Is podcast Štiri besede, ki naj odprejo svet Is podcast
Štiri besede, ki naj odprejo svet
V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje za begunce Slovenije, smo posredovali izjavo za javnost mednarodnega Jezuitskega združenja za begunce ob svetovnem dnevu begunca, ki je bil 20. junija. Dodali smo različne novice z begunsko tematiko iz  domovine in tujine (Novi direktor nemškega Jezuitskega združenja za begunce; Dan begunca po Evropi; Zadnje srečanje mentorjev v tem akademskem letu).

Matjaž Merljak

info begunci jrs

15. 7. 2018
Štiri besede, ki naj odprejo svet
V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje za begunce Slovenije, smo posredovali izjavo za javnost mednarodnega Jezuitskega združenja za begunce ob svetovnem dnevu begunca, ki je bil 20. junija. Dodali smo različne novice z begunsko tematiko iz  domovine in tujine (Novi direktor nemškega Jezuitskega združenja za begunce; Dan begunca po Evropi; Zadnje srečanje mentorjev v tem akademskem letu).

Matjaž Merljak

VEČ ...|15. 7. 2018
Štiri besede, ki naj odprejo svet
V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje za begunce Slovenije, smo posredovali izjavo za javnost mednarodnega Jezuitskega združenja za begunce ob svetovnem dnevu begunca, ki je bil 20. junija. Dodali smo različne novice z begunsko tematiko iz  domovine in tujine (Novi direktor nemškega Jezuitskega združenja za begunce; Dan begunca po Evropi; Zadnje srečanje mentorjev v tem akademskem letu).

Matjaž Merljak

infobeguncijrs

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|24. 3. 2024
22 let JRS v Sloveniji

Jezuitsko združenje za begunce JRS v Sloveniji deluje že 22 let, ob tem je bil naš gost jezuitski provincial p. Miran Žvanut. Povedal je, kakšno je poslanstvo združenja, zakaj je pomembno za jezuite in za Cerkev, kako poteka pomoč zaradi vojne v Ukrajini, kakšen je pogled v prihodnost združenja ...

22 let JRS v Sloveniji

Jezuitsko združenje za begunce JRS v Sloveniji deluje že 22 let, ob tem je bil naš gost jezuitski provincial p. Miran Žvanut. Povedal je, kakšno je poslanstvo združenja, zakaj je pomembno za jezuite in za Cerkev, kako poteka pomoč zaradi vojne v Ukrajini, kakšen je pogled v prihodnost združenja ...

vzgoja duhovnost info begunci

Gradimo odprto družbo

22 let JRS v Sloveniji

Jezuitsko združenje za begunce JRS v Sloveniji deluje že 22 let, ob tem je bil naš gost jezuitski provincial p. Miran Žvanut. Povedal je, kakšno je poslanstvo združenja, zakaj je pomembno za jezuite in za Cerkev, kako poteka pomoč zaradi vojne v Ukrajini, kakšen je pogled v prihodnost združenja ...

VEČ ...|24. 3. 2024
22 let JRS v Sloveniji

Jezuitsko združenje za begunce JRS v Sloveniji deluje že 22 let, ob tem je bil naš gost jezuitski provincial p. Miran Žvanut. Povedal je, kakšno je poslanstvo združenja, zakaj je pomembno za jezuite in za Cerkev, kako poteka pomoč zaradi vojne v Ukrajini, kakšen je pogled v prihodnost združenja ...

JRS Matjaž Merljak

vzgoja duhovnost info begunci

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|25. 2. 2024
Srečanje voditeljev JRS iz Evrope

P. Robin Schweiger, direktor Jezuitskega združenja za begunce Slovenije, nam je povedal, do kakšnih spoznanj so prišli na srečanju mreže Jezuitskih združenj za begunce v Evropi ter tudi osebno izkušnjo, ki ga je nagovorila. 

Srečanje voditeljev JRS iz Evrope

P. Robin Schweiger, direktor Jezuitskega združenja za begunce Slovenije, nam je povedal, do kakšnih spoznanj so prišli na srečanju mreže Jezuitskih združenj za begunce v Evropi ter tudi osebno izkušnjo, ki ga je nagovorila. 

begunci info

Gradimo odprto družbo

Srečanje voditeljev JRS iz Evrope

P. Robin Schweiger, direktor Jezuitskega združenja za begunce Slovenije, nam je povedal, do kakšnih spoznanj so prišli na srečanju mreže Jezuitskih združenj za begunce v Evropi ter tudi osebno izkušnjo, ki ga je nagovorila. 

