Svetovalnica

VEČ ...|27. 11. 2024
Tina Martinec Selan o primernem oblačenju na dogodkih

Govorili smo o tem, kako se praznično obleči, če so pred nami bodisi koncerti, gala večerje, različna družinska praznovanja. Kaj je primerno glede na čas, kaj glede na starost, kaj glede na postavo? Kako je s frizuro in ličili, kako naj se uredi moški? Z nami je bila svetovalka Tina Martinec Selan, ki je sodelovala tudi pri našem gala koncertu.

Tina Martinec Selan o primernem oblačenju na dogodkih

Govorili smo o tem, kako se praznično obleči, če so pred nami bodisi koncerti, gala večerje, različna družinska praznovanja. Kaj je primerno glede na čas, kaj glede na starost, kaj glede na postavo? Kako je s frizuro in ličili, kako naj se uredi moški? Z nami je bila svetovalka Tina Martinec Selan, ki je sodelovala tudi pri našem gala koncertu.

svetovanjemodabontonoblačenje

Svetovalnica

Tina Martinec Selan o primernem oblačenju na dogodkih

Govorili smo o tem, kako se praznično obleči, če so pred nami bodisi koncerti, gala večerje, različna družinska praznovanja. Kaj je primerno glede na čas, kaj glede na starost, kaj glede na postavo? Kako je s frizuro in ličili, kako naj se uredi moški? Z nami je bila svetovalka Tina Martinec Selan, ki je sodelovala tudi pri našem gala koncertu.

VEČ ...|27. 11. 2024
Tina Martinec Selan o primernem oblačenju na dogodkih

Govorili smo o tem, kako se praznično obleči, če so pred nami bodisi koncerti, gala večerje, različna družinska praznovanja. Kaj je primerno glede na čas, kaj glede na starost, kaj glede na postavo? Kako je s frizuro in ličili, kako naj se uredi moški? Z nami je bila svetovalka Tina Martinec Selan, ki je sodelovala tudi pri našem gala koncertu.

Radio Ognjišče

svetovanjemodabontonoblačenje

Naš pogled

VEČ ...|22. 10. 2024
Umetni inteligenci sem na koncu napisal “hvala”

O umetni inteligenci je bilo prelitega že precej črnila, o njej se ukvarjajo na vseh področjih in spektrih življenja in človeštva. Ne bom se spuščal v to, koliko dobrega in koliko slabega prinaša, me je pa k tokratnemu razmišljanju spodbudilo vprašanje, ki smo si ga mimogrede zastavili ob priliki v neki družbi, ali se umetni inteligenci, ko odgovori na tvoje vprašanje ali reši težavo, tudi zahvališ ...

Tako je svoje razmišljanje v svojem komentarju začel Rok Mihevc. V celoti si ga lahko preberete tudi na spletnih straneh Radia Ognjišče.

Umetni inteligenci sem na koncu napisal “hvala”

O umetni inteligenci je bilo prelitega že precej črnila, o njej se ukvarjajo na vseh področjih in spektrih življenja in človeštva. Ne bom se spuščal v to, koliko dobrega in koliko slabega prinaša, me je pa k tokratnemu razmišljanju spodbudilo vprašanje, ki smo si ga mimogrede zastavili ob priliki v neki družbi, ali se umetni inteligenci, ko odgovori na tvoje vprašanje ali reši težavo, tudi zahvališ ...

Tako je svoje razmišljanje v svojem komentarju začel Rok Mihevc. V celoti si ga lahko preberete tudi na spletnih straneh Radia Ognjišče.

komentarumetna inteligencahvaležnostbontonodnosi

Naš pogled

Umetni inteligenci sem na koncu napisal “hvala”

O umetni inteligenci je bilo prelitega že precej črnila, o njej se ukvarjajo na vseh področjih in spektrih življenja in človeštva. Ne bom se spuščal v to, koliko dobrega in koliko slabega prinaša, me je pa k tokratnemu razmišljanju spodbudilo vprašanje, ki smo si ga mimogrede zastavili ob priliki v neki družbi, ali se umetni inteligenci, ko odgovori na tvoje vprašanje ali reši težavo, tudi zahvališ ...

