Kulturni utrinki

VEČ ...|23. 6. 2025
Poletni glasbeni festival Cantabile 2025

Tradicionalni Poletni glasbeni festival Cantabile spet prihaja in vabi v Logatec. V objemu čudovitih ambientov bo na sporedu sedem glasbenih večerov. Festival se bo začel 25. junija, na Dan državnosti in bo trajal do 11. julija. Z nami je bil vodja Simfoničnega orkestra Cantabile maestro Marjan Grdadolnik.

Poletni glasbeni festival Cantabile 2025

Tradicionalni Poletni glasbeni festival Cantabile spet prihaja in vabi v Logatec. V objemu čudovitih ambientov bo na sporedu sedem glasbenih večerov. Festival se bo začel 25. junija, na Dan državnosti in bo trajal do 11. julija. Z nami je bil vodja Simfoničnega orkestra Cantabile maestro Marjan Grdadolnik.

kulturaglasbagledališčefilmFestival CantabileMarjan Grdadolnik

Kulturni utrinki

Poletni glasbeni festival Cantabile 2025

Tradicionalni Poletni glasbeni festival Cantabile spet prihaja in vabi v Logatec. V objemu čudovitih ambientov bo na sporedu sedem glasbenih večerov. Festival se bo začel 25. junija, na Dan državnosti in bo trajal do 11. julija. Z nami je bil vodja Simfoničnega orkestra Cantabile maestro Marjan Grdadolnik.

VEČ ...|23. 6. 2025
Poletni glasbeni festival Cantabile 2025

Tradicionalni Poletni glasbeni festival Cantabile spet prihaja in vabi v Logatec. V objemu čudovitih ambientov bo na sporedu sedem glasbenih večerov. Festival se bo začel 25. junija, na Dan državnosti in bo trajal do 11. julija. Z nami je bil vodja Simfoničnega orkestra Cantabile maestro Marjan Grdadolnik.

Jože Bartolj

kulturaglasbagledališčefilmFestival CantabileMarjan Grdadolnik

Kulturni utrinki

VEČ ...|17. 12. 2024
Marjan Grdadolnik o koncertu Božič v Ljubljani

Simfonični orkester Cantabile nadaljuje tradicijo navdihujočih božičnih koncertov v Gallusovi dvorani Cankarjevega doma v Ljubljani. Letošnji koncert bo jubilejni, že deseti po vrsti. V ponedeljek, 23. decembra, ob 19.30, bo v Cankarjevem domu na odru v doživetju združil prek 150 glasbenikov. Koncert nam je predstavil maestro Marjan Grdadolnik.

Marjan Grdadolnik o koncertu Božič v Ljubljani

Simfonični orkester Cantabile nadaljuje tradicijo navdihujočih božičnih koncertov v Gallusovi dvorani Cankarjevega doma v Ljubljani. Letošnji koncert bo jubilejni, že deseti po vrsti. V ponedeljek, 23. decembra, ob 19.30, bo v Cankarjevem domu na odru v doživetju združil prek 150 glasbenikov. Koncert nam je predstavil maestro Marjan Grdadolnik.

kulturaglasbaMarjan GrdadolnikBožični koncertSimfonični orkester Cantabile

Kulturni utrinki

Marjan Grdadolnik o koncertu Božič v Ljubljani

Simfonični orkester Cantabile nadaljuje tradicijo navdihujočih božičnih koncertov v Gallusovi dvorani Cankarjevega doma v Ljubljani. Letošnji koncert bo jubilejni, že deseti po vrsti. V ponedeljek, 23. decembra, ob 19.30, bo v Cankarjevem domu na odru v doživetju združil prek 150 glasbenikov. Koncert nam je predstavil maestro Marjan Grdadolnik.

VEČ ...|17. 12. 2024
Marjan Grdadolnik o koncertu Božič v Ljubljani

Simfonični orkester Cantabile nadaljuje tradicijo navdihujočih božičnih koncertov v Gallusovi dvorani Cankarjevega doma v Ljubljani. Letošnji koncert bo jubilejni, že deseti po vrsti. V ponedeljek, 23. decembra, ob 19.30, bo v Cankarjevem domu na odru v doživetju združil prek 150 glasbenikov. Koncert nam je predstavil maestro Marjan Grdadolnik.

