Kulturni utrinki

VEČ ...|22. 9. 2025
Drugi koncertni cikel v Šentvidu pri Stični

V cerkvi sv. Vida v Šentvidu pri Stični so leta 2023 dobili nove orgle in ob tem pripravili cikel orgelskih koncertov.  Ker so ti pri poslušalcih vzbudili topel in iskren odmev bodo letos pripravili že drugi sklop štirih koncertov, ki nam jih je predstavil umetniški vodja Luka Posavec. Prvi koncert bo že v nedeljo 28. septembra.

Drugi koncertni cikel v Šentvidu pri Stični

V cerkvi sv. Vida v Šentvidu pri Stični so leta 2023 dobili nove orgle in ob tem pripravili cikel orgelskih koncertov.  Ker so ti pri poslušalcih vzbudili topel in iskren odmev bodo letos pripravili že drugi sklop štirih koncertov, ki nam jih je predstavil umetniški vodja Luka Posavec. Prvi koncert bo že v nedeljo 28. septembra.

kulturaglasbaLuka Posavecžupnija Šentvid pri Stičniorgelski cikel

Kulturni utrinki

Drugi koncertni cikel v Šentvidu pri Stični

V cerkvi sv. Vida v Šentvidu pri Stični so leta 2023 dobili nove orgle in ob tem pripravili cikel orgelskih koncertov.  Ker so ti pri poslušalcih vzbudili topel in iskren odmev bodo letos pripravili že drugi sklop štirih koncertov, ki nam jih je predstavil umetniški vodja Luka Posavec. Prvi koncert bo že v nedeljo 28. septembra.

VEČ ...|22. 9. 2025
Drugi koncertni cikel v Šentvidu pri Stični

V cerkvi sv. Vida v Šentvidu pri Stični so leta 2023 dobili nove orgle in ob tem pripravili cikel orgelskih koncertov.  Ker so ti pri poslušalcih vzbudili topel in iskren odmev bodo letos pripravili že drugi sklop štirih koncertov, ki nam jih je predstavil umetniški vodja Luka Posavec. Prvi koncert bo že v nedeljo 28. septembra.

Jože Bartolj

kulturaglasbaLuka Posavecžupnija Šentvid pri Stičniorgelski cikel

Življenje išče pot

VEČ ...|30. 5. 2025
Svetoletni misijon v župniji Poljane

V župniji Poljane nad Škofjo Loko so lansko jesen ustanovili misijonsko skupino za pripravo celoletnega župnijskega misijona v jubilejnem letu. Z njim želijo stopiti iz zidov cerkve in nagovoriti čim več ljudi. Voditelj skupine Marjan Debeljak je še posebej izpostavil Polanski festival in Polanske večere. 

Svetoletni misijon v župniji Poljane

V župniji Poljane nad Škofjo Loko so lansko jesen ustanovili misijonsko skupino za pripravo celoletnega župnijskega misijona v jubilejnem letu. Z njim želijo stopiti iz zidov cerkve in nagovoriti čim več ljudi. Voditelj skupine Marjan Debeljak je še posebej izpostavil Polanski festival in Polanske večere. 

evangelizacijamisijonžupnija Poljane

Življenje išče pot

Svetoletni misijon v župniji Poljane

V župniji Poljane nad Škofjo Loko so lansko jesen ustanovili misijonsko skupino za pripravo celoletnega župnijskega misijona v jubilejnem letu. Z njim želijo stopiti iz zidov cerkve in nagovoriti čim več ljudi. Voditelj skupine Marjan Debeljak je še posebej izpostavil Polanski festival in Polanske večere. 

VEČ ...|30. 5. 2025
Svetoletni misijon v župniji Poljane

V župniji Poljane nad Škofjo Loko so lansko jesen ustanovili misijonsko skupino za pripravo celoletnega župnijskega misijona v jubilejnem letu. Z njim želijo stopiti iz zidov cerkve in nagovoriti čim več ljudi. Voditelj skupine Marjan Debeljak je še posebej izpostavil Polanski festival in Polanske večere. 

s. Meta Potočnik

evangelizacijamisijonžupnija Poljane

Življenje išče pot

VEČ ...|21. 3. 2025
Več kot 35 let že ureja pokopališča v Mokronogu

Jože Novak je prejemnik občinskega priznanja za več kot 50 let zglednega dela v župniji Mokronog, še posebej za 35 let skrbi za urejenost vseh treh pokopališč. Kot prostovoljec je bil aktiven tudi v drugih lokalnih organizacijah v dobro vseh prebivalcev občine. 

