za znanstveno preučevanje in raziskovanje psihopatije. Povedala nam je, kako prepoznamo psihopata, kje vidi razloge, da je ta pojav tako širok in kako pomaga prava vzgoja.

Psihopati so okoli nas

 Zaradi bolezni je odpadla načrtovana oddaja o navlakah v našem domu, zato smo se odločili za ponovitev novembrske Svetovalnice  o temi, ki nas vse zadeva. Dr. Leonida Zalokar je psihologinja in direktorica Strokovnega centra Planina, hkrati pa tudi ena od soustanoviteljica Inštituta za znanstveno preučevanje in raziskovanje psihopatije. Povedala nam je, kako prepoznamo psihopata, kje vidi razloge, da je ta pojav tako širok in kako pomaga prava vzgoja.

svetovanje

Svetovalnica

Psihopati so okoli nas

 Zaradi bolezni je odpadla načrtovana oddaja o navlakah v našem domu, zato smo se odločili za ponovitev novembrske Svetovalnice  o temi, ki nas vse zadeva. Dr. Leonida Zalokar je psihologinja in direktorica Strokovnega centra Planina, hkrati pa tudi ena od soustanoviteljica Inštituta za znanstveno preučevanje in raziskovanje psihopatije. Povedala nam je, kako prepoznamo psihopata, kje vidi razloge, da je ta pojav tako širok in kako pomaga prava vzgoja.

VEČ ...|9. 1. 2026
Psihopati so okoli nas

 Zaradi bolezni je odpadla načrtovana oddaja o navlakah v našem domu, zato smo se odločili za ponovitev novembrske Svetovalnice  o temi, ki nas vse zadeva. Dr. Leonida Zalokar je psihologinja in direktorica Strokovnega centra Planina, hkrati pa tudi ena od soustanoviteljica Inštituta za znanstveno preučevanje in raziskovanje psihopatije. Povedala nam je, kako prepoznamo psihopata, kje vidi razloge, da je ta pojav tako širok in kako pomaga prava vzgoja.

Radio Ognjišče Tanja Dominko

svetovanje

Svetovalnica

VEČ ... |
Stiske mladih danes - rešitve in pot naprej

Posvetili smo se vprašanjem, ki zadevajo številne družine: kakšne stiske doživljajo mladi danes in kako jim lahko pomagamo? Naša gostja je bila svetovalna delavka na Gimnaziji Želimlje Špela Potočnik, ki je inštruktorica metode TRE. Gre za tehniko preprostih vaj za sproščanje napetosti, stresa in travm. Zakaj so stiske mladih danes tako pogoste? Kako jih prepoznati in se nanje odzvati?

Stiske mladih danes - rešitve in pot naprej

Posvetili smo se vprašanjem, ki zadevajo številne družine: kakšne stiske doživljajo mladi danes in kako jim lahko pomagamo? Naša gostja je bila svetovalna delavka na Gimnaziji Želimlje Špela Potočnik, ki je inštruktorica metode TRE. Gre za tehniko preprostih vaj za sproščanje napetosti, stresa in travm. Zakaj so stiske mladih danes tako pogoste? Kako jih prepoznati in se nanje odzvati?

svetovanjemladistiskastrespritiskiduševnost

Svetovalnica

Stiske mladih danes - rešitve in pot naprej

Posvetili smo se vprašanjem, ki zadevajo številne družine: kakšne stiske doživljajo mladi danes in kako jim lahko pomagamo? Naša gostja je bila svetovalna delavka na Gimnaziji Želimlje Špela Potočnik, ki je inštruktorica metode TRE. Gre za tehniko preprostih vaj za sproščanje napetosti, stresa in travm. Zakaj so stiske mladih danes tako pogoste? Kako jih prepoznati in se nanje odzvati?

