Minute za kmetijstvo in podeželje

VEČ ...|22. 8. 2024
Paviljon Čebelji svet na AGRI 2024

Na sejmu bo letos mogoče obiskati in doživeti t.i. paviljon Čebelji svet, ki ga je kmetijsko ministrstvo oblikovalo z namenom osveščanja javnosti o pomembnosti čebel in drugih opraševalcev za trajnostno kmetijstvo ter za kakovost življenja, pravi, direktor Pomurskega sejma, Janez Erjavec.

Paviljon Čebelji svet na AGRI 2024

Na sejmu bo letos mogoče obiskati in doživeti t.i. paviljon Čebelji svet, ki ga je kmetijsko ministrstvo oblikovalo z namenom osveščanja javnosti o pomembnosti čebel in drugih opraševalcev za trajnostno kmetijstvo ter za kakovost življenja, pravi, direktor Pomurskega sejma, Janez Erjavec.

naravakmetijstvočebelarstvo

Minute za kmetijstvo in podeželje

Paviljon Čebelji svet na AGRI 2024

Na sejmu bo letos mogoče obiskati in doživeti t.i. paviljon Čebelji svet, ki ga je kmetijsko ministrstvo oblikovalo z namenom osveščanja javnosti o pomembnosti čebel in drugih opraševalcev za trajnostno kmetijstvo ter za kakovost življenja, pravi, direktor Pomurskega sejma, Janez Erjavec.

VEČ ...|22. 8. 2024
Paviljon Čebelji svet na AGRI 2024

Na sejmu bo letos mogoče obiskati in doživeti t.i. paviljon Čebelji svet, ki ga je kmetijsko ministrstvo oblikovalo z namenom osveščanja javnosti o pomembnosti čebel in drugih opraševalcev za trajnostno kmetijstvo ter za kakovost življenja, pravi, direktor Pomurskega sejma, Janez Erjavec.

Robert Božič

naravakmetijstvočebelarstvo

Svetovalnica

VEČ ...|14. 7. 2021
Rok Ferenčak o čebelarstvu

Za veselje na naših vrtovih so zelo zaslužne čebele, saj s svojim opraševanjem poskrbijo za pisano podobo različnih vrst sadja in zelenjave. Letošnje leto je za čebele in čebelarjenje skrajno neugodno, saj je slabo vreme v aprilu in maju povzročilo, da so čebelarji, namesto da bi med točili, že primorani krmiti čebele, da bodo sploh preživele… Osebne izkušnje, kako se z letošnjo slabo sezono spopadajo v čebelarstvu Ferenčak, je z nami delil Rok Ferenčak.

Rok Ferenčak o čebelarstvu

Za veselje na naših vrtovih so zelo zaslužne čebele, saj s svojim opraševanjem poskrbijo za pisano podobo različnih vrst sadja in zelenjave. Letošnje leto je za čebele in čebelarjenje skrajno neugodno, saj je slabo vreme v aprilu in maju povzročilo, da so čebelarji, namesto da bi med točili, že primorani krmiti čebele, da bodo sploh preživele… Osebne izkušnje, kako se z letošnjo slabo sezono spopadajo v čebelarstvu Ferenčak, je z nami delil Rok Ferenčak.

svetovanječebelarstvonaravaživalihrana

Svetovalnica

Rok Ferenčak o čebelarstvu

Za veselje na naših vrtovih so zelo zaslužne čebele, saj s svojim opraševanjem poskrbijo za pisano podobo različnih vrst sadja in zelenjave. Letošnje leto je za čebele in čebelarjenje skrajno neugodno, saj je slabo vreme v aprilu in maju povzročilo, da so čebelarji, namesto da bi med točili, že primorani krmiti čebele, da bodo sploh preživele… Osebne izkušnje, kako se z letošnjo slabo sezono spopadajo v čebelarstvu Ferenčak, je z nami delil Rok Ferenčak.

VEČ ...|14. 7. 2021
Rok Ferenčak o čebelarstvu

Za veselje na naših vrtovih so zelo zaslužne čebele, saj s svojim opraševanjem poskrbijo za pisano podobo različnih vrst sadja in zelenjave. Letošnje leto je za čebele in čebelarjenje skrajno neugodno, saj je slabo vreme v aprilu in maju povzročilo, da so čebelarji, namesto da bi med točili, že primorani krmiti čebele, da bodo sploh preživele… Osebne izkušnje, kako se z letošnjo slabo sezono spopadajo v čebelarstvu Ferenčak, je z nami delil Rok Ferenčak.

