NE vsaki vrsti psihičnega nasilje in mobinga na delovnem mestu

Na  Dan duševnega zdravja smo gostili psihologinjo iz Inštituta za razvoj in inovacije Ljubljana Julijo Peklar. Spregovorila je o pomenu duševnega zdravja med zaposlenimi, kako naj vodje in sodelavci prepoznajo znake duševnih stisk in kaj je dolžnost podjetja v primerih mobinga nad zaposlenimi. 

s. Meta Potočnik

Dan duševnega zdravja psihično nasilje mobing

10. 10. 2025
NE vsaki vrsti psihičnega nasilje in mobinga na delovnem mestu

Na  Dan duševnega zdravja smo gostili psihologinjo iz Inštituta za razvoj in inovacije Ljubljana Julijo Peklar. Spregovorila je o pomenu duševnega zdravja med zaposlenimi, kako naj vodje in sodelavci prepoznajo znake duševnih stisk in kaj je dolžnost podjetja v primerih mobinga nad zaposlenimi. 

s. Meta Potočnik

VEČ ...|10. 10. 2025
NE vsaki vrsti psihičnega nasilje in mobinga na delovnem mestu

Na  Dan duševnega zdravja smo gostili psihologinjo iz Inštituta za razvoj in inovacije Ljubljana Julijo Peklar. Spregovorila je o pomenu duševnega zdravja med zaposlenimi, kako naj vodje in sodelavci prepoznajo znake duševnih stisk in kaj je dolžnost podjetja v primerih mobinga nad zaposlenimi. 

s. Meta Potočnik

Dan duševnega zdravjapsihično nasiljemobing

Življenje išče pot

VEČ ...|8. 10. 2025
Srce v dresu krepi duševno zdravje ljudi na Koroškem

Dobrodelni turnir Srce v dresu – podaj naprej!, je med  8. avgustom in 10. oktobrom 2025 na Koroškem združeval zdravje, šport, solidarnost in srčnost. Ima tudi dobrodelno noto, saj so zbirali sredstva za nakup novega ultrazvočnega aparata za Oddelek za pediatrijo Splošne bolnišnice Slovenj Gradec v višini 100.000 evrov, pravi vodja pediatrije Eva Miler Mojškerc.

Srce v dresu krepi duševno zdravje ljudi na Koroškem

Dobrodelni turnir Srce v dresu – podaj naprej!, je med  8. avgustom in 10. oktobrom 2025 na Koroškem združeval zdravje, šport, solidarnost in srčnost. Ima tudi dobrodelno noto, saj so zbirali sredstva za nakup novega ultrazvočnega aparata za Oddelek za pediatrijo Splošne bolnišnice Slovenj Gradec v višini 100.000 evrov, pravi vodja pediatrije Eva Miler Mojškerc.

Srce v dresu Dan duševnega zdravja SB Slovenj Gradec

Življenje išče pot

Srce v dresu krepi duševno zdravje ljudi na Koroškem

Dobrodelni turnir Srce v dresu – podaj naprej!, je med  8. avgustom in 10. oktobrom 2025 na Koroškem združeval zdravje, šport, solidarnost in srčnost. Ima tudi dobrodelno noto, saj so zbirali sredstva za nakup novega ultrazvočnega aparata za Oddelek za pediatrijo Splošne bolnišnice Slovenj Gradec v višini 100.000 evrov, pravi vodja pediatrije Eva Miler Mojškerc.

VEČ ...|8. 10. 2025
Srce v dresu krepi duševno zdravje ljudi na Koroškem

Dobrodelni turnir Srce v dresu – podaj naprej!, je med  8. avgustom in 10. oktobrom 2025 na Koroškem združeval zdravje, šport, solidarnost in srčnost. Ima tudi dobrodelno noto, saj so zbirali sredstva za nakup novega ultrazvočnega aparata za Oddelek za pediatrijo Splošne bolnišnice Slovenj Gradec v višini 100.000 evrov, pravi vodja pediatrije Eva Miler Mojškerc.

s. Meta Potočnik

Srce v dresu Dan duševnega zdravja SB Slovenj Gradec

Življenje išče pot

VEČ ...|6. 10. 2025
Tudi z invalidskim vozičkom osvojijo vrh in lepo razgledno točko

Predstavili smo posebne inkluzijske pohode v hribe, ki jih pripravljajo pri Planinski zvezi Slovenije. Vključujejo osebe z različnimi gibalnimi ovirami in različnimi motnjami. Pohode vodi odbor inPlaninec, ki deluje znotraj PZS in je namenjen planinstvu invalidov in oseb s posebnimi potrebami. Ob 10. obletnici delovanja sta bila naša gosta Marjeta Čič in Jurček Nowakk. 