VEČ ...|25. 2. 2024
Srečanje voditeljev JRS iz Evrope

P. Robin Schweiger, direktor Jezuitskega združenja za begunce Slovenije, nam je povedal, do kakšnih spoznanj so prišli na srečanju mreže Jezuitskih združenj za begunce v Evropi ter tudi osebno izkušnjo, ki ga je nagovorila. 

JRS Matjaž Merljak

begunci info

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|28. 1. 2024
Pismo p. Alberta Aresa

V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje JRS Slovenije, ste slišali, kaj je vsem sodelavcem, dobrotnikom in prijateljem Jezuitskega združenja po Evropi ob božiču zapisal njegov voditelj p. Alberto Ares. V drugem delu so bile še novice z begunsko tematiko. 
Če želite tudi vi pomagati ljudem, ki zaradi preganjanja iščejo miru kot begunci po svetu, pokličite na številko JRS 031/63-69-64.

Pismo p. Alberta Aresa

V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje JRS Slovenije, ste slišali, kaj je vsem sodelavcem, dobrotnikom in prijateljem Jezuitskega združenja po Evropi ob božiču zapisal njegov voditelj p. Alberto Ares. V drugem delu so bile še novice z begunsko tematiko. 
Če želite tudi vi pomagati ljudem, ki zaradi preganjanja iščejo miru kot begunci po svetu, pokličite na številko JRS 031/63-69-64.

politika info begunci

Gradimo odprto družbo

Pismo p. Alberta Aresa

V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje JRS Slovenije, ste slišali, kaj je vsem sodelavcem, dobrotnikom in prijateljem Jezuitskega združenja po Evropi ob božiču zapisal njegov voditelj p. Alberto Ares. V drugem delu so bile še novice z begunsko tematiko. 
Če želite tudi vi pomagati ljudem, ki zaradi preganjanja iščejo miru kot begunci po svetu, pokličite na številko JRS 031/63-69-64.

VEČ ...|28. 1. 2024
Pismo p. Alberta Aresa

V oddaji, ki jo pripravlja Jezuitsko združenje JRS Slovenije, ste slišali, kaj je vsem sodelavcem, dobrotnikom in prijateljem Jezuitskega združenja po Evropi ob božiču zapisal njegov voditelj p. Alberto Ares. V drugem delu so bile še novice z begunsko tematiko. 
Če želite tudi vi pomagati ljudem, ki zaradi preganjanja iščejo miru kot begunci po svetu, pokličite na številko JRS 031/63-69-64.

JRS Matjaž Merljak

politika info begunci

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|26. 11. 2023
P. Tom Smolich je bil osem let mednarodni direktor JRS

V oddaji ste slišali, kaj je ob koncu mandata mednarodnega direktorja Jezuitskega združenja za begunce JRS zapisal p. Tom Smolich. Med drugim: “Po zaslugi vseh smo postali globalna služba Družbe Jezusove, dejavna v 58 državah, ki služi 1,5 milijona ljudem ... neti upanje naših razseljenih sester in bratov za svet miru in za prihodnost z možnostmi.”

P. Tom Smolich je bil osem let mednarodni direktor JRS

V oddaji ste slišali, kaj je ob koncu mandata mednarodnega direktorja Jezuitskega združenja za begunce JRS zapisal p. Tom Smolich. Med drugim: “Po zaslugi vseh smo postali globalna služba Družbe Jezusove, dejavna v 58 državah, ki služi 1,5 milijona ljudem ... neti upanje naših razseljenih sester in bratov za svet miru in za prihodnost z možnostmi.”

politika info

Gradimo odprto družbo

P. Tom Smolich je bil osem let mednarodni direktor JRS

V oddaji ste slišali, kaj je ob koncu mandata mednarodnega direktorja Jezuitskega združenja za begunce JRS zapisal p. Tom Smolich. Med drugim: “Po zaslugi vseh smo postali globalna služba Družbe Jezusove, dejavna v 58 državah, ki služi 1,5 milijona ljudem ... neti upanje naših razseljenih sester in bratov za svet miru in za prihodnost z možnostmi.”

