Is podcast Če kvas ne prime Is podcast
Če kvas ne prime

Poslušalka sprašuje: zakaj ne zraste kvas npr. za kruh, niti svež  niti suh ... dam ga v lonček z malo mleka na štedilnik na zelo nizko temperaturo.  Ali je možno da je pretoplo? Sestra odgovarja: seveda! Kvas zdrobimo v posodico in dodamo nekaj žlic prijetno toplega mleka, malo sladkorja in razmešamo ter dodamo malo moke. Pokrijemo in sobni temperaturi pustimo vzhajati. Sicer pa zadevo lahko reši tako, da testu še doda kvas ali pa ga uporabi za kakšno drugo pecivo (krhki flancati).

Matjaž Merljak

kuhajmo

21. 11. 2022
Če kvas ne prime

Poslušalka sprašuje: zakaj ne zraste kvas npr. za kruh, niti svež  niti suh ... dam ga v lonček z malo mleka na štedilnik na zelo nizko temperaturo.  Ali je možno da je pretoplo? Sestra odgovarja: seveda! Kvas zdrobimo v posodico in dodamo nekaj žlic prijetno toplega mleka, malo sladkorja in razmešamo ter dodamo malo moke. Pokrijemo in sobni temperaturi pustimo vzhajati. Sicer pa zadevo lahko reši tako, da testu še doda kvas ali pa ga uporabi za kakšno drugo pecivo (krhki flancati).

Matjaž Merljak

VEČ ...|21. 11. 2022
Če kvas ne prime

Poslušalka sprašuje: zakaj ne zraste kvas npr. za kruh, niti svež  niti suh ... dam ga v lonček z malo mleka na štedilnik na zelo nizko temperaturo.  Ali je možno da je pretoplo? Sestra odgovarja: seveda! Kvas zdrobimo v posodico in dodamo nekaj žlic prijetno toplega mleka, malo sladkorja in razmešamo ter dodamo malo moke. Pokrijemo in sobni temperaturi pustimo vzhajati. Sicer pa zadevo lahko reši tako, da testu še doda kvas ali pa ga uporabi za kakšno drugo pecivo (krhki flancati).

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 11. 2023
Princes krofi

V oddajo smo uvrstili tudi recept 86-letne gospe Koželj. Testo: 10 dag vode, ščep soli, 7 dag olja, 10 dag mehke moke in 3 cela jajca. Ko to zavre, zakuhamo moko in posamič jajca. Nabrizgamo in spečemo. Krema: 4 jajca (sneg), 6 dl mleka, 10 dag ostre moke, do 15 dag sladkorja (z vanilin sladkorjem). Z rumenjaki naredimo kremo kot puding, ko je še vroča, lahko dodamo žlico breskovega likerja, na koncu umešamo še sneg in s tem nabrizgamo princese

Princes krofi

V oddajo smo uvrstili tudi recept 86-letne gospe Koželj. Testo: 10 dag vode, ščep soli, 7 dag olja, 10 dag mehke moke in 3 cela jajca. Ko to zavre, zakuhamo moko in posamič jajca. Nabrizgamo in spečemo. Krema: 4 jajca (sneg), 6 dl mleka, 10 dag ostre moke, do 15 dag sladkorja (z vanilin sladkorjem). Z rumenjaki naredimo kremo kot puding, ko je še vroča, lahko dodamo žlico breskovega likerja, na koncu umešamo še sneg in s tem nabrizgamo princese

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Princes krofi

V oddajo smo uvrstili tudi recept 86-letne gospe Koželj. Testo: 10 dag vode, ščep soli, 7 dag olja, 10 dag mehke moke in 3 cela jajca. Ko to zavre, zakuhamo moko in posamič jajca. Nabrizgamo in spečemo. Krema: 4 jajca (sneg), 6 dl mleka, 10 dag ostre moke, do 15 dag sladkorja (z vanilin sladkorjem). Z rumenjaki naredimo kremo kot puding, ko je še vroča, lahko dodamo žlico breskovega likerja, na koncu umešamo še sneg in s tem nabrizgamo princese

