Informativne oddaje
Informativne oddaje
Kuhajmo s sestro Nikolino
Potrebujemo tri glavne sestavine: paradižnik, papriko in čebulo. Osnovno pravilo je, da toliko kot je paradižnika, naj bo tudi paprike. Slednja je lahko vseh barv, se pravi rdeča, zelena, rumena. Tudi paradižnik je lahko zelo zrel ali pa tak, ki je komaj dozorel, rdeč in še malo zelen. Paradižnik zmeljemo in ga damo čez noč v vrečo iz blaga, da se odcedi. To stehtamo in pripravimo še ustrezno količino paprike in čebule (npr. za 5 kg čebule 4-6 kg paprike in 5 deblih čebul). Očiščeno in narezano papriko in čebulo prav tako narežemo na mesoreznico. Vse skupaj naložimo na namaščeno posodo (lahko damo mast ali olje ali oboje). Ob mešanju kuhamo približno 2 uri. Ko začne vreti, pa stalno mešamo. Dodamo do 2 žlici soli, 1-2 žlici sladkorja in še 3-4 dl olja. Da je dovolj kuhamo preverimo tako, da damo žlico na krožnik, potegnemo na sredini in če se polovici ne združita, je v redu kuhano. Ajvar nalagamo v vroče kozarce, dobro zapremo in počasi ohlajamo. K paradižniku lahko dodamo tudi tri ali štiri domače feferone. Okus bo prijetnejši, seveda če družini to odgovarja.
Kuhajmo s sestro Nikolino
Potrebujemo tri glavne sestavine: paradižnik, papriko in čebulo. Osnovno pravilo je, da toliko kot je paradižnika, naj bo tudi paprike. Slednja je lahko vseh barv, se pravi rdeča, zelena, rumena. Tudi paradižnik je lahko zelo zrel ali pa tak, ki je komaj dozorel, rdeč in še malo zelen. Paradižnik zmeljemo in ga damo čez noč v vrečo iz blaga, da se odcedi. To stehtamo in pripravimo še ustrezno količino paprike in čebule (npr. za 5 kg čebule 4-6 kg paprike in 5 deblih čebul). Očiščeno in narezano papriko in čebulo prav tako narežemo na mesoreznico. Vse skupaj naložimo na namaščeno posodo (lahko damo mast ali olje ali oboje). Ob mešanju kuhamo približno 2 uri. Ko začne vreti, pa stalno mešamo. Dodamo do 2 žlici soli, 1-2 žlici sladkorja in še 3-4 dl olja. Da je dovolj kuhamo preverimo tako, da damo žlico na krožnik, potegnemo na sredini in če se polovici ne združita, je v redu kuhano. Ajvar nalagamo v vroče kozarce, dobro zapremo in počasi ohlajamo. K paradižniku lahko dodamo tudi tri ali štiri domače feferone. Okus bo prijetnejši, seveda če družini to odgovarja.
Minute za kmetijstvo in podeželje
Medtem ko rahlo znižane napovedi pridelkov krušne pšenice ostajajo v okviru petletnega povprečja EU pridelave, pa v julijskem biltenu MARS najdemo precej znižane napovedi pridelka koruze, fižola, sončnic in oljne ogrščice. Ekstremna vročina in suša naj bi znižali junijsk napovedi pridelka koruze za zrnje v Bolgariji za 15 %, na Madžarskem za 14 % in v Romuniji za 13 %, znižanje pa naj bi bilo tako, da bo vplivalo tudi na padec povprečja pridelave teh poljščin v zadnjih petih letih.
Minute za kmetijstvo in podeželje
Medtem ko rahlo znižane napovedi pridelkov krušne pšenice ostajajo v okviru petletnega povprečja EU pridelave, pa v julijskem biltenu MARS najdemo precej znižane napovedi pridelka koruze, fižola, sončnic in oljne ogrščice. Ekstremna vročina in suša naj bi znižali junijsk napovedi pridelka koruze za zrnje v Bolgariji za 15 %, na Madžarskem za 14 % in v Romuniji za 13 %, znižanje pa naj bi bilo tako, da bo vplivalo tudi na padec povprečja pridelave teh poljščin v zadnjih petih letih.
Iz naših krajev
Poročali smo o prirpavah na nadomestne županske volitve v občini Kočevje, škodi, ki jo je pretekli konec tedna povzročila toča v Slovenski Bistrici, uspešni sanacijih in vlaganjih po lanskih poplavah v podjetju KLS Ljubno, prenovljeni pekarni Žita v Mariboru in tradicionalni žetvi pšenice v Šentrupertu.
Iz naših krajev
Poročali smo o prirpavah na nadomestne županske volitve v občini Kočevje, škodi, ki jo je pretekli konec tedna povzročila toča v Slovenski Bistrici, uspešni sanacijih in vlaganjih po lanskih poplavah v podjetju KLS Ljubno, prenovljeni pekarni Žita v Mariboru in tradicionalni žetvi pšenice v Šentrupertu.
Informativne oddaje
Informativne oddaje
Minute za kmetijstvo in podeželje
Kdaj je tisti pravi dan, da posejemo božično žito, se mnogi te dni sprašujemo. Je to bil 4. december, bo to jutrišnji god sv. Lucije …? Odgovarja Miša Pušenjak, svetovalka specialistka za pridelavo vrtnin in okrasnih rastlin na KGZ Maribor.