VEČ ...|26. 11. 2023
P. Tom Smolich je bil osem let mednarodni direktor JRS

V oddaji ste slišali, kaj je ob koncu mandata mednarodnega direktorja Jezuitskega združenja za begunce JRS zapisal p. Tom Smolich. Med drugim: “Po zaslugi vseh smo postali globalna služba Družbe Jezusove, dejavna v 58 državah, ki služi 1,5 milijona ljudem ... neti upanje naših razseljenih sester in bratov za svet miru in za prihodnost z možnostmi.”

JRS Matjaž Merljak

politika info

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|22. 10. 2023
Program prostovoljstva

O programu prostovoljstva pri Jezuitskem združenju za begunce JRS Slovenije smo govorili z direktorjem združenja p. Robinom Schweigerjem. Kaj prinaša program, kako postati prostovoljec, kje poteka prostovoljno delo, kakšno podporo nudijo prostovoljcu, kaj želijo doseči, morda spremeniti v slovenski družbi s prostovoljnim delom … nam je med drugim povedal naš sogovornik. 
 

Program prostovoljstva

O programu prostovoljstva pri Jezuitskem združenju za begunce JRS Slovenije smo govorili z direktorjem združenja p. Robinom Schweigerjem. Kaj prinaša program, kako postati prostovoljec, kje poteka prostovoljno delo, kakšno podporo nudijo prostovoljcu, kaj želijo doseči, morda spremeniti v slovenski družbi s prostovoljnim delom … nam je med drugim povedal naš sogovornik. 
 

politika info

Gradimo odprto družbo

Program prostovoljstva

O programu prostovoljstva pri Jezuitskem združenju za begunce JRS Slovenije smo govorili z direktorjem združenja p. Robinom Schweigerjem. Kaj prinaša program, kako postati prostovoljec, kje poteka prostovoljno delo, kakšno podporo nudijo prostovoljcu, kaj želijo doseči, morda spremeniti v slovenski družbi s prostovoljnim delom … nam je med drugim povedal naš sogovornik. 
 

VEČ ...|22. 10. 2023
Program prostovoljstva

O programu prostovoljstva pri Jezuitskem združenju za begunce JRS Slovenije smo govorili z direktorjem združenja p. Robinom Schweigerjem. Kaj prinaša program, kako postati prostovoljec, kje poteka prostovoljno delo, kakšno podporo nudijo prostovoljcu, kaj želijo doseči, morda spremeniti v slovenski družbi s prostovoljnim delom … nam je med drugim povedal naš sogovornik. 
 

JRS Matjaž Merljak

politika info

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|24. 9. 2023
O papeževi poslanici za dan migrantov in beguncev

Papež je za današnji 109. svetovni dan migrantov in beguncev napisal posebno poslanico. Na kaj želi papež s tem opozoriti, kaj je središčna tematika in katerih tematik se še loteva v poslanici ter kako je s problematiko beguncev in migrantov v Republiki Sloveniji, nam je povedal direktor Jezuitskega združenja za begunce (JRS) Slovenije p. dr. Robin Schwiger. 

O papeževi poslanici za dan migrantov in beguncev

Papež je za današnji 109. svetovni dan migrantov in beguncev napisal posebno poslanico. Na kaj želi papež s tem opozoriti, kaj je središčna tematika in katerih tematik se še loteva v poslanici ter kako je s problematiko beguncev in migrantov v Republiki Sloveniji, nam je povedal direktor Jezuitskega združenja za begunce (JRS) Slovenije p. dr. Robin Schwiger. 

politika info

Gradimo odprto družbo

O papeževi poslanici za dan migrantov in beguncev

Papež je za današnji 109. svetovni dan migrantov in beguncev napisal posebno poslanico. Na kaj želi papež s tem opozoriti, kaj je središčna tematika in katerih tematik se še loteva v poslanici ter kako je s problematiko beguncev in migrantov v Republiki Sloveniji, nam je povedal direktor Jezuitskega združenja za begunce (JRS) Slovenije p. dr. Robin Schwiger. 

