Avdio arhiv Radia Ognjišče

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako pripraviti skutine ali orehove štruklje, kako narediti domače njoke, o pripravi piškotov, domačega biskvita in tudi kuhanju juhe je beseda tekla v tokratni oddaji.

VEČ ...|25. 5. 2020

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kako pripraviti skutine ali orehove štruklje, kako narediti domače njoke, o pripravi piškotov, domačega biskvita in tudi kuhanju juhe je beseda tekla v tokratni oddaji.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|25. 5. 2020

Štruklji

Potrebujemo: 1/2 l moke, 1-2 dag kvasa, 1-2 jajci, 2 žlici olja, žlička soli in topla voda. Testo dobro pregnetemo. Na pomokani površini naj hermetično zaprto počiva vsaj pol ure. Za nadev potrebujemo 1 kg skute, 2 jajci, 3 žlice pšeničnega zdroba, malo smetane, da dobimo bolj kompakten nadev. Razvlečemo, namažemo (lahko potresemo z rozinami in mletimi orehi) in zavijemo ter zavijemo v prtič z drobtinami, namaščeno alu-folijo ali jih damo kuhati nad soparo 25-30 minut. Če bodo štruklji brez sladkorja, se lahko ponudijo kot slani s solato.

Štruklji

Potrebujemo: 1/2 l moke, 1-2 dag kvasa, 1-2 jajci, 2 žlici olja, žlička soli in topla voda. Testo dobro pregnetemo. Na pomokani površini naj hermetično zaprto počiva vsaj pol ure. Za nadev potrebujemo 1 kg skute, 2 jajci, 3 žlice pšeničnega zdroba, malo smetane, da dobimo bolj kompakten nadev. Razvlečemo, namažemo (lahko potresemo z rozinami in mletimi orehi) in zavijemo ter zavijemo v prtič z drobtinami, namaščeno alu-folijo ali jih damo kuhati nad soparo 25-30 minut. Če bodo štruklji brez sladkorja, se lahko ponudijo kot slani s solato.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Štruklji

Potrebujemo: 1/2 l moke, 1-2 dag kvasa, 1-2 jajci, 2 žlici olja, žlička soli in topla voda. Testo dobro pregnetemo. Na pomokani površini naj hermetično zaprto počiva vsaj pol ure. Za nadev potrebujemo 1 kg skute, 2 jajci, 3 žlice pšeničnega zdroba, malo smetane, da dobimo bolj kompakten nadev. Razvlečemo, namažemo (lahko potresemo z rozinami in mletimi orehi) in zavijemo ter zavijemo v prtič z drobtinami, namaščeno alu-folijo ali jih damo kuhati nad soparo 25-30 minut. Če bodo štruklji brez sladkorja, se lahko ponudijo kot slani s solato.

VEČ ...|25. 5. 2020

Štruklji

Potrebujemo: 1/2 l moke, 1-2 dag kvasa, 1-2 jajci, 2 žlici olja, žlička soli in topla voda. Testo dobro pregnetemo. Na pomokani površini naj hermetično zaprto počiva vsaj pol ure. Za nadev potrebujemo 1 kg skute, 2 jajci, 3 žlice pšeničnega zdroba, malo smetane, da dobimo bolj kompakten nadev. Razvlečemo, namažemo (lahko potresemo z rozinami in mletimi orehi) in zavijemo ter zavijemo v prtič z drobtinami, namaščeno alu-folijo ali jih damo kuhati nad soparo 25-30 minut. Če bodo štruklji brez sladkorja, se lahko ponudijo kot slani s solato.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|25. 5. 2020

Piškoti

S poslušalko sta govorili o pripravi maslenih piškotov. Čokoladne kekse dobimo, če nekaj žlic moke nadoestimo z žlicami kakava (dal bo barvo) ali čokoladnega prahu (dal bo okus). Za večje slovesnosti moramo računati 50 g piškotov na osebo. Piškote shranimo na hladnem in tako počakajo 14 dni, med plasti damo papri ali tanko folijo.

Piškoti

S poslušalko sta govorili o pripravi maslenih piškotov. Čokoladne kekse dobimo, če nekaj žlic moke nadoestimo z žlicami kakava (dal bo barvo) ali čokoladnega prahu (dal bo okus). Za večje slovesnosti moramo računati 50 g piškotov na osebo. Piškote shranimo na hladnem in tako počakajo 14 dni, med plasti damo papri ali tanko folijo.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Piškoti

S poslušalko sta govorili o pripravi maslenih piškotov. Čokoladne kekse dobimo, če nekaj žlic moke nadoestimo z žlicami kakava (dal bo barvo) ali čokoladnega prahu (dal bo okus). Za večje slovesnosti moramo računati 50 g piškotov na osebo. Piškote shranimo na hladnem in tako počakajo 14 dni, med plasti damo papri ali tanko folijo.

VEČ ...|25. 5. 2020

Piškoti

S poslušalko sta govorili o pripravi maslenih piškotov. Čokoladne kekse dobimo, če nekaj žlic moke nadoestimo z žlicami kakava (dal bo barvo) ali čokoladnega prahu (dal bo okus). Za večje slovesnosti moramo računati 50 g piškotov na osebo. Piškote shranimo na hladnem in tako počakajo 14 dni, med plasti damo papri ali tanko folijo.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|25. 5. 2020

Juha

Meso damo kuhati v vrelo vodo, ko zavre pa pridamo zelenjavo (korenje, steblo peteršilja, zelene, čebulo, por ... ), solimo, zrna popra in lovorjev list ter nato naj vre počasi. Vre naj eno uro, nato jo precedimo.

Juha

Meso damo kuhati v vrelo vodo, ko zavre pa pridamo zelenjavo (korenje, steblo peteršilja, zelene, čebulo, por ... ), solimo, zrna popra in lovorjev list ter nato naj vre počasi. Vre naj eno uro, nato jo precedimo.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Juha

Meso damo kuhati v vrelo vodo, ko zavre pa pridamo zelenjavo (korenje, steblo peteršilja, zelene, čebulo, por ... ), solimo, zrna popra in lovorjev list ter nato naj vre počasi. Vre naj eno uro, nato jo precedimo.

VEČ ...|25. 5. 2020

Juha

Meso damo kuhati v vrelo vodo, ko zavre pa pridamo zelenjavo (korenje, steblo peteršilja, zelene, čebulo, por ... ), solimo, zrna popra in lovorjev list ter nato naj vre počasi. Vre naj eno uro, nato jo precedimo.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|25. 5. 2020

Domači ravioli

Naredimo vlečeno rezančno testo (dodamo jajce in olje), ki ga na roko razvaljamo. Za nadev vzamemo mešano meso (govedina, svinjina ...), ki ga fino sesekljamo ali zmeljemo, ki mu dodamo prepraženo čebulo ali drobnjak, česen, jajce, peteršilj in iz tega oblikujemo kroglice. Položimo jih na razvaljano testo, s koleščkom ga razrežemo in zagrnemo ter z vilicami zatesnimo robove. Skuhamo v slani vodi.

Domači ravioli

Naredimo vlečeno rezančno testo (dodamo jajce in olje), ki ga na roko razvaljamo. Za nadev vzamemo mešano meso (govedina, svinjina ...), ki ga fino sesekljamo ali zmeljemo, ki mu dodamo prepraženo čebulo ali drobnjak, česen, jajce, peteršilj in iz tega oblikujemo kroglice. Položimo jih na razvaljano testo, s koleščkom ga razrežemo in zagrnemo ter z vilicami zatesnimo robove. Skuhamo v slani vodi.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Domači ravioli

Naredimo vlečeno rezančno testo (dodamo jajce in olje), ki ga na roko razvaljamo. Za nadev vzamemo mešano meso (govedina, svinjina ...), ki ga fino sesekljamo ali zmeljemo, ki mu dodamo prepraženo čebulo ali drobnjak, česen, jajce, peteršilj in iz tega oblikujemo kroglice. Položimo jih na razvaljano testo, s koleščkom ga razrežemo in zagrnemo ter z vilicami zatesnimo robove. Skuhamo v slani vodi.

VEČ ...|25. 5. 2020

Domači ravioli

Naredimo vlečeno rezančno testo (dodamo jajce in olje), ki ga na roko razvaljamo. Za nadev vzamemo mešano meso (govedina, svinjina ...), ki ga fino sesekljamo ali zmeljemo, ki mu dodamo prepraženo čebulo ali drobnjak, česen, jajce, peteršilj in iz tega oblikujemo kroglice. Položimo jih na razvaljano testo, s koleščkom ga razrežemo in zagrnemo ter z vilicami zatesnimo robove. Skuhamo v slani vodi.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|25. 5. 2020

Biskvit

Potrebujemo: 1 jajce, 2 žlici sladkorja, 2 žlici moke in 2 žlici olja. To lahko večkrat pomnožimo. Naredimo sneg, dodamo sladkor, dodamo rumenjake in olje ter na koncu še moko. Po potrebi lahko dodamo pecilni prašek, dober okus bo naredila limonina lupina. Miksa se kratek čas, če bo predolgo, biskvit ne bo rahel.

Biskvit

Potrebujemo: 1 jajce, 2 žlici sladkorja, 2 žlici moke in 2 žlici olja. To lahko večkrat pomnožimo. Naredimo sneg, dodamo sladkor, dodamo rumenjake in olje ter na koncu še moko. Po potrebi lahko dodamo pecilni prašek, dober okus bo naredila limonina lupina. Miksa se kratek čas, če bo predolgo, biskvit ne bo rahel.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Biskvit

Potrebujemo: 1 jajce, 2 žlici sladkorja, 2 žlici moke in 2 žlici olja. To lahko večkrat pomnožimo. Naredimo sneg, dodamo sladkor, dodamo rumenjake in olje ter na koncu še moko. Po potrebi lahko dodamo pecilni prašek, dober okus bo naredila limonina lupina. Miksa se kratek čas, če bo predolgo, biskvit ne bo rahel.

VEČ ...|25. 5. 2020

Biskvit

Potrebujemo: 1 jajce, 2 žlici sladkorja, 2 žlici moke in 2 žlici olja. To lahko večkrat pomnožimo. Naredimo sneg, dodamo sladkor, dodamo rumenjake in olje ter na koncu še moko. Po potrebi lahko dodamo pecilni prašek, dober okus bo naredila limonina lupina. Miksa se kratek čas, če bo predolgo, biskvit ne bo rahel.

duhovnost cerkev spomin družba

Iz življenja vesoljne Cerkve

VEČ ...|24. 5. 2020

100-letnica rojstva Janeza Pavla II.

100-letnica rojstva Janeza Pavla II., teden Laudato si in nedelja sredstev družbenega obveščanja so teme, ki so odmevale v tokratni oddaji.

100-letnica rojstva Janeza Pavla II.

100-letnica rojstva Janeza Pavla II., teden Laudato si in nedelja sredstev družbenega obveščanja so teme, ki so odmevale v tokratni oddaji.

Marta Jerebič Matjaž Merljak

Iz življenja vesoljne Cerkve

100-letnica rojstva Janeza Pavla II.

100-letnica rojstva Janeza Pavla II., teden Laudato si in nedelja sredstev družbenega obveščanja so teme, ki so odmevale v tokratni oddaji.

VEČ ...|24. 5. 2020

100-letnica rojstva Janeza Pavla II.

100-letnica rojstva Janeza Pavla II., teden Laudato si in nedelja sredstev družbenega obveščanja so teme, ki so odmevale v tokratni oddaji.

