Svetovalnica

VEČ ...|23. 6. 2023
Pozor pri plačevanju na spletu in v tujini

Tokrat smo opozorili na spletne prevare, ki jih tudi v Sloveniji ne manjka. Kako se zaščititi, na kaj moramo biti pozorni? O tem je spregovorila predsednica Združenja bank Slovenije Stanislava Zadravec Caprirolo.

Pozor pri plačevanju na spletu in v tujini

Tokrat smo opozorili na spletne prevare, ki jih tudi v Sloveniji ne manjka. Kako se zaščititi, na kaj moramo biti pozorni? O tem je spregovorila predsednica Združenja bank Slovenije Stanislava Zadravec Caprirolo.

svetovanjedenarprevaresplettujinapočitnicedopust

Svetovalnica

Pozor pri plačevanju na spletu in v tujini

Tokrat smo opozorili na spletne prevare, ki jih tudi v Sloveniji ne manjka. Kako se zaščititi, na kaj moramo biti pozorni? O tem je spregovorila predsednica Združenja bank Slovenije Stanislava Zadravec Caprirolo.

VEČ ...|23. 6. 2023
Pozor pri plačevanju na spletu in v tujini

Tokrat smo opozorili na spletne prevare, ki jih tudi v Sloveniji ne manjka. Kako se zaščititi, na kaj moramo biti pozorni? O tem je spregovorila predsednica Združenja bank Slovenije Stanislava Zadravec Caprirolo.

Tanja Dominko

svetovanjedenarprevaresplettujinapočitnicedopust

Doživetja narave

VEČ ...|26. 5. 2023
Kako je stati na strehi sveta in kaj ponuja Poljanska dolina?

29. maja mineva 70 let, odkar je človek prvič stopil na Everest. Zato smo v prvem delu oddaje slišali, kako se svojih trenutkov na vrhu Everesta spominjajo Andrej Gradišnik, ki se je pravkar vrnil z Everesta, Marija Štremfelj (7. oktober 1990), Roman Benet (17. maj 2007) in Tomaž Jakofčič (19. maj 2009). V drugem delu oddaje pa se bomo podali po prelepi Poljanski dolini, ki je v znamenju Tavčarjevega leta. Februarja je namreč minilo natanko 100 let od smrti vsestransko dejavnega moža, pisatelja in politika Ivana Tavčarja. Slišali ste lahko župana občine Gorenja vas - Poljane Milana Čadeža, sogovornice pa so bile še Martina Ambrožič Tušar (kavarna Dvorca Visoko), Katarina Uršič (sirarstvo Pustotnik) in Lucija Kavčič (Tematska pot po Zali).

 

Kako je stati na strehi sveta in kaj ponuja Poljanska dolina?

29. maja mineva 70 let, odkar je človek prvič stopil na Everest. Zato smo v prvem delu oddaje slišali, kako se svojih trenutkov na vrhu Everesta spominjajo Andrej Gradišnik, ki se je pravkar vrnil z Everesta, Marija Štremfelj (7. oktober 1990), Roman Benet (17. maj 2007) in Tomaž Jakofčič (19. maj 2009). V drugem delu oddaje pa se bomo podali po prelepi Poljanski dolini, ki je v znamenju Tavčarjevega leta. Februarja je namreč minilo natanko 100 let od smrti vsestransko dejavnega moža, pisatelja in politika Ivana Tavčarja. Slišali ste lahko župana občine Gorenja vas - Poljane Milana Čadeža, sogovornice pa so bile še Martina Ambrožič Tušar (kavarna Dvorca Visoko), Katarina Uršič (sirarstvo Pustotnik) in Lucija Kavčič (Tematska pot po Zali).

 

Everest70 letSlovenci na EverestuTavčarjevo letoDvorec Visokosirarstvo PustotniknaravaPoljanska dolina

Doživetja narave

Kako je stati na strehi sveta in kaj ponuja Poljanska dolina?