Jože Bartolj

kulturaglasbaMarjan GrdadolnikBožični koncertSimfonični orkester Cantabile

Kulturni utrinki

VEČ ...|9. 10. 2024
Dirgenta Helena Fojkar Zupančič in Marjan Grdadolnik o koncertu opernih arij

V oddaji smo povabili na Gala koncert najlepših opernih melodij z Zborom sv. Nikolaja Litija, Zborom Adoramus Logatec, Simfoničnim orkestrom Cantabile in solisti Mojco Bitenc Križaj, Domnom Križajem in Žigo Laknerjem. Koncerta bosta pravzaprav dva, prvi v nedeljo, 13. oktobra ob 19. uri, v športni dvorani Logatec, drugi pa v nedeljo, 20. oktobra ob 19. uri, v športni dvorani Gimnazije Litija.

Dirgenta Helena Fojkar Zupančič in Marjan Grdadolnik o koncertu opernih arij

V oddaji smo povabili na Gala koncert najlepših opernih melodij z Zborom sv. Nikolaja Litija, Zborom Adoramus Logatec, Simfoničnim orkestrom Cantabile in solisti Mojco Bitenc Križaj, Domnom Križajem in Žigo Laknerjem. Koncerta bosta pravzaprav dva, prvi v nedeljo, 13. oktobra ob 19. uri, v športni dvorani Logatec, drugi pa v nedeljo, 20. oktobra ob 19. uri, v športni dvorani Gimnazije Litija.

kulturaglasbaMarjan GrdadolnikHelena Fojkar ZupančičZbor sv. NikolajaAdoramusCantabile

Kulturni utrinki

Dirgenta Helena Fojkar Zupančič in Marjan Grdadolnik o koncertu opernih arij

V oddaji smo povabili na Gala koncert najlepših opernih melodij z Zborom sv. Nikolaja Litija, Zborom Adoramus Logatec, Simfoničnim orkestrom Cantabile in solisti Mojco Bitenc Križaj, Domnom Križajem in Žigo Laknerjem. Koncerta bosta pravzaprav dva, prvi v nedeljo, 13. oktobra ob 19. uri, v športni dvorani Logatec, drugi pa v nedeljo, 20. oktobra ob 19. uri, v športni dvorani Gimnazije Litija.

VEČ ...|9. 10. 2024
Dirgenta Helena Fojkar Zupančič in Marjan Grdadolnik o koncertu opernih arij

V oddaji smo povabili na Gala koncert najlepših opernih melodij z Zborom sv. Nikolaja Litija, Zborom Adoramus Logatec, Simfoničnim orkestrom Cantabile in solisti Mojco Bitenc Križaj, Domnom Križajem in Žigo Laknerjem. Koncerta bosta pravzaprav dva, prvi v nedeljo, 13. oktobra ob 19. uri, v športni dvorani Logatec, drugi pa v nedeljo, 20. oktobra ob 19. uri, v športni dvorani Gimnazije Litija.

Jože Bartolj

kulturaglasbaMarjan GrdadolnikHelena Fojkar ZupančičZbor sv. NikolajaAdoramusCantabile

Kulturni utrinki

VEČ ...|24. 6. 2024
Marjan Grdadolnik o Festivalu Cantabile v Logatcu

Orkester Cantabile spet pripravlja Poletni glasbeni festival Cantabile v Soju luči in čudovite glasbe. Predstavil nam ga je maestro Marjan Grdadolnik.

Marjan Grdadolnik o Festivalu Cantabile v Logatcu

Orkester Cantabile spet pripravlja Poletni glasbeni festival Cantabile v Soju luči in čudovite glasbe. Predstavil nam ga je maestro Marjan Grdadolnik.

kulturaglasbaFestival CantabileMarjan Grdadolnik

Kulturni utrinki

Marjan Grdadolnik o Festivalu Cantabile v Logatcu

Orkester Cantabile spet pripravlja Poletni glasbeni festival Cantabile v Soju luči in čudovite glasbe. Predstavil nam ga je maestro Marjan Grdadolnik.

