Katehumenat v Župniji Ljubljana – Sveti Križ

Na Slomškovo nedeljo smo osrednji prostor v oddaji namenili predstavitvi katehumenata ali verouka za odrasle, ki ga med drugimi od oktobra naprej pripravlja Župnija Ljubljana – Sveti Križ. Program in potek srečanj sta predstavila Helena Reberc in Luka Ločniškar. Poročali smo še o sprejemu novele zakona o verski svobodi in objavili nekaj utrinkov pridige Alojzija Cvikla na festivalu Stična mladih.

Petra Stopar

duhovnost info

24. 9. 2023
Katehumenat v Župniji Ljubljana – Sveti Križ

Na Slomškovo nedeljo smo osrednji prostor v oddaji namenili predstavitvi katehumenata ali verouka za odrasle, ki ga med drugimi od oktobra naprej pripravlja Župnija Ljubljana – Sveti Križ. Program in potek srečanj sta predstavila Helena Reberc in Luka Ločniškar. Poročali smo še o sprejemu novele zakona o verski svobodi in objavili nekaj utrinkov pridige Alojzija Cvikla na festivalu Stična mladih.

Petra Stopar

VEČ ...|24. 9. 2023
Katehumenat v Župniji Ljubljana – Sveti Križ

Na Slomškovo nedeljo smo osrednji prostor v oddaji namenili predstavitvi katehumenata ali verouka za odrasle, ki ga med drugimi od oktobra naprej pripravlja Župnija Ljubljana – Sveti Križ. Program in potek srečanj sta predstavila Helena Reberc in Luka Ločniškar. Poročali smo še o sprejemu novele zakona o verski svobodi in objavili nekaj utrinkov pridige Alojzija Cvikla na festivalu Stična mladih.

Petra Stopar

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

VEČ ...|13. 4. 2025
Župnik Urban Lesjak o velikem tednu in praznikih, škofje odgovarjajo na vprašanja vernikov

V veliki teden nas je v oddaji Utrip Cerkve v Sloveniji uvedel župnik župnije Polzela Urban Lesjak, ki nam je povedal tudi, kako lahko duhovno poglobimo doživljanje dnevov, ki prihajajo in kaj bi sporočil nekomu, ki težko verjame v vstajenje. Ozrli smo se tudi v radijski misijon, prisluhnili smo odgovorom na vprašanja nekaterim škofom, ki so bila zastavljena v sklopu pogovornih večerov Vprašaj škofa. 

Župnik Urban Lesjak o velikem tednu in praznikih, škofje odgovarjajo na vprašanja vernikov

V veliki teden nas je v oddaji Utrip Cerkve v Sloveniji uvedel župnik župnije Polzela Urban Lesjak, ki nam je povedal tudi, kako lahko duhovno poglobimo doživljanje dnevov, ki prihajajo in kaj bi sporočil nekomu, ki težko verjame v vstajenje. Ozrli smo se tudi v radijski misijon, prisluhnili smo odgovorom na vprašanja nekaterim škofom, ki so bila zastavljena v sklopu pogovornih večerov Vprašaj škofa. 

duhovnost info veliki teden radijski misijon škofje

Utrip Cerkve v Sloveniji

Župnik Urban Lesjak o velikem tednu in praznikih, škofje odgovarjajo na vprašanja vernikov

V veliki teden nas je v oddaji Utrip Cerkve v Sloveniji uvedel župnik župnije Polzela Urban Lesjak, ki nam je povedal tudi, kako lahko duhovno poglobimo doživljanje dnevov, ki prihajajo in kaj bi sporočil nekomu, ki težko verjame v vstajenje. Ozrli smo se tudi v radijski misijon, prisluhnili smo odgovorom na vprašanja nekaterim škofom, ki so bila zastavljena v sklopu pogovornih večerov Vprašaj škofa. 

VEČ ...|13. 4. 2025
Župnik Urban Lesjak o velikem tednu in praznikih, škofje odgovarjajo na vprašanja vernikov

V veliki teden nas je v oddaji Utrip Cerkve v Sloveniji uvedel župnik župnije Polzela Urban Lesjak, ki nam je povedal tudi, kako lahko duhovno poglobimo doživljanje dnevov, ki prihajajo in kaj bi sporočil nekomu, ki težko verjame v vstajenje. Ozrli smo se tudi v radijski misijon, prisluhnili smo odgovorom na vprašanja nekaterim škofom, ki so bila zastavljena v sklopu pogovornih večerov Vprašaj škofa. 

