Svetovalnica
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
V tokratni oddaji smo s sestro Nikolino govorili o postni hrani, tudi o tem, ali z zelenjavo dobimo dovolj energije. Spraševali ste o kuhanju goveje juhe, orehih, pečenju krompirja in zakaj se olje pri cvrtju peni.
Svetovalnica
Kuhajmo s sestro Nikolino
V tokratni oddaji smo s sestro Nikolino govorili o postni hrani, tudi o tem, ali z zelenjavo dobimo dovolj energije. Spraševali ste o kuhanju goveje juhe, orehih, pečenju krompirja in zakaj se olje pri cvrtju peni.
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Ali dobimo dovolj energije z zeljenjavo?
Z zelenjavo lahko dobimo dovolj energije zase, če je ta pravilno pripravljena - bodisi kuhana ali dušena. To pomeni, da kuhano čim pred odcedimo in tako ohranimo rudnine in hranilne snovi. Zeljenjavo lahko obogatimo z jajci, sirom, z malo mletega mesa. Tudi bogato sestavljena enolončnica zadostuje za obrok, je še dejala s. Nikolina.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Ali dobimo dovolj energije z zeljenjavo?
Z zelenjavo lahko dobimo dovolj energije zase, če je ta pravilno pripravljena - bodisi kuhana ali dušena. To pomeni, da kuhano čim pred odcedimo in tako ohranimo rudnine in hranilne snovi. Zeljenjavo lahko obogatimo z jajci, sirom, z malo mletega mesa. Tudi bogato sestavljena enolončnica zadostuje za obrok, je še dejala s. Nikolina.
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Sladice v postnem času
Post ni v tem, da ne smemo jesti nobene sladice. V tem času si lahko pripravimo npr. puding s sadno podlago, dušena jabolka prelita s pudingom, biskvit z dušenim sadjem ... Tudi v postu so praznik in praznovanja in takrat ne bo nobenega prestopka, če bomo zaužili kakšno sladico, a v zavesti postnega časa. Lahko pa takrat naredimo kakšno dobro delo, kar je morda še težje.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Sladice v postnem času
Post ni v tem, da ne smemo jesti nobene sladice. V tem času si lahko pripravimo npr. puding s sadno podlago, dušena jabolka prelita s pudingom, biskvit z dušenim sadjem ... Tudi v postu so praznik in praznovanja in takrat ne bo nobenega prestopka, če bomo zaužili kakšno sladico, a v zavesti postnega časa. Lahko pa takrat naredimo kakšno dobro delo, kar je morda še težje.
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Postna hrana za energijo
Za energijo moramo poskrbeti, da ohranimo zdravje, nič pa ne škodi, če je kakšna kalorična stvar manj v postnem času, je dejala s. Nikolino in dodala, da to nadomestimo s čim drugim. To nas hkrati razpoloži za kakšno drugo, večje, notranje darovanje in kakšno preprosto dobro delo.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Postna hrana za energijo
Za energijo moramo poskrbeti, da ohranimo zdravje, nič pa ne škodi, če je kakšna kalorična stvar manj v postnem času, je dejala s. Nikolino in dodala, da to nadomestimo s čim drugim. To nas hkrati razpoloži za kakšno drugo, večje, notranje darovanje in kakšno preprosto dobro delo.
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Pečenje krompirja
Poslušalka je vprašala, zakaj ji krompir v pečici ne uspe - zunaj je hrustljav, znotraj pa kuhan. Sestra ji je svetovala, naj krompir kuha pet minut, ga odcedi, zabeli in nato strese na pekač ter postavi na vrhnjo pozicijo v pečici.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Pečenje krompirja
Poslušalka je vprašala, zakaj ji krompir v pečici ne uspe - zunaj je hrustljav, znotraj pa kuhan. Sestra ji je svetovala, naj krompir kuha pet minut, ga odcedi, zabeli in nato strese na pekač ter postavi na vrhnjo pozicijo v pečici.
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Orehi
Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Orehi
Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Olje se pri cvrtju peni
Sestra Nikolina je poslušalki svetovala, naj pravo temperaturo za cvrenje preveri s koščkom testa, penjenje pa lahko omili oz. prepreči tako, da v olje da šop zobotrebcev.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Olje se pri cvrtju peni
Sestra Nikolina je poslušalki svetovala, naj pravo temperaturo za cvrenje preveri s koščkom testa, penjenje pa lahko omili oz. prepreči tako, da v olje da šop zobotrebcev.
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 3. 2019
Kuhanje goveje juhe
Kako je z zamrznjenim mesom za govejo juho - ga najprej odtalimo ali ga damo zamrznjega v lonec z vodo? Ali damo meso v vrelo ali v mrzlo vodo? To je spraševala poslušalka in s. Nikolina je odgovorila, da meso odtalimo v hladilniku in ga damo kuhat v vrelo vodo.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kuhanje goveje juhe
Kako je z zamrznjenim mesom za govejo juho - ga najprej odtalimo ali ga damo zamrznjega v lonec z vodo? Ali damo meso v vrelo ali v mrzlo vodo? To je spraševala poslušalka in s. Nikolina je odgovorila, da meso odtalimo v hladilniku in ga damo kuhat v vrelo vodo.
VEČ ...|18. 3. 2019
Ob radijskem ognjišču
VEČ ...|14. 3. 2019
195. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo slišali: Zvončki in trobentice - Beti Jurković z Marjano Deržaj ter Miško Hočevar, You Are My Destiny - Paul Anka, Il Cuore e uno Zingaro - Nicola Di Bari, Danes bo srečen dan – Tomaž Domicelj (11. marca je praznoval 71. rojstni dan, pesem s Slovenske popevke 1975 smo slišali z vinilne plošče), Oh Carol - Neil Sedaka, Weisst du wohin - Karel Gott, Samo nasmeh je bolj grenak – Ditka Haberl, What The World Needs Now Is Love - Dionne Warwick, Total Eclipse Of The Heart - Bonnie Tyler, Iščem sebe – Bratje Boštjančič, Tous les Garcons et les Filles - Francois Hardy, Oh What A Night - The Four Seasons & Frankie Valli
Ob radijskem ognjišču
195. oddaja
V četrtkovem večeru z zimzeleno glasbo smo slišali: Zvončki in trobentice - Beti Jurković z Marjano Deržaj ter Miško Hočevar, You Are My Destiny - Paul Anka, Il Cuore e uno Zingaro - Nicola Di Bari, Danes bo srečen dan – Tomaž Domicelj (11. marca je praznoval 71. rojstni dan, pesem s Slovenske popevke 1975 smo slišali z vinilne plošče), Oh Carol - Neil Sedaka, Weisst du wohin - Karel Gott, Samo nasmeh je bolj grenak – Ditka Haberl, What The World Needs Now Is Love - Dionne Warwick, Total Eclipse Of The Heart - Bonnie Tyler, Iščem sebe – Bratje Boštjančič, Tous les Garcons et les Filles - Francois Hardy, Oh What A Night - The Four Seasons & Frankie Valli
VEČ ...|14. 3. 2019
Informativni prispevki
VEČ ...|11. 3. 2019
Svetovni molitveni dan žensk v Queenslandu
Mirko Cuderman iz Quuenslanda v Avstraliji nam je povedal, kako so bili rojaki vključeni v Svetovni molitveni dan žensk v Avstraliji ter o obisku p. Darka Žnidaršiča in slovenskega veleposlanika Jurija Riflja pri slovenski skupnosti v Queenslandu - Kraljičini deželi.
