Brezje, Murska Sobota, Kranjska Gora, Bohinj

Poročali smo o več razstavah jaslic, med drugim tudi o treh povsem različnih upodobitvah Jezusovega rojstva na Brezjah. Pogledali smo tudi v zimska turistična središča, kjer pričakujejo zelo dober obisk in v murskosoboško bolnišnico, kjer so se razveselili prenovljenih prostorov enote za transfuzijsko medicino.

24. 12. 2022
Brezje, Murska Sobota, Kranjska Gora, Bohinj

Poročali smo o več razstavah jaslic, med drugim tudi o treh povsem različnih upodobitvah Jezusovega rojstva na Brezjah. Pogledali smo tudi v zimska turistična središča, kjer pričakujejo zelo dober obisk in v murskosoboško bolnišnico, kjer so se razveselili prenovljenih prostorov enote za transfuzijsko medicino.

Andrej Šinko

VEČ ...|24. 12. 2022
Brezje, Murska Sobota, Kranjska Gora, Bohinj

Poročali smo o več razstavah jaslic, med drugim tudi o treh povsem različnih upodobitvah Jezusovega rojstva na Brezjah. Pogledali smo tudi v zimska turistična središča, kjer pričakujejo zelo dober obisk in v murskosoboško bolnišnico, kjer so se razveselili prenovljenih prostorov enote za transfuzijsko medicino.

Andrej Šinko

politikadružbainfo

Iz naših krajev

VEČ ... |
Vojnik, Slovenska Bistrica, Maribor, Vransko

Poročali smo o nadaljevanju elektrifikacije mariborskega javnega potniškega prometa, selitvi Komunale Slovenska Bistrica v nove prostore, 35-letnici podjetja Petre šotori in hale ter razstavi jaslic in številnih prireditvah v Božičnem Vojniku.

Vojnik, Slovenska Bistrica, Maribor, Vransko

Poročali smo o nadaljevanju elektrifikacije mariborskega javnega potniškega prometa, selitvi Komunale Slovenska Bistrica v nove prostore, 35-letnici podjetja Petre šotori in hale ter razstavi jaslic in številnih prireditvah v Božičnem Vojniku.

politikadružbainfo

Iz naših krajev

Vojnik, Slovenska Bistrica, Maribor, Vransko

Poročali smo o nadaljevanju elektrifikacije mariborskega javnega potniškega prometa, selitvi Komunale Slovenska Bistrica v nove prostore, 35-letnici podjetja Petre šotori in hale ter razstavi jaslic in številnih prireditvah v Božičnem Vojniku.

VEČ ...|20. 12. 2025
Vojnik, Slovenska Bistrica, Maribor, Vransko

Poročali smo o nadaljevanju elektrifikacije mariborskega javnega potniškega prometa, selitvi Komunale Slovenska Bistrica v nove prostore, 35-letnici podjetja Petre šotori in hale ter razstavi jaslic in številnih prireditvah v Božičnem Vojniku.

Andrej Šinko

politikadružbainfo

Iz naših krajev

VEČ ... |
Bovec, Ptuj, Koper, Škofja Loka

Poročali smo o novem direktorju in posodobljenem voznem parku v Zdravstvenem domu Ptuj, že tretjo sezono nedelujočem smučišču na Kaninu, kocki prijateljstva in drevesu DAJ-DAM v Škofji Loki ter Mednarodnem festivalu žganih pijač v Kopru.

Bovec, Ptuj, Koper, Škofja Loka

Poročali smo o novem direktorju in posodobljenem voznem parku v Zdravstvenem domu Ptuj, že tretjo sezono nedelujočem smučišču na Kaninu, kocki prijateljstva in drevesu DAJ-DAM v Škofji Loki ter Mednarodnem festivalu žganih pijač v Kopru.

politikadružbainfo

Iz naših krajev

Bovec, Ptuj, Koper, Škofja Loka

Poročali smo o novem direktorju in posodobljenem voznem parku v Zdravstvenem domu Ptuj, že tretjo sezono nedelujočem smučišču na Kaninu, kocki prijateljstva in drevesu DAJ-DAM v Škofji Loki ter Mednarodnem festivalu žganih pijač v Kopru.