Rok Mihevc

duhovnost info veliki teden radijski misijon škofje

Utrip Cerkve v Sloveniji

VEČ ...|6. 4. 2025
Franci Trstenjak o Radijskem misijonu, predstavitev Ribniškega pasijona

Direktor Radia Ognjišče msgr. Franci Trstenjak je pojasnil, zakaj se letošnji Radijski misijon nanaša na vsebino krščanske veroizpovedi ter kakšna sta namen in cilj misijona. O projektu Ribniški pasijon so govorili ribniški kaplan Tadej Pagon, Luka Kljun in Klara Oiclj, spomnili pa smo tudi na slovenske skavte, ki letos praznujejo 35 let delovanja. 

Franci Trstenjak o Radijskem misijonu, predstavitev Ribniškega pasijona

Direktor Radia Ognjišče msgr. Franci Trstenjak je pojasnil, zakaj se letošnji Radijski misijon nanaša na vsebino krščanske veroizpovedi ter kakšna sta namen in cilj misijona. O projektu Ribniški pasijon so govorili ribniški kaplan Tadej Pagon, Luka Kljun in Klara Oiclj, spomnili pa smo tudi na slovenske skavte, ki letos praznujejo 35 let delovanja. 

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

Franci Trstenjak o Radijskem misijonu, predstavitev Ribniškega pasijona

Direktor Radia Ognjišče msgr. Franci Trstenjak je pojasnil, zakaj se letošnji Radijski misijon nanaša na vsebino krščanske veroizpovedi ter kakšna sta namen in cilj misijona. O projektu Ribniški pasijon so govorili ribniški kaplan Tadej Pagon, Luka Kljun in Klara Oiclj, spomnili pa smo tudi na slovenske skavte, ki letos praznujejo 35 let delovanja. 

VEČ ...|6. 4. 2025
Franci Trstenjak o Radijskem misijonu, predstavitev Ribniškega pasijona

Direktor Radia Ognjišče msgr. Franci Trstenjak je pojasnil, zakaj se letošnji Radijski misijon nanaša na vsebino krščanske veroizpovedi ter kakšna sta namen in cilj misijona. O projektu Ribniški pasijon so govorili ribniški kaplan Tadej Pagon, Luka Kljun in Klara Oiclj, spomnili pa smo tudi na slovenske skavte, ki letos praznujejo 35 let delovanja. 

Petra Stopar

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

VEČ ...|30. 3. 2025
30 let Založbe Salve, simpozij o romanjih, župnija Gornja Radgona

Tudi za tokratno oddajo Utrip Cerkve v Sloveniji smo bili na terenu, udeležili smo se praznovanje 30-letnice Založbe Salve, pred mikrofon smo ujeli tudi župnika župnije Gornja Radgona Franca Hozjana. Pogledali smo še v Celje, kjer je potekal simpozij o romanjih, ki je želel v svetem letu osvetlili vidike te večplastne duhovne izkušnje.

30 let Založbe Salve, simpozij o romanjih, župnija Gornja Radgona

Tudi za tokratno oddajo Utrip Cerkve v Sloveniji smo bili na terenu, udeležili smo se praznovanje 30-letnice Založbe Salve, pred mikrofon smo ujeli tudi župnika župnije Gornja Radgona Franca Hozjana. Pogledali smo še v Celje, kjer je potekal simpozij o romanjih, ki je želel v svetem letu osvetlili vidike te večplastne duhovne izkušnje.

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

30 let Založbe Salve, simpozij o romanjih, župnija Gornja Radgona

Tudi za tokratno oddajo Utrip Cerkve v Sloveniji smo bili na terenu, udeležili smo se praznovanje 30-letnice Založbe Salve, pred mikrofon smo ujeli tudi župnika župnije Gornja Radgona Franca Hozjana. Pogledali smo še v Celje, kjer je potekal simpozij o romanjih, ki je želel v svetem letu osvetlili vidike te večplastne duhovne izkušnje.

