Čeprav redko, ni tako zelo nenavadno, da v družini, kjer se je vsejalo seme duhovnega poklica, zrase še …
Čeprav redko, ni tako zelo nenavadno, da v družini, kjer se je vsejalo seme duhovnega poklica, zrase še …
Poslušalka je prosila za recept za ajdov kruh? Sestra Nikolina je povedala, da vsakič k ajdovi moki dodamo še nekaj pirine ali pšenične, spečemo pa ga v pekaču z višjimi stranicami ali gladkih modelih. Potrebujemo 60 dag moke: 30 dag je ajdove moke ostalo pa pšenične, krušne, pirine ... Ajdovo moko poparimo z vrelo vodo (lahko jo že slana), vmes mešamo s kuhalnico in naredimo rahlo mokro testo. Dobljeno razširimo, da se ohladi ter dodamo ostalo moko. Nato naredimo jamico in v njo damo 2 – 2,5 dag kvasa z malo sladkorja in mlačnega mleka. Pomešamo in pustimo vzhajati. Nato začnemo gnesti in počasi prilivamo vodo, olivno olje ali malo topljene smetane. Naredimo srednje mehko testo in ga damo počivati. Vmes namažemo model ali ga obložimo s peki papirjem. Nanj naložimo vzhajano testo, počakamo, da vzhaja še 40 minut, na vrhu zarežemo z nožem in postavimo v pečico. Pečemo 50 minut pri 200 stopinjah Celzija brez ventilacije. Po želji lahko v testo dodamo sončnična ali bučna semena, lan, sezam, orehe ... Pečenega vzamemo in pekača in obrnemo na desko, pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja. Če želimo zelo mehko skorjo, pa ga dodatno ovijemo v folijo.
Poslušalka je prosila za recept za ajdov kruh? Sestra Nikolina je povedala, da vsakič k ajdovi moki dodamo še nekaj pirine ali pšenične, spečemo pa ga v pekaču z višjimi stranicami ali gladkih modelih. Potrebujemo 60 dag moke: 30 dag je ajdove moke ostalo pa pšenične, krušne, pirine ... Ajdovo moko poparimo z vrelo vodo (lahko jo že slana), vmes mešamo s kuhalnico in naredimo rahlo mokro testo. Dobljeno razširimo, da se ohladi ter dodamo ostalo moko. Nato naredimo jamico in v njo damo 2 – 2,5 dag kvasa z malo sladkorja in mlačnega mleka. Pomešamo in pustimo vzhajati. Nato začnemo gnesti in počasi prilivamo vodo, olivno olje ali malo topljene smetane. Naredimo srednje mehko testo in ga damo počivati. Vmes namažemo model ali ga obložimo s peki papirjem. Nanj naložimo vzhajano testo, počakamo, da vzhaja še 40 minut, na vrhu zarežemo z nožem in postavimo v pečico. Pečemo 50 minut pri 200 stopinjah Celzija brez ventilacije. Po želji lahko v testo dodamo sončnična ali bučna semena, lan, sezam, orehe ... Pečenega vzamemo in pekača in obrnemo na desko, pokrijemo s servieto in naj se počasi ohlaja. Če želimo zelo mehko skorjo, pa ga dodatno ovijemo v folijo.
Katere rastline so v tem času že primerne za saditev na prosto in kaj še sejemo v platoje v notranjih prostorih, s čim moramo pohiteti in s katerimi rastlinami se še ne mudi, je povedala Fanči Perdih, vodja prve ekološke semenarske hiše v Sloveniji, Amarant.
Katere rastline so v tem času že primerne za saditev na prosto in kaj še sejemo v platoje v notranjih prostorih, s čim moramo pohiteti in s katerimi rastlinami se še ne mudi, je povedala Fanči Perdih, vodja prve ekološke semenarske hiše v Sloveniji, Amarant.
Zdi se neverjetno, vendar resnično. Januarja ...
Iz knjige Zgodbe kažejo novo pot, ki je izšla v zbirki Zgodbe za dušo pri založbi Ognjišče.
Zdi se neverjetno, vendar resnično. Januarja ...
Iz knjige Zgodbe kažejo novo pot, ki je izšla v zbirki Zgodbe za dušo pri založbi Ognjišče.
V osrednjem delu oddaje je bil naš gost mag. Jože Mohar iz semenarske hiše Agrosaat. Svetoval je o dognojevanju ozimnih žit in opozoril na zakonitosti setve jarin.
V osrednjem delu oddaje je bil naš gost mag. Jože Mohar iz semenarske hiše Agrosaat. Svetoval je o dognojevanju ozimnih žit in opozoril na zakonitosti setve jarin.
Ustavili smo se ob prvih vrtnarskih opravilih, ki so seveda povezana s kontrolo kaljivosti semen, načrtovanjem kolobarja in z vzgojo sadik vrtnin. Naša gostja dr. Ana Slatnar, izredna profesorica na Katedri za sadjarstvo, vinogradništvo in vrtnarstvo, na Biotehniški Fakulteti v Ljubljani, je odgovarjala na vprašanja poslušalcev.
Ustavili smo se ob prvih vrtnarskih opravilih, ki so seveda povezana s kontrolo kaljivosti semen, načrtovanjem kolobarja in z vzgojo sadik vrtnin. Naša gostja dr. Ana Slatnar, izredna profesorica na Katedri za sadjarstvo, vinogradništvo in vrtnarstvo, na Biotehniški Fakulteti v Ljubljani, je odgovarjala na vprašanja poslušalcev.
V pustno obarvani oddaji iz cikla Pevci zapojte, godci zagodte smo spoznali Liške pustjé ter gostili Adelo Pukl, magistrico etnologije in kulturne antropologije, muzejsko svetovalka v Kustodiatu za duhovno kulturo, ki v Slovenskem etnografskem muzeju, med drugim raziskuje tudi pustne maske in pustovanja.
V pustno obarvani oddaji iz cikla Pevci zapojte, godci zagodte smo spoznali Liške pustjé ter gostili Adelo Pukl, magistrico etnologije in kulturne antropologije, muzejsko svetovalka v Kustodiatu za duhovno kulturo, ki v Slovenskem etnografskem muzeju, med drugim raziskuje tudi pustne maske in pustovanja.
Zemlja si še niti ni odpočila pod snežno odejo, a nova vrtnarska sezona nas že vabi k razmišljanju in načrtovanju. V Svetovalnici nas je zanimalo, kdaj začnemo s prvimi posevki v lončke v stanovanjih in kdaj v hladne rastlinjake ter kakšne pogoje potrebujejo posamezne skupine rastlin. Naša sogovornica, ki je odgovarjala tudi na vaša vprašanja, je bila Fanči Perdih, vodja prve ekološke semenarske hiše v Sloveniji, Amarant.
Zemlja si še niti ni odpočila pod snežno odejo, a nova vrtnarska sezona nas že vabi k razmišljanju in načrtovanju. V Svetovalnici nas je zanimalo, kdaj začnemo s prvimi posevki v lončke v stanovanjih in kdaj v hladne rastlinjake ter kakšne pogoje potrebujejo posamezne skupine rastlin. Naša sogovornica, ki je odgovarjala tudi na vaša vprašanja, je bila Fanči Perdih, vodja prve ekološke semenarske hiše v Sloveniji, Amarant.
Če bi morali v tem tednu izbirati besedo tedna, ne bi bilo treba prav veliko razmišljati. Ponuja se skoraj sama – gre za besedo stavka, ki smo jo v tem tednu kar nekajkrat slišali v medijih, še večkrat pa prebrali na različnih družbenih omrežjih.
Deček je povabil svojega prijatelja na ...
Iz knjige Zgodbe kažejo novo pot, ki je izšla v zbirki Zgodbe za dušo pri založbi Ognjišče.
Gost oddaje Spoznanje več predsodek manj je bil duhovnik mag. Branko Cestnik. Oddaja je potekala ravno na materinski dan, ki je letos sovpadal z začetkom velikega tedna. To nam ponuja tudi veliko iztočnic za naš pogovor vključno s temami družine ob sklepu Tedna družine in seveda našega Radijskega misijona, ki smo ga uspešno zaključili v Assisiju.
»Dobro v nas počasi raste. Počasi rastejo naše življenjske izkušnje. Počasi raste naša modrost. Naš značaj se počasi preoblikuje, prilagaja in postaja vse bolj človeški. Tudi dobrota človeške družbe počasi raste. Počasi rastejo spoznanja o dostojanstvu človeške osebe. O enakopravnosti. O potrebi po sodelovanju. Počasi rastejo spoznanja o tem, kako uničujoče je sovraštvo in ljubosumje, kako nesmiselno je tratiti svoje moči za prekomerno kopičenje materialnih dobrin. In počasi v nas in v družbi raste spoznanje o tem, da je najdragocenejše tisto, kar je v srcu in kar živi v naših odnosih,« je v zadnjem malem misijonskem nagovoru med drugim poudaril duhovnik Mitja Markovič. Vabljeni, da mu prisluhnete v celoti!
Rubriko Spominjamo se pripravlja Uredništvo dokumentarnega programa na Radiu Ognjišče
V Sloveniji se že dlje časa na več lokacijah odvijajo Oskrbovalnice. Delujejo preprosto, na njihov spletni portal pogledamo ponudbo ter izberemo pridelke in izdelke lokalnega izvora. Ob določeni uri in na za to določeno mesto izbrano pripeljejo; kako se je to odvilo v gorenjskem mestu, smo govorili z Rokom Megličem, ki je spodbudil somišljenike, da je zaživela še ena od Oskrbovalnic, konkretneje v občini Tržič.
Ob sklepu postnega časa in začetku velikonočnega tridnevja je o pomenu in simboliki velikega četrtka spregovoril župnik iz Vinice Anton Gnidovec.