Spravilo pridelkov

September gre h koncu, vremenski obeti za oktober pa nakazujejo, da hudega mraza še ne bo. Kako se lotimo spravila tistih pridelkov, ki so še na vrtu ali na njivi in kaj je tisto, kar lahko še posadimo v vrtove in rastlinjake? O tem je govorila Fanči Perdih, vodja prve ekološke semenarske hiše v Sloveniji, Amarant.

Dr. Ivan Platovnjak

Docent dr. Ivan Platovnjak je duhovnik, predavatelj in profesor, ki se zelo poglobljeno, znanstveno in raziskovalno ukvarja s področjem duhovnosti. Je skrbnik študijskega programa Duhovno izpopolnjevanje in koordinator za teološke simpozije ter še marsikaj drugega. Rodil se je v preprosti, kmečki družini, ki mu je pomagala delati prve korake v veri, o duhovniškem poklicu pa je začel razmišljati po prvem letniku srednje šole.

Slovensko sirarstvo

Slovenski kmečki sirarji praznujejo 25 let svojega delovanja ali kot so zapisali na svoji spletni strani, »25 let odličnosti Združenja kmečkih sirarjev Slovenije«, saj so v tem času  svoje sire postavili v sam vrh kakovostnih mlečnih izdelkov. Njihovo zavzemanje za boljše podporno okolje za kmečko sirarstvo je prineslo veliko prepoznavnost pristnih domačih sirov na slovenskem trgu.

Ob tem so 23. avgusta v prostorih KGZS organizirali novinarsko konferenco, na kateri so spregovorili predsednik ZKSS Milan Brence, predsednik KGZS Roman Žveglič, sirar Mirko Bizant s kmetije Malenšek in promotorka Krasa mag. Brina Čehovin.

Poudarili so povezanost z okoljem, pomen sirarstva za ohranjanje kulturne krajine in ohranjanje tradicije ter kulturne dediščine.

V sklopu praznovanja organizirajo tudi tematske pogovore ob siru.

Kaj v avgustu in začetku septembra lahko posadimo?

Letošnji avgust našim vrtovom ni prizanašal – močan veter, dež, toča, vročina, neurja in poplave … Kaj narediti, da si bo zemlja opomogla? Si v letošnjem letu sploh lahko obetamo, da bi še kaj pridelali – tudi tam, kjer je naplavilo blato, grušč, smeti ….? Kaj v avgustu in začetku septembra lahko posadimo? Na ta in še druga, tudi vaša vprašanja, je odgovarjala Fanči Perdih, vodja prve ekološke semenarske hiše v Sloveniji, Amarant, ki med drugim svetuje: »Za vrtove, ki so bili poplavljeni in smo morali odstraniti rastline, priporočam čim hitrejšo zasaditev, saj je do zime še tri mesece. 

Fanči Perdih o negi poškodovanih rastlin

Pogledali smo na naše vrtove: katera so aktualna opravila, kaj vse že pobiramo, kaj v tem času na novo sadimo ali sejemo. Močni nalivi, toča ter sunki vetra so poškodovali vrtnine. Kaj se bo še obraslo in kaj je boljše zamenjati oz. nadomestiti z novimi posevki. V studiu smo gostili Fanči Perdih, vodjo prve ekološke semenarske hiše v Sloveniji, Amarant. 

Pomembna opravila na naših vrtovih

Vstopili smo v mesec maj. Narava zdaj že dobiva svojo bogato podobo. Katera so najbolj pomembna opravila na naših vrtovih v tem mesecu? Smo že posadili fižol, kako je s sadikami paradižnika in paprike? Kdaj jih bomo presadili na prosto? Kaj pa ostale plodovke? To je le nekaj vprašanj, ki smo jih zastavili naši sogovornici, Fanči Perdih, vodji prve ekološke semenarske hiše v Sloveniji, Amarant.

Marija Cvetek, pisateljica, etnologinja, pedagoginja in publicistka

Naša gostja je prevzeta z bohinjsko materialno in duhovno dediščino. Diplomirala je iz slovenščine in primerjalne književnosti, bila učiteljica, kasneje bibliotekarka slavističnega in slovenističnega oddelka Filozofske fakultete v Ljubljani. Je avtorica literarnih del in številnih razprav s področja ljudskega pripovedništva. Navdušena vstopa v pravljični in mitološki svet, ki ga je spoznavala preko prednikov in številnih informatorjev. Doživite skrivnost njenega sveta tudi vi in prisluhnite podkastu Naš gost.

O solatah

V Svetovalnici smo spregovorili o solatah. Kako jih razdelimo po obliki in času setve, kako jih vzgajamo, kdaj je pravi čas za setev in kdaj za pobiranje, kateri so dobri sosedje in katera je odlična kombinacija za setev... Osvežitev in potrditev znanja za tiste, ki o solatah veste že vse in pomembne informacije za tiste, ki razmišljate o tem, da bi solato prvič vzgojili sami... Z nami je bila gostja Barbara Lončar.