Popoldne na Cesti

Škofijska karitas Koper s pomočjo finančnih sredstev ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti, fundacije FIHO, donacij, občine in lastnih sredstev že 20 let izvaja program Popoldne na Cesti. Njegov namen je izboljšati in obogatiti življenje otrok v starosti od 6 do 15 let, jim omogočiti kakovostno preživljanje prostega časa ter nuditi brezplačno učno pomoč. V program so vključeni tudi prostovoljci, dijaki srednjih šol in vsi ostali, ki čutijo, da bi radi pomagali. Naša sogovornica je bila Tatjana Rupnik, strokovna vodja programa. 



 

3. 4. 2022
Popoldne na Cesti

Škofijska karitas Koper s pomočjo finančnih sredstev ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti, fundacije FIHO, donacij, občine in lastnih sredstev že 20 let izvaja program Popoldne na Cesti. Njegov namen je izboljšati in obogatiti življenje otrok v starosti od 6 do 15 let, jim omogočiti kakovostno preživljanje prostega časa ter nuditi brezplačno učno pomoč. V program so vključeni tudi prostovoljci, dijaki srednjih šol in vsi ostali, ki čutijo, da bi radi pomagali. Naša sogovornica je bila Tatjana Rupnik, strokovna vodja programa. 



 

Petra Stopar

VEČ ...|3. 4. 2022
Popoldne na Cesti

Škofijska karitas Koper s pomočjo finančnih sredstev ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti, fundacije FIHO, donacij, občine in lastnih sredstev že 20 let izvaja program Popoldne na Cesti. Njegov namen je izboljšati in obogatiti življenje otrok v starosti od 6 do 15 let, jim omogočiti kakovostno preživljanje prostega časa ter nuditi brezplačno učno pomoč. V program so vključeni tudi prostovoljci, dijaki srednjih šol in vsi ostali, ki čutijo, da bi radi pomagali. Naša sogovornica je bila Tatjana Rupnik, strokovna vodja programa. 



 

Petra Stopar

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

VEČ ... |
Pogled nazaj

Pogovarjali smo se s s sodelavko Škofijske karitas Novo mesto Petro Martić, s katero smo se ozrli na stiske v škofiji v tem letu. Slišali smo, da so vse večkrat na njihova vrata potrkale družine z dvema zaposlenima staršema, ki kljub plačam ne moreta poskrbeti za družino.

Pogled nazaj

Pogovarjali smo se s s sodelavko Škofijske karitas Novo mesto Petro Martić, s katero smo se ozrli na stiske v škofiji v tem letu. Slišali smo, da so vse večkrat na njihova vrata potrkale družine z dvema zaposlenima staršema, ki kljub plačam ne moreta poskrbeti za družino.

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

Pogled nazaj

Pogovarjali smo se s s sodelavko Škofijske karitas Novo mesto Petro Martić, s katero smo se ozrli na stiske v škofiji v tem letu. Slišali smo, da so vse večkrat na njihova vrata potrkale družine z dvema zaposlenima staršema, ki kljub plačam ne moreta poskrbeti za družino.

VEČ ...|21. 12. 2025
Pogled nazaj

Pogovarjali smo se s s sodelavko Škofijske karitas Novo mesto Petro Martić, s katero smo se ozrli na stiske v škofiji v tem letu. Slišali smo, da so vse večkrat na njihova vrata potrkale družine z dvema zaposlenima staršema, ki kljub plačam ne moreta poskrbeti za družino.

Maja Morela Čuk

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

VEČ ... |
Evangelij spodbuja k spoštovanju človekovega dostojanstva

Poklicali smo Mateja Pirnata s Škofijske karitas Celje in se posvetili še enemu načelu, za katerim Slovenska karitas stoji - to je evangelij. Drugi del pogovora pa je bil namenjen ozaveščanju, zakaj je človekovo dostojanstvo v osrčju načrtovanja projektov.

Evangelij spodbuja k spoštovanju človekovega dostojanstva

Poklicali smo Mateja Pirnata s Škofijske karitas Celje in se posvetili še enemu načelu, za katerim Slovenska karitas stoji - to je evangelij. Drugi del pogovora pa je bil namenjen ozaveščanju, zakaj je človekovo dostojanstvo v osrčju načrtovanja projektov.

