Is podcast 8. nedelja med letom Is podcast
8. nedelja med letom

Ljubljanski pomožni škof Franc Šuštar se je osredotočil na pomen kateheze in njeno vlogo v življenju posameznega kristjana. Raziskuje Jezusove nauke in prilike, ki ostajajo aktualne v sodobnem svetu, ter poudarja razumevanje sporočila Božjega kraljestva in njegov vpliv na naše vrednote in odnose. Govoril je o izzivih sodobne družbe in poudarja pomen evangelizacije. Katehezo predstavi tudi kot dolgotrajen proces rasti, ki vključuje oznanjevanje in oblikovanje življenjskega sloga. Poudarja tudi pomembnost osebnega srečanja z Jezusom in vabi poslušalce, da izkoristijo postni čas za poglobljeno refleksijo ter aktivno sodelovanje v skupnosti.

Franc Šuštar

duhovnost

2. 3. 2025
8. nedelja med letom

Ljubljanski pomožni škof Franc Šuštar se je osredotočil na pomen kateheze in njeno vlogo v življenju posameznega kristjana. Raziskuje Jezusove nauke in prilike, ki ostajajo aktualne v sodobnem svetu, ter poudarja razumevanje sporočila Božjega kraljestva in njegov vpliv na naše vrednote in odnose. Govoril je o izzivih sodobne družbe in poudarja pomen evangelizacije. Katehezo predstavi tudi kot dolgotrajen proces rasti, ki vključuje oznanjevanje in oblikovanje življenjskega sloga. Poudarja tudi pomembnost osebnega srečanja z Jezusom in vabi poslušalce, da izkoristijo postni čas za poglobljeno refleksijo ter aktivno sodelovanje v skupnosti.

Franc Šuštar

VEČ ...|2. 3. 2025
8. nedelja med letom

Ljubljanski pomožni škof Franc Šuštar se je osredotočil na pomen kateheze in njeno vlogo v življenju posameznega kristjana. Raziskuje Jezusove nauke in prilike, ki ostajajo aktualne v sodobnem svetu, ter poudarja razumevanje sporočila Božjega kraljestva in njegov vpliv na naše vrednote in odnose. Govoril je o izzivih sodobne družbe in poudarja pomen evangelizacije. Katehezo predstavi tudi kot dolgotrajen proces rasti, ki vključuje oznanjevanje in oblikovanje življenjskega sloga. Poudarja tudi pomembnost osebnega srečanja z Jezusom in vabi poslušalce, da izkoristijo postni čas za poglobljeno refleksijo ter aktivno sodelovanje v skupnosti.

Franc Šuštar

duhovnost

Duhovni nagovor

VEČ ...|23. 2. 2025
Sedma nedelja med letom

Škof obravnava nauke iz evangelijskega odlomka, ki nas spodbuja k ljubezni do sovražnikov in odpuščanju. Poudarjena je moč Božje besede, ki transformira naš pogled na svet. Zgodba svetega Polikarpa opominja na moč vere, medtem ko osebna žrtva duhovnika Izidorja Završnika predstavlja zvestobo in ljubezen do drugih. Na koncu se osredotoča na poslušanje Božje besede, ki nas osvobaja strahu ter nas vodi k življenju v duhu in ljubezni.

Sedma nedelja med letom

Škof obravnava nauke iz evangelijskega odlomka, ki nas spodbuja k ljubezni do sovražnikov in odpuščanju. Poudarjena je moč Božje besede, ki transformira naš pogled na svet. Zgodba svetega Polikarpa opominja na moč vere, medtem ko osebna žrtva duhovnika Izidorja Završnika predstavlja zvestobo in ljubezen do drugih. Na koncu se osredotoča na poslušanje Božje besede, ki nas osvobaja strahu ter nas vodi k življenju v duhu in ljubezni.

duhovnost ljubezen odpuščanje Božja beseda transformacija vera zvestoba milost

Duhovni nagovor

Sedma nedelja med letom

Škof obravnava nauke iz evangelijskega odlomka, ki nas spodbuja k ljubezni do sovražnikov in odpuščanju. Poudarjena je moč Božje besede, ki transformira naš pogled na svet. Zgodba svetega Polikarpa opominja na moč vere, medtem ko osebna žrtva duhovnika Izidorja Završnika predstavlja zvestobo in ljubezen do drugih. Na koncu se osredotoča na poslušanje Božje besede, ki nas osvobaja strahu ter nas vodi k življenju v duhu in ljubezni.