VEČ ...|13. 11. 2023
Princes krofi

V oddajo smo uvrstili tudi recept 86-letne gospe Koželj. Testo: 10 dag vode, ščep soli, 7 dag olja, 10 dag mehke moke in 3 cela jajca. Ko to zavre, zakuhamo moko in posamič jajca. Nabrizgamo in spečemo. Krema: 4 jajca (sneg), 6 dl mleka, 10 dag ostre moke, do 15 dag sladkorja (z vanilin sladkorjem). Z rumenjaki naredimo kremo kot puding, ko je še vroča, lahko dodamo žlico breskovega likerja, na koncu umešamo še sneg in s tem nabrizgamo princese

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 11. 2023
Potica - na kratko

Za testo potrebujemo: 60 dag moke, kavna žlička soli ob strani, v moko pa limonino lupino, 2-3 žlice ruma, mešanico 3 rumenjakov in 8 dag sladkorja. 2 dl toplega mleka. Posebej 2,5 dag kvasa z malo sladkorja, 3 žlice mleka in malo moke posebej vzhaja ... Potico zavijemo, damo v model in nabodemo s pletilko, iztisnemo morebitni zrak in nato vzhaja 80 minut. Nato jo spet nabodemo, namažemo z jajcem in damo v 170 stopinj vročo pečico. Pečemo jo do eno uro. Pečeno čez 5-10 minut obrnemo na desko. Pokrijemo s prtičem in zavijemo v vrečko in počakamo, da se ohladi. 

Potica - na kratko

Za testo potrebujemo: 60 dag moke, kavna žlička soli ob strani, v moko pa limonino lupino, 2-3 žlice ruma, mešanico 3 rumenjakov in 8 dag sladkorja. 2 dl toplega mleka. Posebej 2,5 dag kvasa z malo sladkorja, 3 žlice mleka in malo moke posebej vzhaja ... Potico zavijemo, damo v model in nabodemo s pletilko, iztisnemo morebitni zrak in nato vzhaja 80 minut. Nato jo spet nabodemo, namažemo z jajcem in damo v 170 stopinj vročo pečico. Pečemo jo do eno uro. Pečeno čez 5-10 minut obrnemo na desko. Pokrijemo s prtičem in zavijemo v vrečko in počakamo, da se ohladi. 

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Potica - na kratko

Za testo potrebujemo: 60 dag moke, kavna žlička soli ob strani, v moko pa limonino lupino, 2-3 žlice ruma, mešanico 3 rumenjakov in 8 dag sladkorja. 2 dl toplega mleka. Posebej 2,5 dag kvasa z malo sladkorja, 3 žlice mleka in malo moke posebej vzhaja ... Potico zavijemo, damo v model in nabodemo s pletilko, iztisnemo morebitni zrak in nato vzhaja 80 minut. Nato jo spet nabodemo, namažemo z jajcem in damo v 170 stopinj vročo pečico. Pečemo jo do eno uro. Pečeno čez 5-10 minut obrnemo na desko. Pokrijemo s prtičem in zavijemo v vrečko in počakamo, da se ohladi. 

VEČ ...|13. 11. 2023
Potica - na kratko

Za testo potrebujemo: 60 dag moke, kavna žlička soli ob strani, v moko pa limonino lupino, 2-3 žlice ruma, mešanico 3 rumenjakov in 8 dag sladkorja. 2 dl toplega mleka. Posebej 2,5 dag kvasa z malo sladkorja, 3 žlice mleka in malo moke posebej vzhaja ... Potico zavijemo, damo v model in nabodemo s pletilko, iztisnemo morebitni zrak in nato vzhaja 80 minut. Nato jo spet nabodemo, namažemo z jajcem in damo v 170 stopinj vročo pečico. Pečemo jo do eno uro. Pečeno čez 5-10 minut obrnemo na desko. Pokrijemo s prtičem in zavijemo v vrečko in počakamo, da se ohladi. 

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 11. 2023
Kutinov žele

Zakaj žele ne nastane, je zanimalo poslušalko. Sestra Nikolina je povedala, da se sadje letos nekoliko drugače obnaša. Kutine skrtačimo, razrežemo in skuhamo. Vodo odcedimo. Na 1 l vode moramo dati dovolj sladkorja, da nastane žele. Nalijemo na pekač s peki papirjem in počakamo, da se zgosti ali pa nalijemo v kozarčke

Kutinov žele

Zakaj žele ne nastane, je zanimalo poslušalko. Sestra Nikolina je povedala, da se sadje letos nekoliko drugače obnaša. Kutine skrtačimo, razrežemo in skuhamo. Vodo odcedimo. Na 1 l vode moramo dati dovolj sladkorja, da nastane žele. Nalijemo na pekač s peki papirjem in počakamo, da se zgosti ali pa nalijemo v kozarčke