VEČ ...|24. 6. 2024
Marjan Grdadolnik o Festivalu Cantabile v Logatcu

Orkester Cantabile spet pripravlja Poletni glasbeni festival Cantabile v Soju luči in čudovite glasbe. Predstavil nam ga je maestro Marjan Grdadolnik.

Jože Bartolj

kulturaglasbaFestival CantabileMarjan Grdadolnik

Kulturni utrinki

VEČ ...|14. 5. 2024
Maestro Marjan Grdadolnik o koncertu Simfoničnega orkestra Cantabile

Simfonični orkester Cantabile in 100-članski univerzitetni zbor DerChor iz Švice vabita na dva koncerta, poimenovana V NOČI. Prvi bo v soboto 18. maja v dvorani slovenske Filharmonije v Ljubljani, ponovitev pa v nedeljo 19. maja v športni dvorani Logatec. Obakrat ob 20.uri. 

Maestro Marjan Grdadolnik o koncertu Simfoničnega orkestra Cantabile

Simfonični orkester Cantabile in 100-članski univerzitetni zbor DerChor iz Švice vabita na dva koncerta, poimenovana V NOČI. Prvi bo v soboto 18. maja v dvorani slovenske Filharmonije v Ljubljani, ponovitev pa v nedeljo 19. maja v športni dvorani Logatec. Obakrat ob 20.uri. 

kulturaglasbaMarjan GrdadolnikSimfonični orkester CantabileDerChor iz Švice

Kulturni utrinki

Maestro Marjan Grdadolnik o koncertu Simfoničnega orkestra Cantabile

Simfonični orkester Cantabile in 100-članski univerzitetni zbor DerChor iz Švice vabita na dva koncerta, poimenovana V NOČI. Prvi bo v soboto 18. maja v dvorani slovenske Filharmonije v Ljubljani, ponovitev pa v nedeljo 19. maja v športni dvorani Logatec. Obakrat ob 20.uri. 

VEČ ...|14. 5. 2024
Maestro Marjan Grdadolnik o koncertu Simfoničnega orkestra Cantabile

Simfonični orkester Cantabile in 100-članski univerzitetni zbor DerChor iz Švice vabita na dva koncerta, poimenovana V NOČI. Prvi bo v soboto 18. maja v dvorani slovenske Filharmonije v Ljubljani, ponovitev pa v nedeljo 19. maja v športni dvorani Logatec. Obakrat ob 20.uri. 

Jože Bartolj

kulturaglasbaMarjan GrdadolnikSimfonični orkester CantabileDerChor iz Švice

Kulturni utrinki

VEČ ...|5. 7. 2023
Karmini Šilec mednarodna nagrada, koncert orkestra in zbora iz Izraela

Slovenska glasbena ustvarjalka Karmina Šilec je letošnja dobitnica mednarodne nagrade Darinke Matić Marović. Po oceni žirije za nagrade festivala KotorArt je nagrajenka z izvirnim in raziskovalnim pristopom v zborovsko glasbo in glasbeno gledališče vnesla svežino ter zgradila lasten stil umetniškega izražanja, ki ne pozna meja kultur in narodov. V sklopu Poletnega glasbenega festivala Cantabile v Logatcu bo nocoj koncert Mladinskega simfoničnega orkestra Raanana in Pevskega zbora Inbar iz Izraela. Do konca festivala pa sledita še dva koncertna dogodka “Vročica saksofonske noči” in “Podoknica”.

Karmini Šilec mednarodna nagrada, koncert orkestra in zbora iz Izraela

Slovenska glasbena ustvarjalka Karmina Šilec je letošnja dobitnica mednarodne nagrade Darinke Matić Marović. Po oceni žirije za nagrade festivala KotorArt je nagrajenka z izvirnim in raziskovalnim pristopom v zborovsko glasbo in glasbeno gledališče vnesla svežino ter zgradila lasten stil umetniškega izražanja, ki ne pozna meja kultur in narodov. V sklopu Poletnega glasbenega festivala Cantabile v Logatcu bo nocoj koncert Mladinskega simfoničnega orkestra Raanana in Pevskega zbora Inbar iz Izraela. Do konca festivala pa sledita še dva koncertna dogodka “Vročica saksofonske noči” in “Podoknica”.