VEČ ...|23. 2. 2025
Sedma nedelja med letom

Škof obravnava nauke iz evangelijskega odlomka, ki nas spodbuja k ljubezni do sovražnikov in odpuščanju. Poudarjena je moč Božje besede, ki transformira naš pogled na svet. Zgodba svetega Polikarpa opominja na moč vere, medtem ko osebna žrtva duhovnika Izidorja Završnika predstavlja zvestobo in ljubezen do drugih. Na koncu se osredotoča na poslušanje Božje besede, ki nas osvobaja strahu ter nas vodi k življenju v duhu in ljubezni.

Radio Ognjišče

duhovnost ljubezen odpuščanje Božja beseda transformacija vera zvestoba milost

Duhovni nagovor

VEČ ...|15. 2. 2025
6. nedelja med letom

Celjski škof tokrat raziskuje globoka sporočila svetega pisma, poudarja zaupanje, darovanje in preoblikovanje skozi Božjo besedo. Osredotoča se na Jezusov javni nastop ter sporočilo blagrov, ki nas spodbuja k deljenju in iskanju novih priložnosti v življenju.

6. nedelja med letom

Celjski škof tokrat raziskuje globoka sporočila svetega pisma, poudarja zaupanje, darovanje in preoblikovanje skozi Božjo besedo. Osredotoča se na Jezusov javni nastop ter sporočilo blagrov, ki nas spodbuja k deljenju in iskanju novih priložnosti v življenju.

duhovnost

Duhovni nagovor

6. nedelja med letom

Celjski škof tokrat raziskuje globoka sporočila svetega pisma, poudarja zaupanje, darovanje in preoblikovanje skozi Božjo besedo. Osredotoča se na Jezusov javni nastop ter sporočilo blagrov, ki nas spodbuja k deljenju in iskanju novih priložnosti v življenju.

VEČ ...|15. 2. 2025
6. nedelja med letom

Celjski škof tokrat raziskuje globoka sporočila svetega pisma, poudarja zaupanje, darovanje in preoblikovanje skozi Božjo besedo. Osredotoča se na Jezusov javni nastop ter sporočilo blagrov, ki nas spodbuja k deljenju in iskanju novih priložnosti v življenju.

Maksimilijan Matjaž

duhovnost

Duhovni nagovor

VEČ ...|8. 2. 2025
Msgr. dr. Maksimiljan Matjaž: Odriniti na globoko in zaupati Božji besedi

Celjski škof tokrat obravnava Božjo besedo in usmiljenje ter zgodbo o Simonu in njegovih dvomih. Poudarja pogum, zaupanje v Božje obljube ter opozarja na mlačnost v sodobnem svetu, kar spodbuja k duhovni obnovi.

Msgr. dr. Maksimiljan Matjaž: Odriniti na globoko in zaupati Božji besedi

Celjski škof tokrat obravnava Božjo besedo in usmiljenje ter zgodbo o Simonu in njegovih dvomih. Poudarja pogum, zaupanje v Božje obljube ter opozarja na mlačnost v sodobnem svetu, kar spodbuja k duhovni obnovi.

duhovnost

Duhovni nagovor

Msgr. dr. Maksimiljan Matjaž: Odriniti na globoko in zaupati Božji besedi

Celjski škof tokrat obravnava Božjo besedo in usmiljenje ter zgodbo o Simonu in njegovih dvomih. Poudarja pogum, zaupanje v Božje obljube ter opozarja na mlačnost v sodobnem svetu, kar spodbuja k duhovni obnovi.

