Ob radijskem ognjišču

VEČ ...|29. 9. 2022
373. oddaja

Dober dan, mama Helena – Braco Koren, Junge komm bald wieder - Freddy Quinn, Vrati se sine – Vice Vukov, Pesem dežja - Irena Kohont, A Te Regarder – Charles Aznavour, A Man Without Love - Engelbert Humperdinck, Enakonočje - Pepel in kri, Ostaje nam muzika - Ljupka Dimitrovska, Sempre sempre - Al Bano in Romina Power, Pogum – Prizma, Love Of The Common Peolpe – Paul Young …  

373. oddaja

Dober dan, mama Helena – Braco Koren, Junge komm bald wieder - Freddy Quinn, Vrati se sine – Vice Vukov, Pesem dežja - Irena Kohont, A Te Regarder – Charles Aznavour, A Man Without Love - Engelbert Humperdinck, Enakonočje - Pepel in kri, Ostaje nam muzika - Ljupka Dimitrovska, Sempre sempre - Al Bano in Romina Power, Pogum – Prizma, Love Of The Common Peolpe – Paul Young …  

glasbaspomin

Ob radijskem ognjišču

373. oddaja

Dober dan, mama Helena – Braco Koren, Junge komm bald wieder - Freddy Quinn, Vrati se sine – Vice Vukov, Pesem dežja - Irena Kohont, A Te Regarder – Charles Aznavour, A Man Without Love - Engelbert Humperdinck, Enakonočje - Pepel in kri, Ostaje nam muzika - Ljupka Dimitrovska, Sempre sempre - Al Bano in Romina Power, Pogum – Prizma, Love Of The Common Peolpe – Paul Young …  

VEČ ...|29. 9. 2022
373. oddaja

Dober dan, mama Helena – Braco Koren, Junge komm bald wieder - Freddy Quinn, Vrati se sine – Vice Vukov, Pesem dežja - Irena Kohont, A Te Regarder – Charles Aznavour, A Man Without Love - Engelbert Humperdinck, Enakonočje - Pepel in kri, Ostaje nam muzika - Ljupka Dimitrovska, Sempre sempre - Al Bano in Romina Power, Pogum – Prizma, Love Of The Common Peolpe – Paul Young …  

Matjaž MerljakMarko Zupan

glasbaspomin

Zakladi naše dediščine

VEČ ...|27. 9. 2022
Dnevi evropske kulturne dediščine

V dneh do 8. oktobra 2022 potekajo 32. Dnevi evropske kulturne dedišine in 10. Teden kulturne dediščine. Poteka 400 dogodkov v več kot 170 krajih od Trsta do Porabja. Tako se lahko s kulturno dedišino seznanite tudi v vašem kraju, nam je povedala Nataša Gorenc, nacionalna koordinatorka Dnevov evropske kulturne dediščine. 

Dnevi evropske kulturne dediščine

V dneh do 8. oktobra 2022 potekajo 32. Dnevi evropske kulturne dedišine in 10. Teden kulturne dediščine. Poteka 400 dogodkov v več kot 170 krajih od Trsta do Porabja. Tako se lahko s kulturno dedišino seznanite tudi v vašem kraju, nam je povedala Nataša Gorenc, nacionalna koordinatorka Dnevov evropske kulturne dediščine. 

kulturanarava

Zakladi naše dediščine

Dnevi evropske kulturne dediščine

V dneh do 8. oktobra 2022 potekajo 32. Dnevi evropske kulturne dedišine in 10. Teden kulturne dediščine. Poteka 400 dogodkov v več kot 170 krajih od Trsta do Porabja. Tako se lahko s kulturno dedišino seznanite tudi v vašem kraju, nam je povedala Nataša Gorenc, nacionalna koordinatorka Dnevov evropske kulturne dediščine. 

VEČ ...|27. 9. 2022
Dnevi evropske kulturne dediščine

V dneh do 8. oktobra 2022 potekajo 32. Dnevi evropske kulturne dedišine in 10. Teden kulturne dediščine. Poteka 400 dogodkov v več kot 170 krajih od Trsta do Porabja. Tako se lahko s kulturno dedišino seznanite tudi v vašem kraju, nam je povedala Nataša Gorenc, nacionalna koordinatorka Dnevov evropske kulturne dediščine. 

Matjaž Merljak

kulturanarava

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|26. 9. 2022
Jabolčni kis

Krhlje ali tropine prelijemo z vodo, ki smo jo prevreli. Pokrijemo z desko, da je malo priprto ali deko, ne sme biti hermetično zaprto. Vmes ne smemo mešati, poskrbimo pa, da vsebino, ki pokuka iz vode, spet potopimo. Če bo na toplem, se bo kis prej naredil. Spremljati moramo okus. Kis odcedimo v drugo posodo, tam se bo naredil klobuk in tega moramo ohraniti.

