Is podcast O akciji Otroci nas potrebujejo Is podcast
O akciji Otroci nas potrebujejo

Govorijo: Generalni tajnik ŠK Novo mesto Simon Dvornik, strokovna sodelavka ŠK Novo mesto Katja Kastelic Mlakar in Jana Flajs s Slovenske karitas.

Petra Stopar

vzgoja duhovnost info

20. 6. 2021
O akciji Otroci nas potrebujejo

Govorijo: Generalni tajnik ŠK Novo mesto Simon Dvornik, strokovna sodelavka ŠK Novo mesto Katja Kastelic Mlakar in Jana Flajs s Slovenske karitas.

Petra Stopar

VEČ ...|20. 6. 2021
O akciji Otroci nas potrebujejo

Govorijo: Generalni tajnik ŠK Novo mesto Simon Dvornik, strokovna sodelavka ŠK Novo mesto Katja Kastelic Mlakar in Jana Flajs s Slovenske karitas.

Petra Stopar

vzgojaduhovnostinfo

Karitas

VEČ ...|21. 4. 2024
Psihosocialna podpora ljudem v stiski

V oddaji smo gostil sodelavko Slovenske Karitas Nino Stenko, ki nam je predstavila projekt pomoči ljudem z naslovom Blizu. Prizadevajo si, da bi bil program le kratkotrajna opora, s katero si oseba v krajšem času opomore, da lahko nadaljuje življenje bolj polno. 

Psihosocialna podpora ljudem v stiski

V oddaji smo gostil sodelavko Slovenske Karitas Nino Stenko, ki nam je predstavila projekt pomoči ljudem z naslovom Blizu. Prizadevajo si, da bi bil program le kratkotrajna opora, s katero si oseba v krajšem času opomore, da lahko nadaljuje življenje bolj polno. 

vzgoja duhovnost info

Karitas

Psihosocialna podpora ljudem v stiski

V oddaji smo gostil sodelavko Slovenske Karitas Nino Stenko, ki nam je predstavila projekt pomoči ljudem z naslovom Blizu. Prizadevajo si, da bi bil program le kratkotrajna opora, s katero si oseba v krajšem času opomore, da lahko nadaljuje življenje bolj polno. 

VEČ ...|21. 4. 2024
Psihosocialna podpora ljudem v stiski

V oddaji smo gostil sodelavko Slovenske Karitas Nino Stenko, ki nam je predstavila projekt pomoči ljudem z naslovom Blizu. Prizadevajo si, da bi bil program le kratkotrajna opora, s katero si oseba v krajšem času opomore, da lahko nadaljuje življenje bolj polno. 

Maja Morela

vzgoja duhovnost info

Karitas

VEČ ...|7. 4. 2024
Pomagajmo preživeti in živeti

Z generalnim tajnikom Slovenske karitas Petrom Tomažičem smo govorili o akciji Pomagajmo preživeti in živeti.  Z zbranimi sredstvi pomagajo starejšim, trajno brezposelnim in ljudem z nizkimi prihodki. Pomoč je namenjena za prebivalce Slovenije. Pregledali smo tudi lanskoletno delovanje Sovenske karitas.

Pomagajmo preživeti in živeti

Z generalnim tajnikom Slovenske karitas Petrom Tomažičem smo govorili o akciji Pomagajmo preživeti in živeti.  Z zbranimi sredstvi pomagajo starejšim, trajno brezposelnim in ljudem z nizkimi prihodki. Pomoč je namenjena za prebivalce Slovenije. Pregledali smo tudi lanskoletno delovanje Sovenske karitas.

vzgoja duhovnost info

Karitas

Pomagajmo preživeti in živeti

Z generalnim tajnikom Slovenske karitas Petrom Tomažičem smo govorili o akciji Pomagajmo preživeti in živeti.  Z zbranimi sredstvi pomagajo starejšim, trajno brezposelnim in ljudem z nizkimi prihodki. Pomoč je namenjena za prebivalce Slovenije. Pregledali smo tudi lanskoletno delovanje Sovenske karitas.