VEČ ...|24. 9. 2023
O papeževi poslanici za dan migrantov in beguncev

Papež je za današnji 109. svetovni dan migrantov in beguncev napisal posebno poslanico. Na kaj želi papež s tem opozoriti, kaj je središčna tematika in katerih tematik se še loteva v poslanici ter kako je s problematiko beguncev in migrantov v Republiki Sloveniji, nam je povedal direktor Jezuitskega združenja za begunce (JRS) Slovenije p. dr. Robin Schwiger. 

JRS Matjaž Merljak

politika info

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|27. 8. 2023
Prihaja Socialni teden 2023

Socialna akademija skupaj z različnimi partnerji - med njimi je tudi Jezuitsko združenje za begunce Slovenije - letos organizira že 15. socialni teden v Republiki Sloveniji, potekal bo do četrtka, 16., do sobote, 25. novembra letos. Tematika bo vodenje pod naslovom: Kje s(m)o voditelji? Več nam je povedal Matej Cepin. 

Prihaja Socialni teden 2023

Socialna akademija skupaj z različnimi partnerji - med njimi je tudi Jezuitsko združenje za begunce Slovenije - letos organizira že 15. socialni teden v Republiki Sloveniji, potekal bo do četrtka, 16., do sobote, 25. novembra letos. Tematika bo vodenje pod naslovom: Kje s(m)o voditelji? Več nam je povedal Matej Cepin. 

begunci družba

Gradimo odprto družbo

Prihaja Socialni teden 2023

Socialna akademija skupaj z različnimi partnerji - med njimi je tudi Jezuitsko združenje za begunce Slovenije - letos organizira že 15. socialni teden v Republiki Sloveniji, potekal bo do četrtka, 16., do sobote, 25. novembra letos. Tematika bo vodenje pod naslovom: Kje s(m)o voditelji? Več nam je povedal Matej Cepin. 

VEČ ...|27. 8. 2023
Prihaja Socialni teden 2023

Socialna akademija skupaj z različnimi partnerji - med njimi je tudi Jezuitsko združenje za begunce Slovenije - letos organizira že 15. socialni teden v Republiki Sloveniji, potekal bo do četrtka, 16., do sobote, 25. novembra letos. Tematika bo vodenje pod naslovom: Kje s(m)o voditelji? Več nam je povedal Matej Cepin. 

JRS Matjaž Merljak

begunci družba

Gradimo odprto družbo

VEČ ...|23. 7. 2023
P. Schweiger o srečanjih v Bruslju

Direktor Jezuitskega združenja za begunce JRS Slovenije p. Robin Schweiger je govoril o srečanjih v Bruslju: srečanje članov JRS iz Evrope, ki delajo raziskavo v centrih za tujce po Evropi in srečanje komisije za migracije in azil pri Komisiji škofovskih konferenc Evropske unije COMECE.

P. Schweiger o srečanjih v Bruslju

Direktor Jezuitskega združenja za begunce JRS Slovenije p. Robin Schweiger je govoril o srečanjih v Bruslju: srečanje članov JRS iz Evrope, ki delajo raziskavo v centrih za tujce po Evropi in srečanje komisije za migracije in azil pri Komisiji škofovskih konferenc Evropske unije COMECE.

politika info begunci

Gradimo odprto družbo

P. Schweiger o srečanjih v Bruslju

Direktor Jezuitskega združenja za begunce JRS Slovenije p. Robin Schweiger je govoril o srečanjih v Bruslju: srečanje članov JRS iz Evrope, ki delajo raziskavo v centrih za tujce po Evropi in srečanje komisije za migracije in azil pri Komisiji škofovskih konferenc Evropske unije COMECE.

VEČ ...|23. 7. 2023
P. Schweiger o srečanjih v Bruslju

Direktor Jezuitskega združenja za begunce JRS Slovenije p. Robin Schweiger je govoril o srečanjih v Bruslju: srečanje članov JRS iz Evrope, ki delajo raziskavo v centrih za tujce po Evropi in srečanje komisije za migracije in azil pri Komisiji škofovskih konferenc Evropske unije COMECE.

JRS Matjaž Merljak

politika info begunci

Gradimo odprto družbo

Oddaja Gradimo odprto družbo je mesečna oddaja o begunskih in razvojnih tematikah. Pripravljamo jo v sodelovanju z Jezuitskim združenjem za begunce Slovenije (JRS Slovenije), ki ga vodi dr. p. Robin Schweiger. V oddajah poleg aktualnega intervjuja oz. aktualnega prispevka objavimo novice z begunsko tematiko iz domovini in tujine. Prva oddaja je bila na sporedu 11. februarja 2003.

JRS, Matjaž Merljak

Matjaž Merljak

Priporočamo
|
Aktualno

Zgodbe za otroke

VEČ ...|31. 5. 2023
Stvari

V zadnji zgodbi nam Filip zaupa kdo bo njegova birmanska botra, kakšne načrte imajo za poletje, kdaj se vrne mama in koliko mu je pomenilo srečevanje s pesmimi in življenjem blaženega Grozdeta. 

Stvari

V zadnji zgodbi nam Filip zaupa kdo bo njegova birmanska botra, kakšne načrte imajo za poletje, kdaj se vrne mama in koliko mu je pomenilo srečevanje s pesmimi in življenjem blaženega Grozdeta. 

Jure Sešek

otrociotrokzgodbezgodbaGrozdeDragica Šteh

Pogovor o

VEČ ...|17. 4. 2024
Evropski poslanci o minulem delu, izzivih in krizah v Evropski uniji

Prisluhnite pogovorom, ki smo jih v Bruslju pripravili z evropskimi poslanci. Romana Tomc, Matjaž Nemec, Franc Bogovič, Irena Joveva in Ljudmila Novak so spregovorili o minulem delu v evropskem parlamentu, krizah s katerimi se sooča Evropska unija in tudi o izzivih, ki 27-terico čakajo po junijskih volitvah.

Evropski poslanci o minulem delu, izzivih in krizah v Evropski uniji

Prisluhnite pogovorom, ki smo jih v Bruslju pripravili z evropskimi poslanci. Romana Tomc, Matjaž Nemec, Franc Bogovič, Irena Joveva in Ljudmila Novak so spregovorili o minulem delu v evropskem parlamentu, krizah s katerimi se sooča Evropska unija in tudi o izzivih, ki 27-terico čakajo po junijskih volitvah.

Radio Ognjišče, Alen Salihović

politikaživljenjeevropski parlamentinfovolitvekomentar

Doživetja narave

VEČ ...|19. 4. 2024
Po Vertikali

Vertikala je vezna pot, ki teče ob zahodni slovenski meji, vse od Tromeje pri Trbižu do Jadrana. Nastala je davnega leta 1972, ko je ustanovitelje - člane Slovenskega planinskega društva Trst vodila domovinska zavest. Ta, kot pravita naša gosta Jasmín Rudež in Maksimiljan Kralj, živi tudi danes. Avtorja novega vodnika po Vertikali, ki se vije od najvišjih vrhov Julijcev, čez gričevnat goriški svet vse do morja, sta sta postavila tudi nagradni vprašanji. Odgovorite lahko na elektronski naslov: dozivetja.narave@ognjisce.si do 5. 5. 2024. Nagrajence razglasimo 10. 5. 2024.

Po Vertikali

Vertikala je vezna pot, ki teče ob zahodni slovenski meji, vse od Tromeje pri Trbižu do Jadrana. Nastala je davnega leta 1972, ko je ustanovitelje - člane Slovenskega planinskega društva Trst vodila domovinska zavest. Ta, kot pravita naša gosta Jasmín Rudež in Maksimiljan Kralj, živi tudi danes. Avtorja novega vodnika po Vertikali, ki se vije od najvišjih vrhov Julijcev, čez gričevnat goriški svet vse do morja, sta sta postavila tudi nagradni vprašanji. Odgovorite lahko na elektronski naslov: dozivetja.narave@ognjisce.si do 5. 5. 2024. Nagrajence razglasimo 10. 5. 2024.

Blaž Lesnik

planinstvonaravaSPDTvertikalaplaninsko društvo Trst

Lahko noč, moj angel

VEČ ...|29. 12. 2023
Angel slovesa

Čas se steka iz večnosti v večnost, leto pa se izteče …

Angel slovesa

Čas se steka iz večnosti v večnost, leto pa se izteče …

Gregor Čušin

duhovnost

Spoznanje več, predsodek manj

VEČ ...|22. 4. 2024
Gost mag. Branko Cestnik

V oddaji je bil z nami p. Branko Cestnik. Kot vedno smo začeli z dobro novico, tokrat o minuli nedelji Dobrega pastirja in tednu molitve za duhovne poklice. Med drugim smo se vprašali: kakšna bo Cerkev jutrišnjega dne in se navezali tudi na razpravo o evtanaziji. 