VEČ ...|13. 12. 2025
Bovec, Ptuj, Koper, Škofja Loka

Poročali smo o novem direktorju in posodobljenem voznem parku v Zdravstvenem domu Ptuj, že tretjo sezono nedelujočem smučišču na Kaninu, kocki prijateljstva in drevesu DAJ-DAM v Škofji Loki ter Mednarodnem festivalu žganih pijač v Kopru.

Andrej Šinko

politikadružbainfo

Iz naših krajev

VEČ ... |
Ljubljana, Bled, Slovenska Bistrica, Gornja Radgona, Vitanje

Poročali smo o projektih v Slovenski Bistrici, prazničnem dogajanju na Bledu, kjer prihodnji teden pripravljamo radijske mini počitnice, obogatitvi Noordung centra v Vitanju z observatorijem, odprtju drsališča pred trgovskim središčem Aleja in razglasitvi Trstenjakovega leta v Gornji Radgoni.

Ljubljana, Bled, Slovenska Bistrica, Gornja Radgona, Vitanje

Poročali smo o projektih v Slovenski Bistrici, prazničnem dogajanju na Bledu, kjer prihodnji teden pripravljamo radijske mini počitnice, obogatitvi Noordung centra v Vitanju z observatorijem, odprtju drsališča pred trgovskim središčem Aleja in razglasitvi Trstenjakovega leta v Gornji Radgoni.

politikadružbainfo

Iz naših krajev

Ljubljana, Bled, Slovenska Bistrica, Gornja Radgona, Vitanje

Poročali smo o projektih v Slovenski Bistrici, prazničnem dogajanju na Bledu, kjer prihodnji teden pripravljamo radijske mini počitnice, obogatitvi Noordung centra v Vitanju z observatorijem, odprtju drsališča pred trgovskim središčem Aleja in razglasitvi Trstenjakovega leta v Gornji Radgoni.

VEČ ...|6. 12. 2025
Ljubljana, Bled, Slovenska Bistrica, Gornja Radgona, Vitanje

Poročali smo o projektih v Slovenski Bistrici, prazničnem dogajanju na Bledu, kjer prihodnji teden pripravljamo radijske mini počitnice, obogatitvi Noordung centra v Vitanju z observatorijem, odprtju drsališča pred trgovskim središčem Aleja in razglasitvi Trstenjakovega leta v Gornji Radgoni.

Andrej Šinko

politikadružbainfo

Iz naših krajev

VEČ ... |
Maribor, Cerklje na Gorenjskem, Mengeš, Stična, Vipava

Poročali smo o novem električnem vlakcu v Mariboru, podjetju Gorenc, ki deluje na področju proizvodnje kmetijske mehanizacije, adventnem sejmu v Stični, dnevu odprtih vrat v dijaškem domu in Škofijski gimnaziji Vipava ter pobudi civilne iniciative v Mengšu, ki si prizadeva za postavitev Marijinega znamenja na staro mesto na Glavnem trgu.

Maribor, Cerklje na Gorenjskem, Mengeš, Stična, Vipava

Poročali smo o novem električnem vlakcu v Mariboru, podjetju Gorenc, ki deluje na področju proizvodnje kmetijske mehanizacije, adventnem sejmu v Stični, dnevu odprtih vrat v dijaškem domu in Škofijski gimnaziji Vipava ter pobudi civilne iniciative v Mengšu, ki si prizadeva za postavitev Marijinega znamenja na staro mesto na Glavnem trgu.

politikadružbainfo

Iz naših krajev

Maribor, Cerklje na Gorenjskem, Mengeš, Stična, Vipava

Poročali smo o novem električnem vlakcu v Mariboru, podjetju Gorenc, ki deluje na področju proizvodnje kmetijske mehanizacije, adventnem sejmu v Stični, dnevu odprtih vrat v dijaškem domu in Škofijski gimnaziji Vipava ter pobudi civilne iniciative v Mengšu, ki si prizadeva za postavitev Marijinega znamenja na staro mesto na Glavnem trgu.