Radio Ognjišče

svetovanječebelarstvonaravaživalihrana

Naš gost

VEČ ...|6. 2. 2021
Dr. Peter Kozmus

Pogovarjali smo se z dr. Petrom Kozmusom, vodjo Rejskega programa za kranjsko čebelo, predsednikom Sveta za čebelarstvo pri Ministrstvu za kmetijstvo in je že nekaj let podpredsednik mednarodne čebelarske organizacije Apimondia. 

Dr. Peter Kozmus

Pogovarjali smo se z dr. Petrom Kozmusom, vodjo Rejskega programa za kranjsko čebelo, predsednikom Sveta za čebelarstvo pri Ministrstvu za kmetijstvo in je že nekaj let podpredsednik mednarodne čebelarske organizacije Apimondia. 

pogovorčebelarstvokmetijstvo

Naš gost

Dr. Peter Kozmus

Pogovarjali smo se z dr. Petrom Kozmusom, vodjo Rejskega programa za kranjsko čebelo, predsednikom Sveta za čebelarstvo pri Ministrstvu za kmetijstvo in je že nekaj let podpredsednik mednarodne čebelarske organizacije Apimondia. 

VEČ ...|6. 2. 2021
Dr. Peter Kozmus

Pogovarjali smo se z dr. Petrom Kozmusom, vodjo Rejskega programa za kranjsko čebelo, predsednikom Sveta za čebelarstvo pri Ministrstvu za kmetijstvo in je že nekaj let podpredsednik mednarodne čebelarske organizacije Apimondia. 

Robert Božič

pogovorčebelarstvokmetijstvo

Minute za kmetijstvo in podeželje

VEČ ...|18. 8. 2020
Odprta dva razpisa za čebelarje

Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano obvešča čebelarje, da bosta predvidoma ta petek, 21. avgusta, v Uradnemlistu RS objavljena dva dodatna javna razpisa za čebelarje za oddajovlog pri ukrepih: Tehnična pomoč čebelarjem in Racionalizacijasezonske selitve panjev. Za oba razpisa sso rezervirana sredstva vskupni vrednosti 163.000 evrov.

Odprta dva razpisa za čebelarje

Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano obvešča čebelarje, da bosta predvidoma ta petek, 21. avgusta, v Uradnemlistu RS objavljena dva dodatna javna razpisa za čebelarje za oddajovlog pri ukrepih: Tehnična pomoč čebelarjem in Racionalizacijasezonske selitve panjev. Za oba razpisa sso rezervirana sredstva vskupni vrednosti 163.000 evrov.

kmetijstvosvetovanječebelarstvo

Minute za kmetijstvo in podeželje

Odprta dva razpisa za čebelarje

Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano obvešča čebelarje, da bosta predvidoma ta petek, 21. avgusta, v Uradnemlistu RS objavljena dva dodatna javna razpisa za čebelarje za oddajovlog pri ukrepih: Tehnična pomoč čebelarjem in Racionalizacijasezonske selitve panjev. Za oba razpisa sso rezervirana sredstva vskupni vrednosti 163.000 evrov.

VEČ ...|18. 8. 2020
Odprta dva razpisa za čebelarje

Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano obvešča čebelarje, da bosta predvidoma ta petek, 21. avgusta, v Uradnemlistu RS objavljena dva dodatna javna razpisa za čebelarje za oddajovlog pri ukrepih: Tehnična pomoč čebelarjem in Racionalizacijasezonske selitve panjev. Za oba razpisa sso rezervirana sredstva vskupni vrednosti 163.000 evrov.

Robert Božič

kmetijstvosvetovanječebelarstvo

Kmetijska oddaja

VEČ ...|8. 9. 2019
Čebelarjenje na pragu jeseni

V osrednjem delu nedeljske kmetijske oddaje smo govorili o čebelarjenju na pragu jeseni. Naš gost je bil čebelar Milan Meglič.

Čebelarjenje na pragu jeseni

V osrednjem delu nedeljske kmetijske oddaje smo govorili o čebelarjenju na pragu jeseni. Naš gost je bil čebelar Milan Meglič.

kmetijstvočebelarstvo

Kmetijska oddaja

Čebelarjenje na pragu jeseni
V osrednjem delu nedeljske kmetijske oddaje smo govorili o čebelarjenju na pragu jeseni. Naš gost je bil čebelar Milan Meglič.
VEČ ...|8. 9. 2019
Čebelarjenje na pragu jeseni
V osrednjem delu nedeljske kmetijske oddaje smo govorili o čebelarjenju na pragu jeseni. Naš gost je bil čebelar Milan Meglič.