Tako je svoje razmišljanje v svojem komentarju začel Rok Mihevc. V celoti si ga lahko preberete tudi na spletnih straneh Radia Ognjišče.

VEČ ...|22. 10. 2024
Umetni inteligenci sem na koncu napisal “hvala”

O umetni inteligenci je bilo prelitega že precej črnila, o njej se ukvarjajo na vseh področjih in spektrih življenja in človeštva. Ne bom se spuščal v to, koliko dobrega in koliko slabega prinaša, me je pa k tokratnemu razmišljanju spodbudilo vprašanje, ki smo si ga mimogrede zastavili ob priliki v neki družbi, ali se umetni inteligenci, ko odgovori na tvoje vprašanje ali reši težavo, tudi zahvališ ...

Tako je svoje razmišljanje v svojem komentarju začel Rok Mihevc. V celoti si ga lahko preberete tudi na spletnih straneh Radia Ognjišče.

Rok Mihevc

komentarumetna inteligencahvaležnostbontonodnosi

Svetovalnica

VEČ ...|3. 8. 2023
Bonton

Naša gostja je bila gospa Bojana Košnik Čuk, ki je strokovnjakinja za bonton. Tudi vas spravi v slabo voljo, ko pridete na bazen in so vsi stoli zasedeni z brisačami na katerih pa ni nikogar? O tem in še marsičem je nekaj nasvetov ter napotkov za lepše sobivanje podala naša gostja.

Bonton

Naša gostja je bila gospa Bojana Košnik Čuk, ki je strokovnjakinja za bonton. Tudi vas spravi v slabo voljo, ko pridete na bazen in so vsi stoli zasedeni z brisačami na katerih pa ni nikogar? O tem in še marsičem je nekaj nasvetov ter napotkov za lepše sobivanje podala naša gostja.

svetovanjebontonvikanje

Svetovalnica

Bonton

Naša gostja je bila gospa Bojana Košnik Čuk, ki je strokovnjakinja za bonton. Tudi vas spravi v slabo voljo, ko pridete na bazen in so vsi stoli zasedeni z brisačami na katerih pa ni nikogar? O tem in še marsičem je nekaj nasvetov ter napotkov za lepše sobivanje podala naša gostja.

VEČ ...|3. 8. 2023
Bonton

Naša gostja je bila gospa Bojana Košnik Čuk, ki je strokovnjakinja za bonton. Tudi vas spravi v slabo voljo, ko pridete na bazen in so vsi stoli zasedeni z brisačami na katerih pa ni nikogar? O tem in še marsičem je nekaj nasvetov ter napotkov za lepše sobivanje podala naša gostja.

Marjan Bunič

svetovanjebontonvikanje

Svetovalnica

VEČ ...|12. 1. 2023
Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je tokrat odgovarjala na vprašanja v zvezi s kulturo oblačenja, vedenjem v kulturnih ustanovah in protokolom pri pogrebih.

Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je tokrat odgovarjala na vprašanja v zvezi s kulturo oblačenja, vedenjem v kulturnih ustanovah in protokolom pri pogrebih.

svetovanjebontonkultura vedenja

Svetovalnica

Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je tokrat odgovarjala na vprašanja v zvezi s kulturo oblačenja, vedenjem v kulturnih ustanovah in protokolom pri pogrebih.

VEČ ...|12. 1. 2023
Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je tokrat odgovarjala na vprašanja v zvezi s kulturo oblačenja, vedenjem v kulturnih ustanovah in protokolom pri pogrebih.

Marjan BuničBojana Košnik Čuk

svetovanjebontonkultura vedenja

Vstani in hodi

VEČ ...|24. 7. 2022
Društvo YHD - Društvo za teorijo in kulturo hendikepa

V julijski oddaji Vstani in hodi je bilo predstavljeno društvo za teorijo in kulturo hendikepa - Društvo YHD. Naša gostja je bila predsednica in strokovna vodja društva Elena Pečarič. Predstavila je delavnice Bontonček, ki so namenjene ozaveščanju o življenju hendikepiranih pa tudi osebno asistenco in prehodna stanovanja, ki so namenjena hendikepiranim, ki nujno potrebujejo rešitev bivalne stiske.

