Jajce na oko z dodatki

Poslušalka bi rada za svojo družino pripravila malce drugačno jajce na oko. Kaj lahko bi še dodala, sprašuje. Ali je primerno, da zraven doda kakšno zelenjavo. Videla je seveda že, kako dodajo kakšno mesnino - ocvirke, šunko in tako naprej. S čim bi lahko bi popestrila to preprosto jajce, ampak vendarle seveda zelo hranljivo in okusno?  Sestra Nikolina najprej svetuje, da ga drugače, na novo servira, npr. na popečenem toastu ali pa na vrhu doda rezino sira. Seveda lahko doda tudi zelenjavo, a jo mora predhodno omehčati, popražiti. Lahko pripravit tudi fritato: jajce žvrklja in začini po okusu (sol in poper) ter zlije na ponev ter nežno zapeče. Zraven lahko doda narezano mesnino ali pa pripravljeno zelenjavo ter ovije. Jed bo še okusnejša, če jajce da na rahlo popraženo čebulo.  

Umetniki na Sinjem vrhu in blagovna znamka Golden Ring sira

Na Sinjem vrhu so letos že enaintridesetič v organizaciji škofijske Karitas Koper pripravili gostoljubno okolje umetnikom, ki so ustvarjali v dober namen. Gosti jih družina Vidmar, Jože Bartolj je pred mikrofon povabil Kristjana, ki je opisal tudi inovativno zgodbo pri pridelavi sira, blagovne znamke Golden ring cheese. 

Musaka z jajčevci

To jed lahko pripravimo v kombinaciji z mesom ali s krompirjem, lahko pa uporabimo oboje. Jajčevce je potrebno najprej olupiti (če so mladi, to lahko izpustimo) in narežemo na tanjše rezine in jih malo posolimo. Čez nekaj časa jih obrišemo ter opečemo na olju. Poberemo jih pravi čas, da so še na pol mehki. Posebej pripravimo mesno sekanico, se pravi zmleto meso. Prepražimo ga, da je okusno. V posodo za narastke ali pekač nalagamo plasti jajčevcev in mesa. Da bo bolj okusno, dodamo še malo paradižnikove mezge. Lahko pa vmes dajemo še na listke narezan in al-dente kuhan krompir. Na vrhu polijemo z jajčnim mlekom, dodamo malo smetane. Prebodemo z vilico, da bo sočno. Na vrhu naribamo sir in damo v pečico. Na vrhu pokrijemo z alu-folijo ali pa s pokrovom. Pečemo 10 do 15 minut, nato odkrijemo in pečemo še 15 minut, da dobi lepo barvo.  

Marmelada iz aronije

Poslušalki je dobro obrodil grm aronije na vrhu in je sestro Nikolino vprašala, kaj lahko iz nje naredi. Pijačo, marmelado ali pa jo posušimo za čas - je bil prvi odgovor. Pri marmeladi aronijo lahko dodamo drugemu sadju: breskvam, robidam ... Sadje lahko najprej s paličnim mešalnikom gladko prepasira, sladka po potrebi (saj je sadje zelo sladko) in skuha. Sok iz aronije (tudi z dodatkom drugega sadja) naredi na sokovnik. Jagode aronije pa lahko tudi posuši za čaj. Poslušalka je dodala, da aronijo uporablja tudi za zavitek (po skuti potrese jagode aronije), iz nje naredi tudi sirup, doda jih k jogurtu za zajtrk, lahko se naredi tudi kakšen liker. 

Kuhajmo s sestro Nikolino

Enostavna zelenjavna juha, praznične testenine, polpete iz bučk, lepinja, sladko zelje, mesna omaka, malinov jogurtni sladoled, sirup iz malin in ribeza in prosena kaša s suhimi slivami. To so bili poletni recepti sestre Nikoline, šolske sestre sv. Frančiška Kristusa kralja. 

Faraoni, Dalida, Gabi Novak, Eric Carmen

0:00:57 OTO PESTNER & MAJDA PETAN - MELODIJE SONCA IN MORJA S-POP1-HIT 3:57
0:04:51 IVA ZANICCHI - Un Fiume Amaro 5:22
0:10:53 ERIC CARMEN - All by Myself 4:54
0:15:40 FARAONI - SOLINAR 3:31
0:19:43 GABI NOVAK - VINO I GITARE 3:34
0:23:16 The Doobie Brothers - Listen To The Music 3:47
0:28:12 MLADI LEVI - ODA IRENI 3:06
0:31:13 DALIDA - LES ENFANTS DU PIREE 2:35
0:33:47 FRANKIE AVALON - Why 2:22
0:36:50 ELDA VILER - TI SI MOJA LJUBEZEN 2:32
0:39:42 REX GILDO - DER LETZTE SIRTAKI  4:13
0:43:54 STEVIE WONDER & PAUL McCARTNEY - EBONY & IVORY 3:43
0:48:01 JANKO ROPRET - MOJ PORTOROŽ 3:16
0:51:07 BINO - MAMA LEONE 4:00
0:56:00 Waterloo & Robinson - My Little World 2:48
0:58:45 JOŽE KOBLER IN STRUNE - MOJ MALI SVET 3:03
1:02:40 Margery McKay - Climb Evry Mountain 2:36
1:05:43 Dubrovački Trubaduri - Pjesma puni život moj 2:23
1:08:03 MUNGO JERRY - IN THE SUMMERTIME 3:25
1:11:24 FRANCI REBERNIK - TEBI DAL BI VSE ŽIVLJENJE 3:20
1:14:54 DORDE BALAŠEVIĆ - RINGIŠPIL 5:34
1:20:20 The Jackson 5 - Ill Be There 3:58
1:24:56 AVTOMOBILI - LJUBEZEN NE STANUJE TU 3:11
 

Drugačne počitnice - pomoč sirotam v Ugandi

Družina Praček iz Ljubljane se je odločila za drugačne počitnice, za obisk sirotišnice v Ugandi. Pred odhodom so k sodelovanju in pomoči povabili širšo javnost. Ido Praček smo skoraj tik pred odhodom v Ugando povabili v studio in jo med drugim vprašali o ozadju odhoda, na pogovor je prišla skupaj z Melito Kordež Demšar, ki je družino Praček tudi navdušila za drugače preživet počitniški mesec.

Utrip dneva dne 19. 7.

• Koalicija Proti zastrupitvi bolnikov zbira podpise za referendum proti zakonu o samomoru s pomočjo.
• Naš veleposlanik pri Natu pozdravil razveljavitev referenduma o obrambnih izdatkih.
• Župani Zgornje-savinjske doline zadovoljni s potekom sanacije vodotokov po ujmi 2023.
• Novi spopadi na jugu Sirije; oblasti so tja znova napotile sile, da bi vzpostavile red.
• Pri Mariji v Lurdu skupina invalidov, bolnikov in njihovih spremljevlcev iz Slovenije.
• V Lepeni se je začel jubilejni 30. poletni tabor SDS in Gorniškega kluba Henrika Tume. 
• VREME: Proti večeru prehodna pooblačitev, na zahodu lahko kakšna nevihta. Jutri sončno!