Robert Božič

kmetijstvočebelarstvo

Kmetijska oddaja

VEČ ...|28. 7. 2019
Ukrepi po toči in o čebelarjenju na višku poletja

Neurja s točo, ki so na začetku tega meseca klestila na širšem ptujskem območju, so v kmetijstvu povzročila za skoraj 12 milijonov evrov škode. O tem in zapletih v prvem delu oddaje, v drugem pa z čebelarjem Milanom Megličem o čebelarjenju na višku poletja.

Ukrepi po toči in o čebelarjenju na višku poletja

Neurja s točo, ki so na začetku tega meseca klestila na širšem ptujskem območju, so v kmetijstvu povzročila za skoraj 12 milijonov evrov škode. O tem in zapletih v prvem delu oddaje, v drugem pa z čebelarjem Milanom Megličem o čebelarjenju na višku poletja.

kmetijstvosvetovanječebelarstvo

Kmetijska oddaja

Ukrepi po toči in o čebelarjenju na višku poletja
Neurja s točo, ki so na začetku tega meseca klestila na širšem ptujskem območju, so v kmetijstvu povzročila za skoraj 12 milijonov evrov škode. O tem in zapletih v prvem delu oddaje, v drugem pa z čebelarjem Milanom Megličem o čebelarjenju na višku poletja.
VEČ ...|28. 7. 2019
Ukrepi po toči in o čebelarjenju na višku poletja
Neurja s točo, ki so na začetku tega meseca klestila na širšem ptujskem območju, so v kmetijstvu povzročila za skoraj 12 milijonov evrov škode. O tem in zapletih v prvem delu oddaje, v drugem pa z čebelarjem Milanom Megličem o čebelarjenju na višku poletja.

Robert Božič

kmetijstvosvetovanječebelarstvo

Minute za kmetijstvo in podeželje

VEČ ...|18. 6. 2019
Nujno je in bo poskrbeti za dobro prehranjenost čebel

Poleg zakasnitve v razvoju čebeljih družin, zaradi pomanjkanja svežega nektarja in cvetnega prahu in zakasnitve v razvoju vegetacije, lahko v preostanku sezone pričakujemo tudi večjo prisotnost varoje v čebeljih družinah. Razmere katerim smo priča namreč dokaj ugodno vplivajo na njen razvoj, saj se zaradi mraza podaljša čas razvoja zalege, zato se iz posamezne celice pokrite zalege izvali vsaj ena varoja več kot bi se smela. Tudi na tem področju priporočamo pazljivost in redno spremljanje prisotnosti varoje v čebeljih družinah, pravi svetovalec specialist ČSS Simon Golob

Nujno je in bo poskrbeti za dobro prehranjenost čebel

Poleg zakasnitve v razvoju čebeljih družin, zaradi pomanjkanja svežega nektarja in cvetnega prahu in zakasnitve v razvoju vegetacije, lahko v preostanku sezone pričakujemo tudi večjo prisotnost varoje v čebeljih družinah. Razmere katerim smo priča namreč dokaj ugodno vplivajo na njen razvoj, saj se zaradi mraza podaljša čas razvoja zalege, zato se iz posamezne celice pokrite zalege izvali vsaj ena varoja več kot bi se smela. Tudi na tem področju priporočamo pazljivost in redno spremljanje prisotnosti varoje v čebeljih družinah, pravi svetovalec specialist ČSS Simon Golob