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kutinov žele

Zakaj žele ne nastane, je zanimalo poslušalko. Sestra Nikolina je povedala, da se sadje letos nekoliko drugače obnaša. Kutine skrtačimo, razrežemo in skuhamo. Vodo odcedimo. Na 1 l vode moramo dati dovolj sladkorja, da nastane žele. Nalijemo na pekač s peki papirjem in počakamo, da se zgosti ali pa nalijemo v kozarčke

VEČ ...|13. 11. 2023
Kutinov žele

Zakaj žele ne nastane, je zanimalo poslušalko. Sestra Nikolina je povedala, da se sadje letos nekoliko drugače obnaša. Kutine skrtačimo, razrežemo in skuhamo. Vodo odcedimo. Na 1 l vode moramo dati dovolj sladkorja, da nastane žele. Nalijemo na pekač s peki papirjem in počakamo, da se zgosti ali pa nalijemo v kozarčke

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 11. 2023
Kruhovi cmoki

Poslušalec je vprašal, ali jih lahko naredi več in zamrzne. Sesta Nikolina je odgovorila, da jih sama vedno dela sproti, na klasičen način - na servieto. Da ne bi šli narazen, v vodo zakuha žlico moke in cmoke kuha v tej, rahlo škrobni vodi. Zaviti v seriveto ali folijo pa ne sme pretesno. Oglasila se je poslušalka, ki kruhovo cmoke tudi zamrzne in pripravi na zalogo.

Kruhovi cmoki

Poslušalec je vprašal, ali jih lahko naredi več in zamrzne. Sesta Nikolina je odgovorila, da jih sama vedno dela sproti, na klasičen način - na servieto. Da ne bi šli narazen, v vodo zakuha žlico moke in cmoke kuha v tej, rahlo škrobni vodi. Zaviti v seriveto ali folijo pa ne sme pretesno. Oglasila se je poslušalka, ki kruhovo cmoke tudi zamrzne in pripravi na zalogo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kruhovi cmoki

Poslušalec je vprašal, ali jih lahko naredi več in zamrzne. Sesta Nikolina je odgovorila, da jih sama vedno dela sproti, na klasičen način - na servieto. Da ne bi šli narazen, v vodo zakuha žlico moke in cmoke kuha v tej, rahlo škrobni vodi. Zaviti v seriveto ali folijo pa ne sme pretesno. Oglasila se je poslušalka, ki kruhovo cmoke tudi zamrzne in pripravi na zalogo.

VEČ ...|13. 11. 2023
Kruhovi cmoki

Poslušalec je vprašal, ali jih lahko naredi več in zamrzne. Sesta Nikolina je odgovorila, da jih sama vedno dela sproti, na klasičen način - na servieto. Da ne bi šli narazen, v vodo zakuha žlico moke in cmoke kuha v tej, rahlo škrobni vodi. Zaviti v seriveto ali folijo pa ne sme pretesno. Oglasila se je poslušalka, ki kruhovo cmoke tudi zamrzne in pripravi na zalogo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 11. 2023
Gluhi štruklji

Poslušalec je vprašal, zakaj so bili štruklji rahlo zbiti. Sestra Nikoina mu je svetovala, naj jih ne zavije preveč trdo in ko so kuhani, jih je dobro s pletilko hitro nabosti, da ostanejo napeti in rahli. Sama jih kuha brez folije, v vodi jih obrne, kuhane nareže z nitko. 

Gluhi štruklji

Poslušalec je vprašal, zakaj so bili štruklji rahlo zbiti. Sestra Nikoina mu je svetovala, naj jih ne zavije preveč trdo in ko so kuhani, jih je dobro s pletilko hitro nabosti, da ostanejo napeti in rahli. Sama jih kuha brez folije, v vodi jih obrne, kuhane nareže z nitko. 

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Gluhi štruklji

Poslušalec je vprašal, zakaj so bili štruklji rahlo zbiti. Sestra Nikoina mu je svetovala, naj jih ne zavije preveč trdo in ko so kuhani, jih je dobro s pletilko hitro nabosti, da ostanejo napeti in rahli. Sama jih kuha brez folije, v vodi jih obrne, kuhane nareže z nitko. 