Gost mag. Branko Cestnik

V oddaji je bil z nami p. Branko Cestnik. Kot vedno smo začeli z dobro novico, tokrat o minuli nedelji Dobrega pastirja in tednu molitve za duhovne poklice. Med drugim smo se vprašali: kakšna bo Cerkev jutrišnjega dne in se navezali tudi na razpravo o evtanaziji. 

Jože Bartolj

politikadružbacerkevBranko Cestnik

Radijski misijon 2024

VEČ ...|23. 3. 2024
7. dan: Mitja Markovič - Bog je potrpežljiv z nami. Bodimo potrpežljivi tudi sami!

»Dobro v nas počasi raste. Počasi rastejo naše življenjske izkušnje. Počasi raste naša modrost. Naš značaj se počasi preoblikuje, prilagaja in postaja vse bolj človeški. Tudi dobrota človeške družbe počasi raste. Počasi rastejo spoznanja o dostojanstvu človeške osebe. O enakopravnosti. O potrebi po sodelovanju. Počasi rastejo spoznanja o tem, kako uničujoče je sovraštvo in ljubosumje, kako nesmiselno je tratiti svoje moči za prekomerno kopičenje materialnih dobrin. In počasi v nas in v družbi raste spoznanje o tem, da je najdragocenejše tisto, kar je v srcu in kar živi v naših odnosih,« je v zadnjem malem misijonskem nagovoru med drugim poudaril duhovnik Mitja Markovič. Vabljeni, da mu prisluhnete v celoti!

7. dan: Mitja Markovič - Bog je potrpežljiv z nami. Bodimo potrpežljivi tudi sami!

»Dobro v nas počasi raste. Počasi rastejo naše življenjske izkušnje. Počasi raste naša modrost. Naš značaj se počasi preoblikuje, prilagaja in postaja vse bolj človeški. Tudi dobrota človeške družbe počasi raste. Počasi rastejo spoznanja o dostojanstvu človeške osebe. O enakopravnosti. O potrebi po sodelovanju. Počasi rastejo spoznanja o tem, kako uničujoče je sovraštvo in ljubosumje, kako nesmiselno je tratiti svoje moči za prekomerno kopičenje materialnih dobrin. In počasi v nas in v družbi raste spoznanje o tem, da je najdragocenejše tisto, kar je v srcu in kar živi v naših odnosih,« je v zadnjem malem misijonskem nagovoru med drugim poudaril duhovnik Mitja Markovič. Vabljeni, da mu prisluhnete v celoti!

Mitja Markovič

duhovnostodnosimisijon2024

Kulturni utrinki

VEČ ...|24. 4. 2024
6. koncert Sakralnega abonmaja

Sinoči (24.4.) ob 19.30 je bil v nunski cerkvi 6. koncert Sakralnega abonmaja. Nastopil je Komorni zbor Konservatorija za glasbo in balet Ljubljana pod vodstvom dirigenta Ambroža Čopija, ki bil naš gost.

 

6. koncert Sakralnega abonmaja

Sinoči (24.4.) ob 19.30 je bil v nunski cerkvi 6. koncert Sakralnega abonmaja. Nastopil je Komorni zbor Konservatorija za glasbo in balet Ljubljana pod vodstvom dirigenta Ambroža Čopija, ki bil naš gost.

 

Jože Bartolj

kulturaglasbasakralni abonmaAmbrož ČopiKomorni zbor Konservatorija za glasbo in balet

Spominjamo se

VEČ ...|24. 4. 2024
Spominjamo se dne 24. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 24. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|24. 4. 2024
Pica

Za testo potrebujemo pol litra oz. 30 dag moke, ob strani damo slabo žličko soli, 1/3 kocke (cca. 15 dag) kvasa – dodamo malo sladkorja in toplega mleka – vstavimo v jamico na sredi moke. V testo dodamo še eno jajce, malo olja (olivnega ali sončničnega) in 1 dl toplega mleka. Če hočemo še finejše, to je bolj mehko testo, lahko v moko dodamo kakšno žlico navadnega jogurta. Testo dobro ugnetemo z roko in pustimo vzhajati, da ga je še enkrat več. Pazimo, da ne prehaja – površina ne sme biti nagubana. Nato pekač namažem s trdo maščobo - z maslom ali pa z mastjo - in testo razvaljamo skoraj na velikost pekača. Nato ga z roko prenesemo in s prsti razširimo do robov. Nadeva naredimo po želji. Sestra Nikolina je povedala, da vedno namaže paradižnikov mezgo (ki jo izboljša z žlico kuhane smetana z mleka), potrese z origanom in baziliko, potrese še sesekljano kislo kumaro, olivo, salamo, šunko, tuno iz konzerve ... na vrhu naj bo nariban sir. Pečemo v pečici pri 190 – 200 stopinjah Celzija 15 – 18 minut, da se lepo zapeče. Če pečica še ni dovolj ogreta oziroma vemo, da gostov še ne bo - koliko časa lahko pica počaka na pekaču, že obložena? Lahko tudi pol ure ali več. Boljše je, da tako počaka, kot da pečeno moramo pogrevati. Pečeno pico sicer takoj vzamemo iz pečice, je preložimo na desko in pokrijemo s pekačem, da se omedi – postane mehka in okusnejša.  

Pica

Za testo potrebujemo pol litra oz. 30 dag moke, ob strani damo slabo žličko soli, 1/3 kocke (cca. 15 dag) kvasa – dodamo malo sladkorja in toplega mleka – vstavimo v jamico na sredi moke. V testo dodamo še eno jajce, malo olja (olivnega ali sončničnega) in 1 dl toplega mleka. Če hočemo še finejše, to je bolj mehko testo, lahko v moko dodamo kakšno žlico navadnega jogurta. Testo dobro ugnetemo z roko in pustimo vzhajati, da ga je še enkrat več. Pazimo, da ne prehaja – površina ne sme biti nagubana. Nato pekač namažem s trdo maščobo - z maslom ali pa z mastjo - in testo razvaljamo skoraj na velikost pekača. Nato ga z roko prenesemo in s prsti razširimo do robov. Nadeva naredimo po želji. Sestra Nikolina je povedala, da vedno namaže paradižnikov mezgo (ki jo izboljša z žlico kuhane smetana z mleka), potrese z origanom in baziliko, potrese še sesekljano kislo kumaro, olivo, salamo, šunko, tuno iz konzerve ... na vrhu naj bo nariban sir. Pečemo v pečici pri 190 – 200 stopinjah Celzija 15 – 18 minut, da se lepo zapeče. Če pečica še ni dovolj ogreta oziroma vemo, da gostov še ne bo - koliko časa lahko pica počaka na pekaču, že obložena? Lahko tudi pol ure ali več. Boljše je, da tako počaka, kot da pečeno moramo pogrevati. Pečeno pico sicer takoj vzamemo iz pečice, je preložimo na desko in pokrijemo s pekačem, da se omedi – postane mehka in okusnejša.  

Matjaž Merljak

kuhajmo

Svetovalnica

VEČ ...|24. 4. 2024
Sadno drevje po pozebi

V tednu dni smo bili priča prehodu kar dveh hladnih front, ki sta nam prinesli v enem tednu dvakrat snežno odejo in tri jutra pozebe. Vsi ki imamo doma sadno drevje se sprašujemo, ali bomo letos spet ostali brez sadja. In kako poskrbeti za drevje po pozebi. O tem je svetoval in na številna vprašanja poslušalcev odgovarjal sadjar Matjaž Maležič, dolgoletni vodja Sadne drevesnice Studenec.

Sadno drevje po pozebi

V tednu dni smo bili priča prehodu kar dveh hladnih front, ki sta nam prinesli v enem tednu dvakrat snežno odejo in tri jutra pozebe. Vsi ki imamo doma sadno drevje se sprašujemo, ali bomo letos spet ostali brez sadja. In kako poskrbeti za drevje po pozebi. O tem je svetoval in na številna vprašanja poslušalcev odgovarjal sadjar Matjaž Maležič, dolgoletni vodja Sadne drevesnice Studenec.

Robert Božič

svetovanje