Marta Jerebič Matjaž Merljak

duhovnost cerkev spomin družba

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|24. 5. 2020

60. obletnica San Martina

Rojaki v Buenos Airesu so letos zaradi pandemije na virtualen način obeležil svojo obletnico. Pogovarjali smo se s predsednikom Slovenskega doma San Martin Markom Škuljem. Rojaki iz Venezuele so hvaležni za pomoč, ki so jo iz domovine prejeli preko Slovenske karitas.

60. obletnica San Martina

Rojaki v Buenos Airesu so letos zaradi pandemije na virtualen način obeležil svojo obletnico. Pogovarjali smo se s predsednikom Slovenskega doma San Martin Markom Škuljem. Rojaki iz Venezuele so hvaležni za pomoč, ki so jo iz domovine prejeli preko Slovenske karitas.

Matjaž Merljak

info rojaki argentina venezuela karitas

Slovencem po svetu in domovini

60. obletnica San Martina

Rojaki v Buenos Airesu so letos zaradi pandemije na virtualen način obeležil svojo obletnico. Pogovarjali smo se s predsednikom Slovenskega doma San Martin Markom Škuljem. Rojaki iz Venezuele so hvaležni za pomoč, ki so jo iz domovine prejeli preko Slovenske karitas.

VEČ ...|24. 5. 2020

60. obletnica San Martina

Rojaki v Buenos Airesu so letos zaradi pandemije na virtualen način obeležil svojo obletnico. Pogovarjali smo se s predsednikom Slovenskega doma San Martin Markom Škuljem. Rojaki iz Venezuele so hvaležni za pomoč, ki so jo iz domovine prejeli preko Slovenske karitas.

info rojaki argentina venezuela karitas

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|24. 5. 2020

Da bi delovali v korist ubogim in tistim, ki so na obrobju med pandemijo covid-19

V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje za begunce (JRS) v Sloveniji, je p. Robin Schweiger prebral pismo, ki ga je napisal p. Xavier Jeyeraj iz Sekretariata za socialno pravičnost in ekologijo iz Generalne kurije sobratom jezuitom ob pandemiji zaradi novega koronavirusa. V oddaji ste lahko slišali tudi različne novice z begunsko tematiko iz domovine in tujine.

Da bi delovali v korist ubogim in tistim, ki so na obrobju med pandemijo covid-19

V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje za begunce (JRS) v Sloveniji, je p. Robin Schweiger prebral pismo, ki ga je napisal p. Xavier Jeyeraj iz Sekretariata za socialno pravičnost in ekologijo iz Generalne kurije sobratom jezuitom ob pandemiji zaradi novega koronavirusa. V oddaji ste lahko slišali tudi različne novice z begunsko tematiko iz domovine in tujine.

JRS Matjaž Merljak

Gradimo odprto družbo

Da bi delovali v korist ubogim in tistim, ki so na obrobju med pandemijo covid-19

V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje za begunce (JRS) v Sloveniji, je p. Robin Schweiger prebral pismo, ki ga je napisal p. Xavier Jeyeraj iz Sekretariata za socialno pravičnost in ekologijo iz Generalne kurije sobratom jezuitom ob pandemiji zaradi novega koronavirusa. V oddaji ste lahko slišali tudi različne novice z begunsko tematiko iz domovine in tujine.

VEČ ...|24. 5. 2020

Da bi delovali v korist ubogim in tistim, ki so na obrobju med pandemijo covid-19

V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje za begunce (JRS) v Sloveniji, je p. Robin Schweiger prebral pismo, ki ga je napisal p. Xavier Jeyeraj iz Sekretariata za socialno pravičnost in ekologijo iz Generalne kurije sobratom jezuitom ob pandemiji zaradi novega koronavirusa. V oddaji ste lahko slišali tudi različne novice z begunsko tematiko iz domovine in tujine.

JRS Matjaž Merljak

Sobotna iskrica

VEČ ...|23. 5. 2020

Za majhne in velike :)

Glasba, šmarnice, ...

Za majhne in velike :)

Glasba, šmarnice, ...

Matjaž Merljak

družba mladi odnosi otroci vzgoja

Sobotna iskrica

Za majhne in velike :)

Glasba, šmarnice, ...

VEČ ...|23. 5. 2020

Za majhne in velike :)

Glasba, šmarnice, ...

družba mladi odnosi otroci vzgoja

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|21. 5. 2020

253. oddaja

Predvajali smo skladbe: Sonce pomladi - Pepel in kri, So ein tag so wunderschön wie heute - Heino, Magic Moments - Perry Como, Ljubljanski zvon - Ljupka Dimitrovska, Mama Huanita - Trio Tividi, It Never Rains In Southern California - Albert Hammond, Poslušam Juke box - Irena Kohont, After you get what you want you don’t want it - Marilyn Monroe, Non so che darei - Alan Sorrenti, Quand On Est Jeune, Faut En Profiter - Sacha Distel, Lothlorien - Enya ...

253. oddaja

Predvajali smo skladbe: Sonce pomladi - Pepel in kri, So ein tag so wunderschön wie heute - Heino, Magic Moments - Perry Como, Ljubljanski zvon - Ljupka Dimitrovska, Mama Huanita - Trio Tividi, It Never Rains In Southern California - Albert Hammond, Poslušam Juke box - Irena Kohont, After you get what you want you don’t want it - Marilyn Monroe, Non so che darei - Alan Sorrenti, Quand On Est Jeune, Faut En Profiter - Sacha Distel, Lothlorien - Enya ...

Matjaž Merljak Marko Zupan

Ob radijskem ognjišču

253. oddaja

Predvajali smo skladbe: Sonce pomladi - Pepel in kri, So ein tag so wunderschön wie heute - Heino, Magic Moments - Perry Como, Ljubljanski zvon - Ljupka Dimitrovska, Mama Huanita - Trio Tividi, It Never Rains In Southern California - Albert Hammond, Poslušam Juke box - Irena Kohont, After you get what you want you don’t want it - Marilyn Monroe, Non so che darei - Alan Sorrenti, Quand On Est Jeune, Faut En Profiter - Sacha Distel, Lothlorien - Enya ...

VEČ ...|21. 5. 2020

253. oddaja

Predvajali smo skladbe: Sonce pomladi - Pepel in kri, So ein tag so wunderschön wie heute - Heino, Magic Moments - Perry Como, Ljubljanski zvon - Ljupka Dimitrovska, Mama Huanita - Trio Tividi, It Never Rains In Southern California - Albert Hammond, Poslušam Juke box - Irena Kohont, After you get what you want you don’t want it - Marilyn Monroe, Non so che darei - Alan Sorrenti, Quand On Est Jeune, Faut En Profiter - Sacha Distel, Lothlorien - Enya ...

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|17. 5. 2020

Neuresničen 7. člen ADP

O Avstrijski državni pogodbi in še ne do konca uresničenem sedmem členu, ki predstavlja vrsto pravic tudi za našo manjšino na avstrijskem Koroškem in Štajerskem. Predvajali smo tudi razmišljanje Sonje Wakounig iz iniciatiev Slovenski konsenz za ustavne pravice SKUP z letošnjega Novoletnega srečanja v Tinjah. Novice iz Italije, Argentine in iz USZS ter vabilo na Večer slovenskih krščanskih izročil (23. maja).

Neuresničen 7. člen ADP

O Avstrijski državni pogodbi in še ne do konca uresničenem sedmem členu, ki predstavlja vrsto pravic tudi za našo manjšino na avstrijskem Koroškem in Štajerskem. Predvajali smo tudi razmišljanje Sonje Wakounig iz iniciatiev Slovenski konsenz za ustavne pravice SKUP z letošnjega Novoletnega srečanja v Tinjah. Novice iz Italije, Argentine in iz USZS ter vabilo na Večer slovenskih krščanskih izročil (23. maja).

Matjaž Merljak

info rojaki avstrija argentina italija

Slovencem po svetu in domovini

Neuresničen 7. člen ADP

O Avstrijski državni pogodbi in še ne do konca uresničenem sedmem členu, ki predstavlja vrsto pravic tudi za našo manjšino na avstrijskem Koroškem in Štajerskem. Predvajali smo tudi razmišljanje Sonje Wakounig iz iniciatiev Slovenski konsenz za ustavne pravice SKUP z letošnjega Novoletnega srečanja v Tinjah. Novice iz Italije, Argentine in iz USZS ter vabilo na Večer slovenskih krščanskih izročil (23. maja).

VEČ ...|17. 5. 2020

Neuresničen 7. člen ADP

O Avstrijski državni pogodbi in še ne do konca uresničenem sedmem členu, ki predstavlja vrsto pravic tudi za našo manjšino na avstrijskem Koroškem in Štajerskem. Predvajali smo tudi razmišljanje Sonje Wakounig iz iniciatiev Slovenski konsenz za ustavne pravice SKUP z letošnjega Novoletnega srečanja v Tinjah. Novice iz Italije, Argentine in iz USZS ter vabilo na Večer slovenskih krščanskih izročil (23. maja).

info rojaki avstrija argentina italija

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|14. 5. 2020

252. oddaja

Predvajali smo skladbe: Non capito - Stane Mancini in Ljubljanski jazz ansambel, Funicula Funicula - Milva, Stranger in the night - Frank Sinatra, Čez velik let - Marjana Deržaj, Tu Ten Vas - Alain Barriere in Noelle Cordier, California blue - Roy Orbison, Weist du wohin - Karel Gott, Ne pali svetla u sumrak - Lola Novaković, Un Eté Avec Toi - Sweet people, Žalostna Barkarola - Jožica Svete in Peter Ambrož, Ein bischen frieden - Nicole ...

252. oddaja

Predvajali smo skladbe: Non capito - Stane Mancini in Ljubljanski jazz ansambel, Funicula Funicula - Milva, Stranger in the night - Frank Sinatra, Čez velik let - Marjana Deržaj, Tu Ten Vas - Alain Barriere in Noelle Cordier, California blue - Roy Orbison, Weist du wohin - Karel Gott, Ne pali svetla u sumrak - Lola Novaković, Un Eté Avec Toi - Sweet people, Žalostna Barkarola - Jožica Svete in Peter Ambrož, Ein bischen frieden - Nicole ...

Matjaž Merljak Marko Zupan

Ob radijskem ognjišču

252. oddaja

Predvajali smo skladbe: Non capito - Stane Mancini in Ljubljanski jazz ansambel, Funicula Funicula - Milva, Stranger in the night - Frank Sinatra, Čez velik let - Marjana Deržaj, Tu Ten Vas - Alain Barriere in Noelle Cordier, California blue - Roy Orbison, Weist du wohin - Karel Gott, Ne pali svetla u sumrak - Lola Novaković, Un Eté Avec Toi - Sweet people, Žalostna Barkarola - Jožica Svete in Peter Ambrož, Ein bischen frieden - Nicole ...

VEČ ...|14. 5. 2020

252. oddaja

Predvajali smo skladbe: Non capito - Stane Mancini in Ljubljanski jazz ansambel, Funicula Funicula - Milva, Stranger in the night - Frank Sinatra, Čez velik let - Marjana Deržaj, Tu Ten Vas - Alain Barriere in Noelle Cordier, California blue - Roy Orbison, Weist du wohin - Karel Gott, Ne pali svetla u sumrak - Lola Novaković, Un Eté Avec Toi - Sweet people, Žalostna Barkarola - Jožica Svete in Peter Ambrož, Ein bischen frieden - Nicole ...