VEČ ...|30. 3. 2025
30 let Založbe Salve, simpozij o romanjih, župnija Gornja Radgona

Tudi za tokratno oddajo Utrip Cerkve v Sloveniji smo bili na terenu, udeležili smo se praznovanje 30-letnice Založbe Salve, pred mikrofon smo ujeli tudi župnika župnije Gornja Radgona Franca Hozjana. Pogledali smo še v Celje, kjer je potekal simpozij o romanjih, ki je želel v svetem letu osvetlili vidike te večplastne duhovne izkušnje.

Rok Mihevc

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

VEČ ...|23. 3. 2025
Teden družine

Tokrat smo osrednjo pozornost namenili Tednu družine, ki ga zaznamujemo med praznikoma sv. Jožefa in Gospodovega oznanjenja. O tem, zakaj so družine prinašalke upanja in kakšen pomen imata omenjena praznika za današnji čas, smo se pogovarjali z Danijem Siterjem iz društva Družina in življenje. 

Teden družine

Tokrat smo osrednjo pozornost namenili Tednu družine, ki ga zaznamujemo med praznikoma sv. Jožefa in Gospodovega oznanjenja. O tem, zakaj so družine prinašalke upanja in kakšen pomen imata omenjena praznika za današnji čas, smo se pogovarjali z Danijem Siterjem iz društva Družina in življenje. 

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

Teden družine

Tokrat smo osrednjo pozornost namenili Tednu družine, ki ga zaznamujemo med praznikoma sv. Jožefa in Gospodovega oznanjenja. O tem, zakaj so družine prinašalke upanja in kakšen pomen imata omenjena praznika za današnji čas, smo se pogovarjali z Danijem Siterjem iz društva Družina in življenje. 

VEČ ...|23. 3. 2025
Teden družine

Tokrat smo osrednjo pozornost namenili Tednu družine, ki ga zaznamujemo med praznikoma sv. Jožefa in Gospodovega oznanjenja. O tem, zakaj so družine prinašalke upanja in kakšen pomen imata omenjena praznika za današnji čas, smo se pogovarjali z Danijem Siterjem iz društva Družina in življenje. 

Petra Stopar

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

VEČ ...|16. 3. 2025
Izidor Završnik, tečaj za spovednike, misijon v Semiču, pastoralni tečaj

V tokratni oddaji Utrip Cerkve v Sloveniji smo gostili več sogovornikov. Upokojeni škof Stanislav Lipovšek je delil svoje misli o Božjem služabniku Izidorju Završniku, dr. Tadej Strehovec je predstavil tečaj za spovednike, župnik iz Semiča Luka Zidanšek pa je spregovoril o ljudskem misijonu. Prav tako smo prisluhnili Neži Novak iz Urada za laike, ki je spregovorila o izobraževanju za pastoralne sodelavce.

Izidor Završnik, tečaj za spovednike, misijon v Semiču, pastoralni tečaj

V tokratni oddaji Utrip Cerkve v Sloveniji smo gostili več sogovornikov. Upokojeni škof Stanislav Lipovšek je delil svoje misli o Božjem služabniku Izidorju Završniku, dr. Tadej Strehovec je predstavil tečaj za spovednike, župnik iz Semiča Luka Zidanšek pa je spregovoril o ljudskem misijonu. Prav tako smo prisluhnili Neži Novak iz Urada za laike, ki je spregovorila o izobraževanju za pastoralne sodelavce.

duhovnost info misijon izidor završnik

Utrip Cerkve v Sloveniji

Izidor Završnik, tečaj za spovednike, misijon v Semiču, pastoralni tečaj

V tokratni oddaji Utrip Cerkve v Sloveniji smo gostili več sogovornikov. Upokojeni škof Stanislav Lipovšek je delil svoje misli o Božjem služabniku Izidorju Završniku, dr. Tadej Strehovec je predstavil tečaj za spovednike, župnik iz Semiča Luka Zidanšek pa je spregovoril o ljudskem misijonu. Prav tako smo prisluhnili Neži Novak iz Urada za laike, ki je spregovorila o izobraževanju za pastoralne sodelavce.