VEČ ...|7. 4. 2024
Pomagajmo preživeti in živeti

Z generalnim tajnikom Slovenske karitas Petrom Tomažičem smo govorili o akciji Pomagajmo preživeti in živeti.  Z zbranimi sredstvi pomagajo starejšim, trajno brezposelnim in ljudem z nizkimi prihodki. Pomoč je namenjena za prebivalce Slovenije. Pregledali smo tudi lanskoletno delovanje Sovenske karitas.

Maja Morela

vzgoja duhovnost info

Karitas

VEČ ...|17. 3. 2024
Očistimo slovenijo in inkluzijski pohodi

V oddajo sta prišli dve sogovornici. Sodelavka Slovenske karitas Daša Štalc, ki nam je povedala vse o akciji Očistimo Slovenijo 6. aprila. S prostovoljko youngCaritas Niko Robek pa smo izvedeli več o inkluzijskih pohodih, ki jih pripravlja Planinska zveza Slovenije.

Očistimo slovenijo in inkluzijski pohodi

V oddajo sta prišli dve sogovornici. Sodelavka Slovenske karitas Daša Štalc, ki nam je povedala vse o akciji Očistimo Slovenijo 6. aprila. S prostovoljko youngCaritas Niko Robek pa smo izvedeli več o inkluzijskih pohodih, ki jih pripravlja Planinska zveza Slovenije.

vzgoja duhovnost info

Karitas

Očistimo slovenijo in inkluzijski pohodi

V oddajo sta prišli dve sogovornici. Sodelavka Slovenske karitas Daša Štalc, ki nam je povedala vse o akciji Očistimo Slovenijo 6. aprila. S prostovoljko youngCaritas Niko Robek pa smo izvedeli več o inkluzijskih pohodih, ki jih pripravlja Planinska zveza Slovenije.

VEČ ...|17. 3. 2024
Očistimo slovenijo in inkluzijski pohodi

V oddajo sta prišli dve sogovornici. Sodelavka Slovenske karitas Daša Štalc, ki nam je povedala vse o akciji Očistimo Slovenijo 6. aprila. S prostovoljko youngCaritas Niko Robek pa smo izvedeli več o inkluzijskih pohodih, ki jih pripravlja Planinska zveza Slovenije.

Maja Morela

vzgoja duhovnost info

Karitas

VEČ ...|3. 3. 2024
Ne pozabimo - pomoč v JV Evropi

Gostili smo sodelavko Slovenske karitas Jano Lampe, ki nam je predstavila letos že sedemnajsto postno akcijo Ne pozabimo, s katero pomagajo predvsem v Srbiji, Bosni in Hercegovini ter Albaniji.

Ne pozabimo - pomoč v JV Evropi

Gostili smo sodelavko Slovenske karitas Jano Lampe, ki nam je predstavila letos že sedemnajsto postno akcijo Ne pozabimo, s katero pomagajo predvsem v Srbiji, Bosni in Hercegovini ter Albaniji.

vzgoja duhovnost info

Karitas

Ne pozabimo - pomoč v JV Evropi

Gostili smo sodelavko Slovenske karitas Jano Lampe, ki nam je predstavila letos že sedemnajsto postno akcijo Ne pozabimo, s katero pomagajo predvsem v Srbiji, Bosni in Hercegovini ter Albaniji.

VEČ ...|3. 3. 2024
Ne pozabimo - pomoč v JV Evropi

Gostili smo sodelavko Slovenske karitas Jano Lampe, ki nam je predstavila letos že sedemnajsto postno akcijo Ne pozabimo, s katero pomagajo predvsem v Srbiji, Bosni in Hercegovini ter Albaniji.

Maja Morela

vzgoja duhovnost info

Karitas

VEČ ...|18. 2. 2024
Alkohol in odnosi

Z nami je o vplivu pijač na odnose spregovorila Davorina Petrinja Pirnat iz Zavoda Samarijan.

Alkohol in odnosi

Z nami je o vplivu pijač na odnose spregovorila Davorina Petrinja Pirnat iz Zavoda Samarijan.

vzgoja duhovnost info

Karitas

Alkohol in odnosi

Z nami je o vplivu pijač na odnose spregovorila Davorina Petrinja Pirnat iz Zavoda Samarijan.

VEČ ...|18. 2. 2024
Alkohol in odnosi

Z nami je o vplivu pijač na odnose spregovorila Davorina Petrinja Pirnat iz Zavoda Samarijan.

Petra Stopar

vzgoja duhovnost info

Karitas

VEČ ...|4. 2. 2024
Kako in zakaj se v postu odpovedati rujni kapljici

Vsak se po svoji vesti odloči postiti, da se pripravi na velikonočne praznike. Kako in zakaj pa se v postu odpovedati rujni kapljici smo se v tokratni oddaji pogovarjali s sodelavko Slovenske karitas Mojco Kepic.

Kako in zakaj se v postu odpovedati rujni kapljici

Vsak se po svoji vesti odloči postiti, da se pripravi na velikonočne praznike. Kako in zakaj pa se v postu odpovedati rujni kapljici smo se v tokratni oddaji pogovarjali s sodelavko Slovenske karitas Mojco Kepic.

vzgoja duhovnost info

Karitas

Kako in zakaj se v postu odpovedati rujni kapljici

Vsak se po svoji vesti odloči postiti, da se pripravi na velikonočne praznike. Kako in zakaj pa se v postu odpovedati rujni kapljici smo se v tokratni oddaji pogovarjali s sodelavko Slovenske karitas Mojco Kepic.

VEČ ...|4. 2. 2024
Kako in zakaj se v postu odpovedati rujni kapljici

Vsak se po svoji vesti odloči postiti, da se pripravi na velikonočne praznike. Kako in zakaj pa se v postu odpovedati rujni kapljici smo se v tokratni oddaji pogovarjali s sodelavko Slovenske karitas Mojco Kepic.

Maja Morela

vzgoja duhovnost info

Karitas

VEČ ...|21. 1. 2024
Program Zaupanje

Barbara Godler iz Škofijske karitas Celje je predstavila program Zupanje, s katerim Karitas pomaga družinam in posameznikom v večjih nesrečah in stiskah.

Program Zaupanje

Barbara Godler iz Škofijske karitas Celje je predstavila program Zupanje, s katerim Karitas pomaga družinam in posameznikom v večjih nesrečah in stiskah.

vzgoja duhovnost info

Karitas

Program Zaupanje

Barbara Godler iz Škofijske karitas Celje je predstavila program Zupanje, s katerim Karitas pomaga družinam in posameznikom v večjih nesrečah in stiskah.

VEČ ...|21. 1. 2024
Program Zaupanje

Barbara Godler iz Škofijske karitas Celje je predstavila program Zupanje, s katerim Karitas pomaga družinam in posameznikom v večjih nesrečah in stiskah.

Petra Stopar

vzgoja duhovnost info

Karitas

VEČ ...|7. 1. 2024
Praznični čas za ljudi z motnjami v duševnem in telesnem razvoju

Prvi letošnji oddaji Karitas smo se pogovarjali s strokovno vodjo Zavoda Karion Karmen Fridrih. V Slovenskih Konjicah je zavod bolje poznan pod imenom Varstveno delovni center Čebelica, kjer oskrbujejo devet članov z motnjo v duševnem in telesnem razvoju. Po besedah Karmen Fridrih se lahko od teh ljudi veliko naučimo. Kar opaža sama pri svojem 16-letnem stiku z njimi, je to, da so iskreni, ne olepšujejo stvari, obenem pa svojo neizmerno hvaležnost brez zadržkov izkazujejo z objemi. Prav je, da ozavestimo drugačnost in jo sprejemamo, sploh na današnjo nedeljo Jezusovega krsta in se tako zavemo, da smo k hoji za Kristusom poklicani prav vsi.