Jabolčni kis

Krhlje ali tropine prelijemo z vodo, ki smo jo prevreli. Pokrijemo z desko, da je malo priprto ali deko, ne sme biti hermetično zaprto. Vmes ne smemo mešati, poskrbimo pa, da vsebino, ki pokuka iz vode, spet potopimo. Če bo na toplem, se bo kis prej naredil. Spremljati moramo okus. Kis odcedimo v drugo posodo, tam se bo naredil klobuk in tega moramo ohraniti.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Jabolčni kis

Krhlje ali tropine prelijemo z vodo, ki smo jo prevreli. Pokrijemo z desko, da je malo priprto ali deko, ne sme biti hermetično zaprto. Vmes ne smemo mešati, poskrbimo pa, da vsebino, ki pokuka iz vode, spet potopimo. Če bo na toplem, se bo kis prej naredil. Spremljati moramo okus. Kis odcedimo v drugo posodo, tam se bo naredil klobuk in tega moramo ohraniti.

VEČ ...|26. 9. 2022
Jabolčni kis

Krhlje ali tropine prelijemo z vodo, ki smo jo prevreli. Pokrijemo z desko, da je malo priprto ali deko, ne sme biti hermetično zaprto. Vmes ne smemo mešati, poskrbimo pa, da vsebino, ki pokuka iz vode, spet potopimo. Če bo na toplem, se bo kis prej naredil. Spremljati moramo okus. Kis odcedimo v drugo posodo, tam se bo naredil klobuk in tega moramo ohraniti.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|26. 9. 2022
Zakaj se kruh drobi

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj naredi bolj mehko testo, doda naj malo olja (1 kg moke 5 žlic olivnega olja). Spečenega zavijemo v prtiček in damo v vrečko. Če je kruh narejen samo iz pšenične moke, se kruh rad drobi. Dobro je dodati malo ržene ali ajdove moke (10 dag). Poslušalka Marjetka je dodala, da kvas da v moko že zvečer. Shrani ga v celofanske vrečke, ne v najlon.

Zakaj se kruh drobi

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj naredi bolj mehko testo, doda naj malo olja (1 kg moke 5 žlic olivnega olja). Spečenega zavijemo v prtiček in damo v vrečko. Če je kruh narejen samo iz pšenične moke, se kruh rad drobi. Dobro je dodati malo ržene ali ajdove moke (10 dag). Poslušalka Marjetka je dodala, da kvas da v moko že zvečer. Shrani ga v celofanske vrečke, ne v najlon.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj se kruh drobi

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj naredi bolj mehko testo, doda naj malo olja (1 kg moke 5 žlic olivnega olja). Spečenega zavijemo v prtiček in damo v vrečko. Če je kruh narejen samo iz pšenične moke, se kruh rad drobi. Dobro je dodati malo ržene ali ajdove moke (10 dag). Poslušalka Marjetka je dodala, da kvas da v moko že zvečer. Shrani ga v celofanske vrečke, ne v najlon.

VEČ ...|26. 9. 2022
Zakaj se kruh drobi

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj naredi bolj mehko testo, doda naj malo olja (1 kg moke 5 žlic olivnega olja). Spečenega zavijemo v prtiček in damo v vrečko. Če je kruh narejen samo iz pšenične moke, se kruh rad drobi. Dobro je dodati malo ržene ali ajdove moke (10 dag). Poslušalka Marjetka je dodala, da kvas da v moko že zvečer. Shrani ga v celofanske vrečke, ne v najlon.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|26. 9. 2022
Sok iz grozdja

Najbolj enostavno je, da ga naredimo s pomočjo sokovnika ali če grozdje damo v stiskalnico. Sok nalijemo v steklenice in pasteriziramo. Lahko pa ga pripravi tako, da grozdne jagode skuhamo v posodi, vmes pomešamo. Ko nastaja sok, v sredino postavimo cedilo in tam se nabira čisti sok. Kuhano potem lahko damo preko sokovnika ali odcedimo s pomočjo gaze, goščo pa prepasiramo in lahko skuhamo marmelado. 

Sok iz grozdja

Najbolj enostavno je, da ga naredimo s pomočjo sokovnika ali če grozdje damo v stiskalnico. Sok nalijemo v steklenice in pasteriziramo. Lahko pa ga pripravi tako, da grozdne jagode skuhamo v posodi, vmes pomešamo. Ko nastaja sok, v sredino postavimo cedilo in tam se nabira čisti sok. Kuhano potem lahko damo preko sokovnika ali odcedimo s pomočjo gaze, goščo pa prepasiramo in lahko skuhamo marmelado. 