29. maja mineva 70 let, odkar je človek prvič stopil na Everest. Zato smo v prvem delu oddaje slišali, kako se svojih trenutkov na vrhu Everesta spominjajo Andrej Gradišnik, ki se je pravkar vrnil z Everesta, Marija Štremfelj (7. oktober 1990), Roman Benet (17. maj 2007) in Tomaž Jakofčič (19. maj 2009). V drugem delu oddaje pa se bomo podali po prelepi Poljanski dolini, ki je v znamenju Tavčarjevega leta. Februarja je namreč minilo natanko 100 let od smrti vsestransko dejavnega moža, pisatelja in politika Ivana Tavčarja. Slišali ste lahko župana občine Gorenja vas - Poljane Milana Čadeža, sogovornice pa so bile še Martina Ambrožič Tušar (kavarna Dvorca Visoko), Katarina Uršič (sirarstvo Pustotnik) in Lucija Kavčič (Tematska pot po Zali).

 

VEČ ...|26. 5. 2023
Kako je stati na strehi sveta in kaj ponuja Poljanska dolina?

29. maja mineva 70 let, odkar je človek prvič stopil na Everest. Zato smo v prvem delu oddaje slišali, kako se svojih trenutkov na vrhu Everesta spominjajo Andrej Gradišnik, ki se je pravkar vrnil z Everesta, Marija Štremfelj (7. oktober 1990), Roman Benet (17. maj 2007) in Tomaž Jakofčič (19. maj 2009). V drugem delu oddaje pa se bomo podali po prelepi Poljanski dolini, ki je v znamenju Tavčarjevega leta. Februarja je namreč minilo natanko 100 let od smrti vsestransko dejavnega moža, pisatelja in politika Ivana Tavčarja. Slišali ste lahko župana občine Gorenja vas - Poljane Milana Čadeža, sogovornice pa so bile še Martina Ambrožič Tušar (kavarna Dvorca Visoko), Katarina Uršič (sirarstvo Pustotnik) in Lucija Kavčič (Tematska pot po Zali).

 

Blaž Lesnik

Everest70 letSlovenci na EverestuTavčarjevo letoDvorec Visokosirarstvo PustotniknaravaPoljanska dolina

Pojdite in učite

VEČ ...|5. 3. 2023
S. Mojca Karničnik, misijonarka v Kongu

Spoznajte misijonarko s. Mojco Karničnik, njen red in del prizadevanj misijonark v Kongu.

S. Mojca Karničnik, misijonarka v Kongu

Spoznajte misijonarko s. Mojco Karničnik, njen red in del prizadevanj misijonark v Kongu.

duhovnostmisijon. mojca karničnikkongoPustna Sobotna iskrica 2023

Pojdite in učite

S. Mojca Karničnik, misijonarka v Kongu

Spoznajte misijonarko s. Mojco Karničnik, njen red in del prizadevanj misijonark v Kongu.

VEČ ...|5. 3. 2023
S. Mojca Karničnik, misijonarka v Kongu

Spoznajte misijonarko s. Mojco Karničnik, njen red in del prizadevanj misijonark v Kongu.

Jure Sešek

duhovnostmisijon. mojca karničnikkongoPustna Sobotna iskrica 2023

Sobotna iskrica

VEČ ...|25. 2. 2023
Zahvala po Pustni Sobotni iskrici in srečanje z Mavrico

Hvaležnost ob uspeli dobrodelni soboti še vedno odmeva. Slišali smo glas z Arktike in Melito Košir iz Vipavske doline. Pa nekaj modrih naukov o lenobi in postu, ter dve lepi zgodbi.

Zahvala po Pustni Sobotni iskrici in srečanje z Mavrico

Hvaležnost ob uspeli dobrodelni soboti še vedno odmeva. Slišali smo glas z Arktike in Melito Košir iz Vipavske doline. Pa nekaj modrih naukov o lenobi in postu, ter dve lepi zgodbi.

otrocimladiglasbaduhovnostArktikadorica severPustna Sobotna iskricaMavricapost

Sobotna iskrica

Zahvala po Pustni Sobotni iskrici in srečanje z Mavrico

Hvaležnost ob uspeli dobrodelni soboti še vedno odmeva. Slišali smo glas z Arktike in Melito Košir iz Vipavske doline. Pa nekaj modrih naukov o lenobi in postu, ter dve lepi zgodbi.

