Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|22. 6. 2020
Kruhov cmok v obliki štruce

Kruh narežemo in potresemo z žlico ostre moke. Prelijemo s prelivom (jajca in mleko), narezanim peteršiljem, potresemo praženo čebulo, slanino, ostanki mesa in premešamo. Servieto zmočimo, ožmemo in v sredini potresemo z drobtinami ter nanesemo zmes. Ohlapno ovijemo, na koncih povežemo (če je potreba še na sredini), v vreli slani vodi se kuha 20-25 minut (odvisno je od debeline). http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/2009/10/07/196-oddaja#more85 Kruhov_cmok

Kruhov cmok v obliki štruce

Kruh narežemo in potresemo z žlico ostre moke. Prelijemo s prelivom (jajca in mleko), narezanim peteršiljem, potresemo praženo čebulo, slanino, ostanki mesa in premešamo. Servieto zmočimo, ožmemo in v sredini potresemo z drobtinami ter nanesemo zmes. Ohlapno ovijemo, na koncih povežemo (če je potreba še na sredini), v vreli slani vodi se kuha 20-25 minut (odvisno je od debeline). http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/2009/10/07/196-oddaja#more85 Kruhov_cmok

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kruhov cmok v obliki štruce
Kruh narežemo in potresemo z žlico ostre moke. Prelijemo s prelivom (jajca in mleko), narezanim peteršiljem, potresemo praženo čebulo, slanino, ostanki mesa in premešamo. Servieto zmočimo, ožmemo in v sredini potresemo z drobtinami ter nanesemo zmes. Ohlapno ovijemo, na koncih povežemo (če je potreba še na sredini), v vreli slani vodi se kuha 20-25 minut (odvisno je od debeline). http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/2009/10/07/196-oddaja#more85 Kruhov_cmok
VEČ ...|22. 6. 2020
Kruhov cmok v obliki štruce
Kruh narežemo in potresemo z žlico ostre moke. Prelijemo s prelivom (jajca in mleko), narezanim peteršiljem, potresemo praženo čebulo, slanino, ostanki mesa in premešamo. Servieto zmočimo, ožmemo in v sredini potresemo z drobtinami ter nanesemo zmes. Ohlapno ovijemo, na koncih povežemo (če je potreba še na sredini), v vreli slani vodi se kuha 20-25 minut (odvisno je od debeline). http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/2009/10/07/196-oddaja#more85 Kruhov_cmok

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|22. 6. 2020
Grmada

Za to sladico lahko porabimo ostanke kvašenih jedi (kruh, žemlja, buhtelj ...), ki jih narežemo na koščke, dušena jabolka in hruške, sadje iz skrinje ali od kompota ali v rum namočene rozine. Skledo za narastke namažemo z maslom, nalagamo plasti kruha ali bisvkita in sadja. Pripravimo preliv: jajca razžvrkljamo, prijemo mleko, sladko ali kislo smetano. Prelijemo, pokrijemo z alu folijo in pečemo približno 40 minut (po 20-ih minutah odkrijemo).

Grmada

Za to sladico lahko porabimo ostanke kvašenih jedi (kruh, žemlja, buhtelj ...), ki jih narežemo na koščke, dušena jabolka in hruške, sadje iz skrinje ali od kompota ali v rum namočene rozine. Skledo za narastke namažemo z maslom, nalagamo plasti kruha ali bisvkita in sadja. Pripravimo preliv: jajca razžvrkljamo, prijemo mleko, sladko ali kislo smetano. Prelijemo, pokrijemo z alu folijo in pečemo približno 40 minut (po 20-ih minutah odkrijemo).

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Grmada
Za to sladico lahko porabimo ostanke kvašenih jedi (kruh, žemlja, buhtelj ...), ki jih narežemo na koščke, dušena jabolka in hruške, sadje iz skrinje ali od kompota ali v rum namočene rozine. Skledo za narastke namažemo z maslom, nalagamo plasti kruha ali bisvkita in sadja. Pripravimo preliv: jajca razžvrkljamo, prijemo mleko, sladko ali kislo smetano. Prelijemo, pokrijemo z alu folijo in pečemo približno 40 minut (po 20-ih minutah odkrijemo).
VEČ ...|22. 6. 2020
Grmada
Za to sladico lahko porabimo ostanke kvašenih jedi (kruh, žemlja, buhtelj ...), ki jih narežemo na koščke, dušena jabolka in hruške, sadje iz skrinje ali od kompota ali v rum namočene rozine. Skledo za narastke namažemo z maslom, nalagamo plasti kruha ali bisvkita in sadja. Pripravimo preliv: jajca razžvrkljamo, prijemo mleko, sladko ali kislo smetano. Prelijemo, pokrijemo z alu folijo in pečemo približno 40 minut (po 20-ih minutah odkrijemo).

Matjaž Merljak

kuhajmo

Minute za kmetijstvo in podeželje

VEČ ...|1. 6. 2020
Kupujmo mlečne izdelke iz slovenskega mleka

Slovenija vse surovo mleko, ki ga ne predelajo mlekarne izvozi. A to še ne pomeni, da surovega mleka ne uvažamo. V letu 2018 ga je vrednostno izvozila šestkrat toliko kot ga je uvozila. Za mlečne izdelke velja ravno obrnjeno: uvozimo jih vrednostno precej več kot jih izvozimo.

Kupujmo mlečne izdelke iz slovenskega mleka

Slovenija vse surovo mleko, ki ga ne predelajo mlekarne izvozi. A to še ne pomeni, da surovega mleka ne uvažamo. V letu 2018 ga je vrednostno izvozila šestkrat toliko kot ga je uvozila. Za mlečne izdelke velja ravno obrnjeno: uvozimo jih vrednostno precej več kot jih izvozimo.

svetovanjekmetijstvo

Minute za kmetijstvo in podeželje

Kupujmo mlečne izdelke iz slovenskega mleka
Slovenija vse surovo mleko, ki ga ne predelajo mlekarne izvozi. A to še ne pomeni, da surovega mleka ne uvažamo. V letu 2018 ga je vrednostno izvozila šestkrat toliko kot ga je uvozila. Za mlečne izdelke velja ravno obrnjeno: uvozimo jih vrednostno precej več kot jih izvozimo.
VEČ ...|1. 6. 2020
Kupujmo mlečne izdelke iz slovenskega mleka
Slovenija vse surovo mleko, ki ga ne predelajo mlekarne izvozi. A to še ne pomeni, da surovega mleka ne uvažamo. V letu 2018 ga je vrednostno izvozila šestkrat toliko kot ga je uvozila. Za mlečne izdelke velja ravno obrnjeno: uvozimo jih vrednostno precej več kot jih izvozimo.

Robert Božič

svetovanjekmetijstvo

Minute za kmetijstvo in podeželje

VEČ ...|13. 5. 2020
Slovensko mleko nas povezuje

Akcija, Slovensko mleko nas povezuje, v kateri so svoje moči združile mlekarne in skoraj vsi trgovci, nagovarja potrošnike, da z rednim poseganjem po slovenskih mlečnih izdelkih lahko bistveno doprinesejo k stabilnosti mlečnega sektorja. Ko vsak od nas poseže po domačem izdelku, podpre našega kmeta in delovna mesta v slovenskih podjetjih.