Svetovalnica

VEČ ...|12. 5. 2020

Kuhajmo s sestro Nikolino

Ajdov kruh, mesne kroglice v paradižnikovi omaki, pehtranova potica, domača čokolada, krompirjevi polpeti, bučkin zavitek - to so bila vaša vprašanja, prisluhnite odgovorom sestre Nikoline.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Ajdov kruh, mesne kroglice v paradižnikovi omaki, pehtranova potica, domača čokolada, krompirjevi polpeti, bučkin zavitek - to so bila vaša vprašanja, prisluhnite odgovorom sestre Nikoline.

Matjaž Merljak

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Ajdov kruh, mesne kroglice v paradižnikovi omaki, pehtranova potica, domača čokolada, krompirjevi polpeti, bučkin zavitek - to so bila vaša vprašanja, prisluhnite odgovorom sestre Nikoline.

VEČ ...|12. 5. 2020

Kuhajmo s sestro Nikolino

Ajdov kruh, mesne kroglice v paradižnikovi omaki, pehtranova potica, domača čokolada, krompirjevi polpeti, bučkin zavitek - to so bila vaša vprašanja, prisluhnite odgovorom sestre Nikoline.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|12. 5. 2020

Zavitek iz bučk in konzerviranje

Zamrznjene bučke lahko uporabimo za pripravo zavitka: naribane bučke odtalimo in dobro ožamemo. Potresemo jih na vlečeno testo z malo kvasa, ki smo ga prej namazali s slanim skutinim nadevom. Zavijemo, namažemo s smetano ali z jajcem ter spečemo. Bučke lahko tudi narežemo na kocke in jih skuhamo do vrenja ter preložimo v kozarec ter zalijemo s slano kuhamo vrelo vodo ter zapremo, da ostane konzervirano.

Zavitek iz bučk in konzerviranje

Zamrznjene bučke lahko uporabimo za pripravo zavitka: naribane bučke odtalimo in dobro ožamemo. Potresemo jih na vlečeno testo z malo kvasa, ki smo ga prej namazali s slanim skutinim nadevom. Zavijemo, namažemo s smetano ali z jajcem ter spečemo. Bučke lahko tudi narežemo na kocke in jih skuhamo do vrenja ter preložimo v kozarec ter zalijemo s slano kuhamo vrelo vodo ter zapremo, da ostane konzervirano.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zavitek iz bučk in konzerviranje

Zamrznjene bučke lahko uporabimo za pripravo zavitka: naribane bučke odtalimo in dobro ožamemo. Potresemo jih na vlečeno testo z malo kvasa, ki smo ga prej namazali s slanim skutinim nadevom. Zavijemo, namažemo s smetano ali z jajcem ter spečemo. Bučke lahko tudi narežemo na kocke in jih skuhamo do vrenja ter preložimo v kozarec ter zalijemo s slano kuhamo vrelo vodo ter zapremo, da ostane konzervirano.

VEČ ...|12. 5. 2020

Zavitek iz bučk in konzerviranje

Zamrznjene bučke lahko uporabimo za pripravo zavitka: naribane bučke odtalimo in dobro ožamemo. Potresemo jih na vlečeno testo z malo kvasa, ki smo ga prej namazali s slanim skutinim nadevom. Zavijemo, namažemo s smetano ali z jajcem ter spečemo. Bučke lahko tudi narežemo na kocke in jih skuhamo do vrenja ter preložimo v kozarec ter zalijemo s slano kuhamo vrelo vodo ter zapremo, da ostane konzervirano.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|12. 5. 2020

Pehtranova potica

Če pripravimo nadev s skuto, naj bo krepkejši, da testo komaj namažemo, nato potresemo s pehtranom in rozinami. Lahko pripravimo tudi kvašeno vlečeno testo ali dobro krušno testo in samo potresemo s pehtranom in rozinami. Pečemo pri temperaturi 170 stopinj Celzija.

Pehtranova potica

Če pripravimo nadev s skuto, naj bo krepkejši, da testo komaj namažemo, nato potresemo s pehtranom in rozinami. Lahko pripravimo tudi kvašeno vlečeno testo ali dobro krušno testo in samo potresemo s pehtranom in rozinami. Pečemo pri temperaturi 170 stopinj Celzija.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Pehtranova potica

Če pripravimo nadev s skuto, naj bo krepkejši, da testo komaj namažemo, nato potresemo s pehtranom in rozinami. Lahko pripravimo tudi kvašeno vlečeno testo ali dobro krušno testo in samo potresemo s pehtranom in rozinami. Pečemo pri temperaturi 170 stopinj Celzija.

VEČ ...|12. 5. 2020

Pehtranova potica

Če pripravimo nadev s skuto, naj bo krepkejši, da testo komaj namažemo, nato potresemo s pehtranom in rozinami. Lahko pripravimo tudi kvašeno vlečeno testo ali dobro krušno testo in samo potresemo s pehtranom in rozinami. Pečemo pri temperaturi 170 stopinj Celzija.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|12. 5. 2020

Krompirjevi polpeti

Lahko naredimo iz surovega ali kuhanega krompirja. Krompir olupimo in naribamo kot jabolka, tik pred pečenjem na olju dodamo posebej narejeno maso iz jajc, kisle smetane in moke ter pražene čebule. Krompir lahko skuhamo kot za pire, odcedimo in stlačimo, dodamo strt česen, zabelimo z maslom ali olje, dodamo jajce in drobtine. Oblikujemo polpete in na olju spečemo.

Krompirjevi polpeti

Lahko naredimo iz surovega ali kuhanega krompirja. Krompir olupimo in naribamo kot jabolka, tik pred pečenjem na olju dodamo posebej narejeno maso iz jajc, kisle smetane in moke ter pražene čebule. Krompir lahko skuhamo kot za pire, odcedimo in stlačimo, dodamo strt česen, zabelimo z maslom ali olje, dodamo jajce in drobtine. Oblikujemo polpete in na olju spečemo.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Krompirjevi polpeti

Lahko naredimo iz surovega ali kuhanega krompirja. Krompir olupimo in naribamo kot jabolka, tik pred pečenjem na olju dodamo posebej narejeno maso iz jajc, kisle smetane in moke ter pražene čebule. Krompir lahko skuhamo kot za pire, odcedimo in stlačimo, dodamo strt česen, zabelimo z maslom ali olje, dodamo jajce in drobtine. Oblikujemo polpete in na olju spečemo.

VEČ ...|12. 5. 2020

Krompirjevi polpeti

Lahko naredimo iz surovega ali kuhanega krompirja. Krompir olupimo in naribamo kot jabolka, tik pred pečenjem na olju dodamo posebej narejeno maso iz jajc, kisle smetane in moke ter pražene čebule. Krompir lahko skuhamo kot za pire, odcedimo in stlačimo, dodamo strt česen, zabelimo z maslom ali olje, dodamo jajce in drobtine. Oblikujemo polpete in na olju spečemo.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|12. 5. 2020

Domača čokolada

1. recept: 1/2 kg sladkorja, 125 g masla, 9 dag kakava, 25 dag mleka v prahu, 1,5 dl vode. 2. recept: 1 kg sladkorja, 250 g masla, 10-15 dag kakava, 1/2 kg mleka v prahu, 2,5 dl vodeSkuhamo vodo s sladkorjem, vre naj 7 minut, nato dodamo maslo in odstavimo ter mešamo. Ko se stopi, med mešanjem dodajamo mleko v prahu in kakav. Dodamo še lešnike, mandlje ... Vlijemo v model (obložen s peki papirjem) in počakamo, da se ohladi. Joži je vprašala, če se sladkor lahko zamenja z medom, sestra ji je predlagala, naj poskusi s cvetličnim ali kostanjevim medom.

Domača čokolada

1. recept: 1/2 kg sladkorja, 125 g masla, 9 dag kakava, 25 dag mleka v prahu, 1,5 dl vode. 2. recept: 1 kg sladkorja, 250 g masla, 10-15 dag kakava, 1/2 kg mleka v prahu, 2,5 dl vodeSkuhamo vodo s sladkorjem, vre naj 7 minut, nato dodamo maslo in odstavimo ter mešamo. Ko se stopi, med mešanjem dodajamo mleko v prahu in kakav. Dodamo še lešnike, mandlje ... Vlijemo v model (obložen s peki papirjem) in počakamo, da se ohladi. Joži je vprašala, če se sladkor lahko zamenja z medom, sestra ji je predlagala, naj poskusi s cvetličnim ali kostanjevim medom.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Domača čokolada

1. recept: 1/2 kg sladkorja, 125 g masla, 9 dag kakava, 25 dag mleka v prahu, 1,5 dl vode. 2. recept: 1 kg sladkorja, 250 g masla, 10-15 dag kakava, 1/2 kg mleka v prahu, 2,5 dl vodeSkuhamo vodo s sladkorjem, vre naj 7 minut, nato dodamo maslo in odstavimo ter mešamo. Ko se stopi, med mešanjem dodajamo mleko v prahu in kakav. Dodamo še lešnike, mandlje ... Vlijemo v model (obložen s peki papirjem) in počakamo, da se ohladi. Joži je vprašala, če se sladkor lahko zamenja z medom, sestra ji je predlagala, naj poskusi s cvetličnim ali kostanjevim medom.

VEČ ...|12. 5. 2020

Domača čokolada

1. recept: 1/2 kg sladkorja, 125 g masla, 9 dag kakava, 25 dag mleka v prahu, 1,5 dl vode. 2. recept: 1 kg sladkorja, 250 g masla, 10-15 dag kakava, 1/2 kg mleka v prahu, 2,5 dl vodeSkuhamo vodo s sladkorjem, vre naj 7 minut, nato dodamo maslo in odstavimo ter mešamo. Ko se stopi, med mešanjem dodajamo mleko v prahu in kakav. Dodamo še lešnike, mandlje ... Vlijemo v model (obložen s peki papirjem) in počakamo, da se ohladi. Joži je vprašala, če se sladkor lahko zamenja z medom, sestra ji je predlagala, naj poskusi s cvetličnim ali kostanjevim medom.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|12. 5. 2020

Čufti

To se mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Najbolj okusne bodo, če jih bomo pripravili iz mešanega mletega mesa. Dodamo še kruh, čebulo, peteršilj, drobnjak, jajce, vodo ali juho ... Kroglice oblikujemo in jih skuhamo v vreli vodi ali pa ocvremo/opečemo na olju.

Čufti

To se mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Najbolj okusne bodo, če jih bomo pripravili iz mešanega mletega mesa. Dodamo še kruh, čebulo, peteršilj, drobnjak, jajce, vodo ali juho ... Kroglice oblikujemo in jih skuhamo v vreli vodi ali pa ocvremo/opečemo na olju.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Čufti

To se mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Najbolj okusne bodo, če jih bomo pripravili iz mešanega mletega mesa. Dodamo še kruh, čebulo, peteršilj, drobnjak, jajce, vodo ali juho ... Kroglice oblikujemo in jih skuhamo v vreli vodi ali pa ocvremo/opečemo na olju.