Društvo YHD - Društvo za teorijo in kulturo hendikepa

V julijski oddaji Vstani in hodi je bilo predstavljeno društvo za teorijo in kulturo hendikepa - Društvo YHD. Naša gostja je bila predsednica in strokovna vodja društva Elena Pečarič. Predstavila je delavnice Bontonček, ki so namenjene ozaveščanju o življenju hendikepiranih pa tudi osebno asistenco in prehodna stanovanja, ki so namenjena hendikepiranim, ki nujno potrebujejo rešitev bivalne stiske.

YHDElena PečaričSvoboda dihanjaBontončekhendikep

Vstani in hodi

Društvo YHD - Društvo za teorijo in kulturo hendikepa

V julijski oddaji Vstani in hodi je bilo predstavljeno društvo za teorijo in kulturo hendikepa - Društvo YHD. Naša gostja je bila predsednica in strokovna vodja društva Elena Pečarič. Predstavila je delavnice Bontonček, ki so namenjene ozaveščanju o življenju hendikepiranih pa tudi osebno asistenco in prehodna stanovanja, ki so namenjena hendikepiranim, ki nujno potrebujejo rešitev bivalne stiske.

VEČ ...|24. 7. 2022
Društvo YHD - Društvo za teorijo in kulturo hendikepa

V julijski oddaji Vstani in hodi je bilo predstavljeno društvo za teorijo in kulturo hendikepa - Društvo YHD. Naša gostja je bila predsednica in strokovna vodja društva Elena Pečarič. Predstavila je delavnice Bontonček, ki so namenjene ozaveščanju o življenju hendikepiranih pa tudi osebno asistenco in prehodna stanovanja, ki so namenjena hendikepiranim, ki nujno potrebujejo rešitev bivalne stiske.

Damijana Medved

YHDElena PečaričSvoboda dihanjaBontončekhendikep

Svetovalnica

VEČ ...|20. 5. 2021
Bonton - kultura vedenja

V Svetovalnici je bila z nami strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk. Ali je jeans primeren za kamorkoli? Kako so oblečeni naši poslanci? Nasveti za sestanke na daljavo. Prisluhnite.

Bonton - kultura vedenja

V Svetovalnici je bila z nami strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk. Ali je jeans primeren za kamorkoli? Kako so oblečeni naši poslanci? Nasveti za sestanke na daljavo. Prisluhnite.

svetovanjebontondružbakultura

Svetovalnica

Bonton - kultura vedenja

V Svetovalnici je bila z nami strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk. Ali je jeans primeren za kamorkoli? Kako so oblečeni naši poslanci? Nasveti za sestanke na daljavo. Prisluhnite.

VEČ ...|20. 5. 2021
Bonton - kultura vedenja

V Svetovalnici je bila z nami strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk. Ali je jeans primeren za kamorkoli? Kako so oblečeni naši poslanci? Nasveti za sestanke na daljavo. Prisluhnite.

Marjan Bunič

svetovanjebontondružbakultura

Svetovalnica

VEČ ...|15. 3. 2021
Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je odgovarjala na vprašanja povezana s telefoniranjem, pozdravjanjem, cvetjem in darili.

Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je odgovarjala na vprašanja povezana s telefoniranjem, pozdravjanjem, cvetjem in darili.

svetovanjebontonkultura

Svetovalnica

Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je odgovarjala na vprašanja povezana s telefoniranjem, pozdravjanjem, cvetjem in darili.

VEČ ...|15. 3. 2021
Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je odgovarjala na vprašanja povezana s telefoniranjem, pozdravjanjem, cvetjem in darili.

Marjan Bunič

svetovanjebontonkultura

Svetovalnica

VEČ ...|16. 2. 2021
Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je odgovarjala na vprašanja povezana z bontonom. Tokrat smo se dotaknili tudi kulture oblačenja na virtualnih srečanjih.

Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je odgovarjala na vprašanja povezana z bontonom. Tokrat smo se dotaknili tudi kulture oblačenja na virtualnih srečanjih.

svetovanjebontonkultura

Svetovalnica

Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je odgovarjala na vprašanja povezana z bontonom. Tokrat smo se dotaknili tudi kulture oblačenja na virtualnih srečanjih.