Več kot 35 let že ureja pokopališča v Mokronogu

Jože Novak je prejemnik občinskega priznanja za več kot 50 let zglednega dela v župniji Mokronog, še posebej za 35 let skrbi za urejenost vseh treh pokopališč. Kot prostovoljec je bil aktiven tudi v drugih lokalnih organizacijah v dobro vseh prebivalcev občine. 

župnija Mokronogurejanje pokopališčprostovoljstvo.

Življenje išče pot

Več kot 35 let že ureja pokopališča v Mokronogu

Jože Novak je prejemnik občinskega priznanja za več kot 50 let zglednega dela v župniji Mokronog, še posebej za 35 let skrbi za urejenost vseh treh pokopališč. Kot prostovoljec je bil aktiven tudi v drugih lokalnih organizacijah v dobro vseh prebivalcev občine. 

VEČ ...|21. 3. 2025
Več kot 35 let že ureja pokopališča v Mokronogu

Jože Novak je prejemnik občinskega priznanja za več kot 50 let zglednega dela v župniji Mokronog, še posebej za 35 let skrbi za urejenost vseh treh pokopališč. Kot prostovoljec je bil aktiven tudi v drugih lokalnih organizacijah v dobro vseh prebivalcev občine. 

s. Meta Potočnik

župnija Mokronogurejanje pokopališčprostovoljstvo.

Kulturni utrinki

VEČ ...|8. 10. 2024
Luka Posavec o koncertnem ciklu v Šentvidu pri Stični

V organizaciji župnije Šentvid pri Stični, kjer so leta 2023 dobili nove orgle, se bodo od oktobra do februarja zvrstili trije vrhunski koncerti. Koncertni cikel je predstavil Luka Posavec, ki je v največji meri zaslužen za planiran program.

Luka Posavec o koncertnem ciklu v Šentvidu pri Stični

V organizaciji župnije Šentvid pri Stični, kjer so leta 2023 dobili nove orgle, se bodo od oktobra do februarja zvrstili trije vrhunski koncerti. Koncertni cikel je predstavil Luka Posavec, ki je v največji meri zaslužen za planiran program.

kulturaglasbaLuka Posavecžupnija Šentvid pri Stičniorgelski cikel

Kulturni utrinki

Luka Posavec o koncertnem ciklu v Šentvidu pri Stični

V organizaciji župnije Šentvid pri Stični, kjer so leta 2023 dobili nove orgle, se bodo od oktobra do februarja zvrstili trije vrhunski koncerti. Koncertni cikel je predstavil Luka Posavec, ki je v največji meri zaslužen za planiran program.

VEČ ...|8. 10. 2024
Luka Posavec o koncertnem ciklu v Šentvidu pri Stični

V organizaciji župnije Šentvid pri Stični, kjer so leta 2023 dobili nove orgle, se bodo od oktobra do februarja zvrstili trije vrhunski koncerti. Koncertni cikel je predstavil Luka Posavec, ki je v največji meri zaslužen za planiran program.

Jože Bartolj

kulturaglasbaLuka Posavecžupnija Šentvid pri Stičniorgelski cikel

Življenje išče pot

VEČ ...|17. 1. 2024
Kako sem pripravila Mini svetopisemski maraton na župniji

Organizatorji  Svetopisemskega maratona  želijo, da se božja beseda širi, zato vabijo tudi župnije, da pripravijo krajše t.i. mini maratone branja SP. Posebno izkušnjo s tem ima Monika Jeglič iz Zgornjega Tuhinja, kjer ga bodo izvedli tudi letos. Morda bo njena zagnanost spodbuda še drugim, da se opogumijo in ga organizirajo na svoji župniji. Lahko je to tudi eno samo popoldne. 