VEČ ...|25. 2. 2023
Zahvala po Pustni Sobotni iskrici in srečanje z Mavrico

Hvaležnost ob uspeli dobrodelni soboti še vedno odmeva. Slišali smo glas z Arktike in Melito Košir iz Vipavske doline. Pa nekaj modrih naukov o lenobi in postu, ter dve lepi zgodbi.

Jure Sešek

otrocimladiglasbaduhovnostArktikadorica severPustna Sobotna iskricaMavricapost

Naš pogled

VEČ ...|21. 2. 2023
Zahvala po Pustni Sobotni iskrici

Naš pogled je tokrat prinesel iskreno zahvalo misijonark, sodelavcev Misijonskega središča Slovenje in Radia Ognjišče ob uspeli dobrodelni pustni akciji. V njej ste poslušalci za lačne otroke v Senegalu, Kongu in na Arktiki darovali več kot 134.000 evrov. Iskrena hvala!

Zahvala po Pustni Sobotni iskrici

Naš pogled je tokrat prinesel iskreno zahvalo misijonark, sodelavcev Misijonskega središča Slovenje in Radia Ognjišče ob uspeli dobrodelni pustni akciji. V njej ste poslušalci za lačne otroke v Senegalu, Kongu in na Arktiki darovali več kot 134.000 evrov. Iskrena hvala!

komentarPustna Sobotna iskrica 2023zahvalamojca karničnikdorica severzorica blagotinšek

Naš pogled

Zahvala po Pustni Sobotni iskrici

Naš pogled je tokrat prinesel iskreno zahvalo misijonark, sodelavcev Misijonskega središča Slovenje in Radia Ognjišče ob uspeli dobrodelni pustni akciji. V njej ste poslušalci za lačne otroke v Senegalu, Kongu in na Arktiki darovali več kot 134.000 evrov. Iskrena hvala!

VEČ ...|21. 2. 2023
Zahvala po Pustni Sobotni iskrici

Naš pogled je tokrat prinesel iskreno zahvalo misijonark, sodelavcev Misijonskega središča Slovenje in Radia Ognjišče ob uspeli dobrodelni pustni akciji. V njej ste poslušalci za lačne otroke v Senegalu, Kongu in na Arktiki darovali več kot 134.000 evrov. Iskrena hvala!

Radio Ognjišče

komentarPustna Sobotna iskrica 2023zahvalamojca karničnikdorica severzorica blagotinšek

Življenje išče pot

VEČ ...|20. 2. 2023
Ali se otroci lahko našemijo v svetniške like?

Z našim gostom, teologom in direktorjem Rahelinega vrtca v Preski pri Medvodah Matevžem Vidmarjem smo odprli zanimivo temo: Ali se lahko otroci na pustni torek preoblečejo tudi v svetniške like?

Ali se otroci lahko našemijo v svetniške like?

Z našim gostom, teologom in direktorjem Rahelinega vrtca v Preski pri Medvodah Matevžem Vidmarjem smo odprli zanimivo temo: Ali se lahko otroci na pustni torek preoblečejo tudi v svetniške like?

pustotrocimisijonska razsežnost pusta

Življenje išče pot

Ali se otroci lahko našemijo v svetniške like?

Z našim gostom, teologom in direktorjem Rahelinega vrtca v Preski pri Medvodah Matevžem Vidmarjem smo odprli zanimivo temo: Ali se lahko otroci na pustni torek preoblečejo tudi v svetniške like?

VEČ ...|20. 2. 2023
Ali se otroci lahko našemijo v svetniške like?

Z našim gostom, teologom in direktorjem Rahelinega vrtca v Preski pri Medvodah Matevžem Vidmarjem smo odprli zanimivo temo: Ali se lahko otroci na pustni torek preoblečejo tudi v svetniške like?

s. Meta Potočnik

pustotrocimisijonska razsežnost pusta

Pojdite in učite

VEČ ...|12. 2. 2023
Vabilo na PSI 2023

Povabili smo k sodelovanju in darovanju na letošnji Pustni sobotni iskrici, ter pogledali komu in zakaj bo namenjen letošnji zbrani izkupiček. V drugem delu pa se je iz Senegala oglasila misijonarka s. Zorica Blagotinšek, ki se že vnaprej zahvalila za vse zbrane darove, hkrati pa povedala čemu konkretno bodo na njihovem misijonu te darove namenili.

