Pojdite in učite

VEČ ...|16. 2. 2025
Slovenska Karitas vabi k donacijam za Madagaskar

Gostili smo Jano Lampe s Slovenske Karitas, ki je predstavila gradnjo nove šole na Madagaskarju, ki bo plod Slovenije. V imenu misijonarja Petra Opeke prosijo za donacije, s pomočjo katerih bi šolo opremili, poskrbeli za različne pripomočke in stvari.

Slovenska Karitas vabi k donacijam za Madagaskar

Gostili smo Jano Lampe s Slovenske Karitas, ki je predstavila gradnjo nove šole na Madagaskarju, ki bo plod Slovenije. V imenu misijonarja Petra Opeke prosijo za donacije, s pomočjo katerih bi šolo opremili, poskrbeli za različne pripomočke in stvari.

duhovnostmisijonslovenska karitasmadagaskaropekalampeosnovna šolaministrstvo

Pojdite in učite

Slovenska Karitas vabi k donacijam za Madagaskar

Gostili smo Jano Lampe s Slovenske Karitas, ki je predstavila gradnjo nove šole na Madagaskarju, ki bo plod Slovenije. V imenu misijonarja Petra Opeke prosijo za donacije, s pomočjo katerih bi šolo opremili, poskrbeli za različne pripomočke in stvari.

VEČ ...|16. 2. 2025
Slovenska Karitas vabi k donacijam za Madagaskar

Gostili smo Jano Lampe s Slovenske Karitas, ki je predstavila gradnjo nove šole na Madagaskarju, ki bo plod Slovenije. V imenu misijonarja Petra Opeke prosijo za donacije, s pomočjo katerih bi šolo opremili, poskrbeli za različne pripomočke in stvari.

Jure Sešek

duhovnostmisijonslovenska karitasmadagaskaropekalampeosnovna šolaministrstvo

Informativni prispevki

VEČ ...|23. 7. 2024
Tri temelje dela Slovenske Karitas držijo pokonci prostovoljci

V Sloveniji je več kot 206.800 prostovoljcev lani opravilo dobrih osem milijonov ur prostovoljskega dela. To ugotavlja poročilo o prostovoljstvu v naši državi, s katerim se je pred kratkim seznanila vlada. Na seznamu organizacij, ki so zajete v dokumentu, je tudi Slovenska Karitas. Poklicali smo generalnega tajnika Petra Tomažiča.

Tri temelje dela Slovenske Karitas držijo pokonci prostovoljci

V Sloveniji je več kot 206.800 prostovoljcev lani opravilo dobrih osem milijonov ur prostovoljskega dela. To ugotavlja poročilo o prostovoljstvu v naši državi, s katerim se je pred kratkim seznanila vlada. Na seznamu organizacij, ki so zajete v dokumentu, je tudi Slovenska Karitas. Poklicali smo generalnega tajnika Petra Tomažiča.

infopogovordružbaSlovenska Karitasprostovoljstvo

Informativni prispevki

Tri temelje dela Slovenske Karitas držijo pokonci prostovoljci

V Sloveniji je več kot 206.800 prostovoljcev lani opravilo dobrih osem milijonov ur prostovoljskega dela. To ugotavlja poročilo o prostovoljstvu v naši državi, s katerim se je pred kratkim seznanila vlada. Na seznamu organizacij, ki so zajete v dokumentu, je tudi Slovenska Karitas. Poklicali smo generalnega tajnika Petra Tomažiča.

VEČ ...|23. 7. 2024
Tri temelje dela Slovenske Karitas držijo pokonci prostovoljci

V Sloveniji je več kot 206.800 prostovoljcev lani opravilo dobrih osem milijonov ur prostovoljskega dela. To ugotavlja poročilo o prostovoljstvu v naši državi, s katerim se je pred kratkim seznanila vlada. Na seznamu organizacij, ki so zajete v dokumentu, je tudi Slovenska Karitas. Poklicali smo generalnega tajnika Petra Tomažiča.