Kako sem pripravila Mini svetopisemski maraton na župniji

Organizatorji  Svetopisemskega maratona  želijo, da se božja beseda širi, zato vabijo tudi župnije, da pripravijo krajše t.i. mini maratone branja SP. Posebno izkušnjo s tem ima Monika Jeglič iz Zgornjega Tuhinja, kjer ga bodo izvedli tudi letos. Morda bo njena zagnanost spodbuda še drugim, da se opogumijo in ga organizirajo na svoji župniji. Lahko je to tudi eno samo popoldne. 

duhovnostmini svetopisemski maratonžupnijabranje

Življenje išče pot

Kako sem pripravila Mini svetopisemski maraton na župniji

Organizatorji  Svetopisemskega maratona  želijo, da se božja beseda širi, zato vabijo tudi župnije, da pripravijo krajše t.i. mini maratone branja SP. Posebno izkušnjo s tem ima Monika Jeglič iz Zgornjega Tuhinja, kjer ga bodo izvedli tudi letos. Morda bo njena zagnanost spodbuda še drugim, da se opogumijo in ga organizirajo na svoji župniji. Lahko je to tudi eno samo popoldne. 

VEČ ...|17. 1. 2024
Kako sem pripravila Mini svetopisemski maraton na župniji

Organizatorji  Svetopisemskega maratona  želijo, da se božja beseda širi, zato vabijo tudi župnije, da pripravijo krajše t.i. mini maratone branja SP. Posebno izkušnjo s tem ima Monika Jeglič iz Zgornjega Tuhinja, kjer ga bodo izvedli tudi letos. Morda bo njena zagnanost spodbuda še drugim, da se opogumijo in ga organizirajo na svoji župniji. Lahko je to tudi eno samo popoldne. 

s. Meta Potočnik

duhovnostmini svetopisemski maratonžupnijabranje

Kulturni utrinki

VEČ ...|23. 5. 2023
Gašper Mauko o Vovkovih dnevih na Breznici

Kulturni utrinki

Gašper Mauko o Vovkovih dnevih na Breznici
VEČ ...|23. 5. 2023

Sobotna iskrica

VEČ ...|8. 4. 2023
Velika sobota in pasijonske jaslice

Na Jesenicah so birmanci pripravili pasijonske jaslice. Slišali smo kako so jih izdelovali, kako so jih povezale in začutili njihovo navdušenje nad novimi spoznanji. Z Melito Košir pa smo pripravljali vse za “žegen” in spoznavali simboliko praznikov.

Velika sobota in pasijonske jaslice

Na Jesenicah so birmanci pripravili pasijonske jaslice. Slišali smo kako so jih izdelovali, kako so jih povezale in začutili njihovo navdušenje nad novimi spoznanji. Z Melito Košir pa smo pripravljali vse za “žegen” in spoznavali simboliko praznikov.

otrocimladiglasbaduhovnostžupnija Jesenicepasijonske jasliceMavricamelita Koširžegenvelika sobota

Sobotna iskrica

Velika sobota in pasijonske jaslice

Na Jesenicah so birmanci pripravili pasijonske jaslice. Slišali smo kako so jih izdelovali, kako so jih povezale in začutili njihovo navdušenje nad novimi spoznanji. Z Melito Košir pa smo pripravljali vse za “žegen” in spoznavali simboliko praznikov.

VEČ ...|8. 4. 2023
Velika sobota in pasijonske jaslice

Na Jesenicah so birmanci pripravili pasijonske jaslice. Slišali smo kako so jih izdelovali, kako so jih povezale in začutili njihovo navdušenje nad novimi spoznanji. Z Melito Košir pa smo pripravljali vse za “žegen” in spoznavali simboliko praznikov.

Jure Sešek

otrocimladiglasbaduhovnostžupnija Jesenicepasijonske jasliceMavricamelita Koširžegenvelika sobota

Naš gost

VEČ ...|11. 1. 2020
Matjaž Križnar, direktor Misijonskega središča Slovenije

Matjaž kržnar je voditelj Papeških misijonskih družb v Sloveniji, direktor Misijonskega središča Slovenije. Spoznali ste lahko njegovo pot z Gorenjske v Ljubljano, v Zasavje in svet, od gradbinca do duhovnika. Pogovarjali smo se o združljivosti dela na župniji in v misijonski pisarni, o minulem letu, ki je bilo pomembno za misijonsko gibanje, o slovenskih misijonarjih in ljudeh, ki za misijone živijo in delajo pod domačimi strehami.