VEČ ...|12. 5. 2020

Čufti

To se mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Najbolj okusne bodo, če jih bomo pripravili iz mešanega mletega mesa. Dodamo še kruh, čebulo, peteršilj, drobnjak, jajce, vodo ali juho ... Kroglice oblikujemo in jih skuhamo v vreli vodi ali pa ocvremo/opečemo na olju.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|12. 5. 2020

Ajdov kruh

Ker je testo toplo (ker ajdovo moko poparimo), že ob samem dotiku upade, zato ga ni nujno na vrhu prerezati, ko ga damo v vročo pečico. Kruh brez ajdove moke je iz bolj krepkega testa in zdrži, če ga zarežemo in se hitreje dvigne, ko ga damo v pečico.

Ajdov kruh

Ker je testo toplo (ker ajdovo moko poparimo), že ob samem dotiku upade, zato ga ni nujno na vrhu prerezati, ko ga damo v vročo pečico. Kruh brez ajdove moke je iz bolj krepkega testa in zdrži, če ga zarežemo in se hitreje dvigne, ko ga damo v pečico.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Ajdov kruh

Ker je testo toplo (ker ajdovo moko poparimo), že ob samem dotiku upade, zato ga ni nujno na vrhu prerezati, ko ga damo v vročo pečico. Kruh brez ajdove moke je iz bolj krepkega testa in zdrži, če ga zarežemo in se hitreje dvigne, ko ga damo v pečico.

VEČ ...|12. 5. 2020

Ajdov kruh

Ker je testo toplo (ker ajdovo moko poparimo), že ob samem dotiku upade, zato ga ni nujno na vrhu prerezati, ko ga damo v vročo pečico. Kruh brez ajdove moke je iz bolj krepkega testa in zdrži, če ga zarežemo in se hitreje dvigne, ko ga damo v pečico.

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|10. 5. 2020

Rojaki v Argentini in pandemija covid-19

Kako se je življenje v slovenski skupnosti v Argentini prilagodilo pandemiji covid-19, kako zdaj potekajo sobotne slovenske šole; utrinka iz slovenskih domov v Karapačaju in Ramos Mejiji (naši sogovorniki so bili šolski referent Zedinjene Slovenije Marcelo Brula, ena od urednic tednika Svobodna Slovenija Mariana Poznič in predsednik slovenskega doma v Karapačaju Franci Žnidar).

Rojaki v Argentini in pandemija covid-19

Kako se je življenje v slovenski skupnosti v Argentini prilagodilo pandemiji covid-19, kako zdaj potekajo sobotne slovenske šole; utrinka iz slovenskih domov v Karapačaju in Ramos Mejiji (naši sogovorniki so bili šolski referent Zedinjene Slovenije Marcelo Brula, ena od urednic tednika Svobodna Slovenija Mariana Poznič in predsednik slovenskega doma v Karapačaju Franci Žnidar).

Matjaž Merljak

info rojaki argentina

Slovencem po svetu in domovini

Rojaki v Argentini in pandemija covid-19

Kako se je življenje v slovenski skupnosti v Argentini prilagodilo pandemiji covid-19, kako zdaj potekajo sobotne slovenske šole; utrinka iz slovenskih domov v Karapačaju in Ramos Mejiji (naši sogovorniki so bili šolski referent Zedinjene Slovenije Marcelo Brula, ena od urednic tednika Svobodna Slovenija Mariana Poznič in predsednik slovenskega doma v Karapačaju Franci Žnidar).

VEČ ...|10. 5. 2020

Rojaki v Argentini in pandemija covid-19

Kako se je življenje v slovenski skupnosti v Argentini prilagodilo pandemiji covid-19, kako zdaj potekajo sobotne slovenske šole; utrinka iz slovenskih domov v Karapačaju in Ramos Mejiji (naši sogovorniki so bili šolski referent Zedinjene Slovenije Marcelo Brula, ena od urednic tednika Svobodna Slovenija Mariana Poznič in predsednik slovenskega doma v Karapačaju Franci Žnidar).

info rojaki argentina

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|7. 5. 2020

251. oddaja

Predvajali smo skladbe: Dan ljubezni - Pepel in kri, Dream a little dream of me - Bing Crosby, Der Mond hält Seine Wacht - Peter Alexander, Vozi me vlak v daljave - Marjana Deržaj, Dans Le Soleil Et Dans Le Vent - Nana Mouskouri, Hiljadu Suza - Lidija Percan, Ča su pisma - Oto Pestner, Poj kitara mojega srca - Majda Sepe, Every Baby - Kelly family, Aranjuez La Tua Voce - Dalida, Brez tebe - Nino Robić ...

251. oddaja

Predvajali smo skladbe: Dan ljubezni - Pepel in kri, Dream a little dream of me - Bing Crosby, Der Mond hält Seine Wacht - Peter Alexander, Vozi me vlak v daljave - Marjana Deržaj, Dans Le Soleil Et Dans Le Vent - Nana Mouskouri, Hiljadu Suza - Lidija Percan, Ča su pisma - Oto Pestner, Poj kitara mojega srca - Majda Sepe, Every Baby - Kelly family, Aranjuez La Tua Voce - Dalida, Brez tebe - Nino Robić ...

Matjaž Merljak Marko Zupan

Ob radijskem ognjišču

251. oddaja

Predvajali smo skladbe: Dan ljubezni - Pepel in kri, Dream a little dream of me - Bing Crosby, Der Mond hält Seine Wacht - Peter Alexander, Vozi me vlak v daljave - Marjana Deržaj, Dans Le Soleil Et Dans Le Vent - Nana Mouskouri, Hiljadu Suza - Lidija Percan, Ča su pisma - Oto Pestner, Poj kitara mojega srca - Majda Sepe, Every Baby - Kelly family, Aranjuez La Tua Voce - Dalida, Brez tebe - Nino Robić ...

VEČ ...|7. 5. 2020

251. oddaja

Predvajali smo skladbe: Dan ljubezni - Pepel in kri, Dream a little dream of me - Bing Crosby, Der Mond hält Seine Wacht - Peter Alexander, Vozi me vlak v daljave - Marjana Deržaj, Dans Le Soleil Et Dans Le Vent - Nana Mouskouri, Hiljadu Suza - Lidija Percan, Ča su pisma - Oto Pestner, Poj kitara mojega srca - Majda Sepe, Every Baby - Kelly family, Aranjuez La Tua Voce - Dalida, Brez tebe - Nino Robić ...

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|3. 5. 2020

Etične vrednote - up za prihodnost

Potrebujemo načrt sonaravnega, odgovornega in zdržnega razvoja, potrebno je spremeniti način življenja in nujno je etično vedenje. To je leta 2012 na Romanju treh Slovenij opozarjal takratni predsednik SAZU akad. prof. dr. Jože Trontelj. Predavanje je bilo aktualno takrat in je še kako aktualno tudi danes. Zato smo ga znova uvrstili v našo oddajo, takoj po novicah.

Etične vrednote - up za prihodnost

Potrebujemo načrt sonaravnega, odgovornega in zdržnega razvoja, potrebno je spremeniti način življenja in nujno je etično vedenje. To je leta 2012 na Romanju treh Slovenij opozarjal takratni predsednik SAZU akad. prof. dr. Jože Trontelj. Predavanje je bilo aktualno takrat in je še kako aktualno tudi danes. Zato smo ga znova uvrstili v našo oddajo, takoj po novicah.

Matjaž Merljak

info rojaki

Slovencem po svetu in domovini

Etične vrednote - up za prihodnost

Potrebujemo načrt sonaravnega, odgovornega in zdržnega razvoja, potrebno je spremeniti način življenja in nujno je etično vedenje. To je leta 2012 na Romanju treh Slovenij opozarjal takratni predsednik SAZU akad. prof. dr. Jože Trontelj. Predavanje je bilo aktualno takrat in je še kako aktualno tudi danes. Zato smo ga znova uvrstili v našo oddajo, takoj po novicah.

VEČ ...|3. 5. 2020

Etične vrednote - up za prihodnost

Potrebujemo načrt sonaravnega, odgovornega in zdržnega razvoja, potrebno je spremeniti način življenja in nujno je etično vedenje. To je leta 2012 na Romanju treh Slovenij opozarjal takratni predsednik SAZU akad. prof. dr. Jože Trontelj. Predavanje je bilo aktualno takrat in je še kako aktualno tudi danes. Zato smo ga znova uvrstili v našo oddajo, takoj po novicah.

info rojaki

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|30. 4. 2020

250. oddaja

Predvajali smo skladbe: Leti, leti lastovka - Edvin Fliser, Lastavica - Meri Cetinić, You are the sunshine of my life - Engelbert Humperdinck, Dekle na obali - Elda Viler, L’ultimo romantico - Pion Donaggio, Apache - The Shadows, Tvoj sem - Rafko Irgolič, Take Good Care Of My Baby - Bobby Vee, I just called to say I love you - Stevie Wonder, Moja dlan - Marjana Deržaj ...

250. oddaja

Predvajali smo skladbe: Leti, leti lastovka - Edvin Fliser, Lastavica - Meri Cetinić, You are the sunshine of my life - Engelbert Humperdinck, Dekle na obali - Elda Viler, L’ultimo romantico - Pion Donaggio, Apache - The Shadows, Tvoj sem - Rafko Irgolič, Take Good Care Of My Baby - Bobby Vee, I just called to say I love you - Stevie Wonder, Moja dlan - Marjana Deržaj ...

Matjaž Merljak Marko Zupan

Ob radijskem ognjišču

250. oddaja

Predvajali smo skladbe: Leti, leti lastovka - Edvin Fliser, Lastavica - Meri Cetinić, You are the sunshine of my life - Engelbert Humperdinck, Dekle na obali - Elda Viler, L’ultimo romantico - Pion Donaggio, Apache - The Shadows, Tvoj sem - Rafko Irgolič, Take Good Care Of My Baby - Bobby Vee, I just called to say I love you - Stevie Wonder, Moja dlan - Marjana Deržaj ...

VEČ ...|30. 4. 2020

250. oddaja

Predvajali smo skladbe: Leti, leti lastovka - Edvin Fliser, Lastavica - Meri Cetinić, You are the sunshine of my life - Engelbert Humperdinck, Dekle na obali - Elda Viler, L’ultimo romantico - Pion Donaggio, Apache - The Shadows, Tvoj sem - Rafko Irgolič, Take Good Care Of My Baby - Bobby Vee, I just called to say I love you - Stevie Wonder, Moja dlan - Marjana Deržaj ...

Informativni prispevki

VEČ ...|30. 4. 2020

Predstavitev majskega Ognjišča

Urednik Matej Erjavec predstavi gosta meseca - kirurga in alpinista Jurija Gorjanca, naše preiskušane brate in sestre, obisk pri Karitas, zakaj bioenergija ni v skladu z vero v Boga, prilogo o 100. obletnici rojstva sv. papeža Janeza Pavla II., mladinsko prilogo o našem odnosu do narave ... Napove tudi vnovično odprtje knjigarn v Kranju, Kopru, Mariboru in Ptuju v ponedeljek, 4. maja.

Predstavitev majskega Ognjišča

Urednik Matej Erjavec predstavi gosta meseca - kirurga in alpinista Jurija Gorjanca, naše preiskušane brate in sestre, obisk pri Karitas, zakaj bioenergija ni v skladu z vero v Boga, prilogo o 100. obletnici rojstva sv. papeža Janeza Pavla II., mladinsko prilogo o našem odnosu do narave ... Napove tudi vnovično odprtje knjigarn v Kranju, Kopru, Mariboru in Ptuju v ponedeljek, 4. maja.