Vabilo na PSI 2023

Povabili smo k sodelovanju in darovanju na letošnji Pustni sobotni iskrici, ter pogledali komu in zakaj bo namenjen letošnji zbrani izkupiček. V drugem delu pa se je iz Senegala oglasila misijonarka s. Zorica Blagotinšek, ki se že vnaprej zahvalila za vse zbrane darove, hkrati pa povedala čemu konkretno bodo na njihovem misijonu te darove namenili.

duhovnostmisijonPSIpustdobrodelnost

Pojdite in učite

Vabilo na PSI 2023

Povabili smo k sodelovanju in darovanju na letošnji Pustni sobotni iskrici, ter pogledali komu in zakaj bo namenjen letošnji zbrani izkupiček. V drugem delu pa se je iz Senegala oglasila misijonarka s. Zorica Blagotinšek, ki se že vnaprej zahvalila za vse zbrane darove, hkrati pa povedala čemu konkretno bodo na njihovem misijonu te darove namenili.

VEČ ...|12. 2. 2023
Vabilo na PSI 2023

Povabili smo k sodelovanju in darovanju na letošnji Pustni sobotni iskrici, ter pogledali komu in zakaj bo namenjen letošnji zbrani izkupiček. V drugem delu pa se je iz Senegala oglasila misijonarka s. Zorica Blagotinšek, ki se že vnaprej zahvalila za vse zbrane darove, hkrati pa povedala čemu konkretno bodo na njihovem misijonu te darove namenili.

Jure Sešek

duhovnostmisijonPSIpustdobrodelnost

Pojdite in učite

VEČ ...|22. 1. 2023
S. Zorica Blagotinšek, Senegal

S. Zorica Blagotinšek deluje v tretjem največjem mestu v Senegalu. Predstavila je redovno skupnost uršulink, njihovo delo in nas posredno povabila k darovanju v sklopu letošnje Pustne Sobotne iskrice.

S. Zorica Blagotinšek, Senegal

S. Zorica Blagotinšek deluje v tretjem največjem mestu v Senegalu. Predstavila je redovno skupnost uršulink, njihovo delo in nas posredno povabila k darovanju v sklopu letošnje Pustne Sobotne iskrice.

duhovnostmisijonzorica blagotinšeksenegalpustna sobotna iskrica 2023

Pojdite in učite

S. Zorica Blagotinšek, Senegal

S. Zorica Blagotinšek deluje v tretjem največjem mestu v Senegalu. Predstavila je redovno skupnost uršulink, njihovo delo in nas posredno povabila k darovanju v sklopu letošnje Pustne Sobotne iskrice.

VEČ ...|22. 1. 2023
S. Zorica Blagotinšek, Senegal

S. Zorica Blagotinšek deluje v tretjem največjem mestu v Senegalu. Predstavila je redovno skupnost uršulink, njihovo delo in nas posredno povabila k darovanju v sklopu letošnje Pustne Sobotne iskrice.

Jure Sešek

duhovnostmisijonzorica blagotinšeksenegalpustna sobotna iskrica 2023

Priporočamo
|
Aktualno

Globine

VEČ ...|9. 4. 2024
Kdo bo prišel v nebesa?

V »povelikonočnih« Globinah smo govorili o nebesih. Najbrž se je že vsak izmed nas kdaj vprašal, ali bo prišel v nebesa. Kakšne so naše predstave o tem, kako priti v nebesa in kaj pravita Sveto pismo in teologija? Ali so vrata, ki jih je odprl Kristus, pripravljena za vse ali pa moramo še kaj postoriti, preden pridemo v Nebeško kraljestvo? Ob teh vprašanjih sta razmišljala jezuit in kapucin p. Damjan Ristić in br. Jakob Kunšič.

Kdo bo prišel v nebesa?

V »povelikonočnih« Globinah smo govorili o nebesih. Najbrž se je že vsak izmed nas kdaj vprašal, ali bo prišel v nebesa. Kakšne so naše predstave o tem, kako priti v nebesa in kaj pravita Sveto pismo in teologija? Ali so vrata, ki jih je odprl Kristus, pripravljena za vse ali pa moramo še kaj postoriti, preden pridemo v Nebeško kraljestvo? Ob teh vprašanjih sta razmišljala jezuit in kapucin p. Damjan Ristić in br. Jakob Kunšič.

Blaž Lesnik

duhovnostpekelvicenebesateologijaSveto pismo

Glasbeni medgeneracijski večer

VEČ ...|27. 9. 2023
Eva Hren

Tokrat smo gostili kitaristko in pevko zabavne glasbe Evo Hren. Izvrstno se znajde ob orkestru, etno zasedbah, s kitaro, pa tudi na festivalih. Na letošnji Popevki je s skladbo Žige Pirnata Kako zveni pomlad prepričala strokovno žirijo. Eva Hren je bila z nami v oddaji, ki se je začela ob dvajsetih. 

Eva Hren

Tokrat smo gostili kitaristko in pevko zabavne glasbe Evo Hren. Izvrstno se znajde ob orkestru, etno zasedbah, s kitaro, pa tudi na festivalih. Na letošnji Popevki je s skladbo Žige Pirnata Kako zveni pomlad prepričala strokovno žirijo. Eva Hren je bila z nami v oddaji, ki se je začela ob dvajsetih. 

Marjan Bunič, Jure Sešek

Duhovna misel

VEČ ...|24. 4. 2024
Nesrečni kralj

Živel je kralj, ki mu je šlo vse narobe; zbral je ...

Iz knjige Zgodbe kažejo novo pot, ki je izšla v zbirki Zgodbe za dušo pri založbi Ognjišče.

Nesrečni kralj

Živel je kralj, ki mu je šlo vse narobe; zbral je ...

Iz knjige Zgodbe kažejo novo pot, ki je izšla v zbirki Zgodbe za dušo pri založbi Ognjišče.

Mateja Subotičanec

duhovnost

Zgodbe za otroke

VEČ ...|31. 5. 2023
Stvari

V zadnji zgodbi nam Filip zaupa kdo bo njegova birmanska botra, kakšne načrte imajo za poletje, kdaj se vrne mama in koliko mu je pomenilo srečevanje s pesmimi in življenjem blaženega Grozdeta. 

Stvari

V zadnji zgodbi nam Filip zaupa kdo bo njegova birmanska botra, kakšne načrte imajo za poletje, kdaj se vrne mama in koliko mu je pomenilo srečevanje s pesmimi in življenjem blaženega Grozdeta. 

Jure Sešek

otrociotrokzgodbezgodbaGrozdeDragica Šteh

Komentar tedna

VEČ ...|19. 4. 2024
Jernej Letnar Černič: V viharju usode

Že dober mesec si lahko na eni izmed spletnih stani ogledamo kratek film režiserja in scenarista Matjaža Feguša “Nebesa pod Triglavom”. Film odpira nekatera skrita vprašanja, ki jih v slovenski družbi ne želimo odpreti. Umanjkanje sobivanja in medsebojnega spoštovanja je že večkrat v slovenski polpretekli zgodovini vodilo v sistematične kršitve človekovih pravic. Zakaj slovenska družba in njene institucije - seveda z nekaj izjemami - poskušajo pometati pretekle kršitve pod preprogo in zakaj različni deležniki na političnem prizorišču izkoriščajo temne zgodbe za pridobivanje glasov na volitvah?

Komentar je pripravil izredni profesor za pravo človekovih pravic, dr. Jernej Letnar Černič.

Jernej Letnar Černič: V viharju usode

Že dober mesec si lahko na eni izmed spletnih stani ogledamo kratek film režiserja in scenarista Matjaža Feguša “Nebesa pod Triglavom”. Film odpira nekatera skrita vprašanja, ki jih v slovenski družbi ne želimo odpreti. Umanjkanje sobivanja in medsebojnega spoštovanja je že večkrat v slovenski polpretekli zgodovini vodilo v sistematične kršitve človekovih pravic. Zakaj slovenska družba in njene institucije - seveda z nekaj izjemami - poskušajo pometati pretekle kršitve pod preprogo in zakaj različni deležniki na političnem prizorišču izkoriščajo temne zgodbe za pridobivanje glasov na volitvah?

