Svetovalnica

VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

Tokrat ste spraševali o skuti v jabolčnem zavitku, zakaj je ocvirkovka preveč mehka, uporabi pirine moke za krofe, zakaj se olje pri cvrenju peni, zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač, kako je z zamrzovanjem testa za krofe, uporabi masla in margarine ter jušne kocke, kako doma izdelati listnato testo.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Tokrat ste spraševali o skuti v jabolčnem zavitku, zakaj je ocvirkovka preveč mehka, uporabi pirine moke za krofe, zakaj se olje pri cvrenju peni, zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač, kako je z zamrzovanjem testa za krofe, uporabi masla in margarine ter jušne kocke, kako doma izdelati listnato testo.

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Tokrat ste spraševali o skuti v jabolčnem zavitku, zakaj je ocvirkovka preveč mehka, uporabi pirine moke za krofe, zakaj se olje pri cvrenju peni, zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač, kako je z zamrzovanjem testa za krofe, uporabi masla in margarine ter jušne kocke, kako doma izdelati listnato testo.

VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

Tokrat ste spraševali o skuti v jabolčnem zavitku, zakaj je ocvirkovka preveč mehka, uporabi pirine moke za krofe, zakaj se olje pri cvrenju peni, zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač, kako je z zamrzovanjem testa za krofe, uporabi masla in margarine ter jušne kocke, kako doma izdelati listnato testo.

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Kako je zamrzovanjem testa za krofe?

Sestra pravi, da je to bolj tvegano početje, saj želimo lep izdelek - izgled je celo pred okusom. Najbolje bi bilo, da testo do konca porabi - krofe ocvre in jih višek shrani v skrinjo.

Kako je zamrzovanjem testa za krofe?

Sestra pravi, da je to bolj tvegano početje, saj želimo lep izdelek - izgled je celo pred okusom. Najbolje bi bilo, da testo do konca porabi - krofe ocvre in jih višek shrani v skrinjo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako je zamrzovanjem testa za krofe?

Sestra pravi, da je to bolj tvegano početje, saj želimo lep izdelek - izgled je celo pred okusom. Najbolje bi bilo, da testo do konca porabi - krofe ocvre in jih višek shrani v skrinjo.

VEČ ...|18. 2. 2019
Kako je zamrzovanjem testa za krofe?

Sestra pravi, da je to bolj tvegano početje, saj želimo lep izdelek - izgled je celo pred okusom. Najbolje bi bilo, da testo do konca porabi - krofe ocvre in jih višek shrani v skrinjo.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Kaj sestra meni o uporabi jušnih kock?

Redni uporabi se izogiba, saj se da izboljšati okus jedi z marsičem domačim.

Kaj sestra meni o uporabi jušnih kock?

Redni uporabi se izogiba, saj se da izboljšati okus jedi z marsičem domačim.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kaj sestra meni o uporabi jušnih kock?

Redni uporabi se izogiba, saj se da izboljšati okus jedi z marsičem domačim.

VEČ ...|18. 2. 2019
Kaj sestra meni o uporabi jušnih kock?

Redni uporabi se izogiba, saj se da izboljšati okus jedi z marsičem domačim.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač?

Najbolj je, da ga takoj po peki vzamemo s pekača. To da se prime, je odvisno od materiala pekača. Druga poslušalka je svetovala, naj testo dajo na pomokan peki papir.

Zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač?

Najbolj je, da ga takoj po peki vzamemo s pekača. To da se prime, je odvisno od materiala pekača. Druga poslušalka je svetovala, naj testo dajo na pomokan peki papir.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač?

Najbolj je, da ga takoj po peki vzamemo s pekača. To da se prime, je odvisno od materiala pekača. Druga poslušalka je svetovala, naj testo dajo na pomokan peki papir.

VEČ ...|18. 2. 2019
Zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač?

Najbolj je, da ga takoj po peki vzamemo s pekača. To da se prime, je odvisno od materiala pekača. Druga poslušalka je svetovala, naj testo dajo na pomokan peki papir.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Skuta v jabolčnem zavitku?

Poslušalka ima v hladilniku nekaj skute in pripravlja jabolčni zavitek in je vprašala, ali lahko k jabolkom doda skuto ali je bolj narediti skutin zavitek. Sestra Nikolina je odgovorila, da je možno eno ali drugo, naj se odloči glede na okus v družini.

Skuta v jabolčnem zavitku?

Poslušalka ima v hladilniku nekaj skute in pripravlja jabolčni zavitek in je vprašala, ali lahko k jabolkom doda skuto ali je bolj narediti skutin zavitek. Sestra Nikolina je odgovorila, da je možno eno ali drugo, naj se odloči glede na okus v družini.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Skuta v jabolčnem zavitku?

Poslušalka ima v hladilniku nekaj skute in pripravlja jabolčni zavitek in je vprašala, ali lahko k jabolkom doda skuto ali je bolj narediti skutin zavitek. Sestra Nikolina je odgovorila, da je možno eno ali drugo, naj se odloči glede na okus v družini.

VEČ ...|18. 2. 2019
Skuta v jabolčnem zavitku?

Poslušalka ima v hladilniku nekaj skute in pripravlja jabolčni zavitek in je vprašala, ali lahko k jabolkom doda skuto ali je bolj narediti skutin zavitek. Sestra Nikolina je odgovorila, da je možno eno ali drugo, naj se odloči glede na okus v družini.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Zakaj se olje pri cvrenju peni?

To nastane, ko se kakovost olja iztroši, zato olje precedimo in dodamo sveže olje. Druga poslušalka je dodala, da v olje da snop zobotrebcev in olje se nikoli ne peni.

Zakaj se olje pri cvrenju peni?

To nastane, ko se kakovost olja iztroši, zato olje precedimo in dodamo sveže olje. Druga poslušalka je dodala, da v olje da snop zobotrebcev in olje se nikoli ne peni.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj se olje pri cvrenju peni?

To nastane, ko se kakovost olja iztroši, zato olje precedimo in dodamo sveže olje. Druga poslušalka je dodala, da v olje da snop zobotrebcev in olje se nikoli ne peni.

VEČ ...|18. 2. 2019
Zakaj se olje pri cvrenju peni?

To nastane, ko se kakovost olja iztroši, zato olje precedimo in dodamo sveže olje. Druga poslušalka je dodala, da v olje da snop zobotrebcev in olje se nikoli ne peni.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Kaj potrebujemo za ocvirkovko?

1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.

Kaj potrebujemo za ocvirkovko?

1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kaj potrebujemo za ocvirkovko?

1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.

VEČ ...|18. 2. 2019
Kaj potrebujemo za ocvirkovko?

1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Maslo in margarina

Ali lahko v recpetih, kjer se pojavi margarina, to zamenja z maslom? Seveda, maslo ima prvo mesto, pravi sestra Nikolina.

Maslo in margarina

Ali lahko v recpetih, kjer se pojavi margarina, to zamenja z maslom? Seveda, maslo ima prvo mesto, pravi sestra Nikolina.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Maslo in margarina

Ali lahko v recpetih, kjer se pojavi margarina, to zamenja z maslom? Seveda, maslo ima prvo mesto, pravi sestra Nikolina.

VEČ ...|18. 2. 2019
Maslo in margarina

Ali lahko v recpetih, kjer se pojavi margarina, to zamenja z maslom? Seveda, maslo ima prvo mesto, pravi sestra Nikolina.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Masa iz jabolk

Kam z gosto maso, ki ostane po mletju jabolk za sok v polžu, je spraševala poslušalka. Sestra ji je svetovala, naj jo bodisi uporabi med dušenjem jabolk bodisi pasterizira in shrani v kozarcih ali zamrzne.

Masa iz jabolk

Kam z gosto maso, ki ostane po mletju jabolk za sok v polžu, je spraševala poslušalka. Sestra ji je svetovala, naj jo bodisi uporabi med dušenjem jabolk bodisi pasterizira in shrani v kozarcih ali zamrzne.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Masa iz jabolk

Kam z gosto maso, ki ostane po mletju jabolk za sok v polžu, je spraševala poslušalka. Sestra ji je svetovala, naj jo bodisi uporabi med dušenjem jabolk bodisi pasterizira in shrani v kozarcih ali zamrzne.

VEČ ...|18. 2. 2019
Masa iz jabolk

Kam z gosto maso, ki ostane po mletju jabolk za sok v polžu, je spraševala poslušalka. Sestra ji je svetovala, naj jo bodisi uporabi med dušenjem jabolk bodisi pasterizira in shrani v kozarcih ali zamrzne.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Kako doma naredimo listnato testo?

To je daljši postopek, ki ga ni mogoče končati v enem dnevu. Razmerje moke in masla je 1:1, maslo mora biti kuhinjske temperature, da se ga lažje razreže. Več pa v posnetku.

Kako doma naredimo listnato testo?