kulturaliteraturalikovna umetnostglasbagledališčefilmfestival Cantabile

Kulturni utrinki

Karmini Šilec mednarodna nagrada, koncert orkestra in zbora iz Izraela

Slovenska glasbena ustvarjalka Karmina Šilec je letošnja dobitnica mednarodne nagrade Darinke Matić Marović. Po oceni žirije za nagrade festivala KotorArt je nagrajenka z izvirnim in raziskovalnim pristopom v zborovsko glasbo in glasbeno gledališče vnesla svežino ter zgradila lasten stil umetniškega izražanja, ki ne pozna meja kultur in narodov. V sklopu Poletnega glasbenega festivala Cantabile v Logatcu bo nocoj koncert Mladinskega simfoničnega orkestra Raanana in Pevskega zbora Inbar iz Izraela. Do konca festivala pa sledita še dva koncertna dogodka “Vročica saksofonske noči” in “Podoknica”.

VEČ ...|5. 7. 2023
Karmini Šilec mednarodna nagrada, koncert orkestra in zbora iz Izraela

Slovenska glasbena ustvarjalka Karmina Šilec je letošnja dobitnica mednarodne nagrade Darinke Matić Marović. Po oceni žirije za nagrade festivala KotorArt je nagrajenka z izvirnim in raziskovalnim pristopom v zborovsko glasbo in glasbeno gledališče vnesla svežino ter zgradila lasten stil umetniškega izražanja, ki ne pozna meja kultur in narodov. V sklopu Poletnega glasbenega festivala Cantabile v Logatcu bo nocoj koncert Mladinskega simfoničnega orkestra Raanana in Pevskega zbora Inbar iz Izraela. Do konca festivala pa sledita še dva koncertna dogodka “Vročica saksofonske noči” in “Podoknica”.

Marjan Bunič

kulturaliteraturalikovna umetnostglasbagledališčefilmfestival Cantabile

Kulturni utrinki

VEČ ...|15. 6. 2023
Marjan Grdadolnik o Poletnem festivalu Cantabile Logatec 2023

Marjan Grdadolnik o Poletnem festivalu Cantabile Logatec 2023

kulturaglasbaCantabileMarjan GrdadolnikPoletni glasbeni festival Cantabile

Kulturni utrinki

Marjan Grdadolnik o Poletnem festivalu Cantabile Logatec 2023
VEČ ...|15. 6. 2023
Marjan Grdadolnik o Poletnem festivalu Cantabile Logatec 2023

Jože Bartolj

kulturaglasbaCantabileMarjan GrdadolnikPoletni glasbeni festival Cantabile

Kulturni utrinki

VEČ ...|20. 6. 2022
Marjan Grdadolnik o festivalu Cantabile

Marjan Grdadolnik o festivalu Cantabile

kulturaglasbaMarjan GrdadolnikFestival Cantabile

Kulturni utrinki

Marjan Grdadolnik o festivalu Cantabile
VEČ ...|20. 6. 2022
Marjan Grdadolnik o festivalu Cantabile

Jože Bartolj

kulturaglasbaMarjan GrdadolnikFestival Cantabile

Priporočamo
|
Aktualno

Svetovalnica

VEČ ...|21. 10. 2025
Sadno drevje

Kako poskrbimo za sadna drevesa pred zimo, kdaj načrtujemo zasaditev sadnih dreves, kako pripravimo zemljo preden se lotimo zasaditve, kako je z gnojenjem in obrezovanjem? To je le nekaj namigov in vprašanj, o katerih je spregovoril strokovnjak za sadjarstvo, Matjaž Maležič. Svoja vprašanja ste lahko zastavili tudi vi.

Sadno drevje

Kako poskrbimo za sadna drevesa pred zimo, kdaj načrtujemo zasaditev sadnih dreves, kako pripravimo zemljo preden se lotimo zasaditve, kako je z gnojenjem in obrezovanjem? To je le nekaj namigov in vprašanj, o katerih je spregovoril strokovnjak za sadjarstvo, Matjaž Maležič. Svoja vprašanja ste lahko zastavili tudi vi.

Slavi Košir

svetovanje

Naš pogled

VEČ ...|14. 10. 2025
Rok Mihevc: Obletnica valete, ki je prinesla več kot spomine

Zadnjič smo imeli obletnico valete. 20 let. Kar nekaj časa torej od zadnjega stika z osnovnošolskimi klopmi, učitelji in sošolci. Tako kot vsakemu, tudi mene spomini na osnovnošolske čase obdajajo z lepimi in manj lepimi trenutki. Mešane občutke dobim, ko pomislim na svoje sošolce. Razumeli smo se povprečno, z nekaterimi smo ohranili stike, z drugimi smo se srečevali zgolj priložnostno v trgovini ali na kakšni prireditvi, s tistimi, ki so se odselili, pa se nismo videli praktično od valete.

Rok Mihevc: Obletnica valete, ki je prinesla več kot spomine

Zadnjič smo imeli obletnico valete. 20 let. Kar nekaj časa torej od zadnjega stika z osnovnošolskimi klopmi, učitelji in sošolci. Tako kot vsakemu, tudi mene spomini na osnovnošolske čase obdajajo z lepimi in manj lepimi trenutki. Mešane občutke dobim, ko pomislim na svoje sošolce. Razumeli smo se povprečno, z nekaterimi smo ohranili stike, z drugimi smo se srečevali zgolj priložnostno v trgovini ali na kakšni prireditvi, s tistimi, ki so se odselili, pa se nismo videli praktično od valete.

Rok Mihevc

komentar

Komentar tedna

VEČ ...|17. 10. 2025
Kam se je izgubil Hrovatin?

Avtorica se po šestdesetih letih vrača k svoji mladostni ljubezni – Georgeu Orwellu, čigar roman je leta 1967 prvič prevedla v slovenščino, ko je bil Orwell še prepovedan v vzhodni Evropi. Danes raziskuje Orwellov sprejem na vzhodu in sodeluje z George Orwell Society, kjer je objavila članke o prevajanju njegovih del. Ob raziskovanju Živalske farme pa jo je prevzela skrivnostna usoda ilustratorja Karla Hrovatina, avtorja naslovnice z značilnim prašičem iz leta 1970 – umetnika, o katerem danes ne ve nihče ničesar. Zato se je odločila, da ga poskusi najti.

Kam se je izgubil Hrovatin?

Avtorica se po šestdesetih letih vrača k svoji mladostni ljubezni – Georgeu Orwellu, čigar roman je leta 1967 prvič prevedla v slovenščino, ko je bil Orwell še prepovedan v vzhodni Evropi. Danes raziskuje Orwellov sprejem na vzhodu in sodeluje z George Orwell Society, kjer je objavila članke o prevajanju njegovih del. Ob raziskovanju Živalske farme pa jo je prevzela skrivnostna usoda ilustratorja Karla Hrovatina, avtorja naslovnice z značilnim prašičem iz leta 1970 – umetnika, o katerem danes ne ve nihče ničesar. Zato se je odločila, da ga poskusi najti.

Alenka Puhar

komentar

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|20. 10. 2025
Sklep praznovanja stoletnice Ameriških Brezij

100 let Ameriških Brezij in 30 let Slovenskega katoliškega centra so praznovali naši rojaki v Lemontu pri Chicagu. Spomnili so se tudi 80. obletnice konca druge svetovne vojne, ki je za mnoge pomenila začetek begunske poti. V vseh težkih preizkušnjah so naši rojaki tolažbo, milosti in blagoslov prejemali pri Mariji Pomagaj. Njen dom v ZDA je v Lemontu. Tam že 75 let deluje dom duhovnih vaj, kamor so radi prihajali rojaki iz vseh koncev ZDA in Kanade. Na včerajšnjo misijonsko nedeljo se je na praznovanju zbralo več kot 400 rojakov. Slovesno somaševanje v cerkvi Marije Pomagaj je vodil škof za Slovence po svetu Anton Jamnik, ki je starejšim, mladim in otrokom, prav teh je bilo res veliko, polagal na srce, naj si iskreno prizadevajo, da ohranjajo in na nov način živijo vero, ki jim je bila podarjena preko staršev, duhovnikov in prijateljev. Ob tem je še kako pomembna skrb za jezik, kulturo in hvaležnost za korenine, iz katerih rastejo. Generalna konzulka naše države v Clevelandu Suzana Češarek je frančiškanu p. Metodu Ogorevcu, ki že 24 let skrbi za slovensko skupnost v Lemontu, izročila posebno priznanje USZS frančiškanski skupnosti ob 100-letnici Ameriških Brezij za vse njihovo požrtvovalno in državotvorno delovanje. Priznanje je prejel tudi Slovenski katoliški center.