Komentar je pripravil izredni profesor za pravo človekovih pravic, dr. Jernej Letnar Černič.

Jernej Letnar Černič

komentardružbapolitikaspomin

Radijski misijon 2024

VEČ ...|23. 3. 2024
7. dan: Mitja Markovič - Bog je potrpežljiv z nami. Bodimo potrpežljivi tudi sami!

»Dobro v nas počasi raste. Počasi rastejo naše življenjske izkušnje. Počasi raste naša modrost. Naš značaj se počasi preoblikuje, prilagaja in postaja vse bolj človeški. Tudi dobrota človeške družbe počasi raste. Počasi rastejo spoznanja o dostojanstvu človeške osebe. O enakopravnosti. O potrebi po sodelovanju. Počasi rastejo spoznanja o tem, kako uničujoče je sovraštvo in ljubosumje, kako nesmiselno je tratiti svoje moči za prekomerno kopičenje materialnih dobrin. In počasi v nas in v družbi raste spoznanje o tem, da je najdragocenejše tisto, kar je v srcu in kar živi v naših odnosih,« je v zadnjem malem misijonskem nagovoru med drugim poudaril duhovnik Mitja Markovič. Vabljeni, da mu prisluhnete v celoti!

7. dan: Mitja Markovič - Bog je potrpežljiv z nami. Bodimo potrpežljivi tudi sami!

»Dobro v nas počasi raste. Počasi rastejo naše življenjske izkušnje. Počasi raste naša modrost. Naš značaj se počasi preoblikuje, prilagaja in postaja vse bolj človeški. Tudi dobrota človeške družbe počasi raste. Počasi rastejo spoznanja o dostojanstvu človeške osebe. O enakopravnosti. O potrebi po sodelovanju. Počasi rastejo spoznanja o tem, kako uničujoče je sovraštvo in ljubosumje, kako nesmiselno je tratiti svoje moči za prekomerno kopičenje materialnih dobrin. In počasi v nas in v družbi raste spoznanje o tem, da je najdragocenejše tisto, kar je v srcu in kar živi v naših odnosih,« je v zadnjem malem misijonskem nagovoru med drugim poudaril duhovnik Mitja Markovič. Vabljeni, da mu prisluhnete v celoti!

Mitja Markovič

duhovnostodnosimisijon2024

Kulturni utrinki

VEČ ...|24. 4. 2024
6. koncert Sakralnega abonmaja

Sinoči (24.4.) ob 19.30 je bil v nunski cerkvi 6. koncert Sakralnega abonmaja. Nastopil je Komorni zbor Konservatorija za glasbo in balet Ljubljana pod vodstvom dirigenta Ambroža Čopija, ki bil naš gost.

 

6. koncert Sakralnega abonmaja

Sinoči (24.4.) ob 19.30 je bil v nunski cerkvi 6. koncert Sakralnega abonmaja. Nastopil je Komorni zbor Konservatorija za glasbo in balet Ljubljana pod vodstvom dirigenta Ambroža Čopija, ki bil naš gost.

 

Jože Bartolj

kulturaglasbasakralni abonmaAmbrož ČopiKomorni zbor Konservatorija za glasbo in balet

Spominjamo se

VEČ ...|24. 4. 2024
Spominjamo se dne 24. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 24. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|24. 4. 2024
Pica