Tudi z invalidskim vozičkom osvojijo vrh in lepo razgledno točko

Predstavili smo posebne inkluzijske pohode v hribe, ki jih pripravljajo pri Planinski zvezi Slovenije. Vključujejo osebe z različnimi gibalnimi ovirami in različnimi motnjami. Pohode vodi odbor inPlaninec, ki deluje znotraj PZS in je namenjen planinstvu invalidov in oseb s posebnimi potrebami. Ob 10. obletnici delovanja sta bila naša gosta Marjeta Čič in Jurček Nowakk. 

InPlaninec inkluzijski pohodi skupaj v hribe

Življenje išče pot

Tudi z invalidskim vozičkom osvojijo vrh in lepo razgledno točko

Predstavili smo posebne inkluzijske pohode v hribe, ki jih pripravljajo pri Planinski zvezi Slovenije. Vključujejo osebe z različnimi gibalnimi ovirami in različnimi motnjami. Pohode vodi odbor inPlaninec, ki deluje znotraj PZS in je namenjen planinstvu invalidov in oseb s posebnimi potrebami. Ob 10. obletnici delovanja sta bila naša gosta Marjeta Čič in Jurček Nowakk. 

VEČ ...|6. 10. 2025
Tudi z invalidskim vozičkom osvojijo vrh in lepo razgledno točko

Predstavili smo posebne inkluzijske pohode v hribe, ki jih pripravljajo pri Planinski zvezi Slovenije. Vključujejo osebe z različnimi gibalnimi ovirami in različnimi motnjami. Pohode vodi odbor inPlaninec, ki deluje znotraj PZS in je namenjen planinstvu invalidov in oseb s posebnimi potrebami. Ob 10. obletnici delovanja sta bila naša gosta Marjeta Čič in Jurček Nowakk. 

s. Meta Potočnik

InPlaninec inkluzijski pohodi skupaj v hribe

Življenje išče pot

VEČ ...|3. 10. 2025
Le sodelovanje in ekipni duh dajeta prave rezultate

Slovenija je športna velesila v malem, pravi filozof športa Jernej Pisk, ki je 23. oktobra na Brezjah vodil okroglo mizo ob jubilejnem srečanju športnikov. Objavili smo del pogovora s smučarsko tekačico Petro Majdič in njeno razmišljanje o pomenu sodelovanja in dobrih odnosih v športni ekipi. 

Le sodelovanje in ekipni duh dajeta prave rezultate

Slovenija je športna velesila v malem, pravi filozof športa Jernej Pisk, ki je 23. oktobra na Brezjah vodil okroglo mizo ob jubilejnem srečanju športnikov. Objavili smo del pogovora s smučarsko tekačico Petro Majdič in njeno razmišljanje o pomenu sodelovanja in dobrih odnosih v športni ekipi. 

jubilej športnikov filozofija športa športni duh

Življenje išče pot

Le sodelovanje in ekipni duh dajeta prave rezultate

Slovenija je športna velesila v malem, pravi filozof športa Jernej Pisk, ki je 23. oktobra na Brezjah vodil okroglo mizo ob jubilejnem srečanju športnikov. Objavili smo del pogovora s smučarsko tekačico Petro Majdič in njeno razmišljanje o pomenu sodelovanja in dobrih odnosih v športni ekipi. 

VEČ ...|3. 10. 2025
Le sodelovanje in ekipni duh dajeta prave rezultate

Slovenija je športna velesila v malem, pravi filozof športa Jernej Pisk, ki je 23. oktobra na Brezjah vodil okroglo mizo ob jubilejnem srečanju športnikov. Objavili smo del pogovora s smučarsko tekačico Petro Majdič in njeno razmišljanje o pomenu sodelovanja in dobrih odnosih v športni ekipi. 

s. Meta Potočnik

jubilej športnikov filozofija športa športni duh

Življenje išče pot

VEČ ...|1. 10. 2025
Rožnati oktober vabi: Ne pozabi nase

Ob začetku rožnatega oktobra je bila naša gostja predsednica Združenja Europa Donna Slovenija Darja Molan, ki je tudi sama prebolela raka dojk. Skupno sporočilo “Ne pozabi nase!” nas vse opominja, da je skrb za zdravje enako pomembna kot naša vsakodnevna opravila. 

Rožnati oktober vabi: Ne pozabi nase

Ob začetku rožnatega oktobra je bila naša gostja predsednica Združenja Europa Donna Slovenija Darja Molan, ki je tudi sama prebolela raka dojk. Skupno sporočilo “Ne pozabi nase!” nas vse opominja, da je skrb za zdravje enako pomembna kot naša vsakodnevna opravila. 

Europa Donna rožnati oktober rak dojk

Življenje išče pot

Rožnati oktober vabi: Ne pozabi nase

Ob začetku rožnatega oktobra je bila naša gostja predsednica Združenja Europa Donna Slovenija Darja Molan, ki je tudi sama prebolela raka dojk. Skupno sporočilo “Ne pozabi nase!” nas vse opominja, da je skrb za zdravje enako pomembna kot naša vsakodnevna opravila. 

VEČ ...|1. 10. 2025
Rožnati oktober vabi: Ne pozabi nase

Ob začetku rožnatega oktobra je bila naša gostja predsednica Združenja Europa Donna Slovenija Darja Molan, ki je tudi sama prebolela raka dojk. Skupno sporočilo “Ne pozabi nase!” nas vse opominja, da je skrb za zdravje enako pomembna kot naša vsakodnevna opravila. 

s. Meta Potočnik

Europa Donna rožnati oktober rak dojk

Življenje išče pot

VEČ ...|29. 9. 2025
Starši, naučite svoje otroke prepoznati spolne zlorabe otrok na spletu

Opozorili smo  na veliko zlo in sicer spolne zlorabe otrok na spletu ter izkoriščanju otrok in mladostnikov, ki jih Slovenska Policija in Spletno oko zabeležita vse več. Priporočila, predvsem za starše, je podal vodja oddelka za mladoletniško kriminaliteto v upravi kriminalistične policije Robert Tekavec.

Starši, naučite svoje otroke prepoznati spolne zlorabe otrok na spletu

Opozorili smo  na veliko zlo in sicer spolne zlorabe otrok na spletu ter izkoriščanju otrok in mladostnikov, ki jih Slovenska Policija in Spletno oko zabeležita vse več. Priporočila, predvsem za starše, je podal vodja oddelka za mladoletniško kriminaliteto v upravi kriminalistične policije Robert Tekavec.

Spletno oko spolne zlorabe otrok internet

Življenje išče pot

Starši, naučite svoje otroke prepoznati spolne zlorabe otrok na spletu

Opozorili smo  na veliko zlo in sicer spolne zlorabe otrok na spletu ter izkoriščanju otrok in mladostnikov, ki jih Slovenska Policija in Spletno oko zabeležita vse več. Priporočila, predvsem za starše, je podal vodja oddelka za mladoletniško kriminaliteto v upravi kriminalistične policije Robert Tekavec.

VEČ ...|29. 9. 2025
Starši, naučite svoje otroke prepoznati spolne zlorabe otrok na spletu

Opozorili smo  na veliko zlo in sicer spolne zlorabe otrok na spletu ter izkoriščanju otrok in mladostnikov, ki jih Slovenska Policija in Spletno oko zabeležita vse več. Priporočila, predvsem za starše, je podal vodja oddelka za mladoletniško kriminaliteto v upravi kriminalistične policije Robert Tekavec.

s. Meta Potočnik

Spletno oko spolne zlorabe otrok internet

Življenje išče pot

VEČ ...|26. 9. 2025
Dobra novica: 5. letnik medicine z obveznim predmetom o paliativi

Dr. Maja Ebert Moltara, vodja paliativne oskrbe na Onkološkem inštitutu in predsednica Slovenskega združenja paliativne in hospic oskrbe spregovorila o razvoju te veje medicine. Vesela je, da bo po novem 5. letnik medicine imel obvezni predmet o paliativni medicini. 

Dobra novica: 5. letnik medicine z obveznim predmetom o paliativi

Dr. Maja Ebert Moltara, vodja paliativne oskrbe na Onkološkem inštitutu in predsednica Slovenskega združenja paliativne in hospic oskrbe spregovorila o razvoju te veje medicine. Vesela je, da bo po novem 5. letnik medicine imel obvezni predmet o paliativni medicini. 