VEČ ...|8. 2. 2025
Msgr. dr. Maksimiljan Matjaž: Odriniti na globoko in zaupati Božji besedi

Celjski škof tokrat obravnava Božjo besedo in usmiljenje ter zgodbo o Simonu in njegovih dvomih. Poudarja pogum, zaupanje v Božje obljube ter opozarja na mlačnost v sodobnem svetu, kar spodbuja k duhovni obnovi.

Maksimiljan Matjaž

duhovnost

Duhovni nagovor

VEČ ...|1. 2. 2025
Svečnica

Praznik nas spodbuja k utrjevanju vere in upanja v Boga, ter k temu, da postanemo nosilci upanja v svetu, ki pogosto izgublja vero in ljubezen. Učimo se o vrednotah vere, upanja in ljubezni, ki so temelj naše identitete kot kristjanov. 

Svečnica

Praznik nas spodbuja k utrjevanju vere in upanja v Boga, ter k temu, da postanemo nosilci upanja v svetu, ki pogosto izgublja vero in ljubezen. Učimo se o vrednotah vere, upanja in ljubezni, ki so temelj naše identitete kot kristjanov. 

duhovnost

Duhovni nagovor

Svečnica

Praznik nas spodbuja k utrjevanju vere in upanja v Boga, ter k temu, da postanemo nosilci upanja v svetu, ki pogosto izgublja vero in ljubezen. Učimo se o vrednotah vere, upanja in ljubezni, ki so temelj naše identitete kot kristjanov. 

VEČ ...|1. 2. 2025
Svečnica

Praznik nas spodbuja k utrjevanju vere in upanja v Boga, ter k temu, da postanemo nosilci upanja v svetu, ki pogosto izgublja vero in ljubezen. Učimo se o vrednotah vere, upanja in ljubezni, ki so temelj naše identitete kot kristjanov. 

Maksimilijan Matjaž

duhovnost

Duhovni nagovor

VEČ ...|26. 1. 2025
Nedelja božje besede

Škof raziskuje koncept časa in različne načine, kako ga ljudje doživljamo. Povezuje trenutek danes s sporočili evangelija, kjer ta simbolizira upanje in rešitev, ki jo prinaša Jezus. Jezusova moč morda ne prinaša takojšnje rešitve, temveč ustvarja prostor za upanje in nove začetke.

Nedelja božje besede

Škof raziskuje koncept časa in različne načine, kako ga ljudje doživljamo. Povezuje trenutek danes s sporočili evangelija, kjer ta simbolizira upanje in rešitev, ki jo prinaša Jezus. Jezusova moč morda ne prinaša takojšnje rešitve, temveč ustvarja prostor za upanje in nove začetke.

duhovnost

Duhovni nagovor

Nedelja božje besede

Škof raziskuje koncept časa in različne načine, kako ga ljudje doživljamo. Povezuje trenutek danes s sporočili evangelija, kjer ta simbolizira upanje in rešitev, ki jo prinaša Jezus. Jezusova moč morda ne prinaša takojšnje rešitve, temveč ustvarja prostor za upanje in nove začetke.

VEČ ...|26. 1. 2025
Nedelja božje besede

Škof raziskuje koncept časa in različne načine, kako ga ljudje doživljamo. Povezuje trenutek danes s sporočili evangelija, kjer ta simbolizira upanje in rešitev, ki jo prinaša Jezus. Jezusova moč morda ne prinaša takojšnje rešitve, temveč ustvarja prostor za upanje in nove začetke.

Radio Ognjišče

duhovnost

Duhovni nagovor

VEČ ...|19. 1. 2025
2. nedelja med letom

Škof se osredotoči na obdaritev, ki jo prinaša vino v kontekstu Jezusovega čudeža na svadbi v Kani, ter na duelnost vere in nevere v sodobnem svetu. Izpostavlja Marijino vlogo kot simbol naše matere.