Matjaž Merljak

info

Informativni prispevki

Predstavitev majskega Ognjišča

Urednik Matej Erjavec predstavi gosta meseca - kirurga in alpinista Jurija Gorjanca, naše preiskušane brate in sestre, obisk pri Karitas, zakaj bioenergija ni v skladu z vero v Boga, prilogo o 100. obletnici rojstva sv. papeža Janeza Pavla II., mladinsko prilogo o našem odnosu do narave ... Napove tudi vnovično odprtje knjigarn v Kranju, Kopru, Mariboru in Ptuju v ponedeljek, 4. maja.

VEČ ...|30. 4. 2020

Predstavitev majskega Ognjišča

Urednik Matej Erjavec predstavi gosta meseca - kirurga in alpinista Jurija Gorjanca, naše preiskušane brate in sestre, obisk pri Karitas, zakaj bioenergija ni v skladu z vero v Boga, prilogo o 100. obletnici rojstva sv. papeža Janeza Pavla II., mladinsko prilogo o našem odnosu do narave ... Napove tudi vnovično odprtje knjigarn v Kranju, Kopru, Mariboru in Ptuju v ponedeljek, 4. maja.

info rojaki repatriacija venezuela madžarska

info

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|26. 4. 2020

Ministrica Jaklitsch in pandemija

Kako so Slovenci na Madžarskem priskočili na pomoč Sloveniji v pandemiji in da je repatriacija Slovencev iz Venezuele začasno prekinjena, ste slišali v tokratni oddaji , prav tako posnetke s koncerta Koroška poje 2020 (teh ni v posnetku v avdio arhivu in podcastu).

Ministrica Jaklitsch in pandemija

Kako so Slovenci na Madžarskem priskočili na pomoč Sloveniji v pandemiji in da je repatriacija Slovencev iz Venezuele začasno prekinjena, ste slišali v tokratni oddaji , prav tako posnetke s koncerta Koroška poje 2020 (teh ni v posnetku v avdio arhivu in podcastu).

Matjaž Merljak

Slovencem po svetu in domovini

Ministrica Jaklitsch in pandemija

Kako so Slovenci na Madžarskem priskočili na pomoč Sloveniji v pandemiji in da je repatriacija Slovencev iz Venezuele začasno prekinjena, ste slišali v tokratni oddaji , prav tako posnetke s koncerta Koroška poje 2020 (teh ni v posnetku v avdio arhivu in podcastu).

VEČ ...|26. 4. 2020

Ministrica Jaklitsch in pandemija

Kako so Slovenci na Madžarskem priskočili na pomoč Sloveniji v pandemiji in da je repatriacija Slovencev iz Venezuele začasno prekinjena, ste slišali v tokratni oddaji , prav tako posnetke s koncerta Koroška poje 2020 (teh ni v posnetku v avdio arhivu in podcastu).

info rojaki repatriacija venezuela madžarska

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|26. 4. 2020

JRS v času epidemije covid-19

Direktor Jezuitskega združenja za begunce Slovenije p. dr. Robin Schweiger je povedal, kako poteka njihovo delo v času epidemije zaradi novega koronavirusa in o pomembnem srečanju o socialnem apostolatu, ki je bilo februarja v Belgiji.

JRS v času epidemije covid-19

Direktor Jezuitskega združenja za begunce Slovenije p. dr. Robin Schweiger je povedal, kako poteka njihovo delo v času epidemije zaradi novega koronavirusa in o pomembnem srečanju o socialnem apostolatu, ki je bilo februarja v Belgiji.

JRS Matjaž Merljak

Gradimo odprto družbo

JRS v času epidemije covid-19

Direktor Jezuitskega združenja za begunce Slovenije p. dr. Robin Schweiger je povedal, kako poteka njihovo delo v času epidemije zaradi novega koronavirusa in o pomembnem srečanju o socialnem apostolatu, ki je bilo februarja v Belgiji.

VEČ ...|26. 4. 2020

JRS v času epidemije covid-19

Direktor Jezuitskega združenja za begunce Slovenije p. dr. Robin Schweiger je povedal, kako poteka njihovo delo v času epidemije zaradi novega koronavirusa in o pomembnem srečanju o socialnem apostolatu, ki je bilo februarja v Belgiji.

JRS Matjaž Merljak

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|23. 4. 2020

249. oddaja

Predvajali smo skladbe: Ura brez kazalcev - Nino Robić, Ulica Jorgovana - Darko Domijan, My special prayer - Percy Sledge, On je rekel sonce - Marjetka Falk, L’Immensità - Johnny Dorelli, All I ever need is you - Tom Jones, Moja zgodba - Ivanka Kraševec, Sva su moja proljeća u meni - Tereza Kesovija, Weisse Rosen aus Athen - Nana Mouskouri, Butterfly - Nicole, Rio Bravo - Dan Martin, Zveličar naš je vstal od smrti - Gorenjci ...

249. oddaja

Predvajali smo skladbe: Ura brez kazalcev - Nino Robić, Ulica Jorgovana - Darko Domijan, My special prayer - Percy Sledge, On je rekel sonce - Marjetka Falk, L’Immensità - Johnny Dorelli, All I ever need is you - Tom Jones, Moja zgodba - Ivanka Kraševec, Sva su moja proljeća u meni - Tereza Kesovija, Weisse Rosen aus Athen - Nana Mouskouri, Butterfly - Nicole, Rio Bravo - Dan Martin, Zveličar naš je vstal od smrti - Gorenjci ...

Matjaž Merljak Marko Zupan

Ob radijskem ognjišču

249. oddaja

Predvajali smo skladbe: Ura brez kazalcev - Nino Robić, Ulica Jorgovana - Darko Domijan, My special prayer - Percy Sledge, On je rekel sonce - Marjetka Falk, L’Immensità - Johnny Dorelli, All I ever need is you - Tom Jones, Moja zgodba - Ivanka Kraševec, Sva su moja proljeća u meni - Tereza Kesovija, Weisse Rosen aus Athen - Nana Mouskouri, Butterfly - Nicole, Rio Bravo - Dan Martin, Zveličar naš je vstal od smrti - Gorenjci ...

VEČ ...|23. 4. 2020

249. oddaja

Predvajali smo skladbe: Ura brez kazalcev - Nino Robić, Ulica Jorgovana - Darko Domijan, My special prayer - Percy Sledge, On je rekel sonce - Marjetka Falk, L’Immensità - Johnny Dorelli, All I ever need is you - Tom Jones, Moja zgodba - Ivanka Kraševec, Sva su moja proljeća u meni - Tereza Kesovija, Weisse Rosen aus Athen - Nana Mouskouri, Butterfly - Nicole, Rio Bravo - Dan Martin, Zveličar naš je vstal od smrti - Gorenjci ...

Svetovalnica

VEČ ...|21. 4. 2020

Kuhajmo s sestro Nikolino

O pripravi pince (sladkega kruha), shranjevanju čebule, pripravi domačega prepečenca, odstopanju potice, vinski omaki iz rdečega vina in peki buhtljev ste spraševali tokrat.

Kuhajmo s sestro Nikolino

O pripravi pince (sladkega kruha), shranjevanju čebule, pripravi domačega prepečenca, odstopanju potice, vinski omaki iz rdečega vina in peki buhtljev ste spraševali tokrat.

Matjaž Merljak

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

O pripravi pince (sladkega kruha), shranjevanju čebule, pripravi domačega prepečenca, odstopanju potice, vinski omaki iz rdečega vina in peki buhtljev ste spraševali tokrat.

VEČ ...|21. 4. 2020

Kuhajmo s sestro Nikolino

O pripravi pince (sladkega kruha), shranjevanju čebule, pripravi domačega prepečenca, odstopanju potice, vinski omaki iz rdečega vina in peki buhtljev ste spraševali tokrat.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|21. 4. 2020

Vinska omaka

3 dag masla in 2 žlici sladkorja pražimo, da karamelizira. Zalijemo z razredčenim vinom (razmerje 1:1). Ko zavre, solimo, dodamo klinčke, cimet, posebej pa zakuha moko. Ta omaka se poda h krompirjevim svaljkom, kuhanemu krompirju, testeninam (širokim rezancem), k rižu, h govedini ...

Vinska omaka

3 dag masla in 2 žlici sladkorja pražimo, da karamelizira. Zalijemo z razredčenim vinom (razmerje 1:1). Ko zavre, solimo, dodamo klinčke, cimet, posebej pa zakuha moko. Ta omaka se poda h krompirjevim svaljkom, kuhanemu krompirju, testeninam (širokim rezancem), k rižu, h govedini ...

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Vinska omaka

3 dag masla in 2 žlici sladkorja pražimo, da karamelizira. Zalijemo z razredčenim vinom (razmerje 1:1). Ko zavre, solimo, dodamo klinčke, cimet, posebej pa zakuha moko. Ta omaka se poda h krompirjevim svaljkom, kuhanemu krompirju, testeninam (širokim rezancem), k rižu, h govedini ...

VEČ ...|21. 4. 2020

Vinska omaka

3 dag masla in 2 žlici sladkorja pražimo, da karamelizira. Zalijemo z razredčenim vinom (razmerje 1:1). Ko zavre, solimo, dodamo klinčke, cimet, posebej pa zakuha moko. Ta omaka se poda h krompirjevim svaljkom, kuhanemu krompirju, testeninam (širokim rezancem), k rižu, h govedini ...

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|21. 4. 2020

Zakaj odstopi skorja pri potici?

Sestra Nikolina svetuje, naj potico (vzhaja do 75 minut) pred peko večkrat prebode s pletilko in to z več strani (ne samo z vrha), namaže z jajcem in da v pečico, ki ima zgolj 170 stopinj Celzija. Pečeno iz modela vzamemo po petih minutah, pokrijemo jo s papirnato brisačo in nato še dve servieti iz blaga, nazadnje pa vložimo v plastično vrečko. Tako bo tudi bolj sončna.

Zakaj odstopi skorja pri potici?

Sestra Nikolina svetuje, naj potico (vzhaja do 75 minut) pred peko večkrat prebode s pletilko in to z več strani (ne samo z vrha), namaže z jajcem in da v pečico, ki ima zgolj 170 stopinj Celzija. Pečeno iz modela vzamemo po petih minutah, pokrijemo jo s papirnato brisačo in nato še dve servieti iz blaga, nazadnje pa vložimo v plastično vrečko. Tako bo tudi bolj sončna.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj odstopi skorja pri potici?

Sestra Nikolina svetuje, naj potico (vzhaja do 75 minut) pred peko večkrat prebode s pletilko in to z več strani (ne samo z vrha), namaže z jajcem in da v pečico, ki ima zgolj 170 stopinj Celzija. Pečeno iz modela vzamemo po petih minutah, pokrijemo jo s papirnato brisačo in nato še dve servieti iz blaga, nazadnje pa vložimo v plastično vrečko. Tako bo tudi bolj sončna.

VEČ ...|21. 4. 2020

Zakaj odstopi skorja pri potici?

Sestra Nikolina svetuje, naj potico (vzhaja do 75 minut) pred peko večkrat prebode s pletilko in to z več strani (ne samo z vrha), namaže z jajcem in da v pečico, ki ima zgolj 170 stopinj Celzija. Pečeno iz modela vzamemo po petih minutah, pokrijemo jo s papirnato brisačo in nato še dve servieti iz blaga, nazadnje pa vložimo v plastično vrečko. Tako bo tudi bolj sončna.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|21. 4. 2020

Shranjevanje čebule

Čebulo sesekljamo, solimo in pražimo na domači masti, da dobi zlatorumeno barvo. To naložimo v kozarčke in zapremo.