VEČ ...|13. 11. 2023
Gluhi štruklji

Poslušalec je vprašal, zakaj so bili štruklji rahlo zbiti. Sestra Nikoina mu je svetovala, naj jih ne zavije preveč trdo in ko so kuhani, jih je dobro s pletilko hitro nabosti, da ostanejo napeti in rahli. Sama jih kuha brez folije, v vodi jih obrne, kuhane nareže z nitko. 

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|13. 11. 2023
Ajdovi štruklji

Kuhamo jih lahko v vodi ali nad soparo. Na rešetko v ovalni posodi položimo seriveto in na to položimo štruklje. Potrebujemo: 30 dag ajdove moke in 5-10 dag ostre pšenične moke, ki malo posuši in porahlja testo. Ajdovo moko poparimo - prelijemo z vrelo, slano vodo in s kuhalnico mešamo, da dobimo gmoto. Razširimo jo po skledi in čez natresmo pšenično moko. Dodamo še 2 dag kvas. Ko začne kvas vzhajati, z roko pregnetemo in naredimo enotno testo. Pokrijemo ga, zelo hitro bo vzhajalo. Nato ga na dobro pomokani deski z valjarjem rahlo potolčemo in razvaljamo v obliko, ki jo potrebujemo -  valjar večkrat pokotalimo po moki. Potresemo z nadevom: skutin nadev, zmleti orehi in sladkor ... Kuhajo se 25-30 minut.

Ajdovi štruklji

Kuhamo jih lahko v vodi ali nad soparo. Na rešetko v ovalni posodi položimo seriveto in na to položimo štruklje. Potrebujemo: 30 dag ajdove moke in 5-10 dag ostre pšenične moke, ki malo posuši in porahlja testo. Ajdovo moko poparimo - prelijemo z vrelo, slano vodo in s kuhalnico mešamo, da dobimo gmoto. Razširimo jo po skledi in čez natresmo pšenično moko. Dodamo še 2 dag kvas. Ko začne kvas vzhajati, z roko pregnetemo in naredimo enotno testo. Pokrijemo ga, zelo hitro bo vzhajalo. Nato ga na dobro pomokani deski z valjarjem rahlo potolčemo in razvaljamo v obliko, ki jo potrebujemo -  valjar večkrat pokotalimo po moki. Potresemo z nadevom: skutin nadev, zmleti orehi in sladkor ... Kuhajo se 25-30 minut.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Ajdovi štruklji

Kuhamo jih lahko v vodi ali nad soparo. Na rešetko v ovalni posodi položimo seriveto in na to položimo štruklje. Potrebujemo: 30 dag ajdove moke in 5-10 dag ostre pšenične moke, ki malo posuši in porahlja testo. Ajdovo moko poparimo - prelijemo z vrelo, slano vodo in s kuhalnico mešamo, da dobimo gmoto. Razširimo jo po skledi in čez natresmo pšenično moko. Dodamo še 2 dag kvas. Ko začne kvas vzhajati, z roko pregnetemo in naredimo enotno testo. Pokrijemo ga, zelo hitro bo vzhajalo. Nato ga na dobro pomokani deski z valjarjem rahlo potolčemo in razvaljamo v obliko, ki jo potrebujemo -  valjar večkrat pokotalimo po moki. Potresemo z nadevom: skutin nadev, zmleti orehi in sladkor ... Kuhajo se 25-30 minut.

VEČ ...|13. 11. 2023
Ajdovi štruklji

Kuhamo jih lahko v vodi ali nad soparo. Na rešetko v ovalni posodi položimo seriveto in na to položimo štruklje. Potrebujemo: 30 dag ajdove moke in 5-10 dag ostre pšenične moke, ki malo posuši in porahlja testo. Ajdovo moko poparimo - prelijemo z vrelo, slano vodo in s kuhalnico mešamo, da dobimo gmoto. Razširimo jo po skledi in čez natresmo pšenično moko. Dodamo še 2 dag kvas. Ko začne kvas vzhajati, z roko pregnetemo in naredimo enotno testo. Pokrijemo ga, zelo hitro bo vzhajalo. Nato ga na dobro pomokani deski z valjarjem rahlo potolčemo in razvaljamo v obliko, ki jo potrebujemo -  valjar večkrat pokotalimo po moki. Potresemo z nadevom: skutin nadev, zmleti orehi in sladkor ... Kuhajo se 25-30 minut.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|30. 10. 2023
Potica - pravilno pečenje in ohlajanje

Sestra Nikolina je poslušalki, ki ji potica odstopa, svetovala, na pazi na nadev. Ta naj ne bo premehek ali presuh glede na nadev. Prav tako naj pazi na čas vzhajanja. Spečeno potico obrnemo na pladenj, zavijemo v krpo in ovijemo v folijo (ali damo v vrečko). Potico na začetku pečemo brez ventilatorja (sicer se lahko naredijo luknje), tega lahko vklopimo čez čas in takrat temperaturo znižamo za približno 10 stopinj.

Potica - pravilno pečenje in ohlajanje

Sestra Nikolina je poslušalki, ki ji potica odstopa, svetovala, na pazi na nadev. Ta naj ne bo premehek ali presuh glede na nadev. Prav tako naj pazi na čas vzhajanja. Spečeno potico obrnemo na pladenj, zavijemo v krpo in ovijemo v folijo (ali damo v vrečko). Potico na začetku pečemo brez ventilatorja (sicer se lahko naredijo luknje), tega lahko vklopimo čez čas in takrat temperaturo znižamo za približno 10 stopinj.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Potica - pravilno pečenje in ohlajanje

Sestra Nikolina je poslušalki, ki ji potica odstopa, svetovala, na pazi na nadev. Ta naj ne bo premehek ali presuh glede na nadev. Prav tako naj pazi na čas vzhajanja. Spečeno potico obrnemo na pladenj, zavijemo v krpo in ovijemo v folijo (ali damo v vrečko). Potico na začetku pečemo brez ventilatorja (sicer se lahko naredijo luknje), tega lahko vklopimo čez čas in takrat temperaturo znižamo za približno 10 stopinj.

VEČ ...|30. 10. 2023
Potica - pravilno pečenje in ohlajanje

Sestra Nikolina je poslušalki, ki ji potica odstopa, svetovala, na pazi na nadev. Ta naj ne bo premehek ali presuh glede na nadev. Prav tako naj pazi na čas vzhajanja. Spečeno potico obrnemo na pladenj, zavijemo v krpo in ovijemo v folijo (ali damo v vrečko). Potico na začetku pečemo brez ventilatorja (sicer se lahko naredijo luknje), tega lahko vklopimo čez čas in takrat temperaturo znižamo za približno 10 stopinj.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|30. 10. 2023
Kisanje zelja

Poslušalka je vprašala, kako naj se loti ribanja zelja in ali je pomembno gledati ob tem na luno. Sestra Nikolina ji je odgovorila, da mlaj vpliva na vsa živila, na ena bolj, na druga manj, zato se takrat mogoče izognimo temu dnevu in še dva dneva prej in potem. Pred ribanjem si pripravimo tudi mešanico soli, kumine in zrn popra. To potresemo po dnu posode, na to po plasteh nalagamo naribno zelje (vsako plast dobro pretlačimo z rokami ali z nogami), vmes potresemo z omenjeno mešanico. Lahko dodamo tudi kakšen lovorov list, ni pa nujno - dodali ga bomo lahko potem med kuhanjem. Količine soli je 2 odstotka (za 1 kg zelja 2 dag soli). Pokrijemo s platneno tkanino in pokrijemo s pokrovom ter obtežimo. Po potrebi prilijemo vodo. Zelje se hitreje okisa v toplejšem prostoru - približno tri tedne. Redno menjamo vrhnjo plast vode, na kateri se nabira mrena (pranje zelja). 

Kisanje zelja

Poslušalka je vprašala, kako naj se loti ribanja zelja in ali je pomembno gledati ob tem na luno. Sestra Nikolina ji je odgovorila, da mlaj vpliva na vsa živila, na ena bolj, na druga manj, zato se takrat mogoče izognimo temu dnevu in še dva dneva prej in potem. Pred ribanjem si pripravimo tudi mešanico soli, kumine in zrn popra. To potresemo po dnu posode, na to po plasteh nalagamo naribno zelje (vsako plast dobro pretlačimo z rokami ali z nogami), vmes potresemo z omenjeno mešanico. Lahko dodamo tudi kakšen lovorov list, ni pa nujno - dodali ga bomo lahko potem med kuhanjem. Količine soli je 2 odstotka (za 1 kg zelja 2 dag soli). Pokrijemo s platneno tkanino in pokrijemo s pokrovom ter obtežimo. Po potrebi prilijemo vodo. Zelje se hitreje okisa v toplejšem prostoru - približno tri tedne. Redno menjamo vrhnjo plast vode, na kateri se nabira mrena (pranje zelja). 