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Sok iz grozdja

Najbolj enostavno je, da ga naredimo s pomočjo sokovnika ali če grozdje damo v stiskalnico. Sok nalijemo v steklenice in pasteriziramo. Lahko pa ga pripravi tako, da grozdne jagode skuhamo v posodi, vmes pomešamo. Ko nastaja sok, v sredino postavimo cedilo in tam se nabira čisti sok. Kuhano potem lahko damo preko sokovnika ali odcedimo s pomočjo gaze, goščo pa prepasiramo in lahko skuhamo marmelado. 

VEČ ...|26. 9. 2022
Sok iz grozdja

Najbolj enostavno je, da ga naredimo s pomočjo sokovnika ali če grozdje damo v stiskalnico. Sok nalijemo v steklenice in pasteriziramo. Lahko pa ga pripravi tako, da grozdne jagode skuhamo v posodi, vmes pomešamo. Ko nastaja sok, v sredino postavimo cedilo in tam se nabira čisti sok. Kuhano potem lahko damo preko sokovnika ali odcedimo s pomočjo gaze, goščo pa prepasiramo in lahko skuhamo marmelado. 

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|26. 9. 2022
Jabolčna čežana v kozarčkih

Jabolka lahko skuhamo v majhni količini vode (lahko so z olupki, lahko dodamo kakšno hruško). Prepasiramo, sladkamo in počakamo,da pride do vrenja ter dajemo v kozarce in dobro zapremo. Boljšega okusa je čežana, če jabolka olupimo, narežemo na listke ali krhlje, po želji še kakšno drugo sadje. Sladkamo, dodamo cimet in 1/2 - 1 dl vina. Pokrito dušimo, s paličnim mešalnikom zmiksamo in nalagamo v kozarce ter takoj zapremo. 

Jabolčna čežana v kozarčkih

Jabolka lahko skuhamo v majhni količini vode (lahko so z olupki, lahko dodamo kakšno hruško). Prepasiramo, sladkamo in počakamo,da pride do vrenja ter dajemo v kozarce in dobro zapremo. Boljšega okusa je čežana, če jabolka olupimo, narežemo na listke ali krhlje, po želji še kakšno drugo sadje. Sladkamo, dodamo cimet in 1/2 - 1 dl vina. Pokrito dušimo, s paličnim mešalnikom zmiksamo in nalagamo v kozarce ter takoj zapremo. 

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Jabolčna čežana v kozarčkih

Jabolka lahko skuhamo v majhni količini vode (lahko so z olupki, lahko dodamo kakšno hruško). Prepasiramo, sladkamo in počakamo,da pride do vrenja ter dajemo v kozarce in dobro zapremo. Boljšega okusa je čežana, če jabolka olupimo, narežemo na listke ali krhlje, po želji še kakšno drugo sadje. Sladkamo, dodamo cimet in 1/2 - 1 dl vina. Pokrito dušimo, s paličnim mešalnikom zmiksamo in nalagamo v kozarce ter takoj zapremo. 

VEČ ...|26. 9. 2022
Jabolčna čežana v kozarčkih

Jabolka lahko skuhamo v majhni količini vode (lahko so z olupki, lahko dodamo kakšno hruško). Prepasiramo, sladkamo in počakamo,da pride do vrenja ter dajemo v kozarce in dobro zapremo. Boljšega okusa je čežana, če jabolka olupimo, narežemo na listke ali krhlje, po želji še kakšno drugo sadje. Sladkamo, dodamo cimet in 1/2 - 1 dl vina. Pokrito dušimo, s paličnim mešalnikom zmiksamo in nalagamo v kozarce ter takoj zapremo. 

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|26. 9. 2022
Začimbna mešanica

Potrebujemo: korenje (do 1 kg), korenino in zelenje peteršilja in zelene (vsakega 1/2 kg), por (1-3 stebla ali čebula), česen, paprika. Vse narežemo oz. zmeljemo ter dodamo do 1 kg soli. Premešamo in nekaj časa pustimo. Natlačimo v kozarce in dobro zapremo. Shranimo v shrambi, odprtega pa v hladilniku. 

Začimbna mešanica

Potrebujemo: korenje (do 1 kg), korenino in zelenje peteršilja in zelene (vsakega 1/2 kg), por (1-3 stebla ali čebula), česen, paprika. Vse narežemo oz. zmeljemo ter dodamo do 1 kg soli. Premešamo in nekaj časa pustimo. Natlačimo v kozarce in dobro zapremo. Shranimo v shrambi, odprtega pa v hladilniku. 