kmetijstvosvetovanječebelarstvo

Minute za kmetijstvo in podeželje

Nujno je in bo poskrbeti za dobro prehranjenost čebel
Poleg zakasnitve v razvoju čebeljih družin, zaradi pomanjkanja svežega nektarja in cvetnega prahu in zakasnitve v razvoju vegetacije, lahko v preostanku sezone pričakujemo tudi večjo prisotnost varoje v čebeljih družinah. Razmere katerim smo priča namreč dokaj ugodno vplivajo na njen razvoj, saj se zaradi mraza podaljša čas razvoja zalege, zato se iz posamezne celice pokrite zalege izvali vsaj ena varoja več kot bi se smela. Tudi na tem področju priporočamo pazljivost in redno spremljanje prisotnosti varoje v čebeljih družinah, pravi svetovalec specialist ČSS Simon Golob
VEČ ...|18. 6. 2019
Nujno je in bo poskrbeti za dobro prehranjenost čebel
Poleg zakasnitve v razvoju čebeljih družin, zaradi pomanjkanja svežega nektarja in cvetnega prahu in zakasnitve v razvoju vegetacije, lahko v preostanku sezone pričakujemo tudi večjo prisotnost varoje v čebeljih družinah. Razmere katerim smo priča namreč dokaj ugodno vplivajo na njen razvoj, saj se zaradi mraza podaljša čas razvoja zalege, zato se iz posamezne celice pokrite zalege izvali vsaj ena varoja več kot bi se smela. Tudi na tem področju priporočamo pazljivost in redno spremljanje prisotnosti varoje v čebeljih družinah, pravi svetovalec specialist ČSS Simon Golob

Robert Božič

kmetijstvosvetovanječebelarstvo

Od slike do besede

VEČ ...|1. 1. 2019
Nova knjiga dr. Marije Stanonik: Čebela na cvetu in v svetu

Predstavili smo novo knjigo, ki je izšla pri Slovenski Matici in se s tem pridružuje bogati čebelarski strokovni in poljudni literaturi. Napisala jo je dr. Marija Stanonik in ji dala pomenljiv naslov: Čebela na cvetu in v svetu. Letos bomo namreč prav na pobudo Slovenije praznovali prvi svetovni dan čebel.

Nova knjiga dr. Marije Stanonik: Čebela na cvetu in v svetu

Predstavili smo novo knjigo, ki je izšla pri Slovenski Matici in se s tem pridružuje bogati čebelarski strokovni in poljudni literaturi. Napisala jo je dr. Marija Stanonik in ji dala pomenljiv naslov: Čebela na cvetu in v svetu. Letos bomo namreč prav na pobudo Slovenije praznovali prvi svetovni dan čebel.

kulturanaravapogovorčebelarstvočebeleMarija Stanonik

Od slike do besede

Nova knjiga dr. Marije Stanonik: Čebela na cvetu in v svetu
Predstavili smo novo knjigo, ki je izšla pri Slovenski Matici in se s tem pridružuje bogati čebelarski strokovni in poljudni literaturi. Napisala jo je dr. Marija Stanonik in ji dala pomenljiv naslov: Čebela na cvetu in v svetu. Letos bomo namreč prav na pobudo Slovenije praznovali prvi svetovni dan čebel.
VEČ ...|1. 1. 2019
Nova knjiga dr. Marije Stanonik: Čebela na cvetu in v svetu
Predstavili smo novo knjigo, ki je izšla pri Slovenski Matici in se s tem pridružuje bogati čebelarski strokovni in poljudni literaturi. Napisala jo je dr. Marija Stanonik in ji dala pomenljiv naslov: Čebela na cvetu in v svetu. Letos bomo namreč prav na pobudo Slovenije praznovali prvi svetovni dan čebel.

Mateja Subotičanec

kulturanaravapogovorčebelarstvočebeleMarija Stanonik

Priporočamo
|
Aktualno

Pogovor o

VEČ ...|14. 5. 2025
80 let po koncu vojne

Spregovorili smo o zadnjih dnevih druge svetovne vojne v Sloveniji. O razlogih, zaradi katerih je toliko naših družin odšlo na Koroško in v Italijo. Kako so preživljali prve tedne, mesece in leta begunstva? Kaj smo o tem kot narod izgubili? Govorili smo o vrnjenih in pobitih. Tudi o tem, kako je en totalitarni režim zamenjal drugega; kako so taborišča, ki so jih uporabljali Nemci, prevzeli novi oblastniki in jih napolnili z idejnimi in političnimi nasprotniki. Sogovorniki so bili dr. Helena Jaklič, dr. Monika Kokalj Kočevar in Franci Žnidar

80 let po koncu vojne

Spregovorili smo o zadnjih dnevih druge svetovne vojne v Sloveniji. O razlogih, zaradi katerih je toliko naših družin odšlo na Koroško in v Italijo. Kako so preživljali prve tedne, mesece in leta begunstva? Kaj smo o tem kot narod izgubili? Govorili smo o vrnjenih in pobitih. Tudi o tem, kako je en totalitarni režim zamenjal drugega; kako so taborišča, ki so jih uporabljali Nemci, prevzeli novi oblastniki in jih napolnili z idejnimi in političnimi nasprotniki. Sogovorniki so bili dr. Helena Jaklič, dr. Monika Kokalj Kočevar in Franci Žnidar