Helena Križnik

infopogovordružbaSlovenska Karitasprostovoljstvo

Pojdite in učite

VEČ ...|30. 6. 2024
Južni Sudan

Odpravili smo se v afriško državo, ki je po površini velika za dvaintrideset Slovenij. Grozljiva statistika govori o milijonih akutno lačnih, o tem, da večina otrok nima dostopa do izobrazbe. V pogovoru z Jano Lampe smo spoznali nekaj podob Južnega Sudana in možnosti naše pomoči tej revni deželi.

Južni Sudan

Odpravili smo se v afriško državo, ki je po površini velika za dvaintrideset Slovenij. Grozljiva statistika govori o milijonih akutno lačnih, o tem, da večina otrok nima dostopa do izobrazbe. V pogovoru z Jano Lampe smo spoznali nekaj podob Južnega Sudana in možnosti naše pomoči tej revni deželi.

duhovnostmisijonjužni sudanslovenska karitasjana lampe

Pojdite in učite

Južni Sudan

Odpravili smo se v afriško državo, ki je po površini velika za dvaintrideset Slovenij. Grozljiva statistika govori o milijonih akutno lačnih, o tem, da večina otrok nima dostopa do izobrazbe. V pogovoru z Jano Lampe smo spoznali nekaj podob Južnega Sudana in možnosti naše pomoči tej revni deželi.

VEČ ...|30. 6. 2024
Južni Sudan

Odpravili smo se v afriško državo, ki je po površini velika za dvaintrideset Slovenij. Grozljiva statistika govori o milijonih akutno lačnih, o tem, da večina otrok nima dostopa do izobrazbe. V pogovoru z Jano Lampe smo spoznali nekaj podob Južnega Sudana in možnosti naše pomoči tej revni deželi.

Jure Sešek

duhovnostmisijonjužni sudanslovenska karitasjana lampe

Sobotna iskrica

VEČ ...|29. 6. 2024
Prva počitniška in o šoli v Afriki

Oddaja je prinesla nekaj poletnih pesmi, glasbenih opomnikov, da se začenja lep čas leta. Otroci so slišali tudi, da morajo biti hvaležni za šolo, učitelje in možnost učenja. Jana Lampe, sodelavka Slovenske karitas, se je namreč vrnila iz Južnega Sudana, kjer otroci v večini nimajo dostopa do šole in izobrazbe. Kakšne zgodbe je prinesla ... prisluhnite.

Prva počitniška in o šoli v Afriki

Oddaja je prinesla nekaj poletnih pesmi, glasbenih opomnikov, da se začenja lep čas leta. Otroci so slišali tudi, da morajo biti hvaležni za šolo, učitelje in možnost učenja. Jana Lampe, sodelavka Slovenske karitas, se je namreč vrnila iz Južnega Sudana, kjer otroci v večini nimajo dostopa do šole in izobrazbe. Kakšne zgodbe je prinesla ... prisluhnite.

otrocimladiglasbaduhovnostslovenska karitasjužni sudanjana lampe

Sobotna iskrica

Prva počitniška in o šoli v Afriki

Oddaja je prinesla nekaj poletnih pesmi, glasbenih opomnikov, da se začenja lep čas leta. Otroci so slišali tudi, da morajo biti hvaležni za šolo, učitelje in možnost učenja. Jana Lampe, sodelavka Slovenske karitas, se je namreč vrnila iz Južnega Sudana, kjer otroci v večini nimajo dostopa do šole in izobrazbe. Kakšne zgodbe je prinesla ... prisluhnite.

VEČ ...|29. 6. 2024
Prva počitniška in o šoli v Afriki

Oddaja je prinesla nekaj poletnih pesmi, glasbenih opomnikov, da se začenja lep čas leta. Otroci so slišali tudi, da morajo biti hvaležni za šolo, učitelje in možnost učenja. Jana Lampe, sodelavka Slovenske karitas, se je namreč vrnila iz Južnega Sudana, kjer otroci v večini nimajo dostopa do šole in izobrazbe. Kakšne zgodbe je prinesla ... prisluhnite.

Jure Sešek

otrocimladiglasbaduhovnostslovenska karitasjužni sudanjana lampe

Življenje išče pot

VEČ ...|14. 8. 2023
Ali so poplave in neurja božja kazen?

Ob vseh dobrodelnih in prostovoljskih akcijah se marsikomu postavljajo vprašanja kot npr. Zakaj trpijo nedolžni ljudje? Ali so naravne nesreče nekakšna božja kazen za grehe ljudi? O tem in o delovanju slovenske Karitas v teh težkih trenutkih nam je več povedal mariborski nadškof Alojzij Cvikl, ki je pri Slovenski škofovski konferenci odgovoren za Slovensko karitas.

Ali so poplave in neurja božja kazen?

Ob vseh dobrodelnih in prostovoljskih akcijah se marsikomu postavljajo vprašanja kot npr. Zakaj trpijo nedolžni ljudje? Ali so naravne nesreče nekakšna božja kazen za grehe ljudi? O tem in o delovanju slovenske Karitas v teh težkih trenutkih nam je več povedal mariborski nadškof Alojzij Cvikl, ki je pri Slovenski škofovski konferenci odgovoren za Slovensko karitas.

Slovenska karitasbožja kazenindividualizem ali skrb za drugega

Življenje išče pot

Ali so poplave in neurja božja kazen?

Ob vseh dobrodelnih in prostovoljskih akcijah se marsikomu postavljajo vprašanja kot npr. Zakaj trpijo nedolžni ljudje? Ali so naravne nesreče nekakšna božja kazen za grehe ljudi? O tem in o delovanju slovenske Karitas v teh težkih trenutkih nam je več povedal mariborski nadškof Alojzij Cvikl, ki je pri Slovenski škofovski konferenci odgovoren za Slovensko karitas.

VEČ ...|14. 8. 2023
Ali so poplave in neurja božja kazen?

Ob vseh dobrodelnih in prostovoljskih akcijah se marsikomu postavljajo vprašanja kot npr. Zakaj trpijo nedolžni ljudje? Ali so naravne nesreče nekakšna božja kazen za grehe ljudi? O tem in o delovanju slovenske Karitas v teh težkih trenutkih nam je več povedal mariborski nadškof Alojzij Cvikl, ki je pri Slovenski škofovski konferenci odgovoren za Slovensko karitas.

s. Meta Potočnik

Slovenska karitasbožja kazenindividualizem ali skrb za drugega

Pojdite in učite

VEČ ...|18. 4. 2021
Zahvala iz Venezuele in Afrike

Tokrat smo spregovorili o uspešnih postnih akcijah za nakup koz za Afriko in loncev juhe za Venezuelo. Z nami so bili: misijonarka s. Andreja Godnič, sodelavka Slovenske Karitas jana Lampe in kaplan Gregor Bregar.

Zahvala iz Venezuele in Afrike

Tokrat smo spregovorili o uspešnih postnih akcijah za nakup koz za Afriko in loncev juhe za Venezuelo. Z nami so bili: misijonarka s. Andreja Godnič, sodelavka Slovenske Karitas jana Lampe in kaplan Gregor Bregar.

duhovnostmisijondružbaduhovnostmisijoniVenezuelaAndreja Godničjana Lampeslovenska karitaslonci juhe

Pojdite in učite

Zahvala iz Venezuele in Afrike

Tokrat smo spregovorili o uspešnih postnih akcijah za nakup koz za Afriko in loncev juhe za Venezuelo. Z nami so bili: misijonarka s. Andreja Godnič, sodelavka Slovenske Karitas jana Lampe in kaplan Gregor Bregar.

VEČ ...|18. 4. 2021
Zahvala iz Venezuele in Afrike

Tokrat smo spregovorili o uspešnih postnih akcijah za nakup koz za Afriko in loncev juhe za Venezuelo. Z nami so bili: misijonarka s. Andreja Godnič, sodelavka Slovenske Karitas jana Lampe in kaplan Gregor Bregar.