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

Evangelij spodbuja k spoštovanju človekovega dostojanstva

Poklicali smo Mateja Pirnata s Škofijske karitas Celje in se posvetili še enemu načelu, za katerim Slovenska karitas stoji - to je evangelij. Drugi del pogovora pa je bil namenjen ozaveščanju, zakaj je človekovo dostojanstvo v osrčju načrtovanja projektov.

VEČ ...|7. 12. 2025
Evangelij spodbuja k spoštovanju človekovega dostojanstva

Poklicali smo Mateja Pirnata s Škofijske karitas Celje in se posvetili še enemu načelu, za katerim Slovenska karitas stoji - to je evangelij. Drugi del pogovora pa je bil namenjen ozaveščanju, zakaj je človekovo dostojanstvo v osrčju načrtovanja projektov.

Maja Morela Čuk

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

VEČ ... |
Teden Karitas 2025

V tem tednu se bodo zvrstili številni dogodki v Župnijskih karitas, med drugim tudi tradicionalno romanje prostovoljcev na Slomškovo Ponikovo in Klic dobrote. Podobnejše informacije o vsem naštetem nam je predstavila Mojca Kepic, sodelavka Slovenske karitas.

Teden Karitas 2025

V tem tednu se bodo zvrstili številni dogodki v Župnijskih karitas, med drugim tudi tradicionalno romanje prostovoljcev na Slomškovo Ponikovo in Klic dobrote. Podobnejše informacije o vsem naštetem nam je predstavila Mojca Kepic, sodelavka Slovenske karitas.

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

Teden Karitas 2025

V tem tednu se bodo zvrstili številni dogodki v Župnijskih karitas, med drugim tudi tradicionalno romanje prostovoljcev na Slomškovo Ponikovo in Klic dobrote. Podobnejše informacije o vsem naštetem nam je predstavila Mojca Kepic, sodelavka Slovenske karitas.

VEČ ...|16. 11. 2025
Teden Karitas 2025

V tem tednu se bodo zvrstili številni dogodki v Župnijskih karitas, med drugim tudi tradicionalno romanje prostovoljcev na Slomškovo Ponikovo in Klic dobrote. Podobnejše informacije o vsem naštetem nam je predstavila Mojca Kepic, sodelavka Slovenske karitas.

Maja Morela Čuk

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

VEČ ... |
Peter Tomažič

Tokrat je generalni tajnik Peter Tomažič spregovoril o vrednoti zaščite ljudi v stiski pred pretirano izpostavljenostjo v medijih pa tudi o stališču Karitas do zakona o asistiranem samomoru. 

Peter Tomažič

Tokrat je generalni tajnik Peter Tomažič spregovoril o vrednoti zaščite ljudi v stiski pred pretirano izpostavljenostjo v medijih pa tudi o stališču Karitas do zakona o asistiranem samomoru. 

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

Peter Tomažič

Tokrat je generalni tajnik Peter Tomažič spregovoril o vrednoti zaščite ljudi v stiski pred pretirano izpostavljenostjo v medijih pa tudi o stališču Karitas do zakona o asistiranem samomoru. 

VEČ ...|2. 11. 2025
Peter Tomažič

Tokrat je generalni tajnik Peter Tomažič spregovoril o vrednoti zaščite ljudi v stiski pred pretirano izpostavljenostjo v medijih pa tudi o stališču Karitas do zakona o asistiranem samomoru. 

Maja Morela Čuk

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

VEČ ... |
20 let mariborske ambulante pod okriljem Karitas

Dobra praksa Slovenske karitas je tudi ambulanta za brezdomce in vse brez zdravstvenega zavarovanja, ki deluje v Mariboru v prostorih tamkajšnje Karitas. Kako ambulanta deluje sta nam v pogovoru povedala generalni tajnik nadškofijske Karitas Darko Bračun in diplomirana medicinska sestra Amra Čaplja, ki je v ambulanti od samega začetka. 

20 let mariborske ambulante pod okriljem Karitas

Dobra praksa Slovenske karitas je tudi ambulanta za brezdomce in vse brez zdravstvenega zavarovanja, ki deluje v Mariboru v prostorih tamkajšnje Karitas. Kako ambulanta deluje sta nam v pogovoru povedala generalni tajnik nadškofijske Karitas Darko Bračun in diplomirana medicinska sestra Amra Čaplja, ki je v ambulanti od samega začetka. 

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

20 let mariborske ambulante pod okriljem Karitas

Dobra praksa Slovenske karitas je tudi ambulanta za brezdomce in vse brez zdravstvenega zavarovanja, ki deluje v Mariboru v prostorih tamkajšnje Karitas. Kako ambulanta deluje sta nam v pogovoru povedala generalni tajnik nadškofijske Karitas Darko Bračun in diplomirana medicinska sestra Amra Čaplja, ki je v ambulanti od samega začetka. 

VEČ ...|19. 10. 2025
20 let mariborske ambulante pod okriljem Karitas

Dobra praksa Slovenske karitas je tudi ambulanta za brezdomce in vse brez zdravstvenega zavarovanja, ki deluje v Mariboru v prostorih tamkajšnje Karitas. Kako ambulanta deluje sta nam v pogovoru povedala generalni tajnik nadškofijske Karitas Darko Bračun in diplomirana medicinska sestra Amra Čaplja, ki je v ambulanti od samega začetka. 

Maja Morela

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

VEČ ... |
O pomenu zaupanja in sodelovanja pri delu Karitas

Vsako leto se na Karitas poleg ostalih ljudi v stiski obrne po pomoč skoraj sto tisoč oseb z imajo zelo omejenimi sredstvi. Njim je namenjen program ZAupanje. O tem in številnih drugih možnostih pomoči je spregovorila Mojca Kepic, sodelavka Karitas. 

O pomenu zaupanja in sodelovanja pri delu Karitas

Vsako leto se na Karitas poleg ostalih ljudi v stiski obrne po pomoč skoraj sto tisoč oseb z imajo zelo omejenimi sredstvi. Njim je namenjen program ZAupanje. O tem in številnih drugih možnostih pomoči je spregovorila Mojca Kepic, sodelavka Karitas. 

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

O pomenu zaupanja in sodelovanja pri delu Karitas

Vsako leto se na Karitas poleg ostalih ljudi v stiski obrne po pomoč skoraj sto tisoč oseb z imajo zelo omejenimi sredstvi. Njim je namenjen program ZAupanje. O tem in številnih drugih možnostih pomoči je spregovorila Mojca Kepic, sodelavka Karitas. 

VEČ ...|5. 10. 2025
O pomenu zaupanja in sodelovanja pri delu Karitas

Vsako leto se na Karitas poleg ostalih ljudi v stiski obrne po pomoč skoraj sto tisoč oseb z imajo zelo omejenimi sredstvi. Njim je namenjen program ZAupanje. O tem in številnih drugih možnostih pomoči je spregovorila Mojca Kepic, sodelavka Karitas. 

Nataša Ličen

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

VEČ ... |
Seminar Slovenske karitas o opolnomočenju

Slovenska karitas za svoje prostovoljce pripravlja seminar o opolnomočenju. Kakšna bo vsebina seminarja, kdaj in kje bo potekal, nam je povedala Helena Potočnik Okorn.

Seminar Slovenske karitas o opolnomočenju

Slovenska karitas za svoje prostovoljce pripravlja seminar o opolnomočenju. Kakšna bo vsebina seminarja, kdaj in kje bo potekal, nam je povedala Helena Potočnik Okorn.

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

Seminar Slovenske karitas o opolnomočenju

Slovenska karitas za svoje prostovoljce pripravlja seminar o opolnomočenju. Kakšna bo vsebina seminarja, kdaj in kje bo potekal, nam je povedala Helena Potočnik Okorn.

VEČ ...|21. 9. 2025
Seminar Slovenske karitas o opolnomočenju

Slovenska karitas za svoje prostovoljce pripravlja seminar o opolnomočenju. Kakšna bo vsebina seminarja, kdaj in kje bo potekal, nam je povedala Helena Potočnik Okorn.

Rok Mihevc

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

VEČ ... |
Posvet o paliativni in hospic oskrbi

Organizira ga je Slovenska karitas v četrtek, 18. septembra, ob 9.30 v dvorani Matije Tomca v Zavodu sv. Stanislava. Sodelovali so različni strokovnjaki in karitativni delavci. Več o tem nam je povedala sodelavka Karitas Helena Zevnik Rozman.

Posvet o paliativni in hospic oskrbi

Organizira ga je Slovenska karitas v četrtek, 18. septembra, ob 9.30 v dvorani Matije Tomca v Zavodu sv. Stanislava. Sodelovali so različni strokovnjaki in karitativni delavci. Več o tem nam je povedala sodelavka Karitas Helena Zevnik Rozman.