Informativni prispevki
Svetovni molitveni dan žensk v Queenslandu
Mirko Cuderman iz Quuenslanda v Avstraliji nam je povedal, kako so bili rojaki vključeni v Svetovni molitveni dan žensk v Avstraliji ter o obisku p. Darka Žnidaršiča in slovenskega veleposlanika Jurija Riflja pri slovenski skupnosti v Queenslandu - Kraljičini deželi.
VEČ ...|11. 3. 2019
Informativni prispevki
VEČ ...|11. 3. 2019
Svetovni molitveni dan žensk v Beneluksu
Nekaj utrinkov s svetovnega ekumenskega molitvenega dne za Slovenijo v Beneluksu in o februarskem gostovanju okteta Oremus ter o prihajajočem dnevu družin nam je povedal slovenski župnik v Bruslju dr. Zvone Štrubelj
Informativni prispevki
Svetovni molitveni dan žensk v Beneluksu
Nekaj utrinkov s svetovnega ekumenskega molitvenega dne za Slovenijo v Beneluksu in o februarskem gostovanju okteta Oremus ter o prihajajočem dnevu družin nam je povedal slovenski župnik v Bruslju dr. Zvone Štrubelj
VEČ ...|11. 3. 2019
Slovencem po svetu in domovini
VEČ ...|10. 3. 2019
Rojaki pri svetovnem molitvenem dnevu žensk
Pri nedavnem svetovnem molitvenem dnevu žensk so bili vključeni tudi rojaki po svetu, in sicer na Švedskem, v Beneluksu in v Avstraliji. Slišali smo še novice z avstrijske Koroške ter vabila na Tabor slovenskih otrok po svetu (SSK), na Literarni natečaj Nedelje in na Koroška in Primorska pojeta 2019.
Slovencem po svetu in domovini
Rojaki pri svetovnem molitvenem dnevu žensk
Pri nedavnem svetovnem molitvenem dnevu žensk so bili vključeni tudi rojaki po svetu, in sicer na Švedskem, v Beneluksu in v Avstraliji. Slišali smo še novice z avstrijske Koroške ter vabila na Tabor slovenskih otrok po svetu (SSK), na Literarni natečaj Nedelje in na Koroška in Primorska pojeta 2019.
VEČ ...|10. 3. 2019
Ob radijskem ognjišču
VEČ ...|7. 3. 2019
194. oddaja
Zimzeleni četrtkov večer smo začeli s pesmijo Vsi ljudje hitijo Nece Falk, sledile so: 4/3/1943 - Lucio Dalla (4. marec 1943 – 1. marec 2012), Up Where We Belong - Jennifer Warnes (rd 3. marec 1947) & Joe Cocker, Spomin – Bele vrane (umrl je član zasedbe Djuro Penzeš); Stop the world – Patsy Cline (umrla 5. marca pred 56-imi), Naša je ljubav ostala na valu leti - Tomislav Ivčić (umrl 4. marca 1993), Words – Bee Gees (Andy Gibb se je rodil 5. marca 1958, umrl pa 10. marca 1988); Vračam se - Edvin Fliser, Modri spev - Irena Kohont; You’re my best friend – Queen; La Vie En Rose - Mireille Mathieu; The Sounds Of Silence - Simon & Garfunkel; Schau Dich Nicht Um - Ivo Robić (9. marca bo minilo 19 let od smrti)
Ob radijskem ognjišču
194. oddaja
Zimzeleni četrtkov večer smo začeli s pesmijo Vsi ljudje hitijo Nece Falk, sledile so: 4/3/1943 - Lucio Dalla (4. marec 1943 – 1. marec 2012), Up Where We Belong - Jennifer Warnes (rd 3. marec 1947) & Joe Cocker, Spomin – Bele vrane (umrl je član zasedbe Djuro Penzeš); Stop the world – Patsy Cline (umrla 5. marca pred 56-imi), Naša je ljubav ostala na valu leti - Tomislav Ivčić (umrl 4. marca 1993), Words – Bee Gees (Andy Gibb se je rodil 5. marca 1958, umrl pa 10. marca 1988); Vračam se - Edvin Fliser, Modri spev - Irena Kohont; You’re my best friend – Queen; La Vie En Rose - Mireille Mathieu; The Sounds Of Silence - Simon & Garfunkel; Schau Dich Nicht Um - Ivo Robić (9. marca bo minilo 19 let od smrti)
VEČ ...|7. 3. 2019
Informativni prispevki
VEČ ...|5. 3. 2019
Marija Ahačič Pollak o koncertu dekliškega zbora sv. Stanislava
21. februarja smo imeli v župniji Brezmadežne v Torontu koncert dekliškega zbora sv Stanislava. To je bil eden najboljših koncertov. Program je bil odličen, dirigentka samo občudovanja vredna. Obisk je bil izreden, cerkev je bila polna hvaležnih poslušalcev,čeprav je bil koncert na delavni dan in v sredi tedna. Zbor je na poti do Kansas Cityja, kjer se je udeležil mednarodnega tekmovanja, nastopil tudi pri rojakih v Hamiltonu in Clevelandu.
Informativni prispevki
Marija Ahačič Pollak o koncertu dekliškega zbora sv. Stanislava
21. februarja smo imeli v župniji Brezmadežne v Torontu koncert dekliškega zbora sv Stanislava. To je bil eden najboljših koncertov. Program je bil odličen, dirigentka samo občudovanja vredna. Obisk je bil izreden, cerkev je bila polna hvaležnih poslušalcev,čeprav je bil koncert na delavni dan in v sredi tedna. Zbor je na poti do Kansas Cityja, kjer se je udeležil mednarodnega tekmovanja, nastopil tudi pri rojakih v Hamiltonu in Clevelandu.
VEČ ...|5. 3. 2019
Informativni prispevki
VEČ ...|5. 3. 2019
Jonathan Gregorič je mladi harmonikar iz Kanade
V Begunjah na Gorenjskem so se 9. in 10. februarja 2019 zbrali mladi glasbeniki iz Slovenije in tujine. V diatonični in klavirski harmoniki so se pomerili za nagrado Avsenik 2019. Med 110-imi udeleženci je bil tudi 16-letni Jonathan Gregorič iz okolice Toronta v Kanadi. Dosegel je zlato priznanje. Z očetom Michaelom in 17-letnim bratom Nicolasom so se oglasili v našem studiu. Oče je dejal, da je z rezultatom 97,57 zelo zadovoljen, sploh zato, ker nima fizičnega mentorja, ampak vso pomoč pri učenju dobi preko interneta. Sodeluje s Klemenom Rošarjem, prej pa z Mihom Debevcem. Michael Gregorič je bil član zasedbe Planinski kvintet, vsi štirje otroci so poslušali njega in ženo, ki tudi igra pri enem od narodnozabavnih ansamblov.
Informativni prispevki
Jonathan Gregorič je mladi harmonikar iz Kanade
V Begunjah na Gorenjskem so se 9. in 10. februarja 2019 zbrali mladi glasbeniki iz Slovenije in tujine. V diatonični in klavirski harmoniki so se pomerili za nagrado Avsenik 2019. Med 110-imi udeleženci je bil tudi 16-letni Jonathan Gregorič iz okolice Toronta v Kanadi. Dosegel je zlato priznanje. Z očetom Michaelom in 17-letnim bratom Nicolasom so se oglasili v našem studiu. Oče je dejal, da je z rezultatom 97,57 zelo zadovoljen, sploh zato, ker nima fizičnega mentorja, ampak vso pomoč pri učenju dobi preko interneta. Sodeluje s Klemenom Rošarjem, prej pa z Mihom Debevcem. Michael Gregorič je bil član zasedbe Planinski kvintet, vsi štirje otroci so poslušali njega in ženo, ki tudi igra pri enem od narodnozabavnih ansamblov.
VEČ ...|5. 3. 2019
Svetovalnica
VEČ ...|4. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
Tokrat ste spraševali o kvašenem listnatem testu, pečnem jagnju za veliko noč iz modela, lahkih flancatih, nadomestku jajc v pecivu oz. pecivu brez jajc, krofih s celimi jajci in ribji juhi.
Svetovalnica
Kuhajmo s sestro Nikolino
Tokrat ste spraševali o kvašenem listnatem testu, pečnem jagnju za veliko noč iz modela, lahkih flancatih, nadomestku jajc v pecivu oz. pecivu brez jajc, krofih s celimi jajci in ribji juhi.
VEČ ...|4. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Ribja juha
S. Nikolina je povedala, kako pripraviti ribjo juho ...
Kuhajmo s sestro Nikolino
Ribja juha
S. Nikolina je povedala, kako pripraviti ribjo juho ...
VEČ ...|4. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Pecivo brez jajc
Pri omletnem testu jajca nadomestimo z zmečkamo banano, vlečeno testo lahko naredimo brez jajc, sladica brez jajc je še puding, sladoled ... Ena od poslušalk je predlagala, da k testu za palačinke ali pecivo doda kuhano bučo hokaido. Druga poslušalke je povedalada lahko naredi kvašeno testo, vlečeno testo in krhko testo brez jajc ... Tretja poslušalka je svetovala uporabo jajčnega nadomestka
Kuhajmo s sestro Nikolino
Pecivo brez jajc
Pri omletnem testu jajca nadomestimo z zmečkamo banano, vlečeno testo lahko naredimo brez jajc, sladica brez jajc je še puding, sladoled ... Ena od poslušalk je predlagala, da k testu za palačinke ali pecivo doda kuhano bučo hokaido. Druga poslušalke je povedalada lahko naredi kvašeno testo, vlečeno testo in krhko testo brez jajc ... Tretja poslušalka je svetovala uporabo jajčnega nadomestka
VEČ ...|4. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Listnato kvašeno testo
Postopek prelaganja testa je podoben kot pri običajnem listnatem testu, a je treba malo več časa - dlje je treba čakati med eno in drugo fazo valjanja. Naredimo kvašeno testo (po želji brez arom in sladkorja), naj ne bo premehko (2 žlici manj mleka). Ko je prvič vzhajano, ga razvaljamo in namažemo z maslom (25 dag masla potrebujemo), zložimo in vsako plast posebej namažemo. To zavijemo v folijo in pustimo vzhajati. Nato ga znova razvaljamo in potem oblikujemo trikotnike ali druge oblike.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Listnato kvašeno testo
Postopek prelaganja testa je podoben kot pri običajnem listnatem testu, a je treba malo več časa - dlje je treba čakati med eno in drugo fazo valjanja. Naredimo kvašeno testo (po želji brez arom in sladkorja), naj ne bo premehko (2 žlici manj mleka). Ko je prvič vzhajano, ga razvaljamo in namažemo z maslom (25 dag masla potrebujemo), zložimo in vsako plast posebej namažemo. To zavijemo v folijo in pustimo vzhajati. Nato ga znova razvaljamo in potem oblikujemo trikotnike ali druge oblike.
VEČ ...|4. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Zakaj so kvašeni rogljički trdi?
Razlogov je lahko več: testo je bilo pretrdo ali je bilo v njem premalo masla ali olja ali so bili rogljički predolgo v pečici oz. so se pekli pri prenizki temperaturi.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Zakaj so kvašeni rogljički trdi?
Razlogov je lahko več: testo je bilo pretrdo ali je bilo v njem premalo masla ali olja ali so bili rogljički predolgo v pečici oz. so se pekli pri prenizki temperaturi.
VEČ ...|4. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Krofi s celimi jajci
Poslušalki, ki je prosila za recept za krofe s celimi jajci, je s. Nikolina povedala, da naj jajca razdeli in najprej naredi sneg, nato doda rumenjake, aromo in maslo ter po žlicah mleko. To doda v moko s kvasom in počasi naredimo testo.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Krofi s celimi jajci
Poslušalki, ki je prosila za recept za krofe s celimi jajci, je s. Nikolina povedala, da naj jajca razdeli in najprej naredi sneg, nato doda rumenjake, aromo in maslo ter po žlicah mleko. To doda v moko s kvasom in počasi naredimo testo.
