Medved

Ob medvedjem naslovu ste ljubitelji pravljic morda pomislili na basen, na lisico, zajca in volka, ki bi lahko nastopili ob naslovnem kosmatincu. A ne, tokrat ne gre za zgodbo iz živalskega sveta. Prav klasično pravljični začetek ima: »V davnih časih je živel trgovec, ki je imel tri hčere.« Kje pa je medved? Pride v nadaljevanju zgodbe. Zelo pomembno vlogo ima.

19. 11. 2021
Medved

Ob medvedjem naslovu ste ljubitelji pravljic morda pomislili na basen, na lisico, zajca in volka, ki bi lahko nastopili ob naslovnem kosmatincu. A ne, tokrat ne gre za zgodbo iz živalskega sveta. Prav klasično pravljični začetek ima: »V davnih časih je živel trgovec, ki je imel tri hčere.« Kje pa je medved? Pride v nadaljevanju zgodbe. Zelo pomembno vlogo ima.

Jure Sešek

VEČ ...|19. 11. 2021
Medved

Ob medvedjem naslovu ste ljubitelji pravljic morda pomislili na basen, na lisico, zajca in volka, ki bi lahko nastopili ob naslovnem kosmatincu. A ne, tokrat ne gre za zgodbo iz živalskega sveta. Prav klasično pravljični začetek ima: »V davnih časih je živel trgovec, ki je imel tri hčere.« Kje pa je medved? Pride v nadaljevanju zgodbe. Zelo pomembno vlogo ima.

Jure Sešek

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljice

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Otrok v testu

Nov dan, nova adventna zgodba na zvočnem koledarju radia Ognjišče! Danes vas zgodba popelje v čas srednjega veka in pripoveduje o legendi otroka v testu. Se sliši čudno? Morda pa ni! 

Otrok v testu

Nov dan, nova adventna zgodba na zvočnem koledarju radia Ognjišče! Danes vas zgodba popelje v čas srednjega veka in pripoveduje o legendi otroka v testu. Se sliši čudno? Morda pa ni! 

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

Otrok v testu

Nov dan, nova adventna zgodba na zvočnem koledarju radia Ognjišče! Danes vas zgodba popelje v čas srednjega veka in pripoveduje o legendi otroka v testu. Se sliši čudno? Morda pa ni! 

VEČ ...|9. 12. 2025
Otrok v testu

Nov dan, nova adventna zgodba na zvočnem koledarju radia Ognjišče! Danes vas zgodba popelje v čas srednjega veka in pripoveduje o legendi otroka v testu. Se sliši čudno? Morda pa ni! 

Nika Mandelj

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Najmanjša kamela

Dragi otroci, starši in vsi ljubitelji lepih zgodb! Kakšno moč ima lahko majhna kamela? Majhno ali veliko? Prisluhnite današnji zgodbi o najmanjši kameli.

Najmanjša kamela

Dragi otroci, starši in vsi ljubitelji lepih zgodb! Kakšno moč ima lahko majhna kamela? Majhno ali veliko? Prisluhnite današnji zgodbi o najmanjši kameli.

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

Najmanjša kamela

Dragi otroci, starši in vsi ljubitelji lepih zgodb! Kakšno moč ima lahko majhna kamela? Majhno ali veliko? Prisluhnite današnji zgodbi o najmanjši kameli.

VEČ ...|8. 12. 2025
Najmanjša kamela

Dragi otroci, starši in vsi ljubitelji lepih zgodb! Kakšno moč ima lahko majhna kamela? Majhno ali veliko? Prisluhnite današnji zgodbi o najmanjši kameli.

Nika Mandelj

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Stara Befana

Danes poslušamo zgodbo o stari Befani iz Italije. Ženička, ki je zelo rada pometala, ima za vas prav posebno sporočilo. Prishlunite! 

Stara Befana

Danes poslušamo zgodbo o stari Befani iz Italije. Ženička, ki je zelo rada pometala, ima za vas prav posebno sporočilo. Prishlunite! 

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

Stara Befana

Danes poslušamo zgodbo o stari Befani iz Italije. Ženička, ki je zelo rada pometala, ima za vas prav posebno sporočilo. Prishlunite! 