To je daljši postopek, ki ga ni mogoče končati v enem dnevu. Razmerje moke in masla je 1:1, maslo mora biti kuhinjske temperature, da se ga lažje razreže. Več pa v posnetku.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako doma naredimo listnato testo?

To je daljši postopek, ki ga ni mogoče končati v enem dnevu. Razmerje moke in masla je 1:1, maslo mora biti kuhinjske temperature, da se ga lažje razreže. Več pa v posnetku.

VEČ ...|18. 2. 2019
Kako doma naredimo listnato testo?

To je daljši postopek, ki ga ni mogoče končati v enem dnevu. Razmerje moke in masla je 1:1, maslo mora biti kuhinjske temperature, da se ga lažje razreže. Več pa v posnetku.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Krofi iz pirine moke

Poslušalka je spraševala, če je možno narediti krofe iz bele pirine moke. Sestra ji je odgovorila, da je mogoče in naj pokusi, a bo morala v testo dodati več mleka oz. druge tekočine, ker pirina naredi testo bolj suho.

Krofi iz pirine moke

Poslušalka je spraševala, če je možno narediti krofe iz bele pirine moke. Sestra ji je odgovorila, da je mogoče in naj pokusi, a bo morala v testo dodati več mleka oz. druge tekočine, ker pirina naredi testo bolj suho.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Krofi iz pirine moke

Poslušalka je spraševala, če je možno narediti krofe iz bele pirine moke. Sestra ji je odgovorila, da je mogoče in naj pokusi, a bo morala v testo dodati več mleka oz. druge tekočine, ker pirina naredi testo bolj suho.

VEČ ...|18. 2. 2019
Krofi iz pirine moke

Poslušalka je spraševala, če je možno narediti krofe iz bele pirine moke. Sestra ji je odgovorila, da je mogoče in naj pokusi, a bo morala v testo dodati več mleka oz. druge tekočine, ker pirina naredi testo bolj suho.

kuhajmo

kuhajmo

Svetovalnica

VEČ ...|4. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako spečemo ribo, zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, kako obdržati svežino kruha, kako narediti štrudelj iz brezglutenske moke in pico v krušni peči ... je v tokratni Svetovalnici povedala sestra Nikolina. V oddaji smo slišali tudi primera dobrih praks o pripravi rezancev (nudeljcev) in kuhanju štrukljev v peki papirju.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako spečemo ribo, zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, kako obdržati svežino kruha, kako narediti štrudelj iz brezglutenske moke in pico v krušni peči ... je v tokratni Svetovalnici povedala sestra Nikolina. V oddaji smo slišali tudi primera dobrih praks o pripravi rezancev (nudeljcev) in kuhanju štrukljev v peki papirju.

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako spečemo ribo, zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, kako obdržati svežino kruha, kako narediti štrudelj iz brezglutenske moke in pico v krušni peči ... je v tokratni Svetovalnici povedala sestra Nikolina. V oddaji smo slišali tudi primera dobrih praks o pripravi rezancev (nudeljcev) in kuhanju štrukljev v peki papirju.

VEČ ...|4. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako spečemo ribo, zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, kako obdržati svežino kruha, kako narediti štrudelj iz brezglutenske moke in pico v krušni peči ... je v tokratni Svetovalnici povedala sestra Nikolina. V oddaji smo slišali tudi primera dobrih praks o pripravi rezancev (nudeljcev) in kuhanju štrukljev v peki papirju.

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|4. 2. 2019
Zavitek iz brezglutenske moke

Poslušalka Tjaša bi rada pripravila zavitek (štrudelj) iz brezglutenske moke. Ker sestra Nikolina s tem nima izkušenj, je poklicala poslušalka Minka in povedala, kako ga dela: testo je zaradi brezglutenske moke bolj leplivo, zato ga naredi s kuhalnico. Doda tudi malo suhega kvasa. Testo da na folijo za živila in nato čez to da še eno folijo ter tanko razvalja. Zgornjo folijo razvalja, naloži nadev ter nato s pomočjo spodnje folije zagrinja ter na koncu naloži na pekač.

Zavitek iz brezglutenske moke

Poslušalka Tjaša bi rada pripravila zavitek (štrudelj) iz brezglutenske moke. Ker sestra Nikolina s tem nima izkušenj, je poklicala poslušalka Minka in povedala, kako ga dela: testo je zaradi brezglutenske moke bolj leplivo, zato ga naredi s kuhalnico. Doda tudi malo suhega kvasa. Testo da na folijo za živila in nato čez to da še eno folijo ter tanko razvalja. Zgornjo folijo razvalja, naloži nadev ter nato s pomočjo spodnje folije zagrinja ter na koncu naloži na pekač.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zavitek iz brezglutenske moke

Poslušalka Tjaša bi rada pripravila zavitek (štrudelj) iz brezglutenske moke. Ker sestra Nikolina s tem nima izkušenj, je poklicala poslušalka Minka in povedala, kako ga dela: testo je zaradi brezglutenske moke bolj leplivo, zato ga naredi s kuhalnico. Doda tudi malo suhega kvasa. Testo da na folijo za živila in nato čez to da še eno folijo ter tanko razvalja. Zgornjo folijo razvalja, naloži nadev ter nato s pomočjo spodnje folije zagrinja ter na koncu naloži na pekač.

VEČ ...|4. 2. 2019
Zavitek iz brezglutenske moke

Poslušalka Tjaša bi rada pripravila zavitek (štrudelj) iz brezglutenske moke. Ker sestra Nikolina s tem nima izkušenj, je poklicala poslušalka Minka in povedala, kako ga dela: testo je zaradi brezglutenske moke bolj leplivo, zato ga naredi s kuhalnico. Doda tudi malo suhega kvasa. Testo da na folijo za živila in nato čez to da še eno folijo ter tanko razvalja. Zgornjo folijo razvalja, naloži nadev ter nato s pomočjo spodnje folije zagrinja ter na koncu naloži na pekač.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|4. 2. 2019
Kako obdržati svežino doma spečenega kruha?

Svež kruh, še ne popolnoma ohlajen, naj poslušalka razreže in zavije v papirnato brisačo in da v vrečko ter ga shrani v skinji. Če se kruh začne drobiti drugi ali tretji dan po peki, je bilo testo preveč gosto, zato naj testu doda več tekočine (npr. nekaj žlic vode). Pšenične moke rade nase vežejo vodo, ajdova ali ržena moka pa dajeta testu vlago.

Kako obdržati svežino doma spečenega kruha?

Svež kruh, še ne popolnoma ohlajen, naj poslušalka razreže in zavije v papirnato brisačo in da v vrečko ter ga shrani v skinji. Če se kruh začne drobiti drugi ali tretji dan po peki, je bilo testo preveč gosto, zato naj testu doda več tekočine (npr. nekaj žlic vode). Pšenične moke rade nase vežejo vodo, ajdova ali ržena moka pa dajeta testu vlago.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako obdržati svežino doma spečenega kruha?

Svež kruh, še ne popolnoma ohlajen, naj poslušalka razreže in zavije v papirnato brisačo in da v vrečko ter ga shrani v skinji. Če se kruh začne drobiti drugi ali tretji dan po peki, je bilo testo preveč gosto, zato naj testu doda več tekočine (npr. nekaj žlic vode). Pšenične moke rade nase vežejo vodo, ajdova ali ržena moka pa dajeta testu vlago.

VEČ ...|4. 2. 2019
Kako obdržati svežino doma spečenega kruha?

Svež kruh, še ne popolnoma ohlajen, naj poslušalka razreže in zavije v papirnato brisačo in da v vrečko ter ga shrani v skinji. Če se kruh začne drobiti drugi ali tretji dan po peki, je bilo testo preveč gosto, zato naj testu doda več tekočine (npr. nekaj žlic vode). Pšenične moke rade nase vežejo vodo, ajdova ali ržena moka pa dajeta testu vlago.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|4. 2. 2019
Kako pripraviti ribo?

Najbolj preprosto jo je speči. Očiščeno ribo operemo in nato mariniramo: na koži naredimo tri zareze in jih posolimo ter pokapljamo z limoninim sokom - enako storimo z notranjostjo ribe. V trebušno votlino damo še nekaj rezin česna, zelo dober je tudi rožmarin in vejica svežega peteršilja. Tako pripravljeno ribo damo v ponev na minimalno količino olivnega olja, ki je dobro ogreto. Pokrijemo in pečemo cca. 10 minut oz. da bo dobila dobro barvo. Nato jo z dvema lopatkama obrnemo in pečemo še na drugi strani.

Kako pripraviti ribo?

Najbolj preprosto jo je speči. Očiščeno ribo operemo in nato mariniramo: na koži naredimo tri zareze in jih posolimo ter pokapljamo z limoninim sokom - enako storimo z notranjostjo ribe. V trebušno votlino damo še nekaj rezin česna, zelo dober je tudi rožmarin in vejica svežega peteršilja. Tako pripravljeno ribo damo v ponev na minimalno količino olivnega olja, ki je dobro ogreto. Pokrijemo in pečemo cca. 10 minut oz. da bo dobila dobro barvo. Nato jo z dvema lopatkama obrnemo in pečemo še na drugi strani.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako pripraviti ribo?

Najbolj preprosto jo je speči. Očiščeno ribo operemo in nato mariniramo: na koži naredimo tri zareze in jih posolimo ter pokapljamo z limoninim sokom - enako storimo z notranjostjo ribe. V trebušno votlino damo še nekaj rezin česna, zelo dober je tudi rožmarin in vejica svežega peteršilja. Tako pripravljeno ribo damo v ponev na minimalno količino olivnega olja, ki je dobro ogreto. Pokrijemo in pečemo cca. 10 minut oz. da bo dobila dobro barvo. Nato jo z dvema lopatkama obrnemo in pečemo še na drugi strani.

VEČ ...|4. 2. 2019
Kako pripraviti ribo?

Najbolj preprosto jo je speči. Očiščeno ribo operemo in nato mariniramo: na koži naredimo tri zareze in jih posolimo ter pokapljamo z limoninim sokom - enako storimo z notranjostjo ribe. V trebušno votlino damo še nekaj rezin česna, zelo dober je tudi rožmarin in vejica svežega peteršilja. Tako pripravljeno ribo damo v ponev na minimalno količino olivnega olja, ki je dobro ogreto. Pokrijemo in pečemo cca. 10 minut oz. da bo dobila dobro barvo. Nato jo z dvema lopatkama obrnemo in pečemo še na drugi strani.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|4. 2. 2019
Pica iz krušne peči

V krušni peči smo spekli pico, bila je okusna, a težko smo testo spravili z loparja: zakaj je bilo tako, je vprašal poslušalec in odgovor s. Nikoline je bil: Testo razvaljajte na peki papirju ali kakšnem drugem maslenem papirju ter ga potegnite na lopar, obložite in vstavite v krušno peč.

Pica iz krušne peči

V krušni peči smo spekli pico, bila je okusna, a težko smo testo spravili z loparja: zakaj je bilo tako, je vprašal poslušalec in odgovor s. Nikoline je bil: Testo razvaljajte na peki papirju ali kakšnem drugem maslenem papirju ter ga potegnite na lopar, obložite in vstavite v krušno peč.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Pica iz krušne peči

V krušni peči smo spekli pico, bila je okusna, a težko smo testo spravili z loparja: zakaj je bilo tako, je vprašal poslušalec in odgovor s. Nikoline je bil: Testo razvaljajte na peki papirju ali kakšnem drugem maslenem papirju ter ga potegnite na lopar, obložite in vstavite v krušno peč.

VEČ ...|4. 2. 2019
Pica iz krušne peči

V krušni peči smo spekli pico, bila je okusna, a težko smo testo spravili z loparja: zakaj je bilo tako, je vprašal poslušalec in odgovor s. Nikoline je bil: Testo razvaljajte na peki papirju ali kakšnem drugem maslenem papirju ter ga potegnite na lopar, obložite in vstavite v krušno peč.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|4. 2. 2019
Pečenje rib v pečici

Ko damo ribo peči, mora biti pečica ogrejeta na 190 stopinj Celzija. Čez 5-10 minut pogledamo in po potrebi temperaturo popravimo. Pečejo naj se 20 minut, odvisno od debeline rib.

Pečenje rib v pečici

Ko damo ribo peči, mora biti pečica ogrejeta na 190 stopinj Celzija. Čez 5-10 minut pogledamo in po potrebi temperaturo popravimo. Pečejo naj se 20 minut, odvisno od debeline rib.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Pečenje rib v pečici

Ko damo ribo peči, mora biti pečica ogrejeta na 190 stopinj Celzija. Čez 5-10 minut pogledamo in po potrebi temperaturo popravimo. Pečejo naj se 20 minut, odvisno od debeline rib.

VEČ ...|4. 2. 2019
Pečenje rib v pečici

Ko damo ribo peči, mora biti pečica ogrejeta na 190 stopinj Celzija. Čez 5-10 minut pogledamo in po potrebi temperaturo popravimo. Pečejo naj se 20 minut, odvisno od debeline rib.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|4. 2. 2019
Ideje za zimsko kosilo

Iz zeljenjave v skrinji (stročji fižol, por, kumare, bučke ...) naredimo zelenjavne jedi ali zelenjavne priloge - kumarično ali porovo juho, ki ji dodamo krompir in korenček, pri tem uporabimo tudi krompirjevo vodo. Iz gob v skrinji naredimo gobov riž ali ajdovo kašo z gobami ...

Ideje za zimsko kosilo

Iz zeljenjave v skrinji (stročji fižol, por, kumare, bučke ...) naredimo zelenjavne jedi ali zelenjavne priloge - kumarično ali porovo juho, ki ji dodamo krompir in korenček, pri tem uporabimo tudi krompirjevo vodo. Iz gob v skrinji naredimo gobov riž ali ajdovo kašo z gobami ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Ideje za zimsko kosilo

Iz zeljenjave v skrinji (stročji fižol, por, kumare, bučke ...) naredimo zelenjavne jedi ali zelenjavne priloge - kumarično ali porovo juho, ki ji dodamo krompir in korenček, pri tem uporabimo tudi krompirjevo vodo. Iz gob v skrinji naredimo gobov riž ali ajdovo kašo z gobami ...

VEČ ...|4. 2. 2019
Ideje za zimsko kosilo

Iz zeljenjave v skrinji (stročji fižol, por, kumare, bučke ...) naredimo zelenjavne jedi ali zelenjavne priloge - kumarično ali porovo juho, ki ji dodamo krompir in korenček, pri tem uporabimo tudi krompirjevo vodo. Iz gob v skrinji naredimo gobov riž ali ajdovo kašo z gobami ...

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|4. 2. 2019
Buhtlji

Zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, je spraševala ena od poslušalk in s. Nikolina je odgovorila: To je zaradi uporabe določenih vrst marmelade, ki ob višji temperaturi postanejo tekoče. No, kutinova marmelada je najboljša. Lahko pa k tekoči marmeladi doda piškotne drobtine, orehe, lešnike, mandlje, skuto ... in tako zadeve nekoliko zgosti. Paziti pa mora tudi, da so buhtlji dobro oviti, da marmelada ne najde poti ven.

Buhtlji

Zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, je spraševala ena od poslušalk in s. Nikolina je odgovorila: To je zaradi uporabe določenih vrst marmelade, ki ob višji temperaturi postanejo tekoče. No, kutinova marmelada je najboljša. Lahko pa k tekoči marmeladi doda piškotne drobtine, orehe, lešnike, mandlje, skuto ... in tako zadeve nekoliko zgosti. Paziti pa mora tudi, da so buhtlji dobro oviti, da marmelada ne najde poti ven.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Buhtlji

Zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, je spraševala ena od poslušalk in s. Nikolina je odgovorila: To je zaradi uporabe določenih vrst marmelade, ki ob višji temperaturi postanejo tekoče. No, kutinova marmelada je najboljša. Lahko pa k tekoči marmeladi doda piškotne drobtine, orehe, lešnike, mandlje, skuto ... in tako zadeve nekoliko zgosti. Paziti pa mora tudi, da so buhtlji dobro oviti, da marmelada ne najde poti ven.

VEČ ...|4. 2. 2019
Buhtlji

Zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, je spraševala ena od poslušalk in s. Nikolina je odgovorila: To je zaradi uporabe določenih vrst marmelade, ki ob višji temperaturi postanejo tekoče. No, kutinova marmelada je najboljša. Lahko pa k tekoči marmeladi doda piškotne drobtine, orehe, lešnike, mandlje, skuto ... in tako zadeve nekoliko zgosti. Paziti pa mora tudi, da so buhtlji dobro oviti, da marmelada ne najde poti ven.

kuhajmo

kuhajmo

Svetovalnica

VEČ ...|28. 1. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

Prisluhnite nasvetom glede priprave pogačice iz ocvirkov, marmelade iz mandarin, tortne podlage iz keksov in masla, krvavic, šipkove marmelade, kisa iz jabolk, krofov in potratne potice.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Prisluhnite nasvetom glede priprave pogačice iz ocvirkov, marmelade iz mandarin, tortne podlage iz keksov in masla, krvavic, šipkove marmelade, kisa iz jabolk, krofov in potratne potice.

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Prisluhnite nasvetom glede priprave pogačice iz ocvirkov, marmelade iz mandarin, tortne podlage iz keksov in masla, krvavic, šipkove marmelade, kisa iz jabolk, krofov in potratne potice.

VEČ ...|28. 1. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

Prisluhnite nasvetom glede priprave pogačice iz ocvirkov, marmelade iz mandarin, tortne podlage iz keksov in masla, krvavic, šipkove marmelade, kisa iz jabolk, krofov in potratne potice.

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|28. 1. 2019
Tortna podlaga

Poslušalki je s. Nikolina svetovala, naj maslo dobro zmehča in zmiksa, piškote pa naj zmelje. Ni vseeno katere vzame: če so masleni, bo podlaga bolj mehka. K mehkobi prispeva tudi krema oz. nadev torte: če je suh in krepek, se podlaga ne bo navlažila.

Tortna podlaga

Poslušalki je s. Nikolina svetovala, naj maslo dobro zmehča in zmiksa, piškote pa naj zmelje. Ni vseeno katere vzame: če so masleni, bo podlaga bolj mehka. K mehkobi prispeva tudi krema oz. nadev torte: če je suh in krepek, se podlaga ne bo navlažila.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Tortna podlaga

Poslušalki je s. Nikolina svetovala, naj maslo dobro zmehča in zmiksa, piškote pa naj zmelje. Ni vseeno katere vzame: če so masleni, bo podlaga bolj mehka. K mehkobi prispeva tudi krema oz. nadev torte: če je suh in krepek, se podlaga ne bo navlažila.

VEČ ...|28. 1. 2019
Tortna podlaga

Poslušalki je s. Nikolina svetovala, naj maslo dobro zmehča in zmiksa, piškote pa naj zmelje. Ni vseeno katere vzame: če so masleni, bo podlaga bolj mehka. K mehkobi prispeva tudi krema oz. nadev torte: če je suh in krepek, se podlaga ne bo navlažila.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|28. 1. 2019
Šipkova marmelada

Recept je posredovala poslušalka Marija Lovišin: šipek dobro očistimo, oberemo mu muhe in peclje, prerežemo vsak plod čez pol in s primernim nožkom odstranimo semenje s semenskimi dlačicami vred. Nato plodove spreremo pod tekočo vodo, da odplavimo še preostale dlačice, ki so zelo neprijetne če pridejo v marmelado. Odcejene plodove denemo za 3 do 4 dni v klet in jih dnevno večkrat premešamo. V tem času dozore in se zmehčajo, da jih lahko pretlačimo skozi žimnato sito. Na pol kilograma mezge vzamemo pol kg sladkorja in mešamo 1 uro. Z marmelado napolnimo čiste kozarce in zapremo z čistimi pokrovčki.

Šipkova marmelada

Recept je posredovala poslušalka Marija Lovišin: šipek dobro očistimo, oberemo mu muhe in peclje, prerežemo vsak plod čez pol in s primernim nožkom odstranimo semenje s semenskimi dlačicami vred. Nato plodove spreremo pod tekočo vodo, da odplavimo še preostale dlačice, ki so zelo neprijetne če pridejo v marmelado. Odcejene plodove denemo za 3 do 4 dni v klet in jih dnevno večkrat premešamo. V tem času dozore in se zmehčajo, da jih lahko pretlačimo skozi žimnato sito. Na pol kilograma mezge vzamemo pol kg sladkorja in mešamo 1 uro. Z marmelado napolnimo čiste kozarce in zapremo z čistimi pokrovčki.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Šipkova marmelada

Recept je posredovala poslušalka Marija Lovišin: šipek dobro očistimo, oberemo mu muhe in peclje, prerežemo vsak plod čez pol in s primernim nožkom odstranimo semenje s semenskimi dlačicami vred. Nato plodove spreremo pod tekočo vodo, da odplavimo še preostale dlačice, ki so zelo neprijetne če pridejo v marmelado. Odcejene plodove denemo za 3 do 4 dni v klet in jih dnevno večkrat premešamo. V tem času dozore in se zmehčajo, da jih lahko pretlačimo skozi žimnato sito. Na pol kilograma mezge vzamemo pol kg sladkorja in mešamo 1 uro. Z marmelado napolnimo čiste kozarce in zapremo z čistimi pokrovčki.

VEČ ...|28. 1. 2019
Šipkova marmelada

Recept je posredovala poslušalka Marija Lovišin: šipek dobro očistimo, oberemo mu muhe in peclje, prerežemo vsak plod čez pol in s primernim nožkom odstranimo semenje s semenskimi dlačicami vred. Nato plodove spreremo pod tekočo vodo, da odplavimo še preostale dlačice, ki so zelo neprijetne če pridejo v marmelado. Odcejene plodove denemo za 3 do 4 dni v klet in jih dnevno večkrat premešamo. V tem času dozore in se zmehčajo, da jih lahko pretlačimo skozi žimnato sito. Na pol kilograma mezge vzamemo pol kg sladkorja in mešamo 1 uro. Z marmelado napolnimo čiste kozarce in zapremo z čistimi pokrovčki.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|28. 1. 2019
Potratna potica

Prisluhnite receptu za potratno potico: sestavinam in postopku.

Potratna potica

Prisluhnite receptu za potratno potico: sestavinam in postopku.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Potratna potica

Prisluhnite receptu za potratno potico: sestavinam in postopku.

VEČ ...|28. 1. 2019
Potratna potica

Prisluhnite receptu za potratno potico: sestavinam in postopku.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|28. 1. 2019
Marmelada iz mandarin

Sestra Nikolina poslušalki svetuje: sadje očistite, razdelite po krhljiih in drobno narežite, potresite s sladkorjem in pustite, da se omedi. Potem kuhaje kot druge marmelade. Po želji lahko dodate še kakšno jabolko in po potrebi aromo.

Marmelada iz mandarin

Sestra Nikolina poslušalki svetuje: sadje očistite, razdelite po krhljiih in drobno narežite, potresite s sladkorjem in pustite, da se omedi. Potem kuhaje kot druge marmelade. Po želji lahko dodate še kakšno jabolko in po potrebi aromo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Marmelada iz mandarin

Sestra Nikolina poslušalki svetuje: sadje očistite, razdelite po krhljiih in drobno narežite, potresite s sladkorjem in pustite, da se omedi. Potem kuhaje kot druge marmelade. Po želji lahko dodate še kakšno jabolko in po potrebi aromo.

VEČ ...|28. 1. 2019
Marmelada iz mandarin

Sestra Nikolina poslušalki svetuje: sadje očistite, razdelite po krhljiih in drobno narežite, potresite s sladkorjem in pustite, da se omedi. Potem kuhaje kot druge marmelade. Po želji lahko dodate še kakšno jabolko in po potrebi aromo.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|28. 1. 2019
Krvavice

Zakaj krvavice pokajo? Ali se pri izdelavi lahko kri skuha? Sestra Nikolina odgovarja pritrdilno: kri damo na pekač in spečemo, da zakrkne. To prepasiramo in dodamo v kašo. Krvavic pa ne preveč napolnit, da pri peki ne počijo. Damo jih v pečico in pečemo pri 180 stopinjah. Eno od špil odvzamemo ter klobaso pred peko prebodemo z vilicami.

Krvavice

Zakaj krvavice pokajo? Ali se pri izdelavi lahko kri skuha? Sestra Nikolina odgovarja pritrdilno: kri damo na pekač in spečemo, da zakrkne. To prepasiramo in dodamo v kašo. Krvavic pa ne preveč napolnit, da pri peki ne počijo. Damo jih v pečico in pečemo pri 180 stopinjah. Eno od špil odvzamemo ter klobaso pred peko prebodemo z vilicami.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Krvavice

Zakaj krvavice pokajo? Ali se pri izdelavi lahko kri skuha? Sestra Nikolina odgovarja pritrdilno: kri damo na pekač in spečemo, da zakrkne. To prepasiramo in dodamo v kašo. Krvavic pa ne preveč napolnit, da pri peki ne počijo. Damo jih v pečico in pečemo pri 180 stopinjah. Eno od špil odvzamemo ter klobaso pred peko prebodemo z vilicami.

VEČ ...|28. 1. 2019
Krvavice

Zakaj krvavice pokajo? Ali se pri izdelavi lahko kri skuha? Sestra Nikolina odgovarja pritrdilno: kri damo na pekač in spečemo, da zakrkne. To prepasiramo in dodamo v kašo. Krvavic pa ne preveč napolnit, da pri peki ne počijo. Damo jih v pečico in pečemo pri 180 stopinjah. Eno od špil odvzamemo ter klobaso pred peko prebodemo z vilicami.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|28. 1. 2019
Krofi

Prisluhnite receptu za dobre pustne krofe: sestavinam in postopku.

Krofi

Prisluhnite receptu za dobre pustne krofe: sestavinam in postopku.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Krofi

Prisluhnite receptu za dobre pustne krofe: sestavinam in postopku.

VEČ ...|28. 1. 2019
Krofi

Prisluhnite receptu za dobre pustne krofe: sestavinam in postopku.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|28. 1. 2019
Kis iz jabolk

Domač kis je premalo kisel, ali mu lahko dodajo kupljen kis, je spraševala poslušalka in sestra Nikolina ji je pritrdila, svetovala je tudi naj poskrbijo za pravo temperaturo - pri prenizki kisanje ne uspe najbolje

Kis iz jabolk

Domač kis je premalo kisel, ali mu lahko dodajo kupljen kis, je spraševala poslušalka in sestra Nikolina ji je pritrdila, svetovala je tudi naj poskrbijo za pravo temperaturo - pri prenizki kisanje ne uspe najbolje

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kis iz jabolk

Domač kis je premalo kisel, ali mu lahko dodajo kupljen kis, je spraševala poslušalka in sestra Nikolina ji je pritrdila, svetovala je tudi naj poskrbijo za pravo temperaturo - pri prenizki kisanje ne uspe najbolje

VEČ ...|28. 1. 2019
Kis iz jabolk

Domač kis je premalo kisel, ali mu lahko dodajo kupljen kis, je spraševala poslušalka in sestra Nikolina ji je pritrdila, svetovala je tudi naj poskrbijo za pravo temperaturo - pri prenizki kisanje ne uspe najbolje

kuhajmo

kuhajmo

Svetovalnica

VEČ ...|14. 1. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestra Nikolina bo gostja Svetovalnice tudi v letu 2019. Danes ste jo spraševali: kako narediti pecivo iz listnatega testa, kako pripraviti kuhane štruklje, o pretakanju jabolčnega kisa, testu za ajdov kruh, zakaj se kruh drobi, o pripravi snežnih kep in testa za zavitek.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestra Nikolina bo gostja Svetovalnice tudi v letu 2019. Danes ste jo spraševali: kako narediti pecivo iz listnatega testa, kako pripraviti kuhane štruklje, o pretakanju jabolčnega kisa, testu za ajdov kruh, zakaj se kruh drobi, o pripravi snežnih kep in testa za zavitek.

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestra Nikolina bo gostja Svetovalnice tudi v letu 2019. Danes ste jo spraševali: kako narediti pecivo iz listnatega testa, kako pripraviti kuhane štruklje, o pretakanju jabolčnega kisa, testu za ajdov kruh, zakaj se kruh drobi, o pripravi snežnih kep in testa za zavitek.

VEČ ...|14. 1. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestra Nikolina bo gostja Svetovalnice tudi v letu 2019. Danes ste jo spraševali: kako narediti pecivo iz listnatega testa, kako pripraviti kuhane štruklje, o pretakanju jabolčnega kisa, testu za ajdov kruh, zakaj se kruh drobi, o pripravi snežnih kep in testa za zavitek.

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|14. 1. 2019
Testo za jabolčni zavitek

Naredimo vlečeno testo iz 30 dag moke (ali 1/2 l) tip 500, mehko, v jamico damo pol žličke soli, jajce (ali vsaj beljak), 2 žlici olja in prilivamo mlačno vodo, da dobimo prijetno gmoto testa. Iz sklede podrsamo na pomokano desko in zgnetemo, da postane elastično. Testo naj pokrito počiva vsaj pol ure (več je, boljše je). Na pomokanem prtu z valjarjem potočemo in razvaljamo, pomažemo z oljem in z rokami razvlečemo.

Testo za jabolčni zavitek

Naredimo vlečeno testo iz 30 dag moke (ali 1/2 l) tip 500, mehko, v jamico damo pol žličke soli, jajce (ali vsaj beljak), 2 žlici olja in prilivamo mlačno vodo, da dobimo prijetno gmoto testa. Iz sklede podrsamo na pomokano desko in zgnetemo, da postane elastično. Testo naj pokrito počiva vsaj pol ure (več je, boljše je). Na pomokanem prtu z valjarjem potočemo in razvaljamo, pomažemo z oljem in z rokami razvlečemo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Testo za jabolčni zavitek

Naredimo vlečeno testo iz 30 dag moke (ali 1/2 l) tip 500, mehko, v jamico damo pol žličke soli, jajce (ali vsaj beljak), 2 žlici olja in prilivamo mlačno vodo, da dobimo prijetno gmoto testa. Iz sklede podrsamo na pomokano desko in zgnetemo, da postane elastično. Testo naj pokrito počiva vsaj pol ure (več je, boljše je). Na pomokanem prtu z valjarjem potočemo in razvaljamo, pomažemo z oljem in z rokami razvlečemo.

VEČ ...|14. 1. 2019
Testo za jabolčni zavitek

Naredimo vlečeno testo iz 30 dag moke (ali 1/2 l) tip 500, mehko, v jamico damo pol žličke soli, jajce (ali vsaj beljak), 2 žlici olja in prilivamo mlačno vodo, da dobimo prijetno gmoto testa. Iz sklede podrsamo na pomokano desko in zgnetemo, da postane elastično. Testo naj pokrito počiva vsaj pol ure (več je, boljše je). Na pomokanem prtu z valjarjem potočemo in razvaljamo, pomažemo z oljem in z rokami razvlečemo.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|14. 1. 2019
Kuhani štruklji

Izkušnja poslušalke glede kuhanih šturkljev.

Kuhani štruklji

Izkušnja poslušalke glede kuhanih šturkljev.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kuhani štruklji

Izkušnja poslušalke glede kuhanih šturkljev.

VEČ ...|14. 1. 2019
Kuhani štruklji

Izkušnja poslušalke glede kuhanih šturkljev.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|14. 1. 2019
Snežne kepe

Zakaj snežene kepe nočejo z žlice in niso lepo okrogle? Treba je imeti dve žlici in tisto, s katero zajemamo, je treba pomakati v vrelo mleko.

Snežne kepe

Zakaj snežene kepe nočejo z žlice in niso lepo okrogle? Treba je imeti dve žlici in tisto, s katero zajemamo, je treba pomakati v vrelo mleko.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Snežne kepe

Zakaj snežene kepe nočejo z žlice in niso lepo okrogle? Treba je imeti dve žlici in tisto, s katero zajemamo, je treba pomakati v vrelo mleko.

VEČ ...|14. 1. 2019
Snežne kepe

Zakaj snežene kepe nočejo z žlice in niso lepo okrogle? Treba je imeti dve žlici in tisto, s katero zajemamo, je treba pomakati v vrelo mleko.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|14. 1. 2019
Pretakanje jabolčnega kisa

Zakaj ga moramo pretakati v lunini meni oz. mlaju? Sestra Nikolina je odgovorila, da sledi nasvetom in izkušnjam prednikov.

Pretakanje jabolčnega kisa

Zakaj ga moramo pretakati v lunini meni oz. mlaju? Sestra Nikolina je odgovorila, da sledi nasvetom in izkušnjam prednikov.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Pretakanje jabolčnega kisa

Zakaj ga moramo pretakati v lunini meni oz. mlaju? Sestra Nikolina je odgovorila, da sledi nasvetom in izkušnjam prednikov.

VEČ ...|14. 1. 2019
Pretakanje jabolčnega kisa

Zakaj ga moramo pretakati v lunini meni oz. mlaju? Sestra Nikolina je odgovorila, da sledi nasvetom in izkušnjam prednikov.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|14. 1. 2019
Pecivo iz listnatega testa

Testo, ki ga kupimo v trgovini, razvaljamo in narežemo na palčke ali kvadratke, nadevamo z makovim ali orehovim nadevom, prepognemo ter spečemo v 15-minutah. Lahko pa ga samo namažemo z jajcem in potresemo z mandlji, lešniki, sezamom, soljo.Lahko naredimo tudi kremene rezine ali maslen jabolčni ali skutni zavitek.

Pecivo iz listnatega testa

Testo, ki ga kupimo v trgovini, razvaljamo in narežemo na palčke ali kvadratke, nadevamo z makovim ali orehovim nadevom, prepognemo ter spečemo v 15-minutah. Lahko pa ga samo namažemo z jajcem in potresemo z mandlji, lešniki, sezamom, soljo.Lahko naredimo tudi kremene rezine ali maslen jabolčni ali skutni zavitek.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Pecivo iz listnatega testa

Testo, ki ga kupimo v trgovini, razvaljamo in narežemo na palčke ali kvadratke, nadevamo z makovim ali orehovim nadevom, prepognemo ter spečemo v 15-minutah. Lahko pa ga samo namažemo z jajcem in potresemo z mandlji, lešniki, sezamom, soljo.Lahko naredimo tudi kremene rezine ali maslen jabolčni ali skutni zavitek.

VEČ ...|14. 1. 2019
Pecivo iz listnatega testa

Testo, ki ga kupimo v trgovini, razvaljamo in narežemo na palčke ali kvadratke, nadevamo z makovim ali orehovim nadevom, prepognemo ter spečemo v 15-minutah. Lahko pa ga samo namažemo z jajcem in potresemo z mandlji, lešniki, sezamom, soljo.Lahko naredimo tudi kremene rezine ali maslen jabolčni ali skutni zavitek.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|14. 1. 2019
Kuhani štruklji

Zakaj so se kuhani štruklji sprijeli na krpo? Vlažno krpo ožmemo in potresemo z drobtinami. Pomembmo je, da v testo damo jajce, sicer se rado prime serviete ali alu-folije (to je treba dobro namazati z oljem). Zavijemo ohlapno, da se lahko štrukelj nakuha ter dobro zapremo z vseh strani. Kuhamo lahko v vodi ali nad soparo.

Kuhani štruklji

Zakaj so se kuhani štruklji sprijeli na krpo? Vlažno krpo ožmemo in potresemo z drobtinami. Pomembmo je, da v testo damo jajce, sicer se rado prime serviete ali alu-folije (to je treba dobro namazati z oljem). Zavijemo ohlapno, da se lahko štrukelj nakuha ter dobro zapremo z vseh strani. Kuhamo lahko v vodi ali nad soparo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kuhani štruklji

Zakaj so se kuhani štruklji sprijeli na krpo? Vlažno krpo ožmemo in potresemo z drobtinami. Pomembmo je, da v testo damo jajce, sicer se rado prime serviete ali alu-folije (to je treba dobro namazati z oljem). Zavijemo ohlapno, da se lahko štrukelj nakuha ter dobro zapremo z vseh strani. Kuhamo lahko v vodi ali nad soparo.

VEČ ...|14. 1. 2019
Kuhani štruklji

Zakaj so se kuhani štruklji sprijeli na krpo? Vlažno krpo ožmemo in potresemo z drobtinami. Pomembmo je, da v testo damo jajce, sicer se rado prime serviete ali alu-folije (to je treba dobro namazati z oljem). Zavijemo ohlapno, da se lahko štrukelj nakuha ter dobro zapremo z vseh strani. Kuhamo lahko v vodi ali nad soparo.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|14. 1. 2019
Ajdov kruh

Recept za ajdov kruh

Ajdov kruh

Recept za ajdov kruh

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Ajdov kruh

Recept za ajdov kruh

VEČ ...|14. 1. 2019
Ajdov kruh

Recept za ajdov kruh

kuhajmo

kuhajmo

Svetovalnica

VEČ ...|17. 12. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj potica ni pisana? Kako narediti razpokančke? Zakaj so navadni piškoti trdi? Ali lahko uporabimo mast (salo) pri testu za piškote? Zakaj se testo potice pri valjanju trga? Sladice iz beljakov. Zakaj je koža boba po kuhanju trda? Priprava matevža. Zakaj so luknje v potici? To so vaša vprašanja iz današnje Svetovalnice, na katere je odgovarjala sestra Nikolina.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj potica ni pisana? Kako narediti razpokančke? Zakaj so navadni piškoti trdi? Ali lahko uporabimo mast (salo) pri testu za piškote? Zakaj se testo potice pri valjanju trga? Sladice iz beljakov. Zakaj je koža boba po kuhanju trda? Priprava matevža. Zakaj so luknje v potici? To so vaša vprašanja iz današnje Svetovalnice, na katere je odgovarjala sestra Nikolina.

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj potica ni pisana? Kako narediti razpokančke? Zakaj so navadni piškoti trdi? Ali lahko uporabimo mast (salo) pri testu za piškote? Zakaj se testo potice pri valjanju trga? Sladice iz beljakov. Zakaj je koža boba po kuhanju trda? Priprava matevža. Zakaj so luknje v potici? To so vaša vprašanja iz današnje Svetovalnice, na katere je odgovarjala sestra Nikolina.

VEČ ...|17. 12. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj potica ni pisana? Kako narediti razpokančke? Zakaj so navadni piškoti trdi? Ali lahko uporabimo mast (salo) pri testu za piškote? Zakaj se testo potice pri valjanju trga? Sladice iz beljakov. Zakaj je koža boba po kuhanju trda? Priprava matevža. Zakaj so luknje v potici? To so vaša vprašanja iz današnje Svetovalnice, na katere je odgovarjala sestra Nikolina.

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|17. 12. 2018
Zakaj se trga testo pri valjanju za potico?

Sestra Nikolina pravi, da če je v testu veliko kvasa, to testo prehaja in pri valjanju gre testo narazen.

Zakaj se trga testo pri valjanju za potico?

Sestra Nikolina pravi, da če je v testu veliko kvasa, to testo prehaja in pri valjanju gre testo narazen.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj se trga testo pri valjanju za potico?

Sestra Nikolina pravi, da če je v testu veliko kvasa, to testo prehaja in pri valjanju gre testo narazen.

VEČ ...|17. 12. 2018
Zakaj se trga testo pri valjanju za potico?

Sestra Nikolina pravi, da če je v testu veliko kvasa, to testo prehaja in pri valjanju gre testo narazen.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|17. 12. 2018
Zakaj potica ni pisana?

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj testo tanjše razvalja in nadev dobro porazdeli.

Zakaj potica ni pisana?

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj testo tanjše razvalja in nadev dobro porazdeli.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj potica ni pisana?

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj testo tanjše razvalja in nadev dobro porazdeli.

VEČ ...|17. 12. 2018
Zakaj potica ni pisana?

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj testo tanjše razvalja in nadev dobro porazdeli.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|17. 12. 2018
Uporaba boba

Bob je treba pred kuhanjem namočiti, je poslušalki svetovala sestra Nikolina. Kuhanega lahko zmiksa in naredi kremno juho, lahko ga uporabi tudi za pripravo matevža.

Uporaba boba

Bob je treba pred kuhanjem namočiti, je poslušalki svetovala sestra Nikolina. Kuhanega lahko zmiksa in naredi kremno juho, lahko ga uporabi tudi za pripravo matevža.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Uporaba boba

Bob je treba pred kuhanjem namočiti, je poslušalki svetovala sestra Nikolina. Kuhanega lahko zmiksa in naredi kremno juho, lahko ga uporabi tudi za pripravo matevža.

VEČ ...|17. 12. 2018
Uporaba boba

Bob je treba pred kuhanjem namočiti, je poslušalki svetovala sestra Nikolina. Kuhanega lahko zmiksa in naredi kremno juho, lahko ga uporabi tudi za pripravo matevža.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|17. 12. 2018
Sladice iz beljakov

Posušalki, ki ji ostajajo beljaki, svetuje, naj naredi beljakove pence ali španske vetrce, beljakov kolač ali beljakov kruh (s suhim sadjem).

Sladice iz beljakov

Posušalki, ki ji ostajajo beljaki, svetuje, naj naredi beljakove pence ali španske vetrce, beljakov kolač ali beljakov kruh (s suhim sadjem).

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sladice iz beljakov

Posušalki, ki ji ostajajo beljaki, svetuje, naj naredi beljakove pence ali španske vetrce, beljakov kolač ali beljakov kruh (s suhim sadjem).

VEČ ...|17. 12. 2018
Sladice iz beljakov

Posušalki, ki ji ostajajo beljaki, svetuje, naj naredi beljakove pence ali španske vetrce, beljakov kolač ali beljakov kruh (s suhim sadjem).

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|17. 12. 2018
Razpokančki

Sestra Nikolina je poslušalki, ki ji razpokančki niso uspeli, svetovala naj preveri temperaturo pečici in pravo količino sestavin.

Razpokančki

Sestra Nikolina je poslušalki, ki ji razpokančki niso uspeli, svetovala naj preveri temperaturo pečici in pravo količino sestavin.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Razpokančki

Sestra Nikolina je poslušalki, ki ji razpokančki niso uspeli, svetovala naj preveri temperaturo pečici in pravo količino sestavin.

VEČ ...|17. 12. 2018
Razpokančki

Sestra Nikolina je poslušalki, ki ji razpokančki niso uspeli, svetovala naj preveri temperaturo pečici in pravo količino sestavin.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|17. 12. 2018
Pecivo iz beljakov

Poslušalka nam je zaupala svoj recept za pecivo iz beljakov.

Pecivo iz beljakov

Poslušalka nam je zaupala svoj recept za pecivo iz beljakov.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Pecivo iz beljakov

Poslušalka nam je zaupala svoj recept za pecivo iz beljakov.

VEČ ...|17. 12. 2018
Pecivo iz beljakov

Poslušalka nam je zaupala svoj recept za pecivo iz beljakov.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|17. 12. 2018
Navadni piškoti

Potrebujemo: 500 g moke, 1 žlička pecilnega praška, 250 g masla, 200 g sladkorja v prahu, vanilin sladkor in limonino lupino, 3-4 rumenjake (ali 1 jajce in 3 rumenjake).Moko s pecilnim praškom presejemo, dodamo maslo in dobro zdrobtinimo. Dodamo ostale sestavine in pripravimo testo, ki ne sme biti pretrdo. V tem primeru namesto jajca lahko damo žlico smetane ... Vsaj eno uro naj pokrito počiva.