VEČ ...|4. 3. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 3. 2019
Krhki flancati
Potrebujemo: 20 dag bele moke (mehke ali ostre), v jamico damo ščep soli, 4 rumenjake in 4 žlice belega vina (ali vino in rum). Ugnetemo testo, ki mora biti dokaj krepko (skoraj kot za rezance, ki jih valjamo na roko). Pokrjemo s skledo in damo počivat. Razvaljamo za dober nožev rob debelo, naredimo pravokotnike ...
Kuhajmo s sestro Nikolino
Krhki flancati
Potrebujemo: 20 dag bele moke (mehke ali ostre), v jamico damo ščep soli, 4 rumenjake in 4 žlice belega vina (ali vino in rum). Ugnetemo testo, ki mora biti dokaj krepko (skoraj kot za rezance, ki jih valjamo na roko). Pokrjemo s skledo in damo počivat. Razvaljamo za dober nožev rob debelo, naredimo pravokotnike ...
VEČ ...|4. 3. 2019
Iz življenja vesoljne Cerkve
VEČ ...|3. 3. 2019
Nadškof Stanislav Zore o zaščiti mladoletnih v Cerkvi
Predvajali smo pogovor s predsednikom slovenske škofovske konference, nadškofom Stanislavom Zoretom, ki se je v Vatikanu udeležil zasedanja o zaščiti mladoletnih v Cerkvi.
Iz življenja vesoljne Cerkve
Nadškof Stanislav Zore o zaščiti mladoletnih v Cerkvi
Predvajali smo pogovor s predsednikom slovenske škofovske konference, nadškofom Stanislavom Zoretom, ki se je v Vatikanu udeležil zasedanja o zaščiti mladoletnih v Cerkvi.
VEČ ...|3. 3. 2019
Slovencem po svetu in domovini
VEČ ...|3. 3. 2019
Celovec, Toronto, Gregorič, Corselis, Cimerman
Krščanska kulturna zveza uspešno izpeljala festival Tribuna, pripravlja pa pevsko srečanje Koroška poje, Dekliški zbor sv. Stanislava nastopil pri rojakih v Kanadi, v studiu smo gostili mladega harmonikarja Jonathana Gregoriča iz Kanade, John Corselis posthumno odlikovan, umrl izseljenskih duhovnik Jože Cimerman.
Slovencem po svetu in domovini
Celovec, Toronto, Gregorič, Corselis, Cimerman
Krščanska kulturna zveza uspešno izpeljala festival Tribuna, pripravlja pa pevsko srečanje Koroška poje, Dekliški zbor sv. Stanislava nastopil pri rojakih v Kanadi, v studiu smo gostili mladega harmonikarja Jonathana Gregoriča iz Kanade, John Corselis posthumno odlikovan, umrl izseljenskih duhovnik Jože Cimerman.
VEČ ...|3. 3. 2019
Ob radijskem ognjišču
VEČ ...|28. 2. 2019
193. oddaja
Zadnjo februarsko oddajo s popevkami in zimzelenimi melodijami smo predvajali: Moje orglice – Janko Ropret, Wenn unser Vater glücklich ist – Lolita, Sailor - Petula Clark, Španski harlem - Irena Kohont; Poupee de cire, poupee de son – France Gall, Bodulska balada - Vice Vukov, Prodajalka cvetja - Beti Jurkovič, Knock Three Times - Tony Orlando s skupino Dawn, Čibu-Čiba - Ljupka Dimitrovska; Kiss me, honey honey, kiss me – Shirley Bassey, O sole mio - Enrico Caruso, A little bit of soap – Showaddaywaddy, Blueberry hill - Fats Domino, pustni mix: Račke v italijanščini, francoščini in slovenščini (Romina Power, Ketamine in 12. nadstropje).
Ob radijskem ognjišču
193. oddaja
Zadnjo februarsko oddajo s popevkami in zimzelenimi melodijami smo predvajali: Moje orglice – Janko Ropret, Wenn unser Vater glücklich ist – Lolita, Sailor - Petula Clark, Španski harlem - Irena Kohont; Poupee de cire, poupee de son – France Gall, Bodulska balada - Vice Vukov, Prodajalka cvetja - Beti Jurkovič, Knock Three Times - Tony Orlando s skupino Dawn, Čibu-Čiba - Ljupka Dimitrovska; Kiss me, honey honey, kiss me – Shirley Bassey, O sole mio - Enrico Caruso, A little bit of soap – Showaddaywaddy, Blueberry hill - Fats Domino, pustni mix: Račke v italijanščini, francoščini in slovenščini (Romina Power, Ketamine in 12. nadstropje).
VEČ ...|28. 2. 2019
Informativni prispevki
VEČ ...|28. 2. 2019
Predstavitev marčevskega Ognjišča
Urednik Matej Erjavec predstavi, kako v reviji odmeva postni čas in kako teden družine. Osrednji gost je Tomaž Merše, predsednika društva Družinska pobuda. O pomenu družine govori pismo meseca, še posebej pa gre izpostaviti pogovor z zakoncema Saro in Bojanom Ahlin v rubriki Naši preizkušani. Tretja tema so mladi, in sicer v enem vidiku na poti odločanja o nadaljevanju svoje poklicne oz. študijske smeri. Mladi so pa tema pogovora tudi z nadškofom Alojzijem Cviklom. Priloga predstavi Valentina Vodnika, pesnika, duhovnika, vsestranskega narodnega buditelja.
Informativni prispevki
Predstavitev marčevskega Ognjišča
Urednik Matej Erjavec predstavi, kako v reviji odmeva postni čas in kako teden družine. Osrednji gost je Tomaž Merše, predsednika društva Družinska pobuda. O pomenu družine govori pismo meseca, še posebej pa gre izpostaviti pogovor z zakoncema Saro in Bojanom Ahlin v rubriki Naši preizkušani. Tretja tema so mladi, in sicer v enem vidiku na poti odločanja o nadaljevanju svoje poklicne oz. študijske smeri. Mladi so pa tema pogovora tudi z nadškofom Alojzijem Cviklom. Priloga predstavi Valentina Vodnika, pesnika, duhovnika, vsestranskega narodnega buditelja.
VEČ ...|28. 2. 2019
Slovencem po svetu in domovini
VEČ ...|24. 2. 2019
Nagrada Nadja Maganja šolski sestri Gabrijeli Koncilija
V Trstu so v ponedeljek, 18. februarja 2019, že 10. podelili zamejsko nagrado Nadje Maganja, podelili so jo šolski sestri Gabrijela Koncilija in šolskim sestram, saj je letos 150-letnica ustanovitve Kongregacije šolskih sester svetega Frančiška Kristusa Kralja in 70. obletnica njihove prisotnosti v Trstu.
Slovencem po svetu in domovini
Nagrada Nadja Maganja šolski sestri Gabrijeli Koncilija
V Trstu so v ponedeljek, 18. februarja 2019, že 10. podelili zamejsko nagrado Nadje Maganja, podelili so jo šolski sestri Gabrijela Koncilija in šolskim sestram, saj je letos 150-letnica ustanovitve Kongregacije šolskih sester svetega Frančiška Kristusa Kralja in 70. obletnica njihove prisotnosti v Trstu.
VEČ ...|24. 2. 2019
Gradimo odprto družbo
VEČ ...|24. 2. 2019
17 let JRS v Sloveniji
Jezuitsko združenje za begunce JRS v Sloveniji deluje že sedemnajsto leto. Ob tem je bil gost v oddaji jezuitski provincial p. Ivan Bresciani.
Gradimo odprto družbo
17 let JRS v Sloveniji
Jezuitsko združenje za begunce JRS v Sloveniji deluje že sedemnajsto leto. Ob tem je bil gost v oddaji jezuitski provincial p. Ivan Bresciani.
VEČ ...|24. 2. 2019
Ob radijskem ognjišču
VEČ ...|21. 2. 2019
192. oddaja
Večer popevk in zimzelenih melodij je prinese: Na vrhu nebotičnika – Bele vrane (21. februarja 1933 so v Ljubljani odprli nebotičnik), venček italijanskih – Rocco Granata, When I Need You - Leo Sayer, Pesem za dinar - Marjana i Nino, Dans le blue de ciel blue – Dalida, It hurts to be in love - Gene Pitney, Hopelessly devoted to you – Olivia Newton John, Ljubav - Olivera Katarina, The best is yet to come - Nancy Wilson, v oddaji smo se spomnili pokojne pevke Šerbi (pesmi Ljubi me, divja zve, Paradni tango in Dober hrance si želim) in slišali slovensko in hrvaško evrovizijsko predstavnico (Sebi in The Dream).
Ob radijskem ognjišču
192. oddaja
Večer popevk in zimzelenih melodij je prinese: Na vrhu nebotičnika – Bele vrane (21. februarja 1933 so v Ljubljani odprli nebotičnik), venček italijanskih – Rocco Granata, When I Need You - Leo Sayer, Pesem za dinar - Marjana i Nino, Dans le blue de ciel blue – Dalida, It hurts to be in love - Gene Pitney, Hopelessly devoted to you – Olivia Newton John, Ljubav - Olivera Katarina, The best is yet to come - Nancy Wilson, v oddaji smo se spomnili pokojne pevke Šerbi (pesmi Ljubi me, divja zve, Paradni tango in Dober hrance si želim) in slišali slovensko in hrvaško evrovizijsko predstavnico (Sebi in The Dream).
VEČ ...|21. 2. 2019
Informativni prispevki
VEČ ...|20. 2. 2019
Predavanja Skupnosti družin Sončnica iz Gorice
Skupnost družin Sončnica iz Gorice tudi letos pripravlja niz strokovnih vzgojnih predavanj o sodobnih družbenih, verskih, vzgojnih in kulturnih tematikah. V četrtek, 21. februarja, bo o starševstvu predavala specialistka zakonske in družinske terapije Andreja Poljanec. Starševstvo ni le način vzgajanja, discipliniranja, komunikacije, pač pa je globok in vzajemen odnos, v katerem se razvijata oba, tako odrasli kot tudi otrok. Naslednji četrtek v goste prihaja naturopatinja Katja Kogej. Izvedeli boste, kaj lahko naredimo za svoje zdravje, kako si pripravimo učinkovito domačo lekarno, poskrbimo za zdravo prehrano in kdaj je nujno, da obiščemo zdravnika. Prvi marčevski četrtek bo zakonski in družinski terapevt, predavatelj in kolumnist Domen Strmšnik povedal, kako v situacijah, ko se počutimo, da smo izgubili kontrolo nad svojim življenjem, najti ravnovesje, ki nam pomaga prevzemati kontrolo nad svojimi besedami,dejanji in čutenji. Zadnja predavateljica bo zdravnica in psihoterapevtka Sanja Rozman, tema pa bo zasvojenosti z delom in zadolževanjem. Pri tem gre za obsesivno vedenje, ki je povezano z delom, služenjem in porabljanjem denarja, časa in drugih virov. Vsa predavanja bodo ob 20. uri v dvorani Franca Močnika v Gorici in so brezplačna.
Informativni prispevki
Predavanja Skupnosti družin Sončnica iz Gorice
Skupnost družin Sončnica iz Gorice tudi letos pripravlja niz strokovnih vzgojnih predavanj o sodobnih družbenih, verskih, vzgojnih in kulturnih tematikah. V četrtek, 21. februarja, bo o starševstvu predavala specialistka zakonske in družinske terapije Andreja Poljanec. Starševstvo ni le način vzgajanja, discipliniranja, komunikacije, pač pa je globok in vzajemen odnos, v katerem se razvijata oba, tako odrasli kot tudi otrok. Naslednji četrtek v goste prihaja naturopatinja Katja Kogej. Izvedeli boste, kaj lahko naredimo za svoje zdravje, kako si pripravimo učinkovito domačo lekarno, poskrbimo za zdravo prehrano in kdaj je nujno, da obiščemo zdravnika. Prvi marčevski četrtek bo zakonski in družinski terapevt, predavatelj in kolumnist Domen Strmšnik povedal, kako v situacijah, ko se počutimo, da smo izgubili kontrolo nad svojim življenjem, najti ravnovesje, ki nam pomaga prevzemati kontrolo nad svojimi besedami,dejanji in čutenji. Zadnja predavateljica bo zdravnica in psihoterapevtka Sanja Rozman, tema pa bo zasvojenosti z delom in zadolževanjem. Pri tem gre za obsesivno vedenje, ki je povezano z delom, služenjem in porabljanjem denarja, časa in drugih virov. Vsa predavanja bodo ob 20. uri v dvorani Franca Močnika v Gorici in so brezplačna.
VEČ ...|20. 2. 2019
Svetovalnica
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
Tokrat ste spraševali o skuti v jabolčnem zavitku, zakaj je ocvirkovka preveč mehka, uporabi pirine moke za krofe, zakaj se olje pri cvrenju peni, zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač, kako je z zamrzovanjem testa za krofe, uporabi masla in margarine ter jušne kocke, kako doma izdelati listnato testo.
Svetovalnica
Kuhajmo s sestro Nikolino
Tokrat ste spraševali o skuti v jabolčnem zavitku, zakaj je ocvirkovka preveč mehka, uporabi pirine moke za krofe, zakaj se olje pri cvrenju peni, zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač, kako je z zamrzovanjem testa za krofe, uporabi masla in margarine ter jušne kocke, kako doma izdelati listnato testo.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Kako je zamrzovanjem testa za krofe?
Sestra pravi, da je to bolj tvegano početje, saj želimo lep izdelek - izgled je celo pred okusom. Najbolje bi bilo, da testo do konca porabi - krofe ocvre in jih višek shrani v skrinjo.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kako je zamrzovanjem testa za krofe?
Sestra pravi, da je to bolj tvegano početje, saj želimo lep izdelek - izgled je celo pred okusom. Najbolje bi bilo, da testo do konca porabi - krofe ocvre in jih višek shrani v skrinjo.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Kaj sestra meni o uporabi jušnih kock?
Redni uporabi se izogiba, saj se da izboljšati okus jedi z marsičem domačim.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kaj sestra meni o uporabi jušnih kock?
Redni uporabi se izogiba, saj se da izboljšati okus jedi z marsičem domačim.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač?
Najbolj je, da ga takoj po peki vzamemo s pekača. To da se prime, je odvisno od materiala pekača. Druga poslušalka je svetovala, naj testo dajo na pomokan peki papir.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Zakaj se testo za pohorsko omleto prime na pekač?
Najbolj je, da ga takoj po peki vzamemo s pekača. To da se prime, je odvisno od materiala pekača. Druga poslušalka je svetovala, naj testo dajo na pomokan peki papir.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Skuta v jabolčnem zavitku?
Poslušalka ima v hladilniku nekaj skute in pripravlja jabolčni zavitek in je vprašala, ali lahko k jabolkom doda skuto ali je bolj narediti skutin zavitek. Sestra Nikolina je odgovorila, da je možno eno ali drugo, naj se odloči glede na okus v družini.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Skuta v jabolčnem zavitku?
Poslušalka ima v hladilniku nekaj skute in pripravlja jabolčni zavitek in je vprašala, ali lahko k jabolkom doda skuto ali je bolj narediti skutin zavitek. Sestra Nikolina je odgovorila, da je možno eno ali drugo, naj se odloči glede na okus v družini.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Zakaj se olje pri cvrenju peni?
To nastane, ko se kakovost olja iztroši, zato olje precedimo in dodamo sveže olje. Druga poslušalka je dodala, da v olje da snop zobotrebcev in olje se nikoli ne peni.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Zakaj se olje pri cvrenju peni?
To nastane, ko se kakovost olja iztroši, zato olje precedimo in dodamo sveže olje. Druga poslušalka je dodala, da v olje da snop zobotrebcev in olje se nikoli ne peni.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Kaj potrebujemo za ocvirkovko?
1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kaj potrebujemo za ocvirkovko?
1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Maslo in margarina
Ali lahko v recpetih, kjer se pojavi margarina, to zamenja z maslom? Seveda, maslo ima prvo mesto, pravi sestra Nikolina.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Maslo in margarina
Ali lahko v recpetih, kjer se pojavi margarina, to zamenja z maslom? Seveda, maslo ima prvo mesto, pravi sestra Nikolina.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Masa iz jabolk
Kam z gosto maso, ki ostane po mletju jabolk za sok v polžu, je spraševala poslušalka. Sestra ji je svetovala, naj jo bodisi uporabi med dušenjem jabolk bodisi pasterizira in shrani v kozarcih ali zamrzne.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Masa iz jabolk
Kam z gosto maso, ki ostane po mletju jabolk za sok v polžu, je spraševala poslušalka. Sestra ji je svetovala, naj jo bodisi uporabi med dušenjem jabolk bodisi pasterizira in shrani v kozarcih ali zamrzne.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Kako doma naredimo listnato testo?
To je daljši postopek, ki ga ni mogoče končati v enem dnevu. Razmerje moke in masla je 1:1, maslo mora biti kuhinjske temperature, da se ga lažje razreže. Več pa v posnetku.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kako doma naredimo listnato testo?
To je daljši postopek, ki ga ni mogoče končati v enem dnevu. Razmerje moke in masla je 1:1, maslo mora biti kuhinjske temperature, da se ga lažje razreže. Več pa v posnetku.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|18. 2. 2019
Krofi iz pirine moke
Poslušalka je spraševala, če je možno narediti krofe iz bele pirine moke. Sestra ji je odgovorila, da je mogoče in naj pokusi, a bo morala v testo dodati več mleka oz. druge tekočine, ker pirina naredi testo bolj suho.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Krofi iz pirine moke
Poslušalka je spraševala, če je možno narediti krofe iz bele pirine moke. Sestra ji je odgovorila, da je mogoče in naj pokusi, a bo morala v testo dodati več mleka oz. druge tekočine, ker pirina naredi testo bolj suho.
VEČ ...|18. 2. 2019
Slovencem po svetu in domovini
VEČ ...|17. 2. 2019
Kulturni praznik v Frankurtu, predavanje Skupnosti družin Sončnica
O slovenskem kulturnem prazniku v Frankfurtu in predavanjih, ki jih pripravlja Skupnost družin Sončnica iz Gorice. Florjan Lipuš in Peter Skavrča sta prejela državni odlikovanji. Poslovila sta ste Milena Šoukal in Tomaž Pavšič.
Slovencem po svetu in domovini
Kulturni praznik v Frankurtu, predavanje Skupnosti družin Sončnica
O slovenskem kulturnem prazniku v Frankfurtu in predavanjih, ki jih pripravlja Skupnost družin Sončnica iz Gorice. Florjan Lipuš in Peter Skavrča sta prejela državni odlikovanji. Poslovila sta ste Milena Šoukal in Tomaž Pavšič.
VEČ ...|17. 2. 2019
Ob radijskem ognjišču
VEČ ...|14. 2. 2019
191. oddaja
Tokrat smo slišali: Ljubezen je najlepši dar – Irena Kohont, Melodie d’amour – The Ames brothers, Što me čini sretnom - Josipa Lisac (danes praznuje 69. rojstni dan, pesem je s festivala Opatija 68), Hier Ist Ein Mensch - Peter Alexander (v torek je minilo osem let od smrti, Lotta lovin’ - Gene Vincert (rodil se je 11. februarja 1935), Greatest Love of All - Whitney Houston (v ponedeljek je minilo sedem let od smrti), Put a little love in your heart – Dolly Parton, Stop in the name of love – Diana Ross & The Supremes, Pazza idea – Patty Pravo in pesmi z letošnjega sanremskega festivala, Prisluhni mi leta - Darje Švajger (Evrovzija 1995), I Cant Stop Loving You - Ray Charles (pesem je bila posneta 15. februarja 1962), Ich liebe dich – Mario Lanza; Hymne a l’amour – Edith Piaf
Ob radijskem ognjišču
191. oddaja
Tokrat smo slišali: Ljubezen je najlepši dar – Irena Kohont, Melodie d’amour – The Ames brothers, Što me čini sretnom - Josipa Lisac (danes praznuje 69. rojstni dan, pesem je s festivala Opatija 68), Hier Ist Ein Mensch - Peter Alexander (v torek je minilo osem let od smrti, Lotta lovin’ - Gene Vincert (rodil se je 11. februarja 1935), Greatest Love of All - Whitney Houston (v ponedeljek je minilo sedem let od smrti), Put a little love in your heart – Dolly Parton, Stop in the name of love – Diana Ross & The Supremes, Pazza idea – Patty Pravo in pesmi z letošnjega sanremskega festivala, Prisluhni mi leta - Darje Švajger (Evrovzija 1995), I Cant Stop Loving You - Ray Charles (pesem je bila posneta 15. februarja 1962), Ich liebe dich – Mario Lanza; Hymne a l’amour – Edith Piaf
VEČ ...|14. 2. 2019
Slovencem po svetu in domovini
VEČ ...|10. 2. 2019
Izseljenske učiteljice, Mario Gariup, Vinko Ovijač
Učiteljice slovenščine in drugih predmetov v slovenščini v Argentini in Avstraliji so velike ambasadorke Slovenije in so zelo zaslužne za ohranjanje kulture in jezika. Nedavno so se v Ljubljani udeležile seminarja, naše sogovornice so bile: Cecilija Jarc, Sonja Dimnik, Tatjana Rožanec, Nataša Grohar, Marija Ana Komovc in Daniela Jones. Spomnili smo se pokojnega duhovnika Maria Gariupa iz Kanalske doline in Vinka Ovijača, rojaka iz Sydneyja v Avstraliji.
Slovencem po svetu in domovini
Izseljenske učiteljice, Mario Gariup, Vinko Ovijač
Učiteljice slovenščine in drugih predmetov v slovenščini v Argentini in Avstraliji so velike ambasadorke Slovenije in so zelo zaslužne za ohranjanje kulture in jezika. Nedavno so se v Ljubljani udeležile seminarja, naše sogovornice so bile: Cecilija Jarc, Sonja Dimnik, Tatjana Rožanec, Nataša Grohar, Marija Ana Komovc in Daniela Jones. Spomnili smo se pokojnega duhovnika Maria Gariupa iz Kanalske doline in Vinka Ovijača, rojaka iz Sydneyja v Avstraliji.
VEČ ...|10. 2. 2019
Informativni prispevki
VEČ ...|8. 2. 2019
Anna Wedam o Mariu Gariupu
Slovenska skupnost v Italiji je izgubila še enega izmed zadnjih Čedermacov. V petek, 1. februarja 2019, je po daljši bolezni v 79. letu starosti umrl župnik v Ukvah v Kanalski dolini Mario Gariup, ki je več kot 40 let deloval v Kanalski dolini in Benečiji. Kot piše na spletni strani petnajstdnevnika Dom, žalujejo Kanalska dolina, Benečija in vsa slovenska skupnost v Italiji. Pokojni je bil namreč zavedni slovenski duhovnik, publicist in kulturni delavec. V Primorskem biografskem leksikonu zanj najdemo oznako buditelj Slovencev v Kanalski dolini. O pomenu pokojnega župnika za Kanalsko dolino smo se pogovarjali s predsednico združenja don Mario Černet Anno Wedam.
Informativni prispevki
Anna Wedam o Mariu Gariupu
Slovenska skupnost v Italiji je izgubila še enega izmed zadnjih Čedermacov. V petek, 1. februarja 2019, je po daljši bolezni v 79. letu starosti umrl župnik v Ukvah v Kanalski dolini Mario Gariup, ki je več kot 40 let deloval v Kanalski dolini in Benečiji. Kot piše na spletni strani petnajstdnevnika Dom, žalujejo Kanalska dolina, Benečija in vsa slovenska skupnost v Italiji. Pokojni je bil namreč zavedni slovenski duhovnik, publicist in kulturni delavec. V Primorskem biografskem leksikonu zanj najdemo oznako buditelj Slovencev v Kanalski dolini. O pomenu pokojnega župnika za Kanalsko dolino smo se pogovarjali s predsednico združenja don Mario Černet Anno Wedam.
VEČ ...|8. 2. 2019
Ob radijskem ognjišču
VEČ ...|7. 2. 2019
190. oddaja
Večer zimzelene glasbe je prinesel pesmi: Mala serenada – Stane Mancini, Catari, Catari - Tino Rossi, Since I don’t have you - The Skyliners, Cesta bela – Jelka Cvetežar (Opatija 1959), Donna – Ritchie Valens (3. februarja je bila 60. obletnica nesrečne smrti), Sjaj izgubljene ljubavi – Kameleloni (3. februarja je bilo šest let od smrti Danila Kocjančiča) Veter z juga – Tinkara Kovač, Ill Never Fall In Love Again - Bobbie Gentry, Memories Of Heidelberg - Peggy March, Ave Maria, Mater Misericordiale – Il Volo, Un jour, un enfant – Frida Boccara (zmagovalka Evrosonga 1969), Zlato moje – Džo Maračić Maki.
Ob radijskem ognjišču
190. oddaja
Večer zimzelene glasbe je prinesel pesmi: Mala serenada – Stane Mancini, Catari, Catari - Tino Rossi, Since I don’t have you - The Skyliners, Cesta bela – Jelka Cvetežar (Opatija 1959), Donna – Ritchie Valens (3. februarja je bila 60. obletnica nesrečne smrti), Sjaj izgubljene ljubavi – Kameleloni (3. februarja je bilo šest let od smrti Danila Kocjančiča) Veter z juga – Tinkara Kovač, Ill Never Fall In Love Again - Bobbie Gentry, Memories Of Heidelberg - Peggy March, Ave Maria, Mater Misericordiale – Il Volo, Un jour, un enfant – Frida Boccara (zmagovalka Evrosonga 1969), Zlato moje – Džo Maračić Maki.
VEČ ...|7. 2. 2019
Svetovalnica
VEČ ...|4. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kako spečemo ribo, zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, kako obdržati svežino kruha, kako narediti štrudelj iz brezglutenske moke in pico v krušni peči ... je v tokratni Svetovalnici povedala sestra Nikolina. V oddaji smo slišali tudi primera dobrih praks o pripravi rezancev (nudeljcev) in kuhanju štrukljev v peki papirju.
Svetovalnica
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kako spečemo ribo, zakaj marmelada iz buhteljnov izteka, kako obdržati svežino kruha, kako narediti štrudelj iz brezglutenske moke in pico v krušni peči ... je v tokratni Svetovalnici povedala sestra Nikolina. V oddaji smo slišali tudi primera dobrih praks o pripravi rezancev (nudeljcev) in kuhanju štrukljev v peki papirju.
VEČ ...|4. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 2. 2019
Zavitek iz brezglutenske moke
Poslušalka Tjaša bi rada pripravila zavitek (štrudelj) iz brezglutenske moke. Ker sestra Nikolina s tem nima izkušenj, je poklicala poslušalka Minka in povedala, kako ga dela: testo je zaradi brezglutenske moke bolj leplivo, zato ga naredi s kuhalnico. Doda tudi malo suhega kvasa. Testo da na folijo za živila in nato čez to da še eno folijo ter tanko razvalja. Zgornjo folijo razvalja, naloži nadev ter nato s pomočjo spodnje folije zagrinja ter na koncu naloži na pekač.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Zavitek iz brezglutenske moke
Poslušalka Tjaša bi rada pripravila zavitek (štrudelj) iz brezglutenske moke. Ker sestra Nikolina s tem nima izkušenj, je poklicala poslušalka Minka in povedala, kako ga dela: testo je zaradi brezglutenske moke bolj leplivo, zato ga naredi s kuhalnico. Doda tudi malo suhega kvasa. Testo da na folijo za živila in nato čez to da še eno folijo ter tanko razvalja. Zgornjo folijo razvalja, naloži nadev ter nato s pomočjo spodnje folije zagrinja ter na koncu naloži na pekač.
VEČ ...|4. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 2. 2019
Kako obdržati svežino doma spečenega kruha?
Svež kruh, še ne popolnoma ohlajen, naj poslušalka razreže in zavije v papirnato brisačo in da v vrečko ter ga shrani v skinji. Če se kruh začne drobiti drugi ali tretji dan po peki, je bilo testo preveč gosto, zato naj testu doda več tekočine (npr. nekaj žlic vode). Pšenične moke rade nase vežejo vodo, ajdova ali ržena moka pa dajeta testu vlago.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kako obdržati svežino doma spečenega kruha?
Svež kruh, še ne popolnoma ohlajen, naj poslušalka razreže in zavije v papirnato brisačo in da v vrečko ter ga shrani v skinji. Če se kruh začne drobiti drugi ali tretji dan po peki, je bilo testo preveč gosto, zato naj testu doda več tekočine (npr. nekaj žlic vode). Pšenične moke rade nase vežejo vodo, ajdova ali ržena moka pa dajeta testu vlago.
VEČ ...|4. 2. 2019
Kuhajmo s sestro Nikolino
VEČ ...|4. 2. 2019
Kako pripraviti ribo?
Najbolj preprosto jo je speči. Očiščeno ribo operemo in nato mariniramo: na koži naredimo tri zareze in jih posolimo ter pokapljamo z limoninim sokom - enako storimo z notranjostjo ribe. V trebušno votlino damo še nekaj rezin česna, zelo dober je tudi rožmarin in vejica svežega peteršilja. Tako pripravljeno ribo damo v ponev na minimalno količino olivnega olja, ki je dobro ogreto. Pokrijemo in pečemo cca. 10 minut oz. da bo dobila dobro barvo. Nato jo z dvema lopatkama obrnemo in pečemo še na drugi strani.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Kako pripraviti ribo?
Najbolj preprosto jo je speči. Očiščeno ribo operemo in nato mariniramo: na koži naredimo tri zareze in jih posolimo ter pokapljamo z limoninim sokom - enako storimo z notranjostjo ribe. V trebušno votlino damo še nekaj rezin česna, zelo dober je tudi rožmarin in vejica svežega peteršilja. Tako pripravljeno ribo damo v ponev na minimalno količino olivnega olja, ki je dobro ogreto. Pokrijemo in pečemo cca. 10 minut oz. da bo dobila dobro barvo. Nato jo z dvema lopatkama obrnemo in pečemo še na drugi strani.
VEČ ...|4. 2. 2019
Priporočamo
|
Aktualno
Naš pogled
VEČ ...|19. 3. 2019
Skodelica kave
Vodstvo vsake medijske hiše se samo odloča, kakšno bo razmerje med zgodbami, ki prinašajo poslušanost, branost ali gledanost in s tem novce, in tistimi, ki se zgolj dotaknejo srca in se merijo v klasičnemu marketingu in uspešnim ekonomistom precej manj vredni duhovni valuti.
Sol in luč
VEČ ...|19. 3. 2019
Za dosego cilja potrebujete disciplino, urite jo iz dneva v dan. Denzel Washington.
Denzel Washington: Če vam danes ni uspelo in ste na dnu, je to za vas dan, ko boste spoznali, koliko zmorete. Okrepljeni se boste odpravili v ta nori svet, ki je vse prej kot prijazen. Delajte kar vas veseli in ne bojte se poraza, je le del govora diplomantom univerze Dillard v New Orleansu, ki ga je imel slavni igralec.
Moja zgodba
VEČ ...|17. 3. 2019
Matevž Košir - pričevanje
Tokrat smo predstavili pričevanje Matevža Koširja rojenega leta 1931 na Dolgih njivah pri Lučinah v občini Gorenja vas. Ob koncu 2. svetovne vojne, leta 1945, so iz hiše njegovega starega ata, kjer je služil kot pastir, od doma odšli trije fantje kot domobranci. Domov se ni vrnil nobeden. V pričevanju ste lahko slišali še njegove spomine na vojaščino in prevzem kmetije po vojni.
Komentar tedna
VEČ ...|15. 3. 2019
Civilizacijski napredek ali regresija
Prisluhnili ste komentarju aktualnega političnega dogajanja.
Globine
VEČ ...|12. 3. 2019
O sektah in kultu
Tokratna tema je odprla vpšranja o cerkvenih verskih skupnostih, kultih in sektah. Zakaj je slednjih na tisoče po svetu in kako pravzaprav nastanejo? Kakšna je njihova zgodovina znotraj krščanstva in kakšne kulte goji današnji človek? Z nami bil jezuit p. Damjan Ristić.
Duhovna misel
VEČ ...|21. 3. 2019
Kako naj mi verjamejo?
Če ne poslušajo Mojzesa in prerokov, se ne bodo dali prepričati, četudi kdo vstane od mrtvih. (Lk 16, 31)
Za nasmeh
VEČ ...|21. 3. 2019
Resnica je jed, ki nikomur ne tekne, zato jo servirajte s humorjem.
Rubriko pripravlja Marjan Bunič