VEČ ...|29. 11. 2025
Maribor, Cerklje na Gorenjskem, Mengeš, Stična, Vipava

Poročali smo o novem električnem vlakcu v Mariboru, podjetju Gorenc, ki deluje na področju proizvodnje kmetijske mehanizacije, adventnem sejmu v Stični, dnevu odprtih vrat v dijaškem domu in Škofijski gimnaziji Vipava ter pobudi civilne iniciative v Mengšu, ki si prizadeva za postavitev Marijinega znamenja na staro mesto na Glavnem trgu.

Andrej Šinko

politikadružbainfo

Iz naših krajev

VEČ ... |
Škofja Loka, Volčji Potok, Slovenske Konjice, Škocjan, Rače – Fram, Celje

Poročali smo o težavah krajanov Slovenskih Konjic zaradi kamnoloma, širitvi zdravstvene postaje v občini Rače – Fram, gradnji nove telovadnice Šole za hortikulturo in vizualne umetnosti v Celju, podelitvi certifikatov znamke Unesco biosferno območje Škocjanske jame, predbožični okrasitvi Arboretuma Volčji Potok in odkritju doprsnega kipa v Škofji Loki v spomin uršulinki Mariji Katarini Majhnič.

Škofja Loka, Volčji Potok, Slovenske Konjice, Škocjan, Rače – Fram, Celje

Poročali smo o težavah krajanov Slovenskih Konjic zaradi kamnoloma, širitvi zdravstvene postaje v občini Rače – Fram, gradnji nove telovadnice Šole za hortikulturo in vizualne umetnosti v Celju, podelitvi certifikatov znamke Unesco biosferno območje Škocjanske jame, predbožični okrasitvi Arboretuma Volčji Potok in odkritju doprsnega kipa v Škofji Loki v spomin uršulinki Mariji Katarini Majhnič.

politikadružbainfo

Iz naših krajev

Škofja Loka, Volčji Potok, Slovenske Konjice, Škocjan, Rače – Fram, Celje

Poročali smo o težavah krajanov Slovenskih Konjic zaradi kamnoloma, širitvi zdravstvene postaje v občini Rače – Fram, gradnji nove telovadnice Šole za hortikulturo in vizualne umetnosti v Celju, podelitvi certifikatov znamke Unesco biosferno območje Škocjanske jame, predbožični okrasitvi Arboretuma Volčji Potok in odkritju doprsnega kipa v Škofji Loki v spomin uršulinki Mariji Katarini Majhnič.

VEČ ...|22. 11. 2025
Škofja Loka, Volčji Potok, Slovenske Konjice, Škocjan, Rače – Fram, Celje

Poročali smo o težavah krajanov Slovenskih Konjic zaradi kamnoloma, širitvi zdravstvene postaje v občini Rače – Fram, gradnji nove telovadnice Šole za hortikulturo in vizualne umetnosti v Celju, podelitvi certifikatov znamke Unesco biosferno območje Škocjanske jame, predbožični okrasitvi Arboretuma Volčji Potok in odkritju doprsnega kipa v Škofji Loki v spomin uršulinki Mariji Katarini Majhnič.

Andrej Šinko

politikadružbainfo

Iz naših krajev

VEČ ... |
Golnik, Ivančna Gorica, Ljubljana, Sodražica, Železniki

Poročali smo o 32 milijonov evrov vredni investiciji v novo kirurško bolnišnico na Golniku, gradnji Kulturno upravnega centra in drugih investicijah v Ivančni Gorici, prenovljenem bazenu v Železnikih, pripravljenosti zimsko-plužnih služb in o duhovniku Francu Bizjaku, ki je postal častni občan Sodražice.

Golnik, Ivančna Gorica, Ljubljana, Sodražica, Železniki

Poročali smo o 32 milijonov evrov vredni investiciji v novo kirurško bolnišnico na Golniku, gradnji Kulturno upravnega centra in drugih investicijah v Ivančni Gorici, prenovljenem bazenu v Železnikih, pripravljenosti zimsko-plužnih služb in o duhovniku Francu Bizjaku, ki je postal častni občan Sodražice.

politikadružbainfo

Iz naših krajev

Golnik, Ivančna Gorica, Ljubljana, Sodražica, Železniki

Poročali smo o 32 milijonov evrov vredni investiciji v novo kirurško bolnišnico na Golniku, gradnji Kulturno upravnega centra in drugih investicijah v Ivančni Gorici, prenovljenem bazenu v Železnikih, pripravljenosti zimsko-plužnih služb in o duhovniku Francu Bizjaku, ki je postal častni občan Sodražice.

VEČ ...|15. 11. 2025
Golnik, Ivančna Gorica, Ljubljana, Sodražica, Železniki

Poročali smo o 32 milijonov evrov vredni investiciji v novo kirurško bolnišnico na Golniku, gradnji Kulturno upravnega centra in drugih investicijah v Ivančni Gorici, prenovljenem bazenu v Železnikih, pripravljenosti zimsko-plužnih služb in o duhovniku Francu Bizjaku, ki je postal častni občan Sodražice.

Andrej Šinko

politikadružbainfo

Iz naših krajev

VEČ ... |
Radovljica, Ravne na Koroškem, Loška dolina, Maribor, Murska Sobota

Poročali smo o obsežni prenovi cest v Mariboru, gradnji stanovanj in občinski prodaji zemljišč v Ravnah na Koroškem, enotni vstopnici Expana in Vinariuma, častnemu občanu Loške doline, to je postal tamkajšnji dolgoletni župnik Janez Kebe, pa tudi o 40-letnici delovanja mariborskega Štuka. 

Radovljica, Ravne na Koroškem, Loška dolina, Maribor, Murska Sobota

Poročali smo o obsežni prenovi cest v Mariboru, gradnji stanovanj in občinski prodaji zemljišč v Ravnah na Koroškem, enotni vstopnici Expana in Vinariuma, častnemu občanu Loške doline, to je postal tamkajšnji dolgoletni župnik Janez Kebe, pa tudi o 40-letnici delovanja mariborskega Štuka. 

politikadružbainfo

Iz naših krajev

Radovljica, Ravne na Koroškem, Loška dolina, Maribor, Murska Sobota

Poročali smo o obsežni prenovi cest v Mariboru, gradnji stanovanj in občinski prodaji zemljišč v Ravnah na Koroškem, enotni vstopnici Expana in Vinariuma, častnemu občanu Loške doline, to je postal tamkajšnji dolgoletni župnik Janez Kebe, pa tudi o 40-letnici delovanja mariborskega Štuka. 

VEČ ...|8. 11. 2025
Radovljica, Ravne na Koroškem, Loška dolina, Maribor, Murska Sobota

Poročali smo o obsežni prenovi cest v Mariboru, gradnji stanovanj in občinski prodaji zemljišč v Ravnah na Koroškem, enotni vstopnici Expana in Vinariuma, častnemu občanu Loške doline, to je postal tamkajšnji dolgoletni župnik Janez Kebe, pa tudi o 40-letnici delovanja mariborskega Štuka. 

Andrej Šinko

politikadružbainfo

Iz naših krajev

VEČ ... |
Ljubljana, Bohinj, Lendava, Maribor, Kočevje, Ilirska Bistrica

Pogledali smo na množično obiskana slovenska pokopališča in spregovorili o reševanju mariborskega Hotela Habakuk, gradnji novega Lekovega obrata v Lendavi, rasti števila ekoloških kmetij in načrtih za omejitev obiska v Triglavskem narodnem parku.

Ljubljana, Bohinj, Lendava, Maribor, Kočevje, Ilirska Bistrica

Pogledali smo na množično obiskana slovenska pokopališča in spregovorili o reševanju mariborskega Hotela Habakuk, gradnji novega Lekovega obrata v Lendavi, rasti števila ekoloških kmetij in načrtih za omejitev obiska v Triglavskem narodnem parku.

politikadružbainfo

Iz naših krajev

Ljubljana, Bohinj, Lendava, Maribor, Kočevje, Ilirska Bistrica

Pogledali smo na množično obiskana slovenska pokopališča in spregovorili o reševanju mariborskega Hotela Habakuk, gradnji novega Lekovega obrata v Lendavi, rasti števila ekoloških kmetij in načrtih za omejitev obiska v Triglavskem narodnem parku.

VEČ ...|1. 11. 2025
Ljubljana, Bohinj, Lendava, Maribor, Kočevje, Ilirska Bistrica

Pogledali smo na množično obiskana slovenska pokopališča in spregovorili o reševanju mariborskega Hotela Habakuk, gradnji novega Lekovega obrata v Lendavi, rasti števila ekoloških kmetij in načrtih za omejitev obiska v Triglavskem narodnem parku.

Andrej Šinko

politikadružbainfo

Iz naših krajev
V oddaji Iz naših krajev spremljamo dogajanje po slovenskih občinah. V njej poročamo o različnih prireditvah, slovesnostih, običajih in drugih zanimivih dogodkih. Oddajo z izjavami oziroma sodelovanjem v krajših pogovorih popestrijo posamezniki, ki delujejo v različnih družbeno-političnih sferah lokalnega okolja.
Andrej Šinko

Andrej Šinko

Priporočamo
|
Aktualno

Duhovna misel

VEČ ... |
Rešitev in poguba

Sredi globokega morja so mornarji doživeli brodolom. Preplavali so razburkano morje in dosegli obalo negostoljubnega otoka, ter tako ...

Iz knjige Zgodbe za dušo, ki je izšla pri založbi Ognjišče.

Rešitev in poguba

Sredi globokega morja so mornarji doživeli brodolom. Preplavali so razburkano morje in dosegli obalo negostoljubnega otoka, ter tako ...

Iz knjige Zgodbe za dušo, ki je izšla pri založbi Ognjišče.

Božo Rustja

duhovnost

Kmetijska oddaja

VEČ ... |
Protest kmetov v Bruslju

V nedeljski kmetijski oddaji ste slišali odmev na četrtkove proteste kmetov v Bruslju, v drugem delu pa je bil naš gost direktor Mlekarne Planika Miran Božič.

Protest kmetov v Bruslju

V nedeljski kmetijski oddaji ste slišali odmev na četrtkove proteste kmetov v Bruslju, v drugem delu pa je bil naš gost direktor Mlekarne Planika Miran Božič.

Robert Božič

kmetijstvonaravavrt

Za življenje

VEČ ... |
Prazniki

O praznikih, božiču in veliki noči sta premišljevala zakonca Perko, dr. Andrej in dr. Verena Perko.

Prazniki

O praznikih, božiču in veliki noči sta premišljevala zakonca Perko, dr. Andrej in dr. Verena Perko.

Radio Ognjišče

vzgojapogovor

Moja zgodba

VEČ ... |
Simpozij: Temna in težka dediščina komunistične revolucije na Slovenskem -1

V oddaji Moja zgodba smo začeli s predvajanjem nekaterih prispevkov iz simpozija z naslovom Temna in težka dediščina komunistične revolucije na Slovenskem, ki je potekal 10. septembra 2025. Soorganizirala sta ga Slovenska matica in Filozofska fakulteta Univerze v Ljubljani v sklopu Leta dediščine. Na njem je sodelovala vrsta referentov različnih strok, ki so temno in težko dediščino komunistične revolucije predstavili vsak iz svojega poklicnega vidika. Poleg uvodnih besed ste lahko slišali tudi predavanje Lane Delač Hrovatin v katerem je predstavila nadzor tajne politične policije nad Edvardom Kocbekom, Borisom Pahorjem in Viktorjem Blažičem.