Praznični čas za ljudi z motnjami v duševnem in telesnem razvoju

Prvi letošnji oddaji Karitas smo se pogovarjali s strokovno vodjo Zavoda Karion Karmen Fridrih. V Slovenskih Konjicah je zavod bolje poznan pod imenom Varstveno delovni center Čebelica, kjer oskrbujejo devet članov z motnjo v duševnem in telesnem razvoju. Po besedah Karmen Fridrih se lahko od teh ljudi veliko naučimo. Kar opaža sama pri svojem 16-letnem stiku z njimi, je to, da so iskreni, ne olepšujejo stvari, obenem pa svojo neizmerno hvaležnost brez zadržkov izkazujejo z objemi. Prav je, da ozavestimo drugačnost in jo sprejemamo, sploh na današnjo nedeljo Jezusovega krsta in se tako zavemo, da smo k hoji za Kristusom poklicani prav vsi.

vzgoja duhovnost info

Karitas

Praznični čas za ljudi z motnjami v duševnem in telesnem razvoju

Prvi letošnji oddaji Karitas smo se pogovarjali s strokovno vodjo Zavoda Karion Karmen Fridrih. V Slovenskih Konjicah je zavod bolje poznan pod imenom Varstveno delovni center Čebelica, kjer oskrbujejo devet članov z motnjo v duševnem in telesnem razvoju. Po besedah Karmen Fridrih se lahko od teh ljudi veliko naučimo. Kar opaža sama pri svojem 16-letnem stiku z njimi, je to, da so iskreni, ne olepšujejo stvari, obenem pa svojo neizmerno hvaležnost brez zadržkov izkazujejo z objemi. Prav je, da ozavestimo drugačnost in jo sprejemamo, sploh na današnjo nedeljo Jezusovega krsta in se tako zavemo, da smo k hoji za Kristusom poklicani prav vsi.

VEČ ...|7. 1. 2024
Praznični čas za ljudi z motnjami v duševnem in telesnem razvoju

Prvi letošnji oddaji Karitas smo se pogovarjali s strokovno vodjo Zavoda Karion Karmen Fridrih. V Slovenskih Konjicah je zavod bolje poznan pod imenom Varstveno delovni center Čebelica, kjer oskrbujejo devet članov z motnjo v duševnem in telesnem razvoju. Po besedah Karmen Fridrih se lahko od teh ljudi veliko naučimo. Kar opaža sama pri svojem 16-letnem stiku z njimi, je to, da so iskreni, ne olepšujejo stvari, obenem pa svojo neizmerno hvaležnost brez zadržkov izkazujejo z objemi. Prav je, da ozavestimo drugačnost in jo sprejemamo, sploh na današnjo nedeljo Jezusovega krsta in se tako zavemo, da smo k hoji za Kristusom poklicani prav vsi.

Petra Stopar

vzgoja duhovnost info

Karitas

Govorimo o stiskah družin, ki jim lahko nakažete svoj dar, ob tem pa predstavljamo materialne, socialno-varstvene in druge programe pomoči Slovenske Karitas ter redne dobrodelne akcije za otroke in družine v stiski.

Petra Stopar

Petra Stopar

Priporočamo
|
Aktualno

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|23. 4. 2024
Novo igrišče v Štmavru, sprejem za smučarku Sinigoi

Državna sekretarka na Uradu vlade za Slovence v zamejstvu in po svetu Vesna Humar se je v soboto udeležila odprtja in blagoslova prenovljenega večnamenskega igrišča v Štmavru, ki ga je pripravilo Kulturno društvo Sabotin. Igrišče je nastalo ob finančni podpori Urada in s prostovoljnim delom domačinov. Dogodek so s prisrčnim petjem popestrili najmlajši iz Otroškega pevskega zbora Štmaver. Minister za Slovence v zamejstvu in po svetu Matej Arčon pa je danes na uradu sprejel mlado nadobudno alpsko smučarko, zamejsko Slovenko Caterino Sinigoi iz Nabrežine pri Trstu. Vse do lanskega poletja je trenirala pod okriljem Smučarskega kluba Devin, v sezoni, ki se počasi zaključuje, pa je začela tekmovati pod slovensko zastavo. Vpisana je v Smučarski klub Gorica iz Nove Gorice. V zadnjih mesecih je nanizala že kar nekaj uspehov, med drugim je zasedla odlično tretje mesto na tekmi za slovensko prvenstvo v slalomu. Ob tej priložnosti je Caterina uradu podarila tudi svoj dres.

Novo igrišče v Štmavru, sprejem za smučarku Sinigoi

Državna sekretarka na Uradu vlade za Slovence v zamejstvu in po svetu Vesna Humar se je v soboto udeležila odprtja in blagoslova prenovljenega večnamenskega igrišča v Štmavru, ki ga je pripravilo Kulturno društvo Sabotin. Igrišče je nastalo ob finančni podpori Urada in s prostovoljnim delom domačinov. Dogodek so s prisrčnim petjem popestrili najmlajši iz Otroškega pevskega zbora Štmaver. Minister za Slovence v zamejstvu in po svetu Matej Arčon pa je danes na uradu sprejel mlado nadobudno alpsko smučarko, zamejsko Slovenko Caterino Sinigoi iz Nabrežine pri Trstu. Vse do lanskega poletja je trenirala pod okriljem Smučarskega kluba Devin, v sezoni, ki se počasi zaključuje, pa je začela tekmovati pod slovensko zastavo. Vpisana je v Smučarski klub Gorica iz Nove Gorice. V zadnjih mesecih je nanizala že kar nekaj uspehov, med drugim je zasedla odlično tretje mesto na tekmi za slovensko prvenstvo v slalomu. Ob tej priložnosti je Caterina uradu podarila tudi svoj dres.

Matjaž Merljak

družbarojakišport

Lahko noč, moj angel

VEČ ...|29. 12. 2023
Angel slovesa

Čas se steka iz večnosti v večnost, leto pa se izteče …

Angel slovesa

Čas se steka iz večnosti v večnost, leto pa se izteče …

Gregor Čušin

duhovnost

Pogovor o

VEČ ...|17. 4. 2024
Evropski poslanci o minulem delu, izzivih in krizah v Evropski uniji

Prisluhnite pogovorom, ki smo jih v Bruslju pripravili z evropskimi poslanci. Romana Tomc, Matjaž Nemec, Franc Bogovič, Irena Joveva in Ljudmila Novak so spregovorili o minulem delu v evropskem parlamentu, krizah s katerimi se sooča Evropska unija in tudi o izzivih, ki 27-terico čakajo po junijskih volitvah.

Evropski poslanci o minulem delu, izzivih in krizah v Evropski uniji

Prisluhnite pogovorom, ki smo jih v Bruslju pripravili z evropskimi poslanci. Romana Tomc, Matjaž Nemec, Franc Bogovič, Irena Joveva in Ljudmila Novak so spregovorili o minulem delu v evropskem parlamentu, krizah s katerimi se sooča Evropska unija in tudi o izzivih, ki 27-terico čakajo po junijskih volitvah.

Radio Ognjišče, Alen Salihović

politikaživljenjeevropski parlamentinfovolitvekomentar

Za življenje

VEČ ...|20. 4. 2024
Vrednote v zakonu

Tokrat sta bila gosta v oddaji Za življenje zakonca Perko, ki sta spregovorila o vrednotah v zakonu, vabljeni k poslušanju. 

Vrednote v zakonu

Tokrat sta bila gosta v oddaji Za življenje zakonca Perko, ki sta spregovorila o vrednotah v zakonu, vabljeni k poslušanju. 

Mateja Subotičanec

vzgojaduhovnost

Naš gost

VEČ ...|20. 4. 2024
Akademski slikar Lojze Čemažar

Naš gost je bil akademski slikar Lojze Čemažar, eden najvidnejših sodobnih cerkvenih slikarjev na Slovenskem, katerega slog zaznamujeta asketska figuralika in v simbolnem jeziku interpretirana tradicionalna krščanska motivika. V začetku meseca februarja so mu slovenski škofje podelili odličje sv. Cirila in Metoda in zato smo se določili, da umetnika povabimo k pogovoru.