VEČ ...|8. 1. 2026
Stiske mladih danes - rešitve in pot naprej

Posvetili smo se vprašanjem, ki zadevajo številne družine: kakšne stiske doživljajo mladi danes in kako jim lahko pomagamo? Naša gostja je bila svetovalna delavka na Gimnaziji Želimlje Špela Potočnik, ki je inštruktorica metode TRE. Gre za tehniko preprostih vaj za sproščanje napetosti, stresa in travm. Zakaj so stiske mladih danes tako pogoste? Kako jih prepoznati in se nanje odzvati?

Blaž Lesnik

svetovanjemladistiskastrespritiskiduševnost

Svetovalnica

VEČ ... |
Pravne zagate z odvetnico Matejo Maček

Prisluhnite prvim Pravnim zagatam z odvetnico Matejo Maček v letu 2026.

Pravne zagate z odvetnico Matejo Maček

Prisluhnite prvim Pravnim zagatam z odvetnico Matejo Maček v letu 2026.

svetovanjePravne zagateMateja Maček

Svetovalnica

Pravne zagate z odvetnico Matejo Maček

Prisluhnite prvim Pravnim zagatam z odvetnico Matejo Maček v letu 2026.

VEČ ...|7. 1. 2026
Pravne zagate z odvetnico Matejo Maček

Prisluhnite prvim Pravnim zagatam z odvetnico Matejo Maček v letu 2026.

Jože Bartolj

svetovanjePravne zagateMateja Maček

Svetovalnica

VEČ ... |
Praznično jutro: Katera zvezda (tudi zvezdnikom) kaže pravo pot?

Gostili smo salezijanca Klemena Balažiča, ki je z nami razmišljal o tem, kako naj Cerkev danes nagovarja in sprejema tudi tiste, ki so oddaljeni ali se ne opredeljujejo kot verni. Dotaknili smo se njegovega sodelovanja z zvezdniki iz sveta glasbe in se vprašali, kakšno vlogo ima Cerkev v času, ko se zdi, da Evropa postaja vse manj krščanska.

Praznično jutro: Katera zvezda (tudi zvezdnikom) kaže pravo pot?

Gostili smo salezijanca Klemena Balažiča, ki je z nami razmišljal o tem, kako naj Cerkev danes nagovarja in sprejema tudi tiste, ki so oddaljeni ali se ne opredeljujejo kot verni. Dotaknili smo se njegovega sodelovanja z zvezdniki iz sveta glasbe in se vprašali, kakšno vlogo ima Cerkev v času, ko se zdi, da Evropa postaja vse manj krščanska.

duhovnostverasmiselevangelizacijakrščanstvoupanjesvetovanje

Svetovalnica

Praznično jutro: Katera zvezda (tudi zvezdnikom) kaže pravo pot?

Gostili smo salezijanca Klemena Balažiča, ki je z nami razmišljal o tem, kako naj Cerkev danes nagovarja in sprejema tudi tiste, ki so oddaljeni ali se ne opredeljujejo kot verni. Dotaknili smo se njegovega sodelovanja z zvezdniki iz sveta glasbe in se vprašali, kakšno vlogo ima Cerkev v času, ko se zdi, da Evropa postaja vse manj krščanska.

VEČ ...|6. 1. 2026
Praznično jutro: Katera zvezda (tudi zvezdnikom) kaže pravo pot?

Gostili smo salezijanca Klemena Balažiča, ki je z nami razmišljal o tem, kako naj Cerkev danes nagovarja in sprejema tudi tiste, ki so oddaljeni ali se ne opredeljujejo kot verni. Dotaknili smo se njegovega sodelovanja z zvezdniki iz sveta glasbe in se vprašali, kakšno vlogo ima Cerkev v času, ko se zdi, da Evropa postaja vse manj krščanska.