študij medicine paliativa domača oskrba

Življenje išče pot

Dobra novica: 5. letnik medicine z obveznim predmetom o paliativi

Dr. Maja Ebert Moltara, vodja paliativne oskrbe na Onkološkem inštitutu in predsednica Slovenskega združenja paliativne in hospic oskrbe spregovorila o razvoju te veje medicine. Vesela je, da bo po novem 5. letnik medicine imel obvezni predmet o paliativni medicini. 

VEČ ...|26. 9. 2025
Dobra novica: 5. letnik medicine z obveznim predmetom o paliativi

Dr. Maja Ebert Moltara, vodja paliativne oskrbe na Onkološkem inštitutu in predsednica Slovenskega združenja paliativne in hospic oskrbe spregovorila o razvoju te veje medicine. Vesela je, da bo po novem 5. letnik medicine imel obvezni predmet o paliativni medicini. 

s. Meta Potočnik

študij medicine paliativa domača oskrba

Življenje išče pot

VEČ ...|24. 9. 2025
Skrb nepogrešljivih in srčnih patronažnih sester

Med tistimi, ki delajo s starejšimi, bolnimi in umirajočimi na terenu so še posebej dragocene in nepogrešljive patronažne sestre. Med njimi je dipl. m. s. Mateja Rončelj iz Zdravstvenega doma Ljubljana. O svoji izkušnji je govorila na posvetu o paliatvni in hospic oskrbi, ki so ga pripravili pri Slovenski karitas. 

Skrb nepogrešljivih in srčnih patronažnih sester

Med tistimi, ki delajo s starejšimi, bolnimi in umirajočimi na terenu so še posebej dragocene in nepogrešljive patronažne sestre. Med njimi je dipl. m. s. Mateja Rončelj iz Zdravstvenega doma Ljubljana. O svoji izkušnji je govorila na posvetu o paliatvni in hospic oskrbi, ki so ga pripravili pri Slovenski karitas. 

patronažna služba. hospic in paliativna oskrba karitas

Življenje išče pot

Skrb nepogrešljivih in srčnih patronažnih sester

Med tistimi, ki delajo s starejšimi, bolnimi in umirajočimi na terenu so še posebej dragocene in nepogrešljive patronažne sestre. Med njimi je dipl. m. s. Mateja Rončelj iz Zdravstvenega doma Ljubljana. O svoji izkušnji je govorila na posvetu o paliatvni in hospic oskrbi, ki so ga pripravili pri Slovenski karitas. 

VEČ ...|24. 9. 2025
Skrb nepogrešljivih in srčnih patronažnih sester

Med tistimi, ki delajo s starejšimi, bolnimi in umirajočimi na terenu so še posebej dragocene in nepogrešljive patronažne sestre. Med njimi je dipl. m. s. Mateja Rončelj iz Zdravstvenega doma Ljubljana. O svoji izkušnji je govorila na posvetu o paliatvni in hospic oskrbi, ki so ga pripravili pri Slovenski karitas. 

s. Meta Potočnik

patronažna služba. hospic in paliativna oskrba karitas

Življenje išče pot
Življenje pred nas postavlja številne izzive in ovire. Marsičesa ne razumemo. Iščemo, a ne najdemo odgovorov na vprašanja in potrebe nas in naših bližnjih. Kam naj se obrnem in koga naj pokličem? Včasih je potrebno slišati samo droben namig in že se nam pokaže naslednji korak. In ta rubrika želi biti prav to - kažipot življenja. Naši sogovorniki so različni, teme pa življenjske: od vzgoje do modrosti staranja, od skrbi za zdravje do lajšanja bolezni, od kupovanja primernih daril do pospravljanja stanovanja. Saj smo vendarle skupaj na poti in si lahko pomagamo med seboj. Četudi le po radijskih valovih.
s. Meta Potočnik

s. Meta Potočnik

Priporočamo
|
Aktualno

Moja zgodba

VEČ ...|5. 10. 2025
Konferenca: Slovenski katoliški intelektualci in narodnostno vprašanje -4

V oddaji Moja zgodba smo nadaljevali z objavo referatov, ki so bili predstavljeni na znanstveni konferenci z naslovom Med tradicijo in moderno: slovenski katoliški intelektualci in narodnostno vprašanje. Tokrat lahko prisluhnete dr. Tamari Griesser Pečar, ki je spregovorila o Lambertu Erlichu in pa dr. Simonu Malmenvallu, ki je predstavil Franca Grivca.

Konferenca: Slovenski katoliški intelektualci in narodnostno vprašanje -4

V oddaji Moja zgodba smo nadaljevali z objavo referatov, ki so bili predstavljeni na znanstveni konferenci z naslovom Med tradicijo in moderno: slovenski katoliški intelektualci in narodnostno vprašanje. Tokrat lahko prisluhnete dr. Tamari Griesser Pečar, ki je spregovorila o Lambertu Erlichu in pa dr. Simonu Malmenvallu, ki je predstavil Franca Grivca.

Jože Bartolj

spominpolitikaSlovenski katoliški intelektualci in narodnostno vprašanjeTamara Griesser PečarSimon MalvenmallLambert EhrlichFranc Grivec

Naš gost

VEČ ...|4. 10. 2025
p. Marjan Čuden

Na praznik sv. Frančiška Asiškega smo gostili brata frančiškana, dolgoletnega župnika župnije svetega Antona Padovanskega na Viču v Ljubljani, kamor se je letos kot župnik tudi vrnil, vmes pa je kot provincial vodil slovenske frančiškane, patra Marjana Čudna. Prisluhnite, kako Frančiškova karizma nagovarja tudi danes.

p. Marjan Čuden

Na praznik sv. Frančiška Asiškega smo gostili brata frančiškana, dolgoletnega župnika župnije svetega Antona Padovanskega na Viču v Ljubljani, kamor se je letos kot župnik tudi vrnil, vmes pa je kot provincial vodil slovenske frančiškane, patra Marjana Čudna. Prisluhnite, kako Frančiškova karizma nagovarja tudi danes.

Marjan Bunič

spominživljenje

Komentar tedna

VEČ ...|10. 10. 2025
Najino pregovarjanje z umetno inteligenco

Kaj sta publicistka in obrtnik, Polonca in Tomaž Sokol spoznala v pogovorih in pregovarjanjih z umetno inteligenco? Je pristranska ali išče resnico? Ji lahko polno zaupamo? Kakšna je naša vloga pri vsem tem?

Najino pregovarjanje z umetno inteligenco

Kaj sta publicistka in obrtnik, Polonca in Tomaž Sokol spoznala v pogovorih in pregovarjanjih z umetno inteligenco? Je pristranska ali išče resnico? Ji lahko polno zaupamo? Kakšna je naša vloga pri vsem tem?

Polonca in Tomaž Sokol

komentar

Sol in luč

VEČ ...|7. 10. 2025
Trije prispevki z Aleteie.si ob prazniku Rožnovenske Matere Božje.

Psihologinja, ki je v rožnem vencu našla način, kako se soočiti s tesnobo, raziskava, ki potrjuje, da je Rožni venec lahko tudi oblika terapije in Kanadčana, ki sta prodala uspešno podjetje in luksuz zamenjala za Medžugorje! 
Tokrat smo prebrali tri prispevke s spletne strani Aleteia.si, ki govorijo o moči te preproste molitve.

Trije prispevki z Aleteie.si ob prazniku Rožnovenske Matere Božje.

Psihologinja, ki je v rožnem vencu našla način, kako se soočiti s tesnobo, raziskava, ki potrjuje, da je Rožni venec lahko tudi oblika terapije in Kanadčana, ki sta prodala uspešno podjetje in luksuz zamenjala za Medžugorje! 
Tokrat smo prebrali tri prispevke s spletne strani Aleteia.si, ki govorijo o moči te preproste molitve.

Tadej Sadar

Doživetja narave

VEČ ...|3. 10. 2025
Astronomski tabori, preživetje v naravi in observatorij v Šalovcih

Tokrat smo opazovanje nočnega neba povezali s preživetjem v naravi. Obojega se namreč z delavnicami in tabori za učence loteva učitelj Bela Szomi iz Osnovne šole Domžale. Povedal je tudi, kako se je lotil postavitve observatorija v Šalovcih na Goričkem, ki ga bodo z učenci upravljali na daljavo.

Astronomski tabori, preživetje v naravi in observatorij v Šalovcih

Tokrat smo opazovanje nočnega neba povezali s preživetjem v naravi. Obojega se namreč z delavnicami in tabori za učence loteva učitelj Bela Szomi iz Osnovne šole Domžale. Povedal je tudi, kako se je lotil postavitve observatorija v Šalovcih na Goričkem, ki ga bodo z učenci upravljali na daljavo.

Blaž Lesnik

nočno neboastronomijavesoljevzgojaopazovanjenarava

Kulturni utrinki

VEČ ...|10. 10. 2025
Vokalna skupina In spiritu je na gostovanju pri rojakih v Argentini

Vokalna skupina Oktet In spiritu iz Vojnika začenja danes veliko koncertno turnejo pri Slovencih v Argentini. Naslov turneje je ODMEV DOMOVINE POD JUŽNIM KRIŽEM. O tem smo se pogovarjali s pevcem zasedbe Anžejem Gračnerjem.

Vokalna skupina In spiritu je na gostovanju pri rojakih v Argentini

Vokalna skupina Oktet In spiritu iz Vojnika začenja danes veliko koncertno turnejo pri Slovencih v Argentini. Naslov turneje je ODMEV DOMOVINE POD JUŽNIM KRIŽEM. O tem smo se pogovarjali s pevcem zasedbe Anžejem Gračnerjem.

Jože Bartolj

kulturaglasbaAnžej gračnerOdmev domovine pod južnim križemIn spiritu

Komentar tedna

VEČ ...|10. 10. 2025
Najino pregovarjanje z umetno inteligenco

Kaj sta publicistka in obrtnik, Polonca in Tomaž Sokol spoznala v pogovorih in pregovarjanjih z umetno inteligenco? Je pristranska ali išče resnico? Ji lahko polno zaupamo? Kakšna je naša vloga pri vsem tem?

Najino pregovarjanje z umetno inteligenco

Kaj sta publicistka in obrtnik, Polonca in Tomaž Sokol spoznala v pogovorih in pregovarjanjih z umetno inteligenco? Je pristranska ali išče resnico? Ji lahko polno zaupamo? Kakšna je naša vloga pri vsem tem?

Polonca in Tomaž Sokol

komentar

Spominjamo se

VEČ ...|10. 10. 2025
Spominjamo se dne 10. 10.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Spominjamo se dne 10. 10.

Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče

Radio Ognjišče

Kuhajmo s sestro Nikolino

VEČ ...|10. 10. 2025
Kremna špinača ali blitva

Kako pripraviti kremno špinačo ali blitvo, je vprašala poslušalka. Lahko jo pripravimo za omako ali prilogo, pravi sestra Nikolina. Špinačo očistimo in jo manjšo količino blanširamo - damo v vrelo vodo za 2-3 minute in vmes obrnemo. Poberemo na cedilo in splaknemo z mrzlo vodo, nato lahko blanširamo še drugo polovico špinače, če ni šla vsa v lonec. Vedno blanširamo manjšo količino, da bi se čim prej blanširala in s tem čim več ohranila dobrih snovi. Nato jo zrežemo ali zmiksamo. Če bomo delali omako, tako špinačo damo na prepraženo čebulo. Ta daje dober okus, dodamo tudi malo česna. Solimo in popramo, dodamo še mleko in kislo smetano. Med špinačo in blitvo pri pripravi ni velike razlike, pove sestra Nikolina, ima pa vsaka svoj okus in aromo. 

Kremna špinača ali blitva

Kako pripraviti kremno špinačo ali blitvo, je vprašala poslušalka. Lahko jo pripravimo za omako ali prilogo, pravi sestra Nikolina. Špinačo očistimo in jo manjšo količino blanširamo - damo v vrelo vodo za 2-3 minute in vmes obrnemo. Poberemo na cedilo in splaknemo z mrzlo vodo, nato lahko blanširamo še drugo polovico špinače, če ni šla vsa v lonec. Vedno blanširamo manjšo količino, da bi se čim prej blanširala in s tem čim več ohranila dobrih snovi. Nato jo zrežemo ali zmiksamo. Če bomo delali omako, tako špinačo damo na prepraženo čebulo. Ta daje dober okus, dodamo tudi malo česna. Solimo in popramo, dodamo še mleko in kislo smetano. Med špinačo in blitvo pri pripravi ni velike razlike, pove sestra Nikolina, ima pa vsaka svoj okus in aromo. 

Matjaž Merljak

kuhajmo