Srečanje družin - Vzemimo Boga zares

V molitvenem tednu za duhovne poklice smo se pogovarjali z laikom, tudi družinskim očetom, redovnico in duhovnikom, kako živeti svojo pot poklicanosti kljub pritiskom in nenaklonjenosti družbe ter sveta, kako si ostati zvest in živeti nauk? Ozadje pogovora je bilo tudi srečanje družin ljubljanske nadškofije na Brezjah, ki se je odvilo na pobudo in povabilo nadškofa Stanislava Zoreta. Pogovarjali smo se s. Ano Šuštar, frančiškanko Marijino misijonarko, Luko Mavričem, tajnikom Urada za družino pri ljubljanski nadškofiji in Bernardom Rožmanom, duhovnikom trenutno kar štirih župnij. Spregovorili so tudi iz svojih izkušenj o lepotah srečevanja, skupnosti in vere. 

Novice iz življenja Cerkve dne 12. 4.

• Nadškof Zore daroval mašo ob 4. obletnici smrti nadškofa Alojza Urana.
• Javna molitev rožnega venca za nove duhovne poklice in bogoslovce.
• Romanje ministrantov mariborske nadškofije.
• Mednarodni evropski kongres za pastoralo Romov.

Utrip dneva dne 12. 4.

• Po odločitvi ustavnega sodišča o zakonu o KGZS se vrstijo pozivi k odstopu kmetijske ministrice.
• V tekmo za predsednika Socialnih demokratov vstopa tudi gospodarski minister Han.
• Evropski parlament tarča ruskega vpletanja, belgijski pravosodni organi sprožili preiskavo.
• Slovenija v Varnostnem svetu Moskvo obtožila teptanja mednarodnega prava, slovenski uslužbenec na veleposlaništvu razglašen za nezaželeno osebo.
• Vodenje projekta drugi tir ocenjen kot nezadostno.
• Nadškof Zore: Tako kot je nadškof Uran, moramo tudi mi pred izzivi sodobnega časa ponavljati Da, Oče.
• Vreme: Jasno bo, popoldne lahko v hribovitem svetu nastane kopasta oblačnost.
• Pahor in Mattarella častna doktorja prava Univerze v Trstu.
• Papež bo septembra obiskal Indonezijo, Papuo Novo Gvinejo, Vzhodni Timor in Singapur.
• ŠPORT: Rokometašice proti Nemkam izgubile prvo kvalifikacijsko tekmo za nastop na olimpijskih igrah.

Kremne rezine in tiramisu

Poslušalec je sestro Nikolino prosil za recept za kremšnite oz. kremne rezine ter za nasvet glede kakava pri tiramisuju: ali naj ga potrese šele, ko ga vzame iz hladilnika ali že prej. Glede slednjega je odgovorila, da ga potresemo že, ko damo tiramisu prvič v hladilnik, da se ohladi. Dodatno pa ga potresemo, ko ga narežemo in postrežemo gostom. Glede kremnih rezin pa najprej spečemo dve plošči testa, najbolje že predhodni dan. Nadeva sta lahko dva: prvi je pudingov, drugi pa jajčni oz. diplomatski. Za prvi nadev potrebujemo 1 liter mleka, 30 dag sladkorja, 3 vanilin pudinge, 5 jajc, vanilin sladkor, do pol litra smetane, breskov liker za aromo. Najprej zmešamo rumenjake in pol sladkorja, prilijemo 2 dl mleka in zamešamo vse pudinge. Ostalo mleko damo kuhati (damo v 3-4 litrski lonec, da bo zadoščal za nadaljevanje), dodamo mu še ostalo polovico sladkorja. Beljake pa damo v poseben kotliček in naredimo sneg. Ko mleko s sladkorjem zavre, zamešamo prvo mešanico in skupaj kuhamo še tri, štiri minute, da se zgosti, odstavimo in takoj dodamo aromo (breskov liker je prozoren in ne obarva jedi). Dodamo še sneg in z metlico v roki mešamo z velikimi obrati, da se sneg lepo porazdeli. V tem času pripravimo spečeno ploščo testa in dobljeni nadev nanesemo in s paleto enakomerno porazdelimo. Pustimo ohladit. Ko je dobro ohlajeno, zmiksamo smetano, ki ji dodamo aromo vanilije in jo porazdelimo po vrhu ter lepo poravnamo. Drugo spečeno ploščo razrežemo na kvadratke. Te polagamo na smetano in tako z nožem razrežemo (z nožem žagico). Postavimo v hladilnik in naslednji dan potresemo s sladkorjem, čokolado, kakavom ... Lahko pa že pred kvadratke oblijemo s čokolado. Za drugi nadev pa nad soparo v kotličku skuhamo jajca, sladkor, mleko. Mešamo, da dobimo rahlo gosti puding. Mirno kuhamo, pene izginjajo, odstavimo in dodamo aromo ter osem listov ožete želatine, ki smo jo prej namočili v mrzlo vodo. Nato hladimo, vmes večkrat premešamo. Ko je mrzlo, zamešamo stepeno smetano. To je potem enotna krema. Razdelimo jo po plošči tako kot v prvem primeru.  

Sveta maša za nadškofa Urana iz stolnice svetega Nikolaja v Ljubljani

Ob četrti obletnici smrti nadškofa Alojza Urana smo posneli sveto mašo, ki jo je daroval njegov naslednik na škofovskem sedežu nadškof Stanislav Zore.

Sv. maša iz cerkve Marijinega oznanjenja na Tromostovju v Ljubljani 7. 4.

Maševal je p. Vid Lisjak, pel APZ sv. Cecilije in mladinski mešani zbor in orkester, solistki sta bili Katarina Zorec in Nejka Čuk. Petje in igranje pod vodstvom dirigenta Mihe Zupanca Kovača, organistka je bila Ana Kokotec Kresal. Ton Marko Zupan - Radio Ognjišče.

Častitljivi del dne 7. 4.

Molitev je vodil ljubljanski nadškof Stanislav Zore.

Sv. maša iz cerkve Marijinega oznanjenja na Tromostovju v Ljubljani 31. 3.

Maševal je župnik p. Pavle Jakop. Pel APZ sv. Cecilije, mladinski mešani zbor in orkester Ana Kokotec Kresal; dirigent Miha Zupanc Kovač, solistki Katarina Zorec in Nejka Čuk.