Kako mladi povezujejo vero s sodobnim življenjem

Tokrat smo prisluhnili mladim iz župnije Grosuplje, ki so pred kratkim našli pot med sodobno tehnologijo in vero, saj so začeli s snemajem podkasta, ki so ga naslovili Med ovcami. Pia Trontelj, Ambrož Kastelic in Urban Šifrar želijo mladim in mladim po srcu približati njihove izkušnje verskega življenja. Vprašali smo jih, kako tudi sami skušajo povezati vero s sodobnim življenjem.

Rok Mihevc

duhovnost svetovanje podkast

17. 3. 2025
Kako mladi povezujejo vero s sodobnim življenjem

Tokrat smo prisluhnili mladim iz župnije Grosuplje, ki so pred kratkim našli pot med sodobno tehnologijo in vero, saj so začeli s snemajem podkasta, ki so ga naslovili Med ovcami. Pia Trontelj, Ambrož Kastelic in Urban Šifrar želijo mladim in mladim po srcu približati njihove izkušnje verskega življenja. Vprašali smo jih, kako tudi sami skušajo povezati vero s sodobnim življenjem.

Rok Mihevc

VEČ ...|17. 3. 2025
Kako mladi povezujejo vero s sodobnim življenjem

Tokrat smo prisluhnili mladim iz župnije Grosuplje, ki so pred kratkim našli pot med sodobno tehnologijo in vero, saj so začeli s snemajem podkasta, ki so ga naslovili Med ovcami. Pia Trontelj, Ambrož Kastelic in Urban Šifrar želijo mladim in mladim po srcu približati njihove izkušnje verskega življenja. Vprašali smo jih, kako tudi sami skušajo povezati vero s sodobnim življenjem.

Rok Mihevc

duhovnostsvetovanjepodkast

Življenje išče pot

VEČ ...|19. 3. 2025
Je cesta res primeren prostor za oglaševanje?

V naši državi imamo izredno veliko število obcestnih panojev, s katerimi nas želijo podjetja prepričati, da potrebujemo prav njihov produkt. Zato so pri Agenciji za varnost prometa izvedli anketo med vozniki. Nekaj rezultatov je komentirala predstavnica sektorja za urejanje cest na direkciji za infrastrukturo Gordana Grahe, ki je poudarila, da je stališče sektorja, da cesta ni medij za oglaševanje.

Je cesta res primeren prostor za oglaševanje?

V naši državi imamo izredno veliko število obcestnih panojev, s katerimi nas želijo podjetja prepričati, da potrebujemo prav njihov produkt. Zato so pri Agenciji za varnost prometa izvedli anketo med vozniki. Nekaj rezultatov je komentirala predstavnica sektorja za urejanje cest na direkciji za infrastrukturo Gordana Grahe, ki je poudarila, da je stališče sektorja, da cesta ni medij za oglaševanje.

oglasni panoji varnost prometa zakonodaja

Življenje išče pot

Je cesta res primeren prostor za oglaševanje?

V naši državi imamo izredno veliko število obcestnih panojev, s katerimi nas želijo podjetja prepričati, da potrebujemo prav njihov produkt. Zato so pri Agenciji za varnost prometa izvedli anketo med vozniki. Nekaj rezultatov je komentirala predstavnica sektorja za urejanje cest na direkciji za infrastrukturo Gordana Grahe, ki je poudarila, da je stališče sektorja, da cesta ni medij za oglaševanje.

VEČ ...|19. 3. 2025
Je cesta res primeren prostor za oglaševanje?

V naši državi imamo izredno veliko število obcestnih panojev, s katerimi nas želijo podjetja prepričati, da potrebujemo prav njihov produkt. Zato so pri Agenciji za varnost prometa izvedli anketo med vozniki. Nekaj rezultatov je komentirala predstavnica sektorja za urejanje cest na direkciji za infrastrukturo Gordana Grahe, ki je poudarila, da je stališče sektorja, da cesta ni medij za oglaševanje.

s. Meta Potočnik

oglasni panoji varnost prometa zakonodaja

Življenje išče pot

VEČ ...|14. 3. 2025
Kaj pomeni spreobrniti se v postnem času?