VEČ ...|16. 3. 2025
Izidor Završnik, tečaj za spovednike, misijon v Semiču, pastoralni tečaj

V tokratni oddaji Utrip Cerkve v Sloveniji smo gostili več sogovornikov. Upokojeni škof Stanislav Lipovšek je delil svoje misli o Božjem služabniku Izidorju Završniku, dr. Tadej Strehovec je predstavil tečaj za spovednike, župnik iz Semiča Luka Zidanšek pa je spregovoril o ljudskem misijonu. Prav tako smo prisluhnili Neži Novak iz Urada za laike, ki je spregovorila o izobraževanju za pastoralne sodelavce.

Rok Mihevc

duhovnost info misijon izidor završnik

Utrip Cerkve v Sloveniji

VEČ ...|9. 3. 2025
Postni čas, spominski škofijski dan Izidorja Završnika

V oddaji smo spomnili na preventivno postno akcijo 40 dni brez alkohola, postne spodbude škofov in slavnostno podelitev diplom Teološke fakultete. Z nami je bil tudi dekan dekanije Žalec - Braslovče Srečko Hren, s katerim smo se pogovarjali o svetoletnem romanju celjskih dekanij in o spominskem škofijskem dnevu Božjega služabnika Izidorja Závršnika.

Postni čas, spominski škofijski dan Izidorja Završnika

V oddaji smo spomnili na preventivno postno akcijo 40 dni brez alkohola, postne spodbude škofov in slavnostno podelitev diplom Teološke fakultete. Z nami je bil tudi dekan dekanije Žalec - Braslovče Srečko Hren, s katerim smo se pogovarjali o svetoletnem romanju celjskih dekanij in o spominskem škofijskem dnevu Božjega služabnika Izidorja Závršnika.

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

Postni čas, spominski škofijski dan Izidorja Završnika

V oddaji smo spomnili na preventivno postno akcijo 40 dni brez alkohola, postne spodbude škofov in slavnostno podelitev diplom Teološke fakultete. Z nami je bil tudi dekan dekanije Žalec - Braslovče Srečko Hren, s katerim smo se pogovarjali o svetoletnem romanju celjskih dekanij in o spominskem škofijskem dnevu Božjega služabnika Izidorja Závršnika.

VEČ ...|9. 3. 2025
Postni čas, spominski škofijski dan Izidorja Završnika

V oddaji smo spomnili na preventivno postno akcijo 40 dni brez alkohola, postne spodbude škofov in slavnostno podelitev diplom Teološke fakultete. Z nami je bil tudi dekan dekanije Žalec - Braslovče Srečko Hren, s katerim smo se pogovarjali o svetoletnem romanju celjskih dekanij in o spominskem škofijskem dnevu Božjega služabnika Izidorja Závršnika.

Petra Stopar

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

VEČ ...|2. 3. 2025
Magdalena Gornik, sinodalni dan, postno pismo

Oddaja Utrip Cerkve v Sloveniji je spomnila na romarski shod v čast Božji služabnici Magdaleni gornik v župniji Sodražica, gostila je župnika župnije Dobrepolje Franca Škulja, ki je spregovoril o župnijskem sinodalnem dnevu, prisluhnili smo tudi postnemu nagovoru koprskega škofa Petra Štumpfa.

Magdalena Gornik, sinodalni dan, postno pismo

Oddaja Utrip Cerkve v Sloveniji je spomnila na romarski shod v čast Božji služabnici Magdaleni gornik v župniji Sodražica, gostila je župnika župnije Dobrepolje Franca Škulja, ki je spregovoril o župnijskem sinodalnem dnevu, prisluhnili smo tudi postnemu nagovoru koprskega škofa Petra Štumpfa.

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

Magdalena Gornik, sinodalni dan, postno pismo

Oddaja Utrip Cerkve v Sloveniji je spomnila na romarski shod v čast Božji služabnici Magdaleni gornik v župniji Sodražica, gostila je župnika župnije Dobrepolje Franca Škulja, ki je spregovoril o župnijskem sinodalnem dnevu, prisluhnili smo tudi postnemu nagovoru koprskega škofa Petra Štumpfa.

VEČ ...|2. 3. 2025
Magdalena Gornik, sinodalni dan, postno pismo

Oddaja Utrip Cerkve v Sloveniji je spomnila na romarski shod v čast Božji služabnici Magdaleni gornik v župniji Sodražica, gostila je župnika župnije Dobrepolje Franca Škulja, ki je spregovoril o župnijskem sinodalnem dnevu, prisluhnili smo tudi postnemu nagovoru koprskega škofa Petra Štumpfa.

Rok Mihevc

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

VEČ ...|23. 2. 2025
Svetovni molitveni dan in bogoslužja v Sloveniji

Tanja Povšnar Vrečar je predstavila Svetovni molitveni dan 2025 in kje bodo bogoslužja, poročali smo tudi o obhajanju pete obletnice smrti ustanovitelja Ognjišča msgr. Franca Boleta. Sveto mašo v Kopru je zanj daroval koprski škof Peter Štumpf.

Svetovni molitveni dan in bogoslužja v Sloveniji

Tanja Povšnar Vrečar je predstavila Svetovni molitveni dan 2025 in kje bodo bogoslužja, poročali smo tudi o obhajanju pete obletnice smrti ustanovitelja Ognjišča msgr. Franca Boleta. Sveto mašo v Kopru je zanj daroval koprski škof Peter Štumpf.

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji

Svetovni molitveni dan in bogoslužja v Sloveniji

Tanja Povšnar Vrečar je predstavila Svetovni molitveni dan 2025 in kje bodo bogoslužja, poročali smo tudi o obhajanju pete obletnice smrti ustanovitelja Ognjišča msgr. Franca Boleta. Sveto mašo v Kopru je zanj daroval koprski škof Peter Štumpf.

VEČ ...|23. 2. 2025
Svetovni molitveni dan in bogoslužja v Sloveniji

Tanja Povšnar Vrečar je predstavila Svetovni molitveni dan 2025 in kje bodo bogoslužja, poročali smo tudi o obhajanju pete obletnice smrti ustanovitelja Ognjišča msgr. Franca Boleta. Sveto mašo v Kopru je zanj daroval koprski škof Peter Štumpf.

Petra Stopar

duhovnost info

Utrip Cerkve v Sloveniji
To je pregledna oddaja, v kateri lahko slišite različne novice in prispevke iz slovenskih župnij in škofij.
Petra Stopar

Petra Stopar

Priporočamo
|
Aktualno

Pogovor o

VEČ ...|2. 4. 2025
Katoliške šole - kako naprej?

V oddaji Pogovor o smo v Tednu katoliškega šolstva gostili direktorje treh katoliških izobraževalnih zavodov, Zavoda sv. Stanislava, Zavoda Antona Martina Slomška in Zavoda sv. Frančiška Saleškega. Tone Česen, dr. Andrej Flogie in Janez Krnc so spregovorili o svojem poslanstvu, o dosedanjem delu, financiranju in kadrovskih izzivih ter umeščenosti v slovenski izobraževalni sistem. 

Katoliške šole - kako naprej?

V oddaji Pogovor o smo v Tednu katoliškega šolstva gostili direktorje treh katoliških izobraževalnih zavodov, Zavoda sv. Stanislava, Zavoda Antona Martina Slomška in Zavoda sv. Frančiška Saleškega. Tone Česen, dr. Andrej Flogie in Janez Krnc so spregovorili o svojem poslanstvu, o dosedanjem delu, financiranju in kadrovskih izzivih ter umeščenosti v slovenski izobraževalni sistem. 

Tanja Dominko

politikaživljenje

Naš gost

VEČ ...|5. 4. 2025
Igor Tuta

Igor Tuta je pred kratkim praznoval osemdesetletnico. Je vsestranski kulturni delavec, s pomembno in dolgoletno vlogo med Slovenci v zamejskem prostoru. Vso svojo delovno dobo je posvetil Radiu Trst A, sodeloval je tudi pri številnih televizijskih dokumentarnih oddajah. Od otroštva predan skavt, tudi po njegovi zaslugi je v tržaškem okolju to gibanje zelo živo. Med njegovimi vidnejšimi zanimanji je tudi filatelija. V zadnjih letih pa se največ posveča publicistiki. 

Igor Tuta

Igor Tuta je pred kratkim praznoval osemdesetletnico. Je vsestranski kulturni delavec, s pomembno in dolgoletno vlogo med Slovenci v zamejskem prostoru. Vso svojo delovno dobo je posvetil Radiu Trst A, sodeloval je tudi pri številnih televizijskih dokumentarnih oddajah. Od otroštva predan skavt, tudi po njegovi zaslugi je v tržaškem okolju to gibanje zelo živo. Med njegovimi vidnejšimi zanimanji je tudi filatelija. V zadnjih letih pa se največ posveča publicistiki. 

Nataša Ličen

spominživljenjekultura

Kmetijska oddaja

VEČ ...|13. 4. 2025
Grožnja slinavke, nasveti za setev koruze in drobnica

Zadnje informacije o izbruhu slinavke in parkljevke na Madžarskem in Slovaškem, v osrednjem delu pa je mag. Jože Mohar opozoril na dobro prakso setve koruze za silažo. Na koncu pa še nekaj informacij za rejce drobnice.

Grožnja slinavke, nasveti za setev koruze in drobnica

Zadnje informacije o izbruhu slinavke in parkljevke na Madžarskem in Slovaškem, v osrednjem delu pa je mag. Jože Mohar opozoril na dobro prakso setve koruze za silažo. Na koncu pa še nekaj informacij za rejce drobnice.

Robert Božič

kmetijstvonaravavrt

Moja zgodba

VEČ ...|13. 4. 2025
Pavla Kovač Škraba - Pričevanje 1. del

Tokrat smo prisluhnili zanimivi in ganljivi pripovedi Pavle Kovač Škraba, ki je kot begunka, skupaj s starši, pred skoraj osemdesetimi leti zapustila Slovenijo in preko begunskih taborišč v Avstriji prispela v Argentino. Tudi tam je bila njihova družina zelo preizkušena. To je bil 1. del pričevanja.

Pavla Kovač Škraba - Pričevanje 1. del

Tokrat smo prisluhnili zanimivi in ganljivi pripovedi Pavle Kovač Škraba, ki je kot begunka, skupaj s starši, pred skoraj osemdesetimi leti zapustila Slovenijo in preko begunskih taborišč v Avstriji prispela v Argentino. Tudi tam je bila njihova družina zelo preizkušena. To je bil 1. del pričevanja.

Jože Bartolj

spominpolitikaPavla Kovač Škraba

Program zadnjega tedna

VEČ ...|16. 4. 2025
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 16. april 2025 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 16. april 2025 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Kulturni utrinki

VEČ ...|16. 4. 2025
O razstavi Barok in o razstavi obarvanih fotografij ljubljanskega potresa

Predstavitev dveh razstav. V Narodni galeriji so na ogled biseri baroka, v NUK-u pa razstava obarvanih fotografij iz časa rušilnega potresa v Ljubljani.

O razstavi Barok in o razstavi obarvanih fotografij ljubljanskega potresa

Predstavitev dveh razstav. V Narodni galeriji so na ogled biseri baroka, v NUK-u pa razstava obarvanih fotografij iz časa rušilnega potresa v Ljubljani.

Jure Sešek

kulturaliteraturalikovna umetnostglasbagledališčefilmbaroknarodna galerija. NUKfotorgrafije o lj. potresu

Spominjamo se

VEČ ...|16. 4. 2025
Spominjamo se dne 16. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 16. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|16. 4. 2025
Potica – testo in nadev