Akademski slikar Lojze Čemažar

Naš gost je bil akademski slikar Lojze Čemažar, eden najvidnejših sodobnih cerkvenih slikarjev na Slovenskem, katerega slog zaznamujeta asketska figuralika in v simbolnem jeziku interpretirana tradicionalna krščanska motivika. V začetku meseca februarja so mu slovenski škofje podelili odličje sv. Cirila in Metoda in zato smo se določili, da umetnika povabimo k pogovoru.

Radio Ognjišče

spominživljenjeLojze Čemažar

Radijski misijon 2024

VEČ ...|23. 3. 2024
7. dan: Mitja Markovič - Bog je potrpežljiv z nami. Bodimo potrpežljivi tudi sami!

»Dobro v nas počasi raste. Počasi rastejo naše življenjske izkušnje. Počasi raste naša modrost. Naš značaj se počasi preoblikuje, prilagaja in postaja vse bolj človeški. Tudi dobrota človeške družbe počasi raste. Počasi rastejo spoznanja o dostojanstvu človeške osebe. O enakopravnosti. O potrebi po sodelovanju. Počasi rastejo spoznanja o tem, kako uničujoče je sovraštvo in ljubosumje, kako nesmiselno je tratiti svoje moči za prekomerno kopičenje materialnih dobrin. In počasi v nas in v družbi raste spoznanje o tem, da je najdragocenejše tisto, kar je v srcu in kar živi v naših odnosih,« je v zadnjem malem misijonskem nagovoru med drugim poudaril duhovnik Mitja Markovič. Vabljeni, da mu prisluhnete v celoti!

7. dan: Mitja Markovič - Bog je potrpežljiv z nami. Bodimo potrpežljivi tudi sami!

»Dobro v nas počasi raste. Počasi rastejo naše življenjske izkušnje. Počasi raste naša modrost. Naš značaj se počasi preoblikuje, prilagaja in postaja vse bolj človeški. Tudi dobrota človeške družbe počasi raste. Počasi rastejo spoznanja o dostojanstvu človeške osebe. O enakopravnosti. O potrebi po sodelovanju. Počasi rastejo spoznanja o tem, kako uničujoče je sovraštvo in ljubosumje, kako nesmiselno je tratiti svoje moči za prekomerno kopičenje materialnih dobrin. In počasi v nas in v družbi raste spoznanje o tem, da je najdragocenejše tisto, kar je v srcu in kar živi v naših odnosih,« je v zadnjem malem misijonskem nagovoru med drugim poudaril duhovnik Mitja Markovič. Vabljeni, da mu prisluhnete v celoti!

Mitja Markovič

duhovnostodnosimisijon2024

Kulturni utrinki

VEČ ...|24. 4. 2024
6. koncert Sakralnega abonmaja

Sinoči (24.4.) ob 19.30 je bil v nunski cerkvi 6. koncert Sakralnega abonmaja. Nastopil je Komorni zbor Konservatorija za glasbo in balet Ljubljana pod vodstvom dirigenta Ambroža Čopija, ki bil naš gost.

 

6. koncert Sakralnega abonmaja

Sinoči (24.4.) ob 19.30 je bil v nunski cerkvi 6. koncert Sakralnega abonmaja. Nastopil je Komorni zbor Konservatorija za glasbo in balet Ljubljana pod vodstvom dirigenta Ambroža Čopija, ki bil naš gost.

 

Jože Bartolj

kulturaglasbasakralni abonmaAmbrož ČopiKomorni zbor Konservatorija za glasbo in balet

Spominjamo se

VEČ ...|24. 4. 2024
Spominjamo se dne 24. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 24. 4.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|24. 4. 2024
Pica