Slovensko mleko nas povezuje

Akcija, Slovensko mleko nas povezuje, v kateri so svoje moči združile mlekarne in skoraj vsi trgovci, nagovarja potrošnike, da z rednim poseganjem po slovenskih mlečnih izdelkih lahko bistveno doprinesejo k stabilnosti mlečnega sektorja. Ko vsak od nas poseže po domačem izdelku, podpre našega kmeta in delovna mesta v slovenskih podjetjih.

kmetijstvosvetovanje

Minute za kmetijstvo in podeželje

Slovensko mleko nas povezuje
Akcija, Slovensko mleko nas povezuje, v kateri so svoje moči združile mlekarne in skoraj vsi trgovci, nagovarja potrošnike, da z rednim poseganjem po slovenskih mlečnih izdelkih lahko bistveno doprinesejo k stabilnosti mlečnega sektorja. Ko vsak od nas poseže po domačem izdelku, podpre našega kmeta in delovna mesta v slovenskih podjetjih.
VEČ ...|13. 5. 2020
Slovensko mleko nas povezuje
Akcija, Slovensko mleko nas povezuje, v kateri so svoje moči združile mlekarne in skoraj vsi trgovci, nagovarja potrošnike, da z rednim poseganjem po slovenskih mlečnih izdelkih lahko bistveno doprinesejo k stabilnosti mlečnega sektorja. Ko vsak od nas poseže po domačem izdelku, podpre našega kmeta in delovna mesta v slovenskih podjetjih.

Robert Božič

kmetijstvosvetovanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|12. 5. 2020
Domača čokolada

1. recept: 1/2 kg sladkorja, 125 g masla, 9 dag kakava, 25 dag mleka v prahu, 1,5 dl vode. 2. recept: 1 kg sladkorja, 250 g masla, 10-15 dag kakava, 1/2 kg mleka v prahu, 2,5 dl vodeSkuhamo vodo s sladkorjem, vre naj 7 minut, nato dodamo maslo in odstavimo ter mešamo. Ko se stopi, med mešanjem dodajamo mleko v prahu in kakav. Dodamo še lešnike, mandlje ... Vlijemo v model (obložen s peki papirjem) in počakamo, da se ohladi. Joži je vprašala, če se sladkor lahko zamenja z medom, sestra ji je predlagala, naj poskusi s cvetličnim ali kostanjevim medom.

Domača čokolada

1. recept: 1/2 kg sladkorja, 125 g masla, 9 dag kakava, 25 dag mleka v prahu, 1,5 dl vode. 2. recept: 1 kg sladkorja, 250 g masla, 10-15 dag kakava, 1/2 kg mleka v prahu, 2,5 dl vodeSkuhamo vodo s sladkorjem, vre naj 7 minut, nato dodamo maslo in odstavimo ter mešamo. Ko se stopi, med mešanjem dodajamo mleko v prahu in kakav. Dodamo še lešnike, mandlje ... Vlijemo v model (obložen s peki papirjem) in počakamo, da se ohladi. Joži je vprašala, če se sladkor lahko zamenja z medom, sestra ji je predlagala, naj poskusi s cvetličnim ali kostanjevim medom.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Domača čokolada
1. recept: 1/2 kg sladkorja, 125 g masla, 9 dag kakava, 25 dag mleka v prahu, 1,5 dl vode. 2. recept: 1 kg sladkorja, 250 g masla, 10-15 dag kakava, 1/2 kg mleka v prahu, 2,5 dl vodeSkuhamo vodo s sladkorjem, vre naj 7 minut, nato dodamo maslo in odstavimo ter mešamo. Ko se stopi, med mešanjem dodajamo mleko v prahu in kakav. Dodamo še lešnike, mandlje ... Vlijemo v model (obložen s peki papirjem) in počakamo, da se ohladi. Joži je vprašala, če se sladkor lahko zamenja z medom, sestra ji je predlagala, naj poskusi s cvetličnim ali kostanjevim medom.
VEČ ...|12. 5. 2020
Domača čokolada
1. recept: 1/2 kg sladkorja, 125 g masla, 9 dag kakava, 25 dag mleka v prahu, 1,5 dl vode. 2. recept: 1 kg sladkorja, 250 g masla, 10-15 dag kakava, 1/2 kg mleka v prahu, 2,5 dl vodeSkuhamo vodo s sladkorjem, vre naj 7 minut, nato dodamo maslo in odstavimo ter mešamo. Ko se stopi, med mešanjem dodajamo mleko v prahu in kakav. Dodamo še lešnike, mandlje ... Vlijemo v model (obložen s peki papirjem) in počakamo, da se ohladi. Joži je vprašala, če se sladkor lahko zamenja z medom, sestra ji je predlagala, naj poskusi s cvetličnim ali kostanjevim medom.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Minute za kmetijstvo in podeželje

VEČ ...|4. 5. 2020
Kaj pravzaprav pomeni izraz seneno mleko?

Kaj se skriva za izrazom seneno mleko, nam je pojasnila svetovalka Anja Mežan s KGZ Novo mesto.

Kaj pravzaprav pomeni izraz seneno mleko?

Kaj se skriva za izrazom seneno mleko, nam je pojasnila svetovalka Anja Mežan s KGZ Novo mesto.

kmetijstvoizobraževanje

Minute za kmetijstvo in podeželje

Kaj pravzaprav pomeni izraz seneno mleko?
Kaj se skriva za izrazom seneno mleko, nam je pojasnila svetovalka Anja Mežan s KGZ Novo mesto.
VEČ ...|4. 5. 2020
Kaj pravzaprav pomeni izraz seneno mleko?
Kaj se skriva za izrazom seneno mleko, nam je pojasnila svetovalka Anja Mežan s KGZ Novo mesto.

Robert Božič

kmetijstvoizobraževanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|21. 4. 2020
Buhtlji

Potrebujemo: 60 dag moke, sol, 1/2 kocke kvasa, sladkor, toplo mleko, 2 rumenjaka, 2 žlici ruma, limonina (in včasih pomarančno) lupino, 8 dag masla in olja, 3 dl toplega mlekaNaredimo prijetno mehko testo, vzhajano damo na pomokan prt in razvaljamo. Narežemo kvadratke, na katere naložimo marmelado (lahko zamešamo malo mletih orehov ali mandljev). Zavijemo, stranski stranici namažemo z oljem in naložimo na pekač, a ne preveč stisnjeno. Naj vzhajajo 40 minut, namažemo z raztepenim beljakom in pečemo pri 190 stopinjah. Pečejo se od 30 do 40 minut.

Buhtlji

Potrebujemo: 60 dag moke, sol, 1/2 kocke kvasa, sladkor, toplo mleko, 2 rumenjaka, 2 žlici ruma, limonina (in včasih pomarančno) lupino, 8 dag masla in olja, 3 dl toplega mlekaNaredimo prijetno mehko testo, vzhajano damo na pomokan prt in razvaljamo. Narežemo kvadratke, na katere naložimo marmelado (lahko zamešamo malo mletih orehov ali mandljev). Zavijemo, stranski stranici namažemo z oljem in naložimo na pekač, a ne preveč stisnjeno. Naj vzhajajo 40 minut, namažemo z raztepenim beljakom in pečemo pri 190 stopinjah. Pečejo se od 30 do 40 minut.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Buhtlji
Potrebujemo: 60 dag moke, sol, 1/2 kocke kvasa, sladkor, toplo mleko, 2 rumenjaka, 2 žlici ruma, limonina (in včasih pomarančno) lupino, 8 dag masla in olja, 3 dl toplega mlekaNaredimo prijetno mehko testo, vzhajano damo na pomokan prt in razvaljamo. Narežemo kvadratke, na katere naložimo marmelado (lahko zamešamo malo mletih orehov ali mandljev). Zavijemo, stranski stranici namažemo z oljem in naložimo na pekač, a ne preveč stisnjeno. Naj vzhajajo 40 minut, namažemo z raztepenim beljakom in pečemo pri 190 stopinjah. Pečejo se od 30 do 40 minut.
VEČ ...|21. 4. 2020
Buhtlji
Potrebujemo: 60 dag moke, sol, 1/2 kocke kvasa, sladkor, toplo mleko, 2 rumenjaka, 2 žlici ruma, limonina (in včasih pomarančno) lupino, 8 dag masla in olja, 3 dl toplega mlekaNaredimo prijetno mehko testo, vzhajano damo na pomokan prt in razvaljamo. Narežemo kvadratke, na katere naložimo marmelado (lahko zamešamo malo mletih orehov ali mandljev). Zavijemo, stranski stranici namažemo z oljem in naložimo na pekač, a ne preveč stisnjeno. Naj vzhajajo 40 minut, namažemo z raztepenim beljakom in pečemo pri 190 stopinjah. Pečejo se od 30 do 40 minut.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 4. 2020
Zamrzovanje kvasa