Potica ne sme manjkati pri žegnu jedi za veliko noč. Sestro Nikolino smo vprašali, na kaj biti pozoren pri pripravi testa. Prvi nasvet je bil, da si pravočasno pripravimo vse sestavine – najbolje že zvečer, da niso do zadnjega v hladilniku. Potem moramo paziti, da sestavljamo po receptu. Pomembno je, da testo dobro pregnetemo. Ker med tem postaja trdo, lahko po potrebi prilijemo še kakšno žlico mleka. Če gnetemo prekratek čas, ne dobimo prave trdote in potem imamo testo, ki počasi vzhaja in poka. Pri gnetenju se mora ločiti od sklede pa tudi od rok. Če je še zelo mehko in se drži rok, dodamo ščepec oziroma žlico moke in še malo pognetemo. Nato mora testo dovolj časa vzhajati – uro in pol in pri tem ga bo še enkrat več. Če nadev še ni do konca pripravljen, testo še malo pognetemo. Da je dovolj vzhajano, preverimo tako, da gremo s prstom v testo in se mora lepo dvigniti. Razvaljamo ga po pomokanem prtu, in sicer enakomerno, tanko. Če pri valjanju nastanejo debeli robovi, jih s koleščkom odrežemo in naredimo kakšen brioš. Kaj pa nadev – kaj storimo, če ga je preveč in kaj, če ga je premalo? Namazati moramo bogato, pravi sestra Nikolina, a ne preveč, sicer bo potica slaninasta. Če je nadeva preveč, ga lahko spravimo in ga bomo uporabili naslednjič. Če pa je nadeva premalo, namažemo bolj tanko in mogoče bolj bogato posujemo z rozinami, ki smo jih namočili v rumu. Nenamazan kos lahko posujemo samo z rozinami ali pa ga celo odrežemo. Potico zavijamo z roko. Zavijati začnemo na robu in pazimo, da je zavito testo.

Potica – testo in nadev

Potica ne sme manjkati pri žegnu jedi za veliko noč. Sestro Nikolino smo vprašali, na kaj biti pozoren pri pripravi testa. Prvi nasvet je bil, da si pravočasno pripravimo vse sestavine – najbolje že zvečer, da niso do zadnjega v hladilniku. Potem moramo paziti, da sestavljamo po receptu. Pomembno je, da testo dobro pregnetemo. Ker med tem postaja trdo, lahko po potrebi prilijemo še kakšno žlico mleka. Če gnetemo prekratek čas, ne dobimo prave trdote in potem imamo testo, ki počasi vzhaja in poka. Pri gnetenju se mora ločiti od sklede pa tudi od rok. Če je še zelo mehko in se drži rok, dodamo ščepec oziroma žlico moke in še malo pognetemo. Nato mora testo dovolj časa vzhajati – uro in pol in pri tem ga bo še enkrat več. Če nadev še ni do konca pripravljen, testo še malo pognetemo. Da je dovolj vzhajano, preverimo tako, da gremo s prstom v testo in se mora lepo dvigniti. Razvaljamo ga po pomokanem prtu, in sicer enakomerno, tanko. Če pri valjanju nastanejo debeli robovi, jih s koleščkom odrežemo in naredimo kakšen brioš. Kaj pa nadev – kaj storimo, če ga je preveč in kaj, če ga je premalo? Namazati moramo bogato, pravi sestra Nikolina, a ne preveč, sicer bo potica slaninasta. Če je nadeva preveč, ga lahko spravimo in ga bomo uporabili naslednjič. Če pa je nadeva premalo, namažemo bolj tanko in mogoče bolj bogato posujemo z rozinami, ki smo jih namočili v rumu. Nenamazan kos lahko posujemo samo z rozinami ali pa ga celo odrežemo. Potico zavijamo z roko. Zavijati začnemo na robu in pazimo, da je zavito testo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Življenje išče pot

VEČ ...|16. 4. 2025
Sv. Frančišek in Jezus na gori La Verna

V Velikem tednu smo prisluhnili  prisluhnemo minoritu p. Danilu Holcu, ki je predstavil izkušnjo sv. Frančiška Asiškega na gori La Verna, kjer je dve leti pred smrtjo prejel stigme in postal podoben Jezusu v njegovi smrti in vstajenju. 

Sv. Frančišek in Jezus na gori La Verna

V Velikem tednu smo prisluhnili  prisluhnemo minoritu p. Danilu Holcu, ki je predstavil izkušnjo sv. Frančiška Asiškega na gori La Verna, kjer je dve leti pred smrtjo prejel stigme in postal podoben Jezusu v njegovi smrti in vstajenju. 

s. Meta Potočnik

La Vernasv. Frančišek Asiškitrpljenje in smrt