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kisanje zelja

Poslušalka je vprašala, kako naj se loti ribanja zelja in ali je pomembno gledati ob tem na luno. Sestra Nikolina ji je odgovorila, da mlaj vpliva na vsa živila, na ena bolj, na druga manj, zato se takrat mogoče izognimo temu dnevu in še dva dneva prej in potem. Pred ribanjem si pripravimo tudi mešanico soli, kumine in zrn popra. To potresemo po dnu posode, na to po plasteh nalagamo naribno zelje (vsako plast dobro pretlačimo z rokami ali z nogami), vmes potresemo z omenjeno mešanico. Lahko dodamo tudi kakšen lovorov list, ni pa nujno - dodali ga bomo lahko potem med kuhanjem. Količine soli je 2 odstotka (za 1 kg zelja 2 dag soli). Pokrijemo s platneno tkanino in pokrijemo s pokrovom ter obtežimo. Po potrebi prilijemo vodo. Zelje se hitreje okisa v toplejšem prostoru - približno tri tedne. Redno menjamo vrhnjo plast vode, na kateri se nabira mrena (pranje zelja). 

VEČ ...|30. 10. 2023
Kisanje zelja

Poslušalka je vprašala, kako naj se loti ribanja zelja in ali je pomembno gledati ob tem na luno. Sestra Nikolina ji je odgovorila, da mlaj vpliva na vsa živila, na ena bolj, na druga manj, zato se takrat mogoče izognimo temu dnevu in še dva dneva prej in potem. Pred ribanjem si pripravimo tudi mešanico soli, kumine in zrn popra. To potresemo po dnu posode, na to po plasteh nalagamo naribno zelje (vsako plast dobro pretlačimo z rokami ali z nogami), vmes potresemo z omenjeno mešanico. Lahko dodamo tudi kakšen lovorov list, ni pa nujno - dodali ga bomo lahko potem med kuhanjem. Količine soli je 2 odstotka (za 1 kg zelja 2 dag soli). Pokrijemo s platneno tkanino in pokrijemo s pokrovom ter obtežimo. Po potrebi prilijemo vodo. Zelje se hitreje okisa v toplejšem prostoru - približno tri tedne. Redno menjamo vrhnjo plast vode, na kateri se nabira mrena (pranje zelja). 

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Prisluhnite odgovorom sestre Nikoline na vaša kuharska vprašanja. Z njo sodelujemo že od leta 2006. Sedem let je pripravljala oddaje in rubrike z recepti, nato pa sodelovala v naših kontaktnih oddajah, od leta 2017 sodeluje v oddaji Svetovalnica.

Sestra Nikolina Rop je Šolska sestra svetega Frančiška Kristusa Kralja, ki je pri založbi Družina izdala več kuharskih knjig, vodila je kuharske tečaje v Repnjah pri Vodicah in na Brezjah.

Arhiv minulih oddaj in rubrik:
http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/

Matjaž Merljak

Matjaž Merljak

Priporočamo
|
Aktualno

Globine

VEČ ...|14. 11. 2023
Ali je Bog Stare zaveze nasilen?

V oddaji smo se ustavili pri vprašanju, ki je odmevalo tudi na letošnjih Nikodemovih večerih. Prizorov nasilja v spisih Stare zaveze sploh ni tako malo. Kako naj k njim pristopi sodoben kristjan in kako naj jih prebira z očmi današnjega časa? Gre res za bitko interpretacije? Z nami je bil asistent pri Katedri za sveto pismo in judovstvo in prefekt v Bogoslovnem semenišču v Ljubljani dr. Matjaž Celarc. 

Ali je Bog Stare zaveze nasilen?

V oddaji smo se ustavili pri vprašanju, ki je odmevalo tudi na letošnjih Nikodemovih večerih. Prizorov nasilja v spisih Stare zaveze sploh ni tako malo. Kako naj k njim pristopi sodoben kristjan in kako naj jih prebira z očmi današnjega časa? Gre res za bitko interpretacije? Z nami je bil asistent pri Katedri za sveto pismo in judovstvo in prefekt v Bogoslovnem semenišču v Ljubljani dr. Matjaž Celarc. 