Ali lahko svež kvas zamrznemo in kako zmrznjenega uporabljamo, zanima poslušalko. Sestra Nikolina pravi, da lahko, a naj zamrznemo toliko kvasa, kot ga bomo potrebovali za pripravo jedi (celo kocko, polovico ...) Zmrznjenega ga damo v posodico, ko se že malo omehča, dodamo toplo mleko, sladkor in malo moke ter premešamo, pokrijemo in damo na toplo.

Zamrzovanje kvasa

Ali lahko svež kvas zamrznemo in kako zmrznjenega uporabljamo, zanima poslušalko. Sestra Nikolina pravi, da lahko, a naj zamrznemo toliko kvasa, kot ga bomo potrebovali za pripravo jedi (celo kocko, polovico ...) Zmrznjenega ga damo v posodico, ko se že malo omehča, dodamo toplo mleko, sladkor in malo moke ter premešamo, pokrijemo in damo na toplo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zamrzovanje kvasa
Ali lahko svež kvas zamrznemo in kako zmrznjenega uporabljamo, zanima poslušalko. Sestra Nikolina pravi, da lahko, a naj zamrznemo toliko kvasa, kot ga bomo potrebovali za pripravo jedi (celo kocko, polovico ...) Zmrznjenega ga damo v posodico, ko se že malo omehča, dodamo toplo mleko, sladkor in malo moke ter premešamo, pokrijemo in damo na toplo.
VEČ ...|7. 4. 2020
Zamrzovanje kvasa
Ali lahko svež kvas zamrznemo in kako zmrznjenega uporabljamo, zanima poslušalko. Sestra Nikolina pravi, da lahko, a naj zamrznemo toliko kvasa, kot ga bomo potrebovali za pripravo jedi (celo kocko, polovico ...) Zmrznjenega ga damo v posodico, ko se že malo omehča, dodamo toplo mleko, sladkor in malo moke ter premešamo, pokrijemo in damo na toplo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 3. 2020
Pica

Potrebujemo: 30 dag moke, sol, 1-1,5 dag kvasa, sladkor, malo mleka, olje ... V jamico v moki damo vzhajati kvas, ob strani damo sol. Mešamo in počasi prilivamo mleko (lahko tudi malo vode). Ko se začne delati testo, dolijemo nekaj žlic olja. Dobro pognetemo, damo vzhajati ter nato razvaljamo. Na pekač, ki smo ga namazali z maslom, naložimo razvaljano testo in nato premažemo s paradižnikovo mezgo. Potresemo lahko z narezanimi kisli kumaricami, olivami, salamo ... na koncu bogato naribamo s sirom ter potresemo z origanom. Pečemo 15-20 minut pri 190-200 stopinjah.

Pica

Potrebujemo: 30 dag moke, sol, 1-1,5 dag kvasa, sladkor, malo mleka, olje ... V jamico v moki damo vzhajati kvas, ob strani damo sol. Mešamo in počasi prilivamo mleko (lahko tudi malo vode). Ko se začne delati testo, dolijemo nekaj žlic olja. Dobro pognetemo, damo vzhajati ter nato razvaljamo. Na pekač, ki smo ga namazali z maslom, naložimo razvaljano testo in nato premažemo s paradižnikovo mezgo. Potresemo lahko z narezanimi kisli kumaricami, olivami, salamo ... na koncu bogato naribamo s sirom ter potresemo z origanom. Pečemo 15-20 minut pri 190-200 stopinjah.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Pica
Potrebujemo: 30 dag moke, sol, 1-1,5 dag kvasa, sladkor, malo mleka, olje ... V jamico v moki damo vzhajati kvas, ob strani damo sol. Mešamo in počasi prilivamo mleko (lahko tudi malo vode). Ko se začne delati testo, dolijemo nekaj žlic olja. Dobro pognetemo, damo vzhajati ter nato razvaljamo. Na pekač, ki smo ga namazali z maslom, naložimo razvaljano testo in nato premažemo s paradižnikovo mezgo. Potresemo lahko z narezanimi kisli kumaricami, olivami, salamo ... na koncu bogato naribamo s sirom ter potresemo z origanom. Pečemo 15-20 minut pri 190-200 stopinjah.
VEČ ...|9. 3. 2020
Pica
Potrebujemo: 30 dag moke, sol, 1-1,5 dag kvasa, sladkor, malo mleka, olje ... V jamico v moki damo vzhajati kvas, ob strani damo sol. Mešamo in počasi prilivamo mleko (lahko tudi malo vode). Ko se začne delati testo, dolijemo nekaj žlic olja. Dobro pognetemo, damo vzhajati ter nato razvaljamo. Na pekač, ki smo ga namazali z maslom, naložimo razvaljano testo in nato premažemo s paradižnikovo mezgo. Potresemo lahko z narezanimi kisli kumaricami, olivami, salamo ... na koncu bogato naribamo s sirom ter potresemo z origanom. Pečemo 15-20 minut pri 190-200 stopinjah.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|24. 2. 2020
Krofi - testo in postopek

V posodo presejemo 1 kg moke (če je možno pol ostre, pol mehke) in 1 pecilni prašek. Ob rob posode damo zvrhano žličko soli in limonino lupino. V jamico na sredi vstavimo 5 dag kvasa in žličko sladkorja ter prelijemo s 3-4 žlicami toplega mleka. Ko je vzhajalo, dodamo mešanico 4-5 rumenjakov in do 10 dag sladkorja ter 1 vaniljev sladkor. Z rokami ali kuhalnico mešamo in po malo prilivamo toplo mleko (vsega je 6-7 dl), 5 žlic ruma, limonino lupino, na koncu dodamo 5 dag raztopljenega masla z dvema žlicama olja. Pripravljeno testo gnetemo z obema rokama - 15 minut, da dobimo mehko in gladko testo. Obdelano testo naj pokrito vzhaja do eno uro in pol. Damo ga na pomokan prt, ga z valjarjem najprej potolčemo, nato pa enakomerno razvaljamo za višino polovice prsta. Z modelčki nato oblikujemo krofe in jih ocvremo.