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

Posvet o paliativni in hospic oskrbi

Organizira ga je Slovenska karitas v četrtek, 18. septembra, ob 9.30 v dvorani Matije Tomca v Zavodu sv. Stanislava. Sodelovali so različni strokovnjaki in karitativni delavci. Več o tem nam je povedala sodelavka Karitas Helena Zevnik Rozman.

VEČ ...|7. 9. 2025
Posvet o paliativni in hospic oskrbi

Organizira ga je Slovenska karitas v četrtek, 18. septembra, ob 9.30 v dvorani Matije Tomca v Zavodu sv. Stanislava. Sodelovali so različni strokovnjaki in karitativni delavci. Več o tem nam je povedala sodelavka Karitas Helena Zevnik Rozman.

Maja Morela

vzgojaduhovnostinfo

Karitas
Govorimo o stiskah družin, ki jim lahko nakažete svoj dar, ob tem pa predstavljamo materialne, socialno-varstvene in druge programe pomoči Slovenske Karitas ter redne dobrodelne akcije za otroke in družine v stiski.
Maja Morela

Maja Morela

Priporočamo
|
Aktualno

Moja zgodba

VEČ ... |
Narte Velikonja: proces, usmrtitev, oprostilna sodba

Maria Velikonja, vnukinja pisatelja Narteja Velikonje, ki so ga junija 1945 najprej obsodili na prvem montiranem procesu po koncu druge svetovne vojne pri nas in nato ustrelili na strelišču na Dolenjski cesti, je v samozaložbi izdala dvojezično angleško-slovensko knjigo z naslovom Narte Velikonja: proces, usmrtitev, oprostilna sodba. Knjigo so jo predstavili publicista Ivo Jevnikar in Alenka Puhar, zgodovinar Renato Podbersič in avtorica Maria Velikonja. 

Narte Velikonja: proces, usmrtitev, oprostilna sodba

Maria Velikonja, vnukinja pisatelja Narteja Velikonje, ki so ga junija 1945 najprej obsodili na prvem montiranem procesu po koncu druge svetovne vojne pri nas in nato ustrelili na strelišču na Dolenjski cesti, je v samozaložbi izdala dvojezično angleško-slovensko knjigo z naslovom Narte Velikonja: proces, usmrtitev, oprostilna sodba. Knjigo so jo predstavili publicista Ivo Jevnikar in Alenka Puhar, zgodovinar Renato Podbersič in avtorica Maria Velikonja. 

Jože Bartolj

spominpolitikanarte VelikonjaAlenka PuharMaria VelikonjaRenato PodbersičIvo Jevnikar

Svetovalnica

VEČ ... |
Produktivnost in boljše delovno okolje

Gostili smo strokovnjaka za vitko proizvodnjo, Kaizen in optimizacijo procesov, ki je v številnih slovenskih podjetjih vodil izboljšave, digitalizacijo, pomagal izboljšati procese, dvigniti produktivnost in ustvarjati boljše delovno okolje. Martin Fišer nam je razložil, kaj sta Kaizen in Lean, zakaj sta pomembna za slovenska podjetja in kako vplivata na ljudi.

Produktivnost in boljše delovno okolje

Gostili smo strokovnjaka za vitko proizvodnjo, Kaizen in optimizacijo procesov, ki je v številnih slovenskih podjetjih vodil izboljšave, digitalizacijo, pomagal izboljšati procese, dvigniti produktivnost in ustvarjati boljše delovno okolje. Martin Fišer nam je razložil, kaj sta Kaizen in Lean, zakaj sta pomembna za slovenska podjetja in kako vplivata na ljudi.

Marjan Bunič

svetovanjeproduktivnostdigitalizacija

Pogovor o

VEČ ... |
Janša, Han in Vrtovec o pestrem političnem dogajanju

V oddaji bomo gostili predsednika SDS Janeza Janšo, predsednika SD Matjaža Hana in predsednika NSi Jerneja Vrtovca. Pogovor bo odprl vprašanja delovanja opozicije in vlade, napovedanih reform, stanja demokracije in vladavine prava.