Tone Gorjup

politikaživljenje

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|19. 5. 2025
V Žabnicah bo Ehrlichova ulica

V Žabnicah v Kanalski dolini bodo to soboto, 24. maja, eno od ulic poimenovali po rojaku, teologu, etnologu in politiku Lambertu Ehrlichu.  V cerkvi sv. Egidija bo najprej sveta maša, ki jo bo daroval domači župnik Emanuele Paravano, somaševal bo Janez Juhant, pel pa cerkveni pevski zbor iz Žabnic. Sledil bo prerez traku na ulici, kjer bo slavnostna govornica Helena Jaklitsch. Kulturni program bodo obogatili pevci Moškega pevskega zbora Žabnice. Organizatorji dogodka so Občina Trbiž, Združenje don Mario Černet in Svet slovenskih organizacij ob podpori Novega glasa, Mladike, Doma, Slovenske prosvete, Zveze slovenske katoliške prosvete in Slovite. Lambert Ehrlich bo ulico v rodnih Žabnicah dobil le dva dneva pred 83. obletnico smrti - v Ljubljani je padel pod streli takratne Varnostno obveščevalne službe. 

V Žabnicah bo Ehrlichova ulica

V Žabnicah v Kanalski dolini bodo to soboto, 24. maja, eno od ulic poimenovali po rojaku, teologu, etnologu in politiku Lambertu Ehrlichu.  V cerkvi sv. Egidija bo najprej sveta maša, ki jo bo daroval domači župnik Emanuele Paravano, somaševal bo Janez Juhant, pel pa cerkveni pevski zbor iz Žabnic. Sledil bo prerez traku na ulici, kjer bo slavnostna govornica Helena Jaklitsch. Kulturni program bodo obogatili pevci Moškega pevskega zbora Žabnice. Organizatorji dogodka so Občina Trbiž, Združenje don Mario Černet in Svet slovenskih organizacij ob podpori Novega glasa, Mladike, Doma, Slovenske prosvete, Zveze slovenske katoliške prosvete in Slovite. Lambert Ehrlich bo ulico v rodnih Žabnicah dobil le dva dneva pred 83. obletnico smrti - v Ljubljani je padel pod streli takratne Varnostno obveščevalne službe. 

Matjaž Merljak

družbarojaki

Za življenje

VEČ ...|17. 5. 2025
Stiske otrok

Kako naj ob stiskah otrok starši in zlasti mame poskrbijo tudi zase. O tem je govorila Nada Zupančič.

Stiske otrok

Kako naj ob stiskah otrok starši in zlasti mame poskrbijo tudi zase. O tem je govorila Nada Zupančič.

Mateja Subotičanec

vzgojaduhovnost

Naš pogled

VEČ ...|20. 5. 2025
Odpočij si tam gori

Jure Sešek je pogledal v misijone, se misijonarjem zahvalil za vse zglede, ki smo jih deležni tudi mi, ki njihovo delo občudujemo od daleč. Slišali smo radijsko slovo od misijonarja Danila Lisjaka, s katerim smo veliko sodelovali, pred tedni pa je v njegovi Ugandi sklenil svojo življenjsko pot.

Odpočij si tam gori

Jure Sešek je pogledal v misijone, se misijonarjem zahvalil za vse zglede, ki smo jih deležni tudi mi, ki njihovo delo občudujemo od daleč. Slišali smo radijsko slovo od misijonarja Danila Lisjaka, s katerim smo veliko sodelovali, pred tedni pa je v njegovi Ugandi sklenil svojo življenjsko pot.

Radio Ognjišče

komentarmisijonidanilo lisjak

Kmetijska oddaja

VEČ ...|18. 5. 2025
Znižanje varstvenega statusa volka in hribovski DEMO v Leskovcu

Najprej smo se ustavili ob vprašanjih znižanja varstvenega statusa volka v okviru Direktive EU o habitatih. O tem je v imenu SKS kritično spregovoril mag. Stane Bergant, visokogorski ekološki kmet iz Kokre. V drugem delu pa smo povabili v Leskovec nad Šentjanžem, kjer bo v soboto 24. maja blagoslov traktorjev in prikaz delovanja  kmetijske tehnike za spravilo krme z gorskih območij.