Krofi - testo in postopek

V posodo presejemo 1 kg moke (če je možno pol ostre, pol mehke) in 1 pecilni prašek. Ob rob posode damo zvrhano žličko soli in limonino lupino. V jamico na sredi vstavimo 5 dag kvasa in žličko sladkorja ter prelijemo s 3-4 žlicami toplega mleka. Ko je vzhajalo, dodamo mešanico 4-5 rumenjakov in do 10 dag sladkorja ter 1 vaniljev sladkor. Z rokami ali kuhalnico mešamo in po malo prilivamo toplo mleko (vsega je 6-7 dl), 5 žlic ruma, limonino lupino, na koncu dodamo 5 dag raztopljenega masla z dvema žlicama olja. Pripravljeno testo gnetemo z obema rokama - 15 minut, da dobimo mehko in gladko testo. Obdelano testo naj pokrito vzhaja do eno uro in pol. Damo ga na pomokan prt, ga z valjarjem najprej potolčemo, nato pa enakomerno razvaljamo za višino polovice prsta. Z modelčki nato oblikujemo krofe in jih ocvremo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Krofi - testo in postopek
V posodo presejemo 1 kg moke (če je možno pol ostre, pol mehke) in 1 pecilni prašek. Ob rob posode damo zvrhano žličko soli in limonino lupino. V jamico na sredi vstavimo 5 dag kvasa in žličko sladkorja ter prelijemo s 3-4 žlicami toplega mleka. Ko je vzhajalo, dodamo mešanico 4-5 rumenjakov in do 10 dag sladkorja ter 1 vaniljev sladkor. Z rokami ali kuhalnico mešamo in po malo prilivamo toplo mleko (vsega je 6-7 dl), 5 žlic ruma, limonino lupino, na koncu dodamo 5 dag raztopljenega masla z dvema žlicama olja. Pripravljeno testo gnetemo z obema rokama - 15 minut, da dobimo mehko in gladko testo. Obdelano testo naj pokrito vzhaja do eno uro in pol. Damo ga na pomokan prt, ga z valjarjem najprej potolčemo, nato pa enakomerno razvaljamo za višino polovice prsta. Z modelčki nato oblikujemo krofe in jih ocvremo.
VEČ ...|24. 2. 2020
Krofi - testo in postopek
V posodo presejemo 1 kg moke (če je možno pol ostre, pol mehke) in 1 pecilni prašek. Ob rob posode damo zvrhano žličko soli in limonino lupino. V jamico na sredi vstavimo 5 dag kvasa in žličko sladkorja ter prelijemo s 3-4 žlicami toplega mleka. Ko je vzhajalo, dodamo mešanico 4-5 rumenjakov in do 10 dag sladkorja ter 1 vaniljev sladkor. Z rokami ali kuhalnico mešamo in po malo prilivamo toplo mleko (vsega je 6-7 dl), 5 žlic ruma, limonino lupino, na koncu dodamo 5 dag raztopljenega masla z dvema žlicama olja. Pripravljeno testo gnetemo z obema rokama - 15 minut, da dobimo mehko in gladko testo. Obdelano testo naj pokrito vzhaja do eno uro in pol. Damo ga na pomokan prt, ga z valjarjem najprej potolčemo, nato pa enakomerno razvaljamo za višino polovice prsta. Z modelčki nato oblikujemo krofe in jih ocvremo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|27. 1. 2020
Čokoladna torta

Naredimo torto iz biskvitnega testa, a damo žlico moke manj in namesto tega žlico grenkega kakava in žličko ali dve čokolade v prahu. Kremo pa naredimo tako, da v kovinskem kotličku nad vodno kopeljo zamešamo jajce, grenki kakav, čokolado v prahu, sladkor in mleko. Ko dobimo gosto kremo, dodamo list želatine in malo ruma, v ohlajeno pa še stepeno sladko smetano. Prelijemo jo s čokoladnim oblivom.

Čokoladna torta

Naredimo torto iz biskvitnega testa, a damo žlico moke manj in namesto tega žlico grenkega kakava in žličko ali dve čokolade v prahu. Kremo pa naredimo tako, da v kovinskem kotličku nad vodno kopeljo zamešamo jajce, grenki kakav, čokolado v prahu, sladkor in mleko. Ko dobimo gosto kremo, dodamo list želatine in malo ruma, v ohlajeno pa še stepeno sladko smetano. Prelijemo jo s čokoladnim oblivom.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Čokoladna torta
Naredimo torto iz biskvitnega testa, a damo žlico moke manj in namesto tega žlico grenkega kakava in žličko ali dve čokolade v prahu. Kremo pa naredimo tako, da v kovinskem kotličku nad vodno kopeljo zamešamo jajce, grenki kakav, čokolado v prahu, sladkor in mleko. Ko dobimo gosto kremo, dodamo list želatine in malo ruma, v ohlajeno pa še stepeno sladko smetano. Prelijemo jo s čokoladnim oblivom.
VEČ ...|27. 1. 2020
Čokoladna torta
Naredimo torto iz biskvitnega testa, a damo žlico moke manj in namesto tega žlico grenkega kakava in žličko ali dve čokolade v prahu. Kremo pa naredimo tako, da v kovinskem kotličku nad vodno kopeljo zamešamo jajce, grenki kakav, čokolado v prahu, sladkor in mleko. Ko dobimo gosto kremo, dodamo list želatine in malo ruma, v ohlajeno pa še stepeno sladko smetano. Prelijemo jo s čokoladnim oblivom.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|9. 12. 2019
Enostavna musaka

Lahko jo naredimo iz pire krompirja ali krompirja, ki smo ga skuhali v olupku in nato narezali na liste. Med plasti krompirja damo haše iz mletega mesa. Prelijemo z jajčnim mlekom in na vrhu naribamo sir. Pečemo pri 190 stopinjah, dokler se ne obarva rumeno-rdeče.

Enostavna musaka

Lahko jo naredimo iz pire krompirja ali krompirja, ki smo ga skuhali v olupku in nato narezali na liste. Med plasti krompirja damo haše iz mletega mesa. Prelijemo z jajčnim mlekom in na vrhu naribamo sir. Pečemo pri 190 stopinjah, dokler se ne obarva rumeno-rdeče.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Enostavna musaka
Lahko jo naredimo iz pire krompirja ali krompirja, ki smo ga skuhali v olupku in nato narezali na liste. Med plasti krompirja damo haše iz mletega mesa. Prelijemo z jajčnim mlekom in na vrhu naribamo sir. Pečemo pri 190 stopinjah, dokler se ne obarva rumeno-rdeče.
VEČ ...|9. 12. 2019
Enostavna musaka
Lahko jo naredimo iz pire krompirja ali krompirja, ki smo ga skuhali v olupku in nato narezali na liste. Med plasti krompirja damo haše iz mletega mesa. Prelijemo z jajčnim mlekom in na vrhu naribamo sir. Pečemo pri 190 stopinjah, dokler se ne obarva rumeno-rdeče.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|21. 10. 2019
Grudice v bešamelu

Delno jih odpravimo s pasirko, nekaj naredimo tudi s paličnim mešalnikom. Sicer pa jih preprečimo tako, da moko, ki smo jo dali na maslo, zalijemo s hladno tekočino (juho ali mlekom) in da mešamo z metlico. Paziti moramo, da ne zalijemo vse tekočine naenkrat, ampak počasi prilivamo.

Grudice v bešamelu

Delno jih odpravimo s pasirko, nekaj naredimo tudi s paličnim mešalnikom. Sicer pa jih preprečimo tako, da moko, ki smo jo dali na maslo, zalijemo s hladno tekočino (juho ali mlekom) in da mešamo z metlico. Paziti moramo, da ne zalijemo vse tekočine naenkrat, ampak počasi prilivamo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Grudice v bešamelu
Delno jih odpravimo s pasirko, nekaj naredimo tudi s paličnim mešalnikom. Sicer pa jih preprečimo tako, da moko, ki smo jo dali na maslo, zalijemo s hladno tekočino (juho ali mlekom) in da mešamo z metlico. Paziti moramo, da ne zalijemo vse tekočine naenkrat, ampak počasi prilivamo.
VEČ ...|21. 10. 2019
Grudice v bešamelu
Delno jih odpravimo s pasirko, nekaj naredimo tudi s paličnim mešalnikom. Sicer pa jih preprečimo tako, da moko, ki smo jo dali na maslo, zalijemo s hladno tekočino (juho ali mlekom) in da mešamo z metlico. Paziti moramo, da ne zalijemo vse tekočine naenkrat, ampak počasi prilivamo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|7. 10. 2019
Zakaj se kruh dan po peki precej drobi?