Sklep praznovanja stoletnice Ameriških Brezij

100 let Ameriških Brezij in 30 let Slovenskega katoliškega centra so praznovali naši rojaki v Lemontu pri Chicagu. Spomnili so se tudi 80. obletnice konca druge svetovne vojne, ki je za mnoge pomenila začetek begunske poti. V vseh težkih preizkušnjah so naši rojaki tolažbo, milosti in blagoslov prejemali pri Mariji Pomagaj. Njen dom v ZDA je v Lemontu. Tam že 75 let deluje dom duhovnih vaj, kamor so radi prihajali rojaki iz vseh koncev ZDA in Kanade. Na včerajšnjo misijonsko nedeljo se je na praznovanju zbralo več kot 400 rojakov. Slovesno somaševanje v cerkvi Marije Pomagaj je vodil škof za Slovence po svetu Anton Jamnik, ki je starejšim, mladim in otrokom, prav teh je bilo res veliko, polagal na srce, naj si iskreno prizadevajo, da ohranjajo in na nov način živijo vero, ki jim je bila podarjena preko staršev, duhovnikov in prijateljev. Ob tem je še kako pomembna skrb za jezik, kulturo in hvaležnost za korenine, iz katerih rastejo. Generalna konzulka naše države v Clevelandu Suzana Češarek je frančiškanu p. Metodu Ogorevcu, ki že 24 let skrbi za slovensko skupnost v Lemontu, izročila posebno priznanje USZS frančiškanski skupnosti ob 100-letnici Ameriških Brezij za vse njihovo požrtvovalno in državotvorno delovanje. Priznanje je prejel tudi Slovenski katoliški center.

Matjaž Merljak

družbarojakikulturacerkev

Za življenje

VEČ ...|18. 10. 2025
O vlogi žene v družini

V tokratni oddaji Za življenje je bil z nami logoterapevt Matic Vidic, ki je spregovoril o vlogi žene v družini. 

O vlogi žene v družini

V tokratni oddaji Za življenje je bil z nami logoterapevt Matic Vidic, ki je spregovoril o vlogi žene v družini. 

Mateja Subotičanec

vzgojaduhovnost

Kulturni utrinki

VEČ ...|21. 10. 2025
Razstava: Razkošje grofov Szapary ob 70 letnici Pomurskega muzeja Murska Sobota

V sredo 22. oktobra ob 18h bodo v Murski Soboti v tamkajšnjem Pomurskem muzeju odprli osrednjo razstavo z naslovom Razkošje grofov Szapary (Sapári), s katero bodo obeležili letošnjo 70-letnico delovanja. Prvič bodo skupaj predstavili kose izvirne opreme soboškega gradu, ki so bili razprodani na dražbi pred več kot 90 leti. 

Razstava: Razkošje grofov Szapary ob 70 letnici Pomurskega muzeja Murska Sobota

V sredo 22. oktobra ob 18h bodo v Murski Soboti v tamkajšnjem Pomurskem muzeju odprli osrednjo razstavo z naslovom Razkošje grofov Szapary (Sapári), s katero bodo obeležili letošnjo 70-letnico delovanja. Prvič bodo skupaj predstavili kose izvirne opreme soboškega gradu, ki so bili razprodani na dražbi pred več kot 90 leti. 

Jože Bartolj

kulturaTamara AndrejekRazkošje grofov SzaparyPomurski muzej Murska sobota

Spominjamo se

VEČ ...|21. 10. 2025
Spominjamo se dne 21. 10.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 21. 10.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|21. 10. 2025
Skorja pri potici odstopa