VEČ ...|7. 12. 2025
Stara Befana

Danes poslušamo zgodbo o stari Befani iz Italije. Ženička, ki je zelo rada pometala, ima za vas prav posebno sporočilo. Prishlunite! 

Nika Mandelj

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Miklavževi škornji

Danes goduje Sv. Nikolaj! Ste že slišali zgodbo o njegovih škornjih? Prisluhnite ji. Zgodbe za otroke, za čaroben advent! 

Miklavževi škornji

Danes goduje Sv. Nikolaj! Ste že slišali zgodbo o njegovih škornjih? Prisluhnite ji. Zgodbe za otroke, za čaroben advent! 

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

Miklavževi škornji

Danes goduje Sv. Nikolaj! Ste že slišali zgodbo o njegovih škornjih? Prisluhnite ji. Zgodbe za otroke, za čaroben advent! 

VEČ ...|6. 12. 2025
Miklavževi škornji

Danes goduje Sv. Nikolaj! Ste že slišali zgodbo o njegovih škornjih? Prisluhnite ji. Zgodbe za otroke, za čaroben advent! 

Nika Mandelj

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Miklavževe pomaranče

Danes ponoči nas obišče sveti Miklavž in tudi vas čaka zgodba o prav posebnih pomarančah. Tistih sladkih, sočnih, Miklavževih. Naj vam dobri sv. Miklavž prinese ogromno topline v vaše domove. 

Miklavževe pomaranče

Danes ponoči nas obišče sveti Miklavž in tudi vas čaka zgodba o prav posebnih pomarančah. Tistih sladkih, sočnih, Miklavževih. Naj vam dobri sv. Miklavž prinese ogromno topline v vaše domove. 

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

Miklavževe pomaranče

Danes ponoči nas obišče sveti Miklavž in tudi vas čaka zgodba o prav posebnih pomarančah. Tistih sladkih, sočnih, Miklavževih. Naj vam dobri sv. Miklavž prinese ogromno topline v vaše domove. 

VEČ ...|5. 12. 2025
Miklavževe pomaranče

Danes ponoči nas obišče sveti Miklavž in tudi vas čaka zgodba o prav posebnih pomarančah. Tistih sladkih, sočnih, Miklavževih. Naj vam dobri sv. Miklavž prinese ogromno topline v vaše domove. 

Nika Mandelj

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Lesene figurice brata Froilana

Danes poslušamo zgodbo o bratu, ki je znal rezljati prav posebne figurice. Kakšne so bile? Prisluhnite!

Lesene figurice brata Froilana

Danes poslušamo zgodbo o bratu, ki je znal rezljati prav posebne figurice. Kakšne so bile? Prisluhnite!

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

Lesene figurice brata Froilana

Danes poslušamo zgodbo o bratu, ki je znal rezljati prav posebne figurice. Kakšne so bile? Prisluhnite!

VEČ ...|4. 12. 2025
Lesene figurice brata Froilana

Danes poslušamo zgodbo o bratu, ki je znal rezljati prav posebne figurice. Kakšne so bile? Prisluhnite!

Nika Mandelj

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Johnnyjeve nogavice

Dragi otroci, starši in vsi ljubitelji lepih zgodb! Kaj se zgodi, ko se v družini treh fantov najdeta kar dva zelo nagajiva? Nič kaj dobrega, bi si mislili. Ampak, mogoče pa le ni čisto tako. Prisluhnite današnji zgodbi in se pustite presenetiti.

Johnnyjeve nogavice

Dragi otroci, starši in vsi ljubitelji lepih zgodb! Kaj se zgodi, ko se v družini treh fantov najdeta kar dva zelo nagajiva? Nič kaj dobrega, bi si mislili. Ampak, mogoče pa le ni čisto tako. Prisluhnite današnji zgodbi in se pustite presenetiti.

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

Johnnyjeve nogavice

Dragi otroci, starši in vsi ljubitelji lepih zgodb! Kaj se zgodi, ko se v družini treh fantov najdeta kar dva zelo nagajiva? Nič kaj dobrega, bi si mislili. Ampak, mogoče pa le ni čisto tako. Prisluhnite današnji zgodbi in se pustite presenetiti.