Simpozij: Temna in težka dediščina komunistične revolucije na Slovenskem -1

V oddaji Moja zgodba smo začeli s predvajanjem nekaterih prispevkov iz simpozija z naslovom Temna in težka dediščina komunistične revolucije na Slovenskem, ki je potekal 10. septembra 2025. Soorganizirala sta ga Slovenska matica in Filozofska fakulteta Univerze v Ljubljani v sklopu Leta dediščine. Na njem je sodelovala vrsta referentov različnih strok, ki so temno in težko dediščino komunistične revolucije predstavili vsak iz svojega poklicnega vidika. Poleg uvodnih besed ste lahko slišali tudi predavanje Lane Delač Hrovatin v katerem je predstavila nadzor tajne politične policije nad Edvardom Kocbekom, Borisom Pahorjem in Viktorjem Blažičem.

Jože Bartolj

spominpolitikaIgnacija Fridl JarcUrška PereničSašo JeršeEdvard KocbekBoris PahorViktor BlažičLana Delač Hrovatin

Program zadnjega tedna

VEČ ... |
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 23. december 2025 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 23. december 2025 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Adventna spodbuda

VEČ ... |
Bog je ozdravil hčerkico

Mlada Timotej in Jaka sta kot laiška misijonarja pomagala na vrhu Zemlje, na Arktiki. Za Zgodbo upanja iz misijonov sta napisala resnično zgodbo o Tashi, ki se je oddaljila od Boga in spoznala, da je naredila napako.

Bog je ozdravil hčerkico

Mlada Timotej in Jaka sta kot laiška misijonarja pomagala na vrhu Zemlje, na Arktiki. Za Zgodbo upanja iz misijonov sta napisala resnično zgodbo o Tashi, ki se je oddaljila od Boga in spoznala, da je naredila napako.

Radio Ognjišče

duhovnostmisijonugandaurša marinčičpustna sobotna iskrica

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Odštevanje časa in Dolgo potovanje

Je adventni čas resnično skoraj pri koncu? Brez skrbi, v radijskem zvočnem koledarju vas čaka še nekaj zgodb. V današnji tudi mi odštevamo čas. Prijetno poslušanje vam želi vaš radio Ognjišče! 

Odštevanje časa in Dolgo potovanje

Je adventni čas resnično skoraj pri koncu? Brez skrbi, v radijskem zvočnem koledarju vas čaka še nekaj zgodb. V današnji tudi mi odštevamo čas. Prijetno poslušanje vam želi vaš radio Ognjišče! 

Nika Mandelj

otrocizgodbe za otrokepravljiceadventni koledar 2025

Kulturni utrinki

VEČ ... |
Božična zgodba z živimi jaslicami v Adergasu

KUD »Pod lipo« Adergas v času božičnih praznikov v Adergasu pripravlja »Božično zgodbo z živimi jaslicami«. Na samostanskem dvorišču bodo 26. in 27. decembra 2025 ob 17. uri uprizorili zgodbo o Jezusovem rojstvu, s pesmijo, besedo in ob sodelovanju več kot šestdesetih nastopajočih. V imenu organizatorjev nas je obiskala Angelca Maček.

Božična zgodba z živimi jaslicami v Adergasu

KUD »Pod lipo« Adergas v času božičnih praznikov v Adergasu pripravlja »Božično zgodbo z živimi jaslicami«. Na samostanskem dvorišču bodo 26. in 27. decembra 2025 ob 17. uri uprizorili zgodbo o Jezusovem rojstvu, s pesmijo, besedo in ob sodelovanju več kot šestdesetih nastopajočih. V imenu organizatorjev nas je obiskala Angelca Maček.

Jože Bartolj

kulturaBožična zgodba z živimi jaslicamiAngelca MačekPod lipo AdergasŽive jaslice v Adergasu

Naš pogled

VEČ ... |
Tone Gorjup: Božični proces

Državni zbor je prejšnji teden potrdil novi zakon o varstvu javnega reda in miru. Kot so poročali mediji, zakon prinaša višje kazni za povzročanje hrupa. Določa nova pravila glede igranja klavirja in dopolnilo glede pokanja s karbidom. V njem je tudi določilo o ravnanju z zastavami in simboli držav. Črtali pa so zloglasni 20. člen, v katerem je bilo prepovedano poveličevanje nacionalsocializma in fašizma ter skladno s tem kolaborantskih organizacij in drugih skupin, ki so med vojno sodelovale z okupatorsko oblastjo.

Tone Gorjup: Božični proces

Državni zbor je prejšnji teden potrdil novi zakon o varstvu javnega reda in miru. Kot so poročali mediji, zakon prinaša višje kazni za povzročanje hrupa. Določa nova pravila glede igranja klavirja in dopolnilo glede pokanja s karbidom. V njem je tudi določilo o ravnanju z zastavami in simboli držav. Črtali pa so zloglasni 20. člen, v katerem je bilo prepovedano poveličevanje nacionalsocializma in fašizma ter skladno s tem kolaborantskih organizacij in drugih skupin, ki so med vojno sodelovale z okupatorsko oblastjo.

Tone Gorjup

komentar

Spominjamo se

VEČ ... |
Spominjamo se dne 23. 12.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 23. 12.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ... |
Goveja lička in goveji zrezki v omaki

Poslušalka je prosila za nasvet za dobra goveja lička, druga pa to, kako narediti dobre goveje zrezke v omaki. Sestra Nikolina je odgovorila, da je dobro, da se meso pravočasno marinira: da jih začinimo s soljo, poprom, lahko malo česna in olivno olje. Naslednji dan meso opečemo na vročem olju, da dobijo barvo, da meso zakrkne meso. Ko so eni pečeni, jih odlagamo na krožnik in opečemo druge. Na preostanku maščobe damo fino sesekljano čebulo in še fino sesekljano papriko. Pražimo eno minuto, nato pa zalijemo z vrelo vodo ali kakšno zajemalko vrele juhe ali krompirjeve vode. Nato v posodo vložimo meso, da se kosi naslanjajo drug na drugega. V omako damo še žlico ali dve kisle smetane, malo gorčice, žlico do dve paradižnikove mezge. Lahko dodamo še malo gobove juhe iz vrečke in zgostimo z žlico pirine ali polnozrnate pirine moke. Počakamo, da se škrob pokuha.  

Goveja lička in goveji zrezki v omaki

Poslušalka je prosila za nasvet za dobra goveja lička, druga pa to, kako narediti dobre goveje zrezke v omaki. Sestra Nikolina je odgovorila, da je dobro, da se meso pravočasno marinira: da jih začinimo s soljo, poprom, lahko malo česna in olivno olje. Naslednji dan meso opečemo na vročem olju, da dobijo barvo, da meso zakrkne meso. Ko so eni pečeni, jih odlagamo na krožnik in opečemo druge. Na preostanku maščobe damo fino sesekljano čebulo in še fino sesekljano papriko. Pražimo eno minuto, nato pa zalijemo z vrelo vodo ali kakšno zajemalko vrele juhe ali krompirjeve vode. Nato v posodo vložimo meso, da se kosi naslanjajo drug na drugega. V omako damo še žlico ali dve kisle smetane, malo gorčice, žlico do dve paradižnikove mezge. Lahko dodamo še malo gobove juhe iz vrečke in zgostimo z žlico pirine ali polnozrnate pirine moke. Počakamo, da se škrob pokuha.  

Matjaž Merljak

kuhajmo