To je zato, ker je testo pretrdo, pregosto, zato bo potrebno dodati več tekočine (vodo, mleko, sirotko ...) Testo mora biti skoraj tako mehko kot pri peki potice.

Zakaj se kruh dan po peki precej drobi?

To je zato, ker je testo pretrdo, pregosto, zato bo potrebno dodati več tekočine (vodo, mleko, sirotko ...) Testo mora biti skoraj tako mehko kot pri peki potice.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Zakaj se kruh dan po peki precej drobi?
To je zato, ker je testo pretrdo, pregosto, zato bo potrebno dodati več tekočine (vodo, mleko, sirotko ...) Testo mora biti skoraj tako mehko kot pri peki potice.
VEČ ...|7. 10. 2019
Zakaj se kruh dan po peki precej drobi?
To je zato, ker je testo pretrdo, pregosto, zato bo potrebno dodati več tekočine (vodo, mleko, sirotko ...) Testo mora biti skoraj tako mehko kot pri peki potice.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Minute za kmetijstvo in podeželje

VEČ ...|24. 9. 2019
Seneno mleko in meso - certifikacija in povezovanje

Seneno meso in mleko pomenita alternativno možnost za ohranitev prireje mleka in mesa na območjih z omejenimi možnostmi za kmetovanje. Vzpostaviti želimo celotno proizvodno verigo in s sodobnimi prodajnimi pristopi zagotoviti dostojno ceno kmetijskih pridelkov in izdelkov, pravi Boštjan Kosec, vodja projekta EIP Seneno meso in mleko.

Seneno mleko in meso - certifikacija in povezovanje

Seneno meso in mleko pomenita alternativno možnost za ohranitev prireje mleka in mesa na območjih z omejenimi možnostmi za kmetovanje. Vzpostaviti želimo celotno proizvodno verigo in s sodobnimi prodajnimi pristopi zagotoviti dostojno ceno kmetijskih pridelkov in izdelkov, pravi Boštjan Kosec, vodja projekta EIP Seneno meso in mleko.

kmetijstvoizobraževanje

Minute za kmetijstvo in podeželje

Seneno mleko in meso - certifikacija in povezovanje
Seneno meso in mleko pomenita alternativno možnost za ohranitev prireje mleka in mesa na območjih z omejenimi možnostmi za kmetovanje. Vzpostaviti želimo celotno proizvodno verigo in s sodobnimi prodajnimi pristopi zagotoviti dostojno ceno kmetijskih pridelkov in izdelkov, pravi Boštjan Kosec, vodja projekta EIP Seneno meso in mleko.
VEČ ...|24. 9. 2019
Seneno mleko in meso - certifikacija in povezovanje
Seneno meso in mleko pomenita alternativno možnost za ohranitev prireje mleka in mesa na območjih z omejenimi možnostmi za kmetovanje. Vzpostaviti želimo celotno proizvodno verigo in s sodobnimi prodajnimi pristopi zagotoviti dostojno ceno kmetijskih pridelkov in izdelkov, pravi Boštjan Kosec, vodja projekta EIP Seneno meso in mleko.

Robert Božič

kmetijstvoizobraževanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|12. 8. 2019
Kumarična omaka

Prepražimo čebulo, solimo, dodamo ožete naribane ali narezane kumare (prej jih posolimo in pustimo). Dodamo mleko kumino, stremo nekaj strokov česna in nato poprašimo z žlico moko in zalijemo z zajemalko juhe ali mleka ali krompirjeve vode. Za boljši okus dodamo kislo smetano.

Kumarična omaka

Prepražimo čebulo, solimo, dodamo ožete naribane ali narezane kumare (prej jih posolimo in pustimo). Dodamo mleko kumino, stremo nekaj strokov česna in nato poprašimo z žlico moko in zalijemo z zajemalko juhe ali mleka ali krompirjeve vode. Za boljši okus dodamo kislo smetano.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kumarična omaka
Prepražimo čebulo, solimo, dodamo ožete naribane ali narezane kumare (prej jih posolimo in pustimo). Dodamo mleko kumino, stremo nekaj strokov česna in nato poprašimo z žlico moko in zalijemo z zajemalko juhe ali mleka ali krompirjeve vode. Za boljši okus dodamo kislo smetano.
VEČ ...|12. 8. 2019
Kumarična omaka
Prepražimo čebulo, solimo, dodamo ožete naribane ali narezane kumare (prej jih posolimo in pustimo). Dodamo mleko kumino, stremo nekaj strokov česna in nato poprašimo z žlico moko in zalijemo z zajemalko juhe ali mleka ali krompirjeve vode. Za boljši okus dodamo kislo smetano.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kmetijska oddaja

VEČ ...|26. 5. 2019
Mleko, zveri in turizem na kmetiji

Kako enostavno je na kmetijstvu lomiti kopja in kako zaradi tega trpijo nič krivi ljudje, pa saga o zvereh, ki bi jih vsi ujčkali, pred razmesarjenimi domačimi živalmi pa družba miži. In kako v takih razmerah razmišljati, da bi s turizmom na kmetiji poskušali najti vir preživetja. O vsem tem v oddaji.

Mleko, zveri in turizem na kmetiji

Kako enostavno je na kmetijstvu lomiti kopja in kako zaradi tega trpijo nič krivi ljudje, pa saga o zvereh, ki bi jih vsi ujčkali, pred razmesarjenimi domačimi živalmi pa družba miži. In kako v takih razmerah razmišljati, da bi s turizmom na kmetiji poskušali najti vir preživetja. O vsem tem v oddaji.

družbakmetijstvo

Kmetijska oddaja

Mleko, zveri in turizem na kmetiji
Kako enostavno je na kmetijstvu lomiti kopja in kako zaradi tega trpijo nič krivi ljudje, pa saga o zvereh, ki bi jih vsi ujčkali, pred razmesarjenimi domačimi živalmi pa družba miži. In kako v takih razmerah razmišljati, da bi s turizmom na kmetiji poskušali najti vir preživetja. O vsem tem v oddaji.
VEČ ...|26. 5. 2019
Mleko, zveri in turizem na kmetiji
Kako enostavno je na kmetijstvu lomiti kopja in kako zaradi tega trpijo nič krivi ljudje, pa saga o zvereh, ki bi jih vsi ujčkali, pred razmesarjenimi domačimi živalmi pa družba miži. In kako v takih razmerah razmišljati, da bi s turizmom na kmetiji poskušali najti vir preživetja. O vsem tem v oddaji.

Robert Božič

družbakmetijstvo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|20. 5. 2019
Uporaba riževe moke za kruh

Sestra Nikolina svetuje, naj to moko zmeša s pirino in krušno moko (vsake naj bo tretjino) ter speče kruh. Pri skupno 1 kg moke naj doda zvrhano žličko soli, 3 dag kvasa, vodo ali/in mleko ali sirotko. Naj bo prijetno mehek kruh, zabeli naj z mešanico masla in olivnega olja. Ostalo kot pri običajni peki kruha.