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Začimbna mešanica

Potrebujemo: korenje (do 1 kg), korenino in zelenje peteršilja in zelene (vsakega 1/2 kg), por (1-3 stebla ali čebula), česen, paprika. Vse narežemo oz. zmeljemo ter dodamo do 1 kg soli. Premešamo in nekaj časa pustimo. Natlačimo v kozarce in dobro zapremo. Shranimo v shrambi, odprtega pa v hladilniku. 

VEČ ...|26. 9. 2022
Začimbna mešanica

Potrebujemo: korenje (do 1 kg), korenino in zelenje peteršilja in zelene (vsakega 1/2 kg), por (1-3 stebla ali čebula), česen, paprika. Vse narežemo oz. zmeljemo ter dodamo do 1 kg soli. Premešamo in nekaj časa pustimo. Natlačimo v kozarce in dobro zapremo. Shranimo v shrambi, odprtega pa v hladilniku. 

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|26. 9. 2022
Janeževi upognjenci

Zakaj niso trdi, je spraševala poslušalka. Sestra jih dela iz štirih jajc. Stehta jih (še v lupini) in doda isto količino (težo) sladkorja in za težo treh jajc moke. Jajca ubijemo, razžvrkljamo, dodamo sladkor, malo skremamo in dodamo za 1 žlico ruma (ali žganja ali limoninega soka) ter zamešamo moko. Spečemo jih in zložimo v sklede ter hermetično zapremo. Če so na zraku, postanejo mehki. 

Janeževi upognjenci

Zakaj niso trdi, je spraševala poslušalka. Sestra jih dela iz štirih jajc. Stehta jih (še v lupini) in doda isto količino (težo) sladkorja in za težo treh jajc moke. Jajca ubijemo, razžvrkljamo, dodamo sladkor, malo skremamo in dodamo za 1 žlico ruma (ali žganja ali limoninega soka) ter zamešamo moko. Spečemo jih in zložimo v sklede ter hermetično zapremo. Če so na zraku, postanejo mehki. 

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Janeževi upognjenci

Zakaj niso trdi, je spraševala poslušalka. Sestra jih dela iz štirih jajc. Stehta jih (še v lupini) in doda isto količino (težo) sladkorja in za težo treh jajc moke. Jajca ubijemo, razžvrkljamo, dodamo sladkor, malo skremamo in dodamo za 1 žlico ruma (ali žganja ali limoninega soka) ter zamešamo moko. Spečemo jih in zložimo v sklede ter hermetično zapremo. Če so na zraku, postanejo mehki. 

VEČ ...|26. 9. 2022
Janeževi upognjenci

Zakaj niso trdi, je spraševala poslušalka. Sestra jih dela iz štirih jajc. Stehta jih (še v lupini) in doda isto količino (težo) sladkorja in za težo treh jajc moke. Jajca ubijemo, razžvrkljamo, dodamo sladkor, malo skremamo in dodamo za 1 žlico ruma (ali žganja ali limoninega soka) ter zamešamo moko. Spečemo jih in zložimo v sklede ter hermetično zapremo. Če so na zraku, postanejo mehki. 

Matjaž Merljak

kuhajmo

Priporočamo
|
Aktualno

Kmetijska oddaja

VEČ ...|2. 10. 2022
3. festival slovenskih sirov

Ta konec tedna (začetek oktobra 2022) se v Bohinju odvija konferenca Evropske mreže kmečkih in obrtnih sirarjev, ki se bo v torek končala s 3. festivalom slovenskih sirov. Nekaj zanimivih pogovorov na to temo smo pripravili v današnji oddaji.
 

3. festival slovenskih sirov

Ta konec tedna (začetek oktobra 2022) se v Bohinju odvija konferenca Evropske mreže kmečkih in obrtnih sirarjev, ki se bo v torek končala s 3. festivalom slovenskih sirov. Nekaj zanimivih pogovorov na to temo smo pripravili v današnji oddaji.
 

Robert Božič

kmetijstvonaravavrtsirsirarji

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|25. 9. 2022
Sto dni ministra Mateja Arčona

Za ministrom Matejem Arčonom je prvih sto dni vodenja Urada Vlade Republike Slovenije za Slovence v zamejstvu in po svetu, zato je bil naš gost na začetku oddaje. Poklicali smo tudi na avstrijsko Koroško, saj mineva 50 let od “ortstafelšturma” - podiranja dvojezičnih tabel ter spregovoril o priznanjih Kazimir Humar in dogodkih, ki bodo potekali v prihajajočih dneh.  