Navadni piškoti

Potrebujemo: 500 g moke, 1 žlička pecilnega praška, 250 g masla, 200 g sladkorja v prahu, vanilin sladkor in limonino lupino, 3-4 rumenjake (ali 1 jajce in 3 rumenjake).Moko s pecilnim praškom presejemo, dodamo maslo in dobro zdrobtinimo. Dodamo ostale sestavine in pripravimo testo, ki ne sme biti pretrdo. V tem primeru namesto jajca lahko damo žlico smetane ... Vsaj eno uro naj pokrito počiva.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Navadni piškoti

Potrebujemo: 500 g moke, 1 žlička pecilnega praška, 250 g masla, 200 g sladkorja v prahu, vanilin sladkor in limonino lupino, 3-4 rumenjake (ali 1 jajce in 3 rumenjake).Moko s pecilnim praškom presejemo, dodamo maslo in dobro zdrobtinimo. Dodamo ostale sestavine in pripravimo testo, ki ne sme biti pretrdo. V tem primeru namesto jajca lahko damo žlico smetane ... Vsaj eno uro naj pokrito počiva.

VEČ ...|17. 12. 2018
Navadni piškoti

Potrebujemo: 500 g moke, 1 žlička pecilnega praška, 250 g masla, 200 g sladkorja v prahu, vanilin sladkor in limonino lupino, 3-4 rumenjake (ali 1 jajce in 3 rumenjake).Moko s pecilnim praškom presejemo, dodamo maslo in dobro zdrobtinimo. Dodamo ostale sestavine in pripravimo testo, ki ne sme biti pretrdo. V tem primeru namesto jajca lahko damo žlico smetane ... Vsaj eno uro naj pokrito počiva.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|17. 12. 2018
Uporaba masti za piškote

Sestra Nikolina pravi, da pri navadnih piškotih maslo lahko polovično nadomestimo z domačo mastjo ali salom. Podobno je pri drugih receptih z moko in maslom.

Uporaba masti za piškote

Sestra Nikolina pravi, da pri navadnih piškotih maslo lahko polovično nadomestimo z domačo mastjo ali salom. Podobno je pri drugih receptih z moko in maslom.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Uporaba masti za piškote

Sestra Nikolina pravi, da pri navadnih piškotih maslo lahko polovično nadomestimo z domačo mastjo ali salom. Podobno je pri drugih receptih z moko in maslom.

VEČ ...|17. 12. 2018
Uporaba masti za piškote

Sestra Nikolina pravi, da pri navadnih piškotih maslo lahko polovično nadomestimo z domačo mastjo ali salom. Podobno je pri drugih receptih z moko in maslom.

kuhajmo

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|17. 12. 2018
Luknje v potici

Luknje v potici preprečimo najprej z zavijanjem - to naredimo z rokami, ne s prtom, kot pri zavitku. V modelu nabodemo z vilicami. Dobro mora vzhajati in pečica ne sme biti prevroča.

Luknje v potici

Luknje v potici preprečimo najprej z zavijanjem - to naredimo z rokami, ne s prtom, kot pri zavitku. V modelu nabodemo z vilicami. Dobro mora vzhajati in pečica ne sme biti prevroča.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Luknje v potici

Luknje v potici preprečimo najprej z zavijanjem - to naredimo z rokami, ne s prtom, kot pri zavitku. V modelu nabodemo z vilicami. Dobro mora vzhajati in pečica ne sme biti prevroča.

VEČ ...|17. 12. 2018
Luknje v potici

Luknje v potici preprečimo najprej z zavijanjem - to naredimo z rokami, ne s prtom, kot pri zavitku. V modelu nabodemo z vilicami. Dobro mora vzhajati in pečica ne sme biti prevroča.

kuhajmo

kuhajmo

Svetovalnica

VEČ ...|10. 12. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako pripraviti medenjake, še posebej, da ne bodo trdi in kako limonin led za okrasitev, zakaj je testo za kremne rezine preveč naraslo, kako narediti bolj rahlo potico, kako pa čokoladni obliv za torto, ob kateri luni se pretaka kis, kakšen bi bil recept za rogljičke, da se ne bi lomili, kako pripraviti rženi kruh - ste spraševali sestro Nikolino in z nami delili nasvete, kako pripraviti domačo čokolado.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako pripraviti medenjake, še posebej, da ne bodo trdi in kako limonin led za okrasitev, zakaj je testo za kremne rezine preveč naraslo, kako narediti bolj rahlo potico, kako pa čokoladni obliv za torto, ob kateri luni se pretaka kis, kakšen bi bil recept za rogljičke, da se ne bi lomili, kako pripraviti rženi kruh - ste spraševali sestro Nikolino in z nami delili nasvete, kako pripraviti domačo čokolado.

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako pripraviti medenjake, še posebej, da ne bodo trdi in kako limonin led za okrasitev, zakaj je testo za kremne rezine preveč naraslo, kako narediti bolj rahlo potico, kako pa čokoladni obliv za torto, ob kateri luni se pretaka kis, kakšen bi bil recept za rogljičke, da se ne bi lomili, kako pripraviti rženi kruh - ste spraševali sestro Nikolino in z nami delili nasvete, kako pripraviti domačo čokolado.

VEČ ...|10. 12. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako pripraviti medenjake, še posebej, da ne bodo trdi in kako limonin led za okrasitev, zakaj je testo za kremne rezine preveč naraslo, kako narediti bolj rahlo potico, kako pa čokoladni obliv za torto, ob kateri luni se pretaka kis, kakšen bi bil recept za rogljičke, da se ne bi lomili, kako pripraviti rženi kruh - ste spraševali sestro Nikolino in z nami delili nasvete, kako pripraviti domačo čokolado.

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

VEČ ...|26. 11. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako ohraniti dunajske zrezke tople, kako narediti nadev za koksovo potico, enostavne piškote in medenjake, o uporabi nešpelj in pripravi domačih rezancev, konzerviranju dušenega sadja, pečenju krvavic in kruhu iz jabolčnih krhljev ...

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako ohraniti dunajske zrezke tople, kako narediti nadev za koksovo potico, enostavne piškote in medenjake, o uporabi nešpelj in pripravi domačih rezancev, konzerviranju dušenega sadja, pečenju krvavic in kruhu iz jabolčnih krhljev ...

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako ohraniti dunajske zrezke tople, kako narediti nadev za koksovo potico, enostavne piškote in medenjake, o uporabi nešpelj in pripravi domačih rezancev, konzerviranju dušenega sadja, pečenju krvavic in kruhu iz jabolčnih krhljev ...

VEČ ...|26. 11. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako ohraniti dunajske zrezke tople, kako narediti nadev za koksovo potico, enostavne piškote in medenjake, o uporabi nešpelj in pripravi domačih rezancev, konzerviranju dušenega sadja, pečenju krvavic in kruhu iz jabolčnih krhljev ...

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

VEČ ...|12. 11. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Gostja, sestra Nikolina, je odgovarjala na vprašanja poslušalk in poslušalcev: kako shraniti vakuumsko zapakirane orehe, kako prav kisati repo, kako pripraviti testenine v pečici, zakaj marmelada iz fig ni uspela, kako narediti štruklje s čokoladnim nadevom, kako pripraviti dobre medenjake, kako se naredijo kremne rezine.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Gostja, sestra Nikolina, je odgovarjala na vprašanja poslušalk in poslušalcev: kako shraniti vakuumsko zapakirane orehe, kako prav kisati repo, kako pripraviti testenine v pečici, zakaj marmelada iz fig ni uspela, kako narediti štruklje s čokoladnim nadevom, kako pripraviti dobre medenjake, kako se naredijo kremne rezine.

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Gostja, sestra Nikolina, je odgovarjala na vprašanja poslušalk in poslušalcev: kako shraniti vakuumsko zapakirane orehe, kako prav kisati repo, kako pripraviti testenine v pečici, zakaj marmelada iz fig ni uspela, kako narediti štruklje s čokoladnim nadevom, kako pripraviti dobre medenjake, kako se naredijo kremne rezine.

VEČ ...|12. 11. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Gostja, sestra Nikolina, je odgovarjala na vprašanja poslušalk in poslušalcev: kako shraniti vakuumsko zapakirane orehe, kako prav kisati repo, kako pripraviti testenine v pečici, zakaj marmelada iz fig ni uspela, kako narediti štruklje s čokoladnim nadevom, kako pripraviti dobre medenjake, kako se naredijo kremne rezine.

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

VEČ ...|22. 10. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestro Nikolino ste spraševali, kako pripraviti čokoladne lunce, škampovo juho, jedi iz ajdove kaše, tudi kako kandirati ingver, zakaj je testo iz pirine moke lepljivo, kako shraniti orehe in kako uporabiti zamrznjen kostanj, tudi o sadnem kruhu, vloženi solati in prisiljenem zelju smo govorili.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestro Nikolino ste spraševali, kako pripraviti čokoladne lunce, škampovo juho, jedi iz ajdove kaše, tudi kako kandirati ingver, zakaj je testo iz pirine moke lepljivo, kako shraniti orehe in kako uporabiti zamrznjen kostanj, tudi o sadnem kruhu, vloženi solati in prisiljenem zelju smo govorili.

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestro Nikolino ste spraševali, kako pripraviti čokoladne lunce, škampovo juho, jedi iz ajdove kaše, tudi kako kandirati ingver, zakaj je testo iz pirine moke lepljivo, kako shraniti orehe in kako uporabiti zamrznjen kostanj, tudi o sadnem kruhu, vloženi solati in prisiljenem zelju smo govorili.

VEČ ...|22. 10. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestro Nikolino ste spraševali, kako pripraviti čokoladne lunce, škampovo juho, jedi iz ajdove kaše, tudi kako kandirati ingver, zakaj je testo iz pirine moke lepljivo, kako shraniti orehe in kako uporabiti zamrznjen kostanj, tudi o sadnem kruhu, vloženi solati in prisiljenem zelju smo govorili.

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

VEČ ...|8. 10. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestro Nikolino ste spraševali, kako pripraviti domač jabolčni kis, jed iz jabolk in mladega fižola v zrnu, marmelado iz rdečega grozdja, hrustljave žemlje, domačo začinko, sladkorni led, marmelado iz kutin in kako uporabiti vodo od ajdovih žgancev.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestro Nikolino ste spraševali, kako pripraviti domač jabolčni kis, jed iz jabolk in mladega fižola v zrnu, marmelado iz rdečega grozdja, hrustljave žemlje, domačo začinko, sladkorni led, marmelado iz kutin in kako uporabiti vodo od ajdovih žgancev.

Matjaž Merljak

svetovanjeizobraževanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestro Nikolino ste spraševali, kako pripraviti domač jabolčni kis, jed iz jabolk in mladega fižola v zrnu, marmelado iz rdečega grozdja, hrustljave žemlje, domačo začinko, sladkorni led, marmelado iz kutin in kako uporabiti vodo od ajdovih žgancev.

VEČ ...|8. 10. 2018
Kuhajmo s sestro Nikolino

Sestro Nikolino ste spraševali, kako pripraviti domač jabolčni kis, jed iz jabolk in mladega fižola v zrnu, marmelado iz rdečega grozdja, hrustljave žemlje, domačo začinko, sladkorni led, marmelado iz kutin in kako uporabiti vodo od ajdovih žgancev.

svetovanjeizobraževanje

svetovanjeizobraževanje

Priporočamo
|
Aktualno

Naš gost

VEČ ...|16. 2. 2019
Eden najboljših slovenskih nevrologov dr. Zvezdan Pirtošek

Gostili smo predstojnika katedre za nevrologijo na ljubljanski Medicinski fakulteti in predstojnik Kliničnega oddelka za bolezni živčevja na ljubljanski Nevrološki kliniki. V pogovoru med drugim tudi o tem, zakaj ga fascinira Michalengelova freska Stvarjenje v Siktinski kapeli.

Eden najboljših slovenskih nevrologov dr. Zvezdan Pirtošek

Gostili smo predstojnika katedre za nevrologijo na ljubljanski Medicinski fakulteti in predstojnik Kliničnega oddelka za bolezni živčevja na ljubljanski Nevrološki kliniki. V pogovoru med drugim tudi o tem, zakaj ga fascinira Michalengelova freska Stvarjenje v Siktinski kapeli.

Damijana Medved

demencamožganinevrologijaspominstarost

Za življenje

VEČ ...|16. 2. 2019
Dr. Andrej Perko in dr. Verena Perko o življenju kot potovanju

Vsi imamo neke cilje, poti in čas za premislek. Kaj nam romanje prinese? Zakaj romamo? Prisluhnite oddaji!

Dr. Andrej Perko in dr. Verena Perko o življenju kot potovanju

Vsi imamo neke cilje, poti in čas za premislek. Kaj nam romanje prinese? Zakaj romamo? Prisluhnite oddaji!

Mateja Subotičanec

duhovnostodnosi

Sol in luč

VEČ ...|12. 2. 2019
Admiral in njegova življenjska vodila

Kaj tako zanimivega je povedal admiral ameriške vojske ob podelitvi diplom, da si ga je ogledalo 10 milijonov ljudi? Prisluhnili ste prvemu delu razlage vojaškega urjenja in kako je uporaben za življenje vsakogar.

Admiral in njegova življenjska vodila

Kaj tako zanimivega je povedal admiral ameriške vojske ob podelitvi diplom, da si ga je ogledalo 10 milijonov ljudi? Prisluhnili ste prvemu delu razlage vojaškega urjenja in kako je uporaben za življenje vsakogar.

Tadej Sadar

družbapogovor

Program zadnjega tedna

VEČ ...|19. 2. 2019
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 19. februar 2019 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 19. februar 2019 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Spoznanje več, predsodek manj

VEČ ...|18. 2. 2019
Vrhovna sodnika Barbara in Jan Zobec o novem sodnem letu

Gosta sta spregovorila o aktualnih zadevah na področju pravosodja.

Vrhovna sodnika Barbara in Jan Zobec o novem sodnem letu

Gosta sta spregovorila o aktualnih zadevah na področju pravosodja.

Alen Salihović

pogovorpolitikadružba

Kulturni utrinki

VEČ ...|19. 2. 2019
Novomeški sakralni abonma

Konservatorij za glasbo Jurij Slatkonja, ki deluje v okviru škofijskega Zavoda Friderika Ireneja Baraga v letu 2019 začenja z novim projektom, Novomeškim sakralnim abonmajem, s katerim Novo mesto stopa ob bok drugim evropskim mestom.Prvi koncert bo že jutri v sredo 20. februarja ob 18. 30.

Novomeški sakralni abonma

Konservatorij za glasbo Jurij Slatkonja, ki deluje v okviru škofijskega Zavoda Friderika Ireneja Baraga v letu 2019 začenja z novim projektom, Novomeškim sakralnim abonmajem, s katerim Novo mesto stopa ob bok drugim evropskim mestom.Prvi koncert bo že jutri v sredo 20. februarja ob 18. 30.

Jože Bartolj

novomeški sakralni abonmaMatej BurgerMarko Brodarič

Naš pogled

VEČ ...|19. 2. 2019
Dovolj je sprenevedanja!

Pravilen odgovor na afero poljsko meso bi bil, najprej lokalno, na naši slovenski, potem pa tudi na vseevropski strani, poiskati mehanizme, ki bodo tako učinkoviti, da ljudje niti pomislili ne bodo, da bi za ceno ekonomske uspešnosti v prehransko verigo dali nekaj, kar sami ne bi nikoli dali v usta. Če bomo to dosegli, noben novinar ne bo mogel več zapisati: Dovolj je sprenevedanja, bolno poljsko meso ste jedli že pred mojim razkritjem!

Dovolj je sprenevedanja!

Pravilen odgovor na afero poljsko meso bi bil, najprej lokalno, na naši slovenski, potem pa tudi na vseevropski strani, poiskati mehanizme, ki bodo tako učinkoviti, da ljudje niti pomislili ne bodo, da bi za ceno ekonomske uspešnosti v prehransko verigo dali nekaj, kar sami ne bi nikoli dali v usta. Če bomo to dosegli, noben novinar ne bo mogel več zapisati: Dovolj je sprenevedanja, bolno poljsko meso ste jedli že pred mojim razkritjem!

Robert Božič

kmetijstvopolitikahranavarnost

Zakladi naše dediščine

VEČ ...|19. 2. 2019
Slovenska himna

Zgodovinar prof. Jurij Rosa je predstavil ozadje nastanka slovenske himne in izpostavil avtorja glasbe Stanka Premrla.

Slovenska himna

Zgodovinar prof. Jurij Rosa je predstavil ozadje nastanka slovenske himne in izpostavil avtorja glasbe Stanka Premrla.

Nataša Ličen

izročiloizobraževanjekulturadediščina

Minute za kmetijstvo in podeželje

VEČ ...|19. 2. 2019
Zdaj je čas za rez sadnega drevja

Kako se rezi lotiti, s katerimi sadnimi vrstami najprej začeti, je svetoval Matjaž Maležič, vodja Sadne drevesnice Studenec.

Zdaj je čas za rez sadnega drevja

Kako se rezi lotiti, s katerimi sadnimi vrstami najprej začeti, je svetoval Matjaž Maležič, vodja Sadne drevesnice Studenec.

Robert Božič

kmetijstvosvetovanje

Svetovalnica

VEČ ...|19. 2. 2019
Bonton

Gostili smo našo redno gostjo Bojano Košnik strokovnjakinjo na področju bontona. Odgovarjala je na vprašanja o vedenju v cerkvi, pri jedi, oblačenju, omenili pa smo tudi spodrsljaj Lee Sirk na letošnji Emi.

Bonton

Gostili smo našo redno gostjo Bojano Košnik strokovnjakinjo na področju bontona. Odgovarjala je na vprašanja o vedenju v cerkvi, pri jedi, oblačenju, omenili pa smo tudi spodrsljaj Lee Sirk na letošnji Emi.

Marjan Bunič

družbapogovorkultura