Uporaba riževe moke za kruh

Sestra Nikolina svetuje, naj to moko zmeša s pirino in krušno moko (vsake naj bo tretjino) ter speče kruh. Pri skupno 1 kg moke naj doda zvrhano žličko soli, 3 dag kvasa, vodo ali/in mleko ali sirotko. Naj bo prijetno mehek kruh, zabeli naj z mešanico masla in olivnega olja. Ostalo kot pri običajni peki kruha.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Uporaba riževe moke za kruh
Sestra Nikolina svetuje, naj to moko zmeša s pirino in krušno moko (vsake naj bo tretjino) ter speče kruh. Pri skupno 1 kg moke naj doda zvrhano žličko soli, 3 dag kvasa, vodo ali/in mleko ali sirotko. Naj bo prijetno mehek kruh, zabeli naj z mešanico masla in olivnega olja. Ostalo kot pri običajni peki kruha.
VEČ ...|20. 5. 2019
Uporaba riževe moke za kruh
Sestra Nikolina svetuje, naj to moko zmeša s pirino in krušno moko (vsake naj bo tretjino) ter speče kruh. Pri skupno 1 kg moke naj doda zvrhano žličko soli, 3 dag kvasa, vodo ali/in mleko ali sirotko. Naj bo prijetno mehek kruh, zabeli naj z mešanico masla in olivnega olja. Ostalo kot pri običajni peki kruha.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|6. 5. 2019
Mlečni kruh

V skledo damo 1 kg bele moke tip 500 (mehka ali ostra), ob strani 2 žlički soli, na sredino kvas (raztopljem z mlekom in sladkorjem). To mešamo in počasi dolivamo mleko (6-7 dl). Dodamo maščobo (12-15 dag masla in olivnega olja, ki ga posebej raztopimo), dodamo malo žganja oz. ruma ter naredimo zelo mehko testo. Dobro ga pregnetemo, da je čisto in gladko. Vzhaja naj - vsaj enkrat. Pečemo pri 190 - 200 stopinjah do eno uro. Nato ga preložimo na desko, ometemo in namažemo z navadnim oljem (da je skorja suha in lepa). Pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja.

Mlečni kruh

V skledo damo 1 kg bele moke tip 500 (mehka ali ostra), ob strani 2 žlički soli, na sredino kvas (raztopljem z mlekom in sladkorjem). To mešamo in počasi dolivamo mleko (6-7 dl). Dodamo maščobo (12-15 dag masla in olivnega olja, ki ga posebej raztopimo), dodamo malo žganja oz. ruma ter naredimo zelo mehko testo. Dobro ga pregnetemo, da je čisto in gladko. Vzhaja naj - vsaj enkrat. Pečemo pri 190 - 200 stopinjah do eno uro. Nato ga preložimo na desko, ometemo in namažemo z navadnim oljem (da je skorja suha in lepa). Pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Mlečni kruh
V skledo damo 1 kg bele moke tip 500 (mehka ali ostra), ob strani 2 žlički soli, na sredino kvas (raztopljem z mlekom in sladkorjem). To mešamo in počasi dolivamo mleko (6-7 dl). Dodamo maščobo (12-15 dag masla in olivnega olja, ki ga posebej raztopimo), dodamo malo žganja oz. ruma ter naredimo zelo mehko testo. Dobro ga pregnetemo, da je čisto in gladko. Vzhaja naj - vsaj enkrat. Pečemo pri 190 - 200 stopinjah do eno uro. Nato ga preložimo na desko, ometemo in namažemo z navadnim oljem (da je skorja suha in lepa). Pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja.
VEČ ...|6. 5. 2019
Mlečni kruh
V skledo damo 1 kg bele moke tip 500 (mehka ali ostra), ob strani 2 žlički soli, na sredino kvas (raztopljem z mlekom in sladkorjem). To mešamo in počasi dolivamo mleko (6-7 dl). Dodamo maščobo (12-15 dag masla in olivnega olja, ki ga posebej raztopimo), dodamo malo žganja oz. ruma ter naredimo zelo mehko testo. Dobro ga pregnetemo, da je čisto in gladko. Vzhaja naj - vsaj enkrat. Pečemo pri 190 - 200 stopinjah do eno uro. Nato ga preložimo na desko, ometemo in namažemo z navadnim oljem (da je skorja suha in lepa). Pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Minute za kmetijstvo in podeželje

VEČ ...|19. 3. 2019
Seneno mleko

Kakšne dobrobiti prinaša t.i. seneno mleko, je povedala svetovalka Anja Mežan s KGZ Novo mesto.

Seneno mleko

Kakšne dobrobiti prinaša t.i. seneno mleko, je povedala svetovalka Anja Mežan s KGZ Novo mesto.

kmetijstvosvetovanje

Minute za kmetijstvo in podeželje

Seneno mleko
Kakšne dobrobiti prinaša t.i. seneno mleko, je povedala svetovalka Anja Mežan s KGZ Novo mesto.
VEČ ...|19. 3. 2019
Seneno mleko
Kakšne dobrobiti prinaša t.i. seneno mleko, je povedala svetovalka Anja Mežan s KGZ Novo mesto.

Robert Božič

kmetijstvosvetovanje

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 3. 2019
Orehi

Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.

Orehi

Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Orehi
Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.
VEČ ...|18. 3. 2019
Orehi
Klicala je poslušalka, ki ima po površini temne orehe ter jo je zanimalo, ali jih lahko opere in kako to naredi ter tudi ali naj zmlete orehe popari z vročim ali shladnim mlekom. S. Nikolina odgovarja, da naj orehova jedrca temeljito opere in osuši, tako bo temna lupinica šla stran. Šele ko bodo dobro suhi, naj jih zmelje. Za nadev orehe popari z vrelo sladko smetano ali mlekom z dodatkom maščobe. Tako manj peče zgaga. Lahko pa jih tudi strese v vrlo mleko z maslom ali smetano, premeša in odstavi. Ena od poslušalk je dodala, da k orehom doda malo vina (belega in rdečega) in tudi ni težav z zgago. Lahko poskusite tudi s sokom pomaranče ali mandarine.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|4. 3. 2019
Krofi s celimi jajci

Poslušalki, ki je prosila za recept za krofe s celimi jajci, je s. Nikolina povedala, da naj jajca razdeli in najprej naredi sneg, nato doda rumenjake, aromo in maslo ter po žlicah mleko. To doda v moko s kvasom in počasi naredimo testo.

Krofi s celimi jajci

Poslušalki, ki je prosila za recept za krofe s celimi jajci, je s. Nikolina povedala, da naj jajca razdeli in najprej naredi sneg, nato doda rumenjake, aromo in maslo ter po žlicah mleko. To doda v moko s kvasom in počasi naredimo testo.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Krofi s celimi jajci
Poslušalki, ki je prosila za recept za krofe s celimi jajci, je s. Nikolina povedala, da naj jajca razdeli in najprej naredi sneg, nato doda rumenjake, aromo in maslo ter po žlicah mleko. To doda v moko s kvasom in počasi naredimo testo.
VEČ ...|4. 3. 2019
Krofi s celimi jajci
Poslušalki, ki je prosila za recept za krofe s celimi jajci, je s. Nikolina povedala, da naj jajca razdeli in najprej naredi sneg, nato doda rumenjake, aromo in maslo ter po žlicah mleko. To doda v moko s kvasom in počasi naredimo testo.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 2. 2019
Kaj potrebujemo za ocvirkovko?

1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.

Kaj potrebujemo za ocvirkovko?

1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Kaj potrebujemo za ocvirkovko?
1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.
VEČ ...|18. 2. 2019
Kaj potrebujemo za ocvirkovko?
1 kg moke, ob strani zvrhano žliko soli, v sredino damo kocko kvasa, ki jo raztopimo s sladkorjem in mlekom. Testo gnetemo, vmes dodajamo tekočino. Naj bo tako mehko, kot za potico.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|14. 1. 2019
Snežne kepe

Zakaj snežene kepe nočejo z žlice in niso lepo okrogle? Treba je imeti dve žlici in tisto, s katero zajemamo, je treba pomakati v vrelo mleko.