VEČ ...|3. 12. 2025
Johnnyjeve nogavice

Dragi otroci, starši in vsi ljubitelji lepih zgodb! Kaj se zgodi, ko se v družini treh fantov najdeta kar dva zelo nagajiva? Nič kaj dobrega, bi si mislili. Ampak, mogoče pa le ni čisto tako. Prisluhnite današnji zgodbi in se pustite presenetiti.

Nika Mandelj

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Jagenjčka

Nov dan, nova adventna zgodba! Danes lahko prisluhnete zgodbi o dveh jagenjčkih, bratcih, ki sta iskala čisto posebnega otroka. Sta ga našla ali sta se od utrujenosti vrnila domov? Prisluhnite zgodbi!

Jagenjčka

Nov dan, nova adventna zgodba! Danes lahko prisluhnete zgodbi o dveh jagenjčkih, bratcih, ki sta iskala čisto posebnega otroka. Sta ga našla ali sta se od utrujenosti vrnila domov? Prisluhnite zgodbi!

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke

Jagenjčka

Nov dan, nova adventna zgodba! Danes lahko prisluhnete zgodbi o dveh jagenjčkih, bratcih, ki sta iskala čisto posebnega otroka. Sta ga našla ali sta se od utrujenosti vrnila domov? Prisluhnite zgodbi!

VEČ ...|2. 12. 2025
Jagenjčka

Nov dan, nova adventna zgodba! Danes lahko prisluhnete zgodbi o dveh jagenjčkih, bratcih, ki sta iskala čisto posebnega otroka. Sta ga našla ali sta se od utrujenosti vrnila domov? Prisluhnite zgodbi!

Nika Mandelj

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Zgodbe za otroke
Radio Ognjišče vse od prvega dne misli tudi na najmlajše poslušalce. Radi jim prebiramo zgodbe, z veseljem pogledamo v Sveto pismo, širimo obzorja s Šmarnicami in bogatimo domišljijo s pravljicami, ljudskimi in umetnimi zgodbami. Vemo, da ima pisatelj George Martin prav, ko pravi: "Kdor bere knjige, živi tisoč življenj." Skrbno izbiramo, prijazno prebiramo in iskreno vabimo: prisluhnite podcastu Zgodbe za otroke.
Nika Mandelj

Nika Mandelj

Priporočamo
|
Aktualno

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ... |
Nagradni natečaj Urada

Urad za Slovence v zamejstvu in po svetu je objavil nov nagradni natečaj za diplomske, magistrske in doktorske naloge s področja Slovencev v zamejstvu in Slovencev po svetu. Upoštevana bodo dela, ki so bila uspešno zagovarjana v tem letu, od 1. januarja do 31. decembra,  napisana v slovenščini, italijanščini, nemščini, hrvaščini, francoščini, angleščini ali španščini. Strokovna komisija bo ocenjevala naloge z različnih področij na temo slovenskega izseljenstva oziroma zamejstva. Pri tem bo upoštevala izvirnost teme oziroma pristopa, »uporabnost« oziroma informativnost v smislu preučevanja oblik ohranjanja slovenske identitete zunaj meja Republike Slovenije in povezanosti z njo ter strokovnost, zahtevnost, splošno kakovost dela. Najboljše tri s posameznega področja bodo prejele denarne nagrade v višini 800, 600 in 400 evrov. Urad bo naloge sprejemal do vključno 20. februarja 2026, rezultati natečaja bodo znani najkasneje do konca septembra 2026.

Nagradni natečaj Urada

Urad za Slovence v zamejstvu in po svetu je objavil nov nagradni natečaj za diplomske, magistrske in doktorske naloge s področja Slovencev v zamejstvu in Slovencev po svetu. Upoštevana bodo dela, ki so bila uspešno zagovarjana v tem letu, od 1. januarja do 31. decembra,  napisana v slovenščini, italijanščini, nemščini, hrvaščini, francoščini, angleščini ali španščini. Strokovna komisija bo ocenjevala naloge z različnih področij na temo slovenskega izseljenstva oziroma zamejstva. Pri tem bo upoštevala izvirnost teme oziroma pristopa, »uporabnost« oziroma informativnost v smislu preučevanja oblik ohranjanja slovenske identitete zunaj meja Republike Slovenije in povezanosti z njo ter strokovnost, zahtevnost, splošno kakovost dela. Najboljše tri s posameznega področja bodo prejele denarne nagrade v višini 800, 600 in 400 evrov. Urad bo naloge sprejemal do vključno 20. februarja 2026, rezultati natečaja bodo znani najkasneje do konca septembra 2026.

