Ta konec tedna (začetek oktobra 2022) se v Bohinju odvija konferenca Evropske mreže kmečkih in obrtnih sirarjev, ki se bo v torek končala s 3. festivalom slovenskih sirov. Nekaj zanimivih pogovorov na to temo smo pripravili v današnji oddaji.
 

Med 1. in 3. oktobrom je v Bohinju potekala Mednarodna konferenca in letna skupščina evropske mreže kmečkih in obrtnih sirarjev – FACE na temo planinskih sirov. Organizatorji in gostitelji omenjenega dogodka so naslednji dan, 4. oktobra, organizirali tudi 3. Festival slovenskih sirov na Brdu pri Kranju. V pripravo obeh dogodkov je intenzivno vključena Lucija Gartner, mlada majerica na Planini v Lazu.

Slovenske nevladne kmetijske organizacije, kmetijski strokovnjaki in kmetijska politika argumentirano nasprotujejo uredbi Evropske komisije in svarijo pred »Evropo več hitrosti,« ki bi lahko bila usodna za prehransko varnost.
 

V novi uredbi o trajnostni rabi FFS je za Slovenijo največja težava zahteva po zmanjšanju uporabe FFS za več kot 50 odstotkov in popolna prepoved rabe FFS na občutljivih območjih. To je več kot 50 odstotkov slovenskih površin, 42 odstotkov slovenskih njiv, več kot tretjina vinogradov in intenzivnih sadovnjakov, četrtina hmeljišč in oljčnikov. Dodatno količinsko zmanjšanje za več kot 50 odstotkov in omejitve rabe na občutljivih območjih bodo prinesle velike težave pri kmetovanju, marsikje tudi opuščanje kmetovanja. Predsednik KGZS Roman Žveglič vse zainteresirane vabi, da EU komisiji sporočijo svoje nasprotovanje.

V Kmetijski oddaji smo podčrtali nujnost hitre pomoči v sektorju kmetijstva zaradi posledic suše in podražitev energentov. Opozorili smo, da je pravi čas za setev trav in lucerne in se približuje tudi čas setve ozimin. Povabili smo tudi na praznik drobnice v Kamnik.

Predstavili smo sirarsko kmetijo, na kateri gospodari in ustvarja mlada družina Žerjal. Kmetija Žerjal, v osrčju Krasa, je poznana zlasti med ljubitelji kozjih sirov. Danes se na skromnih kraških gmajnah pase okoli 120 koz in so ena redkih kmetij, ki s svojo dejavnostjo skrbi, da se kraška pokrajina ne zarašča še bolj, kot se je že v preteklosti. Njihovi siri dišijo po Krasu, dodatki, ki plemenitijo okus kozjih sirov pa so kraški šetraj, kraški teran in brinove jagode.
 

Včeraj se je zaključil jubilejni 60. sejem Agra, na katerem so pod okriljem Zveze slovenske podeželske mladine aktivno sodelovali tudi mladi. Precej dogajanja se je odvijalo pod naslovom “Lepo je biti kmet”. Nastja Gregorec je pojasnila, zakaj, Tjaša Mavsar iz Društva podeželske mladine Krško pa razložila, zakaj so ponosni, da so “Mladi s podeželja”.

V nedeljski kmetijski oddaji je bil naš gost Marjan Hren, predsednik Zveze lastnikov gozdov Slovenije. Govorili smo o pripombah na dolgoletne lovsko upravljalske načrte. Mag. Jože Mohar pa je svetoval glede siliranja koruze, poškodovane zaradi suše.