Za testo potrebujemo pol litra oz. 30 dag moke, ob strani damo slabo žličko soli, 1/3 kocke (cca. 15 dag) kvasa – dodamo malo sladkorja in toplega mleka – vstavimo v jamico na sredi moke. V testo dodamo še eno jajce, malo olja (olivnega ali sončničnega) in 1 dl toplega mleka. Če hočemo še finejše, to je bolj mehko testo, lahko v moko dodamo kakšno žlico navadnega jogurta. Testo dobro ugnetemo z roko in pustimo vzhajati, da ga je še enkrat več. Pazimo, da ne prehaja – površina ne sme biti nagubana. Nato pekač namažem s trdo maščobo - z maslom ali pa z mastjo - in testo razvaljamo skoraj na velikost pekača. Nato ga z roko prenesemo in s prsti razširimo do robov. Nadeva naredimo po želji. Sestra Nikolina je povedala, da vedno namaže paradižnikov mezgo (ki jo izboljša z žlico kuhane smetana z mleka), potrese z origanom in baziliko, potrese še sesekljano kislo kumaro, olivo, salamo, šunko, tuno iz konzerve ... na vrhu naj bo nariban sir. Pečemo v pečici pri 190 – 200 stopinjah Celzija 15 – 18 minut, da se lepo zapeče. Če pečica še ni dovolj ogreta oziroma vemo, da gostov še ne bo - koliko časa lahko pica počaka na pekaču, že obložena? Lahko tudi pol ure ali več. Boljše je, da tako počaka, kot da pečeno moramo pogrevati. Pečeno pico sicer takoj vzamemo iz pečice, je preložimo na desko in pokrijemo s pekačem, da se omedi – postane mehka in okusnejša.  

Pica

Za testo potrebujemo pol litra oz. 30 dag moke, ob strani damo slabo žličko soli, 1/3 kocke (cca. 15 dag) kvasa – dodamo malo sladkorja in toplega mleka – vstavimo v jamico na sredi moke. V testo dodamo še eno jajce, malo olja (olivnega ali sončničnega) in 1 dl toplega mleka. Če hočemo še finejše, to je bolj mehko testo, lahko v moko dodamo kakšno žlico navadnega jogurta. Testo dobro ugnetemo z roko in pustimo vzhajati, da ga je še enkrat več. Pazimo, da ne prehaja – površina ne sme biti nagubana. Nato pekač namažem s trdo maščobo - z maslom ali pa z mastjo - in testo razvaljamo skoraj na velikost pekača. Nato ga z roko prenesemo in s prsti razširimo do robov. Nadeva naredimo po želji. Sestra Nikolina je povedala, da vedno namaže paradižnikov mezgo (ki jo izboljša z žlico kuhane smetana z mleka), potrese z origanom in baziliko, potrese še sesekljano kislo kumaro, olivo, salamo, šunko, tuno iz konzerve ... na vrhu naj bo nariban sir. Pečemo v pečici pri 190 – 200 stopinjah Celzija 15 – 18 minut, da se lepo zapeče. Če pečica še ni dovolj ogreta oziroma vemo, da gostov še ne bo - koliko časa lahko pica počaka na pekaču, že obložena? Lahko tudi pol ure ali več. Boljše je, da tako počaka, kot da pečeno moramo pogrevati. Pečeno pico sicer takoj vzamemo iz pečice, je preložimo na desko in pokrijemo s pekačem, da se omedi – postane mehka in okusnejša.  

Matjaž Merljak

kuhajmo

Svetovalnica

VEČ ...|24. 4. 2024
Sadno drevje po pozebi

V tednu dni smo bili priča prehodu kar dveh hladnih front, ki sta nam prinesli v enem tednu dvakrat snežno odejo in tri jutra pozebe. Vsi ki imamo doma sadno drevje se sprašujemo, ali bomo letos spet ostali brez sadja. In kako poskrbeti za drevje po pozebi. O tem je svetoval in na številna vprašanja poslušalcev odgovarjal sadjar Matjaž Maležič, dolgoletni vodja Sadne drevesnice Studenec.

Sadno drevje po pozebi

V tednu dni smo bili priča prehodu kar dveh hladnih front, ki sta nam prinesli v enem tednu dvakrat snežno odejo in tri jutra pozebe. Vsi ki imamo doma sadno drevje se sprašujemo, ali bomo letos spet ostali brez sadja. In kako poskrbeti za drevje po pozebi. O tem je svetoval in na številna vprašanja poslušalcev odgovarjal sadjar Matjaž Maležič, dolgoletni vodja Sadne drevesnice Studenec.

Robert Božič

svetovanje