Kaj pomeni spreobrniti se in verovati evangeliju v postnem času? To vprašanje si moramo večkrat postaviti in razmisliti o sebi, pravita idrijski župnij Marko Rijavec in narodna delegatka za sveto leto s. Božena Kutnar. 

Kaj pomeni spreobrniti se v postnem času?

Kaj pomeni spreobrniti se in verovati evangeliju v postnem času? To vprašanje si moramo večkrat postaviti in razmisliti o sebi, pravita idrijski župnij Marko Rijavec in narodna delegatka za sveto leto s. Božena Kutnar. 

postni čas spreobrnjenje pepel

Življenje išče pot

Kaj pomeni spreobrniti se v postnem času?

Kaj pomeni spreobrniti se in verovati evangeliju v postnem času? To vprašanje si moramo večkrat postaviti in razmisliti o sebi, pravita idrijski župnij Marko Rijavec in narodna delegatka za sveto leto s. Božena Kutnar. 

VEČ ...|14. 3. 2025
Kaj pomeni spreobrniti se v postnem času?

Kaj pomeni spreobrniti se in verovati evangeliju v postnem času? To vprašanje si moramo večkrat postaviti in razmisliti o sebi, pravita idrijski župnij Marko Rijavec in narodna delegatka za sveto leto s. Božena Kutnar. 

s. Meta Potočnik

postni čas spreobrnjenje pepel

Življenje išče pot

VEČ ...|12. 3. 2025
Deset slovenskih stalnih diakonov v Rimu obnovilo svoje posvečenje

V Katoliški Cerkvi v Sloveniji  deluje že 47 stalnih diakonov, ki so večinoma poročeni možje. Deset od njih se je konec februarja udeležilo jubilejnega svetovnega srečanja stalnih diakonov v Rimu. Tam je bil tudi Branko Nimac, ki nam je opisal to izkušnjo in področja, kjer stalni diakoni delujejo znotraj Cerkve. 

Deset slovenskih stalnih diakonov v Rimu obnovilo svoje posvečenje

V Katoliški Cerkvi v Sloveniji  deluje že 47 stalnih diakonov, ki so večinoma poročeni možje. Deset od njih se je konec februarja udeležilo jubilejnega svetovnega srečanja stalnih diakonov v Rimu. Tam je bil tudi Branko Nimac, ki nam je opisal to izkušnjo in področja, kjer stalni diakoni delujejo znotraj Cerkve. 

stalni diakoni jubilej v Rimu služenje v Katoliški Cerkvi

Življenje išče pot

Deset slovenskih stalnih diakonov v Rimu obnovilo svoje posvečenje

V Katoliški Cerkvi v Sloveniji  deluje že 47 stalnih diakonov, ki so večinoma poročeni možje. Deset od njih se je konec februarja udeležilo jubilejnega svetovnega srečanja stalnih diakonov v Rimu. Tam je bil tudi Branko Nimac, ki nam je opisal to izkušnjo in področja, kjer stalni diakoni delujejo znotraj Cerkve. 

VEČ ...|12. 3. 2025
Deset slovenskih stalnih diakonov v Rimu obnovilo svoje posvečenje

V Katoliški Cerkvi v Sloveniji  deluje že 47 stalnih diakonov, ki so večinoma poročeni možje. Deset od njih se je konec februarja udeležilo jubilejnega svetovnega srečanja stalnih diakonov v Rimu. Tam je bil tudi Branko Nimac, ki nam je opisal to izkušnjo in področja, kjer stalni diakoni delujejo znotraj Cerkve. 

s. Meta Potočnik

stalni diakoni jubilej v Rimu služenje v Katoliški Cerkvi

Življenje išče pot

VEČ ...|10. 3. 2025
Žalovanje v času paliativne oskrbe in umiranja bližnje osebe

Na Univerzi Sigmunda Freuda so pripravili aktualno okroglo mizo: Žalovanje v času paliativne oskrbe in umiranja bližnje osebe. Gostje: nekdanja državna koordinatorica za razvoj paliativne medicine  Mateja Lopuh, vodja programa Žalovanje odraslih, otrok in mladih pri Slovenskem društvu Hospic Tamara Zemlič Radović in pediater dr. Urh Grošelj kot član Komisije RS za medicinsko etiko. O vsebini je spregovorila prof. dr. Andreja Poljanec. 

Žalovanje v času paliativne oskrbe in umiranja bližnje osebe

Na Univerzi Sigmunda Freuda so pripravili aktualno okroglo mizo: Žalovanje v času paliativne oskrbe in umiranja bližnje osebe. Gostje: nekdanja državna koordinatorica za razvoj paliativne medicine  Mateja Lopuh, vodja programa Žalovanje odraslih, otrok in mladih pri Slovenskem društvu Hospic Tamara Zemlič Radović in pediater dr. Urh Grošelj kot član Komisije RS za medicinsko etiko. O vsebini je spregovorila prof. dr. Andreja Poljanec. 

paliativa žalovanje medicinska etika

Življenje išče pot

Žalovanje v času paliativne oskrbe in umiranja bližnje osebe

Na Univerzi Sigmunda Freuda so pripravili aktualno okroglo mizo: Žalovanje v času paliativne oskrbe in umiranja bližnje osebe. Gostje: nekdanja državna koordinatorica za razvoj paliativne medicine  Mateja Lopuh, vodja programa Žalovanje odraslih, otrok in mladih pri Slovenskem društvu Hospic Tamara Zemlič Radović in pediater dr. Urh Grošelj kot član Komisije RS za medicinsko etiko. O vsebini je spregovorila prof. dr. Andreja Poljanec. 

VEČ ...|10. 3. 2025
Žalovanje v času paliativne oskrbe in umiranja bližnje osebe

Na Univerzi Sigmunda Freuda so pripravili aktualno okroglo mizo: Žalovanje v času paliativne oskrbe in umiranja bližnje osebe. Gostje: nekdanja državna koordinatorica za razvoj paliativne medicine  Mateja Lopuh, vodja programa Žalovanje odraslih, otrok in mladih pri Slovenskem društvu Hospic Tamara Zemlič Radović in pediater dr. Urh Grošelj kot član Komisije RS za medicinsko etiko. O vsebini je spregovorila prof. dr. Andreja Poljanec. 

s. Meta Potočnik

paliativa žalovanje medicinska etika

Življenje išče pot

VEČ ...|7. 3. 2025
Višja štabna vodnica Elizabeta Tome o uniformi, miru in ženstvenosti v slovenski vojski

Pred 8. marcem smo gostili višjo štabno vodnico Elizabeta Tome. Spregovorila je o svoji dolgoletni karieri v Slovenski vojski, o pomenu duhovne oskrbe, o delu za mir, o sodelovanju in ženstvenosti v uniformi.

Višja štabna vodnica Elizabeta Tome o uniformi, miru in ženstvenosti v slovenski vojski

Pred 8. marcem smo gostili višjo štabno vodnico Elizabeta Tome. Spregovorila je o svoji dolgoletni karieri v Slovenski vojski, o pomenu duhovne oskrbe, o delu za mir, o sodelovanju in ženstvenosti v uniformi.

ženske slovenska vojska duhovna oskrba

Življenje išče pot

Višja štabna vodnica Elizabeta Tome o uniformi, miru in ženstvenosti v slovenski vojski

Pred 8. marcem smo gostili višjo štabno vodnico Elizabeta Tome. Spregovorila je o svoji dolgoletni karieri v Slovenski vojski, o pomenu duhovne oskrbe, o delu za mir, o sodelovanju in ženstvenosti v uniformi.

VEČ ...|7. 3. 2025
Višja štabna vodnica Elizabeta Tome o uniformi, miru in ženstvenosti v slovenski vojski

Pred 8. marcem smo gostili višjo štabno vodnico Elizabeta Tome. Spregovorila je o svoji dolgoletni karieri v Slovenski vojski, o pomenu duhovne oskrbe, o delu za mir, o sodelovanju in ženstvenosti v uniformi.

s. Meta Potočnik

ženske slovenska vojska duhovna oskrba

Življenje išče pot

VEČ ...|5. 3. 2025
Letošnja nabirka Svetovnega molitvenega dela namenjena Cookovim otokom

Predstavili smo vsebino in bogoslužje letošnjega ekumenskega Svetovnega molitvenega dne, ki ga v začetku marca že tradicionalno pripravljajo kristjanke z vsega sveta. Letos so tematiko pripravile ženske iz Cookovih otokov. Tanja Povšnar Vrečar nam je povedala, kje in kdaj bodo potekala bogoslužja in kakšen je namen tega dne. 

Letošnja nabirka Svetovnega molitvenega dela namenjena Cookovim otokom

Predstavili smo vsebino in bogoslužje letošnjega ekumenskega Svetovnega molitvenega dne, ki ga v začetku marca že tradicionalno pripravljajo kristjanke z vsega sveta. Letos so tematiko pripravile ženske iz Cookovih otokov. Tanja Povšnar Vrečar nam je povedala, kje in kdaj bodo potekala bogoslužja in kakšen je namen tega dne. 

Svetovni molitveni dan Cookovi otoki kristjanke

Življenje išče pot

Letošnja nabirka Svetovnega molitvenega dela namenjena Cookovim otokom

Predstavili smo vsebino in bogoslužje letošnjega ekumenskega Svetovnega molitvenega dne, ki ga v začetku marca že tradicionalno pripravljajo kristjanke z vsega sveta. Letos so tematiko pripravile ženske iz Cookovih otokov. Tanja Povšnar Vrečar nam je povedala, kje in kdaj bodo potekala bogoslužja in kakšen je namen tega dne. 

VEČ ...|5. 3. 2025
Letošnja nabirka Svetovnega molitvenega dela namenjena Cookovim otokom

Predstavili smo vsebino in bogoslužje letošnjega ekumenskega Svetovnega molitvenega dne, ki ga v začetku marca že tradicionalno pripravljajo kristjanke z vsega sveta. Letos so tematiko pripravile ženske iz Cookovih otokov. Tanja Povšnar Vrečar nam je povedala, kje in kdaj bodo potekala bogoslužja in kakšen je namen tega dne. 

s. Meta Potočnik

Svetovni molitveni dan Cookovi otoki kristjanke

Življenje išče pot

VEČ ...|3. 3. 2025
Zakaj je dobro otroka vpisati v katoliški vrtec?

Najkasneje do 15. marca je še čas za vpis otroka v enega od vrtcev v Sloveniji. Med njimi je tudi 20 katoliških oz. župnijskih vrtcev. Zakaj je za otroka dobro, da pride v enega od njih, je razložil župnik Jure Koželj iz Preske pri Medvodah, kjer skrbijo za Rahelin vrtec po metodi montessori. 

Zakaj je dobro otroka vpisati v katoliški vrtec?

Najkasneje do 15. marca je še čas za vpis otroka v enega od vrtcev v Sloveniji. Med njimi je tudi 20 katoliških oz. župnijskih vrtcev. Zakaj je za otroka dobro, da pride v enega od njih, je razložil župnik Jure Koželj iz Preske pri Medvodah, kjer skrbijo za Rahelin vrtec po metodi montessori. 

katoliški vrtci Rahelin vrtec Maria montessori

Življenje išče pot

Zakaj je dobro otroka vpisati v katoliški vrtec?

Najkasneje do 15. marca je še čas za vpis otroka v enega od vrtcev v Sloveniji. Med njimi je tudi 20 katoliških oz. župnijskih vrtcev. Zakaj je za otroka dobro, da pride v enega od njih, je razložil župnik Jure Koželj iz Preske pri Medvodah, kjer skrbijo za Rahelin vrtec po metodi montessori. 

VEČ ...|3. 3. 2025
Zakaj je dobro otroka vpisati v katoliški vrtec?

Najkasneje do 15. marca je še čas za vpis otroka v enega od vrtcev v Sloveniji. Med njimi je tudi 20 katoliških oz. župnijskih vrtcev. Zakaj je za otroka dobro, da pride v enega od njih, je razložil župnik Jure Koželj iz Preske pri Medvodah, kjer skrbijo za Rahelin vrtec po metodi montessori. 

s. Meta Potočnik

katoliški vrtci Rahelin vrtec Maria montessori

Življenje išče pot
Življenje pred nas postavlja številne izzive in ovire. Marsičesa ne razumemo. Iščemo, a ne najdemo odgovorov na vprašanja in potrebe nas in naših bližnjih. Kam naj se obrnem in koga naj pokličem? Včasih je potrebno slišati samo droben namig in že se nam pokaže naslednji korak. In ta rubrika želi biti prav to - kažipot življenja. Naši sogovorniki so različni, teme pa življenjske: od vzgoje do modrosti staranja, od skrbi za zdravje do lajšanja bolezni, od kupovanja primernih daril do pospravljanja stanovanja. Saj smo vendarle skupaj na poti in si lahko pomagamo med seboj. Četudi le po radijskih valovih.
s. Meta Potočnik

s. Meta Potočnik

Priporočamo
|
Aktualno

Naš gost

VEČ ...|15. 3. 2025
Andrea Bellavite

Teolog, publicist, popotnik, kolesar in direktor Fundacije Socoba, ki upravlja baziliko v Ogleju, Andrea Bellavite je v svojem življenju prehodil zanimivo pot od župnika do župana. Pravi, da delo sploh ni tako različno, saj je bil v obeh službah pozoren predvsem na reveže, begunce in odrinjene. Zelo rad hodi in je idejni oče dveh poti: Nebeškega in Goriškega Camina. Spregovoril je tudi o poslanstvu starodavne oglejske bazilike v današnjem času.

Andrea Bellavite

Teolog, publicist, popotnik, kolesar in direktor Fundacije Socoba, ki upravlja baziliko v Ogleju, Andrea Bellavite je v svojem življenju prehodil zanimivo pot od župnika do župana. Pravi, da delo sploh ni tako različno, saj je bil v obeh službah pozoren predvsem na reveže, begunce in odrinjene. Zelo rad hodi in je idejni oče dveh poti: Nebeškega in Goriškega Camina. Spregovoril je tudi o poslanstvu starodavne oglejske bazilike v današnjem času.

Blaž Lesnik

spominživljenjehojapopotništvocaminoGoriški CaminoGoricaEvropska prestolnica kulturekultura

Duhovna misel

VEČ ...|19. 3. 2025
Konec bojevanja

Potapljajoči se deček se je bojeval z valovi in se trudil rešiti iz objema vode. Na bregu ...

Iz knjige Drobne zgodbe za dušo, ki je izšla pri založbi Ognjišče.

Konec bojevanja

Potapljajoči se deček se je bojeval z valovi in se trudil rešiti iz objema vode. Na bregu ...

Iz knjige Drobne zgodbe za dušo, ki je izšla pri založbi Ognjišče.

Božo Rustja

duhovnost

Program zadnjega tedna

VEČ ...|19. 3. 2025
Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 19. marec 2025 ob 05-ih

Program Radia Ognjišče od 5. do 6. ure.

Posnetek programa Radia Ognjišče dne 19. marec 2025 ob 05-ih

Radio Ognjišče

Kmetijska oddaja

VEČ ...|16. 3. 2025
Čudni obeti z Brda, o začetku subvencijske kampanje in o tem, kako se izogniti izgorevanju na kmetiji

Za vas smo pripravili pregled najbolj aktualnega dogajanja na kmetijskem področju, objavili nekaj utrinkov s posveta »Prihodnost kmetijstva in hrane v luči novih izzivov«, opozorili na začetek letošnje subvencijske kampanje in dodali še nekaj pomenljivih misli iz 6. epizode podkasta Rast, ki je govorila o tem, kako se izogniti izgorevanju pri delu na kmetiji.

Čudni obeti z Brda, o začetku subvencijske kampanje in o tem, kako se izogniti izgorevanju na kmetiji

Za vas smo pripravili pregled najbolj aktualnega dogajanja na kmetijskem področju, objavili nekaj utrinkov s posveta »Prihodnost kmetijstva in hrane v luči novih izzivov«, opozorili na začetek letošnje subvencijske kampanje in dodali še nekaj pomenljivih misli iz 6. epizode podkasta Rast, ki je govorila o tem, kako se izogniti izgorevanju pri delu na kmetiji.

Robert Božič

kmetijstvoposvetBrdopodkast RAST

Moja zgodba

VEČ ...|16. 3. 2025
Pričevanja iz Avstralije: Francka Anžin, Lidija Čušin in Mirko Cuderman

V oddaji Moja zgodba smo prisluhnili trem pričevalcem, ki jih je v začetku leta 2024 med Slovenci v Avstraliji posnel sodelavec Študijskega centra za narodno spravo Renato Podbersič. Svoje življenjske zgodbe so z nami delili Francke Anžin, Lidije Čušin in Mirka Cudermana. 

Pričevanja iz Avstralije: Francka Anžin, Lidija Čušin in Mirko Cuderman

V oddaji Moja zgodba smo prisluhnili trem pričevalcem, ki jih je v začetku leta 2024 med Slovenci v Avstraliji posnel sodelavec Študijskega centra za narodno spravo Renato Podbersič. Svoje življenjske zgodbe so z nami delili Francke Anžin, Lidije Čušin in Mirka Cudermana. 

Jože Bartolj

spominpolitikaFrancka AnžinLidija ČušinMirko CudermanRenato PodbersičMarta KeršičMirjam Dujo Jurjevčičslovenci v avstraliji

Kulturni utrinki

VEČ ...|19. 3. 2025
Igor Omerza: Knjiga Kocbekovo tržaško pričevanje in UDBA

18. marca je minilo natančno pol stoletja od izida Pahorjeve in Rebulove knjige Edvard Kocbek – pričevalec našega časa. Najpomembnejši del te knjige je pogovor z Edvardom Kocbekom, kjer je kot eden izmed voditeljev odpora proti okupatorju, razkrinkal medvojni partijski teror in povojni množični umor neoboroženih domobrancev. Ob tem je Igor Omerza izdal knjigo Kocbekovo tržaško pričevanje in Udba, ki smo jo tokrat predstavili.

Igor Omerza: Knjiga Kocbekovo tržaško pričevanje in UDBA

18. marca je minilo natančno pol stoletja od izida Pahorjeve in Rebulove knjige Edvard Kocbek – pričevalec našega časa. Najpomembnejši del te knjige je pogovor z Edvardom Kocbekom, kjer je kot eden izmed voditeljev odpora proti okupatorju, razkrinkal medvojni partijski teror in povojni množični umor neoboroženih domobrancev. Ob tem je Igor Omerza izdal knjigo Kocbekovo tržaško pričevanje in Udba, ki smo jo tokrat predstavili.

Jože Bartolj

kulturaliteraturaIgor OmerzaEdvard Kocbekpričevalec našega časaKocbekovo tržaško pričevanje in Udba

Komentar Domovina.je

VEČ ...|19. 3. 2025
Erika Ašič: Sobodajalci, ki ne smejo oddajati sob, in zdravniki, ki ne smejo zdraviti

V tokratnem komentarju avtorica razmišlja, da v Sloveniji potekata trenutno vsaj dve pomembni stvari, ki kažeta na usmerjenost vladajoče koalicije, ki bi nas morali skrbeti. Gre za področji Zdravstva in turizma.

Erika Ašič: Sobodajalci, ki ne smejo oddajati sob, in zdravniki, ki ne smejo zdraviti

V tokratnem komentarju avtorica razmišlja, da v Sloveniji potekata trenutno vsaj dve pomembni stvari, ki kažeta na usmerjenost vladajoče koalicije, ki bi nas morali skrbeti. Gre za področji Zdravstva in turizma.

Erika Ašič

komentarpolitikadružba

Spominjamo se

VEČ ...|19. 3. 2025
Spominjamo se dne 19. 3.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 19. 3.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|19. 3. 2025
Piščančje prsi

Poslušalka je sestro Nikolina prosila za nasvet za pripravo sočnih piščančjih prsi. Sestra je povedala, da jih lahko dela v omaki kot piščančje zrezke, lahko naredi obaro ali pa jih prepraži za rižoto ali h kuhanim testeninam. Meso nareže na koščke in soli, po želji doda še poper in pokaplja z olivnim oljem. To lahko stori že zvečer in si s tem pomaga k hitrejši pripravi jedi. Čebulo olupimo in sesekljamo ter damo pražit. Takoj dodamo še narezano meso. Prilijemo nekaj žlic tekočine in nežno dušimo, da meso ostane mehko. Če bomo delali rižoto, lahko dodamo polnozrnat ali navadni glaziran riž ali ajdovo kašo, zalijemo z dvakratno količino vrele vode (lahko uporabimo tudi krompirjevko). Posolimo, dodamo lovorjev list in pokrijemo, da se mirno kuha oziroma brbota. Za zrezke pa meso ustrezno nareže in posoli, nežno popra in doda nekaj kapljic olja. To lahko stori zvečer, naloži v posodo in pokrije.  Naslednji dan jih hitro opeče, da bodo ostali sočni. Ob meso lahko naložimo fino sesekljano čebulico, stisnemo malo česna in dobimo nekaj omake, ki jo po potrebi zgostimo. 

Piščančje prsi

Poslušalka je sestro Nikolina prosila za nasvet za pripravo sočnih piščančjih prsi. Sestra je povedala, da jih lahko dela v omaki kot piščančje zrezke, lahko naredi obaro ali pa jih prepraži za rižoto ali h kuhanim testeninam. Meso nareže na koščke in soli, po želji doda še poper in pokaplja z olivnim oljem. To lahko stori že zvečer in si s tem pomaga k hitrejši pripravi jedi. Čebulo olupimo in sesekljamo ter damo pražit. Takoj dodamo še narezano meso. Prilijemo nekaj žlic tekočine in nežno dušimo, da meso ostane mehko. Če bomo delali rižoto, lahko dodamo polnozrnat ali navadni glaziran riž ali ajdovo kašo, zalijemo z dvakratno količino vrele vode (lahko uporabimo tudi krompirjevko). Posolimo, dodamo lovorjev list in pokrijemo, da se mirno kuha oziroma brbota. Za zrezke pa meso ustrezno nareže in posoli, nežno popra in doda nekaj kapljic olja. To lahko stori zvečer, naloži v posodo in pokrije.  Naslednji dan jih hitro opeče, da bodo ostali sočni. Ob meso lahko naložimo fino sesekljano čebulico, stisnemo malo česna in dobimo nekaj omake, ki jo po potrebi zgostimo. 

Matjaž Merljak

kuhajmo