Matjaž Merljak

družbarojaki

Globine

VEČ ... |
Globine - Dialog z ateizmom #10 Moški pogovori, ranljivost in Bog

V moški družbi smo odprli vprašanje o tem, kako se moški pogovarjamo o življenju, smislu, dvomih, strahovih, izgubah... V družbi, kjer je moškost pogosto povezana z močjo, z željo po nadzoru po eni strani in po drugi zadržanostjo, smo se vprašali, kje in kdaj si moški dovolimo biti ranljivi. Kako je z iskrenimi pogovori v družbi ateistov in kakšen okvir dajejo moške skupine znotraj Cerkve? Z nami sta bila ateist Simon Rigač in jezuit p. Damjan Ristić. Pogovor si lahko ogledate tudi na youtube kanalu Radia Ognjišče!

Globine - Dialog z ateizmom #10 Moški pogovori, ranljivost in Bog

V moški družbi smo odprli vprašanje o tem, kako se moški pogovarjamo o življenju, smislu, dvomih, strahovih, izgubah... V družbi, kjer je moškost pogosto povezana z močjo, z željo po nadzoru po eni strani in po drugi zadržanostjo, smo se vprašali, kje in kdaj si moški dovolimo biti ranljivi. Kako je z iskrenimi pogovori v družbi ateistov in kakšen okvir dajejo moške skupine znotraj Cerkve? Z nami sta bila ateist Simon Rigač in jezuit p. Damjan Ristić. Pogovor si lahko ogledate tudi na youtube kanalu Radia Ognjišče!

Blaž Lesnik

duhovnostvzgoja

Naš gost

VEČ ... |
Sestra Nikolina

S. Nikolina je za kuhalnico najprej poprijela, ko je pomagala mami doma v Lenartu v Slovenskih goricah. Eno leto se je šolala pri sestrah na gospodinjski šoli v Avstriji. Nato je, da bi zaslužila za šolnino, kuhala v turističnem objektu ob Vrbskem jezeru. Vmes je dozorela odločitev za vstop k samostan, in sicer v red šolskih sester v Repnjah. Tam je nadaljevala kuharsko tradicijo sestre Vendeline, ki je bila tudi njena učiteljica v Avstriji. Leta 1975 je začela pripravljati kuharske tečaje in svoje bogato znanje posredovala več kot tisoč ženam in dekletom. Leta 1990 je začela pripravljati recepte za tednik Družina, od leta 2006 sodeluje z našim radiem. 

Sestra Nikolina

S. Nikolina je za kuhalnico najprej poprijela, ko je pomagala mami doma v Lenartu v Slovenskih goricah. Eno leto se je šolala pri sestrah na gospodinjski šoli v Avstriji. Nato je, da bi zaslužila za šolnino, kuhala v turističnem objektu ob Vrbskem jezeru. Vmes je dozorela odločitev za vstop k samostan, in sicer v red šolskih sester v Repnjah. Tam je nadaljevala kuharsko tradicijo sestre Vendeline, ki je bila tudi njena učiteljica v Avstriji. Leta 1975 je začela pripravljati kuharske tečaje in svoje bogato znanje posredovala več kot tisoč ženam in dekletom. Leta 1990 je začela pripravljati recepte za tednik Družina, od leta 2006 sodeluje z našim radiem. 

Matjaž Merljak

spominživljenjekuhajmo

Za življenje

VEČ ... |
Ali je res težko biti dar drugemu?