Minute za kmetijstvo in podeželje
Kdaj je tisti pravi dan, da posejemo božično žito, se mnogi te dni sprašujemo. Je to bil 4. december, bo to jutrišnji god sv. Lucije …? Odgovarja Miša Pušenjak, svetovalka specialistka za pridelavo vrtnin in okrasnih rastlin na KGZ Maribor.
Mladoskop
Vedno je lažje, če lahko v času osamljenosti s kom spregovorimo besedo, mu povemo o našem dnevu, življenju, … Čeprav osebe ne poznamo pa lepa beseda in uho, ki posluša, pomagata premagati osamljenost in blažita tudi druge stiske. V akciji Povezani preko telefona je vzpostavljena telefonska številka 069 928 187, na kateri se lahko prijavijo starejši in osamljeni, ki bi želeli redno poklepetati s prostovoljci. Prijavimo se lahko tudi preko obrazca na spletni strani Mlade Karitas. Pogovor starejšim nudijo prostovoljci youngCaritas – Mlade Karitas. Govorili smo z dr. Matejem Sadlom, vodjo projekta.
Mladoskop
Vedno je lažje, če lahko v času osamljenosti s kom spregovorimo besedo, mu povemo o našem dnevu, življenju, … Čeprav osebe ne poznamo pa lepa beseda in uho, ki posluša, pomagata premagati osamljenost in blažita tudi druge stiske. V akciji Povezani preko telefona je vzpostavljena telefonska številka 069 928 187, na kateri se lahko prijavijo starejši in osamljeni, ki bi želeli redno poklepetati s prostovoljci. Prijavimo se lahko tudi preko obrazca na spletni strani Mlade Karitas. Pogovor starejšim nudijo prostovoljci youngCaritas – Mlade Karitas. Govorili smo z dr. Matejem Sadlom, vodjo projekta.
Minute za kmetijstvo in podeželje
Za uspešno pridelovanje žit je zelo pomembno upoštevanje kolobarja. Žal pa je zaradi majhnega deleža razpoložljivih njivskih površin velikokrat kolobar okrnjen in žita sledijo koruzi, ali pa eno žito drugemu. To lahko rešujemo z dosevki, ampak …
Minute za kmetijstvo in podeželje
Za uspešno pridelovanje žit je zelo pomembno upoštevanje kolobarja. Žal pa je zaradi majhnega deleža razpoložljivih njivskih površin velikokrat kolobar okrnjen in žita sledijo koruzi, ali pa eno žito drugemu. To lahko rešujemo z dosevki, ampak …
Globine
Tokrat smo se ustavili ob enem od ključnih življenjskih vprašanj: ali ima trpljenje smisel in zakaj bolečina. Kako na to vprašanje gleda ateist Simon Rigač in kakšen je pogled jezuita p. Damjana Ristića? Pogovor si lahko ogledate tudi na youtube kanalu Radia Ognjišče.
Pogovor o
V Pogovor o smo povabili vodjo poslanske skupine NSi Janeza Ciglerja Kralja. Z njim smo se pogovarjali o pestrem dogajanju v stranki, državnem zboru in tudi o povezovanju med strankami.
Sol in luč
V tokratni oddaji Sol in luč smo predstavili knjigo z naslovom Duhodnevnik, ki ga je, po navdihu dnevniških zapisov duhovnika in eksorcista, Marijana Arharja, sestavila in napisala Helena Reberc. Lahko bi rekli, da je nekakšen delovni zvezek, duhovni dnevnik s spodbudami, razmišljanji in prostorom za zapisovanje. Izšel je pri Založbi Emanuel.
Program zadnjega tedna
Posnetek programa Radia Ognjišče dne 02. julij 2025 ob 05-ih
Duhovna misel
Dva brata, zagnana iskalca zlata, sta prodala vse, kar sta imela, in se odpravila iskat zlato. Našla sta bleščeče zlato žilo. Napisala sta ...
Iz knjige Drobne zgodbe za dušo, ki je izšla pri založbi Ognjišče.
Pogovor o
V Pogovor o smo povabili vodjo poslanske skupine NSi Janeza Ciglerja Kralja. Z njim smo se pogovarjali o pestrem dogajanju v stranki, državnem zboru in tudi o povezovanju med strankami.
Kulturni utrinki
Gorenjski muzej in Galerija Prešernovih nagrajencev sta pripravila razstavo zamejskega Slovenca, nagrajenca Prešernovega sklada akademskega slikarja Valentina Omana. Ob razstavi z naslovom Tišina, ki pušča sledi, je izšla tudi bogata monografija, kjer se avtorju pridružujejo pesniški glasovi njegovih koroških rojakov, svoje poglede pa so prispevali tudi likovni kritiki, sopotniki in občudovalci njegovega dela. Razstavo naj je predstavil vodja galerije Prešernovih nagrajencev mag Marko Arnež.
Komentar Domovina.je
Po izkušnjah s trenutnim slovenskim premierjem vemo, da je količina laži, ki bruhajo iz njega, sorazmerna s težavami, v katerih se znajde. Večja je težava, bolj laže in zavaja javnost. S podpisom zaveze Slovenije na vrhu Nata za dvig izdatkov za obrambo na pet odstotkov BDP se je pred levo usmerjenimi slovenskimi volivci znašel v velikih težavah. Skladno s tem je v preteklih dneh ustvaril enormno količino laži.
Spominjamo se
Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče