Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|16. 1. 2020
236. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Moje orglice – Janko Ropret, On Ne Vit PAs Sans Se Dire Adieu - Mireille Mathieu, Suze kažu sve - Ivica Šerfezi, Mladost – Berta Ambrož, Ein Junges Herz - Peter Kraus, Moviestar – Harpo, Ne boj se tega časa in Violino tzigano - Marijana Deržaj, Ich war’so gern’ bei dir - Caterina Valente, Mexican Girl – Smokie, Brez ljubezni mi živeti ni – Moni Kovačič, Everybody’s talkin’ - Nilsson …

236. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Moje orglice – Janko Ropret, On Ne Vit PAs Sans Se Dire Adieu - Mireille Mathieu, Suze kažu sve - Ivica Šerfezi, Mladost – Berta Ambrož, Ein Junges Herz - Peter Kraus, Moviestar – Harpo, Ne boj se tega časa in Violino tzigano - Marijana Deržaj, Ich war’so gern’ bei dir - Caterina Valente, Mexican Girl – Smokie, Brez ljubezni mi živeti ni – Moni Kovačič, Everybody’s talkin’ - Nilsson …

glasbaspomin

Ob radijskem ognjišču

236. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Moje orglice – Janko Ropret, On Ne Vit PAs Sans Se Dire Adieu - Mireille Mathieu, Suze kažu sve - Ivica Šerfezi, Mladost – Berta Ambrož, Ein Junges Herz - Peter Kraus, Moviestar – Harpo, Ne boj se tega časa in Violino tzigano - Marijana Deržaj, Ich war’so gern’ bei dir - Caterina Valente, Mexican Girl – Smokie, Brez ljubezni mi živeti ni – Moni Kovačič, Everybody’s talkin’ - Nilsson …
VEČ ...|16. 1. 2020
236. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Moje orglice – Janko Ropret, On Ne Vit PAs Sans Se Dire Adieu - Mireille Mathieu, Suze kažu sve - Ivica Šerfezi, Mladost – Berta Ambrož, Ein Junges Herz - Peter Kraus, Moviestar – Harpo, Ne boj se tega časa in Violino tzigano - Marijana Deržaj, Ich war’so gern’ bei dir - Caterina Valente, Mexican Girl – Smokie, Brez ljubezni mi živeti ni – Moni Kovačič, Everybody’s talkin’ - Nilsson …

Matjaž MerljakMarko Zupan

glasbaspomin

Svetovalnica

VEČ ...|13. 1. 2020
Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako je z rokom uporabe mlečnih izdelkov, kifeljčki iz masti, jedi iz radiča, sirove štručke, količina maščobe in sladkorja v receptih, količina vode pri ajdovem kruhu - to so bila vprašanja v tokratni oddaji, ki ste jo s svojimi izkušnjami oblikovali tudi vi.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako je z rokom uporabe mlečnih izdelkov, kifeljčki iz masti, jedi iz radiča, sirove štručke, količina maščobe in sladkorja v receptih, količina vode pri ajdovem kruhu - to so bila vprašanja v tokratni oddaji, ki ste jo s svojimi izkušnjami oblikovali tudi vi.

svetovanjekuhanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino
Kako je z rokom uporabe mlečnih izdelkov, kifeljčki iz masti, jedi iz radiča, sirove štručke, količina maščobe in sladkorja v receptih, količina vode pri ajdovem kruhu - to so bila vprašanja v tokratni oddaji, ki ste jo s svojimi izkušnjami oblikovali tudi vi.
VEČ ...|13. 1. 2020
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kako je z rokom uporabe mlečnih izdelkov, kifeljčki iz masti, jedi iz radiča, sirove štručke, količina maščobe in sladkorja v receptih, količina vode pri ajdovem kruhu - to so bila vprašanja v tokratni oddaji, ki ste jo s svojimi izkušnjami oblikovali tudi vi.

Matjaž Merljak

svetovanjekuhanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 1. 2020
Sirove štručke

Naredi se kvašeno testo - iz bele ali pirine moke ali mešano. Damo vzhajati, nato se oblikujejo štručke in damo na pekač s peki papirjem. Pustimo drugič vzhajati, pomažemo z jajcem (ali vsaj z beljakom). Nato potresem z naribanim sirom. Lahko se sir nareže in naredimo s sirom polnjene štručke. Pečemo pri 200 stopinjah, da dobijo primerno barvo.

Sirove štručke

Naredi se kvašeno testo - iz bele ali pirine moke ali mešano. Damo vzhajati, nato se oblikujejo štručke in damo na pekač s peki papirjem. Pustimo drugič vzhajati, pomažemo z jajcem (ali vsaj z beljakom). Nato potresem z naribanim sirom. Lahko se sir nareže in naredimo s sirom polnjene štručke. Pečemo pri 200 stopinjah, da dobijo primerno barvo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sirove štručke
Naredi se kvašeno testo - iz bele ali pirine moke ali mešano. Damo vzhajati, nato se oblikujejo štručke in damo na pekač s peki papirjem. Pustimo drugič vzhajati, pomažemo z jajcem (ali vsaj z beljakom). Nato potresem z naribanim sirom. Lahko se sir nareže in naredimo s sirom polnjene štručke. Pečemo pri 200 stopinjah, da dobijo primerno barvo.
VEČ ...|13. 1. 2020
Sirove štručke
Naredi se kvašeno testo - iz bele ali pirine moke ali mešano. Damo vzhajati, nato se oblikujejo štručke in damo na pekač s peki papirjem. Pustimo drugič vzhajati, pomažemo z jajcem (ali vsaj z beljakom). Nato potresem z naribanim sirom. Lahko se sir nareže in naredimo s sirom polnjene štručke. Pečemo pri 200 stopinjah, da dobijo primerno barvo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 1. 2020
Rok uporabe mlečih izdelkov

Poslušalka je vprašala: Večkrat se mi zgodi, da spregledam rok uporabe, pa se mi zdi škoda vreči stvari stran, če so še dobre in so v hladilniku. Ali so še uporabne? Kako pa je z domačimi dobrotami, ki sploh nimajo roka uporabe? Koliko časa je uporabna domača skuta, kisla smetana, jogurt, sladka smetana ipd., če je zaprto in ves čas v hladilniku?S. Nikolina odgovarja: Domače stvari so hitrje pokvarljive in jih moramo porabiti v enem tednu. Sladko smetano moramo porabiti še prej. Pred uporabo preverimo vonj in okus ...

Rok uporabe mlečih izdelkov

Poslušalka je vprašala: Večkrat se mi zgodi, da spregledam rok uporabe, pa se mi zdi škoda vreči stvari stran, če so še dobre in so v hladilniku. Ali so še uporabne? Kako pa je z domačimi dobrotami, ki sploh nimajo roka uporabe? Koliko časa je uporabna domača skuta, kisla smetana, jogurt, sladka smetana ipd., če je zaprto in ves čas v hladilniku?S. Nikolina odgovarja: Domače stvari so hitrje pokvarljive in jih moramo porabiti v enem tednu. Sladko smetano moramo porabiti še prej. Pred uporabo preverimo vonj in okus ...

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Rok uporabe mlečih izdelkov
Poslušalka je vprašala: Večkrat se mi zgodi, da spregledam rok uporabe, pa se mi zdi škoda vreči stvari stran, če so še dobre in so v hladilniku. Ali so še uporabne? Kako pa je z domačimi dobrotami, ki sploh nimajo roka uporabe? Koliko časa je uporabna domača skuta, kisla smetana, jogurt, sladka smetana ipd., če je zaprto in ves čas v hladilniku?S. Nikolina odgovarja: Domače stvari so hitrje pokvarljive in jih moramo porabiti v enem tednu. Sladko smetano moramo porabiti še prej. Pred uporabo preverimo vonj in okus ...
VEČ ...|13. 1. 2020
Rok uporabe mlečih izdelkov
Poslušalka je vprašala: Večkrat se mi zgodi, da spregledam rok uporabe, pa se mi zdi škoda vreči stvari stran, če so še dobre in so v hladilniku. Ali so še uporabne? Kako pa je z domačimi dobrotami, ki sploh nimajo roka uporabe? Koliko časa je uporabna domača skuta, kisla smetana, jogurt, sladka smetana ipd., če je zaprto in ves čas v hladilniku?S. Nikolina odgovarja: Domače stvari so hitrje pokvarljive in jih moramo porabiti v enem tednu. Sladko smetano moramo porabiti še prej. Pred uporabo preverimo vonj in okus ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 1. 2020
Količina vode pri ajdovem kruhu

Vprašanje poslušalke: ko mesim ajdov kruh, ajdovo moko poparim in za to porabim kar precej vode, potem pa sem v dilemi, koliko vode še lahko dodam v testo (delam testo iz ajdove in črne moke)? Sestra Nikolina odgovarja: odvisno je od kakovosti ajdvove moke in količine pšenične moke ter ne prelivamo prehitro, ampak po žlicah. Testo mora biti bolj krepko kot premehko. Pri beli moki se porabi več tekočine.

Količina vode pri ajdovem kruhu

Vprašanje poslušalke: ko mesim ajdov kruh, ajdovo moko poparim in za to porabim kar precej vode, potem pa sem v dilemi, koliko vode še lahko dodam v testo (delam testo iz ajdove in črne moke)? Sestra Nikolina odgovarja: odvisno je od kakovosti ajdvove moke in količine pšenične moke ter ne prelivamo prehitro, ampak po žlicah. Testo mora biti bolj krepko kot premehko. Pri beli moki se porabi več tekočine.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Količina vode pri ajdovem kruhu
Vprašanje poslušalke: ko mesim ajdov kruh, ajdovo moko poparim in za to porabim kar precej vode, potem pa sem v dilemi, koliko vode še lahko dodam v testo (delam testo iz ajdove in črne moke)? Sestra Nikolina odgovarja: odvisno je od kakovosti ajdvove moke in količine pšenične moke ter ne prelivamo prehitro, ampak po žlicah. Testo mora biti bolj krepko kot premehko. Pri beli moki se porabi več tekočine.
VEČ ...|13. 1. 2020
Količina vode pri ajdovem kruhu
Vprašanje poslušalke: ko mesim ajdov kruh, ajdovo moko poparim in za to porabim kar precej vode, potem pa sem v dilemi, koliko vode še lahko dodam v testo (delam testo iz ajdove in črne moke)? Sestra Nikolina odgovarja: odvisno je od kakovosti ajdvove moke in količine pšenične moke ter ne prelivamo prehitro, ampak po žlicah. Testo mora biti bolj krepko kot premehko. Pri beli moki se porabi več tekočine.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 1. 2020
Količina maščobe in sladkorja v receptih

Poslušalca je zanimalo, ali se mora strogo držati predpisanih količin v receptih. V nekaterih se mu zdi pretirano veliko maščobe in sladkorja. Sestra mu je odgovorila, da lahko poskusi in bo videl, če bo izdelek dober in okusen, ne moremo pa tega posplošiti: piškoti ali pite z manj maščobe bodo bolj trdi in se bodo bolj lomili.

Količina maščobe in sladkorja v receptih

Poslušalca je zanimalo, ali se mora strogo držati predpisanih količin v receptih. V nekaterih se mu zdi pretirano veliko maščobe in sladkorja. Sestra mu je odgovorila, da lahko poskusi in bo videl, če bo izdelek dober in okusen, ne moremo pa tega posplošiti: piškoti ali pite z manj maščobe bodo bolj trdi in se bodo bolj lomili.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Količina maščobe in sladkorja v receptih
Poslušalca je zanimalo, ali se mora strogo držati predpisanih količin v receptih. V nekaterih se mu zdi pretirano veliko maščobe in sladkorja. Sestra mu je odgovorila, da lahko poskusi in bo videl, če bo izdelek dober in okusen, ne moremo pa tega posplošiti: piškoti ali pite z manj maščobe bodo bolj trdi in se bodo bolj lomili.
VEČ ...|13. 1. 2020
Količina maščobe in sladkorja v receptih
Poslušalca je zanimalo, ali se mora strogo držati predpisanih količin v receptih. V nekaterih se mu zdi pretirano veliko maščobe in sladkorja. Sestra mu je odgovorila, da lahko poskusi in bo videl, če bo izdelek dober in okusen, ne moremo pa tega posplošiti: piškoti ali pite z manj maščobe bodo bolj trdi in se bodo bolj lomili.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 1. 2020
Kifeljčki iz masti in moke

Poslušalka je iskala stari recept iz čiste masti in moke. Oglasili ste se Prvi recept: 30 dag moke, 15 dag masti, 1,5 dag kvasa, 1 dl mleka, gosta marmelado za nadev in sladkor za posip. Iz moke, masti, kvasa in mleka naredimo testo, ga zavijemo v krpo in damo v vodo za eno uro, da vzhaja. Oblikujemo kifeljčke in jih spečemo. Pečeno povaljamo v sladkorni moki z vanilin sladkorjem. Drugi recept: 1 kg moke, 1 jogurt, 1 jajce, 1/2 kg masti ali 3 margarine. Iz tega se naredi krpice, na sredimo damo marmelado prepognemo, z vilicami pritisnemo robove, da marmelada ne izteče. Tretji recept: 1/2 kg sala (nesoljena mast), 2 dag kvasa, 1 kg moke in 2 žlici sladkorja. Lahko naribamo rdeče korenje in dobimo korenčkove kifeljce, ki jih lahko napolnimo z marmelado in potresemo s sladkorjem. Četrti recept: 30 dkg masti, 60 dag moke, 2 jajci, 3 žlice sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 2- 3 dag kvasa. Zmešamo mast, jajca, sladkor ter dodamo vzhajan kvas, moko in vanilin sladkor. Testo razvaljamo in razrežemo na trikotnike. Te nadevamo z orehovim, makovim ali poljubnim nadevom in spečemo. Pečene posujem s sladkorjem.

Kifeljčki iz masti in moke

Poslušalka je iskala stari recept iz čiste masti in moke. Oglasili ste se Prvi recept: 30 dag moke, 15 dag masti, 1,5 dag kvasa, 1 dl mleka, gosta marmelado za nadev in sladkor za posip. Iz moke, masti, kvasa in mleka naredimo testo, ga zavijemo v krpo in damo v vodo za eno uro, da vzhaja. Oblikujemo kifeljčke in jih spečemo. Pečeno povaljamo v sladkorni moki z vanilin sladkorjem. Drugi recept: 1 kg moke, 1 jogurt, 1 jajce, 1/2 kg masti ali 3 margarine. Iz tega se naredi krpice, na sredimo damo marmelado prepognemo, z vilicami pritisnemo robove, da marmelada ne izteče. Tretji recept: 1/2 kg sala (nesoljena mast), 2 dag kvasa, 1 kg moke in 2 žlici sladkorja. Lahko naribamo rdeče korenje in dobimo korenčkove kifeljce, ki jih lahko napolnimo z marmelado in potresemo s sladkorjem. Četrti recept: 30 dkg masti, 60 dag moke, 2 jajci, 3 žlice sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 2- 3 dag kvasa. Zmešamo mast, jajca, sladkor ter dodamo vzhajan kvas, moko in vanilin sladkor. Testo razvaljamo in razrežemo na trikotnike. Te nadevamo z orehovim, makovim ali poljubnim nadevom in spečemo. Pečene posujem s sladkorjem.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kifeljčki iz masti in moke
Poslušalka je iskala stari recept iz čiste masti in moke. Oglasili ste se Prvi recept: 30 dag moke, 15 dag masti, 1,5 dag kvasa, 1 dl mleka, gosta marmelado za nadev in sladkor za posip. Iz moke, masti, kvasa in mleka naredimo testo, ga zavijemo v krpo in damo v vodo za eno uro, da vzhaja. Oblikujemo kifeljčke in jih spečemo. Pečeno povaljamo v sladkorni moki z vanilin sladkorjem. Drugi recept: 1 kg moke, 1 jogurt, 1 jajce, 1/2 kg masti ali 3 margarine. Iz tega se naredi krpice, na sredimo damo marmelado prepognemo, z vilicami pritisnemo robove, da marmelada ne izteče. Tretji recept: 1/2 kg sala (nesoljena mast), 2 dag kvasa, 1 kg moke in 2 žlici sladkorja. Lahko naribamo rdeče korenje in dobimo korenčkove kifeljce, ki jih lahko napolnimo z marmelado in potresemo s sladkorjem. Četrti recept: 30 dkg masti, 60 dag moke, 2 jajci, 3 žlice sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 2- 3 dag kvasa. Zmešamo mast, jajca, sladkor ter dodamo vzhajan kvas, moko in vanilin sladkor. Testo razvaljamo in razrežemo na trikotnike. Te nadevamo z orehovim, makovim ali poljubnim nadevom in spečemo. Pečene posujem s sladkorjem.
VEČ ...|13. 1. 2020
Kifeljčki iz masti in moke
Poslušalka je iskala stari recept iz čiste masti in moke. Oglasili ste se Prvi recept: 30 dag moke, 15 dag masti, 1,5 dag kvasa, 1 dl mleka, gosta marmelado za nadev in sladkor za posip. Iz moke, masti, kvasa in mleka naredimo testo, ga zavijemo v krpo in damo v vodo za eno uro, da vzhaja. Oblikujemo kifeljčke in jih spečemo. Pečeno povaljamo v sladkorni moki z vanilin sladkorjem. Drugi recept: 1 kg moke, 1 jogurt, 1 jajce, 1/2 kg masti ali 3 margarine. Iz tega se naredi krpice, na sredimo damo marmelado prepognemo, z vilicami pritisnemo robove, da marmelada ne izteče. Tretji recept: 1/2 kg sala (nesoljena mast), 2 dag kvasa, 1 kg moke in 2 žlici sladkorja. Lahko naribamo rdeče korenje in dobimo korenčkove kifeljce, ki jih lahko napolnimo z marmelado in potresemo s sladkorjem. Četrti recept: 30 dkg masti, 60 dag moke, 2 jajci, 3 žlice sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 2- 3 dag kvasa. Zmešamo mast, jajca, sladkor ter dodamo vzhajan kvas, moko in vanilin sladkor. Testo razvaljamo in razrežemo na trikotnike. Te nadevamo z orehovim, makovim ali poljubnim nadevom in spečemo. Pečene posujem s sladkorjem.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 1. 2020
Jedi iz radiča

Radiča v solati so se že najedli, kaj še lahko naredi, sprašuje poslušalka. Lahko ga nareže na široke rezance in na maslu pokrito duši. Tako dobi prilogo (kot je špinača). Možno ga je narezati na tanjše rezance, ga prav tako zmehčati oz. dušiti nato pa doda na praženo čebulo. Lahko doda še malo pora. Lahko naredi tudi juho - tako kot se naredi iz špinače. Tilka iz Cerknice je povedala, da se lahko naredi tudi sataraš: radič pokuhamo (vodo se popije, saj je bogata z vitamini), se ga nareže ter doda jacje in čebulo.

Jedi iz radiča

Radiča v solati so se že najedli, kaj še lahko naredi, sprašuje poslušalka. Lahko ga nareže na široke rezance in na maslu pokrito duši. Tako dobi prilogo (kot je špinača). Možno ga je narezati na tanjše rezance, ga prav tako zmehčati oz. dušiti nato pa doda na praženo čebulo. Lahko doda še malo pora. Lahko naredi tudi juho - tako kot se naredi iz špinače. Tilka iz Cerknice je povedala, da se lahko naredi tudi sataraš: radič pokuhamo (vodo se popije, saj je bogata z vitamini), se ga nareže ter doda jacje in čebulo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Jedi iz radiča
Radiča v solati so se že najedli, kaj še lahko naredi, sprašuje poslušalka. Lahko ga nareže na široke rezance in na maslu pokrito duši. Tako dobi prilogo (kot je špinača). Možno ga je narezati na tanjše rezance, ga prav tako zmehčati oz. dušiti nato pa doda na praženo čebulo. Lahko doda še malo pora. Lahko naredi tudi juho - tako kot se naredi iz špinače. Tilka iz Cerknice je povedala, da se lahko naredi tudi sataraš: radič pokuhamo (vodo se popije, saj je bogata z vitamini), se ga nareže ter doda jacje in čebulo.
VEČ ...|13. 1. 2020
Jedi iz radiča
Radiča v solati so se že najedli, kaj še lahko naredi, sprašuje poslušalka. Lahko ga nareže na široke rezance in na maslu pokrito duši. Tako dobi prilogo (kot je špinača). Možno ga je narezati na tanjše rezance, ga prav tako zmehčati oz. dušiti nato pa doda na praženo čebulo. Lahko doda še malo pora. Lahko naredi tudi juho - tako kot se naredi iz špinače. Tilka iz Cerknice je povedala, da se lahko naredi tudi sataraš: radič pokuhamo (vodo se popije, saj je bogata z vitamini), se ga nareže ter doda jacje in čebulo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|12. 1. 2020
SKUP - Slovenski konsenz za ustavne pravice

To je pobuda, ki v okviru civilne družbe na avstrijskem Koroškem deluje od poletja. Zakaj je nastala, kako sodeluje s tremi političnimi organizacijami slovenske manjšine in kaj zahteva oz. pričakuje od oblasti, so povedali pretekli konec tedna na Novoletnem srečanju v Domu v Tinjah. Na okrogli mizi so sodelovali: Sonja Kert Wakounig, ki je politično aktivna v Narodnem svetu koroških Slovencev; Mirko Messner član upravnega odbora Zveze slovenskih organizacij, deluje v avstrijski komunistični stranki, ki ji tudi predseduje kot zvezni govornik; Gabriel Hribar, predsednik Enotne liste in podžupan v občini Želena Kapla - Bela.

SKUP - Slovenski konsenz za ustavne pravice

To je pobuda, ki v okviru civilne družbe na avstrijskem Koroškem deluje od poletja. Zakaj je nastala, kako sodeluje s tremi političnimi organizacijami slovenske manjšine in kaj zahteva oz. pričakuje od oblasti, so povedali pretekli konec tedna na Novoletnem srečanju v Domu v Tinjah. Na okrogli mizi so sodelovali: Sonja Kert Wakounig, ki je politično aktivna v Narodnem svetu koroških Slovencev; Mirko Messner član upravnega odbora Zveze slovenskih organizacij, deluje v avstrijski komunistični stranki, ki ji tudi predseduje kot zvezni govornik; Gabriel Hribar, predsednik Enotne liste in podžupan v občini Želena Kapla - Bela.

inforojakikoroška

Slovencem po svetu in domovini

SKUP - Slovenski konsenz za ustavne pravice
To je pobuda, ki v okviru civilne družbe na avstrijskem Koroškem deluje od poletja. Zakaj je nastala, kako sodeluje s tremi političnimi organizacijami slovenske manjšine in kaj zahteva oz. pričakuje od oblasti, so povedali pretekli konec tedna na Novoletnem srečanju v Domu v Tinjah. Na okrogli mizi so sodelovali: Sonja Kert Wakounig, ki je politično aktivna v Narodnem svetu koroških Slovencev; Mirko Messner član upravnega odbora Zveze slovenskih organizacij, deluje v avstrijski komunistični stranki, ki ji tudi predseduje kot zvezni govornik; Gabriel Hribar, predsednik Enotne liste in podžupan v občini Želena Kapla - Bela.
VEČ ...|12. 1. 2020
SKUP - Slovenski konsenz za ustavne pravice
To je pobuda, ki v okviru civilne družbe na avstrijskem Koroškem deluje od poletja. Zakaj je nastala, kako sodeluje s tremi političnimi organizacijami slovenske manjšine in kaj zahteva oz. pričakuje od oblasti, so povedali pretekli konec tedna na Novoletnem srečanju v Domu v Tinjah. Na okrogli mizi so sodelovali: Sonja Kert Wakounig, ki je politično aktivna v Narodnem svetu koroških Slovencev; Mirko Messner član upravnega odbora Zveze slovenskih organizacij, deluje v avstrijski komunistični stranki, ki ji tudi predseduje kot zvezni govornik; Gabriel Hribar, predsednik Enotne liste in podžupan v občini Želena Kapla - Bela.

Matjaž Merljak

inforojakikoroška

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|9. 1. 2020
235. oddaja

četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Včasih, ko se srečava – Nino Robić; May each day – Andy Williams, Soleado - Daniel Sentacruz Ensemble, Lepše ni nikjer na svetu – Oto Pestner; Slovenija, najlepša si dežela – Nace Junkar in Oto Pestner, Nota per me - Adriano Celentano, In The Ghetto – Elvis Presley, Stara plošča – Ivanka Kraševec, Come back Liza – Harry Belafonte, What is life - George Harrison, Smoke gets in your eyes - The Platters, Volare - Domenico Modugno,‎ Please come to Boston - Joan Baez ...

235. oddaja

četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Včasih, ko se srečava – Nino Robić; May each day – Andy Williams, Soleado - Daniel Sentacruz Ensemble, Lepše ni nikjer na svetu – Oto Pestner; Slovenija, najlepša si dežela – Nace Junkar in Oto Pestner, Nota per me - Adriano Celentano, In The Ghetto – Elvis Presley, Stara plošča – Ivanka Kraševec, Come back Liza – Harry Belafonte, What is life - George Harrison, Smoke gets in your eyes - The Platters, Volare - Domenico Modugno,‎ Please come to Boston - Joan Baez ...

glasbaspomin

Ob radijskem ognjišču

235. oddaja
četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Včasih, ko se srečava – Nino Robić; May each day – Andy Williams, Soleado - Daniel Sentacruz Ensemble, Lepše ni nikjer na svetu – Oto Pestner; Slovenija, najlepša si dežela – Nace Junkar in Oto Pestner, Nota per me - Adriano Celentano, In The Ghetto – Elvis Presley, Stara plošča – Ivanka Kraševec, Come back Liza – Harry Belafonte, What is life - George Harrison, Smoke gets in your eyes - The Platters, Volare - Domenico Modugno,‎ Please come to Boston - Joan Baez ...
VEČ ...|9. 1. 2020
235. oddaja
četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Včasih, ko se srečava – Nino Robić; May each day – Andy Williams, Soleado - Daniel Sentacruz Ensemble, Lepše ni nikjer na svetu – Oto Pestner; Slovenija, najlepša si dežela – Nace Junkar in Oto Pestner, Nota per me - Adriano Celentano, In The Ghetto – Elvis Presley, Stara plošča – Ivanka Kraševec, Come back Liza – Harry Belafonte, What is life - George Harrison, Smoke gets in your eyes - The Platters, Volare - Domenico Modugno,‎ Please come to Boston - Joan Baez ...

Matjaž MerljakMarko Zupan

glasbaspomin

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|5. 1. 2020
Božič po svetu - 2. del

Pred tretjim svetim večerom smo bili povezani s Stuttgartom v Nemčiji, Göteborgom na Švedskem in Freyming-Merlebachom v Franciji. Posredovali smo tudi zapise o praznovanju v slovenskih krajevnih domovih v Velikem Buenos Airesu v Argentini.

Božič po svetu - 2. del

Pred tretjim svetim večerom smo bili povezani s Stuttgartom v Nemčiji, Göteborgom na Švedskem in Freyming-Merlebachom v Franciji. Posredovali smo tudi zapise o praznovanju v slovenskih krajevnih domovih v Velikem Buenos Airesu v Argentini.

rojakiinfo

Slovencem po svetu in domovini

Božič po svetu - 2. del
Pred tretjim svetim večerom smo bili povezani s Stuttgartom v Nemčiji, Göteborgom na Švedskem in Freyming-Merlebachom v Franciji. Posredovali smo tudi zapise o praznovanju v slovenskih krajevnih domovih v Velikem Buenos Airesu v Argentini.
VEČ ...|5. 1. 2020
Božič po svetu - 2. del
Pred tretjim svetim večerom smo bili povezani s Stuttgartom v Nemčiji, Göteborgom na Švedskem in Freyming-Merlebachom v Franciji. Posredovali smo tudi zapise o praznovanju v slovenskih krajevnih domovih v Velikem Buenos Airesu v Argentini.

Matjaž Merljak

rojakiinfo

Naš gost

VEČ ...|4. 1. 2020
Roman Verdel

Ravnatelj Slovenske glasbene šole dežele Koroške, profesor na Slovenski gimnaziji v Celovcu, zborovodja, kulturni delavec, občinski svetnik v Borovljah, predsednik zasebnega slovenskega dvojezičnega vrtca v Borovljah Jaz in ti - vse to v življenju združuje naš tokratni sogovornik, Roman Verdel.

Roman Verdel

Ravnatelj Slovenske glasbene šole dežele Koroške, profesor na Slovenski gimnaziji v Celovcu, zborovodja, kulturni delavec, občinski svetnik v Borovljah, predsednik zasebnega slovenskega dvojezičnega vrtca v Borovljah Jaz in ti - vse to v življenju združuje naš tokratni sogovornik, Roman Verdel.

pogovorglasbaizobraževanjekulturavzgoja

Naš gost

Roman Verdel
Ravnatelj Slovenske glasbene šole dežele Koroške, profesor na Slovenski gimnaziji v Celovcu, zborovodja, kulturni delavec, občinski svetnik v Borovljah, predsednik zasebnega slovenskega dvojezičnega vrtca v Borovljah Jaz in ti - vse to v življenju združuje naš tokratni sogovornik, Roman Verdel.
VEČ ...|4. 1. 2020
Roman Verdel
Ravnatelj Slovenske glasbene šole dežele Koroške, profesor na Slovenski gimnaziji v Celovcu, zborovodja, kulturni delavec, občinski svetnik v Borovljah, predsednik zasebnega slovenskega dvojezičnega vrtca v Borovljah Jaz in ti - vse to v življenju združuje naš tokratni sogovornik, Roman Verdel.

Matjaž Merljak

pogovorglasbaizobraževanjekulturavzgoja

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|2. 1. 2020
234. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Srečno novo leto – Oto Pestner, Memories are made of this – Dean Martin, Felicita - Al Bano in Romina Power, Vso srečo - Alfi Nipič, La Paloma adieu – Mireille Mathieu, You are so beaufitul - Joe Cocker, How Deep Is Your Love - Bee Gees. Materin nasmeh – Pepel in kri, Ballade pour Adeline - Richard Clayderman, Ti si mi u krvi – Zdravko Čolić, Wo meine Sonne scheint – Caterina Valente, To je moj dragi dom – Rafko Irgolič, Poor Little Fool - Ricky Nelson, Tom Pillibi – Jackquelline Boyer, Zvon ljubezni – Deliali, Annie’s song – John Denver in Olivia Newton – John, Comme j’ai toujours envie d’aimer – Marc Hamilton, Najlepša hvala – Marija Ahačič Pollak, Come vorrei – Ricchi e poveri, I do I do I do – Abba, Čas beži kakor dim – Elda Viler, I’m sorry – Brenda Lee: Duga je, duga noć – Gabi Novak; Njej, ki sem jo ljubil – Edvin Fliser; Zelena leta – Tatjana Gros …

234. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Srečno novo leto – Oto Pestner, Memories are made of this – Dean Martin, Felicita - Al Bano in Romina Power, Vso srečo - Alfi Nipič, La Paloma adieu – Mireille Mathieu, You are so beaufitul - Joe Cocker, How Deep Is Your Love - Bee Gees. Materin nasmeh – Pepel in kri, Ballade pour Adeline - Richard Clayderman, Ti si mi u krvi – Zdravko Čolić, Wo meine Sonne scheint – Caterina Valente, To je moj dragi dom – Rafko Irgolič, Poor Little Fool - Ricky Nelson, Tom Pillibi – Jackquelline Boyer, Zvon ljubezni – Deliali, Annie’s song – John Denver in Olivia Newton – John, Comme j’ai toujours envie d’aimer – Marc Hamilton, Najlepša hvala – Marija Ahačič Pollak, Come vorrei – Ricchi e poveri, I do I do I do – Abba, Čas beži kakor dim – Elda Viler, I’m sorry – Brenda Lee: Duga je, duga noć – Gabi Novak; Njej, ki sem jo ljubil – Edvin Fliser; Zelena leta – Tatjana Gros …

glasbaspomin

Ob radijskem ognjišču

234. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Srečno novo leto – Oto Pestner, Memories are made of this – Dean Martin, Felicita - Al Bano in Romina Power, Vso srečo - Alfi Nipič, La Paloma adieu – Mireille Mathieu, You are so beaufitul - Joe Cocker, How Deep Is Your Love - Bee Gees. Materin nasmeh – Pepel in kri, Ballade pour Adeline - Richard Clayderman, Ti si mi u krvi – Zdravko Čolić, Wo meine Sonne scheint – Caterina Valente, To je moj dragi dom – Rafko Irgolič, Poor Little Fool - Ricky Nelson, Tom Pillibi – Jackquelline Boyer, Zvon ljubezni – Deliali, Annie’s song – John Denver in Olivia Newton – John, Comme j’ai toujours envie d’aimer – Marc Hamilton, Najlepša hvala – Marija Ahačič Pollak, Come vorrei – Ricchi e poveri, I do I do I do – Abba, Čas beži kakor dim – Elda Viler, I’m sorry – Brenda Lee: Duga je, duga noć – Gabi Novak; Njej, ki sem jo ljubil – Edvin Fliser; Zelena leta – Tatjana Gros …
VEČ ...|2. 1. 2020
234. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Srečno novo leto – Oto Pestner, Memories are made of this – Dean Martin, Felicita - Al Bano in Romina Power, Vso srečo - Alfi Nipič, La Paloma adieu – Mireille Mathieu, You are so beaufitul - Joe Cocker, How Deep Is Your Love - Bee Gees. Materin nasmeh – Pepel in kri, Ballade pour Adeline - Richard Clayderman, Ti si mi u krvi – Zdravko Čolić, Wo meine Sonne scheint – Caterina Valente, To je moj dragi dom – Rafko Irgolič, Poor Little Fool - Ricky Nelson, Tom Pillibi – Jackquelline Boyer, Zvon ljubezni – Deliali, Annie’s song – John Denver in Olivia Newton – John, Comme j’ai toujours envie d’aimer – Marc Hamilton, Najlepša hvala – Marija Ahačič Pollak, Come vorrei – Ricchi e poveri, I do I do I do – Abba, Čas beži kakor dim – Elda Viler, I’m sorry – Brenda Lee: Duga je, duga noć – Gabi Novak; Njej, ki sem jo ljubil – Edvin Fliser; Zelena leta – Tatjana Gros …

Matjaž MerljakMarko Zupan

glasbaspomin

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|29. 12. 2019
Božič med rojaki po svetu

Povezani smo bili s Hamiltonom v Kanadi, Lemontom pri Chicagu v ZDA, Buenos Airesom v Argentini in Sydneyjem v Avstraliji. Kako so praznovali božič, katere običaje ohranjajo, kaj je ostalo od tradicije, kaj je novega in kako pomembna je prisotnost slovenskega duhovnika.

Božič med rojaki po svetu

Povezani smo bili s Hamiltonom v Kanadi, Lemontom pri Chicagu v ZDA, Buenos Airesom v Argentini in Sydneyjem v Avstraliji. Kako so praznovali božič, katere običaje ohranjajo, kaj je ostalo od tradicije, kaj je novega in kako pomembna je prisotnost slovenskega duhovnika.

rojakiinfokanadaavstralijaargentinazda

Slovencem po svetu in domovini

Božič med rojaki po svetu
Povezani smo bili s Hamiltonom v Kanadi, Lemontom pri Chicagu v ZDA, Buenos Airesom v Argentini in Sydneyjem v Avstraliji. Kako so praznovali božič, katere običaje ohranjajo, kaj je ostalo od tradicije, kaj je novega in kako pomembna je prisotnost slovenskega duhovnika.
VEČ ...|29. 12. 2019
Božič med rojaki po svetu
Povezani smo bili s Hamiltonom v Kanadi, Lemontom pri Chicagu v ZDA, Buenos Airesom v Argentini in Sydneyjem v Avstraliji. Kako so praznovali božič, katere običaje ohranjajo, kaj je ostalo od tradicije, kaj je novega in kako pomembna je prisotnost slovenskega duhovnika.

Matjaž Merljak

rojakiinfokanadaavstralijaargentinazda

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|26. 12. 2019
Božična zimzelena glasba

Peli in igrali so nam: Aleksander Mežek, Mahalia Jackson, Aaron Neville, Alexander ONeal, Alfons Baurer, New Swing Quartet, Andy Williams, B. Crosby & Rosemary C. , Faraoni, Bert Kaempfert, Die Flippers, Majda in Marjan Petan, Boney M, Brenda Lee, Čudežna polja, Celine Dion, Udo Jürgens, Diana Ross in Jose Carreras, Doris Day, Elvis Presley, Oto Pestner, Engelbert Humperdinck, Frank Sinatra, Georghe Zamfir, Heino, Obvzna smer, Helmut Zacharias, James Last in Connie Francis, Oliver Dragojević, Nicole, Mario Lanza, Pat Boone ...

Božična zimzelena glasba

Peli in igrali so nam: Aleksander Mežek, Mahalia Jackson, Aaron Neville, Alexander ONeal, Alfons Baurer, New Swing Quartet, Andy Williams, B. Crosby & Rosemary C. , Faraoni, Bert Kaempfert, Die Flippers, Majda in Marjan Petan, Boney M, Brenda Lee, Čudežna polja, Celine Dion, Udo Jürgens, Diana Ross in Jose Carreras, Doris Day, Elvis Presley, Oto Pestner, Engelbert Humperdinck, Frank Sinatra, Georghe Zamfir, Heino, Obvzna smer, Helmut Zacharias, James Last in Connie Francis, Oliver Dragojević, Nicole, Mario Lanza, Pat Boone ...

glasba

Ob radijskem ognjišču

Božična zimzelena glasba
Peli in igrali so nam: Aleksander Mežek, Mahalia Jackson, Aaron Neville, Alexander ONeal, Alfons Baurer, New Swing Quartet, Andy Williams, B. Crosby & Rosemary C. , Faraoni, Bert Kaempfert, Die Flippers, Majda in Marjan Petan, Boney M, Brenda Lee, Čudežna polja, Celine Dion, Udo Jürgens, Diana Ross in Jose Carreras, Doris Day, Elvis Presley, Oto Pestner, Engelbert Humperdinck, Frank Sinatra, Georghe Zamfir, Heino, Obvzna smer, Helmut Zacharias, James Last in Connie Francis, Oliver Dragojević, Nicole, Mario Lanza, Pat Boone ...
VEČ ...|26. 12. 2019
Božična zimzelena glasba
Peli in igrali so nam: Aleksander Mežek, Mahalia Jackson, Aaron Neville, Alexander ONeal, Alfons Baurer, New Swing Quartet, Andy Williams, B. Crosby & Rosemary C. , Faraoni, Bert Kaempfert, Die Flippers, Majda in Marjan Petan, Boney M, Brenda Lee, Čudežna polja, Celine Dion, Udo Jürgens, Diana Ross in Jose Carreras, Doris Day, Elvis Presley, Oto Pestner, Engelbert Humperdinck, Frank Sinatra, Georghe Zamfir, Heino, Obvzna smer, Helmut Zacharias, James Last in Connie Francis, Oliver Dragojević, Nicole, Mario Lanza, Pat Boone ...

Matjaž MerljakMarko Zupan

glasba

Svetovalnica

VEČ ...|23. 12. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

O pripravi potice in nadevov (orehov, čokoladni, skutin) smo govorili tokrat ter tudi odgovorili na vaša vprašanja: zakaj so orehovi štruklji trdi, kako narediti išler piškote, zakaj se kruh drobi.

Kuhajmo s sestro Nikolino

O pripravi potice in nadevov (orehov, čokoladni, skutin) smo govorili tokrat ter tudi odgovorili na vaša vprašanja: zakaj so orehovi štruklji trdi, kako narediti išler piškote, zakaj se kruh drobi.

svetovanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino
O pripravi potice in nadevov (orehov, čokoladni, skutin) smo govorili tokrat ter tudi odgovorili na vaša vprašanja: zakaj so orehovi štruklji trdi, kako narediti išler piškote, zakaj se kruh drobi.
VEČ ...|23. 12. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
O pripravi potice in nadevov (orehov, čokoladni, skutin) smo govorili tokrat ter tudi odgovorili na vaša vprašanja: zakaj so orehovi štruklji trdi, kako narediti išler piškote, zakaj se kruh drobi.

Matjaž Merljak

svetovanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|23. 12. 2019
Skutin nadev

Skuto (1/2 kg) najprej dobro pretlačimo. Dodamo sladkor, 2-3 rumenjake, 2 ščepa soli, 3 žlice sladkorja, sneg in 2 žlici pšeničnega zdroba ali drobno narezano sredico rezine belega kruha (ne pa suhih drobtin, saj sušijo nadev). Po potrebi zamešamo tudi žlico kisle smetane, vanilin sladkor in limonin sok ter rozine za dober okus nadeva.

Skutin nadev

Skuto (1/2 kg) najprej dobro pretlačimo. Dodamo sladkor, 2-3 rumenjake, 2 ščepa soli, 3 žlice sladkorja, sneg in 2 žlici pšeničnega zdroba ali drobno narezano sredico rezine belega kruha (ne pa suhih drobtin, saj sušijo nadev). Po potrebi zamešamo tudi žlico kisle smetane, vanilin sladkor in limonin sok ter rozine za dober okus nadeva.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Skutin nadev
Skuto (1/2 kg) najprej dobro pretlačimo. Dodamo sladkor, 2-3 rumenjake, 2 ščepa soli, 3 žlice sladkorja, sneg in 2 žlici pšeničnega zdroba ali drobno narezano sredico rezine belega kruha (ne pa suhih drobtin, saj sušijo nadev). Po potrebi zamešamo tudi žlico kisle smetane, vanilin sladkor in limonin sok ter rozine za dober okus nadeva.
VEČ ...|23. 12. 2019
Skutin nadev
Skuto (1/2 kg) najprej dobro pretlačimo. Dodamo sladkor, 2-3 rumenjake, 2 ščepa soli, 3 žlice sladkorja, sneg in 2 žlici pšeničnega zdroba ali drobno narezano sredico rezine belega kruha (ne pa suhih drobtin, saj sušijo nadev). Po potrebi zamešamo tudi žlico kisle smetane, vanilin sladkor in limonin sok ter rozine za dober okus nadeva.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|23. 12. 2019
Priprava potice

Dobro je, da so sestavine za potico - tako za testo kot za nadev - pravočasno pripravljene. Za nadev mora biti prav sladka in tudi arom ne smemo pozabiti. Paziti moramo tudi, da sta nadev in testo enako mehka oz. trda. Dobro je to, da nadev lahko do konca - do mazanja - popravljamo. Z dodajajnjem orehov, lešnikov ali mandljev oz. s prilivanjem mleka, sladke smetane, črne kave ...

Priprava potice

Dobro je, da so sestavine za potico - tako za testo kot za nadev - pravočasno pripravljene. Za nadev mora biti prav sladka in tudi arom ne smemo pozabiti. Paziti moramo tudi, da sta nadev in testo enako mehka oz. trda. Dobro je to, da nadev lahko do konca - do mazanja - popravljamo. Z dodajajnjem orehov, lešnikov ali mandljev oz. s prilivanjem mleka, sladke smetane, črne kave ...

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Priprava potice
Dobro je, da so sestavine za potico - tako za testo kot za nadev - pravočasno pripravljene. Za nadev mora biti prav sladka in tudi arom ne smemo pozabiti. Paziti moramo tudi, da sta nadev in testo enako mehka oz. trda. Dobro je to, da nadev lahko do konca - do mazanja - popravljamo. Z dodajajnjem orehov, lešnikov ali mandljev oz. s prilivanjem mleka, sladke smetane, črne kave ...
VEČ ...|23. 12. 2019
Priprava potice
Dobro je, da so sestavine za potico - tako za testo kot za nadev - pravočasno pripravljene. Za nadev mora biti prav sladka in tudi arom ne smemo pozabiti. Paziti moramo tudi, da sta nadev in testo enako mehka oz. trda. Dobro je to, da nadev lahko do konca - do mazanja - popravljamo. Z dodajajnjem orehov, lešnikov ali mandljev oz. s prilivanjem mleka, sladke smetane, črne kave ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|23. 12. 2019
Potica

Potrebujemo: 1 kg moke, 2 žlički soli, v jamico damo pa limonino lupino in 2 žlici ruma. Posebej pripravimo kvas (kocko kvasa, žlico sladkorja in 2 žlici moke). Posebej mešamo 4 rumenjake in 100 g sladkorja (beljake uporabimo za nadev), prilijemo 2 dl močno toplega mleka in posebej raztopimo 60 g masla in dodamo še olje, da je vsega skupaj 100 g. Rumenjake s sladkorjem zamešamo v moko, nato še kvas, zmešamo, na koncu še maščobo. Gnetemo z eno roko ali obema. Med gnetenje, ko testo postaja krepko, dolijemo nekaj žlic mleka. To ponavljamo, da gnetemo vsaj 10 minut. To testo se bo dobro zvaljalo, a prej naj vzhaja pol drugo uro. Če damo potice v skupni pekač, jih med seboj pomažemo z oljem, da se bodo lepo razdelile. Ko jih namažemo z jajcem, damo v hladno pečico, nato jo prižgemo na 190 stopinj in se počasi pogreva. Čez čas pokrijemo, da se bo peklo eno uro. Če vzhaja zunaj, pa naj vzhaja uro ali 70 minut in nato namažemo in damo v pečico.Da se ne bi naredile luknje, moramo dobro valjati. Do ne bo prišlo do odstopanja skorje, damo v 180 stopinj vročo pečico in pečemo brez ventilacije. Ko je pečeno, damo iz pečice, pustimo še pet minut, nato s kartico ločimo od nadeva ter obrnemo na desko. Pokrijemo s papirnato brisačo in servieto ter pokrijemo s folijo. Ohlaja naj se v kuhinji.

Potica

Potrebujemo: 1 kg moke, 2 žlički soli, v jamico damo pa limonino lupino in 2 žlici ruma. Posebej pripravimo kvas (kocko kvasa, žlico sladkorja in 2 žlici moke). Posebej mešamo 4 rumenjake in 100 g sladkorja (beljake uporabimo za nadev), prilijemo 2 dl močno toplega mleka in posebej raztopimo 60 g masla in dodamo še olje, da je vsega skupaj 100 g. Rumenjake s sladkorjem zamešamo v moko, nato še kvas, zmešamo, na koncu še maščobo. Gnetemo z eno roko ali obema. Med gnetenje, ko testo postaja krepko, dolijemo nekaj žlic mleka. To ponavljamo, da gnetemo vsaj 10 minut. To testo se bo dobro zvaljalo, a prej naj vzhaja pol drugo uro. Če damo potice v skupni pekač, jih med seboj pomažemo z oljem, da se bodo lepo razdelile. Ko jih namažemo z jajcem, damo v hladno pečico, nato jo prižgemo na 190 stopinj in se počasi pogreva. Čez čas pokrijemo, da se bo peklo eno uro. Če vzhaja zunaj, pa naj vzhaja uro ali 70 minut in nato namažemo in damo v pečico.Da se ne bi naredile luknje, moramo dobro valjati. Do ne bo prišlo do odstopanja skorje, damo v 180 stopinj vročo pečico in pečemo brez ventilacije. Ko je pečeno, damo iz pečice, pustimo še pet minut, nato s kartico ločimo od nadeva ter obrnemo na desko. Pokrijemo s papirnato brisačo in servieto ter pokrijemo s folijo. Ohlaja naj se v kuhinji.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Potica
Potrebujemo: 1 kg moke, 2 žlički soli, v jamico damo pa limonino lupino in 2 žlici ruma. Posebej pripravimo kvas (kocko kvasa, žlico sladkorja in 2 žlici moke). Posebej mešamo 4 rumenjake in 100 g sladkorja (beljake uporabimo za nadev), prilijemo 2 dl močno toplega mleka in posebej raztopimo 60 g masla in dodamo še olje, da je vsega skupaj 100 g. Rumenjake s sladkorjem zamešamo v moko, nato še kvas, zmešamo, na koncu še maščobo. Gnetemo z eno roko ali obema. Med gnetenje, ko testo postaja krepko, dolijemo nekaj žlic mleka. To ponavljamo, da gnetemo vsaj 10 minut. To testo se bo dobro zvaljalo, a prej naj vzhaja pol drugo uro. Če damo potice v skupni pekač, jih med seboj pomažemo z oljem, da se bodo lepo razdelile. Ko jih namažemo z jajcem, damo v hladno pečico, nato jo prižgemo na 190 stopinj in se počasi pogreva. Čez čas pokrijemo, da se bo peklo eno uro. Če vzhaja zunaj, pa naj vzhaja uro ali 70 minut in nato namažemo in damo v pečico.Da se ne bi naredile luknje, moramo dobro valjati. Do ne bo prišlo do odstopanja skorje, damo v 180 stopinj vročo pečico in pečemo brez ventilacije. Ko je pečeno, damo iz pečice, pustimo še pet minut, nato s kartico ločimo od nadeva ter obrnemo na desko. Pokrijemo s papirnato brisačo in servieto ter pokrijemo s folijo. Ohlaja naj se v kuhinji.
VEČ ...|23. 12. 2019
Potica
Potrebujemo: 1 kg moke, 2 žlički soli, v jamico damo pa limonino lupino in 2 žlici ruma. Posebej pripravimo kvas (kocko kvasa, žlico sladkorja in 2 žlici moke). Posebej mešamo 4 rumenjake in 100 g sladkorja (beljake uporabimo za nadev), prilijemo 2 dl močno toplega mleka in posebej raztopimo 60 g masla in dodamo še olje, da je vsega skupaj 100 g. Rumenjake s sladkorjem zamešamo v moko, nato še kvas, zmešamo, na koncu še maščobo. Gnetemo z eno roko ali obema. Med gnetenje, ko testo postaja krepko, dolijemo nekaj žlic mleka. To ponavljamo, da gnetemo vsaj 10 minut. To testo se bo dobro zvaljalo, a prej naj vzhaja pol drugo uro. Če damo potice v skupni pekač, jih med seboj pomažemo z oljem, da se bodo lepo razdelile. Ko jih namažemo z jajcem, damo v hladno pečico, nato jo prižgemo na 190 stopinj in se počasi pogreva. Čez čas pokrijemo, da se bo peklo eno uro. Če vzhaja zunaj, pa naj vzhaja uro ali 70 minut in nato namažemo in damo v pečico.Da se ne bi naredile luknje, moramo dobro valjati. Do ne bo prišlo do odstopanja skorje, damo v 180 stopinj vročo pečico in pečemo brez ventilacije. Ko je pečeno, damo iz pečice, pustimo še pet minut, nato s kartico ločimo od nadeva ter obrnemo na desko. Pokrijemo s papirnato brisačo in servieto ter pokrijemo s folijo. Ohlaja naj se v kuhinji.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|23. 12. 2019
Orehovi štruklji

Zakaj so štruklji iz vlečenega testa, kuhani nad soparo, pretrdi, kljub temu, da jih kuham pol ure, je vprašala poslušalka. Sestra je odgovorila, da je dobro nadev obogatiti - orehom naj daj rumenjak in malo maščobe.

Orehovi štruklji

Zakaj so štruklji iz vlečenega testa, kuhani nad soparo, pretrdi, kljub temu, da jih kuham pol ure, je vprašala poslušalka. Sestra je odgovorila, da je dobro nadev obogatiti - orehom naj daj rumenjak in malo maščobe.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Orehovi štruklji
Zakaj so štruklji iz vlečenega testa, kuhani nad soparo, pretrdi, kljub temu, da jih kuham pol ure, je vprašala poslušalka. Sestra je odgovorila, da je dobro nadev obogatiti - orehom naj daj rumenjak in malo maščobe.
VEČ ...|23. 12. 2019
Orehovi štruklji
Zakaj so štruklji iz vlečenega testa, kuhani nad soparo, pretrdi, kljub temu, da jih kuham pol ure, je vprašala poslušalka. Sestra je odgovorila, da je dobro nadev obogatiti - orehom naj daj rumenjak in malo maščobe.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|23. 12. 2019
Orehov nadev

Potrebujemo: 500 g orehov, 150 g sladkorja, žlico drobtin, cimet, nožev vrh prave kav, poparimo z 1,5 - 2 dl sladke smetane. Premešamo in dodamo sneg iz beljakov. Vanj zamešamo vanilin sladkor in 1-2 žlice sladkorja. 1-2 žlici ruma in limonin ali pomarančni sok, rahlo premašamo. Podobno naredimo lešnikov nadev.

Orehov nadev

Potrebujemo: 500 g orehov, 150 g sladkorja, žlico drobtin, cimet, nožev vrh prave kav, poparimo z 1,5 - 2 dl sladke smetane. Premešamo in dodamo sneg iz beljakov. Vanj zamešamo vanilin sladkor in 1-2 žlice sladkorja. 1-2 žlici ruma in limonin ali pomarančni sok, rahlo premašamo. Podobno naredimo lešnikov nadev.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Orehov nadev
Potrebujemo: 500 g orehov, 150 g sladkorja, žlico drobtin, cimet, nožev vrh prave kav, poparimo z 1,5 - 2 dl sladke smetane. Premešamo in dodamo sneg iz beljakov. Vanj zamešamo vanilin sladkor in 1-2 žlice sladkorja. 1-2 žlici ruma in limonin ali pomarančni sok, rahlo premašamo. Podobno naredimo lešnikov nadev.
VEČ ...|23. 12. 2019
Orehov nadev
Potrebujemo: 500 g orehov, 150 g sladkorja, žlico drobtin, cimet, nožev vrh prave kav, poparimo z 1,5 - 2 dl sladke smetane. Premešamo in dodamo sneg iz beljakov. Vanj zamešamo vanilin sladkor in 1-2 žlice sladkorja. 1-2 žlici ruma in limonin ali pomarančni sok, rahlo premašamo. Podobno naredimo lešnikov nadev.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|23. 12. 2019
Kruh se drobi

Zakaj se kruh drobi, je vprašala poslušalka in sestra je odgovorila: Testo je pregosto, zato naj doda več tekočine in dovolj maščobe - na 1/2 kg moke vsaj dve žlici olja (lahko tudi olivnega). Druga poslušalka je v nadaljevanju svetovala, naj v testo doda lonček navadnega jogurta. Tako bo testo bolj sveže.

Kruh se drobi

Zakaj se kruh drobi, je vprašala poslušalka in sestra je odgovorila: Testo je pregosto, zato naj doda več tekočine in dovolj maščobe - na 1/2 kg moke vsaj dve žlici olja (lahko tudi olivnega). Druga poslušalka je v nadaljevanju svetovala, naj v testo doda lonček navadnega jogurta. Tako bo testo bolj sveže.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kruh se drobi
Zakaj se kruh drobi, je vprašala poslušalka in sestra je odgovorila: Testo je pregosto, zato naj doda več tekočine in dovolj maščobe - na 1/2 kg moke vsaj dve žlici olja (lahko tudi olivnega). Druga poslušalka je v nadaljevanju svetovala, naj v testo doda lonček navadnega jogurta. Tako bo testo bolj sveže.
VEČ ...|23. 12. 2019
Kruh se drobi
Zakaj se kruh drobi, je vprašala poslušalka in sestra je odgovorila: Testo je pregosto, zato naj doda več tekočine in dovolj maščobe - na 1/2 kg moke vsaj dve žlici olja (lahko tudi olivnega). Druga poslušalka je v nadaljevanju svetovala, naj v testo doda lonček navadnega jogurta. Tako bo testo bolj sveže.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|23. 12. 2019
Nadev za išler piškote

Potrebujemo: 1 jajce, zvrhano žlico sladkorja, 1 dl mleka, 1 žlico čokoladnega prahu, 1 žlica kakava. To zmešamo in skuhamo v posodi nad vrelo vodo. Ko se zgosti, dodamo malo ruma in s tem namažemo piškote.

Nadev za išler piškote

Potrebujemo: 1 jajce, zvrhano žlico sladkorja, 1 dl mleka, 1 žlico čokoladnega prahu, 1 žlica kakava. To zmešamo in skuhamo v posodi nad vrelo vodo. Ko se zgosti, dodamo malo ruma in s tem namažemo piškote.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Nadev za išler piškote
Potrebujemo: 1 jajce, zvrhano žlico sladkorja, 1 dl mleka, 1 žlico čokoladnega prahu, 1 žlica kakava. To zmešamo in skuhamo v posodi nad vrelo vodo. Ko se zgosti, dodamo malo ruma in s tem namažemo piškote.
VEČ ...|23. 12. 2019
Nadev za išler piškote
Potrebujemo: 1 jajce, zvrhano žlico sladkorja, 1 dl mleka, 1 žlico čokoladnega prahu, 1 žlica kakava. To zmešamo in skuhamo v posodi nad vrelo vodo. Ko se zgosti, dodamo malo ruma in s tem namažemo piškote.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|23. 12. 2019
Čokoladni nadev

Maslo umešamo, dodamo 1-2 rumenjaka, sladkor, aromo (vanilin in žličke ruma) in čokoladni prah ter sneg. Obogatimo ga lahko z dodatkom kokosa. Drugi način: 3/4 l mleka, 250 g masla in 180 g sladkorja skupaj zavremo. Zakuhamo 300 g moke in ko zavre, zamešamo 200 g čokoladnega prahu. Ohladimo in namažemo po razvaljanem testu (sestavine za nadev pri testu iz 1 kg moke)

Čokoladni nadev

Maslo umešamo, dodamo 1-2 rumenjaka, sladkor, aromo (vanilin in žličke ruma) in čokoladni prah ter sneg. Obogatimo ga lahko z dodatkom kokosa. Drugi način: 3/4 l mleka, 250 g masla in 180 g sladkorja skupaj zavremo. Zakuhamo 300 g moke in ko zavre, zamešamo 200 g čokoladnega prahu. Ohladimo in namažemo po razvaljanem testu (sestavine za nadev pri testu iz 1 kg moke)

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Čokoladni nadev
Maslo umešamo, dodamo 1-2 rumenjaka, sladkor, aromo (vanilin in žličke ruma) in čokoladni prah ter sneg. Obogatimo ga lahko z dodatkom kokosa. Drugi način: 3/4 l mleka, 250 g masla in 180 g sladkorja skupaj zavremo. Zakuhamo 300 g moke in ko zavre, zamešamo 200 g čokoladnega prahu. Ohladimo in namažemo po razvaljanem testu (sestavine za nadev pri testu iz 1 kg moke)
VEČ ...|23. 12. 2019
Čokoladni nadev
Maslo umešamo, dodamo 1-2 rumenjaka, sladkor, aromo (vanilin in žličke ruma) in čokoladni prah ter sneg. Obogatimo ga lahko z dodatkom kokosa. Drugi način: 3/4 l mleka, 250 g masla in 180 g sladkorja skupaj zavremo. Zakuhamo 300 g moke in ko zavre, zamešamo 200 g čokoladnega prahu. Ohladimo in namažemo po razvaljanem testu (sestavine za nadev pri testu iz 1 kg moke)

Matjaž Merljak

kuhajmo

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|22. 12. 2019
In memoriam Tine Vivod

Spomnili smo se rojaka iz Argentine, Tineta Vivoda in slišali o Martinovanju in 70-letnici v Mendozi. Zakaj v zamejstvu ostati na kmetiji, se je na Andrej Pernačič, član Kmečke zveze iz Trsta, spraševal na letošnjem Vseslovenskem srečanju v državnem zboru, Martin Lissiach, član SKGZ, pa je govoril o mladih Slovencih v Italiji, ki zapuščajo domači kraj in o mladih, ki se vračajo.

In memoriam Tine Vivod

Spomnili smo se rojaka iz Argentine, Tineta Vivoda in slišali o Martinovanju in 70-letnici v Mendozi. Zakaj v zamejstvu ostati na kmetiji, se je na Andrej Pernačič, član Kmečke zveze iz Trsta, spraševal na letošnjem Vseslovenskem srečanju v državnem zboru, Martin Lissiach, član SKGZ, pa je govoril o mladih Slovencih v Italiji, ki zapuščajo domači kraj in o mladih, ki se vračajo.

inforojakiargentina

Slovencem po svetu in domovini

In memoriam Tine Vivod
Spomnili smo se rojaka iz Argentine, Tineta Vivoda in slišali o Martinovanju in 70-letnici v Mendozi. Zakaj v zamejstvu ostati na kmetiji, se je na Andrej Pernačič, član Kmečke zveze iz Trsta, spraševal na letošnjem Vseslovenskem srečanju v državnem zboru, Martin Lissiach, član SKGZ, pa je govoril o mladih Slovencih v Italiji, ki zapuščajo domači kraj in o mladih, ki se vračajo.
VEČ ...|22. 12. 2019
In memoriam Tine Vivod
Spomnili smo se rojaka iz Argentine, Tineta Vivoda in slišali o Martinovanju in 70-letnici v Mendozi. Zakaj v zamejstvu ostati na kmetiji, se je na Andrej Pernačič, član Kmečke zveze iz Trsta, spraševal na letošnjem Vseslovenskem srečanju v državnem zboru, Martin Lissiach, član SKGZ, pa je govoril o mladih Slovencih v Italiji, ki zapuščajo domači kraj in o mladih, ki se vračajo.

Matjaž Merljak

inforojakiargentina

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|22. 12. 2019
Razvojni projekti v Afriki

V decembrski oddaji z begunsko, migracijsko in razvojno tematiko, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje Slovenije, je Jana Lampe s Slovenske Karitas govorila o razvojnem sodelovanju in kaj vse dela Slovenska Karitas za zmanjšanje revščine v svetu.

Razvojni projekti v Afriki

V decembrski oddaji z begunsko, migracijsko in razvojno tematiko, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje Slovenije, je Jana Lampe s Slovenske Karitas govorila o razvojnem sodelovanju in kaj vse dela Slovenska Karitas za zmanjšanje revščine v svetu.

beguncikaritasafrika

Gradimo odprto družbo

Razvojni projekti v Afriki
V decembrski oddaji z begunsko, migracijsko in razvojno tematiko, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje Slovenije, je Jana Lampe s Slovenske Karitas govorila o razvojnem sodelovanju in kaj vse dela Slovenska Karitas za zmanjšanje revščine v svetu.
VEČ ...|22. 12. 2019
Razvojni projekti v Afriki
V decembrski oddaji z begunsko, migracijsko in razvojno tematiko, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje Slovenije, je Jana Lampe s Slovenske Karitas govorila o razvojnem sodelovanju in kaj vse dela Slovenska Karitas za zmanjšanje revščine v svetu.

Matjaž Merljak

beguncikaritasafrika

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|19. 12. 2019
232. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Ti si moja ljubezen, Ave Marija in Lastovka - Elda Viler, Alle Porte Del Sole - Gigliola Cinquetti, Glas tišine – Oto Pestner, Just when I needed you most - Randy VanWarmer, Ne vem, kaj na storim - Alenka Pinterič, Who’ll com with me – Kelly family, Et Maintenant - Gilbert Becaud, Padam, padam - Edith Piaf, Srce je cigan – Majda Sepe, La valle del eden - Nino de Angelo. Bad Moon Rising - Credence Clearwater Revival ...

232. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Ti si moja ljubezen, Ave Marija in Lastovka - Elda Viler, Alle Porte Del Sole - Gigliola Cinquetti, Glas tišine – Oto Pestner, Just when I needed you most - Randy VanWarmer, Ne vem, kaj na storim - Alenka Pinterič, Who’ll com with me – Kelly family, Et Maintenant - Gilbert Becaud, Padam, padam - Edith Piaf, Srce je cigan – Majda Sepe, La valle del eden - Nino de Angelo. Bad Moon Rising - Credence Clearwater Revival ...

glasbaspomin

Ob radijskem ognjišču

232. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Ti si moja ljubezen, Ave Marija in Lastovka - Elda Viler, Alle Porte Del Sole - Gigliola Cinquetti, Glas tišine – Oto Pestner, Just when I needed you most - Randy VanWarmer, Ne vem, kaj na storim - Alenka Pinterič, Who’ll com with me – Kelly family, Et Maintenant - Gilbert Becaud, Padam, padam - Edith Piaf, Srce je cigan – Majda Sepe, La valle del eden - Nino de Angelo. Bad Moon Rising - Credence Clearwater Revival ...
VEČ ...|19. 12. 2019
232. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Ti si moja ljubezen, Ave Marija in Lastovka - Elda Viler, Alle Porte Del Sole - Gigliola Cinquetti, Glas tišine – Oto Pestner, Just when I needed you most - Randy VanWarmer, Ne vem, kaj na storim - Alenka Pinterič, Who’ll com with me – Kelly family, Et Maintenant - Gilbert Becaud, Padam, padam - Edith Piaf, Srce je cigan – Majda Sepe, La valle del eden - Nino de Angelo. Bad Moon Rising - Credence Clearwater Revival ...

Matjaž MerljakMarko Zupan

glasbaspomin

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|15. 12. 2019
64. Slovenski dan, Skupni mladinski dan in srebrni jubilej FS Maribor

Rojaki v Argentini so imeli 64. Slovenski dan, mladi iz Buenos Airesa so se zbrali v Slomškovem domu, Folklorna skupina Maribor pa praznuje srebrni jubilej. V oddaji tudi o repatriaciji Slovencev iz Venezuele, 40. obletnici Slovenskega zvona iz Krefelda in štipendijah ASEF.

64. Slovenski dan, Skupni mladinski dan in srebrni jubilej FS Maribor

Rojaki v Argentini so imeli 64. Slovenski dan, mladi iz Buenos Airesa so se zbrali v Slomškovem domu, Folklorna skupina Maribor pa praznuje srebrni jubilej. V oddaji tudi o repatriaciji Slovencev iz Venezuele, 40. obletnici Slovenskega zvona iz Krefelda in štipendijah ASEF.

rojakiinfo

Slovencem po svetu in domovini

64. Slovenski dan, Skupni mladinski dan in srebrni jubilej FS Maribor
Rojaki v Argentini so imeli 64. Slovenski dan, mladi iz Buenos Airesa so se zbrali v Slomškovem domu, Folklorna skupina Maribor pa praznuje srebrni jubilej. V oddaji tudi o repatriaciji Slovencev iz Venezuele, 40. obletnici Slovenskega zvona iz Krefelda in štipendijah ASEF.
VEČ ...|15. 12. 2019
64. Slovenski dan, Skupni mladinski dan in srebrni jubilej FS Maribor
Rojaki v Argentini so imeli 64. Slovenski dan, mladi iz Buenos Airesa so se zbrali v Slomškovem domu, Folklorna skupina Maribor pa praznuje srebrni jubilej. V oddaji tudi o repatriaciji Slovencev iz Venezuele, 40. obletnici Slovenskega zvona iz Krefelda in štipendijah ASEF.

Matjaž Merljak

rojakiinfo

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|12. 12. 2019
231. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Tiho pada sneg - Vokalni kvintet Optimisti in Ljubljanski jazz ansambel, Bela snežinka – Veter, Pada snijeg - Višnja Korbar, The candy man - Sammy Davis Jr., Vozi me vlak v daljave - Marjana Deržaj, Listen to your heart – Roxette, Occhi di ragazza - Gianni Morandi, Psalm - Irena Kohont, Violino Tzigiano - Connie Francis, Moon River – Frank Sinatra, Najin roman – Tatjana Gros ...

231. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Tiho pada sneg - Vokalni kvintet Optimisti in Ljubljanski jazz ansambel, Bela snežinka – Veter, Pada snijeg - Višnja Korbar, The candy man - Sammy Davis Jr., Vozi me vlak v daljave - Marjana Deržaj, Listen to your heart – Roxette, Occhi di ragazza - Gianni Morandi, Psalm - Irena Kohont, Violino Tzigiano - Connie Francis, Moon River – Frank Sinatra, Najin roman – Tatjana Gros ...

glasbaspomin

Ob radijskem ognjišču

231. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Tiho pada sneg - Vokalni kvintet Optimisti in Ljubljanski jazz ansambel, Bela snežinka – Veter, Pada snijeg - Višnja Korbar, The candy man - Sammy Davis Jr., Vozi me vlak v daljave - Marjana Deržaj, Listen to your heart – Roxette, Occhi di ragazza - Gianni Morandi, Psalm - Irena Kohont, Violino Tzigiano - Connie Francis, Moon River – Frank Sinatra, Najin roman – Tatjana Gros ...
VEČ ...|12. 12. 2019
231. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Tiho pada sneg - Vokalni kvintet Optimisti in Ljubljanski jazz ansambel, Bela snežinka – Veter, Pada snijeg - Višnja Korbar, The candy man - Sammy Davis Jr., Vozi me vlak v daljave - Marjana Deržaj, Listen to your heart – Roxette, Occhi di ragazza - Gianni Morandi, Psalm - Irena Kohont, Violino Tzigiano - Connie Francis, Moon River – Frank Sinatra, Najin roman – Tatjana Gros ...

Matjaž MerljakMarko Zupan

glasbaspomin

Svetovalnica

VEČ ...|9. 12. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

V tokratni oddaji ste sestro Nikolino spraševali: kako narediti beljakove poljubčke, sladico iz kostanja, enostavno musako (krompirjevo in zeljno), za kaj se uporablja sladki krompir in za kaj fuži, kako pripraviti strojne piškote, o medenjakih in skutinem narastku.

Kuhajmo s sestro Nikolino

V tokratni oddaji ste sestro Nikolino spraševali: kako narediti beljakove poljubčke, sladico iz kostanja, enostavno musako (krompirjevo in zeljno), za kaj se uporablja sladki krompir in za kaj fuži, kako pripraviti strojne piškote, o medenjakih in skutinem narastku.

svetovanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino
V tokratni oddaji ste sestro Nikolino spraševali: kako narediti beljakove poljubčke, sladico iz kostanja, enostavno musako (krompirjevo in zeljno), za kaj se uporablja sladki krompir in za kaj fuži, kako pripraviti strojne piškote, o medenjakih in skutinem narastku.
VEČ ...|9. 12. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
V tokratni oddaji ste sestro Nikolino spraševali: kako narediti beljakove poljubčke, sladico iz kostanja, enostavno musako (krompirjevo in zeljno), za kaj se uporablja sladki krompir in za kaj fuži, kako pripraviti strojne piškote, o medenjakih in skutinem narastku.

Matjaž Merljak

svetovanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Zelnja musaka

Naredimo enako kot krompirjevo, le da krompir nadomestimo s kislim zeljem. Tega najprej operemo in ožmemo ter prerežemo. Damo ga v kozico, dolijemo vodo in naj vre 15 minut. Odcedimo in ga uporabimo pri sestavljanju musake. Lahko pa zelje pražimo - damo ga na praženo čebulo. Nadaljnji postopek je enak.

Zelnja musaka

Naredimo enako kot krompirjevo, le da krompir nadomestimo s kislim zeljem. Tega najprej operemo in ožmemo ter prerežemo. Damo ga v kozico, dolijemo vodo in naj vre 15 minut. Odcedimo in ga uporabimo pri sestavljanju musake. Lahko pa zelje pražimo - damo ga na praženo čebulo. Nadaljnji postopek je enak.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zelnja musaka
Naredimo enako kot krompirjevo, le da krompir nadomestimo s kislim zeljem. Tega najprej operemo in ožmemo ter prerežemo. Damo ga v kozico, dolijemo vodo in naj vre 15 minut. Odcedimo in ga uporabimo pri sestavljanju musake. Lahko pa zelje pražimo - damo ga na praženo čebulo. Nadaljnji postopek je enak.
VEČ ...|9. 12. 2019
Zelnja musaka
Naredimo enako kot krompirjevo, le da krompir nadomestimo s kislim zeljem. Tega najprej operemo in ožmemo ter prerežemo. Damo ga v kozico, dolijemo vodo in naj vre 15 minut. Odcedimo in ga uporabimo pri sestavljanju musake. Lahko pa zelje pražimo - damo ga na praženo čebulo. Nadaljnji postopek je enak.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Strojni keksi

Potrebujemo: 75 dag moke (mehka ali ostra ali kombinacija) in 1 pecilni prašek, posebej zmiksamo ali zdrobimo 25 dag masla, presejanih 25 dag sladkor v prahu in vanilin. To zmešamo in v jamico na sredini damo posebej razžvrkljana 3 jajca, dodamo tudi sok ene in pol limone, po želji tudi kakšno žlico ruma. Z roko ugnetemo, testo postane krepko in trdo. Pokrito naj počiva na hladnem. Pečemo pri 190 stopinjah, da dobijo lepo oranžno-rdečo barvo.

Strojni keksi

Potrebujemo: 75 dag moke (mehka ali ostra ali kombinacija) in 1 pecilni prašek, posebej zmiksamo ali zdrobimo 25 dag masla, presejanih 25 dag sladkor v prahu in vanilin. To zmešamo in v jamico na sredini damo posebej razžvrkljana 3 jajca, dodamo tudi sok ene in pol limone, po želji tudi kakšno žlico ruma. Z roko ugnetemo, testo postane krepko in trdo. Pokrito naj počiva na hladnem. Pečemo pri 190 stopinjah, da dobijo lepo oranžno-rdečo barvo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Strojni keksi
Potrebujemo: 75 dag moke (mehka ali ostra ali kombinacija) in 1 pecilni prašek, posebej zmiksamo ali zdrobimo 25 dag masla, presejanih 25 dag sladkor v prahu in vanilin. To zmešamo in v jamico na sredini damo posebej razžvrkljana 3 jajca, dodamo tudi sok ene in pol limone, po želji tudi kakšno žlico ruma. Z roko ugnetemo, testo postane krepko in trdo. Pokrito naj počiva na hladnem. Pečemo pri 190 stopinjah, da dobijo lepo oranžno-rdečo barvo.
VEČ ...|9. 12. 2019
Strojni keksi
Potrebujemo: 75 dag moke (mehka ali ostra ali kombinacija) in 1 pecilni prašek, posebej zmiksamo ali zdrobimo 25 dag masla, presejanih 25 dag sladkor v prahu in vanilin. To zmešamo in v jamico na sredini damo posebej razžvrkljana 3 jajca, dodamo tudi sok ene in pol limone, po želji tudi kakšno žlico ruma. Z roko ugnetemo, testo postane krepko in trdo. Pokrito naj počiva na hladnem. Pečemo pri 190 stopinjah, da dobijo lepo oranžno-rdečo barvo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Sladki krompir

Sestra je poslušalki, ki jo je zanimalo, za kaj se lahko uporabi, odgovorila, da je lahko za podlago za porovo ali zelenjavno juho, lahko se ocvre (kot čips ali pomfri).

Sladki krompir

Sestra je poslušalki, ki jo je zanimalo, za kaj se lahko uporabi, odgovorila, da je lahko za podlago za porovo ali zelenjavno juho, lahko se ocvre (kot čips ali pomfri).

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sladki krompir
Sestra je poslušalki, ki jo je zanimalo, za kaj se lahko uporabi, odgovorila, da je lahko za podlago za porovo ali zelenjavno juho, lahko se ocvre (kot čips ali pomfri).
VEČ ...|9. 12. 2019
Sladki krompir
Sestra je poslušalki, ki jo je zanimalo, za kaj se lahko uporabi, odgovorila, da je lahko za podlago za porovo ali zelenjavno juho, lahko se ocvre (kot čips ali pomfri).

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Skutin narastek s testeninami

Testenine - bolj ploščate oblike so primernejše - skuhamo. 50 g masla zmiksamo, dodamo 2-3 rumanjake ter sladkamo (če bo slana jed s solato, sladkor opustimo). Dodamo 500 g skute, ki jo prej pretlačimo, da je predelana. Posolimo in po potrebi dodamo kislo smetano ter zamešamo sneg iz beljakov (ki ga tudi malo solimo ali sladkamo). Polovico nadeva damo med testenine in zlijemo v namazan in pomokan pekač. Prelijemo preostanek nadeva in damo pečt pri 190 stopinj 30 - 40 minut.

Skutin narastek s testeninami

Testenine - bolj ploščate oblike so primernejše - skuhamo. 50 g masla zmiksamo, dodamo 2-3 rumanjake ter sladkamo (če bo slana jed s solato, sladkor opustimo). Dodamo 500 g skute, ki jo prej pretlačimo, da je predelana. Posolimo in po potrebi dodamo kislo smetano ter zamešamo sneg iz beljakov (ki ga tudi malo solimo ali sladkamo). Polovico nadeva damo med testenine in zlijemo v namazan in pomokan pekač. Prelijemo preostanek nadeva in damo pečt pri 190 stopinj 30 - 40 minut.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Skutin narastek s testeninami
Testenine - bolj ploščate oblike so primernejše - skuhamo. 50 g masla zmiksamo, dodamo 2-3 rumanjake ter sladkamo (če bo slana jed s solato, sladkor opustimo). Dodamo 500 g skute, ki jo prej pretlačimo, da je predelana. Posolimo in po potrebi dodamo kislo smetano ter zamešamo sneg iz beljakov (ki ga tudi malo solimo ali sladkamo). Polovico nadeva damo med testenine in zlijemo v namazan in pomokan pekač. Prelijemo preostanek nadeva in damo pečt pri 190 stopinj 30 - 40 minut.
VEČ ...|9. 12. 2019
Skutin narastek s testeninami
Testenine - bolj ploščate oblike so primernejše - skuhamo. 50 g masla zmiksamo, dodamo 2-3 rumanjake ter sladkamo (če bo slana jed s solato, sladkor opustimo). Dodamo 500 g skute, ki jo prej pretlačimo, da je predelana. Posolimo in po potrebi dodamo kislo smetano ter zamešamo sneg iz beljakov (ki ga tudi malo solimo ali sladkamo). Polovico nadeva damo med testenine in zlijemo v namazan in pomokan pekač. Prelijemo preostanek nadeva in damo pečt pri 190 stopinj 30 - 40 minut.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Medenjaki

Zakaj medenjaki med peko po površini popokajo in koliko masla damo pri 500 g moke, sprašuje poslušalka. Sestra pravi, da je 150 g dovolje, je pa treba moko natančno odmeriti in če je preveč suha, damo dve debeli ali tri drobnejša jajca, lahko pa tudi žlico ruma.

Medenjaki

Zakaj medenjaki med peko po površini popokajo in koliko masla damo pri 500 g moke, sprašuje poslušalka. Sestra pravi, da je 150 g dovolje, je pa treba moko natančno odmeriti in če je preveč suha, damo dve debeli ali tri drobnejša jajca, lahko pa tudi žlico ruma.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Medenjaki
Zakaj medenjaki med peko po površini popokajo in koliko masla damo pri 500 g moke, sprašuje poslušalka. Sestra pravi, da je 150 g dovolje, je pa treba moko natančno odmeriti in če je preveč suha, damo dve debeli ali tri drobnejša jajca, lahko pa tudi žlico ruma.
VEČ ...|9. 12. 2019
Medenjaki
Zakaj medenjaki med peko po površini popokajo in koliko masla damo pri 500 g moke, sprašuje poslušalka. Sestra pravi, da je 150 g dovolje, je pa treba moko natančno odmeriti in če je preveč suha, damo dve debeli ali tri drobnejša jajca, lahko pa tudi žlico ruma.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Kostanjev nadev

Poslušalka pripravlja pecivo iz listnatega testa s kostanjevim nadevom, sprašuje, kaj dodati nadevu, da bi bil bolj sončen. Sestra odgovarja: Dobro bi bilo, da doda malo sveže kisle smetane ali stepene sladke smetane. Lahko pa najprej zmeša malo masla in doda zmlete kostanje, da nastane kaša ali pire. Po okusu posladka in doda smetano ali malo ruma (ta bo med peko izhlapel in porahljal, naredi pa dober priokus)

Kostanjev nadev

Poslušalka pripravlja pecivo iz listnatega testa s kostanjevim nadevom, sprašuje, kaj dodati nadevu, da bi bil bolj sončen. Sestra odgovarja: Dobro bi bilo, da doda malo sveže kisle smetane ali stepene sladke smetane. Lahko pa najprej zmeša malo masla in doda zmlete kostanje, da nastane kaša ali pire. Po okusu posladka in doda smetano ali malo ruma (ta bo med peko izhlapel in porahljal, naredi pa dober priokus)

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kostanjev nadev
Poslušalka pripravlja pecivo iz listnatega testa s kostanjevim nadevom, sprašuje, kaj dodati nadevu, da bi bil bolj sončen. Sestra odgovarja: Dobro bi bilo, da doda malo sveže kisle smetane ali stepene sladke smetane. Lahko pa najprej zmeša malo masla in doda zmlete kostanje, da nastane kaša ali pire. Po okusu posladka in doda smetano ali malo ruma (ta bo med peko izhlapel in porahljal, naredi pa dober priokus)
VEČ ...|9. 12. 2019
Kostanjev nadev
Poslušalka pripravlja pecivo iz listnatega testa s kostanjevim nadevom, sprašuje, kaj dodati nadevu, da bi bil bolj sončen. Sestra odgovarja: Dobro bi bilo, da doda malo sveže kisle smetane ali stepene sladke smetane. Lahko pa najprej zmeša malo masla in doda zmlete kostanje, da nastane kaša ali pire. Po okusu posladka in doda smetano ali malo ruma (ta bo med peko izhlapel in porahljal, naredi pa dober priokus)

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Fuži

Kako uporabljamo testenine fuže, je spraševala poslušalka in sestra je odgovorila: Drobne testenine, imenovani fuži, skuhamo, posebej pa pripravimo omako: mesno, paradižnikovo, zelenjavno ...

Fuži

Kako uporabljamo testenine fuže, je spraševala poslušalka in sestra je odgovorila: Drobne testenine, imenovani fuži, skuhamo, posebej pa pripravimo omako: mesno, paradižnikovo, zelenjavno ...

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Fuži
Kako uporabljamo testenine fuže, je spraševala poslušalka in sestra je odgovorila: Drobne testenine, imenovani fuži, skuhamo, posebej pa pripravimo omako: mesno, paradižnikovo, zelenjavno ...
VEČ ...|9. 12. 2019
Fuži
Kako uporabljamo testenine fuže, je spraševala poslušalka in sestra je odgovorila: Drobne testenine, imenovani fuži, skuhamo, posebej pa pripravimo omako: mesno, paradižnikovo, zelenjavno ...

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Enostavna musaka

Lahko jo naredimo iz pire krompirja ali krompirja, ki smo ga skuhali v olupku in nato narezali na liste. Med plasti krompirja damo haše iz mletega mesa. Prelijemo z jajčnim mlekom in na vrhu naribamo sir. Pečemo pri 190 stopinjah, dokler se ne obarva rumeno-rdeče.

Enostavna musaka

Lahko jo naredimo iz pire krompirja ali krompirja, ki smo ga skuhali v olupku in nato narezali na liste. Med plasti krompirja damo haše iz mletega mesa. Prelijemo z jajčnim mlekom in na vrhu naribamo sir. Pečemo pri 190 stopinjah, dokler se ne obarva rumeno-rdeče.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Enostavna musaka
Lahko jo naredimo iz pire krompirja ali krompirja, ki smo ga skuhali v olupku in nato narezali na liste. Med plasti krompirja damo haše iz mletega mesa. Prelijemo z jajčnim mlekom in na vrhu naribamo sir. Pečemo pri 190 stopinjah, dokler se ne obarva rumeno-rdeče.
VEČ ...|9. 12. 2019
Enostavna musaka
Lahko jo naredimo iz pire krompirja ali krompirja, ki smo ga skuhali v olupku in nato narezali na liste. Med plasti krompirja damo haše iz mletega mesa. Prelijemo z jajčnim mlekom in na vrhu naribamo sir. Pečemo pri 190 stopinjah, dokler se ne obarva rumeno-rdeče.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Beljakovi poljubčki

Beljake stehtamo in nato pripravimo še dvakrat toliko sladkorja, vanilin sladkor in za nožev vrh limonine kisline. Sestavine damo v emajlirano skledo ter jih miksamo. Ko se zmes začne rahlo peniti, posodo postavimo nad drugo posodo z vrelo vodo. Odstavimo in nato lahko po želji dodamo malo kokosa. Nabrizgamo na peki papir in lahko okrasimo z lističi mandljev, polovico oreha ali lešnika. Dodamo v 80 do 100 stopinj Celzija vročo pečico. Tako naj se dobro posušijo, tudi sredina mora biti suha.

Beljakovi poljubčki

Beljake stehtamo in nato pripravimo še dvakrat toliko sladkorja, vanilin sladkor in za nožev vrh limonine kisline. Sestavine damo v emajlirano skledo ter jih miksamo. Ko se zmes začne rahlo peniti, posodo postavimo nad drugo posodo z vrelo vodo. Odstavimo in nato lahko po želji dodamo malo kokosa. Nabrizgamo na peki papir in lahko okrasimo z lističi mandljev, polovico oreha ali lešnika. Dodamo v 80 do 100 stopinj Celzija vročo pečico. Tako naj se dobro posušijo, tudi sredina mora biti suha.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Beljakovi poljubčki
Beljake stehtamo in nato pripravimo še dvakrat toliko sladkorja, vanilin sladkor in za nožev vrh limonine kisline. Sestavine damo v emajlirano skledo ter jih miksamo. Ko se zmes začne rahlo peniti, posodo postavimo nad drugo posodo z vrelo vodo. Odstavimo in nato lahko po želji dodamo malo kokosa. Nabrizgamo na peki papir in lahko okrasimo z lističi mandljev, polovico oreha ali lešnika. Dodamo v 80 do 100 stopinj Celzija vročo pečico. Tako naj se dobro posušijo, tudi sredina mora biti suha.
VEČ ...|9. 12. 2019
Beljakovi poljubčki
Beljake stehtamo in nato pripravimo še dvakrat toliko sladkorja, vanilin sladkor in za nožev vrh limonine kisline. Sestavine damo v emajlirano skledo ter jih miksamo. Ko se zmes začne rahlo peniti, posodo postavimo nad drugo posodo z vrelo vodo. Odstavimo in nato lahko po želji dodamo malo kokosa. Nabrizgamo na peki papir in lahko okrasimo z lističi mandljev, polovico oreha ali lešnika. Dodamo v 80 do 100 stopinj Celzija vročo pečico. Tako naj se dobro posušijo, tudi sredina mora biti suha.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|8. 12. 2019
25 let Urada za Slovence v zamejstvu in po svetu

Urad za Slovence v zamejstvu in po svetu je s prireditvijo obeležil 25-letnico delovanja. Na njej so v preteklost in prihodnost pogledali višji sekretar Rudi Merljak, državna sekretarka Olga Belec in minister Peter J. Česnik. Pred mikrofon smo ujeli tudi nekaj nekdanjih predstojnikov Urada.

25 let Urada za Slovence v zamejstvu in po svetu

Urad za Slovence v zamejstvu in po svetu je s prireditvijo obeležil 25-letnico delovanja. Na njej so v preteklost in prihodnost pogledali višji sekretar Rudi Merljak, državna sekretarka Olga Belec in minister Peter J. Česnik. Pred mikrofon smo ujeli tudi nekaj nekdanjih predstojnikov Urada.

rojakiinfourad

Slovencem po svetu in domovini

25 let Urada za Slovence v zamejstvu in po svetu
Urad za Slovence v zamejstvu in po svetu je s prireditvijo obeležil 25-letnico delovanja. Na njej so v preteklost in prihodnost pogledali višji sekretar Rudi Merljak, državna sekretarka Olga Belec in minister Peter J. Česnik. Pred mikrofon smo ujeli tudi nekaj nekdanjih predstojnikov Urada.
VEČ ...|8. 12. 2019
25 let Urada za Slovence v zamejstvu in po svetu
Urad za Slovence v zamejstvu in po svetu je s prireditvijo obeležil 25-letnico delovanja. Na njej so v preteklost in prihodnost pogledali višji sekretar Rudi Merljak, državna sekretarka Olga Belec in minister Peter J. Česnik. Pred mikrofon smo ujeli tudi nekaj nekdanjih predstojnikov Urada.

Matjaž Merljak

rojakiinfourad

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|5. 12. 2019
230. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Portorož 1905 – Bazar, Suze liju plave oči - Ivica Šerfezi, Wind Beneath my Wings - Bette Midler, Spomin – Janez Bončina Benč in ans. Srce, Ti me vodi preko voda – Oliver Dragojević, Slippin’ and Slidin’ - Little Richard, Se Bastasse Una Canzone - Eros Ramazzotti, Green Green Grass Of Home - Tom Jones, Congratulations – Cliff Richard ...

230. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Portorož 1905 – Bazar, Suze liju plave oči - Ivica Šerfezi, Wind Beneath my Wings - Bette Midler, Spomin – Janez Bončina Benč in ans. Srce, Ti me vodi preko voda – Oliver Dragojević, Slippin’ and Slidin’ - Little Richard, Se Bastasse Una Canzone - Eros Ramazzotti, Green Green Grass Of Home - Tom Jones, Congratulations – Cliff Richard ...

glasbaspomin

Ob radijskem ognjišču

230. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Portorož 1905 – Bazar, Suze liju plave oči - Ivica Šerfezi, Wind Beneath my Wings - Bette Midler, Spomin – Janez Bončina Benč in ans. Srce, Ti me vodi preko voda – Oliver Dragojević, Slippin’ and Slidin’ - Little Richard, Se Bastasse Una Canzone - Eros Ramazzotti, Green Green Grass Of Home - Tom Jones, Congratulations – Cliff Richard ...
VEČ ...|5. 12. 2019
230. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Portorož 1905 – Bazar, Suze liju plave oči - Ivica Šerfezi, Wind Beneath my Wings - Bette Midler, Spomin – Janez Bončina Benč in ans. Srce, Ti me vodi preko voda – Oliver Dragojević, Slippin’ and Slidin’ - Little Richard, Se Bastasse Una Canzone - Eros Ramazzotti, Green Green Grass Of Home - Tom Jones, Congratulations – Cliff Richard ...

Matjaž MerljakMarko Zupan

glasbaspomin

Iz življenja vesoljne Cerkve

VEČ ...|1. 12. 2019
Papežev obisk Japonske

V oddaji Iz življenja vesoljne Cerkve smo slišali glavne poudarke papeževega obiska na Japonskem. Pogovarjali smo se tudi s Tilnom Čebuljem, ki ga je Vatikan imenoval v posvetovalni organ skupine 20-ih mladih. Vabljeni k poslušanju.

Papežev obisk Japonske

V oddaji Iz življenja vesoljne Cerkve smo slišali glavne poudarke papeževega obiska na Japonskem. Pogovarjali smo se tudi s Tilnom Čebuljem, ki ga je Vatikan imenoval v posvetovalni organ skupine 20-ih mladih. Vabljeni k poslušanju.

duhovnostmladipapež

Iz življenja vesoljne Cerkve

Papežev obisk Japonske
V oddaji Iz življenja vesoljne Cerkve smo slišali glavne poudarke papeževega obiska na Japonskem. Pogovarjali smo se tudi s Tilnom Čebuljem, ki ga je Vatikan imenoval v posvetovalni organ skupine 20-ih mladih. Vabljeni k poslušanju.
VEČ ...|1. 12. 2019
Papežev obisk Japonske
V oddaji Iz življenja vesoljne Cerkve smo slišali glavne poudarke papeževega obiska na Japonskem. Pogovarjali smo se tudi s Tilnom Čebuljem, ki ga je Vatikan imenoval v posvetovalni organ skupine 20-ih mladih. Vabljeni k poslušanju.

Marta JerebičMatjaž Merljak

duhovnostmladipapež

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|1. 12. 2019
Intervju z Jankom Krištofom

Dekan Janko Krištof bo tudi naslednja tri leta predsednik Krščanske kulturne zveze iz Celovca. V pogovoru je spregovoril o dosežkih in načrtih, vprašali smo ga tudi o odzivih na novico, da bo koroški Slovenec Jože Marketz novi škof v Celovcu. Spomnili se bomo tudi velikega Slovenca prof. dr. Antona Mavretiča, ki je odšel v večnost.

Intervju z Jankom Krištofom

Dekan Janko Krištof bo tudi naslednja tri leta predsednik Krščanske kulturne zveze iz Celovca. V pogovoru je spregovoril o dosežkih in načrtih, vprašali smo ga tudi o odzivih na novico, da bo koroški Slovenec Jože Marketz novi škof v Celovcu. Spomnili se bomo tudi velikega Slovenca prof. dr. Antona Mavretiča, ki je odšel v večnost.

rojakiinfo

Slovencem po svetu in domovini

Intervju z Jankom Krištofom
Dekan Janko Krištof bo tudi naslednja tri leta predsednik Krščanske kulturne zveze iz Celovca. V pogovoru je spregovoril o dosežkih in načrtih, vprašali smo ga tudi o odzivih na novico, da bo koroški Slovenec Jože Marketz novi škof v Celovcu. Spomnili se bomo tudi velikega Slovenca prof. dr. Antona Mavretiča, ki je odšel v večnost.
VEČ ...|1. 12. 2019
Intervju z Jankom Krištofom
Dekan Janko Krištof bo tudi naslednja tri leta predsednik Krščanske kulturne zveze iz Celovca. V pogovoru je spregovoril o dosežkih in načrtih, vprašali smo ga tudi o odzivih na novico, da bo koroški Slovenec Jože Marketz novi škof v Celovcu. Spomnili se bomo tudi velikega Slovenca prof. dr. Antona Mavretiča, ki je odšel v večnost.

Matjaž Merljak

rojakiinfo

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|28. 11. 2019
229. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Sonce sreče – Faraoni, Crazy little thing called love – Queen, La bambola - Patty Pravo, Dolina mog djetinstva - Miro Ungar; Ljubi, ljubi, ljubi - Eva Sršen, When a man loves a woman - Percy Sledge, Prva ljubezen - Marjetka Falk, Are you lonesome tonight - Elvis Presley, Rdeče rože – Beti Jurković, Mucho amore - Jacqueline Boyer, Čez veliko let - Marjana Deržaj, Help yourself - Tom Jones, LOiseau et LEnfant - Marie Myriam, Moje orglice - Janko Ropret, Bongo Cha-Cha-Cha Caterina Valente in Silvio Francesco ...

229. oddaja

V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Sonce sreče – Faraoni, Crazy little thing called love – Queen, La bambola - Patty Pravo, Dolina mog djetinstva - Miro Ungar; Ljubi, ljubi, ljubi - Eva Sršen, When a man loves a woman - Percy Sledge, Prva ljubezen - Marjetka Falk, Are you lonesome tonight - Elvis Presley, Rdeče rože – Beti Jurković, Mucho amore - Jacqueline Boyer, Čez veliko let - Marjana Deržaj, Help yourself - Tom Jones, LOiseau et LEnfant - Marie Myriam, Moje orglice - Janko Ropret, Bongo Cha-Cha-Cha Caterina Valente in Silvio Francesco ...

glasbaspomin

Ob radijskem ognjišču

229. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Sonce sreče – Faraoni, Crazy little thing called love – Queen, La bambola - Patty Pravo, Dolina mog djetinstva - Miro Ungar; Ljubi, ljubi, ljubi - Eva Sršen, When a man loves a woman - Percy Sledge, Prva ljubezen - Marjetka Falk, Are you lonesome tonight - Elvis Presley, Rdeče rože – Beti Jurković, Mucho amore - Jacqueline Boyer, Čez veliko let - Marjana Deržaj, Help yourself - Tom Jones, LOiseau et LEnfant - Marie Myriam, Moje orglice - Janko Ropret, Bongo Cha-Cha-Cha Caterina Valente in Silvio Francesco ...
VEČ ...|28. 11. 2019
229. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo predvajali: Sonce sreče – Faraoni, Crazy little thing called love – Queen, La bambola - Patty Pravo, Dolina mog djetinstva - Miro Ungar; Ljubi, ljubi, ljubi - Eva Sršen, When a man loves a woman - Percy Sledge, Prva ljubezen - Marjetka Falk, Are you lonesome tonight - Elvis Presley, Rdeče rože – Beti Jurković, Mucho amore - Jacqueline Boyer, Čez veliko let - Marjana Deržaj, Help yourself - Tom Jones, LOiseau et LEnfant - Marie Myriam, Moje orglice - Janko Ropret, Bongo Cha-Cha-Cha Caterina Valente in Silvio Francesco ...

Matjaž MerljakMarko Zupan

glasbaspomin

Informativni prispevki

VEČ ...|28. 11. 2019
Jože Marketz novi škof v Celovcu

Jože Marketz naj bi postal novi krški škof. Uradne potrditve iz Vatikana še ni, poznavalci pa pričakujejo, da naj bi bile do najkasneje sredi prihodnjega tedna vse uradne formalnosti opravljene. Posvečenje naj bi bilo na svečnico. Pogovarjali smo se z dekanom Jankom Krištofom, predsednikom Krščanske kulturne zveze.

Jože Marketz novi škof v Celovcu

Jože Marketz naj bi postal novi krški škof. Uradne potrditve iz Vatikana še ni, poznavalci pa pričakujejo, da naj bi bile do najkasneje sredi prihodnjega tedna vse uradne formalnosti opravljene. Posvečenje naj bi bilo na svečnico. Pogovarjali smo se z dekanom Jankom Krištofom, predsednikom Krščanske kulturne zveze.

info

Informativni prispevki

Jože Marketz novi škof v Celovcu
Jože Marketz naj bi postal novi krški škof. Uradne potrditve iz Vatikana še ni, poznavalci pa pričakujejo, da naj bi bile do najkasneje sredi prihodnjega tedna vse uradne formalnosti opravljene. Posvečenje naj bi bilo na svečnico. Pogovarjali smo se z dekanom Jankom Krištofom, predsednikom Krščanske kulturne zveze.
VEČ ...|28. 11. 2019
Jože Marketz novi škof v Celovcu
Jože Marketz naj bi postal novi krški škof. Uradne potrditve iz Vatikana še ni, poznavalci pa pričakujejo, da naj bi bile do najkasneje sredi prihodnjega tedna vse uradne formalnosti opravljene. Posvečenje naj bi bilo na svečnico. Pogovarjali smo se z dekanom Jankom Krištofom, predsednikom Krščanske kulturne zveze.

Matjaž Merljak

info

Svetovalnica

VEČ ...|25. 11. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino

Tokrat ste spraševali: kako speči krvavice, da ne počijo in kaj sodi zraven h krvavicam, recepti za piškote, še posebej za linške oči in za piškote brez maščobe, kako pripravljamo krompir iz pečice, zakaj je jabolčni zavitek trd? Prisluhnite odgovorom sestre Nikoline.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Tokrat ste spraševali: kako speči krvavice, da ne počijo in kaj sodi zraven h krvavicam, recepti za piškote, še posebej za linške oči in za piškote brez maščobe, kako pripravljamo krompir iz pečice, zakaj je jabolčni zavitek trd? Prisluhnite odgovorom sestre Nikoline.

svetovanje

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino
Tokrat ste spraševali: kako speči krvavice, da ne počijo in kaj sodi zraven h krvavicam, recepti za piškote, še posebej za linške oči in za piškote brez maščobe, kako pripravljamo krompir iz pečice, zakaj je jabolčni zavitek trd? Prisluhnite odgovorom sestre Nikoline.
VEČ ...|25. 11. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
Tokrat ste spraševali: kako speči krvavice, da ne počijo in kaj sodi zraven h krvavicam, recepti za piškote, še posebej za linške oči in za piškote brez maščobe, kako pripravljamo krompir iz pečice, zakaj je jabolčni zavitek trd? Prisluhnite odgovorom sestre Nikoline.

Matjaž Merljak

svetovanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|25. 11. 2019
Zakaj je jabolčni zavitek na vrhu trd?

Sestra je svetovala, naj poslušalka pred preko zavitek na vrhu namaže s kislo smetano (lahko doda kapljice olja), ne pa z jajcem, ki suši in dela trdo skorjo. Druga rešitev je, da ko je pečen, ga vzamemo iz pečice in takoj pokrijemo z drugim pekačem ali z alu-folijo.

Zakaj je jabolčni zavitek na vrhu trd?

Sestra je svetovala, naj poslušalka pred preko zavitek na vrhu namaže s kislo smetano (lahko doda kapljice olja), ne pa z jajcem, ki suši in dela trdo skorjo. Druga rešitev je, da ko je pečen, ga vzamemo iz pečice in takoj pokrijemo z drugim pekačem ali z alu-folijo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj je jabolčni zavitek na vrhu trd?
Sestra je svetovala, naj poslušalka pred preko zavitek na vrhu namaže s kislo smetano (lahko doda kapljice olja), ne pa z jajcem, ki suši in dela trdo skorjo. Druga rešitev je, da ko je pečen, ga vzamemo iz pečice in takoj pokrijemo z drugim pekačem ali z alu-folijo.
VEČ ...|25. 11. 2019
Zakaj je jabolčni zavitek na vrhu trd?
Sestra je svetovala, naj poslušalka pred preko zavitek na vrhu namaže s kislo smetano (lahko doda kapljice olja), ne pa z jajcem, ki suši in dela trdo skorjo. Druga rešitev je, da ko je pečen, ga vzamemo iz pečice in takoj pokrijemo z drugim pekačem ali z alu-folijo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|25. 11. 2019
Priloga h krvavicam

Krompir ali pa kislo zelje ali repa brez brez krompirja. Krompir narežemo na listke ali kocke in skuhamo.

Priloga h krvavicam

Krompir ali pa kislo zelje ali repa brez brez krompirja. Krompir narežemo na listke ali kocke in skuhamo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Priloga h krvavicam
Krompir ali pa kislo zelje ali repa brez brez krompirja. Krompir narežemo na listke ali kocke in skuhamo.
VEČ ...|25. 11. 2019
Priloga h krvavicam
Krompir ali pa kislo zelje ali repa brez brez krompirja. Krompir narežemo na listke ali kocke in skuhamo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|25. 11. 2019
Piškoti brez maščobe

Sestra je poslušalki svetovala, naj mlečno maščobo nadomesti s kokosovo. Piškoti brez maščobe bodo trdi - podplatasti. Brez maščobe so npr. janeževi upognjenci (sladkor, jajce in moka).

Piškoti brez maščobe

Sestra je poslušalki svetovala, naj mlečno maščobo nadomesti s kokosovo. Piškoti brez maščobe bodo trdi - podplatasti. Brez maščobe so npr. janeževi upognjenci (sladkor, jajce in moka).

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Piškoti brez maščobe
Sestra je poslušalki svetovala, naj mlečno maščobo nadomesti s kokosovo. Piškoti brez maščobe bodo trdi - podplatasti. Brez maščobe so npr. janeževi upognjenci (sladkor, jajce in moka).
VEČ ...|25. 11. 2019
Piškoti brez maščobe
Sestra je poslušalki svetovala, naj mlečno maščobo nadomesti s kokosovo. Piškoti brez maščobe bodo trdi - podplatasti. Brez maščobe so npr. janeževi upognjenci (sladkor, jajce in moka).

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|25. 11. 2019
Piškoti

Kateri piškoti so taki, da jih lahko nekaj časa hranimo v škatli, je spraševala poslušalka, sestra Nikolina pa je odgovorila, da so taki t.i. strojni keksi, medenjaki, linške oči, orehovi in vanilijevi rogljički, janeževi upognjenci ... Dobro je, da testo naredimo prej (zjutraj ali prejšnji večer) in na hladnem pokrito počiva.

Piškoti

Kateri piškoti so taki, da jih lahko nekaj časa hranimo v škatli, je spraševala poslušalka, sestra Nikolina pa je odgovorila, da so taki t.i. strojni keksi, medenjaki, linške oči, orehovi in vanilijevi rogljički, janeževi upognjenci ... Dobro je, da testo naredimo prej (zjutraj ali prejšnji večer) in na hladnem pokrito počiva.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Piškoti
Kateri piškoti so taki, da jih lahko nekaj časa hranimo v škatli, je spraševala poslušalka, sestra Nikolina pa je odgovorila, da so taki t.i. strojni keksi, medenjaki, linške oči, orehovi in vanilijevi rogljički, janeževi upognjenci ... Dobro je, da testo naredimo prej (zjutraj ali prejšnji večer) in na hladnem pokrito počiva.
VEČ ...|25. 11. 2019
Piškoti
Kateri piškoti so taki, da jih lahko nekaj časa hranimo v škatli, je spraševala poslušalka, sestra Nikolina pa je odgovorila, da so taki t.i. strojni keksi, medenjaki, linške oči, orehovi in vanilijevi rogljički, janeževi upognjenci ... Dobro je, da testo naredimo prej (zjutraj ali prejšnji večer) in na hladnem pokrito počiva.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Priporočamo
|
Aktualno

Dogodki

VEČ ...|1. 1. 2020
Ekskluzivni posnetek koncerta skupine Proper

Člani skupine Proper so ob koncu leta 2019 za svoje poslušalce pripravili prav poseben koncert. Tega se je dalo ogledati le prek spleta ob točno določeni uri in nato nikoli več. Do sedaj, ko lahko pesmi s koncerta slišite tukaj. Spremlja jih sproščen pogovor Marjana Buniča s člani skupine, ki so o ozadju koncerta, pesmih in ciljih v prihodnje povedali več.

Ekskluzivni posnetek koncerta skupine Proper

Člani skupine Proper so ob koncu leta 2019 za svoje poslušalce pripravili prav poseben koncert. Tega se je dalo ogledati le prek spleta ob točno določeni uri in nato nikoli več. Do sedaj, ko lahko pesmi s koncerta slišite tukaj. Spremlja jih sproščen pogovor Marjana Buniča s člani skupine, ki so o ozadju koncerta, pesmih in ciljih v prihodnje povedali več.

Marjan Bunič, Jan Gerl

glasbaintervjuPropermladi

Moja zgodba

VEČ ...|12. 1. 2020
Ernes Jazbec - Zamolčani domoljub 1. del

Oddajo smo posvetili zamolčanemu domoljubu Ernestu Jazbecu. Za koga gre? To je človek, ki je že več desetletij grdo omadeževan, saj naj bi v Trstu 10. marca 1944 umoril dr. Stanka Vuka, njegovo ženo Danico Tomažič in gosta dr. Draga Zajca. Pred kratkim je o njem potekalo študijsko srečanje, ki je pokazalo, da ni bil morilec v tržaški ulici Rossetti, ampak velik narodnjak, organizator slovenskega šolstva v težkih medvojnih razmerah na tržaškem in goriškem. Slišali ste prof. Martina Breclja in Jezbečevo nečakinjo Majdo Jazbec Maček.

Ernes Jazbec - Zamolčani domoljub 1. del

Oddajo smo posvetili zamolčanemu domoljubu Ernestu Jazbecu. Za koga gre? To je človek, ki je že več desetletij grdo omadeževan, saj naj bi v Trstu 10. marca 1944 umoril dr. Stanka Vuka, njegovo ženo Danico Tomažič in gosta dr. Draga Zajca. Pred kratkim je o njem potekalo študijsko srečanje, ki je pokazalo, da ni bil morilec v tržaški ulici Rossetti, ampak velik narodnjak, organizator slovenskega šolstva v težkih medvojnih razmerah na tržaškem in goriškem. Slišali ste prof. Martina Breclja in Jezbečevo nečakinjo Majdo Jazbec Maček.

Jože Bartolj

spominMartin BreceljMajda Jazbec MačekErnest Jazbec

Za življenje

VEČ ...|18. 1. 2020
Družina, vezi treh generacij

O težavnih odnosih znotraj družine in možnih izhodih iz težkih razmer

Družina, vezi treh generacij

O težavnih odnosih znotraj družine in možnih izhodih iz težkih razmer

Mateja Subotičanec

odnosiotrocipogovorvzgoja

Globine

VEČ ...|14. 1. 2020
O dveh poteh v Svetem pismu

V tretjo sezono oddaje Globine smo vstopili s knjigo vseh knjig. Skozi Staro zavezo se vijeta dve poti (pot pravičnega in krivičnika) in zasledimo ju tudi v psalmih. Biblicist dr. Alan Tedeško nam je približal dvojčka (psalm 50 in 51), v katerih se srečamo z Božjo pravičnostjo in usmiljenjem.

O dveh poteh v Svetem pismu

V tretjo sezono oddaje Globine smo vstopili s knjigo vseh knjig. Skozi Staro zavezo se vijeta dve poti (pot pravičnega in krivičnika) in zasledimo ju tudi v psalmih. Biblicist dr. Alan Tedeško nam je približal dvojčka (psalm 50 in 51), v katerih se srečamo z Božjo pravičnostjo in usmiljenjem.

Blaž Lesnik

duhovnostsveto pismopsalmieksegezadve potipravičnostusmiljenje

Naš gost

VEČ ...|18. 1. 2020
Naš gost basist Luka Debevc Mayer

Tokrat smo gostili opernega pevca, večkrat za najboljšega pevca Argentine razglašenega basista Luka Debevca Mayerja. Rodil se je v Buenos Airesu slovenskim staršem. Že več kot petindvajset let se vrača v domovino svojih staršev in v božičnem času izvaja koncerte duhovne glasbe večinoma po cerkvah. Sad njegovih turnej s sakralno glasbo, je tudi zgoščenka, pod imenom V živi spomin iz katere smo izbrali tudi glasbeno spremljavo oddaje.

Naš gost basist Luka Debevc Mayer

Tokrat smo gostili opernega pevca, večkrat za najboljšega pevca Argentine razglašenega basista Luka Debevca Mayerja. Rodil se je v Buenos Airesu slovenskim staršem. Že več kot petindvajset let se vrača v domovino svojih staršev in v božičnem času izvaja koncerte duhovne glasbe večinoma po cerkvah. Sad njegovih turnej s sakralno glasbo, je tudi zgoščenka, pod imenom V živi spomin iz katere smo izbrali tudi glasbeno spremljavo oddaje.

Jože Bartolj

pogovorglasbaLuka Debevec Mayer

Rožni venec

VEČ ...|19. 1. 2020
Častitljivi del

Molili so radijski sodelavci.

Častitljivi del

Molili so radijski sodelavci.

Radio Ognjišče

duhovnost

Radijska kateheza

VEČ ...|18. 1. 2020
Miro Šlibar o skrbi za družine in za otroke

V oddaji, ki je potekala v živo in so jo z vprašanji sooblikovali tudi poslušalci, je naš gost, msgr. Miro Šlibar, vabil k upanju ob evangeljskem odlomku, ki govori o obisku Marije pri Elizabeti (Lk 1, 39-45).

Miro Šlibar o skrbi za družine in za otroke

V oddaji, ki je potekala v živo in so jo z vprašanji sooblikovali tudi poslušalci, je naš gost, msgr. Miro Šlibar, vabil k upanju ob evangeljskem odlomku, ki govori o obisku Marije pri Elizabeti (Lk 1, 39-45).

Damijana Medved

duhovnostkatehezatrpljenje

Slovenska oddaja Radia Vatikan

VEČ ...|18. 1. 2020
Slovenska oddaja Radia Vatikan dne 18. 1.

Rubriko pripravlja slovensko uredništvo Radia Vatikan.

Slovenska oddaja Radia Vatikan dne 18. 1.

Rubriko pripravlja slovensko uredništvo Radia Vatikan.

Radio Vatikan

Naš gost

VEČ ...|18. 1. 2020
Naš gost basist Luka Debevc Mayer

Tokrat smo gostili opernega pevca, večkrat za najboljšega pevca Argentine razglašenega basista Luka Debevca Mayerja. Rodil se je v Buenos Airesu slovenskim staršem. Že več kot petindvajset let se vrača v domovino svojih staršev in v božičnem času izvaja koncerte duhovne glasbe večinoma po cerkvah. Sad njegovih turnej s sakralno glasbo, je tudi zgoščenka, pod imenom V živi spomin iz katere smo izbrali tudi glasbeno spremljavo oddaje.

Naš gost basist Luka Debevc Mayer

Tokrat smo gostili opernega pevca, večkrat za najboljšega pevca Argentine razglašenega basista Luka Debevca Mayerja. Rodil se je v Buenos Airesu slovenskim staršem. Že več kot petindvajset let se vrača v domovino svojih staršev in v božičnem času izvaja koncerte duhovne glasbe večinoma po cerkvah. Sad njegovih turnej s sakralno glasbo, je tudi zgoščenka, pod imenom V živi spomin iz katere smo izbrali tudi glasbeno spremljavo oddaje.

Jože Bartolj

pogovorglasbaLuka Debevec Mayer

Za življenje

VEČ ...|18. 1. 2020
Družina, vezi treh generacij

O težavnih odnosih znotraj družine in možnih izhodih iz težkih razmer

Družina, vezi treh generacij

O težavnih odnosih znotraj družine in možnih izhodih iz težkih razmer

Mateja Subotičanec

odnosiotrocipogovorvzgoja