Blaž Lesnik

duhovnostverasmiselevangelizacijakrščanstvoupanjesvetovanje

Svetovalnica

Svetovalnica

Vsebinsko je nekaj tem določenih, to so zdravstvena vprašanja, izzivi domačega vrtnarjenja, pravne zagate, pripravljanje okusnih obrokov, pravila lepega vedenja, iskanje zaposlitve. Pri pogovoru s strokovnjakom sodelujejo poslušalci s svojimi vprašanji.

Blaž Lesnik

Radio Ognjišče

Priporočamo
|
Aktualno

Pogovor o

VEČ ... |
Pričakovanja slovenskega gospodarstva v novem letu

Tokrat smo se posvetili slovenskemu gospodarstvu. Skupaj z gosti z Gospodarske zbornice Slovenije (Bojan Ivanc), Združenja Manager (Petra Juvančič), Ameriške gospodarske zbornice v Sloveniji (Ajša Vodnik) in Ministrstva za gospodarstvo (Matevž Frangež) smo spregovorili o trenutnih največjih izzivih, o posledicah ukrepov, ki jih je bilo deležno gospodarstvo v zadnjem letu in o pričakovanjih za novo leto.

Pričakovanja slovenskega gospodarstva v novem letu

Tokrat smo se posvetili slovenskemu gospodarstvu. Skupaj z gosti z Gospodarske zbornice Slovenije (Bojan Ivanc), Združenja Manager (Petra Juvančič), Ameriške gospodarske zbornice v Sloveniji (Ajša Vodnik) in Ministrstva za gospodarstvo (Matevž Frangež) smo spregovorili o trenutnih največjih izzivih, o posledicah ukrepov, ki jih je bilo deležno gospodarstvo v zadnjem letu in o pričakovanjih za novo leto.

Radio Ognjišče

politikaživljenje

Kmetijska oddaja

VEČ ... |
Ko nevesta postane mlada prevzemnica in o sprejemanju sporazuma MERCOSUR

Na družinski kmetiji Vrabelj z roko v roki usvarjajo že tri generacije. V oddaji ste slišali, kaj se zgodi, ko kmetijo prevzame nevesta. Na začetku pa smo podčrtali dogajanje v zvezi s sprejemanjem sporazuma Mercosur.

Ko nevesta postane mlada prevzemnica in o sprejemanju sporazuma MERCOSUR

Na družinski kmetiji Vrabelj z roko v roki usvarjajo že tri generacije. V oddaji ste slišali, kaj se zgodi, ko kmetijo prevzame nevesta. Na začetku pa smo podčrtali dogajanje v zvezi s sprejemanjem sporazuma Mercosur.

Robert Božič

kmetijstvokokošinesnicemlada prevzemnica

Spoznanje več, predsodek manj

VEČ ... |
Kaj lahko pričakujemo od predvolilne kampanje? 

Pred nami je vse bolj razgreto politično dogajanje. Stranke stopnjujejo boj za glasove volivk in volivcev, v ospredje pa prihajajo ključne teme volilne kampanje. O njih so v oddaji Spoznanje več, predsodek manj razpravljali urednik Večera Matija Stepišnik, novinar portala Zanima.me Peter Merše in politični komentator Miran Videtič. 

Kaj lahko pričakujemo od predvolilne kampanje? 

Pred nami je vse bolj razgreto politično dogajanje. Stranke stopnjujejo boj za glasove volivk in volivcev, v ospredje pa prihajajo ključne teme volilne kampanje. O njih so v oddaji Spoznanje več, predsodek manj razpravljali urednik Večera Matija Stepišnik, novinar portala Zanima.me Peter Merše in politični komentator Miran Videtič. 

Radio Ognjišče Alen Salihović

politika

Komentar tedna

VEČ ... |
Matej Cepin: Ko se leto začne z visokimi valovi

Vsem nam želim, da bi si v novem letu znali vzeti čas za občutenje hvaležnosti, za razločevanje in za razmislek o tem, kateri so tisti pravi zavesljaji, ki jih je potrebno narediti. Da ne bi zgolj ponavljali vzorcev, ki so pred 20 leti delovali, danes pa morda ne več. In da bi znali Jezusa povabiti medse ter mu pustiti, da ustavi močne nasprotne vetrove v naših zasebnih in v našem skupnem jezeru.

Komentar je pripravil Matej Cepin, direktor Socialne akademije.

Matej Cepin: Ko se leto začne z visokimi valovi

Vsem nam želim, da bi si v novem letu znali vzeti čas za občutenje hvaležnosti, za razločevanje in za razmislek o tem, kateri so tisti pravi zavesljaji, ki jih je potrebno narediti. Da ne bi zgolj ponavljali vzorcev, ki so pred 20 leti delovali, danes pa morda ne več. In da bi znali Jezusa povabiti medse ter mu pustiti, da ustavi močne nasprotne vetrove v naših zasebnih in v našem skupnem jezeru.

Komentar je pripravil Matej Cepin, direktor Socialne akademije.

Matej Cepin

komentardružba

Program zadnjega tedna

VEČ ... |
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 15. januar 2026 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 15. januar 2026 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Stopinje kralja Venčeslava

Dan po božiču, na god sv. Štefana, se kralju Venčeslavu utrne zanimiva, plemenita ideja. Mu bo uspelo potovati skozi snežni metež in presenetiti ubogega kmeta? Prisluhnite!

Stopinje kralja Venčeslava

Dan po božiču, na god sv. Štefana, se kralju Venčeslavu utrne zanimiva, plemenita ideja. Mu bo uspelo potovati skozi snežni metež in presenetiti ubogega kmeta? Prisluhnite!

Nika Mandelj

otrocizgodbe za otrokepravljiceadventni koledar 2025

Adventna spodbuda

VEČ ... |
Kristus, naše upanje, je rojen

Še zadnjič smo odprli Adventni koledar Misijonskega središča Slovenje. Za božični dan je bila v njem zgodba, ki jo je napisalo dekle iz Albanije, poslala pa misijonarka s. Vida Gerkman.

Kristus, naše upanje, je rojen

Še zadnjič smo odprli Adventni koledar Misijonskega središča Slovenje. Za božični dan je bila v njem zgodba, ki jo je napisalo dekle iz Albanije, poslala pa misijonarka s. Vida Gerkman.

Radio Ognjišče

duhovnostZgodbe upanjaAdventni koledar Misijonskega središča Slovenije

Kulturni utrinki

VEČ ... |
Jubilejna 60. knjiga iz zbirke Glasovi

Predstavili smo knjigo Vsak naslednji otrok je lepši, Folklorne in spominske pripovedi iz Poljanske doline od Fužin do Škofje Loke. 53 zapisovalcev je ohranilo 1464 pripovedi, ki jih je zaupalo 148 pripovedovalcev. Knjigo, ki jo bodo predstavili v novem Kulturnem domu v Poljanah, v četrtek 15. januarja ob 18. uri, nam bo predstavila urednica akademikinja, ddr. prof. Marija Stanonik.

Jubilejna 60. knjiga iz zbirke Glasovi

Predstavili smo knjigo Vsak naslednji otrok je lepši, Folklorne in spominske pripovedi iz Poljanske doline od Fužin do Škofje Loke. 53 zapisovalcev je ohranilo 1464 pripovedi, ki jih je zaupalo 148 pripovedovalcev. Knjigo, ki jo bodo predstavili v novem Kulturnem domu v Poljanah, v četrtek 15. januarja ob 18. uri, nam bo predstavila urednica akademikinja, ddr. prof. Marija Stanonik.