Janša, Han in Vrtovec o pestrem političnem dogajanju

V oddaji bomo gostili predsednika SDS Janeza Janšo, predsednika SD Matjaža Hana in predsednika NSi Jerneja Vrtovca. Pogovor bo odprl vprašanja delovanja opozicije in vlade, napovedanih reform, stanja demokracije in vladavine prava.

Alen Salihović

politikaživljenje

Spoznanje več, predsodek manj

VEČ ... |
Gost: mag. Branko Cestnik

Gost oddaje Spoznanje več predsodek manj je bil pisatelj in duhovnik mag. Branko Cestnik. Govorili smo o božiču v Cerkvi in družbi: kaj ostaja, kaj se vrača, kaj se spreminja? V Velenju se še vedno čuti nelagodje ob kipu diktatorja Josipa Broza. Za nami je državni praznik Dan samostojnosti in enotnosti, kako ga je videl naš gost. V Ljubljani se je ob tem zbrala množica harmonikarjev, ki so igrali slovensko glasbo. 

Gost: mag. Branko Cestnik

Gost oddaje Spoznanje več predsodek manj je bil pisatelj in duhovnik mag. Branko Cestnik. Govorili smo o božiču v Cerkvi in družbi: kaj ostaja, kaj se vrača, kaj se spreminja? V Velenju se še vedno čuti nelagodje ob kipu diktatorja Josipa Broza. Za nami je državni praznik Dan samostojnosti in enotnosti, kako ga je videl naš gost. V Ljubljani se je ob tem zbrala množica harmonikarjev, ki so igrali slovensko glasbo. 

Jože Bartolj

politikaBranko Cestnik

Komentar tedna

VEČ ... |
Marija Pisk: Korenine narodovega drevesa

Danes je praznik, dan samostojnosti in enotnosti. Le dva dneva sta minila od tedaj, ko smo še sedeli v šolskih klopeh. Je takrat že kaj dišalo po tem prazniku? Je stekla beseda o njem? Smo učence spodbudili, jih povabili in zapeljali v pogovor o časih, ki so bili za nas, Slovence, tako zelo pomembni in odločilni?

Komentar je pripravila članica Društva katoliških pedagogov Slovenije, Marija Pisk.

Marija Pisk: Korenine narodovega drevesa

Danes je praznik, dan samostojnosti in enotnosti. Le dva dneva sta minila od tedaj, ko smo še sedeli v šolskih klopeh. Je takrat že kaj dišalo po tem prazniku? Je stekla beseda o njem? Smo učence spodbudili, jih povabili in zapeljali v pogovor o časih, ki so bili za nas, Slovence, tako zelo pomembni in odločilni?

Komentar je pripravila članica Društva katoliških pedagogov Slovenije, Marija Pisk.

Marija Pisk

komentardružbaizobraževanjevzgoja

Adventna spodbuda

VEČ ... |
Kristus, naše upanje, je rojen

Še zadnjič smo odprli Adventni koledar Misijonskega središča Slovenje. Za božični dan je bila v njem zgodba, ki jo je napisalo dekle iz Albanije, poslala pa misijonarka s. Vida Gerkman.

Kristus, naše upanje, je rojen

Še zadnjič smo odprli Adventni koledar Misijonskega središča Slovenje. Za božični dan je bila v njem zgodba, ki jo je napisalo dekle iz Albanije, poslala pa misijonarka s. Vida Gerkman.

Radio Ognjišče

duhovnostZgodbe upanjaAdventni koledar Misijonskega središča Slovenije

Zgodbe za otroke

VEČ ... |
Stopinje kralja Venčeslava

Dan po božiču, na god sv. Štefana, se kralju Venčeslavu utrne zanimiva, plemenita ideja. Mu bo uspelo potovati skozi snežni metež in presenetiti ubogega kmeta? Prisluhnite!

Stopinje kralja Venčeslava

Dan po božiču, na god sv. Štefana, se kralju Venčeslavu utrne zanimiva, plemenita ideja. Mu bo uspelo potovati skozi snežni metež in presenetiti ubogega kmeta? Prisluhnite!

Nika Mandelj

otrocizgodbe za otrokepravljiceadventni koledar 2025

Dogodki

VEČ ... |
S. Božena Kutnar o pogledu na sveto leto

Konec leta je priložnost za pogled nazaj. Da ovrednotimo, kar smo živeli in v mošnjiček srca shranimo tisto dobro, ki nas bo vodilo naprej. Lep spomin, dobrota sočloveka ali novo spoznanje. To velja tudi za sveto leto, jubilej 2025, ki ga je razglasil papež Frančišek in naprej vodil papež Leon. Z narodno delegatko za sveto leto s. Boženo Kutnar smo se pogovarjali o tem, kako je to leto doživela sama in kaj želi izpostaviti kot dobro.