Matjaž Križnar, direktor Misijonskega središča Slovenije

Matjaž kržnar je voditelj Papeških misijonskih družb v Sloveniji, direktor Misijonskega središča Slovenije. Spoznali ste lahko njegovo pot z Gorenjske v Ljubljano, v Zasavje in svet, od gradbinca do duhovnika. Pogovarjali smo se o združljivosti dela na župniji in v misijonski pisarni, o minulem letu, ki je bilo pomembno za misijonsko gibanje, o slovenskih misijonarjih in ljudeh, ki za misijone živijo in delajo pod domačimi strehami.

družbaduhovnostmisijoniMatjaž križnarMisijonsko središče Sloveniježupnija Nove Jarše

Naš gost

Matjaž Križnar, direktor Misijonskega središča Slovenije
Matjaž kržnar je voditelj Papeških misijonskih družb v Sloveniji, direktor Misijonskega središča Slovenije. Spoznali ste lahko njegovo pot z Gorenjske v Ljubljano, v Zasavje in svet, od gradbinca do duhovnika. Pogovarjali smo se o združljivosti dela na župniji in v misijonski pisarni, o minulem letu, ki je bilo pomembno za misijonsko gibanje, o slovenskih misijonarjih in ljudeh, ki za misijone živijo in delajo pod domačimi strehami.
VEČ ...|11. 1. 2020
Matjaž Križnar, direktor Misijonskega središča Slovenije
Matjaž kržnar je voditelj Papeških misijonskih družb v Sloveniji, direktor Misijonskega središča Slovenije. Spoznali ste lahko njegovo pot z Gorenjske v Ljubljano, v Zasavje in svet, od gradbinca do duhovnika. Pogovarjali smo se o združljivosti dela na župniji in v misijonski pisarni, o minulem letu, ki je bilo pomembno za misijonsko gibanje, o slovenskih misijonarjih in ljudeh, ki za misijone živijo in delajo pod domačimi strehami.

Jure Sešek

družbaduhovnostmisijoniMatjaž križnarMisijonsko središče Sloveniježupnija Nove Jarše

Priporočamo
|
Aktualno

Naš gost

VEČ ...|4. 10. 2025
p. Marjan Čuden

Na praznik sv. Frančiška Asiškega smo gostili brata frančiškana, dolgoletnega župnika župnije svetega Antona Padovanskega na Viču v Ljubljani, kamor se je letos kot župnik tudi vrnil, vmes pa je kot provincial vodil slovenske frančiškane, patra Marjana Čudna. Prisluhnite, kako Frančiškova karizma nagovarja tudi danes.

p. Marjan Čuden

Na praznik sv. Frančiška Asiškega smo gostili brata frančiškana, dolgoletnega župnika župnije svetega Antona Padovanskega na Viču v Ljubljani, kamor se je letos kot župnik tudi vrnil, vmes pa je kot provincial vodil slovenske frančiškane, patra Marjana Čudna. Prisluhnite, kako Frančiškova karizma nagovarja tudi danes.

Marjan Bunič

spominživljenje

Program zadnjega tedna

VEČ ...|10. 10. 2025
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 10. oktober 2025 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 10. oktober 2025 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Globine

VEČ ...|9. 9. 2025
Dialog z ateizmom #8 - Kako bi se ateist odzval na božje povabilo?

Pred mikrofoni sta se spet srečala oba gosta letošnjega cikla Dialog z ateizmom: jezuit p. Damjan Ristić in ateist Simon Rígač. Pogovarjali smo se o mističnih doživetjih in o božjem klicu. Kako bi se odzval ateist, če bi začutil, da ga Bog vabi v dialog? Pogovor si lahko ogledate tudi na youtube kanalu Radia Ognjišče.

Dialog z ateizmom #8 - Kako bi se ateist odzval na božje povabilo?

Pred mikrofoni sta se spet srečala oba gosta letošnjega cikla Dialog z ateizmom: jezuit p. Damjan Ristić in ateist Simon Rígač. Pogovarjali smo se o mističnih doživetjih in o božjem klicu. Kako bi se odzval ateist, če bi začutil, da ga Bog vabi v dialog? Pogovor si lahko ogledate tudi na youtube kanalu Radia Ognjišče.

Blaž Lesnik

duhovnostveramistična razodetjaBogateizemevtanazija

Za življenje

VEČ ...|4. 10. 2025
Kako živeti danes v duhu sv. Frančiška?