Jože Bartolj

kulturaliteraturaMarija StanonikVsak naslednji otrok je lepšiFolklorne in spominske pripovedi iz Poljanske doline od Fužin do Škofje Lokezbirka glasovi

Spominjamo se

VEČ ... |
Spominjamo se dne 15. 1.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 15. 1.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Ni meje za dobre ideje

VEČ ... |
Iz kamna že več kot tristo let gradijo zgodbe 

V Sloveniji še deluje nekaj industrij z dolgoletno tradicijo, med katerimi je tudi podjetje Marmor Hotavlje, ki se ponaša z delom, vztrajnostjo in predanostjo že tristo let. Helena Selak je govorila o njihovi viziji, iskanju novih idej in sodelavcev. 

Iz kamna že več kot tristo let gradijo zgodbe 

V Sloveniji še deluje nekaj industrij z dolgoletno tradicijo, med katerimi je tudi podjetje Marmor Hotavlje, ki se ponaša z delom, vztrajnostjo in predanostjo že tristo let. Helena Selak je govorila o njihovi viziji, iskanju novih idej in sodelavcev. 

Nataša Ličen

izobraževanjetehnologijapodjetništvo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ... |
Slane palčke

Potrebujemo ½ kg moke, zvrhano kavno žličko pecilnega praška, sol, 1 kocko kvasa, 25 dag masla (ali pol masla, pol margarine). Sestavine z rokami zdrobimo v fino kašo. Dodamo 3 rumenjake, 1 dl kisle smetane (ali pol kisle, pol sladke ali pa jogurt). Naredimo testo in ga damo počivat. Razvaljamo za  3-4 milimetre debelo, namažemo z jajcem (ali samo z beljakom) ter potresemo s semeni ali narezanimi oreščki. S koleščkom narežemo na 2 cm široke in 4-5 cm dolge koščke. Z lopatko prenesemo na peki papir, pazimo na medsebojno razdaljo in pečemo 15-20 minut. Ko so pečene, jih ohladimo in spravimo v dobro pokriti škatli, da se ne zmehčajo. Lahko pa naredimo tudi testo s kvasom. Potrebujemo ½ kg moke (bele ali polbele), 2 dag kvasa, žličko soli, 1-2 rumenjaka. Naredimo mehko testo, nato dolivamo mleko ali polovično mleko, dodamo še 1-3 dag olivnega olja in 5 dag masla  (to je najbolj idealna maščobe). Pustimo vzhajati, razvaljamo in oblikujemo štručke, male rogljičke, palčke ... ki jih pred peko namažemo z beljakom (jajcem) in posujemo s semeni ali pa nanje naribamo sir.  

Slane palčke

Potrebujemo ½ kg moke, zvrhano kavno žličko pecilnega praška, sol, 1 kocko kvasa, 25 dag masla (ali pol masla, pol margarine). Sestavine z rokami zdrobimo v fino kašo. Dodamo 3 rumenjake, 1 dl kisle smetane (ali pol kisle, pol sladke ali pa jogurt). Naredimo testo in ga damo počivat. Razvaljamo za  3-4 milimetre debelo, namažemo z jajcem (ali samo z beljakom) ter potresemo s semeni ali narezanimi oreščki. S koleščkom narežemo na 2 cm široke in 4-5 cm dolge koščke. Z lopatko prenesemo na peki papir, pazimo na medsebojno razdaljo in pečemo 15-20 minut. Ko so pečene, jih ohladimo in spravimo v dobro pokriti škatli, da se ne zmehčajo. Lahko pa naredimo tudi testo s kvasom. Potrebujemo ½ kg moke (bele ali polbele), 2 dag kvasa, žličko soli, 1-2 rumenjaka. Naredimo mehko testo, nato dolivamo mleko ali polovično mleko, dodamo še 1-3 dag olivnega olja in 5 dag masla  (to je najbolj idealna maščobe). Pustimo vzhajati, razvaljamo in oblikujemo štručke, male rogljičke, palčke ... ki jih pred peko namažemo z beljakom (jajcem) in posujemo s semeni ali pa nanje naribamo sir.  

Matjaž Merljak

kuhajmo