Shranjevanje čebule

Čebulo sesekljamo, solimo in pražimo na domači masti, da dobi zlatorumeno barvo. To naložimo v kozarčke in zapremo.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Shranjevanje čebule

Čebulo sesekljamo, solimo in pražimo na domači masti, da dobi zlatorumeno barvo. To naložimo v kozarčke in zapremo.

VEČ ...|21. 4. 2020

Shranjevanje čebule

Čebulo sesekljamo, solimo in pražimo na domači masti, da dobi zlatorumeno barvo. To naložimo v kozarčke in zapremo.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|21. 4. 2020

Pinca

To je dober mlečni sladki kruh. Med sestavinami je tudi 5 rumenjakov, 12 - 15 dag masla, 4 dl toplega mleka (več sestavin v posnetku). Naredimo zelo voljno testo in ga dobro pognetemo. Tudi po prvem vzhajanju ga pognetemo, po drugem pa ga damo vzhajat v košarico. Nato ga stresemo na pekač s peki papirjem in zarežemo obliko križa. Pečemo ga 50 minut pri 190 do 200 stopinjah ter pečenega namažemo z oljem. Če nimamo kvasa, ga lahko pripravimo z drožmi.

Pinca

To je dober mlečni sladki kruh. Med sestavinami je tudi 5 rumenjakov, 12 - 15 dag masla, 4 dl toplega mleka (več sestavin v posnetku). Naredimo zelo voljno testo in ga dobro pognetemo. Tudi po prvem vzhajanju ga pognetemo, po drugem pa ga damo vzhajat v košarico. Nato ga stresemo na pekač s peki papirjem in zarežemo obliko križa. Pečemo ga 50 minut pri 190 do 200 stopinjah ter pečenega namažemo z oljem. Če nimamo kvasa, ga lahko pripravimo z drožmi.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Pinca

To je dober mlečni sladki kruh. Med sestavinami je tudi 5 rumenjakov, 12 - 15 dag masla, 4 dl toplega mleka (več sestavin v posnetku). Naredimo zelo voljno testo in ga dobro pognetemo. Tudi po prvem vzhajanju ga pognetemo, po drugem pa ga damo vzhajat v košarico. Nato ga stresemo na pekač s peki papirjem in zarežemo obliko križa. Pečemo ga 50 minut pri 190 do 200 stopinjah ter pečenega namažemo z oljem. Če nimamo kvasa, ga lahko pripravimo z drožmi.

VEČ ...|21. 4. 2020

Pinca

To je dober mlečni sladki kruh. Med sestavinami je tudi 5 rumenjakov, 12 - 15 dag masla, 4 dl toplega mleka (več sestavin v posnetku). Naredimo zelo voljno testo in ga dobro pognetemo. Tudi po prvem vzhajanju ga pognetemo, po drugem pa ga damo vzhajat v košarico. Nato ga stresemo na pekač s peki papirjem in zarežemo obliko križa. Pečemo ga 50 minut pri 190 do 200 stopinjah ter pečenega namažemo z oljem. Če nimamo kvasa, ga lahko pripravimo z drožmi.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|21. 4. 2020

Domači prepečenec

Iz bele ali polbele moke (lahko tudi pirine) speče štručke kruha (kot francoske štruce). Pečemo od 30 do 40 minut, pred peko jih nič ne namažemo. Pečene naslednji dan narežemo (najbolje na salamoreznico), naložimo eno plast na pekač in pri 130-150 stopinj vroči pečici rahlo opeče, po potrebi pekač ali koščke obrnemo. Lepše se opeka, če v testo da žlico sladkorja.

Domači prepečenec

Iz bele ali polbele moke (lahko tudi pirine) speče štručke kruha (kot francoske štruce). Pečemo od 30 do 40 minut, pred peko jih nič ne namažemo. Pečene naslednji dan narežemo (najbolje na salamoreznico), naložimo eno plast na pekač in pri 130-150 stopinj vroči pečici rahlo opeče, po potrebi pekač ali koščke obrnemo. Lepše se opeka, če v testo da žlico sladkorja.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Domači prepečenec

Iz bele ali polbele moke (lahko tudi pirine) speče štručke kruha (kot francoske štruce). Pečemo od 30 do 40 minut, pred peko jih nič ne namažemo. Pečene naslednji dan narežemo (najbolje na salamoreznico), naložimo eno plast na pekač in pri 130-150 stopinj vroči pečici rahlo opeče, po potrebi pekač ali koščke obrnemo. Lepše se opeka, če v testo da žlico sladkorja.

VEČ ...|21. 4. 2020

Domači prepečenec

Iz bele ali polbele moke (lahko tudi pirine) speče štručke kruha (kot francoske štruce). Pečemo od 30 do 40 minut, pred peko jih nič ne namažemo. Pečene naslednji dan narežemo (najbolje na salamoreznico), naložimo eno plast na pekač in pri 130-150 stopinj vroči pečici rahlo opeče, po potrebi pekač ali koščke obrnemo. Lepše se opeka, če v testo da žlico sladkorja.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|21. 4. 2020

Buhtlji

Potrebujemo: 60 dag moke, sol, 1/2 kocke kvasa, sladkor, toplo mleko, 2 rumenjaka, 2 žlici ruma, limonina (in včasih pomarančno) lupino, 8 dag masla in olja, 3 dl toplega mlekaNaredimo prijetno mehko testo, vzhajano damo na pomokan prt in razvaljamo. Narežemo kvadratke, na katere naložimo marmelado (lahko zamešamo malo mletih orehov ali mandljev). Zavijemo, stranski stranici namažemo z oljem in naložimo na pekač, a ne preveč stisnjeno. Naj vzhajajo 40 minut, namažemo z raztepenim beljakom in pečemo pri 190 stopinjah. Pečejo se od 30 do 40 minut.

Buhtlji

Potrebujemo: 60 dag moke, sol, 1/2 kocke kvasa, sladkor, toplo mleko, 2 rumenjaka, 2 žlici ruma, limonina (in včasih pomarančno) lupino, 8 dag masla in olja, 3 dl toplega mlekaNaredimo prijetno mehko testo, vzhajano damo na pomokan prt in razvaljamo. Narežemo kvadratke, na katere naložimo marmelado (lahko zamešamo malo mletih orehov ali mandljev). Zavijemo, stranski stranici namažemo z oljem in naložimo na pekač, a ne preveč stisnjeno. Naj vzhajajo 40 minut, namažemo z raztepenim beljakom in pečemo pri 190 stopinjah. Pečejo se od 30 do 40 minut.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Buhtlji

Potrebujemo: 60 dag moke, sol, 1/2 kocke kvasa, sladkor, toplo mleko, 2 rumenjaka, 2 žlici ruma, limonina (in včasih pomarančno) lupino, 8 dag masla in olja, 3 dl toplega mlekaNaredimo prijetno mehko testo, vzhajano damo na pomokan prt in razvaljamo. Narežemo kvadratke, na katere naložimo marmelado (lahko zamešamo malo mletih orehov ali mandljev). Zavijemo, stranski stranici namažemo z oljem in naložimo na pekač, a ne preveč stisnjeno. Naj vzhajajo 40 minut, namažemo z raztepenim beljakom in pečemo pri 190 stopinjah. Pečejo se od 30 do 40 minut.

VEČ ...|21. 4. 2020

Buhtlji

Potrebujemo: 60 dag moke, sol, 1/2 kocke kvasa, sladkor, toplo mleko, 2 rumenjaka, 2 žlici ruma, limonina (in včasih pomarančno) lupino, 8 dag masla in olja, 3 dl toplega mlekaNaredimo prijetno mehko testo, vzhajano damo na pomokan prt in razvaljamo. Narežemo kvadratke, na katere naložimo marmelado (lahko zamešamo malo mletih orehov ali mandljev). Zavijemo, stranski stranici namažemo z oljem in naložimo na pekač, a ne preveč stisnjeno. Naj vzhajajo 40 minut, namažemo z raztepenim beljakom in pečemo pri 190 stopinjah. Pečejo se od 30 do 40 minut.

info rojaki repatriacija venezuela

Informativni prispevki

VEČ ...|21. 4. 2020

Ministrica Jaklitsch glede repatricije iz Venezuele

Ministrica za Slovence v zamejstvu in po svetu dr. Helena Jaklitsch je na današnji novinarski konferenci glede aktualnega dogajanja odgovorila tudi na vprašanje, ali je pomoč rojakov prišla tudi od drugod, ne samo z Madžarske in kako je z repatriacijo iz Venezuele.

Ministrica Jaklitsch glede repatricije iz Venezuele

Ministrica za Slovence v zamejstvu in po svetu dr. Helena Jaklitsch je na današnji novinarski konferenci glede aktualnega dogajanja odgovorila tudi na vprašanje, ali je pomoč rojakov prišla tudi od drugod, ne samo z Madžarske in kako je z repatriacijo iz Venezuele.

Matjaž Merljak

Informativni prispevki

Ministrica Jaklitsch glede repatricije iz Venezuele

Ministrica za Slovence v zamejstvu in po svetu dr. Helena Jaklitsch je na današnji novinarski konferenci glede aktualnega dogajanja odgovorila tudi na vprašanje, ali je pomoč rojakov prišla tudi od drugod, ne samo z Madžarske in kako je z repatriacijo iz Venezuele.

VEČ ...|21. 4. 2020

Ministrica Jaklitsch glede repatricije iz Venezuele

Ministrica za Slovence v zamejstvu in po svetu dr. Helena Jaklitsch je na današnji novinarski konferenci glede aktualnega dogajanja odgovorila tudi na vprašanje, ali je pomoč rojakov prišla tudi od drugod, ne samo z Madžarske in kako je z repatriacijo iz Venezuele.

info rojaki repatriacija venezuela

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|19. 4. 2020

Alojz Uran in rojaki

Pokojni msgr. Alojz Uran je bil med letoma 2000 in 2006 delegat Slovenske škofovske konference za Slovence po svetu, naprej kot ljubljanski pomožni škof, od leta 2004 pa kot ljubljanski nadškof metropolit. V tem času obiskoval slovenske skupnosti v sosednjih državah, pa tudi v Evropi in po svetu. Ob tem je pogosto obiskal naš studio in povedal svoje vtise po obiskih in srečanjih ali pa prišel z velikonočno oz. božično poslanico za rojake.

Alojz Uran in rojaki

Pokojni msgr. Alojz Uran je bil med letoma 2000 in 2006 delegat Slovenske škofovske konference za Slovence po svetu, naprej kot ljubljanski pomožni škof, od leta 2004 pa kot ljubljanski nadškof metropolit. V tem času obiskoval slovenske skupnosti v sosednjih državah, pa tudi v Evropi in po svetu. Ob tem je pogosto obiskal naš studio in povedal svoje vtise po obiskih in srečanjih ali pa prišel z velikonočno oz. božično poslanico za rojake.

Matjaž Merljak

info rojaki argentina kanada avstralija zda evropa

Slovencem po svetu in domovini

Alojz Uran in rojaki

Pokojni msgr. Alojz Uran je bil med letoma 2000 in 2006 delegat Slovenske škofovske konference za Slovence po svetu, naprej kot ljubljanski pomožni škof, od leta 2004 pa kot ljubljanski nadškof metropolit. V tem času obiskoval slovenske skupnosti v sosednjih državah, pa tudi v Evropi in po svetu. Ob tem je pogosto obiskal naš studio in povedal svoje vtise po obiskih in srečanjih ali pa prišel z velikonočno oz. božično poslanico za rojake.