Na god svetega Miklavža smo se dotaknili ene najlepših in hkrati najtežjih resnic družinskega življenja: brezpogojnega darovanja. Miklavž nas vsako leto spominja na dar, ki ni kupčija in ne pričakuje povračila. A kako takšno darovanje živeti doma – v odnosih, kjer so ranjenosti, pričakovanja in neizrečene potrebe največje? Z nami je bil frančiškan in klinični psiholog p. dr. Christian Gostečnik. Svoje vprašanje za gosta lahko posredujete na: za.zivljenje@ognjisce.si

Ali je res težko biti dar drugemu?

Na god svetega Miklavža smo se dotaknili ene najlepših in hkrati najtežjih resnic družinskega življenja: brezpogojnega darovanja. Miklavž nas vsako leto spominja na dar, ki ni kupčija in ne pričakuje povračila. A kako takšno darovanje živeti doma – v odnosih, kjer so ranjenosti, pričakovanja in neizrečene potrebe največje? Z nami je bil frančiškan in klinični psiholog p. dr. Christian Gostečnik. Svoje vprašanje za gosta lahko posredujete na: za.zivljenje@ognjisce.si

Blaž Lesnik

odnosidružinavzgojaduhovnost

Komentar tedna

VEČ ... |
Hrup veselega decembra ali mir Adventa?

Advent je popolno nasprotje »veselega decembra«. Medtem ko je prvi priprava na praznike v tišini in temi, pa drugi skuša preglasili vse tegobe tega sveta in preplavlja čute do otopelosti, da ne morejo več čutiti resničnosti sveta in življenja, ki ga živimo. Kako potem najti mir v sebi in pot do drugega?

Hrup veselega decembra ali mir Adventa?

Advent je popolno nasprotje »veselega decembra«. Medtem ko je prvi priprava na praznike v tišini in temi, pa drugi skuša preglasili vse tegobe tega sveta in preplavlja čute do otopelosti, da ne morejo več čutiti resničnosti sveta in življenja, ki ga živimo. Kako potem najti mir v sebi in pot do drugega?

Tadej Sadar

komentarodnosikomentar

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Otrok v testu

Nov dan, nova adventna zgodba na zvočnem koledarju radia Ognjišče! Danes vas zgodba popelje v čas srednjega veka in pripoveduje o legendi otroka v testu. Se sliši čudno? Morda pa ni! 

Otrok v testu

Nov dan, nova adventna zgodba na zvočnem koledarju radia Ognjišče! Danes vas zgodba popelje v čas srednjega veka in pripoveduje o legendi otroka v testu. Se sliši čudno? Morda pa ni! 

Nika Mandelj

otrociotrokzgodbezgodbapravljicapravljiceadventni koledar 2025

Adventna spodbuda

VEČ ... |
Adana, amazonska zdravnica

S. Agata Kociper, misijonarka, ki deluje v Braziliji, piše o srečanju z zdravnico, ki se ji je z marljivostjo, odločnostjo in Božjo pomočjo, pa tudi z zavzetostjo misijonark uspelo dvigniti iz uboštva Amazonije.

Adana, amazonska zdravnica

S. Agata Kociper, misijonarka, ki deluje v Braziliji, piše o srečanju z zdravnico, ki se ji je z marljivostjo, odločnostjo in Božjo pomočjo, pa tudi z zavzetostjo misijonark uspelo dvigniti iz uboštva Amazonije.

Radio Ognjišče

duhovnostZgodbe upanjaAdventni koledar Misijonskega središča Slovenijeamazonijas. Agata Kociper

Kulturni utrinki

VEČ ... |
Sakralni abonma - 3. koncert

V petek, 12. decembra ob 19.30 bo v Sakralnem abonmaju koncert z naslovom Ubi caritas et amor, ki ga bosta skupaj oblikovala Komorni zbor Glasbene matice Ljubljana pod vodstvom Sebastjana Vrhovnika in Ansambel za zgodnjo glasbo Audite pod vodstvom Janeza Jocifa. Slednji nam je koncert predstavil skupaj s predsednico Glasbene Matice Veroniko Bervar.

Sakralni abonma - 3. koncert

V petek, 12. decembra ob 19.30 bo v Sakralnem abonmaju koncert z naslovom Ubi caritas et amor, ki ga bosta skupaj oblikovala Komorni zbor Glasbene matice Ljubljana pod vodstvom Sebastjana Vrhovnika in Ansambel za zgodnjo glasbo Audite pod vodstvom Janeza Jocifa. Slednji nam je koncert predstavil skupaj s predsednico Glasbene Matice Veroniko Bervar.