VEČ ...|16. 2. 2021
Bonton

Strokovnjakinja za kulturo vedenja Bojana Košnik Čuk je odgovarjala na vprašanja povezana z bontonom. Tokrat smo se dotaknili tudi kulture oblačenja na virtualnih srečanjih.

Marjan Bunič

svetovanjebontonkultura

Priporočamo
|
Aktualno

Za življenje

VEČ ...|29. 3. 2025
Marko Juhant: Življenje v dvoje

Marko Juhant, specialni pedagog, avtor številnih zelo branih in odmevnih knjig ter predavanj je bil sogovornik zadnje marčevske oddaje. Ne videvamo ga več tako pogosto v medijih in na drugih javnih nastopih, saj je svojo redno poklicno pot sklenil, z vstopom v pokoj pa se bolj posvetil družini ter številnim hobijem, ki jih ima. Bogate izkušnje na področjih vzgoje in medsebojnega sobivanja podeli le vsake toliko. Seveda pa je njegovo znanje dostopno in vedno na voljo v številnih publikacijah ter ostalih medijskih objavah. 

Marko Juhant: Življenje v dvoje

Marko Juhant, specialni pedagog, avtor številnih zelo branih in odmevnih knjig ter predavanj je bil sogovornik zadnje marčevske oddaje. Ne videvamo ga več tako pogosto v medijih in na drugih javnih nastopih, saj je svojo redno poklicno pot sklenil, z vstopom v pokoj pa se bolj posvetil družini ter številnim hobijem, ki jih ima. Bogate izkušnje na področjih vzgoje in medsebojnega sobivanja podeli le vsake toliko. Seveda pa je njegovo znanje dostopno in vedno na voljo v številnih publikacijah ter ostalih medijskih objavah. 

Nataša Ličen

vzgojaduhovnostpogovorodnosimladi

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|3. 4. 2025
Novice iz Clevelanda

V slovenski župniji Marije Vnebovzete v Clevelandu danes in jutri poteka čiščenje cerkve za veliko noč. Pripravijo ga vsako pomlad in rojake vabijo, naj si vzamejo nekaj časa in pomagajo pri čiščenju klopi, vhodov v cerkev, marmonatih sten in oltarjev. Še jutri in naslednji petek bosta v župnij potekali ribji večerji. To nedeljo bodo pri drugi maši mladi, ki se pripravljajo na prvo sveto obhajilo, prvič šli k spovedi. V tem zakramentu bodo prejeli usmiljenje, sočutje in odpuščanje Jezusa, Dobrega Pastirja. Rojaki so vabljeni k molitvi zanje na njihovi duhovni poti, pa tudi za njihove starše, da bi bili svojim otrokom dober zgled v življenju v veri. V ponedeljek zvečer pa bo pri Mariji Vnebovzeti v Clevelandu potekala skupna postna spokorna pobožnost za vernike iz vseh collinwoodskih župnij. Vsi duhovniki iz okolice bodo na voljo za duhovno pripravo na veliki teden.

Novice iz Clevelanda

V slovenski župniji Marije Vnebovzete v Clevelandu danes in jutri poteka čiščenje cerkve za veliko noč. Pripravijo ga vsako pomlad in rojake vabijo, naj si vzamejo nekaj časa in pomagajo pri čiščenju klopi, vhodov v cerkev, marmonatih sten in oltarjev. Še jutri in naslednji petek bosta v župnij potekali ribji večerji. To nedeljo bodo pri drugi maši mladi, ki se pripravljajo na prvo sveto obhajilo, prvič šli k spovedi. V tem zakramentu bodo prejeli usmiljenje, sočutje in odpuščanje Jezusa, Dobrega Pastirja. Rojaki so vabljeni k molitvi zanje na njihovi duhovni poti, pa tudi za njihove starše, da bi bili svojim otrokom dober zgled v življenju v veri. V ponedeljek zvečer pa bo pri Mariji Vnebovzeti v Clevelandu potekala skupna postna spokorna pobožnost za vernike iz vseh collinwoodskih župnij. Vsi duhovniki iz okolice bodo na voljo za duhovno pripravo na veliki teden.