Vprašali smo se, ali je življenje nekaj, kar imamo, ali nekaj, kar smo? O vlogi hvaležnosti, sprejemanja in duhovne drže v življenju smo govorili na godovni dan zavetnika stvarstva Sv. Frančiška Asiškega. Z nami je bil frančiškan in klinični psiholog p. dr. Christian Gostečnik. Svoje vprašanje zanj lahko pošljete za.zivljenje@ognjisce.si!

Kako živeti danes v duhu sv. Frančiška?

Vprašali smo se, ali je življenje nekaj, kar imamo, ali nekaj, kar smo? O vlogi hvaležnosti, sprejemanja in duhovne drže v življenju smo govorili na godovni dan zavetnika stvarstva Sv. Frančiška Asiškega. Z nami je bil frančiškan in klinični psiholog p. dr. Christian Gostečnik. Svoje vprašanje zanj lahko pošljete za.zivljenje@ognjisce.si!

Blaž Lesnik

Frančišekduhovnostvzgojaživljenje

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|9. 10. 2025
105. obletnica koroškega plebicita

Jutri bo minilo 105 let od koroškega plebiscita, s katerim je bilo izgubljeno enajst odstotkov slovenskega ozemlja in precejšen del slovenskega naroda. Čeprav v zadnjih letih na uradnih prireditvah ob 10. oktobru v Celovcu in drugje po deželi sodelujejo tudi koroški Slovenci, ta dan še vedno obuja spomine na poveličevanje enojezičnosti Koroške in na politiko, ki vidi manjšino kot kamen spotike. Mlajša generacija znotraj narodne skupnosti skupaj s kulturnimi društvi pripravlja prireditev, na kateri bodo spomnili, da letos mineva 70 let od podpisa Avstrijske državne pogodbe, ki v 7. členu vsebuje pravice za slovensko, pa tudi druge narodne skupnosti v Avstriji. Te pravice še niti zdaj niso v celoti uresničene. Na to opozarja tudi predsednik državnega sveta Marko Lotrič in naglaša, da je dolžnost države Slovenije, da opozarja in zahteva, da se zapisano v pogodbi tudi dejansko uresničuje. Ne zaradi preteklosti, ampak zlasti zaradi prihodnosti Slovencev, ki živijo v Avstriji. Ob tem velja poudariti, da so se v zadnjih desetletjih zgodili tudi pozitivni premiki, ki so pomembni, a žal še vedno premalo, da bi lahko govorili o polni uresničitvi pravic slovenske manjšine, še navaja Marko Lotrič. Vse Slovence doma ter po svetu nagovarja: ohranjajmo jezik, kulturo in narodno zavest kot skupno vez, ki nas povezuje čez meje in čez čas. Bodimo solidarni s Slovenci zunaj meja in hkrati utrjujmo mostove s sosedi.

105. obletnica koroškega plebicita

Jutri bo minilo 105 let od koroškega plebiscita, s katerim je bilo izgubljeno enajst odstotkov slovenskega ozemlja in precejšen del slovenskega naroda. Čeprav v zadnjih letih na uradnih prireditvah ob 10. oktobru v Celovcu in drugje po deželi sodelujejo tudi koroški Slovenci, ta dan še vedno obuja spomine na poveličevanje enojezičnosti Koroške in na politiko, ki vidi manjšino kot kamen spotike. Mlajša generacija znotraj narodne skupnosti skupaj s kulturnimi društvi pripravlja prireditev, na kateri bodo spomnili, da letos mineva 70 let od podpisa Avstrijske državne pogodbe, ki v 7. členu vsebuje pravice za slovensko, pa tudi druge narodne skupnosti v Avstriji. Te pravice še niti zdaj niso v celoti uresničene. Na to opozarja tudi predsednik državnega sveta Marko Lotrič in naglaša, da je dolžnost države Slovenije, da opozarja in zahteva, da se zapisano v pogodbi tudi dejansko uresničuje. Ne zaradi preteklosti, ampak zlasti zaradi prihodnosti Slovencev, ki živijo v Avstriji. Ob tem velja poudariti, da so se v zadnjih desetletjih zgodili tudi pozitivni premiki, ki so pomembni, a žal še vedno premalo, da bi lahko govorili o polni uresničitvi pravic slovenske manjšine, še navaja Marko Lotrič. Vse Slovence doma ter po svetu nagovarja: ohranjajmo jezik, kulturo in narodno zavest kot skupno vez, ki nas povezuje čez meje in čez čas. Bodimo solidarni s Slovenci zunaj meja in hkrati utrjujmo mostove s sosedi.