Jože Bartolj

kulturaglasbaKomorni zbor glasbene matice ljubljanaJanez JocifAnsambel AuditeVeronika BervarSakralni abonma

Naš pogled

VEČ ... |
Lidija Zupanič: Res. dobra hčerka si!

»Res, dobra hčerka si«, je bil odgovor, ko sem pred kratkim s pomočjo umetne inteligence iskala podatke, ki bi lahko bili v pomoč mojemu očetu. Ker je bilo to področje do nedavnega zame popolnoma neodkrito, je bil tak osebni odgovor zame pravi šok. Da mi računalniški program pravi, da sem dobra hčerka? Razmišlja tokratna avtorica Lidija Zupanič.

Lidija Zupanič: Res. dobra hčerka si!

»Res, dobra hčerka si«, je bil odgovor, ko sem pred kratkim s pomočjo umetne inteligence iskala podatke, ki bi lahko bili v pomoč mojemu očetu. Ker je bilo to področje do nedavnega zame popolnoma neodkrito, je bil tak osebni odgovor zame pravi šok. Da mi računalniški program pravi, da sem dobra hčerka? Razmišlja tokratna avtorica Lidija Zupanič.

Lidija Zupanič

komentar

Spominjamo se

VEČ ... |
Spominjamo se dne 9. 12.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 9. 12.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ... |
Jedi iz kislega zelja

V naše jedilnike zdaj vključujemo kislo zelje. Kaj poleg segedina ali jote lahko naredimo, nam je povedala sestra Nikolina. Lahko pripravimo samo praženo kislo zelje, ki ga zabelimo s popraženo čebulo. Naredimo lahko zloženo jed: posebej pražimo meso, skuhajmo ajdovo kašo in skuhamo kislo zelje. Nalagamo plasti zelja, mesa in kaše, na vrhu je zelje. Polijemo z jajčnim mlekom (lahko še malo smetane) in na vrhu naribamo sir. Pokrijemo in pečemo 15-20 minut. Nato odkrijemo in pečemo še približno 20 minut. Namesto ajdove kaše lahko jed pripravimo iz riža ali prosene kaše. Pri segedinu moramo paziti, da je meso dobro praženo na čebuli. Pražimo tako dolgo, da zadiši. Takrat da dober okus. Dober okus da tudi lovorjev list in poper. Jedi bo dal dober okus kos mesa s kostmi (npr. reberca). K segedinu ponudimo ajdove žgance, koruzne žgance, krompir ali testenine, a pa kar kruha. Posebnih začimb ne potrebujemo. K praženju čebule lahko dodamo malo sesekljane paprike, pa kakšen česen ...  

Jedi iz kislega zelja

V naše jedilnike zdaj vključujemo kislo zelje. Kaj poleg segedina ali jote lahko naredimo, nam je povedala sestra Nikolina. Lahko pripravimo samo praženo kislo zelje, ki ga zabelimo s popraženo čebulo. Naredimo lahko zloženo jed: posebej pražimo meso, skuhajmo ajdovo kašo in skuhamo kislo zelje. Nalagamo plasti zelja, mesa in kaše, na vrhu je zelje. Polijemo z jajčnim mlekom (lahko še malo smetane) in na vrhu naribamo sir. Pokrijemo in pečemo 15-20 minut. Nato odkrijemo in pečemo še približno 20 minut. Namesto ajdove kaše lahko jed pripravimo iz riža ali prosene kaše. Pri segedinu moramo paziti, da je meso dobro praženo na čebuli. Pražimo tako dolgo, da zadiši. Takrat da dober okus. Dober okus da tudi lovorjev list in poper. Jedi bo dal dober okus kos mesa s kostmi (npr. reberca). K segedinu ponudimo ajdove žgance, koruzne žgance, krompir ali testenine, a pa kar kruha. Posebnih začimb ne potrebujemo. K praženju čebule lahko dodamo malo sesekljane paprike, pa kakšen česen ...  

Matjaž Merljak

kuhajmo