Matjaž Merljak

družbarojakicerkev

Doživetja narave

VEČ ...|28. 3. 2025
Peš po Evropi - z Jakobom Kendo najprej na sever

V svoj evropski cikel potopisnih romanov nas je uvedel Jakob Kenda. Peš se je odpravil na sever in severozahod Stare celine - po egalitarni Skandinaviji in razslojenem Britanskem otočju. Pravi, da sta to predela, ki kljub mnogim podobnostim izrazito odsevata raznolikost. Podelili smo tudi dve vstopnici za dogodek Poklon hoji in se ozrli k projektu, ki spodbuja uporabo javnega prevoza, s  pomočjo katerega se lahko odpravimo peš iz dolin do višin. Z nami je bila Katarina Žemlja iz Cipre.

Peš po Evropi - z Jakobom Kendo najprej na sever

V svoj evropski cikel potopisnih romanov nas je uvedel Jakob Kenda. Peš se je odpravil na sever in severozahod Stare celine - po egalitarni Skandinaviji in razslojenem Britanskem otočju. Pravi, da sta to predela, ki kljub mnogim podobnostim izrazito odsevata raznolikost. Podelili smo tudi dve vstopnici za dogodek Poklon hoji in se ozrli k projektu, ki spodbuja uporabo javnega prevoza, s  pomočjo katerega se lahko odpravimo peš iz dolin do višin. Z nami je bila Katarina Žemlja iz Cipre.

Blaž Lesnik

pohodništvohojaEvropapešpotseverseverozahod

Spoznanje več, predsodek manj

VEČ ...|31. 3. 2025
Dr. Renato Podbersič in Romana Bider

Gosta sta bila zgodovinar dr. Renato Podbersič in ustanoviteljica Civilne pobude Vseposvojitev Romana Bider. Letos obeležujemo Leto spomina ob 80-letnici konca druge svetovne vojne, komunističnega prevzema oblasti in povojnih pobojev. To je bila tudi tema tokratne oddaje Spoznanje več predsodek manj.

Dr. Renato Podbersič in Romana Bider

Gosta sta bila zgodovinar dr. Renato Podbersič in ustanoviteljica Civilne pobude Vseposvojitev Romana Bider. Letos obeležujemo Leto spomina ob 80-letnici konca druge svetovne vojne, komunističnega prevzema oblasti in povojnih pobojev. To je bila tudi tema tokratne oddaje Spoznanje več predsodek manj.

Radio Ognjišče

politikaRenato PodbersičRomana Bider

Moja zgodba

VEČ ...|30. 3. 2025
Željko Oset o dnevniku škofa Andreja Karlina

V oddaji Moja zgodba je bil gost zgodovinar dr. Željko Óset , ki je spregovoril o prevratni dobi v Trstu takoj po koncu prve svetovne vojne. Avtor se je namreč ukvarjal s tržaškim škofom Andrejem Karlinom, ki je od konca oktobra 1918 do aprila 1919 pisal dnevnik. Ta je bil javnosti doslej poznan zgolj v italijanskem prevodu, kljub temu, da je dnevnik pisan v slovenščini. Predstavili bomo revolucionarne razmere v katerih je bil Karlin primoran zapustiti svojo škofijo.

Željko Oset o dnevniku škofa Andreja Karlina

V oddaji Moja zgodba je bil gost zgodovinar dr. Željko Óset , ki je spregovoril o prevratni dobi v Trstu takoj po koncu prve svetovne vojne. Avtor se je namreč ukvarjal s tržaškim škofom Andrejem Karlinom, ki je od konca oktobra 1918 do aprila 1919 pisal dnevnik. Ta je bil javnosti doslej poznan zgolj v italijanskem prevodu, kljub temu, da je dnevnik pisan v slovenščini. Predstavili bomo revolucionarne razmere v katerih je bil Karlin primoran zapustiti svojo škofijo.

Jože Bartolj

spominpolitikaAndrej KarlinŽeljko Oset

Kulturni utrinki

VEČ ...|4. 4. 2025
Ribniški pasijon 2025

Po daljšem premoru se vrača Ribniški pasijon, dramska uprizoritev Kristusovega trpljenja in smrti. Predstavili so ga kaplan Tadej Pagon in sodelujoča pri uprizoritvi Klara Oiclj in Luka Kljun.