Poslušalki se pri peki orehove in pehtranove potice zgodi, da ji skorja zgoraj odstopi. V potici sicer ni kakšne luknje. Sestra Nikolina meni, da je po vsej verjetnosti potica pred peko preveč oziroma predolgo vzhajala. Že če vzhaja pet ali deset minut dlje, se skorjica  kruši oziroma odpada. Če pa je potica vzhajala premalo časa, se pojavijo luknje. Oglasila se je poslušalka, ki potico, takoj ko jo zavije, da v pečico pri 50 stopinjah. Ko lučka ugane, temperaturo poviša za deset stopinj in tako povečuje do 160 stopinj. Nato jo peče toliko časa, da je skorja pečena - pri tem ne gleda na uro. Nato pečico izklopi, potico vzame ven, jo obrne na desko, pokrije z mokro, vlažno krpo in pokrije s pekačem, da se ohladi. Prav tako v nadev ne daje snega, ampak samo beljake. Poslušalec pa je povedal, da testa ne smemo pretanko zvaljati (glede na količino in gostoto nadeva). Prav tako moramo po njegovih besedah paziti pri dolžini vzhajanja potice. Samo testo vzhaja dobro uro, potica (že z nadevom) pa še pol ure. Pečeno, po nasvetih sestre Nikoline, pokrije s polivinil vrečko. Tako ohrani svežino še 10 dni.

Skorja pri potici odstopa

Poslušalki se pri peki orehove in pehtranove potice zgodi, da ji skorja zgoraj odstopi. V potici sicer ni kakšne luknje. Sestra Nikolina meni, da je po vsej verjetnosti potica pred peko preveč oziroma predolgo vzhajala. Že če vzhaja pet ali deset minut dlje, se skorjica  kruši oziroma odpada. Če pa je potica vzhajala premalo časa, se pojavijo luknje. Oglasila se je poslušalka, ki potico, takoj ko jo zavije, da v pečico pri 50 stopinjah. Ko lučka ugane, temperaturo poviša za deset stopinj in tako povečuje do 160 stopinj. Nato jo peče toliko časa, da je skorja pečena - pri tem ne gleda na uro. Nato pečico izklopi, potico vzame ven, jo obrne na desko, pokrije z mokro, vlažno krpo in pokrije s pekačem, da se ohladi. Prav tako v nadev ne daje snega, ampak samo beljake. Poslušalec pa je povedal, da testa ne smemo pretanko zvaljati (glede na količino in gostoto nadeva). Prav tako moramo po njegovih besedah paziti pri dolžini vzhajanja potice. Samo testo vzhaja dobro uro, potica (že z nadevom) pa še pol ure. Pečeno, po nasvetih sestre Nikoline, pokrije s polivinil vrečko. Tako ohrani svežino še 10 dni.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Zakladi naše dediščine

VEČ ...|21. 10. 2025
Odkritje, ki razkriva neznano poglavje evropske prazgodovine

Slovenski arheologi so odkrili prazgodovinske lovske megastrukture, ki razkrivajo neznano poglavje evropske prazgodovine. Kamnite strukture so takratne skupnosti najverjetneje uporabljale za množični lov. Velike kamnite formacije so strateško postavljene za usmerjanje ali zadrževanje divjadi med lovom. Njihova velikost in kompleksnost kažeta na visoko stopnjo organizacije in sodelovanja med prazgodovinskimi ljudmi. Odkritje razkriva doslej nepoznano poglavje evropske prazgodovine, saj tovrstne strukture niso bile značilne za ta del Evrope – bolj so bile znane iz Bližnjega vzhoda ali Severne Amerike. Študijo sta izvedla dr. Dimitrij Mlekuž Vrhovnik in dr. Tomaž Fabec

Odkritje, ki razkriva neznano poglavje evropske prazgodovine

Slovenski arheologi so odkrili prazgodovinske lovske megastrukture, ki razkrivajo neznano poglavje evropske prazgodovine. Kamnite strukture so takratne skupnosti najverjetneje uporabljale za množični lov. Velike kamnite formacije so strateško postavljene za usmerjanje ali zadrževanje divjadi med lovom. Njihova velikost in kompleksnost kažeta na visoko stopnjo organizacije in sodelovanja med prazgodovinskimi ljudmi. Odkritje razkriva doslej nepoznano poglavje evropske prazgodovine, saj tovrstne strukture niso bile značilne za ta del Evrope – bolj so bile znane iz Bližnjega vzhoda ali Severne Amerike. Študijo sta izvedla dr. Dimitrij Mlekuž Vrhovnik in dr. Tomaž Fabec

Nataša Ličen

dediščinazgodovina