2. nedelja med letom

Škof se osredotoči na obdaritev, ki jo prinaša vino v kontekstu Jezusovega čudeža na svadbi v Kani, ter na duelnost vere in nevere v sodobnem svetu. Izpostavlja Marijino vlogo kot simbol naše matere.

duhovnost

Duhovni nagovor

2. nedelja med letom

Škof se osredotoči na obdaritev, ki jo prinaša vino v kontekstu Jezusovega čudeža na svadbi v Kani, ter na duelnost vere in nevere v sodobnem svetu. Izpostavlja Marijino vlogo kot simbol naše matere.

VEČ ...|19. 1. 2025
2. nedelja med letom

Škof se osredotoči na obdaritev, ki jo prinaša vino v kontekstu Jezusovega čudeža na svadbi v Kani, ter na duelnost vere in nevere v sodobnem svetu. Izpostavlja Marijino vlogo kot simbol naše matere.

Anton Jamnik

duhovnost

Duhovni nagovor

VEČ ...|12. 1. 2025
Jezusov krst - krščansko poslanstvo v skrbi za sočloveka

Škof razloži pomen praznika Jezusovega krsta, ki simbolizira željo po očiščenju in prerojenju. Povedna je Jezusova solidarnost z ljudmi, ki so čutili potrebo po odrešenju, ter njegova zavezanost k uresničevanju očetove volje. Jezusov krst predstavlja zvezo med njim in grešniki ter njihovim upanjem na novo življenje. Ob tem škof izpostavi, da je krščansko poslanstvo povezano s skrbjo za sočloveka in aktivno prisotnost v družbi. 

Jezusov krst - krščansko poslanstvo v skrbi za sočloveka

Škof razloži pomen praznika Jezusovega krsta, ki simbolizira željo po očiščenju in prerojenju. Povedna je Jezusova solidarnost z ljudmi, ki so čutili potrebo po odrešenju, ter njegova zavezanost k uresničevanju očetove volje. Jezusov krst predstavlja zvezo med njim in grešniki ter njihovim upanjem na novo življenje. Ob tem škof izpostavi, da je krščansko poslanstvo povezano s skrbjo za sočloveka in aktivno prisotnost v družbi. 

duhovnost

Duhovni nagovor

Jezusov krst - krščansko poslanstvo v skrbi za sočloveka

Škof razloži pomen praznika Jezusovega krsta, ki simbolizira željo po očiščenju in prerojenju. Povedna je Jezusova solidarnost z ljudmi, ki so čutili potrebo po odrešenju, ter njegova zavezanost k uresničevanju očetove volje. Jezusov krst predstavlja zvezo med njim in grešniki ter njihovim upanjem na novo življenje. Ob tem škof izpostavi, da je krščansko poslanstvo povezano s skrbjo za sočloveka in aktivno prisotnost v družbi. 

VEČ ...|12. 1. 2025
Jezusov krst - krščansko poslanstvo v skrbi za sočloveka

Škof razloži pomen praznika Jezusovega krsta, ki simbolizira željo po očiščenju in prerojenju. Povedna je Jezusova solidarnost z ljudmi, ki so čutili potrebo po odrešenju, ter njegova zavezanost k uresničevanju očetove volje. Jezusov krst predstavlja zvezo med njim in grešniki ter njihovim upanjem na novo življenje. Ob tem škof izpostavi, da je krščansko poslanstvo povezano s skrbjo za sočloveka in aktivno prisotnost v družbi. 

Anton Jamnik

duhovnost

Duhovni nagovor

Nedeljo in praznike nam s svojim nagovorom osvetlijo in poglobijo slovenski škofje.

Anton Jamnik

Radio Ognjišče

Priporočamo
|
Aktualno

Slovencem po svetu in domovini

VEČ ...|5. 3. 2025
Post v Clevelandu

Rojaki v Clevelandu imajo ob začetku postnega časa priložnost, da pristopijo k obredu pepeljenja še pri večerni sveti maši pri Mariji Vnebovzeti in pri Svetem Vidu. S postom, molitvijo in dobrodelnostjo se bodo pripravljali na veliko noč. Pri Mariji Vnebovzeti bodo dnevne jutranje maše v slovenščini, ob sredah in petkih pa bodo večerne maše v angleščini. Križev pot ob ob sredah v angleščini, ob nedeljah popoldne pa v slovenščini. Vsakič se bo zaključil z blagoslovom z Najsvetejšim. Ob četrtkih popoldne v postnem času bo priložnost za molitev, duhovno branje in tiho premišljevanje pred Najsvetejšim. Nadaljevali s tradicijo postnih maš župnij collinwoodske škofije, in sicer ob ponedeljskih zvečer. V župnijski dvorani pri Mariji Vnebovzeti pa bodo vsak petek popoldne na voljo tudi ribje večerje, ki slovijo kot ene najboljših v mestu. 

Post v Clevelandu

Rojaki v Clevelandu imajo ob začetku postnega časa priložnost, da pristopijo k obredu pepeljenja še pri večerni sveti maši pri Mariji Vnebovzeti in pri Svetem Vidu. S postom, molitvijo in dobrodelnostjo se bodo pripravljali na veliko noč. Pri Mariji Vnebovzeti bodo dnevne jutranje maše v slovenščini, ob sredah in petkih pa bodo večerne maše v angleščini. Križev pot ob ob sredah v angleščini, ob nedeljah popoldne pa v slovenščini. Vsakič se bo zaključil z blagoslovom z Najsvetejšim. Ob četrtkih popoldne v postnem času bo priložnost za molitev, duhovno branje in tiho premišljevanje pred Najsvetejšim. Nadaljevali s tradicijo postnih maš župnij collinwoodske škofije, in sicer ob ponedeljskih zvečer. V župnijski dvorani pri Mariji Vnebovzeti pa bodo vsak petek popoldne na voljo tudi ribje večerje, ki slovijo kot ene najboljših v mestu. 

Matjaž Merljak

družbarojakicerkev

Naš pogled

VEČ ...|4. 3. 2025
Zahvala po Pustni Sobotni iskrici

Rubrika je tokrat prinesla iskreno zahvalo darovalcem, ki so sodelovali v Pustni Sobotni iskrici, ki je zbrala 159.016 evrov za otroke v Angoli. 

Zahvala po Pustni Sobotni iskrici

Rubrika je tokrat prinesla iskreno zahvalo darovalcem, ki so sodelovali v Pustni Sobotni iskrici, ki je zbrala 159.016 evrov za otroke v Angoli. 

Radio Ognjišče

komentarPustna Sobotna iskricaAngolazvonka mikecmisijoni

Program zadnjega tedna

VEČ ...|6. 3. 2025
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 06. marec 2025 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 06. marec 2025 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Spoznanje več, predsodek manj

VEČ ...|3. 3. 2025
Dr. Žiga Turk: EU se, kot kaže, vendarle postavlja na noge

Z dr. Žigom Turkom smo se pogovarjali o zapletu med Zelenskim in Trumpom in njegovih posledicah, o vladi in napovedani interpelaciji, o pojavljanju novih političnih strank in pomanjkanju komunikacije in vizije o prihodnosti države. 

Dr. Žiga Turk: EU se, kot kaže, vendarle postavlja na noge

Z dr. Žigom Turkom smo se pogovarjali o zapletu med Zelenskim in Trumpom in njegovih posledicah, o vladi in napovedani interpelaciji, o pojavljanju novih političnih strank in pomanjkanju komunikacije in vizije o prihodnosti države. 

Radio Ognjišče, Tanja Dominko

politika

Pogovor o

VEČ ...|5. 3. 2025
O postu, odpovedovanju in odrekanju

V oddaji Pogovor o smo razmišljali o odpovedovanju in odrekanju. K temu nas namreč vabi postni čas, ki smo ga začeli na pepelnično sredo. Ali takšna notranja drža tudi drugače igra kakšno vlogo v našem življenju? Kako nas k njej spodbuja sveto leto? Se kdaj vprašamo, kaj je tisto, kar resnično potrebujemo, in kaj je odveč? Kje vse lahko iščemo pozitivne zglede? V studiu sta bila z nami narodna delegatka za sveto leto s. Božena Kutnar ter biblicist in župnik v Idriji mag. Marko Rijavec. Prek telefona smo se povezali tudi z ZDA, kamor smo poklicali poslovneža, ki hodi za Jezusom, dr. Petra Milloniga.

O postu, odpovedovanju in odrekanju

V oddaji Pogovor o smo razmišljali o odpovedovanju in odrekanju. K temu nas namreč vabi postni čas, ki smo ga začeli na pepelnično sredo. Ali takšna notranja drža tudi drugače igra kakšno vlogo v našem življenju? Kako nas k njej spodbuja sveto leto? Se kdaj vprašamo, kaj je tisto, kar resnično potrebujemo, in kaj je odveč? Kje vse lahko iščemo pozitivne zglede? V studiu sta bila z nami narodna delegatka za sveto leto s. Božena Kutnar ter biblicist in župnik v Idriji mag. Marko Rijavec. Prek telefona smo se povezali tudi z ZDA, kamor smo poklicali poslovneža, ki hodi za Jezusom, dr. Petra Milloniga.

Helena Križnik

politikaživljenje

Kulturni utrinki

VEČ ...|6. 3. 2025
Glazerjeve nagrade 2025 - Razstava Marjana Mančka

Glazerjevo nagrado za življenjsko delo, ki jo podeljuje Mestna občina Maribor na področju kulture, letos prejme slikarka Anka Krašna. Dobitniki Glazerjevih listin za posamezne dosežke pa so pisatelj Avgust Demšar, violinistka Oksana Pečeny in igralec Jurij Drevenšek. V Galeriji Društva likovnih umetnikov Ljubljana je na ogled razstava ilustratorja, filmskega animatorja in striparja Marjana Mančka z naslovom Čas teče.

Glazerjeve nagrade 2025 - Razstava Marjana Mančka

Glazerjevo nagrado za življenjsko delo, ki jo podeljuje Mestna občina Maribor na področju kulture, letos prejme slikarka Anka Krašna. Dobitniki Glazerjevih listin za posamezne dosežke pa so pisatelj Avgust Demšar, violinistka Oksana Pečeny in igralec Jurij Drevenšek. V Galeriji Društva likovnih umetnikov Ljubljana je na ogled razstava ilustratorja, filmskega animatorja in striparja Marjana Mančka z naslovom Čas teče.

Jože Bartolj

kulturaMarjan MančekAnka KrašnaGlazerjeve nagradeRene Maurin

Komentar Družina

VEČ ...|6. 3. 2025
p. Andraž Arko: Post od mesa ali spreobrnjenje srca?

Arko, poudarja, da post ni zgolj fizična vzdržnost od mesa, ampak predvsem duhovna prenova srca. Postni čas bi morali izkoristiti za poglabljanje odnosa z Bogom in bližnjimi ter premagovanje osebnih ovir, ki nas ločujejo od pristnega odnosa z njim. Pomembno je, da naše molitve in dejanja temeljijo na iskreni želji po duhovni rasti in ne na dokazovanju lastne vzdržnosti. Avtor zaključuje, da je pravi pomen posta v odpovedi sebičnosti, zamer in napuha ter v sprejemanju Božje ljubezni in odpuščanja.

p. Andraž Arko: Post od mesa ali spreobrnjenje srca?

Arko, poudarja, da post ni zgolj fizična vzdržnost od mesa, ampak predvsem duhovna prenova srca. Postni čas bi morali izkoristiti za poglabljanje odnosa z Bogom in bližnjimi ter premagovanje osebnih ovir, ki nas ločujejo od pristnega odnosa z njim. Pomembno je, da naše molitve in dejanja temeljijo na iskreni želji po duhovni rasti in ne na dokazovanju lastne vzdržnosti. Avtor zaključuje, da je pravi pomen posta v odpovedi sebičnosti, zamer in napuha ter v sprejemanju Božje ljubezni in odpuščanja.

p. Andraž Arko

komentarpostduhovna prenovaodnosiBogmolitevodpoved sebičnostizameranapuhljubezenodpuščanje

Ni meje za dobre ideje

VEČ ...|6. 3. 2025
Koliko mladi obvladajo veščine popravljanja in predelave?

V Območni obrtno-podjetniški zbornici Maribor so se s partnerji odločili spodbuditi mlade, da bi se naučili veščin naredi sam. Kot pravijo, prepoznavajo vrzel med starejšimi in mladimi v kompetencah. Namen je, da bi se mladi naučili nekaj zašiti nazaj, izdelati kaj iz lesa ali si narediti kakšen izdelek iz odpadnega materiala. Temu pa so dodali še osnove podjetništva. Za rubriko je spregovoril vodja projekta Aleš Brodnjak.

Koliko mladi obvladajo veščine popravljanja in predelave?

V Območni obrtno-podjetniški zbornici Maribor so se s partnerji odločili spodbuditi mlade, da bi se naučili veščin naredi sam. Kot pravijo, prepoznavajo vrzel med starejšimi in mladimi v kompetencah. Namen je, da bi se mladi naučili nekaj zašiti nazaj, izdelati kaj iz lesa ali si narediti kakšen izdelek iz odpadnega materiala. Temu pa so dodali še osnove podjetništva. Za rubriko je spregovoril vodja projekta Aleš Brodnjak.

Blaž Lesnik

izobraževanjeDIYznanjeveščinepredelavapodjetništvo

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|6. 3. 2025
Žganci iz pirine moke

Poslušalka je sestro prosila za recept za žgance iz  pirine moke za dve osebi. Potrebujemo ¼ l (20-25 dag moke), 4 dl vode in ½ žličke soli. Ko voda, ki smo jih dodali sol, zavre, stresemo v lonec moko in pokrijemo. Lahko na sredini z ročajem kuhalnice naredimo luknjo, da bo vrelec prej zajel moko. Tako pustimo dobrih 10 minut. Vmes pripravimo zabelo: pogrejemo ocvirke, olje, zaseko ... Nato vodo odlijemo v drugo posodo. Zabelimo, da zacvrči in z močnejšo kuhalnico zdrobimo dobljeno zmes. Po potem po potrebi prilivamo žgančevko in z vilico do konca zdrobimo v žgance. Na koncu jih lahko še malo zabelimo s suhimi ocvirki. Enak postopek je z belo ali ajdovo moko, le da k ajdovi dodamo še malo (vsaj 2 žlici zvrhani) pšenične moke. Lahko pa v vodo damo kuhati tudi kakšen na listke narezan krompir. Postopek priprave je isti kot prej opisano.  

Žganci iz pirine moke

Poslušalka je sestro prosila za recept za žgance iz  pirine moke za dve osebi. Potrebujemo ¼ l (20-25 dag moke), 4 dl vode in ½ žličke soli. Ko voda, ki smo jih dodali sol, zavre, stresemo v lonec moko in pokrijemo. Lahko na sredini z ročajem kuhalnice naredimo luknjo, da bo vrelec prej zajel moko. Tako pustimo dobrih 10 minut. Vmes pripravimo zabelo: pogrejemo ocvirke, olje, zaseko ... Nato vodo odlijemo v drugo posodo. Zabelimo, da zacvrči in z močnejšo kuhalnico zdrobimo dobljeno zmes. Po potem po potrebi prilivamo žgančevko in z vilico do konca zdrobimo v žgance. Na koncu jih lahko še malo zabelimo s suhimi ocvirki. Enak postopek je z belo ali ajdovo moko, le da k ajdovi dodamo še malo (vsaj 2 žlici zvrhani) pšenične moke. Lahko pa v vodo damo kuhati tudi kakšen na listke narezan krompir. Postopek priprave je isti kot prej opisano.  

Matjaž Merljak

kuhajmo