Ribniški pasijon 2025

Po daljšem premoru se vrača Ribniški pasijon, dramska uprizoritev Kristusovega trpljenja in smrti. Predstavili so ga kaplan Tadej Pagon in sodelujoča pri uprizoritvi Klara Oiclj in Luka Kljun.

Jure Sešek

kulturaliteraturalikovna umetnostglasbagledališčefilmRibniški pasijon

Komentar tedna

VEČ ...|4. 4. 2025
Zrcalce, zrcalce na steni, povej

… Seznam tem v slovenskem prostoru, ki bi se jih dalo na enak način problematizirati, je v današnjem času skoraj brezmejen. Živimo pod očitno totalitarno oblastjo, pa se tega izraza za opis realnega stanja poslužujemo le redki. Pred našimi očmi propadajo šolstvo, zdravstvo, sistem domov za oskrbo starejših občanov, pa vendar ob vsakem novem zakonu, ki stvari pelje v še slabše stanje, zgolj mirno gledamo. Vedno bolj se omejuje svobodo govora, svobodo vzgoje, medijev, kmetovanja, podjetništva, pa vsi kar mirno gledamo. Smo narod izjemno marljivih ljudi, ki živi na enem najbolj rodovitnih in z naravnimi bogastvi obdarjenih koščkov zemlje, pa tega nikakor ne moremo v polnosti izkoristiti. …

Zrcalce, zrcalce na steni, povej

… Seznam tem v slovenskem prostoru, ki bi se jih dalo na enak način problematizirati, je v današnjem času skoraj brezmejen. Živimo pod očitno totalitarno oblastjo, pa se tega izraza za opis realnega stanja poslužujemo le redki. Pred našimi očmi propadajo šolstvo, zdravstvo, sistem domov za oskrbo starejših občanov, pa vendar ob vsakem novem zakonu, ki stvari pelje v še slabše stanje, zgolj mirno gledamo. Vedno bolj se omejuje svobodo govora, svobodo vzgoje, medijev, kmetovanja, podjetništva, pa vsi kar mirno gledamo. Smo narod izjemno marljivih ljudi, ki živi na enem najbolj rodovitnih in z naravnimi bogastvi obdarjenih koščkov zemlje, pa tega nikakor ne moremo v polnosti izkoristiti. …

Luka Gojkošek

komentar

Spominjamo se

VEČ ...|4. 4. 2025
Spominjamo se dne 4. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 4. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|4. 4. 2025
Lahko potica čez noč čaka?

Poslušalka je vprašala sestro Nikolino, če lahko potico pripravi zvečer, speče pa jo potem zjutraj. Sestra ji je odgovorila, da naj jo čez noč da v hladen prostor (shramba, hladilnik) in pokrije. Se pa na ta način dela tudi t.i. hladna potica, za katero moramo pripraviti krhko kvašeno testo. Temperatura pečice, v kateri bo potica čez noč, ne sme presegati 30 stopinj Celzija. Da je dovolj vzhajana, preverimo tako, da s prstom nežno potisnemo v potico in jamica se mora rahlo dvigovati. Nato potico vzamemo iz pečice in jo ogrejemo na 150 stopinj ter potico vrnemo ter spečemo.  

Lahko potica čez noč čaka?

Poslušalka je vprašala sestro Nikolino, če lahko potico pripravi zvečer, speče pa jo potem zjutraj. Sestra ji je odgovorila, da naj jo čez noč da v hladen prostor (shramba, hladilnik) in pokrije. Se pa na ta način dela tudi t.i. hladna potica, za katero moramo pripraviti krhko kvašeno testo. Temperatura pečice, v kateri bo potica čez noč, ne sme presegati 30 stopinj Celzija. Da je dovolj vzhajana, preverimo tako, da s prstom nežno potisnemo v potico in jamica se mora rahlo dvigovati. Nato potico vzamemo iz pečice in jo ogrejemo na 150 stopinj ter potico vrnemo ter spečemo.  

Matjaž Merljak

kuhajmo