VEČ ...|19. 4. 2020

Alojz Uran in rojaki

Pokojni msgr. Alojz Uran je bil med letoma 2000 in 2006 delegat Slovenske škofovske konference za Slovence po svetu, naprej kot ljubljanski pomožni škof, od leta 2004 pa kot ljubljanski nadškof metropolit. V tem času obiskoval slovenske skupnosti v sosednjih državah, pa tudi v Evropi in po svetu. Ob tem je pogosto obiskal naš studio in povedal svoje vtise po obiskih in srečanjih ali pa prišel z velikonočno oz. božično poslanico za rojake.

info rojaki argentina kanada avstralija zda evropa

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|16. 4. 2020

248. oddaja

Predvajali smo skladbe: Hallelujah - Milk & Honey feat Gali Atari, Aleluja - Lidija Kodrič; Glory, Glory, Halleluja - Mireille Mathieu; Hvala ti, mama, hvala - Majda Sepe, I’d like to teach the world to sing - The new seekers, Diese Nacht hat viele Lichter - Conny Froboess, Ljubi me spomladi - Jožica Svete in Peter Ambrož, Roses are red - Bobby Vinton, For me formidable - Aznavour, Mnogo značiš za moj život draga - Crveni koralji, Dolina brez odmeva - Elda Viler, Wishin’ and hopin’ - Dusty Springfield ...

248. oddaja

Predvajali smo skladbe: Hallelujah - Milk & Honey feat Gali Atari, Aleluja - Lidija Kodrič; Glory, Glory, Halleluja - Mireille Mathieu; Hvala ti, mama, hvala - Majda Sepe, I’d like to teach the world to sing - The new seekers, Diese Nacht hat viele Lichter - Conny Froboess, Ljubi me spomladi - Jožica Svete in Peter Ambrož, Roses are red - Bobby Vinton, For me formidable - Aznavour, Mnogo značiš za moj život draga - Crveni koralji, Dolina brez odmeva - Elda Viler, Wishin’ and hopin’ - Dusty Springfield ...

Matjaž Merljak Marko Zupan

Ob radijskem ognjišču

248. oddaja

Predvajali smo skladbe: Hallelujah - Milk & Honey feat Gali Atari, Aleluja - Lidija Kodrič; Glory, Glory, Halleluja - Mireille Mathieu; Hvala ti, mama, hvala - Majda Sepe, I’d like to teach the world to sing - The new seekers, Diese Nacht hat viele Lichter - Conny Froboess, Ljubi me spomladi - Jožica Svete in Peter Ambrož, Roses are red - Bobby Vinton, For me formidable - Aznavour, Mnogo značiš za moj život draga - Crveni koralji, Dolina brez odmeva - Elda Viler, Wishin’ and hopin’ - Dusty Springfield ...

VEČ ...|16. 4. 2020

248. oddaja

Predvajali smo skladbe: Hallelujah - Milk & Honey feat Gali Atari, Aleluja - Lidija Kodrič; Glory, Glory, Halleluja - Mireille Mathieu; Hvala ti, mama, hvala - Majda Sepe, I’d like to teach the world to sing - The new seekers, Diese Nacht hat viele Lichter - Conny Froboess, Ljubi me spomladi - Jožica Svete in Peter Ambrož, Roses are red - Bobby Vinton, For me formidable - Aznavour, Mnogo značiš za moj život draga - Crveni koralji, Dolina brez odmeva - Elda Viler, Wishin’ and hopin’ - Dusty Springfield ...

Svetovalnica

VEČ ...|14. 4. 2020

Kako v duhu velikonočnega sporočila živeti

O tem, kako v duhu velikonočnega sporočila živeti svojo vero naprej tudi v teh razmerah, smo govorili v Svetovalnici. Z nami je bil daljavo frančiškan br. dr. Miran Špelič.

Kako v duhu velikonočnega sporočila živeti

O tem, kako v duhu velikonočnega sporočila živeti svojo vero naprej tudi v teh razmerah, smo govorili v Svetovalnici. Z nami je bil daljavo frančiškan br. dr. Miran Špelič.

Matjaž Merljak

duhovnost

Svetovalnica

Kako v duhu velikonočnega sporočila živeti

O tem, kako v duhu velikonočnega sporočila živeti svojo vero naprej tudi v teh razmerah, smo govorili v Svetovalnici. Z nami je bil daljavo frančiškan br. dr. Miran Špelič.

VEČ ...|14. 4. 2020

Kako v duhu velikonočnega sporočila živeti

O tem, kako v duhu velikonočnega sporočila živeti svojo vero naprej tudi v teh razmerah, smo govorili v Svetovalnici. Z nami je bil daljavo frančiškan br. dr. Miran Špelič.

duhovnost

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|12. 4. 2020

Velika noč po svetu

Kako to veliko noč, kot je še nismo imeli, doživljajo Slovenci po svetu in kako so slovenski duhovniki v teh časih povezani z rojaki, smo se pozanimali v Sydneyju, Stuttgartu, Hamiltonu, Lemontu in Buenos Airesu.

Velika noč po svetu

Kako to veliko noč, kot je še nismo imeli, doživljajo Slovenci po svetu in kako so slovenski duhovniki v teh časih povezani z rojaki, smo se pozanimali v Sydneyju, Stuttgartu, Hamiltonu, Lemontu in Buenos Airesu.

Matjaž Merljak

info rojaki argentina kanada avstralija zda nemčija

Slovencem po svetu in domovini

Velika noč po svetu

Kako to veliko noč, kot je še nismo imeli, doživljajo Slovenci po svetu in kako so slovenski duhovniki v teh časih povezani z rojaki, smo se pozanimali v Sydneyju, Stuttgartu, Hamiltonu, Lemontu in Buenos Airesu.

VEČ ...|12. 4. 2020

Velika noč po svetu

Kako to veliko noč, kot je še nismo imeli, doživljajo Slovenci po svetu in kako so slovenski duhovniki v teh časih povezani z rojaki, smo se pozanimali v Sydneyju, Stuttgartu, Hamiltonu, Lemontu in Buenos Airesu.

info rojaki argentina kanada avstralija zda nemčija

Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|9. 4. 2020

247. oddaja

Predvajali smo skladbe: Ni cvetja brez trnja - Hazard, Que sera sera - Doris Day, E dimmi che non vuoi morire - Patty Pravo, Besede, besede - Ana Dežman in Alberto Pucer, Ne me quitte pas - Jacques Brel. The winner takes it all - Abba, Ljubezen je kot mavrica - Stane Mancini, Apres toi - Vicky Leandros ...

247. oddaja

Predvajali smo skladbe: Ni cvetja brez trnja - Hazard, Que sera sera - Doris Day, E dimmi che non vuoi morire - Patty Pravo, Besede, besede - Ana Dežman in Alberto Pucer, Ne me quitte pas - Jacques Brel. The winner takes it all - Abba, Ljubezen je kot mavrica - Stane Mancini, Apres toi - Vicky Leandros ...

Matjaž Merljak Marko Zupan

Ob radijskem ognjišču

247. oddaja

Predvajali smo skladbe: Ni cvetja brez trnja - Hazard, Que sera sera - Doris Day, E dimmi che non vuoi morire - Patty Pravo, Besede, besede - Ana Dežman in Alberto Pucer, Ne me quitte pas - Jacques Brel. The winner takes it all - Abba, Ljubezen je kot mavrica - Stane Mancini, Apres toi - Vicky Leandros ...

VEČ ...|9. 4. 2020

247. oddaja

Predvajali smo skladbe: Ni cvetja brez trnja - Hazard, Que sera sera - Doris Day, E dimmi che non vuoi morire - Patty Pravo, Besede, besede - Ana Dežman in Alberto Pucer, Ne me quitte pas - Jacques Brel. The winner takes it all - Abba, Ljubezen je kot mavrica - Stane Mancini, Apres toi - Vicky Leandros ...

Svetovalnica

VEČ ...|7. 4. 2020

Kuhajmo s sestro Nikolino

Priprava droži, potica z drožmi in suhim kvasom, zamrzovanje kvasa, uporaba domačega masla, mehak kruh, pita iz jabolk, skute in zdroba, priprava domačega kruha, šunka v testu, kroglice za juho - to so bila vaša tokratna vprašanja za sestro Nikolino. Prisluhnite odgovorom.

Kuhajmo s sestro Nikolino

Priprava droži, potica z drožmi in suhim kvasom, zamrzovanje kvasa, uporaba domačega masla, mehak kruh, pita iz jabolk, skute in zdroba, priprava domačega kruha, šunka v testu, kroglice za juho - to so bila vaša tokratna vprašanja za sestro Nikolino. Prisluhnite odgovorom.

Matjaž Merljak

Svetovalnica

Kuhajmo s sestro Nikolino

Priprava droži, potica z drožmi in suhim kvasom, zamrzovanje kvasa, uporaba domačega masla, mehak kruh, pita iz jabolk, skute in zdroba, priprava domačega kruha, šunka v testu, kroglice za juho - to so bila vaša tokratna vprašanja za sestro Nikolino. Prisluhnite odgovorom.

VEČ ...|7. 4. 2020

Kuhajmo s sestro Nikolino

Priprava droži, potica z drožmi in suhim kvasom, zamrzovanje kvasa, uporaba domačega masla, mehak kruh, pita iz jabolk, skute in zdroba, priprava domačega kruha, šunka v testu, kroglice za juho - to so bila vaša tokratna vprašanja za sestro Nikolino. Prisluhnite odgovorom.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 4. 2020

Zamrzovanje kvasa

Ali lahko svež kvas zamrznemo in kako zmrznjenega uporabljamo, zanima poslušalko. Sestra Nikolina pravi, da lahko, a naj zamrznemo toliko kvasa, kot ga bomo potrebovali za pripravo jedi (celo kocko, polovico ...) Zmrznjenega ga damo v posodico, ko se že malo omehča, dodamo toplo mleko, sladkor in malo moke ter premešamo, pokrijemo in damo na toplo.

Zamrzovanje kvasa

Ali lahko svež kvas zamrznemo in kako zmrznjenega uporabljamo, zanima poslušalko. Sestra Nikolina pravi, da lahko, a naj zamrznemo toliko kvasa, kot ga bomo potrebovali za pripravo jedi (celo kocko, polovico ...) Zmrznjenega ga damo v posodico, ko se že malo omehča, dodamo toplo mleko, sladkor in malo moke ter premešamo, pokrijemo in damo na toplo.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zamrzovanje kvasa

Ali lahko svež kvas zamrznemo in kako zmrznjenega uporabljamo, zanima poslušalko. Sestra Nikolina pravi, da lahko, a naj zamrznemo toliko kvasa, kot ga bomo potrebovali za pripravo jedi (celo kocko, polovico ...) Zmrznjenega ga damo v posodico, ko se že malo omehča, dodamo toplo mleko, sladkor in malo moke ter premešamo, pokrijemo in damo na toplo.