Jure Sešek

duhovnostmisijondružbaduhovnostmisijoniVenezuelaAndreja Godničjana Lampeslovenska karitaslonci juhe

Pojdite in učite

VEČ ...|9. 8. 2020
15 let akcije Za srce Afrike

Gostja Jana Lampe je, ob petnajst letnici akcije Za srce Afrike, predstavila uspešna prizadevanja Slovenske Karitas, ki v sodelovanju z Ministrstvom za zunanje zadeve in Misijonskim središčem Slovenije, vrača dostojanstvo ljudem na črni celini.

15 let akcije Za srce Afrike

Gostja Jana Lampe je, ob petnajst letnici akcije Za srce Afrike, predstavila uspešna prizadevanja Slovenske Karitas, ki v sodelovanju z Ministrstvom za zunanje zadeve in Misijonskim središčem Slovenije, vrača dostojanstvo ljudem na črni celini.

AfrikaZa srce AfrikeSlovenska karitasJana Lampemisijoniduhovnost

Pojdite in učite

15 let akcije Za srce Afrike
Gostja Jana Lampe je, ob petnajst letnici akcije Za srce Afrike, predstavila uspešna prizadevanja Slovenske Karitas, ki v sodelovanju z Ministrstvom za zunanje zadeve in Misijonskim središčem Slovenije, vrača dostojanstvo ljudem na črni celini.
VEČ ...|9. 8. 2020
15 let akcije Za srce Afrike
Gostja Jana Lampe je, ob petnajst letnici akcije Za srce Afrike, predstavila uspešna prizadevanja Slovenske Karitas, ki v sodelovanju z Ministrstvom za zunanje zadeve in Misijonskim središčem Slovenije, vrača dostojanstvo ljudem na črni celini.

Jure Sešek

AfrikaZa srce AfrikeSlovenska karitasJana Lampemisijoniduhovnost

Sobotna iskrica

VEČ ...|8. 8. 2020
Sobtna iskrica

Obiskali smo mladega planšarja, z bohinjskih gora pa smo jo mahnili še na morje in obiskali letošnje Počitnice Biserov. V organizaciji Slovenske karitas se odvijajo v Portorožu, pri izvedbi pa so letos pomagali tudi naši poslušalci. Del sredstev, zbranih v akciji S srcem za morje otrok je bil namreč namenjen tudi Počitnicam Biserov.

Sobtna iskrica

Obiskali smo mladega planšarja, z bohinjskih gora pa smo jo mahnili še na morje in obiskali letošnje Počitnice Biserov. V organizaciji Slovenske karitas se odvijajo v Portorožu, pri izvedbi pa so letos pomagali tudi naši poslušalci. Del sredstev, zbranih v akciji S srcem za morje otrok je bil namreč namenjen tudi Počitnicam Biserov.

otroci. Počitnice biserovS srcem za morje otrokPortorožSlovenska karitasplanšarKrstenica

Sobotna iskrica

Sobtna iskrica
Obiskali smo mladega planšarja, z bohinjskih gora pa smo jo mahnili še na morje in obiskali letošnje Počitnice Biserov. V organizaciji Slovenske karitas se odvijajo v Portorožu, pri izvedbi pa so letos pomagali tudi naši poslušalci. Del sredstev, zbranih v akciji S srcem za morje otrok je bil namreč namenjen tudi Počitnicam Biserov.
VEČ ...|8. 8. 2020
Sobtna iskrica
Obiskali smo mladega planšarja, z bohinjskih gora pa smo jo mahnili še na morje in obiskali letošnje Počitnice Biserov. V organizaciji Slovenske karitas se odvijajo v Portorožu, pri izvedbi pa so letos pomagali tudi naši poslušalci. Del sredstev, zbranih v akciji S srcem za morje otrok je bil namreč namenjen tudi Počitnicam Biserov.

Jure Sešek

otroci. Počitnice biserovS srcem za morje otrokPortorožSlovenska karitasplanšarKrstenica

Priporočamo
|
Aktualno

Naš gost

VEČ ...|5. 4. 2025
Igor Tuta

Igor Tuta je pred kratkim praznoval osemdesetletnico. Je vsestranski kulturni delavec, s pomembno in dolgoletno vlogo med Slovenci v zamejskem prostoru. Vso svojo delovno dobo je posvetil Radiu Trst A, sodeloval je tudi pri številnih televizijskih dokumentarnih oddajah. Od otroštva predan skavt, tudi po njegovi zaslugi je v tržaškem okolju to gibanje zelo živo. Med njegovimi vidnejšimi zanimanji je tudi filatelija. V zadnjih letih pa se največ posveča publicistiki. 

Igor Tuta

Igor Tuta je pred kratkim praznoval osemdesetletnico. Je vsestranski kulturni delavec, s pomembno in dolgoletno vlogo med Slovenci v zamejskem prostoru. Vso svojo delovno dobo je posvetil Radiu Trst A, sodeloval je tudi pri številnih televizijskih dokumentarnih oddajah. Od otroštva predan skavt, tudi po njegovi zaslugi je v tržaškem okolju to gibanje zelo živo. Med njegovimi vidnejšimi zanimanji je tudi filatelija. V zadnjih letih pa se največ posveča publicistiki. 

Nataša Ličen

spominživljenjekultura

Kmetijska oddaja

VEČ ...|13. 4. 2025
Grožnja slinavke, nasveti za setev koruze in drobnica

Zadnje informacije o izbruhu slinavke in parkljevke na Madžarskem in Slovaškem, v osrednjem delu pa je mag. Jože Mohar opozoril na dobro prakso setve koruze za silažo. Na koncu pa še nekaj informacij za rejce drobnice.

Grožnja slinavke, nasveti za setev koruze in drobnica

Zadnje informacije o izbruhu slinavke in parkljevke na Madžarskem in Slovaškem, v osrednjem delu pa je mag. Jože Mohar opozoril na dobro prakso setve koruze za silažo. Na koncu pa še nekaj informacij za rejce drobnice.

Robert Božič

kmetijstvonaravavrt

Doživetja narave

VEČ ...|4. 4. 2025
Slovo satelita Gaia, znanstveno delo v ESI in GoChile

Naša gostja je bila tokrat astrofizičarka dr. Andreja Gomboc. Pogovarjali smo se o slovesu satelita Gaia, pri katerem je sodelovala tudi sama, o vlogi znanosti v Evropski vesoljski agenciji in o tem, kako se razvija projekt GoChile. Posebej velja prisluhniti vabilu na poletno šolo astronomije za mlade, časa za prijavo z motivacijskim pismom ni več veliko.

Slovo satelita Gaia, znanstveno delo v ESI in GoChile

Naša gostja je bila tokrat astrofizičarka dr. Andreja Gomboc. Pogovarjali smo se o slovesu satelita Gaia, pri katerem je sodelovala tudi sama, o vlogi znanosti v Evropski vesoljski agenciji in o tem, kako se razvija projekt GoChile. Posebej velja prisluhniti vabilu na poletno šolo astronomije za mlade, časa za prijavo z motivacijskim pismom ni več veliko.

Blaž Lesnik

astronomijavesoljeESAGoChileGaianočno neboopazovanje

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|16. 4. 2025
Duhovnika sta že 60 let

Rojaki v Benečiji bodo tudi letos lahko alelujo zapeli v slovenskem jeziku. V cerkvi v Ažli, naselju v občini Špeter, bo na veliko soboto potekala vigilija. Na začetku bo duhovnik blagoslovil ogenj, na koncu pa še bo tradicionalni blagoslov velikonočnih jedi. Srečanje pripravlja Združenje Blankin, ki bo poskrbelo tudi za knjižico z molitvami in pesmimi ter berila. Kot še poroča petnajstdnevnik Dom, bodo med jutrišnjo krizmeno mašo v videmski stolnici praznovali tudi jubileje duhovništva. Beneška Slovenca, msgr. Marino Qualizza in Božo Zuanella sta med njimi, saj praznujeta biserno mašo. Posvečena sta bila pred 60-imi leti, 29. junija 1965. Msgr. Qualizza je do lanskega poletja daroval nedeljske svete maše v slovenščini v Dreki in Špetru, je tudi odgovorni urednik časopisa Dom. Božo Zuanella pa je župnik v Tarčmunu, Sovodnju in Matajurju ter je odgovoren za pripravo beneškoslovenskih otrok na prvo sveto obhajilo. Rojaki so jima za šestdesetletno delo zelo hvaležni, saj sta vse svoje moči posvetila Bogu in domačim ljudem. 

Duhovnika sta že 60 let

Rojaki v Benečiji bodo tudi letos lahko alelujo zapeli v slovenskem jeziku. V cerkvi v Ažli, naselju v občini Špeter, bo na veliko soboto potekala vigilija. Na začetku bo duhovnik blagoslovil ogenj, na koncu pa še bo tradicionalni blagoslov velikonočnih jedi. Srečanje pripravlja Združenje Blankin, ki bo poskrbelo tudi za knjižico z molitvami in pesmimi ter berila. Kot še poroča petnajstdnevnik Dom, bodo med jutrišnjo krizmeno mašo v videmski stolnici praznovali tudi jubileje duhovništva. Beneška Slovenca, msgr. Marino Qualizza in Božo Zuanella sta med njimi, saj praznujeta biserno mašo. Posvečena sta bila pred 60-imi leti, 29. junija 1965. Msgr. Qualizza je do lanskega poletja daroval nedeljske svete maše v slovenščini v Dreki in Špetru, je tudi odgovorni urednik časopisa Dom. Božo Zuanella pa je župnik v Tarčmunu, Sovodnju in Matajurju ter je odgovoren za pripravo beneškoslovenskih otrok na prvo sveto obhajilo. Rojaki so jima za šestdesetletno delo zelo hvaležni, saj sta vse svoje moči posvetila Bogu in domačim ljudem. 

Matjaž Merljak

družbarojakicerkev

Globine

VEČ ...|11. 3. 2025
Dialog z ateizmom #3 - Ali je verovati razumno?

Ali je verovati razumno? Ali vera nasprotuje razumu ali obstajajo primeri, kjer se razum in vera dopolnjujeta? Ali lahko Boga dojamemo z razumom in kakšna je vloga čustev? Ob teh vprašanjih sta razmišljala ateist Simon Rígač in jezuit p. Damjan Ristić. Tretji del dialoga z ateizmom si lahko ogledate tudi na youtube kanalu Radia Ognjišče.

Dialog z ateizmom #3 - Ali je verovati razumno?

Ali je verovati razumno? Ali vera nasprotuje razumu ali obstajajo primeri, kjer se razum in vera dopolnjujeta? Ali lahko Boga dojamemo z razumom in kakšna je vloga čustev? Ob teh vprašanjih sta razmišljala ateist Simon Rígač in jezuit p. Damjan Ristić. Tretji del dialoga z ateizmom si lahko ogledate tudi na youtube kanalu Radia Ognjišče.

Blaž Lesnik

duhovnostvzgoja

Komentar tedna

VEČ ...|18. 4. 2025
Sveti Križ, izvir vere, upanja in ljubezni

… Sramotilno znamenje križa je postalo znamenje zmage nad preganjanjem kristjanov. Leto dni kasneje, 313, je cesar Konstantin v Milanu podpisal tolerančni edikt, ki je za prve kristjane pomenil svobodo verovanja in prekinitev preganjanja …

Sveti Križ, izvir vere, upanja in ljubezni

… Sramotilno znamenje križa je postalo znamenje zmage nad preganjanjem kristjanov. Leto dni kasneje, 313, je cesar Konstantin v Milanu podpisal tolerančni edikt, ki je za prve kristjane pomenil svobodo verovanja in prekinitev preganjanja …

dr. Andreja Eržen Firšt

komentar

Spominjamo se

VEČ ...|18. 4. 2025
Spominjamo se dne 18. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 18. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|18. 4. 2025
Brezglutenska potica