Blaž Lesnik

Svetovalnica

VEČ ...|29. 11. 2023
Pravne zagate

Odvetnica Mateja Maček je odgovarjala na različna pravna vprašanja naših poslušalcev.

Pravne zagate

Odvetnica Mateja Maček je odgovarjala na različna pravna vprašanja naših poslušalcev.

Jože Bartolj

svetovanje

Program zadnjega tedna

VEČ ...|29. 11. 2023
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 29. november 2023 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 29. november 2023 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Za življenje

VEČ ...|25. 11. 2023
Izgorelost

O aktualni temi izgorelosti smo se pogovarjali z dr. Andrejo Poljanec.

Izgorelost

O aktualni temi izgorelosti smo se pogovarjali z dr. Andrejo Poljanec.

Mateja Feltrin Novljan

Doživetja narave

VEČ ...|24. 11. 2023
Triglav je naš

Tokrat nas je v Doživetjih narave čakal zanimiv pogovor o planinski zgodovini. Naš gost in avtor knjige Triglav je naš Dušan Škodič je v arhivih Kranjske sekcije nemškega planinskega društva v Innsbrucku nepričakovano odkril gradivo, ki na novo osvetljuje začetke organiziranega planinstva pri nas. V pogovoru ste slišali tudi, kdo je bil Klodwig Tschada in kdo je opravil prvi dokumentirani vzpon čez Severno steno.

Triglav je naš

Tokrat nas je v Doživetjih narave čakal zanimiv pogovor o planinski zgodovini. Naš gost in avtor knjige Triglav je naš Dušan Škodič je v arhivih Kranjske sekcije nemškega planinskega društva v Innsbrucku nepričakovano odkril gradivo, ki na novo osvetljuje začetke organiziranega planinstva pri nas. V pogovoru ste slišali tudi, kdo je bil Klodwig Tschada in kdo je opravil prvi dokumentirani vzpon čez Severno steno.

Blaž Lesnik

Rožni venec

VEČ ...|30. 11. 2023
Svetli del dne 30. 11.

Molile so redovnice - Šolske sestre de Notre Dame.

Svetli del dne 30. 11.

Molile so redovnice - Šolske sestre de Notre Dame.

Radio Ognjišče

Slovenska oddaja Radia Vatikan

VEČ ...|29. 11. 2023
Slovenska oddaja Radia Vatikan dne 29. 11.

Rubriko pripravlja slovensko uredništvo Radia Vatikan.

Slovenska oddaja Radia Vatikan dne 29. 11.

Rubriko pripravlja slovensko uredništvo Radia Vatikan.

Radio Vatikan

Lahko noč, moj angel

VEČ ...|29. 11. 2023
Angel mandarin

Sredi turobne jeseni, ki se preveša v zimo me na mizi pričakajo …

Angel mandarin

Sredi turobne jeseni, ki se preveša v zimo me na mizi pričakajo …

Gregor Čušin

duhovnost

Pogovor o

VEČ ...|29. 11. 2023
Balažic in dr. Gregorčič o evropskih volitvah in nepodobni vladi

Vlada pod vodstvom Roberta Goloba škodi Sloveniji, je jasen predsednik SLS Marko Balažic. Skupaj s strankinim nosilcem liste za evropske volitve dr. Petrom Gregorčičem je za oddajo Pogovor o spregovoril o precej pestrem politične dogajanju ter opozoril na škodljive zakone, ki jih sprejema državni zbor. O slednjih je spregovoril tudi Gregorčič, ki trdi, da so evropske volitve tudi z vidika zastopanja slovenskih interesov v Bruslju izjemno pomembne.

Balažic in dr. Gregorčič o evropskih volitvah in nepodobni vladi

Vlada pod vodstvom Roberta Goloba škodi Sloveniji, je jasen predsednik SLS Marko Balažic. Skupaj s strankinim nosilcem liste za evropske volitve dr. Petrom Gregorčičem je za oddajo Pogovor o spregovoril o precej pestrem politične dogajanju ter opozoril na škodljive zakone, ki jih sprejema državni zbor. O slednjih je spregovoril tudi Gregorčič, ki trdi, da so evropske volitve tudi z vidika zastopanja slovenskih interesov v Bruslju izjemno pomembne.

Alen Salihović

politikaživljenjeinfoslsmarko balažicpeter gregorčič