Matjaž Merljak

družbarojaki

Kulturni utrinki

VEČ ...|10. 10. 2025
Vokalna skupina In spiritu je na gostovanju pri rojakih v Argentini

Vokalna skupina Oktet In spiritu iz Vojnika začenja danes veliko koncertno turnejo pri Slovencih v Argentini. Naslov turneje je ODMEV DOMOVINE POD JUŽNIM KRIŽEM. O tem smo se pogovarjali s pevcem zasedbe Anžejem Gračnerjem.

Vokalna skupina In spiritu je na gostovanju pri rojakih v Argentini

Vokalna skupina Oktet In spiritu iz Vojnika začenja danes veliko koncertno turnejo pri Slovencih v Argentini. Naslov turneje je ODMEV DOMOVINE POD JUŽNIM KRIŽEM. O tem smo se pogovarjali s pevcem zasedbe Anžejem Gračnerjem.

Jože Bartolj

kulturaglasbaAnžej gračnerOdmev domovine pod južnim križemIn spiritu

Komentar tedna

VEČ ...|10. 10. 2025
Najino pregovarjanje z umetno inteligenco

Kaj sta publicistka in obrtnik, Polonca in Tomaž Sokol spoznala v pogovorih in pregovarjanjih z umetno inteligenco? Je pristranska ali išče resnico? Ji lahko polno zaupamo? Kakšna je naša vloga pri vsem tem?

Najino pregovarjanje z umetno inteligenco

Kaj sta publicistka in obrtnik, Polonca in Tomaž Sokol spoznala v pogovorih in pregovarjanjih z umetno inteligenco? Je pristranska ali išče resnico? Ji lahko polno zaupamo? Kakšna je naša vloga pri vsem tem?

Polonca in Tomaž Sokol

komentar

Spominjamo se

VEČ ...|10. 10. 2025
Spominjamo se dne 10. 10.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 10. 10.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|10. 10. 2025
Kremna špinača ali blitva

Kako pripraviti kremno špinačo ali blitvo, je vprašala poslušalka. Lahko jo pripravimo za omako ali prilogo, pravi sestra Nikolina. Špinačo očistimo in jo manjšo količino blanširamo - damo v vrelo vodo za 2-3 minute in vmes obrnemo. Poberemo na cedilo in splaknemo z mrzlo vodo, nato lahko blanširamo še drugo polovico špinače, če ni šla vsa v lonec. Vedno blanširamo manjšo količino, da bi se čim prej blanširala in s tem čim več ohranila dobrih snovi. Nato jo zrežemo ali zmiksamo. Če bomo delali omako, tako špinačo damo na prepraženo čebulo. Ta daje dober okus, dodamo tudi malo česna. Solimo in popramo, dodamo še mleko in kislo smetano. Med špinačo in blitvo pri pripravi ni velike razlike, pove sestra Nikolina, ima pa vsaka svoj okus in aromo. 

Kremna špinača ali blitva

Kako pripraviti kremno špinačo ali blitvo, je vprašala poslušalka. Lahko jo pripravimo za omako ali prilogo, pravi sestra Nikolina. Špinačo očistimo in jo manjšo količino blanširamo - damo v vrelo vodo za 2-3 minute in vmes obrnemo. Poberemo na cedilo in splaknemo z mrzlo vodo, nato lahko blanširamo še drugo polovico špinače, če ni šla vsa v lonec. Vedno blanširamo manjšo količino, da bi se čim prej blanširala in s tem čim več ohranila dobrih snovi. Nato jo zrežemo ali zmiksamo. Če bomo delali omako, tako špinačo damo na prepraženo čebulo. Ta daje dober okus, dodamo tudi malo česna. Solimo in popramo, dodamo še mleko in kislo smetano. Med špinačo in blitvo pri pripravi ni velike razlike, pove sestra Nikolina, ima pa vsaka svoj okus in aromo. 

Matjaž Merljak

kuhajmo