Za testo potrebujemo pol litra oz. 30 dag moke, ob strani damo slabo žličko soli, 1/3 kocke (cca. 15 dag) kvasa – dodamo malo sladkorja in toplega mleka – vstavimo v jamico na sredi moke. V testo dodamo še eno jajce, malo olja (olivnega ali sončničnega) in 1 dl toplega mleka. Če hočemo še finejše, to je bolj mehko testo, lahko v moko dodamo kakšno žlico navadnega jogurta. Testo dobro ugnetemo z roko in pustimo vzhajati, da ga je še enkrat več. Pazimo, da ne prehaja – površina ne sme biti nagubana. Nato pekač namažem s trdo maščobo - z maslom ali pa z mastjo - in testo razvaljamo skoraj na velikost pekača. Nato ga z roko prenesemo in s prsti razširimo do robov. Nadeva naredimo po želji. Sestra Nikolina je povedala, da vedno namaže paradižnikov mezgo (ki jo izboljša z žlico kuhane smetana z mleka), potrese z origanom in baziliko, potrese še sesekljano kislo kumaro, olivo, salamo, šunko, tuno iz konzerve ... na vrhu naj bo nariban sir. Pečemo v pečici pri 190 – 200 stopinjah Celzija 15 – 18 minut, da se lepo zapeče. Če pečica še ni dovolj ogreta oziroma vemo, da gostov še ne bo - koliko časa lahko pica počaka na pekaču, že obložena? Lahko tudi pol ure ali več. Boljše je, da tako počaka, kot da pečeno moramo pogrevati. Pečeno pico sicer takoj vzamemo iz pečice, je preložimo na desko in pokrijemo s pekačem, da se omedi – postane mehka in okusnejša.  

Pica

Za testo potrebujemo pol litra oz. 30 dag moke, ob strani damo slabo žličko soli, 1/3 kocke (cca. 15 dag) kvasa – dodamo malo sladkorja in toplega mleka – vstavimo v jamico na sredi moke. V testo dodamo še eno jajce, malo olja (olivnega ali sončničnega) in 1 dl toplega mleka. Če hočemo še finejše, to je bolj mehko testo, lahko v moko dodamo kakšno žlico navadnega jogurta. Testo dobro ugnetemo z roko in pustimo vzhajati, da ga je še enkrat več. Pazimo, da ne prehaja – površina ne sme biti nagubana. Nato pekač namažem s trdo maščobo - z maslom ali pa z mastjo - in testo razvaljamo skoraj na velikost pekača. Nato ga z roko prenesemo in s prsti razširimo do robov. Nadeva naredimo po želji. Sestra Nikolina je povedala, da vedno namaže paradižnikov mezgo (ki jo izboljša z žlico kuhane smetana z mleka), potrese z origanom in baziliko, potrese še sesekljano kislo kumaro, olivo, salamo, šunko, tuno iz konzerve ... na vrhu naj bo nariban sir. Pečemo v pečici pri 190 – 200 stopinjah Celzija 15 – 18 minut, da se lepo zapeče. Če pečica še ni dovolj ogreta oziroma vemo, da gostov še ne bo - koliko časa lahko pica počaka na pekaču, že obložena? Lahko tudi pol ure ali več. Boljše je, da tako počaka, kot da pečeno moramo pogrevati. Pečeno pico sicer takoj vzamemo iz pečice, je preložimo na desko in pokrijemo s pekačem, da se omedi – postane mehka in okusnejša.  

Matjaž Merljak

kuhajmo

Svetovalnica

VEČ ...|24. 4. 2024
Sadno drevje po pozebi

V tednu dni smo bili priča prehodu kar dveh hladnih front, ki sta nam prinesli v enem tednu dvakrat snežno odejo in tri jutra pozebe. Vsi ki imamo doma sadno drevje se sprašujemo, ali bomo letos spet ostali brez sadja. In kako poskrbeti za drevje po pozebi. O tem je svetoval in na številna vprašanja poslušalcev odgovarjal sadjar Matjaž Maležič, dolgoletni vodja Sadne drevesnice Studenec.

Sadno drevje po pozebi

V tednu dni smo bili priča prehodu kar dveh hladnih front, ki sta nam prinesli v enem tednu dvakrat snežno odejo in tri jutra pozebe. Vsi ki imamo doma sadno drevje se sprašujemo, ali bomo letos spet ostali brez sadja. In kako poskrbeti za drevje po pozebi. O tem je svetoval in na številna vprašanja poslušalcev odgovarjal sadjar Matjaž Maležič, dolgoletni vodja Sadne drevesnice Studenec.

Robert Božič

svetovanje