Janez Ferlež

Oddaja je prinesla glasbo pojočega duhovnika Janeza Ferleža, ki je pred kratkim izdal novi CD avtorskih pesmi, pripravlja pa se na koncert z Antonijem Tkalcem. Kaj lanskemu srebrnomašniku pomenijo glasba, nogomet in zelišča, ste lahko slišali v tokratni oddaji.

Sv. Ignacij Antiohijski Tralcem

“Opominjam vas torej, ne jaz, ampak ljubezen Jezusa Kristusa: uživajte samo krščansko hrano, zdržujte se tujega zelišča, namreč krivoverstev.”

Tako pravi Ignacij Antiohijski, v  katehezi pa boste slišali še več spodbudnih misli.

V Tinjah bo jutri otroški dan

Na jutrišnji praznik, vnebohod v Katoliškem domu prosvete Sodalitas v Tinjah na avstrijskem Koroškem pričakujejo več kot 600 otrok. Katoliška otroška mladina po triletnem premoru zaradi pandemije znova pripravlja Otroški dan, to je osrednja prireditev omenjene organizacije. Letošnja rdeča nit bo izOBRAZba. Po bogoslužju ob 11.30 z asistentom Katoliške otroške mladine Jožetom Markowitzem bodo sledile delavnice na različne teme kot „telo, „zelišča“, „lišpanje“. Udeležence naprošajo, da prinesejo na Otroški dan igro ali plišasto žival ali knjigo, česar ne potrebujejo več, da bodo lahko te stvari prodajali, dobiček pa bo namenjen otrokom v Etiopiji. Referentka Katoliške otroške mladine Andreja Lepuschitz želi zbrane otroke opozoriti na to, kako pomembno je ostati odprt za novo, ter si tudi tako oblikovati svoj obraz. Ena delavnica bo zato imela tudi naslov »Moj obraz«. Andrej Lampichler, vodja Dušnopastirskega urada, se veseli prireditve in da bodo lahko otroci ustvarjali na raznih delavnicah in se kaj naučili. 

Od košarkarice do zeliščarke

Nekdanja profesionalna košarkarica Katja Temnik je po končanju športne kariere v tujini v domačem okolju, na domačem zeliščnem vrtu Majnika, poiskala in uresničila inovativnost.   

Jajčna omleta

Jajca razžvrljkamo in dodamo sesekljana zelišča (lahko tudi sesekljan drobnjak). To zlijemo v ponev ter spečemo z obeh strani. Sicer pa jo naredimo, da na čebuli pražimo in pražimo tanko narezano zelenjavo in nato prelijemo z razžvrkljanim jajcem ter opečemo z obeh strani. 

Ptuj, Novo Mesto, Malečnik, Fokovci

Poročali smo o novem urgentnem centru na Ptuju, pogledali smo v Novo Mesto, ki je dobilo novega škofa ter pripravili prispevka o odprtju Glasarjeve galerije v Malečniku in vzpostavitvi novega predelovalnega obrata za zelišča ter sadje v Fokovcih.

Zeliščni vrt in kalčki

V oddaji sta se nam pridružili mati in hči Majda in Katja Temnik z Zeliščnega vrta Majnika. Slišali smo, katera zelišča se nabirajo v tem času, kako se uporabljajo, hkrati pa sta nam zaupali, kako koristni so kalčki in kako jih lahko vzgojimo sami.

Zelišča v prehrani

Zelišča so na dnevnem redu vse leto. Z njimi lahko obogatimo okus jedi, kadar kuhamo postno. Zaokrožijo okus. V tem času uporabljamo suha zelišča, ki smo ji pravi čas nabrali in posušili. Pri juhah, omaka, enolončnicah ... Z uporabo zelišč se tudi zmanjša uporaba soli.