Sto dni ministra Mateja Arčona

Za ministrom Matejem Arčonom je prvih sto dni vodenja Urada Vlade Republike Slovenije za Slovence v zamejstvu in po svetu, zato je bil naš gost na začetku oddaje. Poklicali smo tudi na avstrijsko Koroško, saj mineva 50 let od “ortstafelšturma” - podiranja dvojezičnih tabel ter spregovoril o priznanjih Kazimir Humar in dogodkih, ki bodo potekali v prihajajočih dneh.  

Matjaž Merljak

družbarojaki

Naš pogled

VEČ ...|27. 9. 2022
Marta Jerebič: O spremembah družinskega zakonika

  Razmišljam na simbolni ravni – z zgodbo o modernem vlaku, ki trči v otroke, ki se nič hudega sluteč igrajo na železniških tirih. Ko povozi otroke, se ne ustavi, ne opazi razdejanja, ki ga je povzročil.
 

Marta Jerebič: O spremembah družinskega zakonika

  Razmišljam na simbolni ravni – z zgodbo o modernem vlaku, ki trči v otroke, ki se nič hudega sluteč igrajo na železniških tirih. Ko povozi otroke, se ne ustavi, ne opazi razdejanja, ki ga je povzročil.
 

Marta Jerebič

komentar

Program zadnjega tedna

VEČ ...|2. 10. 2022
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 02. oktober 2022 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 02. oktober 2022 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Za življenje

VEČ ...|1. 10. 2022
Zakaj vsak otrok potrebuje mamo in očeta?

Govorili smo o odnosih: Kaj storiti, če ti gre partner po dolgih letih skupnega življenja “na živce”, otroci odrastejo, odnosi pa...? Zakaj otrok potrebuje tako očeta kot mamo in seveda so prišla na vrsto vaša vprašanja in komentarji poslušalcev. V živo je bil z nami frančiškan in klinični psiholog p. dr. Christian Gostečnik.

Zakaj vsak otrok potrebuje mamo in očeta?

Govorili smo o odnosih: Kaj storiti, če ti gre partner po dolgih letih skupnega življenja “na živce”, otroci odrastejo, odnosi pa...? Zakaj otrok potrebuje tako očeta kot mamo in seveda so prišla na vrsto vaša vprašanja in komentarji poslušalcev. V živo je bil z nami frančiškan in klinični psiholog p. dr. Christian Gostečnik.

Radio Ognjišče

odnosiotrocivzgojaduhovnostsplavzlorabe

Pojdite in učite

VEČ ...|2. 10. 2022
Uvod v misijonski mesec

Prisluhnite kako misijonsko bogat bo letošnji oktober.

Uvod v misijonski mesec

Prisluhnite kako misijonsko bogat bo letošnji oktober.

Jure Sešek

duhovnostmisijon

Utrip Cerkve v Sloveniji

VEČ ...|2. 10. 2022
Slomškova nedelja, predstavitev srečanja Hrvatov, Slovencev in Madžarov

Poročali smo o praznovanju Slomškove nedelje v mariborski stolnici, o obisku novomeškega škofa in predsednika SŠK Andreja Sajeta v Kočevskem Rogu ter predstavili program bližajočega se srečanja Hrvatov, Slovencev in Madžarov v Beltincih. 

Slomškova nedelja, predstavitev srečanja Hrvatov, Slovencev in Madžarov

Poročali smo o praznovanju Slomškove nedelje v mariborski stolnici, o obisku novomeškega škofa in predsednika SŠK Andreja Sajeta v Kočevskem Rogu ter predstavili program bližajočega se srečanja Hrvatov, Slovencev in Madžarov v Beltincih. 

Petra Stopar

duhovnostinfo

Kmetijska oddaja

VEČ ...|2. 10. 2022
3. festival slovenskih sirov

Ta konec tedna (začetek oktobra 2022) se v Bohinju odvija konferenca Evropske mreže kmečkih in obrtnih sirarjev, ki se bo v torek končala s 3. festivalom slovenskih sirov. Nekaj zanimivih pogovorov na to temo smo pripravili v današnji oddaji.
 

3. festival slovenskih sirov

Ta konec tedna (začetek oktobra 2022) se v Bohinju odvija konferenca Evropske mreže kmečkih in obrtnih sirarjev, ki se bo v torek končala s 3. festivalom slovenskih sirov. Nekaj zanimivih pogovorov na to temo smo pripravili v današnji oddaji.
 

Robert Božič

kmetijstvonaravavrtsirsirarji

Spominjamo se

VEČ ...|2. 10. 2022
Spominjamo se dne 2. 10.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 2. 10.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče