Hrana za odpornost

Tudi hrana lahko lepo pomaga pri ohranjanju zdravja in pri preprečevanju prehladov. Prehrana naj bo pestra, mešana, bogata s sadjem in zelenjavo. Hkrati poskrbimo, da bomo redno imeli obroke, ne da bo prvi obrok šele popoldne, na pragu večera. Pri sadju so na prvem mestu domača jabolka, sledijo pomaranče, mandarine, grenivke, zlasti rdeče, tudi kakšne fige, suhe slive ... Zelenjava naj bo sezonska: por, zelje - sveže ali kislo, kisla repa, sveža koleraba ... Zelo bogat s C vitaminom in železom je peteršilj. Svežega narežemo in damo na kruh, namazan z maslom. Sicer pa ga jedem dodajamo ob koncu priprave oziroma kuhanja, lahko ga postrežemo v posebni skodelici in si ga vsak po okusu dodaja. Zdravju koristita tudi česen in čebula, sploh sveža, presna. Čebulo naprimer lahko za malico narežemo in ponudimo k suhi salami. Lahko jo umešamo k skuti, pokapljamo z bučnim oljem ...

Kuhajmo s sestro Nikolino

Hrana za odpornost, uporaba zmrznjenega boba (10), shranjevanje česna v kozarčkih (15), da bo potica dolgo sveža (18), lešnikov nadev za potico (20), zajčji golaž (26) ... so bile teme v tokratni kontaktni oddaji s sestro Nikolino.

S pisanjem kuhinjskega dnevnika za zmanjševanje odpadne užitne hrane

Danes bomo v rubriki Življenje išče pot govorili  problemu odpadne užitne hrane v gospodinjstvih. Statistično gledano je odvržemo kar 29 kg na prebivalca vsako leto. Naša gostja bo višja svetovalka ministrstva za okolje, podnebje in energijo, iz sektorja za ravnanje z odpadki Darja Meglič. Govorili bomo o njihovih prizadevanjih za zmanjšanje odpadne hrane in sicer o vabilu družinam oz. gospodinjstvom v projektu izpolnjevanju kuhinjskih dnevnikov odpadne hrane. Prisluhnite ji ob 9.20. 

Kako in kaj jesti - spoznajmo preventivo za manj diabetesa

Ob osrednjem dogodku Tedna slovenske hrane , ki je Tradicionalni slovenski zajtrk, smo z dr. Karin Kanc Hanžel, dr. med., specialistko interne medicine, iz ordinacije za diabetes in zdravo življenje - tudi ob Svetovnem dnevu sladkorne bolezni, govorili o preventivi pred diabetesom s pravilnim prehranjevanjem. 

Kaj storiti ob kroničnem zaprtju?

Govorili smo o težavi, ki sicer ni življenjsko ogrožajoča, je pa lahko skrajno moteča. Kaj lahko pri kroničnem zaprtju storimo sami in kdaj poiskati zdravniško pomoč? Kaj privede do pojava lenega črevesja in kako si pomagati, če se pojavijo hemoroidi. Na ta in podobna vprašanja je odgovarjal naš gost, kirurg prim. Valentin Sojar.

Branko Ravnik: »Prijavite nepoštene prakse!«

Branko Ravnik je maja, ko je nastopil funkcijo Prehranskega varuha, postavil tri prioritete za svoj pet-letni mandat: ničelno toleranco do nepoštenih praks v verigi s hrano, vzpostavitev novega poslovnega modela za certificirano pridelavo ter promocijo dobrih praks. Po 100 dneh opravljanja funkcije je stopil pred novinarje.

17. nedelja med letom

Mariborski nadškof msgr. Alojzij  Cvikl se ustavi pri odlomku Janezovega evangelija, kjer Jezus govori o Evharistiji. Evangelist dogajanje poveže s praznikom pashe, kar globok simbolni pomen daje tudi čudežu pomnožitve kruha. Kruh tako ni le hrana za telo, ampak simbol Jezusa kot Odrešenika človeštva. Izpostavi tudi pomen sodelovanja učencev pri Jezusovih čudežih, kar nakazuje, da je naše sodelovanje in darovanje ključno za doživljanje Božje dobrote in ljubezni ter za postajanje znamenje te ljubezni v svetu. Dejanja iz ljubezni, pa čeprav skromna, so pomembna in ključna pri gradnji solidarnosti in ljubezni med ljudmi. 

Novice iz življenja Cerkve dne 18. 6.

• Slovenski škofje bodo darovali sveto mašo za domovino
• Začela se je predstavitev zbornika o Forumu za dialog in mir na Balkanu
• V Nadškofijski karitas Maribor s projektom Donirana hrana tedensko pomagajo približno 864 osebam.
• 340 let posvetitve prve cerkve sv. Jožefa na Studencih