Znižanje varstvenega statusa volka in hribovski DEMO v Leskovcu

Najprej smo se ustavili ob vprašanjih znižanja varstvenega statusa volka v okviru Direktive EU o habitatih. O tem je v imenu SKS kritično spregovoril mag. Stane Bergant, visokogorski ekološki kmet iz Kokre. V drugem delu pa smo povabili v Leskovec nad Šentjanžem, kjer bo v soboto 24. maja blagoslov traktorjev in prikaz delovanja  kmetijske tehnike za spravilo krme z gorskih območij.

Robert Božič

kmetijstvonaravavrt

Kulturni utrinki

VEČ ...|20. 5. 2025
Sakralni abonma: Rože za Marijo

Gostili smo organistko Polono Gantar. Predstavila je koncert Sakralnega abonmaja z naslovom Rože za Marijo. V sredo bo namreč v uršulinski cerkvi sv. Trojice v Ljubljani slišati skladbe Stanka Premrla in njegovih sodobnikov. 

Sakralni abonma: Rože za Marijo

Gostili smo organistko Polono Gantar. Predstavila je koncert Sakralnega abonmaja z naslovom Rože za Marijo. V sredo bo namreč v uršulinski cerkvi sv. Trojice v Ljubljani slišati skladbe Stanka Premrla in njegovih sodobnikov. 

Jure Sešek

kulturaliteraturalikovna umetnostglasbagledališčefilmsakralni abonmarože za marijoPolona Gantar

Naš pogled

VEČ ...|20. 5. 2025
Odpočij si tam gori

Jure Sešek je pogledal v misijone, se misijonarjem zahvalil za vse zglede, ki smo jih deležni tudi mi, ki njihovo delo občudujemo od daleč. Slišali smo radijsko slovo od misijonarja Danila Lisjaka, s katerim smo veliko sodelovali, pred tedni pa je v njegovi Ugandi sklenil svojo življenjsko pot.

Odpočij si tam gori

Jure Sešek je pogledal v misijone, se misijonarjem zahvalil za vse zglede, ki smo jih deležni tudi mi, ki njihovo delo občudujemo od daleč. Slišali smo radijsko slovo od misijonarja Danila Lisjaka, s katerim smo veliko sodelovali, pred tedni pa je v njegovi Ugandi sklenil svojo življenjsko pot.

Radio Ognjišče

komentarmisijonidanilo lisjak

Spominjamo se

VEČ ...|20. 5. 2025
Spominjamo se dne 20. 5.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 20. 5.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|20. 5. 2025
Številke iz testa

Poslušalka je prosila sestro Nikolino za recept za izdelavo številk iz testa, ki jih vidimo ob različnih praznovanjih in jubilejih. Gre za kvašeno testo. Potrebujemo: ½ kg moke, 2 dag kvasa (lahko še malo manj), sol, 1-2 rumenjaka, malo sladkorja, 5 dag maščobe (mešanica masla in olja), mleko, ki ga prilivamo po občutku, da dobimo bolj gosto testo. Dobro ga moramo pregnesti. Po vzhajanju oblikujemo dolge, za prst debele svaljke in nato jih spletemo v kite. To položimo na pekač, na katerem je peki papir in nato previdno pomažemo z raztepenim jajcem. Če pa bi radi naredili številko ali drug vzorec, ki ga bomo položili na kruh, pa naredimo maso iz moke in vode. 

Številke iz testa

Poslušalka je prosila sestro Nikolino za recept za izdelavo številk iz testa, ki jih vidimo ob različnih praznovanjih in jubilejih. Gre za kvašeno testo. Potrebujemo: ½ kg moke, 2 dag kvasa (lahko še malo manj), sol, 1-2 rumenjaka, malo sladkorja, 5 dag maščobe (mešanica masla in olja), mleko, ki ga prilivamo po občutku, da dobimo bolj gosto testo. Dobro ga moramo pregnesti. Po vzhajanju oblikujemo dolge, za prst debele svaljke in nato jih spletemo v kite. To položimo na pekač, na katerem je peki papir in nato previdno pomažemo z raztepenim jajcem. Če pa bi radi naredili številko ali drug vzorec, ki ga bomo položili na kruh, pa naredimo maso iz moke in vode. 

Matjaž Merljak

kuhajmo