VEČ ...|7. 4. 2020

Zamrzovanje kvasa

Ali lahko svež kvas zamrznemo in kako zmrznjenega uporabljamo, zanima poslušalko. Sestra Nikolina pravi, da lahko, a naj zamrznemo toliko kvasa, kot ga bomo potrebovali za pripravo jedi (celo kocko, polovico ...) Zmrznjenega ga damo v posodico, ko se že malo omehča, dodamo toplo mleko, sladkor in malo moke ter premešamo, pokrijemo in damo na toplo.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 4. 2020

Šunka v testu

Naredimo krušno testo, soliti ni potrebno, v to ovijemo meso in pečemo vsaj uro in pol, pustimo v vroči pečici, da se zmehča. Da se bo lepo držalo šunke, zgoraj pustimo malo špranjico, da bo para lahko izhajala. Lahko ga tudi zavijemo v alu folijo in ko je zapečeno rahlo odvijemo, da skorja dobi barvo.

Šunka v testu

Naredimo krušno testo, soliti ni potrebno, v to ovijemo meso in pečemo vsaj uro in pol, pustimo v vroči pečici, da se zmehča. Da se bo lepo držalo šunke, zgoraj pustimo malo špranjico, da bo para lahko izhajala. Lahko ga tudi zavijemo v alu folijo in ko je zapečeno rahlo odvijemo, da skorja dobi barvo.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Šunka v testu

Naredimo krušno testo, soliti ni potrebno, v to ovijemo meso in pečemo vsaj uro in pol, pustimo v vroči pečici, da se zmehča. Da se bo lepo držalo šunke, zgoraj pustimo malo špranjico, da bo para lahko izhajala. Lahko ga tudi zavijemo v alu folijo in ko je zapečeno rahlo odvijemo, da skorja dobi barvo.

VEČ ...|7. 4. 2020

Šunka v testu

Naredimo krušno testo, soliti ni potrebno, v to ovijemo meso in pečemo vsaj uro in pol, pustimo v vroči pečici, da se zmehča. Da se bo lepo držalo šunke, zgoraj pustimo malo špranjico, da bo para lahko izhajala. Lahko ga tudi zavijemo v alu folijo in ko je zapečeno rahlo odvijemo, da skorja dobi barvo.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 4. 2020

Zakaj je kruh kompakten?

Poslušalka bi rada, da bil njen kruh bolj mehek, ne tako kompakten. Sestra Nikolina svetuje, naj ga najprej dobro pregnete, na vzhaja dvakrat, trikrat in naj ne pozabi dodati dovolj tekočine, da ne bo testo pregosto.

Zakaj je kruh kompakten?

Poslušalka bi rada, da bil njen kruh bolj mehek, ne tako kompakten. Sestra Nikolina svetuje, naj ga najprej dobro pregnete, na vzhaja dvakrat, trikrat in naj ne pozabi dodati dovolj tekočine, da ne bo testo pregosto.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj je kruh kompakten?

Poslušalka bi rada, da bil njen kruh bolj mehek, ne tako kompakten. Sestra Nikolina svetuje, naj ga najprej dobro pregnete, na vzhaja dvakrat, trikrat in naj ne pozabi dodati dovolj tekočine, da ne bo testo pregosto.

VEČ ...|7. 4. 2020

Zakaj je kruh kompakten?

Poslušalka bi rada, da bil njen kruh bolj mehek, ne tako kompakten. Sestra Nikolina svetuje, naj ga najprej dobro pregnete, na vzhaja dvakrat, trikrat in naj ne pozabi dodati dovolj tekočine, da ne bo testo pregosto.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 4. 2020

Potica s suhim kvasom

Delamo enako, kot s pravim kvasom: v posodico damo suh kvas, malo mleka, sladkorja ter nato dodamo v moko. Nadaljujemo po znanem postopku.

Potica s suhim kvasom

Delamo enako, kot s pravim kvasom: v posodico damo suh kvas, malo mleka, sladkorja ter nato dodamo v moko. Nadaljujemo po znanem postopku.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Potica s suhim kvasom

Delamo enako, kot s pravim kvasom: v posodico damo suh kvas, malo mleka, sladkorja ter nato dodamo v moko. Nadaljujemo po znanem postopku.

VEČ ...|7. 4. 2020

Potica s suhim kvasom

Delamo enako, kot s pravim kvasom: v posodico damo suh kvas, malo mleka, sladkorja ter nato dodamo v moko. Nadaljujemo po znanem postopku.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 4. 2020

Potica iz droži

Poslušalka sprašuje: kvas mi škoduje, ali je možno narediti potico brez kvasa, mogoče z drožmi? Lahko se naredi, pravi sestra Nikolina, a moki dodamo malo pecilnega praška, zlasti pri nočni potici.

Potica iz droži

Poslušalka sprašuje: kvas mi škoduje, ali je možno narediti potico brez kvasa, mogoče z drožmi? Lahko se naredi, pravi sestra Nikolina, a moki dodamo malo pecilnega praška, zlasti pri nočni potici.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Potica iz droži

Poslušalka sprašuje: kvas mi škoduje, ali je možno narediti potico brez kvasa, mogoče z drožmi? Lahko se naredi, pravi sestra Nikolina, a moki dodamo malo pecilnega praška, zlasti pri nočni potici.

VEČ ...|7. 4. 2020

Potica iz droži

Poslušalka sprašuje: kvas mi škoduje, ali je možno narediti potico brez kvasa, mogoče z drožmi? Lahko se naredi, pravi sestra Nikolina, a moki dodamo malo pecilnega praška, zlasti pri nočni potici.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 4. 2020

Pita

Naredimo krhko testo: 1/2 kg moke, 25 dag masla, 3/4 vrečke pecilnega praška, 20 dag sladkorja v prahu, limonina lupina, 2 jajci in rumenjak, kisla smetana. Stisnemo v kepo in damo počivat. Najboljše čez noč ali vsaj eno uro v hladilniku. Nadev pripravimo iz dušenih jabolk, skuhamo tudi pšenični zdrob (2 dl zdroba na 4 dl sladkega mleka), limonino lupino. Sestavljamo po plasteh, spodaj in zgoraj naj bo testo. Prebodemo ga z vilicami in premažemo s kislo smetano ali jajcem. Pečemo 30 minut pri 180-190 stopinjah Celzija.

Pita

Naredimo krhko testo: 1/2 kg moke, 25 dag masla, 3/4 vrečke pecilnega praška, 20 dag sladkorja v prahu, limonina lupina, 2 jajci in rumenjak, kisla smetana. Stisnemo v kepo in damo počivat. Najboljše čez noč ali vsaj eno uro v hladilniku. Nadev pripravimo iz dušenih jabolk, skuhamo tudi pšenični zdrob (2 dl zdroba na 4 dl sladkega mleka), limonino lupino. Sestavljamo po plasteh, spodaj in zgoraj naj bo testo. Prebodemo ga z vilicami in premažemo s kislo smetano ali jajcem. Pečemo 30 minut pri 180-190 stopinjah Celzija.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Pita

Naredimo krhko testo: 1/2 kg moke, 25 dag masla, 3/4 vrečke pecilnega praška, 20 dag sladkorja v prahu, limonina lupina, 2 jajci in rumenjak, kisla smetana. Stisnemo v kepo in damo počivat. Najboljše čez noč ali vsaj eno uro v hladilniku. Nadev pripravimo iz dušenih jabolk, skuhamo tudi pšenični zdrob (2 dl zdroba na 4 dl sladkega mleka), limonino lupino. Sestavljamo po plasteh, spodaj in zgoraj naj bo testo. Prebodemo ga z vilicami in premažemo s kislo smetano ali jajcem. Pečemo 30 minut pri 180-190 stopinjah Celzija.

VEČ ...|7. 4. 2020

Pita

Naredimo krhko testo: 1/2 kg moke, 25 dag masla, 3/4 vrečke pecilnega praška, 20 dag sladkorja v prahu, limonina lupina, 2 jajci in rumenjak, kisla smetana. Stisnemo v kepo in damo počivat. Najboljše čez noč ali vsaj eno uro v hladilniku. Nadev pripravimo iz dušenih jabolk, skuhamo tudi pšenični zdrob (2 dl zdroba na 4 dl sladkega mleka), limonino lupino. Sestavljamo po plasteh, spodaj in zgoraj naj bo testo. Prebodemo ga z vilicami in premažemo s kislo smetano ali jajcem. Pečemo 30 minut pri 180-190 stopinjah Celzija.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 4. 2020

Kuhanje šunke

Kuhamo jo glede na težo: kilogramsko šunko kuhamo eno uro ... odvisno je seveda od kakovosti mesa, kupljena se kuha manj kot domača. Dobro je narediti preizkus z vilico. V vodo za kuhanje dodajamo le lovorjev list ali zrno popra, vstavimo pa jo v vročo oz. vrelo, kuha naj se pokrito. Med kuho jo lahko obrnemo.

Kuhanje šunke

Kuhamo jo glede na težo: kilogramsko šunko kuhamo eno uro ... odvisno je seveda od kakovosti mesa, kupljena se kuha manj kot domača. Dobro je narediti preizkus z vilico. V vodo za kuhanje dodajamo le lovorjev list ali zrno popra, vstavimo pa jo v vročo oz. vrelo, kuha naj se pokrito. Med kuho jo lahko obrnemo.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kuhanje šunke

Kuhamo jo glede na težo: kilogramsko šunko kuhamo eno uro ... odvisno je seveda od kakovosti mesa, kupljena se kuha manj kot domača. Dobro je narediti preizkus z vilico. V vodo za kuhanje dodajamo le lovorjev list ali zrno popra, vstavimo pa jo v vročo oz. vrelo, kuha naj se pokrito. Med kuho jo lahko obrnemo.

VEČ ...|7. 4. 2020

Kuhanje šunke

Kuhamo jo glede na težo: kilogramsko šunko kuhamo eno uro ... odvisno je seveda od kakovosti mesa, kupljena se kuha manj kot domača. Dobro je narediti preizkus z vilico. V vodo za kuhanje dodajamo le lovorjev list ali zrno popra, vstavimo pa jo v vročo oz. vrelo, kuha naj se pokrito. Med kuho jo lahko obrnemo.

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 4. 2020

Kroglice za juho

Poslušalke piše: po receptu sestre Nikoline sem delala kroglice za v juho: 3 dag moke in 3 dag masla sem zgnetla in oblikovala kroglice ter jih zakuhala v vrelo juho. V juhi so se razkuhale oz. kar raztopile. Kaj bi morala narediti drugače? Sestra pravi, da manjkajo jajca, ki vežejo.

Kroglice za juho

Poslušalke piše: po receptu sestre Nikoline sem delala kroglice za v juho: 3 dag moke in 3 dag masla sem zgnetla in oblikovala kroglice ter jih zakuhala v vrelo juho. V juhi so se razkuhale oz. kar raztopile. Kaj bi morala narediti drugače? Sestra pravi, da manjkajo jajca, ki vežejo.

Matjaž Merljak

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kroglice za juho

Poslušalke piše: po receptu sestre Nikoline sem delala kroglice za v juho: 3 dag moke in 3 dag masla sem zgnetla in oblikovala kroglice ter jih zakuhala v vrelo juho. V juhi so se razkuhale oz. kar raztopile. Kaj bi morala narediti drugače? Sestra pravi, da manjkajo jajca, ki vežejo.

VEČ ...|7. 4. 2020

Kroglice za juho

Poslušalke piše: po receptu sestre Nikoline sem delala kroglice za v juho: 3 dag moke in 3 dag masla sem zgnetla in oblikovala kroglice ter jih zakuhala v vrelo juho. V juhi so se razkuhale oz. kar raztopile. Kaj bi morala narediti drugače? Sestra pravi, da manjkajo jajca, ki vežejo.