Poslušalka je prosila za recept za brezglutensko potico. Sestra Nikolina ji je odgovorila, da sicer iz te moke dela tudi kruh in tako se jo uporabi tudi za potico. Mogoče potica ne bo tako mehka, kot iz bele moke, drugačno bo tudi vzhajanje, razvaljati mora z občutkom. Brezglutenska moka je namreč bolj lepljiva. Zato naj tudi prilagodi nadev, pri zavijanju pa naj si pomaga s prtom. Lahko pa jo razvalja kar na peki papirju. Ker se testo prijema rok, naj bodo le te mokre. Uporabi naj toliko sladkorja, kolikor lahko, a sladkor daje barvo potici in njeni skorji. Pečemo kot običajno pri 190 stopinjah. Poslušalka Anamarija pa je povedala, da pripravlja potico iz ½ kg brezglutenske moke (uporablja Schärovo moko), doda še ½ litra mleka, 1,5 dag kvasa, 1 žličko soli, 5 dag masla, 2 rumenjaka, vanilin sladkor, 1 žlico sladkorja. Naredi jo kot običajno potico. Mogoče je testo malenkost mehkejše in se ti na začetku zdi, da ne bo nič iz tega nastalo.  A če dobro umesimo in dobro vzhaja, bo nastal dober izdelek, ki se bo tudi lepo valjal. Peče jo pri 180 stopinjah 45 do 50 minut, proti koncu jo premaže z jajcem, sicer se ji zdi, da je potica preveč temna. Za nadev uporabi 40 dag orehov, 2 žlici brezglutenskih drobtin itd. ... 

Brezglutenska potica

Poslušalka je prosila za recept za brezglutensko potico. Sestra Nikolina ji je odgovorila, da sicer iz te moke dela tudi kruh in tako se jo uporabi tudi za potico. Mogoče potica ne bo tako mehka, kot iz bele moke, drugačno bo tudi vzhajanje, razvaljati mora z občutkom. Brezglutenska moka je namreč bolj lepljiva. Zato naj tudi prilagodi nadev, pri zavijanju pa naj si pomaga s prtom. Lahko pa jo razvalja kar na peki papirju. Ker se testo prijema rok, naj bodo le te mokre. Uporabi naj toliko sladkorja, kolikor lahko, a sladkor daje barvo potici in njeni skorji. Pečemo kot običajno pri 190 stopinjah. Poslušalka Anamarija pa je povedala, da pripravlja potico iz ½ kg brezglutenske moke (uporablja Schärovo moko), doda še ½ litra mleka, 1,5 dag kvasa, 1 žličko soli, 5 dag masla, 2 rumenjaka, vanilin sladkor, 1 žlico sladkorja. Naredi jo kot običajno potico. Mogoče je testo malenkost mehkejše in se ti na začetku zdi, da ne bo nič iz tega nastalo.  A če dobro umesimo in dobro vzhaja, bo nastal dober izdelek, ki se bo tudi lepo valjal. Peče jo pri 180 stopinjah 45 do 50 minut, proti koncu jo premaže z jajcem, sicer se ji zdi, da je potica preveč temna. Za nadev uporabi 40 dag orehov, 2 žlici brezglutenskih drobtin itd. ... 

Matjaž Merljak

kuhajmo

Življenje išče pot

VEČ ...|18. 4. 2025
Jezusove rane nam govorijo o bolečini in sočutju

Bolečina je lahko tudi modra učiteljica življenja, pravi minorit p. Danilo Holc, ki je v rubriki Življenje išče pot spregovoril o smislu trpljenja in veliki potrebi sveta po sočutju. 

Jezusove rane nam govorijo o bolečini in sočutju

Bolečina je lahko tudi modra učiteljica življenja, pravi minorit p. Danilo Holc, ki je v rubriki Življenje išče pot spregovoril o smislu trpljenja in veliki potrebi sveta po sočutju. 

s. Meta Potočnik

Velika nočtrpljenjesočutje