S. Božena Kutnar o pogledu na sveto leto

Konec leta je priložnost za pogled nazaj. Da ovrednotimo, kar smo živeli in v mošnjiček srca shranimo tisto dobro, ki nas bo vodilo naprej. Lep spomin, dobrota sočloveka ali novo spoznanje. To velja tudi za sveto leto, jubilej 2025, ki ga je razglasil papež Frančišek in naprej vodil papež Leon. Z narodno delegatko za sveto leto s. Boženo Kutnar smo se pogovarjali o tem, kako je to leto doživela sama in kaj želi izpostaviti kot dobro.

Radio Ognjišče

duhovnostpapež

Kulturni utrinki

VEČ ... |
Ivan Sivec s knjigo o Hansu Christianu Andersenu

V letu, ki se izteka smo obeležili 220 letnico rojstva in 150 letnico smrti danskega pravljičarja Hansa Christiana Andersena. Pisatelj Ivan Sivec je ob tem napisal knjigo Pika pri grdem račku, ki je namenjena predvsem otrokom, pa tudi mamicam in očkom ter dedkom in babicam. Knjigo nam je v pogovoru predstavil avtor sam.

Ivan Sivec s knjigo o Hansu Christianu Andersenu

V letu, ki se izteka smo obeležili 220 letnico rojstva in 150 letnico smrti danskega pravljičarja Hansa Christiana Andersena. Pisatelj Ivan Sivec je ob tem napisal knjigo Pika pri grdem račku, ki je namenjena predvsem otrokom, pa tudi mamicam in očkom ter dedkom in babicam. Knjigo nam je v pogovoru predstavil avtor sam.

Jože Bartolj

kulturaliteraturaIvan SivecPika pri grdem račkuHans Christian Andersen

Naš pogled

VEČ ... |
Doma in na toplem

Na zaključku teh misli in refleksij izražam željo, da vsi najdemo ravnotežje in se osredotočimo na tisto, kar nas polni z gotovostjo in objemom življenja. Na tem prehodu med starim in novim letom vam želim, da bi se uspešno spopadli z izzivi in preizkušnjami ter ohranili svoj notranji mir in usmerjenost. Z radostjo v novo leto sprejmem vse izkušnje, ki jih prinaša, in hvaležnost, ki jo nosim za minulo leto.

Doma in na toplem

Na zaključku teh misli in refleksij izražam željo, da vsi najdemo ravnotežje in se osredotočimo na tisto, kar nas polni z gotovostjo in objemom življenja. Na tem prehodu med starim in novim letom vam želim, da bi se uspešno spopadli z izzivi in preizkušnjami ter ohranili svoj notranji mir in usmerjenost. Z radostjo v novo leto sprejmem vse izkušnje, ki jih prinaša, in hvaležnost, ki jo nosim za minulo leto.

Nataša Ličen

komentar

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ... |
Testo za pico

Poklicala je poslušalka, ki jo je zanimalo, zakaj testo za pico pri valjanju skoči nazaj oziroma skupaj - je pretrdo ali premalo vzhajano. Sestra Nikolina pravi, da pazimo, da je testo prijetno mehko in nato dobro vzhajano. Nato ga razvaljamo. Pekač pa namažemo bodisi z maslom ali pa z mastjo - z gosto, trdo maščobo, ne z oljem. Testo potisnemo do roba pekača in ne bo drselo skupaj.  Lahko se peče tudi na peki papirju.  

Testo za pico

Poklicala je poslušalka, ki jo je zanimalo, zakaj testo za pico pri valjanju skoči nazaj oziroma skupaj - je pretrdo ali premalo vzhajano. Sestra Nikolina pravi, da pazimo, da je testo prijetno mehko in nato dobro vzhajano. Nato ga razvaljamo. Pekač pa namažemo bodisi z maslom ali pa z mastjo - z gosto, trdo maščobo, ne z oljem. Testo potisnemo do roba pekača in ne bo drselo skupaj.  Lahko se peče tudi na peki papirju.  

Matjaž Merljak

kuhajmo