Snežne kepe

Zakaj snežene kepe nočejo z žlice in niso lepo okrogle? Treba je imeti dve žlici in tisto, s katero zajemamo, je treba pomakati v vrelo mleko.

kuhajmo

Kuhajmo s sestro Nikolino

Snežne kepe
Zakaj snežene kepe nočejo z žlice in niso lepo okrogle? Treba je imeti dve žlici in tisto, s katero zajemamo, je treba pomakati v vrelo mleko.
VEČ ...|14. 1. 2019
Snežne kepe
Zakaj snežene kepe nočejo z žlice in niso lepo okrogle? Treba je imeti dve žlici in tisto, s katero zajemamo, je treba pomakati v vrelo mleko.

Matjaž Merljak

kuhajmo

Kmetijska oddaja

VEČ ...|9. 12. 2018
Ljubljanske mlekarne si želijo predelati 5 mio litrov EKO mleka

V osrednjem delu tokratne nedeljske kmetijske oddaje smo se ustavili ob odločitvi Ljubljanskih mlekarn, da od 1. decembra naprejpridelovalcem EKO mleka ponudijo za liter 13 centov več kot za mleko iz običajne pridelave.

Ljubljanske mlekarne si želijo predelati 5 mio litrov EKO mleka

V osrednjem delu tokratne nedeljske kmetijske oddaje smo se ustavili ob odločitvi Ljubljanskih mlekarn, da od 1. decembra naprejpridelovalcem EKO mleka ponudijo za liter 13 centov več kot za mleko iz običajne pridelave.

infokmetijstvonarava

Kmetijska oddaja

Ljubljanske mlekarne si želijo predelati 5 mio litrov EKO mleka
V osrednjem delu tokratne nedeljske kmetijske oddaje smo se ustavili ob odločitvi Ljubljanskih mlekarn, da od 1. decembra naprejpridelovalcem EKO mleka ponudijo za liter 13 centov več kot za mleko iz običajne pridelave.
VEČ ...|9. 12. 2018
Ljubljanske mlekarne si želijo predelati 5 mio litrov EKO mleka
V osrednjem delu tokratne nedeljske kmetijske oddaje smo se ustavili ob odločitvi Ljubljanskih mlekarn, da od 1. decembra naprejpridelovalcem EKO mleka ponudijo za liter 13 centov več kot za mleko iz običajne pridelave.

Robert Božič

infokmetijstvonarava

Kmetijska oddaja

VEČ ...|21. 10. 2018
EKO mleko, shod kmetov pri bl. A. M. Slomšku

Ljubljanske mlekarne so z Zvezo ekoloških kmetov Slovenije podpisale zavezo za odkup 5 MIO litrov ekološkega mleka letno. Več v nedeljski kmetijski oddaji, v kateri ste slišali tudi utrinke s 15. shoda kmetov pri bl. A. M. Slomšku.

EKO mleko, shod kmetov pri bl. A. M. Slomšku

Ljubljanske mlekarne so z Zvezo ekoloških kmetov Slovenije podpisale zavezo za odkup 5 MIO litrov ekološkega mleka letno. Več v nedeljski kmetijski oddaji, v kateri ste slišali tudi utrinke s 15. shoda kmetov pri bl. A. M. Slomšku.

infokmetijstvonarava

Kmetijska oddaja

EKO mleko, shod kmetov pri bl. A. M. Slomšku
Ljubljanske mlekarne so z Zvezo ekoloških kmetov Slovenije podpisale zavezo za odkup 5 MIO litrov ekološkega mleka letno. Več v nedeljski kmetijski oddaji, v kateri ste slišali tudi utrinke s 15. shoda kmetov pri bl. A. M. Slomšku.
VEČ ...|21. 10. 2018
EKO mleko, shod kmetov pri bl. A. M. Slomšku
Ljubljanske mlekarne so z Zvezo ekoloških kmetov Slovenije podpisale zavezo za odkup 5 MIO litrov ekološkega mleka letno. Več v nedeljski kmetijski oddaji, v kateri ste slišali tudi utrinke s 15. shoda kmetov pri bl. A. M. Slomšku.

Robert Božič

infokmetijstvonarava

Svetovalnica

VEČ ...|6. 8. 2018
Pomen dojenja

V Svetovalnici smo spregovorili o dojenju. Kakšen pomen ima to mleko za malčka, kako ukrepati, če dojenje ne steče, kako pomembno je, kje dojimo in kako, do katere otrokove starosti je dobrodošlo, da pije materino mleko. Na vsa ta vprašanja in mnoga druga je odgovorila diplomirana babica Maja Broder z Nacionalnega inštituta za javno zdravje.

Pomen dojenja

V Svetovalnici smo spregovorili o dojenju. Kakšen pomen ima to mleko za malčka, kako ukrepati, če dojenje ne steče, kako pomembno je, kje dojimo in kako, do katere otrokove starosti je dobrodošlo, da pije materino mleko. Na vsa ta vprašanja in mnoga druga je odgovorila diplomirana babica Maja Broder z Nacionalnega inštituta za javno zdravje.

svetovanjeizobraževanjezdravstvo

Svetovalnica

Pomen dojenja
V Svetovalnici smo spregovorili o dojenju. Kakšen pomen ima to mleko za malčka, kako ukrepati, če dojenje ne steče, kako pomembno je, kje dojimo in kako, do katere otrokove starosti je dobrodošlo, da pije materino mleko. Na vsa ta vprašanja in mnoga druga je odgovorila diplomirana babica Maja Broder z Nacionalnega inštituta za javno zdravje.
VEČ ...|6. 8. 2018
Pomen dojenja
V Svetovalnici smo spregovorili o dojenju. Kakšen pomen ima to mleko za malčka, kako ukrepati, če dojenje ne steče, kako pomembno je, kje dojimo in kako, do katere otrokove starosti je dobrodošlo, da pije materino mleko. Na vsa ta vprašanja in mnoga druga je odgovorila diplomirana babica Maja Broder z Nacionalnega inštituta za javno zdravje.

Tanja Dominko

svetovanjeizobraževanjezdravstvo

Kmetijska oddaja

VEČ ...|29. 4. 2018
Zatiranje plevelov v koruzi

Naša gostja je bila ga. Metka Barbarič, svetovalka specialistka s KGZ Murska Sobota. V osrednjem delu oddaje smo gostili Darinko Sebenik, urednico Glasa dežele in se med drugim pogovarjali o razmerah na trgu surovega mleka. Mag. Nataša Ferant pa je povabila na posvet ob letošnjem 12. dnevu odprtih vrat v Vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin v Žalcu.

Zatiranje plevelov v koruzi

Naša gostja je bila ga. Metka Barbarič, svetovalka specialistka s KGZ Murska Sobota. V osrednjem delu oddaje smo gostili Darinko Sebenik, urednico Glasa dežele in se med drugim pogovarjali o razmerah na trgu surovega mleka. Mag. Nataša Ferant pa je povabila na posvet ob letošnjem 12. dnevu odprtih vrat v Vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin v Žalcu.

koruzamlekoplevelikrizazelišča

Kmetijska oddaja

Zatiranje plevelov v koruzi
Naša gostja je bila ga. Metka Barbarič, svetovalka specialistka s KGZ Murska Sobota. V osrednjem delu oddaje smo gostili Darinko Sebenik, urednico Glasa dežele in se med drugim pogovarjali o razmerah na trgu surovega mleka. Mag. Nataša Ferant pa je povabila na posvet ob letošnjem 12. dnevu odprtih vrat v Vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin v Žalcu.
VEČ ...|29. 4. 2018
Zatiranje plevelov v koruzi
Naša gostja je bila ga. Metka Barbarič, svetovalka specialistka s KGZ Murska Sobota. V osrednjem delu oddaje smo gostili Darinko Sebenik, urednico Glasa dežele in se med drugim pogovarjali o razmerah na trgu surovega mleka. Mag. Nataša Ferant pa je povabila na posvet ob letošnjem 12. dnevu odprtih vrat v Vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin v Žalcu.

Robert Božič

koruzamlekoplevelikrizazelišča

Priporočamo
|
Aktualno

Duhovna misel

VEČ ...|3. 7. 2020
Na sled véri

On pa jim je rekel: Če ne vidim na njegovih rokah sledov žebljev in ne vtaknem prsta v sledove žebljev in ne položim svoje roke v njegovo stran, nikakor ne bom veroval.(Jn 20, 25)

Na sled véri

On pa jim je rekel: Če ne vidim na njegovih rokah sledov žebljev in ne vtaknem prsta v sledove žebljev in ne položim svoje roke v njegovo stran, nikakor ne bom veroval.(Jn 20, 25)

Gregor Čušin

duhovnost

Naš pogled

VEČ ...|30. 6. 2020
S higieno ust proti virusu sovraštva?

Vzporedno s koronavirusom se pri nas nevarno razrašča virus sovraštva, ki ga v izdatni meri širijo mediji, politiki, kulturni ustvarjalci, predstavniki tako imenovane civilne družbe … čakajoči na stolčke, ki so jih zapustili, misleč, da so izdelani po meri njihove zadnje plati.

S higieno ust proti virusu sovraštva?

Vzporedno s koronavirusom se pri nas nevarno razrašča virus sovraštva, ki ga v izdatni meri širijo mediji, politiki, kulturni ustvarjalci, predstavniki tako imenovane civilne družbe … čakajoči na stolčke, ki so jih zapustili, misleč, da so izdelani po meri njihove zadnje plati.

Tone Gorjup

sovraštvopolitikakomentarzgodovinaprotesti

Program zadnjega tedna

VEČ ...|3. 7. 2020
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 03. julij 2020 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 03. julij 2020 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|28. 6. 2020
71. obletnica Narodnega sveta koroških Slovencev

Te dni mineva 71 let od ustanovitve Narodnega sveta koroških Slovencev (NSKS). Zakaj je do ustanovitve sploh prišlo, kateri datum je pravi: 28. ali 29. junij, kaj prinaša zbornik Usoda je koroškim Slovencem dana njim samim v roke, kakšna je prihodnost NSKS, kako se v delovanje vključujejo mladi? O tem so govorili predsednik NSKS dr. Valentin Inzko, urednik zbornika mag. Simon Triessnig in zgodovinar mag. Hanzi Filipič.

71. obletnica Narodnega sveta koroških Slovencev

Te dni mineva 71 let od ustanovitve Narodnega sveta koroških Slovencev (NSKS). Zakaj je do ustanovitve sploh prišlo, kateri datum je pravi: 28. ali 29. junij, kaj prinaša zbornik Usoda je koroškim Slovencem dana njim samim v roke, kakšna je prihodnost NSKS, kako se v delovanje vključujejo mladi? O tem so govorili predsednik NSKS dr. Valentin Inzko, urednik zbornika mag. Simon Triessnig in zgodovinar mag. Hanzi Filipič.

Matjaž Merljak

inforojakikoroškaavstrija

Doživetja narave

VEČ ...|3. 7. 2020
Zanimivosti nočnega neba

V oddaji smo se posvetili skrivnostim in lepotam astrofotografije. Približal nam jih je dolenjski astrofotograf Andrej Karlič, ki je razkril, kako je začel prodirati v globine vesolja s fotografskim aparatom.

Zanimivosti nočnega neba

V oddaji smo se posvetili skrivnostim in lepotam astrofotografije. Približal nam jih je dolenjski astrofotograf Andrej Karlič, ki je razkril, kako je začel prodirati v globine vesolja s fotografskim aparatom.

Blaž Lesnik

naravapogovorneboastrofotograf

Zgodbe za otroke - Šmarnice

VEČ ...|31. 5. 2020
Največji dar

Marija je res posebna žena, ki jo je Bog izbral, da je postala Jezusova mami. Z njim je bila povsod. Takrat, ko se je kot otrok prvič nasmehnil, ko je prvič shodil, ko se je začel učiti, ko je bil nagajiv in ko je odrasel ter začel ljudi učiti o Bogu, ko je delal čudeže, ko je trpel in umrl, ko je premagal smrt in nam pokazal, kako zelo rad nas ima, in ko je šel v nebesa.

Največji dar

Marija je res posebna žena, ki jo je Bog izbral, da je postala Jezusova mami. Z njim je bila povsod. Takrat, ko se je kot otrok prvič nasmehnil, ko je prvič shodil, ko se je začel učiti, ko je bil nagajiv in ko je odrasel ter začel ljudi učiti o Bogu, ko je delal čudeže, ko je trpel in umrl, ko je premagal smrt in nam pokazal, kako zelo rad nas ima, in ko je šel v nebesa.

Marjan Bunič

Zgodbe za otrokemladiotrocivzgojašmarnicepravljice

Slovenska oddaja Radia Vatikan

VEČ ...|3. 7. 2020
Slovenska oddaja Radia Vatikan dne 3. 7.

Rubriko pripravlja slovensko uredništvo Radia Vatikan.

Slovenska oddaja Radia Vatikan dne 3. 7.

Rubriko pripravlja slovensko uredništvo Radia Vatikan.

Radio Vatikan

Doživetja narave

VEČ ...|3. 7. 2020
Zanimivosti nočnega neba

V oddaji smo se posvetili skrivnostim in lepotam astrofotografije. Približal nam jih je dolenjski astrofotograf Andrej Karlič, ki je razkril, kako je začel prodirati v globine vesolja s fotografskim aparatom.

Zanimivosti nočnega neba

V oddaji smo se posvetili skrivnostim in lepotam astrofotografije. Približal nam jih je dolenjski astrofotograf Andrej Karlič, ki je razkril, kako je začel prodirati v globine vesolja s fotografskim aparatom.

Blaž Lesnik

naravapogovorneboastrofotograf

Mladoskop

VEČ ...|3. 7. 2020
Začetna pot v samostojnost

Dijaški dom Škofja Loka deluje pod okriljem Srednje šole za strojništvo in je del šolskega centra Škofja Loka. O življenju v Dijaškem domu, o prednostih, utripu in ostalih izzivih, smo se pogovarjali s srednješolci, Jano iz Podbrda, Maticem iz Rovt, Luko iz Rogaške Slatine, Primožem in Lanom iz Gornjega Gradu, Nejcem iz Kranjske Gore ter z vzgojiteljicama Alenko Gorišek in Vido Cankar.

Začetna pot v samostojnost

Dijaški dom Škofja Loka deluje pod okriljem Srednje šole za strojništvo in je del šolskega centra Škofja Loka. O življenju v Dijaškem domu, o prednostih, utripu in ostalih izzivih, smo se pogovarjali s srednješolci, Jano iz Podbrda, Maticem iz Rovt, Luko iz Rogaške Slatine, Primožem in Lanom iz Gornjega Gradu, Nejcem iz Kranjske Gore ter z vzgojiteljicama Alenko Gorišek in Vido Cankar.

Nataša Ličen

družbaizobraževanjemladiodnosipogovor

Kulturni utrinki

VEČ ...|3. 7. 2020
Damijan Stepančič strip o Baragi - Kantata Ustoličenje karantanskega kneza

Damijan Stepančič strip o Baragi - Kantata Ustoličenje karantanskega kneza

Jože Bartolj

kulturaStanislav Zore